Cherry náplň so škrobom. Funkcie varenia

Cherry náplň so škrobom je vždy veľmi chutná. Je to ideálny doplnok k koláčom, koláčom, palacinkám a muffinom. Čerešňová náplň so škrobom môže byť pripravená z čerstvých alebo mrazených plodov a vďaka rôznorodosti receptov nebude žiadna plodina z bobúľ zbytočná a poteší každý deň svojou novou chuťou.

Višňová náplň so škrobom

Na plnenie koláča z čerešňového a škrobového koláča sú potrebné nasledujúce zložky:

1 kg čerstvých čerešní, t

Citrónová šťava podľa chuti;

2 tabuľka. l. škrob,

100 g cukru

1 vanilkový lusk,

Príprava čerešňovej náplne škrobom presne podľa nasledujúcich pokynov:

1. Čerstvo postavené čerešne a nalejte citrónovú šťavu.

2. Zmiešajte škrob a dve polievkové lyžice vody v malej miske.

3. Nalejte cukor do hrubostennej panvice a pridajte vanilkové semená. Keď sa cukor roztopí a stane sa zlatým karamelom, zmiešajte ho s kirschom a bobuľami.

4. Akonáhle bobule začínajú šťavu, sirup sa stáva voňavým a tekutým.

5. Sirup premiešajte so škrobom so škrobom a zmes nechajte variť až do zahustenia (v tomto prípade sirup prikryte rovnomernou vrstvou celej lyžice).

Táto náplň je ideálna na výrobu uzavretých a otvorených koláčov, ako aj koláčov vyrobených z iného cesta.

Na prípravu sušenej čerešňovej náplne so škrobom budete potrebovať:

1 šálka sušenej čerešne,

cukor - 0,25 šálky;

1 polievková lyžica. citrón. šťavy;

1/2 lyžičky mletá škorica,

0,5 kg mrazených čerešní

jednu tabuľku. l. slivoch. olej,

2,5 lyžičky vanilkový extrakt.

Výplň je pripravená presne podľa pokynov:

1. Sušené čerešne vložte do hrnca, pridajte cukor, nalejte šťavu, pridajte škoricu a varte ich v šťave. 3 - 4 minúty Na rozpustenie cukru.

2. Potom pridajte mrazené čerešne, malé množstvo oleja a vanilky, všetko dobre premiešajte a varte, aby nezostala takmer žiadna tekutina.

3. Zmiešajte náplň bobúľ a škrobu, pred použitím trochu vychladnite.

Táto čerešňová náplň sa vyrába z mrazených aj čerstvých plodov.

Pre čerešňovú náplň na palacinky potrebujete:

šťava z granátových jabĺk - 1/3 centov;

0,5 šálky čerešňovej šťavy,

Varte podľa pokynov:

1. Zmiešajte granátové jablko a čerešňovú šťavu v hrnci, pridajte cukor a škrob.

2. Šťava sa varí na miernom ohni asi 5-6 minút. až do hustoty.

3. Pridajte čerešňu, predčistenú, a pokračujte vo varu sirupu. Mala by byť dosť hustá - zakryte lyžicu rovnomernou vrstvou.

Varenie čerešní na plnenie rôznymi prísadami. recept

Čerešne, čerstvé aj mrazené, sa široko používajú na prípravu rôznych jedál: koláče, koláče, sladké košíky, knedle atď. Sladká a kyslá chuť tejto bobule sa dobre hodí k rôznym typom cesta.

Čerešne môžete pripraviť na plnenie niekoľkými spôsobmi - pridaním cukru, škrobu, krupice alebo želatíny. Pri varení treba poznamenať, že bobule je veľmi šťavnatá a cesto sa môže namočiť pod vplyvom šťavy, ktorá sa počas tepelného spracovania hojne uvoľňuje.

Rýchla navigácia v článku

Berry príprava

Skôr ako pripravíte náplň, potrebujete:

  • Opláchnite bobule, odstráňte kosti, stonky, listy. Mrazené bobule - rozmrazovanie;
  • Nechajte bobule bez jadier po dobu 2 hodín;
  • Hádzať čerešne v cedníku, aby sa ďalší zásobník šťavy.

Trávenie cukrom

Pripravené čerešne môžu byť mierne sladené. Na to potrebujete:

  • Pridajte cukor do smaltovanej misky čerešní a dobre premiešajte;
  • Nasaďte si pomalý oheň a nechajte cukor úplne rozpustiť v čerešňovej šťave.
  • Namiesto cukru, môžete použiť práškový cukor - to topí rýchlejšie a vstrebáva do ovocia.

Keď je zmes úplne studená, čerešne si zachovajú svoj tvar vďaka cukrovému sirupu. Táto náplň je vhodná na všetky druhy pečenia alebo na varenie knedlíkov.

Škrob a múka

Ak by náplň nemala byť príliš sladká, namiesto cukru môžete použiť múku alebo škrob. Na to potrebujete:

  • Pridajte múku alebo škrob v malých dávkach (na 300 g. Z bobúľ nie viac ako 2 lyžičky prášku), ako v chladenej forme, náplň silne zhustne;
  • Prineste čerešne do varu s pridaním múky alebo škrobu pri nízkom teple a okamžite vyberte z tepla.

Múka musí byť pšenica, jemne mletá, preosiata. Škrob je lepšie vybrať si kukuricu, pretože zemiaky budú pociťované podľa chuti.

Krupica alebo sucháre

Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako urobiť výbornú čerešňovú náplň, je použitie krupice alebo suchého prášku. Na to potrebujete:

  • Pred nanesením náplne (alebo suchej, neutrálnej chuti, sušienok) posypte cesto vrstvou omrvinky zo sušienok;
  • Prášok naplňte tenkou vrstvou krupice.

Tento spôsob je vhodný na prípravu otvorených aj uzavretých koláčov a koláčov: sucháre absorbujú šťavu uvoľnenú počas pečenia a krupica nedovoľuje, aby sa výplň rozložila.

želatína

Ak chcete ozdobiť tortu (alebo vytvoriť vrstvu medzi vrstvami hotového cesta, bez pečenia), môžete použiť zahusťovadlo. Na to potrebujete:

  • Brúsiť čerešňové plody v mixéri a zmiešať s cukrom;
  • Zahrievajte na miernom ohni a rozpustite želatínu v čerešňovej hmote;
  • Dajte višne nejaký čas trvať na tom, chladné (ale nie zahustiť) a dať na tortu.

Zdieľať tento článok s priateľmi v sociálnej. siete:

Stránky neuchovávajú osobné údaje občanov Ruskej federácie (registrácia je uzavretá, komentáre sú zakázané). Niektoré materiály zverejnené na stránke môžu obsahovať informácie určené pre užívateľov starších ako 16 rokov (podľa č. 436-ФЗ z 29. decembra 2010 „Ochrana detí pred informáciami škodlivými pre ich zdravie a vývoj“). 16+. Použitie tejto stránky znamená súhlas s podmienkami užívateľskej zmluvy.

© 2016 Google Inc. Všetky práva vyhradené. Google a logo Google sú ochranné známky spoločnosti Google Inc.

GoogleTM, Android ™, Google Maps ™, Google Play ™, Google Docs ™, Google Picasa ™, Gmail ™, Google Chrome ™, Google Plus ™, YouTube ™ a ich príslušné logá sú ochranné známky spoločnosti Google, Inc. v USA a iných krajinách.

Microsoft®, Windows®, Windows XP®, Windows Vista®, Xbox®, Zune®, SharePoint®, Internet Explorer®, Hotmail®, Bing®, Office®, Word®, PowerPoint®, Excel®, Outlook® a ich logá sú ochranné známky spoločnosti Microsoft Corporation v USA a ďalších krajinách.

Mozilla®, Mozilla Firefox® a ich logá sú ochrannými známkami Mozilla Foundation v USA a ďalších krajinách.

Skype® a súvisiace logo sú ochrannými známkami spoločnosti Skype v USA a ďalších krajinách.

Kulinársky blog, recepty s fotografiami

Cherry confiture

Cherry je krásne bobule, ale pre mňa kyslé. Pomôcť sladké sochory a chutné koláče.
Dnes - recept na zákusok, ktorý sám vznikol po tom, čo som urobil prvú čerešňovú omáčku. Po premýšľaní som sa rozhodol tento „ala“ omáčku zvinúť do sterilizovaných pohárov, a tým predĺžiť túto radosť až do zimy. Neviem, či tieto poháre budú žiť v zime, pretože je to úžasne chutné, čo sa ukázalo ako zákusok. Nádherná vec na pridanie dezertov, palaciniek, tvarohových koláčov a rôznych ďalších dobrôt!

Ingrediencie pre 6-8 "jogurtové" poháre:

  • 2 kg čerešní (vážime viac kameňom)
  • 700 g cukru (ak máte radi sladšie, môžete dať viac)
  • šťava a kôra z 1 citróna
  • vrece vanilkového cukru
  • 4 polievkové lyžice. škrob, vopred zriedený v 1 pohári studenej vody

Rúru zahrejte na 125 ° C a nádoby s viečkami sterilizujte 40 minút.

Odstráňte kosti z čerešne, vložte do hrnca, prikryte cukrom a položte na malý oheň. Akonáhle sa cukor rozpustí, pridajte kôru a citrónovú šťavu. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte nad nízkym ohrevom asi 20-25 minút. Aby sa zabránilo tvorbe peny, položte na bobule na malé kúsky masla.

Škrob sa zriedi vodou. Tenký prúd nalievania do budúceho cukrárne. Za stáleho miešania sa znovu privedie do varu a vypne sa teplo. Ak sa ukáže, že zákusok je príliš tekutý - pridajte trochu viac škrobu (opäť predtým zriedeného vodou), ak je príliš hrubý, pridajte vodu.

Nalejte horúce v horúcich nádobách. Zatvorte viečka a znovu vložte do rúry na 125 ° C na 20 minút.

Najchutnejšie bobule na varenie týmto spôsobom: čerešňa, čerešňa, jahoda, čučoriedka, čučoriedka, malina, ríbezle.

Cherry Puffs

Dort "House" bez pečenia (zo sušienok s tvarohom)

Uzbek Samsa z domáceho lístkového cesta

Červený Velvet Cake

Kurča z červeného vína (recept Coq Au Vin)

Koláč z listového cesta s červenými rybami, smotanovým syrom a avokádom

prísady

Všeobecné informácie

Celkový čas varenia

1 h 30 min

Aktívny čas varenia

30 minút

zložitosť

jednoduchý

Počet porcií

Krok za krokom recept s fotografiami

Umyte čerešňu, nechajte ju odtiecť a odstráňte kosti z bobúľ.
Pridajte cukor do čerešní a nechajte 20 minút čiastočne rozpustiť cukor a šťava vyniknúť z čerešne.
Pridajte škrob, premiešajte a dajte na oheň.
Varte čerešne so škrobom, za stáleho miešania, a nie variť, kým zmes nezhustne, a bude sa podobať veľmi hrubé želé.

Rada. Ak čerešňa nie je príliš šťavnatá, môžete pridať trochu vody, ak tekutina nestačí.

Odstráňte čerešňové želé z tepla a vychladnite.
Nadýchané cesto rozmrazte, prikryte ho mierne navlhčeným uterákom alebo plastovým vreckom, aby nedošlo k vetru.
Cesto vylejte do vrstvy asi 5 mm hrubej a nakrájajte na 6 štvorcov rovnakej veľkosti.

Každý štvorec je konvenčne rozdelený na dve polovice, diagonálne.
Na jednej polovici urobte úhľadné rezy nožom, nedosahujúcim hranu a stred štvorca asi 8 mm.

Nasaďte na voľnú stranu každého štvorca asi 1 polievkovú lyžicu plnky.

Okraje cesta vydrhnite vodou (aby bolo cesto lepšie zlepené dohromady), prikryte výplň vrubovou stranou cesta a okraje studne dobre pritlačte.
Roztiahnite obláčky na plech na pečenie.
Vložte do pece predhriatej na 180 ° C a pečieme asi 20 minút.

LiveInternetLiveInternet

-kategórie

  • Beadwork (140)
  • PEČENIE: (1130)
  • palacinky, palacinky, tortilly (62)
  • pečivo na kefír, kyslá smotana (36) t
  • pečivo s tvarohom (36) t
  • muffiny, kastróly, rolky (45) t
  • smotana, tmel, glazúra, pusinky (51) t
  • Veľkonočné koláče (46) t
  • Sušienky, perník, bagely (125) t
  • zákusky, buchty, buchty (288) t
  • pizza (15)
  • pečivo (64)
  • koláče, koláče, pečivo (409) t
  • chlieb (28)
  • Výšivky (7) t
  • Pletenie: (1523)
  • Všetko o priadze (3) t
  • pre deti (68) t
  • časopisy, pletacie knihy (25) t
  • online nakupovanie pre ženy, ktoré sú pre ženy (2) t
  • ponožky, legíny, palčiaky (37) t
  • šaty, tuniky (41) t
  • miesta na pletenie (12) t
  • svetre, bundy, pulóvre (298) t
  • obrusy, obrúsky, predložky (6) t
  • topy, šaty, leto (201) t
  • pletacie vzory (390) t
  • Pletenie (154) t
  • Šály, čiapky, šály. (394)
  • ZÁVITOVÉ HÁČKY: (384) t
  • pre deti (17) t
  • háčkovacie časopisy (4)
  • háčik na háčkovanie (8)
  • Háčkovaný vzor MK (35) t
  • obrúsky, koberce, záclony (5) t
  • vrecká a žinky (22) t
  • top, sundresses, leto. (200)
  • lekcie háčkovania (42)
  • šatky, šatky (21) t
  • kraťasy, sukne (19) t
  • DACHA, GARDEN (120)
  • cibuľa (12)
  • uhorky (8)
  • ovocné stromy (2) t
  • domáce (6)
  • stavba (2)
  • paradajky (21)
  • kvety (15)
  • cesnak (1)
  • Zdravie (40)
  • CINEMA, VIDEO (37)
  • POČÍTAČ (55)
  • OCHRANA (236)
  • džem, marmeláda, džem (39)
  • mrazená zelenina (1) t
  • uhorky, marinády (181)
  • VARENIE: (516)
  • šaláty, nakladaná zelenina (122) t
  • riad s katorfelom (12) t
  • sendviče (1)
  • hosť na prahu! (14)
  • zákusky, sladkosti (28) t
  • sliepky (30)
  • kastról (3)
  • Kashi (3)
  • želé (2)
  • mäso (101)
  • korenie korenia. (4)
  • ryby, morské plody (87) t
  • masť (14)
  • omáčky, obväzy (16) t
  • polievky, boršč atď. (45)
  • čaj, studené nápoje (4) t
  • MOJE PRODUKTY (4)
  • Tipy pre život. (59)
  • Náboženstvo, modlitby. (12)
  • Účesy, make-up (16)
  • SEWING (48)

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Prihlásiť sa e-mailom

-štatistika

Cherry náplň na koláče.

Rovnakým spôsobom sa vyrábajú aj iné bobule a dokonca aj ovocné (šťavnaté) náplne. Cukor je regulovaný v závislosti od kyseliny bobúľ a škrobu - na množstvo šťavy a hustotu, ktorú chcete dosiahnuť. Dávam prednosť, aby sa kukuričný škrob, to takmer nedáva chuť, na rozdiel od zemiakov.

  • 500 gramov čerstvých alebo mrazených višní
  • 6 polievkových lyžíc cukru
  • 1,5 lyžice škrobu
  1. Mrazené čerešne pred rozmrazením. Šťava nevylievajte a používajte spolu so šťavou, ktorú vám budú dať čerešne.
  2. Plátok čerešne, pridajte cukor a škrob.
  3. Miešajte tak, aby boli všetky zložky rovnomerne rozložené.
  4. Jemne, pomaly za stáleho miešania, dusíme až do hustoty. Nevarte!
  5. Pred použitím sa ochladí na teplotu miestnosti.

CHERRY SAUCE PRE PIESKY:

650 gr. plechovka čerešňovej náplne na koláč (alebo 500 gramov mrazenej čerešne + 1/4 lyžice cukru + 1,5 lyžice l. škrobu)

Ak nie je pripravená čerešňová náplň, urobte ju sami.
Mrazené čerešne vložte do lopatky, pridajte cukor a varte na strednom ohni, až kým nezískate 1,5 šálky čerešňovej šťavy. Samostatne premiešajte škrob v 2 lyžičkách. l. voda a nalejte do šťavy s plodmi, premiešajte a varte, kým omáčka nezhustne.
Odstráňte z tepla a úplne vychladnite.

Cherry Blossom:

Cukor - 110 gramov
Voda - 200 ml
Cherry - 3 poháre

Škrob - 2 polievkové lyžice. l.

Čistíme čerešne, rozdelíme ich na dve polovice a dáme ich do hrnca. Naplňte 200 ml vody a varte na miernom ohni 10 minút. Odstráňte z tepla. Teraz pridajte 100 g cukru, 2 polievkové lyžice. lyžice škrobu. Pomalým ohňom sa opatrne za stáleho miešania varí, kým zmes nezhustne asi 5 minút. Ochladiť.

MOŽNOSTI PRÍPRAVY PRÍPRAVY BERRY:

Rýchla a ľahká čerešňová omáčka

Táto omáčka s celými višňami na palacinky, palacinky, tvarohové koláče, kastrólky, koláče. A dokonca aj na pečené alebo grilované mäso. Pre tých, ktorí milujú čerešne, ako ju milujem!

Ingrediencie pre „rýchlu a ľahkú čerešňovú omáčku“:

  • Cherry (mrazené) - 300 g
  • Cukor - 1-4 lyžice. l.
  • Škrob (so šmykľavkou) - 1 polievková lyžica. l.
  • Klinček (voliteľné) - 1 ks
  • Koňak (alebo vodka) - 1-2 lyžice. l.

Doba varenia: 15 minút

Dávky: 5

Recept "Rýchla a ľahká čerešňová omáčka":

Mrazené čerešne vložiť do hrnca a dať na oheň. Kvôli spokojnosti som striekala trochu vody na dno, aj keď by nemala byť spálená. Cherry robí veľa šťavy. Dajte cukor - na mäso stačí 1 polievková lyžica. l., pre sladké - 3-4 polievkové lyžice. l. Ochutnajte ho. Milujem kyslé, 2-3 lyžice. l.
Môžete dať klinček - pre chuť. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte 5 minút.

Medzitým, lyžica škrobu rozvedený 2 lyžice. l. voda pri teplote miestnosti, premiešajte. 5 minút uplynulo - pridajte lyžicu brandy (ak nie pre deti) a škrob. Dôkladne premiešajte, varte 1 minútu (ak je hustá - vylejte trochu vody z kanvice) a vyberte z tepla.

Nechajte vychladnúť na laboratórnu teplotu. Prakticky sa nerozšíri.
Táto omáčka môže byť vyrobená z akýchkoľvek bobúľ, dokonca aj sliviek, ale máme radi najviac z čerešní!
Dobre v harmónii s kyslou smotanou na zákusky. Môžete naliať tvaroh, knedle, palacinky, rajnice - áno, to je všetko!

Omáčka je pripravená. Na fotografii je s Almoyshavenom (podľa nádherného receptu kulinárskeho špecialistu Belo4ka).

Z palaciniek nevyplýva.
Ak máte radi čerešne, skúste to skúsiť! Chutné a rýchle!

Prihlásiť sa k skupine Cook v kontakte a získať desať nových receptov každý deň!

Pridajte sa k našej skupine v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Podobné recepty

Červený rybíz Kečup

  • 29
  • 134
  • 34084

Omáčka z rumovej slivky "Mmmmm"

  • 4
  • 24
  • 1902

Hrušky a čokoládové muffin Towers

  • 59
  • 19
  • 1040

Palacinky s citrónovou omáčkou

  • 34
  • 102
  • 3002

Pudingové palacinky s tekvicovou penou

  • 34
  • 68
  • 1524

Jablko-brusnicová palacinková omáčka

  • 9
  • 18
  • 905

Palacinky s ryžou a mandľovou omáčkou

  • 36
  • 24
  • 1535

Karamelová omáčka

  • 50
  • 380
  • 20053

Lean čokoládová poleva

  • 28
  • 206
  • 26166

Fotografie "Rýchla a ľahká čerešňová omáčka" z varených (4)

Komentáre a recenzie

11. august 2018 Vasilinka77 #

20. september 2018 Kenga-a # (autor receptu)

19. júl 2018 Roztlieskavačka #

20. júl 2018 Kenga-a # (autor receptu)

7. jún 2018 Kenga-a # (autor receptu)

6. november 2017 Irushenka #

7. november 2017 Kanga-a # (autor receptu)

6. november 2017 inna_2107 #

7. november 2017 Kanga-a # (autor receptu)

1. november 2017 Svetlana g980 #

1. november 2017 Svetlana g980 #

1. november 2017 Kanga-a # (autor receptu)

1. november 2017 Svetlana g980 #

1. november 2017 laka-2014 #

1. november 2017 Svetlana g980 #

1. november 2017 laka-2014 #

1. november 2017 Svetlana g980 #

1. november 2017 hellena2013 #

1. november 2017 Svetlana g980 #

1. november 2017 korztat #

1. november 2017 Svetlana g980 #

1. november 2017 mtata #

1. november 2017 Svetlana g980 #

1. november 2017 mtata #

1. november 2017 Svetlana g980 #

1. november 2017 mtata #

1. november 2017 Svetlana g980 #

1. november 2017 Svetlana g980 #

1. november 2017 Svetlana g980 #

1. november 2017 weta-k #

1. november 2017 Svetlana g980 #

1. november 2017 weta-k #

1. november 2017 Svetlana g980 #

1. november 2017 weta-k #

1. november 2017 Svetlana g980 #

1. november 2017 jannasimf #

1. november 2017 Svetlana g980 #

6. november 2017 inna_2107 #

6. november 2017 Svetlana g980 #

6. november 2017 Irushenka #

6. november 2017 Svetlana g980 #

18. október 2017 Marie De Krisson #

19. október 2017 Kanga-a # (autor receptu)

19. október 2017 Marie De Krisson #

20. október 2017 Kanga-a # (autor receptu)

19. január 2011 Kenga-a # (autor receptu)

19. január 2011 Anitra #

22. december 2010 zateika #

22. december 2010 Kenga-a # (autor receptu)

20. decembra 2010 froté-68 #

20. december 2010 Kenga-a # (autor receptu)

20. december 2010 Kenga-a # (autor receptu)

20. december 2010 Galina-An #

20. december 2010 Kenga-a # (autor receptu)

20. decembra 2010 Miss #

20. december 2010 Kenga-a # (autor receptu)

20. december 2010 JOB #

20. december 2010 Kenga-a # (autor receptu)

19. december 2010 Lzaika45 #

20. december 2010 Kenga-a # (autor receptu)

19. december 2010 Kenga-a # (autor receptu)

19. december 2010 Lirusik #

19. december 2010 Kenga-a # (autor receptu)

19. december 2010 irina_vip #

19. december 2010 Kenga-a # (autor receptu)

Zanechajte komentár alebo recenziu receptu

Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.

Na stránku sa môžete prihlásiť bez registrácie a zadávania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:

Ak nie ste s niečím v novom dizajne spokojní, napíšte svoje pripomienky, aby sme to mohli opraviť.

Prihlásenie bez registrácie

Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.

Cherry cukor škrob recept

Zloženie: Tvaroh 200 gSmetana 2 polievkové lyžice Kuracie vajce 2 kusy Maslo 2 polievkové lyžice Pšeničná múka 1 šálka Cukor 1 šálka Soda ½ lyžička Soľ na chuť Pokyny: 1. Vezmite 200 g tvarohu, pridajte 2 vajcia, 2 polievkové lyžice kyslej smotany, 2 polievkové lyžice roztopeného masla, pohárik múky, pohár cukru, pol lyžičky uhasenej.

Budeme potrebovať: 2 malé tresky filety alebo iné biele ryby soľ, čierne korenie - ochutnať 2-3 paradajky (mám 10 kusov cherry paradajok) 5 polievková lyžica. lyžice kyslej smotany 20-25% 2 lyžičky horčice (môžete si vziať hrubozrnné, mám teraz obyčajné) 100 g tvrdých syrov Ak je filé čerstvé, potom všeobecne.

Zloženie: Pre tenký test: - 100 gr. teplá voda; - 0,5 tsp. suché droždie; - 1 lyžičku cukru a soli; - 2 poháre preosiatej múky; - 1 vajcia; - 2 polievkové lyžice. l. olivového oleja. Na plnenie: - paradajková omáčka (100 gramov paradajok, olivový olej, suchá bazalka, oregano, soľ.

Zloženie: - Múka - 250 gramov - prášok do pečiva - 1 čajová lyžička - maslo - 120 gramov - 100 gramov - 1 ks mlieka - 1 art. Lyžica-mletá škorica - 2/3 čajové lyžičky-olivový olej - - Chuť (na smaženie) - Izyum - 1/4 pohár Ako urobiť "domáce sušienky v panvici" Sift do pohodlné hlboké jedlo.

Na prípravu syrových slimákov potrebujeme: - 450 g lístkového cesta (mal som droždie) - 200 g suluguni - 1 vajce (na šmuhy) - ľanové semená (na dekor) Úroveň obtiažnosti receptu: bližšie k priemeru Čas na varenie: asi pol hodiny (ak ste cesto predtým rozmrazili) Postup: 1. Plast.

Cherry náplň

Lahodná čerešňová náplň je dokonalým doplnkom k koláčom, koláčom, palacinkám a muffinom. Výplň môže byť pripravená z čerstvých aj mrazených plodov a vďaka rôznorodosti receptov nebude zber bobúľ zbytočný, ale každý deň vás poteší novou chuťou.

Cherry Topping

  • čerstvé čerešne - 1 kg;
  • citrónová šťava - podľa chuti;
  • škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • cukor - 100 g;
  • vanilka - 1 pod;
  • Kirsch - 1 polievková lyžica. lyžicu.

Čerstvé čerešne sú ukameňované a naliate citrónovou šťavou. V malej miske zmiešajte škrob s 2 polievkovými lyžicami vody.

V hustej panvici zalejeme cukrom a pridáme vanilkové semená. Akonáhle sa cukor roztopí a zmení sa na zlatý karamel, premiešajte ho s ovocím a kirsha. Keď bobule začínajú šťavu, sirup bude tečúci a voňavý. Sirup a bobuľoviny zmiešame so škrobom a varíme, až kým nebude hustý (sirup by mal zakryť lyžicu v rovnomernej vrstve).

Čerešňa plnená škrobom je ideálna na výrobu otvorených aj uzavretých koláčov a koláčov z akéhokoľvek druhu cesta.

Sušená čerešňová náplň na karbonátky

  • sušené čerešne - 1 polievková lyžica;
  • cukor - 1/4 polievková lyžica;
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
  • mletá škorica - 1/2 lyžičky;
  • mrazená čerešňa - 500 g;
  • maslo - 1 polievková lyžica. lyžice;
  • škrob - 2 1/2 lyžičky;
  • vanilkový extrakt - 2 1/2 lyžičky.

Sušené čerešne vložte do hrnca, pridajte cukor, nalejte šťavu, pridajte škoricu a varte 3-4 minúty, kým sa cukor neroztopí. Potom pridajte mrazené čerešne, nejaké maslo a vanilku, všetko dôkladne premiešajte a varte tak, aby nezostala takmer žiadna tekutina. Zmiešajte bobuľovú náplň so škrobom a pred použitím ju mierne vychladnite.

Táto čerešňová náplň sa môže pripraviť nielen zo zmrazených, ale aj z čerstvých plodov.

Cherry náplň na palacinky

  • šťava z granátových jabĺk - 1/3 storočia;
  • čerešňová šťava - 1/2 polievkovej lyžice;
  • škrob - 1 polievková lyžica. lyžice;
  • cukor - 2 lyžičky;
  • čerešňa - 600 g

Mix šťavy z čerešní a granátového jablka v panvici, potom pridajte cukor a škrob. Šťavu varte na miernom ohni 5-6 minút, až kým nebude hustá. Pridajte si predtým vyčistené čerešne do sirupu a pokračujte vo varu sirupu, kým nie je dostatočne hustý, aby zakryl lyžicu v rovnomernej vrstve. Pred použitím čerešňovej náplne mierne ochlaďte.

Cherry koláče

  • Pozrite sa: nbsp Pečenie
  • Kuchyňa: Domov
  • Čas: nbsp2 h.
  • Obtiažnosť: ľahká

Veľmi chutné cesto, môžete akékoľvek plnenie

zloženie:

náplň: 500gr čerešne, 6 lyžíc cukru, 2 lyžice škrobu
cesto: 250 g mlieka, 4 lyžice cukru, 2 vajcia, 25 gramov droždia, 0,5 lyžičky soli, 2/3 lyžice rastlinného oleja, 3 lyžice múky + 6 lyžičiek na cesto

Metóda varenia

farba: # 111111, pozadie: #EEEEEE "> 500 gramov čerešňovej 6 polievkovej lyžice.
lyžice cukru 2 lyžice. lyžice škrobu Cherry I rozmrazené, mám veľkú čerešňu,
tak som z neho rýchlo odstránil kosti. Nalial čerešne do hrnca, pridal
cukru a škrobu. Všeobecne platí, že je potrebné pridať 1,5 lyžice na 500 gramov čerešní. lyžice škrobu
Samozrejme, pridala som dve lyžice. A cukor 6 lyžičiek. Môžete ochutnať
pridať viac alebo menej cukru. Cherry so škrobom a cukrom som zmiešal
rozpustenie cukru a jeho vloženie na oheň, na pomalý oheň a pomalé miešanie,
ale nevarím. Čerešňa sa postupne stáva silnejšou a silnejšou. Po spustení
Varila som čerešňu. Nechcel som variť, ale mučil som čerešne. To je to, čo mám
ukázalo sa. Čerešňová šťava sa stala hustou. Táto náplň je vhodná pre koláče a
vo vnútri nebudú "mokré". Potom musíte chladiť náplň, nalial som čerešňu
misku a nechajte vychladnúť. Čerešňa by mala vychladnúť a keď vychladne
bude ešte silnejší. Medzitým môžete pripraviť cesto na
koláče.. A kvasinky musia byť čerstvé. Kvasničné koláče s čerešňou v rúre.
Recept 250 gramov
mlieko 4 lyžice. lyžice cukru 2 vajcia lisované 25 g droždia (nie suché) 0,5 h.
lyžice soli 2/3 šálka rastlinného oleja 3 šálky múky + 6 polievková lyžica. lyžice pre
Korenie Jeden žĺtok + lyžica mlieka na mazanie koláčov. Recept je veľmi jednoduchý
a cesto varíme veľmi rýchlo. Získava sa veľmi, veľmi chutné cesto.
Prvým z nich je opara. Pre ňu miešam 250 gramov teplého mlieka, 4 lyžice cukru (I
pridaných 5 lyžíc), 6 lyžíc múky bez kopca, 25 gramov droždia. Všetko
premiešame, prikryjeme uterákom a necháme 30 minút. Opara počas tejto doby
urobí. Na fotografii vidíte, ako opara hľadá test po 30 minútach. potom
Rozbila som vajcia soľou. Po 30 minútach sa zmieša s varom a naleje sa 2/3 šálky
rastlinného oleja. Postupne pridávajte múku a mieste cesto. Z fotografie
je zrejmé, že v teste sa vytvárajú vzduchové bubliny, ako hovorí moja svokra
je to veľmi dobré. Kvasinky boli čerstvé a cesto je dokonalé "fit".
Cesto upečte. Cesto treba "hnetieť", ale nie skóre. Múka odchádza
približne 3-3,5 šálok. Viac múky nie je potrebné. Ako pochopiť, že sme hnali
cesto? Keď sa cesto nelepí na ruky - cesto je pripravené. Cesto prikryte čistým uterákom.
a nechajte ho stáť 10-15 minút. Počas tejto doby bude cesto fungovať trochu. Z testu
Robím gule 40-45 gramov
(ukazuje sa 25 loptičiek, teda 25 koláčov). Cesto nechajte 10 hodín
minút. Úprimne povedané, nerobím loptičky dokonale 40 gramov, jeden dopadne
trochu viac, o niečo menej. Počas tejto doby bude cesto robiť. Teraz začína
vyrezávať koláče. Rozprestieram čerešňu v strede patty, snažím sa bez šťavy,
iba bobule. V každom kolese som pridal 6-7 bobúľ

Kissel z čerstvých, mrazených alebo konzervovaných čerešní

Cherry želé - voňavé, sladké, mierne hrubé - jednoducho nemôže páčiť! Bude nútiť mnohých, aby si spomenuli na detstvo, niekto spôsobí miernu nostalgiu na teplé letné dni. Nie je ťažké ho pripraviť v ktoromkoľvek ročnom období, rovnako chutné sa získava z čerešňového želé, čerstvého aj mrazeného, ​​ako aj z džemu alebo bobúľ z konzervovaného kompótu.

Akékoľvek želé sú nielen chutné, ale aj užitočné.

Tajomstvo lahodnej čerešňovej želé

Výživové nápoje vďaka škrobu v kompozícii si všimli dokonca aj výživu.

Preto želé odporúčame zaviesť do stravy mladých detí, starších ľudí, ako aj tých, ktorí sa zotavujú z choroby alebo operácie.

Mäkká obálka umožňuje použitie dezertového nápoja a tých, ktorí majú žalúdočné problémy.

V čase ZSSR študovali študenti kuchárskych technických škôl technologickú mapu tohto nápoja av ponuke každého sanatória boli povinné bozky.

Kissel môže byť varený z akéhokoľvek bobúľ, ale bez ktorého nebude fungovať, je bez škrobu. Kukurica a zemiaky budú robiť. Len nezabudnite, že zo zemiakov prichádza transparentnejší nápoj, a z kukurice tekutejšie, jemné.

Klasický recept na varenie

Kissel je najjednoduchší domáci dezert, ktorý je zároveň najužitočnejší. Obsahuje veľa vitamínov a je to oveľa lepšie ako nákup rôznych jogurtov a tvarohu pre dieťa, s farbivami a konzervačnými látkami. Kissel sa bude tešiť aj dospelým.

Želé recept je jednoduchý - bobule, cukor a trochu škrobu, takže určite nebudete mať problémy s jeho prípravou. Výsledkom je krásny a neuveriteľne zdravý nápoj.

  • Kuchyňa: Ruská
  • Jedlá Typ: Nápoje, Dezerty
  • Spôsob prípravy: na sporáku
  • Časti: 2-3
  • 30 min

zloženie:

  • 500 ml vody
  • cukor podľa chuti
  • pohárik višní
  • 2 polievkové lyžice. l. škrob.

Príprava krok za krokom

Voda zapálená. Je dôležité používať nerezový alebo smaltovaný riad, pretože je najvhodnejší na varenie želé.

Akonáhle sa voda varí, vložíme do nej čerešňu a uvaríme.

Kým čerešňa sa varí, v pohári so studenou vodou musíte premiešať škrob.

Množstvo škrobu závisí od toho, či chcete variť polievku - tekutú alebo silnú. Pre tekutiny, dosť 2 lyžice, a za hustú rýchlosť môžete zvýšiť na 3 alebo dokonca 4 lyžice.

Dajte čerešničku variť 5 minút a potom pridajte cukor, zriedený škrob.

Dobre premiešajte a nechajte variť.

Akonáhle sa želé začne zahusťovať, je pripravený, môžete ho vypnúť a ochladiť.

Kissel je pripravený, môžete piť!

Recept Cherry Jam

Čerešňové zaváraniny sú vhodné nielen pre koláče a lievance, ale želé z nich nie je o nič menej pozoruhodné.

Je lepšie vziať sochory.

Budeme potrebovať:

  • 2 polievkové lyžice. čerešňový džem
  • 4 litre vody
  • 8 polievková lyžica. škrob
  • 8 polievková lyžica. cukor
  • kyselina citrónová - 1/4 lyžičky

Proces varenia

  1. Voda s pridaným džemom sa vloží do ohňa a privedie sa do varu.
  2. V tejto dobe, v samostatnej panvici alebo miske, zalejeme 2 šálky studenej vody. Je potrebné premiešať škrob do homogenity - výsledkom je mierne belavá kvapalina.
  3. Škrob zriedený vo vode sa za dôkladného miešania naleje do vriacej kvapaliny tenkým prúdom. Ak nie ste dosť, v kissel sa stretnú s nechutnými hrčkami.
  4. Potom do zmesi pridajte cukor a citrónovú šťavu, dôkladne premiešajte a varte 6-8 minút na strednom ohni.
  5. Po uplynutí času varenia by sa mal puding nechať vychladnúť a zahustiť. Potom sa môže dezert naliať do šálok a podávať na stôl.

Varenie želé z konzervovaných čerešní

Mnohí robia zákrut na zimu, a ak sa v skrini našla nádoba s konzervovanými čerešňami, potom pijete kompót a neponáhľajte sa, aby ste vyhodili bobule - môžete z nich urobiť výborné želé.

prísady

  • 0,5 litra konzervovaných čerešní;
  • 2 litre vody
  • 6 polievková lyžica. zemiakový škrob
  • veľká oranžová
  • cukor - podľa chuti.

Metóda varenia

  1. Dáme vodu na silný oheň, okamžite pošleme bobule a plátky pomaranča do tenkých kruhov. Čakáme na var.
  2. Varte 5 minút. V tomto štádiu pridajte cukor podľa chuti.
  3. Škrob sa naleje pohárom studenej vody, dobre sa premieša a naleje sa do tenkého prúdu vo vriacej vode.
  4. Potom sa želé nechá variť ďalších 5-6 minút a potom sa ochladí a naleje do pohárov.

Berry Kissel

Ak máte radi rôzne kombinácie bobúľ, potom skvelý nápad by bol cherry kissel s pridaním ďalších bobúľ.

Dokonale dopĺňajú čerešňové maliny, jahody, ríbezle.

Navrhujem variť hustý dezert mrazených letných bobúľ.

Požadované produkty:

  • 300 g čerešní z mrazničky
  • 200 g zvyšku bobúľ
  • 3 litre vody
  • 0,5-1 čl. cukor
  • 10 polievková lyžica. škrob.

Metóda varenia

  1. Mrazené čerešňové želé sa vyrába rovnako ľahko ako čerstvé želé. Bobule nemusia rozmrazovať. Ihneď poslať na platňu, naplnenú vodou.
  2. Kým všetko príde do varu, rozrieďte škrob v malom množstve studenej vody.
  3. Po 6-7 minútach po varení pridajte cukor, vylejte zmes škrobu a miešajte. Varte na miernom ohni ďalšie 3 minúty.
  4. Ochladený nápoj môžete namáhať a môžete jesť čo najviac.

Poznámka hostesky

  • Z hotovej čerešňovej šťavy je najjednoduchšie, aby sa želé. Je potrebné len zriediť škrob v studenej šťave a variť všetko za miešania.
  • Ak chcete, aby viacvrstvové želé, je potrebné dať na 2-3 lyžice škrobu viac, a nalejte každú ďalšiu vrstvu do nádoby až po predchádzajúcom vychladne úplne.
  • Aby sa na povrchu kisselu netvorila nechutná pena, posypte ju vrchným práškovým cukrom.

Užitočné video

Tu je ďalší spôsob, ako variť želé, čo je zaujímavé, pretože bobule sú najprv kaša s mixérom: