Ak chcete, môžete variť dusené, dusené alebo vyprážané ryby v pomalom hrnci. Tiež v multivarks variť rybia polievka, rybie koláčiky, hodgepodge, rajnice.
Ryby dusené v pomalom hrnci s karfiolom
- 1 kg akéhokoľvek netučného rybieho filé;
- 1 ks cibule, sladkej papriky a mrkvy;
- ½ hlavy karfiolu;
- korenie, soľ, maslo.
Opláchnite mrkvu, cibuľu a papriku, ošúpajte a nakrájajte na veľké kúsky. Karfiol rozobraný na kvetenstvo.
V miske multicooker dal maslo. Cibuľu na ňom dusíme v režime "Pečenie" po dobu 7 minút.
Pridajte do misky zeleninu a umyte vypitvané ryby. Miska sa nasolí, korenie a pridá sa trochu vody. Varenie rýb v režime "kalenie" 40-50 minút.
Ryby so zemiakmi v pomalom hrnci
- 500 g rybieho filé;
- 1 mrkva a cibuľa;
- 2 st / l kečupu, kyslej smotany a rastlinného oleja;
- 5 zemiakov;
- 1 bobkový list;
- korenie a soľ.
Ryby nakrájame na malé kúsky. Nakrájajte cibuľu na malé kocky, mrkvu nastrúhajte.
V panvici multicooker nalejte trochu rastlinného oleja. Vložte tú istú cibuľu a mrkvu. Umiestnite kúsky rýb na vrch. Nádobu pripravte v režime "Pečenie" na 20 minút.
Po 20 minútach otvorte veko multicooker, zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte do kečupu a trochu kyslej smotany. Pridajte soľ a korenie. Položte bobkový list do misky a znova premiešajte.
Odstráňte kôru zo zemiakov, nakrájajte na kocky a soľ. Zemiaky dajte do pomalého variča. Vyberte režim "Stewing" a varte 1 hodinu.
Rybí kastról s karfiolom v pomalom hrnci
- 500 g filé z akejkoľvek ryby;
- 500 g karfiolu;
- 1 cibuľa;
- 3 vajcia;
- 100 gramov syra;
- 1 polievková lyžica / l papriky;
- 3 lyžice kyslej smotany;
- soľ, zelenina, rastlinný olej.
Kapusta rozobraná na kvetenstvo a varí sa 10 minút. pre pár. Cibuľa nakrájame na polovice krúžkov a ryby na plátky. Syrový rošt.
Nalejte rastlinný olej do multicookerovej misy. Cibuľu dajte tam, na vrchu - rybu, a na vrchole - kapustu.
Mix vajec v miske s paprikou, kyslou smotanou a zelenými. Osolíme omáčkou a korením. Nalejte obväz do misy. Posypte strúhaným syrom.
Zatvorte veko multicooker a umiestnite ho do režimu pečenia. Varenie cca 40-45 minút.
Ryby s mrkvou, cibuľou a kyslou smotanou
- 500 g rybieho filé (lepšie ako more);
- jedna mrkva a cibuľa;
- 100 ml kyslej smotany;
- 1-2 korenie korenia;
- 5 čiernych korenín;
- čierne korenie a soľ podľa chuti;
- rozpustené maslo;
- čerstvé zelené.
Rozmrazte filety, umyte a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Mrkvová mriežka strednej veľkosti. Cibuľa nakrájame na tenké krúžky.
Roztopiť rozpustené maslo v panvici. Cibuľu opečieme niekoľko minút, potom pridáme mrkvu a zeleninu asi 3 minúty.
Všetky takto pripravené ingrediencie sa vložia do misy s viacerými šaržami a prelejú kyslou smotanou. Všetko dobre premiešajte. Zakysaná smotana by mala pokrývať zeleninu aj ryby. Do pomalého sporáka nalejte trochu vody.
Nastavte režim "Quenching" a pripravte misku na 40 minút. Krátko pred koncom varenia ryby so zakysanou smotanou pridajte na misku nasekanú zeleninu.
Ryby dusené v pomalom hrnci s paradajkovou omáčkou
- 800 g rybie filé;
- jedna mrkva a cibuľa;
- 3 paradajky;
- cukor 0,5 h / l;
- soľ a korenie podľa chuti.
Zeleninu a ryby umyte a ošúpajte. Mriežku mriežku, cibuľu nakrájame veľmi jemne. Rybu nakrájajte na kúsky.
Nalejte rastlinný olej do nádoby pomalého variča, vložte do nej cibuľu a mrkvu. Položte rybu na vrch.
Na prípravu omáčky nastrúhame strúhané paradajky v malej miske. Pridajte k hmotnosti soli, cukru, korenia. Všetko dôkladne premiešajte.
Nalejte hmotu v miske multicooker s omáčkou a všetko dobre premiešajte. Nastavte režim "Stewing" a ryby varte 50 minút.
Ako variť v hrnci s pomalým varičom
- 500 g morských rýb;
- 100 g syra (tuhý);
- 2 vajcia;
- 1 ks cibule a mrkvy;
- soľ, korenie, slnečnicový olej;
- 80 ml mlieka;
- hŕstka strúhanky.
Namočte sušienky do mlieka. Cibuľu nakrájajte a mrkvu nastrúhajte. Opečte zeleninu v rastlinnom oleji v pomalom hrnci v režime "Pečenie", až kým nie je uvarená.
Rybie filé nakrájame na mleté mäso v mlynčeku na mäso. Zmiešajte nasiaknuté sušienky s hmotou. Zostávajúce mlieko nalejeme do mletého mäsa, pridáme vyprážanú zeleninu, vajcia, korenie a soľ. Všetko dôkladne premiešajte.
Preneste hmotu do misy s viacerými žilami a riadne ju zarovnajte. Zapnite režim "Pečenie" a varte na 30 minút.
Strúhame syr na jemnom strúhadle. Po 30 minútach dajte ju do nádoby na panvicu. Opäť zapnite režim pečenia a varte ďalších 10 minút.
Rybí guláš s zemiakmi
- 500 g rybieho filé;
- 5 zemiakov;
- 1 cibuľa;
- 2 paradajky;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 100 g kyslej smotany;
- 100 gramov syra;
- kôpor, korenie.
Rybie filé umyte a nasekajte. Nakrájajte zemiaky na tenšie zemiaky, cibuľu do polkruhov a paradajky so širokými krúžkami.
Zakysaná smotana s jemne nakrájaným kôprom a drveným cesnakom. Zemiaky vložte do misky pomalého variča, nalejte kyslú smotanovú omáčku, soľ a korenie. Ryby položte na zemiaky. Znovu nalejte celú omáčku.
Na vrch dajte cibuľu a paradajky. Rozliať ich omáčku. Posypte syrom na tanier a dajte ho na hodinu pripraviť do režimu pečenia.
Rybí hodgepodge v pomalom hrnci
- 500 g ružového filé z lososa;
- 1 plechovka olív;
- 5 nakladaných uhoriek;
- 2 mrkvy;
- 1 cibuľa;
- nejaký zeler;
- 2 nakladané paradajky;
- 7 zemiakov;
- kôpor.
Cibuľu a mrkvu jemne nakrájame a rozomelíme solené paradajky vidličkou. Zeleninu dajte do misy s viacerými šporákmi a do hmoty pridajte trochu rastlinného oleja. Varenie v režime pečenia 10 min.
Nakrájané uhorky nakrájajte na tenké krúžky a do misky spustite pomalý hrniec. Hodgepodge varte ďalších 10 minút.
Ošúpeme zemiaky a nakrájame ich. Pridajte trochu vody do misy s viacerými fľašami. Dajte do paradajkovej masové zemiaky. Spolu so zemiakmi dajte hrubo nasekané ryby.
Zapnite režim "Stinging" a varte 1 hodinu. až do hothouse, pridajte olivy, zeler a kôpor. Ak je to potrebné, môžete naliať do olivy a trochu soľanky z olív.
Krok za krokom varenie polievky v pomalom hrnci
- 500 g ružového lososa;
- 4 zemiaky;
- cibuľa, mrkva - 1 ks;
- 50 g zeleru;
- soľ a zelené;
- 1 paradajka.
Vyčistite ryby, ponechajte hlavu, plutvy a chvost. Rez lososa na veľké kúsky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Nashikovat mrkva v tenkých kúskoch.
Cibuľa a paradajky nakrájame na malé kocky a zeler - v kruhoch. Dajte všetku zeleninu do misy s viacerými fľaškami. Umiestnite na ne kúsky rýb.
Nalejte vodu do misky tesne pod hornou značkou. Polievku, korenie, soľ pridáme, pridáme trochu korenia. Zatvorte veko multicooker, nastavte režim "Quenching" a varte 1 hodinu.
10 min. Pred dokončením varenia pridajte k uchu zeleninu a korenie. Vložte 2 bobkové listy. V záverečnej fáze nastavte režim ohrevu v pomalom hrnci a polievku nechajte vylúhovať ďalších 10 minút.
Grilovaný losos v pomalom hrnci krok za krokom
- 1 ružový losos;
- korenie, soľ, rastlinný olej.
Ružový losos na odstránenie škvŕn a odstránenie vnútorných častí z neho. Opláchnite ryby a odrežte plutvy. Hlava je tiež stojí za odstránenie. Ak je to potrebné, ryby môžu byť vyčistené a od malých kostí.
Zmiešajte korenie a soľ v miske. V prípade potreby rozdrvte hmotu na prášok pomocou kuchynského kladiva. Ryby dôkladne očistite vo vnútri i vonku. Jatočne opracované telo nechať marinovať pri izbovej teplote počas 40 minút.
Nakrájajte ryby na nie príliš tenké porcie. Nalejte rastlinný olej do nádoby pomalého variča a zohrejte. Marinované ryby vložte do masla. Zapnite režim "Frying" a varte ružový losos na pol hodiny.
Varené ryby v pomalom hrnci
- 500 g červenej alebo bielej ryby;
- slnečnicový alebo olivový olej;
- nejakú citrónovú šťavu;
- 2 strúčiky cesnaku;
- Provence bylinky;
- sušené zelené;
- korenie, korenie na ryby, soľ podľa chuti.
Umyte ryby, vyčistite vnútro, odrežte plutvy a hlavu a osušte. Cesnak ošúpajte a rozdrvte.
Pridajte olivový olej a citrónovú šťavu do olivového oleja. Dajte ten istý cesnakový kaše. Všetko dôkladne premiešajte.
Ryby trieť soľou a korením. Rozotrite ju olejovou a bylinkovou omáčkou. Posypte ryby sušenými bylinkami.
Nastavte multicooker do príslušného režimu. Nalejte do nej vodu a položte špeciálny kontajner. Dajte ryby do nádoby a varte asi 15 minút.
Ryby s ryžou a zeleninou v pomalom hrnci
- 600 g morských rýb;
- ryža a zelené fazuľa - 1 polievková lyžica;
- ½ c kukurice;
- 2 polievkové lyžice / l rastlinného oleja;
- mrkva a cibuľa - 1 ks;
- soľ a korenie pre ryby.
Dôkladne niekoľkokrát opláchnite. Rezané rybie filé na tanieroch spolu. Nakrájajte mrkvu a cibuľu na kocky rovnakej veľkosti.
Nalejte rastlinný olej do multicookerovej misy. Zelenina tam dajte a jemne smažte v režime Pilaf. Pridajte kúsky rýb do misky, dajte rovnaké korenie, zelené fazuľa a kukuricu. Všetko dobre premiešajte.
Dajte ryžu na vrchole zeleniny a rýb. Vstreknite vodu tak, aby pokrývala ingrediencie na dvoch prstoch. Ryžu zasypte, zatvorte veko vianokruhového variča, znovu nastavte režim „Pilaf“ a varte pokrm na pol hodiny.
Po uplynutí tejto doby otvorte veko a vyberte vzorku. Ak je ryža o niečo drsnejšia, zapnite funkciu „Udržujte v teple“ a nechajte misku prejsť ďalších pár minút.
Pri varení tohto pokrmu je možné nahradiť karfiol brokolicou. Môžete tiež ryby s oboma druhmi kapusta.
Ryby v multivariačnej - 5 najlepších receptov. Ako správne a chutné variť ryby v pomalom hrnci.
Každá hosteska vie, ako vzácne ryby sú pre naše telo. Delicious rybie filé obsahuje neuveriteľné množstvo živín, stopových prvkov a kyselín, ktoré musia byť prítomné v plnohodnotnej ľudskej strave.
A pre naše malé fidgety je ryba vynikajúcim zdrojom vitamínu D (ktorý je potrebný na prevenciu krivice), fosforu a mimoriadne užitočných omega-3 polynenasýtených mastných kyselín. Všetky tieto látky napomáhajú hladkému fungovaniu srdca a ciev, obehového a nervového systému, ako aj mozgu. Ak budete jesť ryby iba 2-3 krát týždenne, výrazne znížite riziko aterosklerotických príznakov, srdcových infarktov, mŕtvice a hypertenzie.
Máte doma moderný zázrak technológie - pomalý varič? Výborne! V ňom môžete variť ryby rýchlo, chutne, a čo je najdôležitejšie, so zachovaním všetkých svojich užitočných vlastností, pretože to je tento kuchynský prístroj, ktorý parí jedlo, a nepražia ich. Radi by sme Vám predstavili niekoľko skvelých a ľahko použiteľných receptov, ktoré vám ukážu, ako variť lahodné ryby v pomalom hrnci.
Ryby Multivarke - ktoré jedlá, ktoré potrebujete
V prvom rade, samozrejme, pomalý sporák. Miska v nej môže byť keramická alebo so špeciálnou nepriľnavou vrstvou. Aby sa v tejto forme nič nespálilo, mali by ste ho vždy namazať tukom, slnečnicou alebo maslom, alebo margarínom.
Nebudete potrebovať veľa času na varenie rýb, takže najčastejšie si môžete vybrať režim „Stewing“ alebo „Steaming“. Jemné filety sa pripravujú veľmi rýchlo, je dôležité, aby ste ju neprepálili v pomalom hrnci, inak stratí svoj tvar a jednoducho sa rozpadne.
Tu je zoznam kuchynského náčinia, ktoré bude, samozrejme, pre vás užitočné pri práci na rybej miske:
1. doska na krájanie,
2. Dobre nabrúsené nože
3. Nádrž s hlbokým sklom, ak potrebujete marinovať ryby,
4. Odmerka na vodu (často by sa mala do ryby pridať trochu tekutiny, aby sa pri výbere režimu „kalenie“ nerušil recept),
5. Miska, ktorá bude potrebná na to, aby sa hotové ryby presunuli z misy pomalého variča a podávali na stôl.
Ryby v Multicooker - Príprava jedla
Samozrejme, pre rôzne recepty budete potrebovať rôzne prísady. Ak chcete rozhodnúť o budúcom pokrme, musíte pochopiť, aký druh rýb chcete vidieť na stole. Napríklad, pre deti je lepšie variť nízkotučné odrody rýb, môžu to byť:
• Bullhead more alebo rieka a iné.
Ochránite tak žalúdok svojich potomkov pred ťažkými a tukovými potravinami a navyše minimalizujete riziko alergickej reakcie.
Pre staršie deti, ako aj pre dospelých členov rodiny je možné pripraviť viac odrôd rýb s vysokým obsahom tuku, napríklad:
• Červené ryby (losos, losos, losos lososový),
• Jeseter a iní.
Ak sa vám nepáči príliš mastné jedlo, odporúčame pečenie rýb alebo naparovanie. Mimochodom, bude to teší a bude úplne bezpečný pre tých, ktorí dodržiavajú diétu počas liečby gastritídy, peptického vredu a ďalších porúch gastrointestinálneho traktu.
Recept 1: Červené ryby s ryžou v pomalom hrnci
Ženy často chodia na diétu. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí sa snažia sledovať postavu a držať sa systému správnej výživy. Žiadne korenie a korenie, úplná absencia tuku a minimálny počet kalórií: to všetko je v našom recepte dokonale kombinované. Vyskúšajte si to a sami uvidíte pravdivosť týchto slov.
Takže variť ryby v pomalom hrnci vlastnými rukami, vezmite:
• Polovica steak z červenej ryby (stredne tučné - šunka alebo ružový losos),
• pol šálky dlhej ryže, ako napríklad Jasmine alebo Basmati,
• Maslo - 2 polievkové lyžice. l.
• Petržlen - 1 zväzok,
Z týchto zložiek dostanete jednu porciu chutnej večere. V dôsledku toho, zvýšením počtu komponentov na polovicu, môžete vymyslieť večeru pre dvoch.
Namažte spodnú časť misy s viacerými prikrývkami maslom, nastavte a zapnite režim pečenia, aby ste ju rovnomerne zohrievali. Soli a korenie rybu, nalejte ryžu do misy, položte steak a vetvičku rozmarínu na vrchole. Nastavte režim „Rice“ na 40 minút, nalejte vodu do nádoby. Po varení posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
V prípade potreby sa nechá steak z červenej ryby namazať kyslou smotanou alebo majonézou a posypať strúhaným parmezánom.
Recept 2: Údené šproty v multicolor
Raz, v dňoch ZSSR, bol džbán šproty skutočným deficitom. Zdobila mini-sendviče na slávnostnom stole a bola postavená na roveň „prestíž“ len k červenému kaviáru. Dnes, šproty prekvapiť nikoho, ale kvalita necháva veľa byť požadovaný, pretože výroba výrazne znížila cenu v dôsledku použitia tekutého dymu - nebezpečný karcinogén zakázaný v mnohých krajinách po celom svete. Môžete urobiť údené šproty sami, bez použitia škodlivých zložiek. Zároveň si budete úplne istí, že vaša rodina konzumuje iba bezpečné a ekologické výrobky.
Tu je to, čo potrebujete na to, aby ste šproty urobili doma:
• Rybie filé - 1 kg,
• Čierny listový čaj - 1 polievková lyžica. l.
• Teplá voda - 1,5 šálky,
• 4 - 5 listov bobúľ,
• hrášok čierny a nové korenie,
• ¾ šálky slnečnicového oleja.
Ryby sa musia dôkladne umyť a odstrániť z vnútornej strany hlavy. Toto by sa malo robiť opatrne a starostlivo, pretože mäso z kapučín je veľmi jemné a hrozí riziko pádu z neopatrných pohybov priamo do rúk. Dôležitým bodom: uistite sa, že vnútorný čierny film odstránite nožom, inak sa ryby môžu ochutnať horké.
Umyté ryby dáme do misy s viacerými fľašami. Nalejte čierny čaj s vriacou vodou a nechajte asi 10-15 minút. Napnite ju a nalejte ju na ryby. Pridajte bobkové listy, čierne a nové korenie, soľ a cukor. Tam je tiež nalievanie slnečnicový olej. Na panel multivark umiestnime režim „Quenching“ na 40-45 minút a čakáme na vyhradený čas.
Kým sa ryba pripravuje, musíte pravidelne zdvíhať veko multicooker a vyhodnocovať, koľko tekutín sa varilo. V niektorých zariadeniach sa voda príliš rýchlo vyparí, preto je dôležité, aby ste rybu nepekli, a teda ju parili.
Po ukončení práce multicooker, ryby musia byť veľmi starostlivo odobraté pomocou špachtle, pretože sa stáva tak jemné, že sa môže rozbiť na niekoľko kusov. Teraz si môžete vychutnať úžasne chutné teplé údené ryby varené vlastnými rukami.
Recept 3: Ryby vo viacvrstvovej fólii
Skutočne neuveriteľná aróma sa šíri v kuchyni, ak pripravíte pokrm vo fólii a pred podávaním rozbaľte hrubú obálku na pečenie. Ak chcete variť v pomalom hrnci, je povolené vziať rôzne druhy rýb podľa svojho vkusu, ideálny: sumec, morský vlk, strieborný kapor alebo kapor. Zoznam ingrediencií je celkom prijateľný na rozšírenie, doplnené o zemiaky, baklažány, ananásy alebo dokonca banány.
Takže ak sa rozhodnete variť ryby vo fólii, potom je to to, čo potrebujete:
• majonéza alebo kyslá smotana,
• Zelenina, napríklad cibuľa a paradajky,
• Koreniny podľa chuti, vrátane korenia a soli,
Ryby by mali byť porezané, kosti odstránené, posypané korením a posypané citrónovou šťavou. Nakrájajte zeleninu na tenké krúžky. Rozkladáme fóliu, rozprestierame ryby na vrchole, rozmazávame ich majonézou alebo kyslou smotanou. Zelenina položte na filé a posypte ju syrom. Teraz je potrebné vytvoriť fóliu fólie tak, aby šťava počas varenia nevytekala. Hrany listu sa zdvihnú a upevnia na dvoch miestach. Ďalej je potrebné položiť fóliu na spodok formulára pre multicooker a nastaviť režim pečenia na 35-40 minút.
Vďaka fólii sa ryby budú piecť, ale zachová si svoj tvar a misa pomalého variča sa nebude musieť umývať zo zvyškov pokrmu.
Recept 4: Parné ryby v pomalom hrnci s brokolicou
Výživa výživy je zárukou zdravého gastrointestinálneho traktu, ako aj vynikajúcou pomocou, ak sa snažíte držať diéty a snažiť sa schudnúť. Dusené ryby môžu byť podávané aj deťom s jedným stavom: je lepšie kúpiť si nemastnú odrodu s minimálnym množstvom kostí, ktoré sa ľahko odstránia.
Aké ingrediencie potrebujete:
• Vykostené rybie filé (napr. Pstruh, candát, parmice alebo morský vlk),
• Voda - jeden a pol pohára,
V jatočnom tele je potrebné vykonať rez pozdĺž plutiev a opatrne oddeliť mäso od hrebeňa ostrým ostrým nožom. Podobne musíte urobiť aj s opačnou stranou, očistiť vnútro a oddeliť mäso od rebier. Pomocou špeciálnych klieští odstráňte kosti, soľ a korenie filé a dajte ich spolu s brokolicou do pariacej misky. Na vrchole filé môže byť trochu mastnej kyslej smotany. Nalejte vodu do spodnej časti nádoby a nastavte režim „Naparovanie“ na približne 20 minút. Po pípnutí, ktoré oznamuje koniec režimu, vyberte ryby so zeleninou a vychutnajte si jedinečnú chuť hotového pokrmu.
Recept 5: Delicious ryby v pomalom hrnci so smotanovou špenátovou omáčkou.
Tento recept je veľmi jednoduchý v prevedení, ale hotový pokrm vyzerá, že ho pripravil šéfkuchár prestížnej reštaurácie. Ideálne pre neho sú filé z tilapie, soley alebo ľadovej ryby.
Ak chcete vytvoriť vlastnú rybiu omáčku, mali by ste:
• dve pripravené filety,
• strúhaný tvrdý syr,
• koriandrom, petržlenom, kôprom,
Rybie filé by sa malo vložiť do misky namazanej maslom a zapnúť režim varenia s názvom „Pečenie“ po dobu 10-15 minút. Uprednostňuje sa to pri otvorenom veku, pretože ryby budú musieť byť niekoľkokrát otočené. Zatiaľ čo naše filé je praženie, pripravte omáčku: mix 2 lyžice. l. krém, 2 polievkové lyžice. l. zakysanou smotanou, pridáme jemne nasekaný špenát a zelené. Dobre premiešajte a husto potrite naše ryby. Nakrájajte paradajky na krúžky a nakrájajte papriku a zeleninu umiestnite priamo na omáčku. Zvyšnú zmes zelených krémov nalejeme na zeleninu a posypeme strúhaným syrom. Režim "Pečenie" znovu nainštalujte na dobu 30 minút, zatvorte veko a počkajte na koniec varenia. Teraz môžete dostať naše ryby.
Tajomstvo správneho varenia rýb v pomalom hrnci
Variť ryby prinieslo len pozitívne emócie a vynikajúce výsledky, a nie neočakávané prekvapenia, nezabudnite na dôležité tajomstvá:
1. Pri čistení rýb dávajte pozor na vnútornosti. Žltý žlčník mu dodáva žltohnedú chuť, preto je dôležité, aby ste ho počas čistenia nerozdrvili.
2. Ak chcete získať bohatšiu chuť a ľahkú arómu, mali by ste najprv marinovať filet v citrónovej šťave a korení. To platí najmä pre červené ryby, pretože citrón dodáva mäsu jemnú chuť.
3. Rozhodli ste sa smažiť ryby v pomalom hrnci? Urobte predvarenie múky a korenia. A aby nedošlo k zafarbeniu stola a predmetov v okolí, stačí naliať chleba do plastového vrecka, zložiť tam kúsky rýb, uviazať a dobre pretrepať.
4. Chcete získať ostrý? Nastavte režim „Frying“ a nezatvárajte veko multicooker. V opačnom prípade sa vaša ryba jednoducho napačí vo vzduchotesnej nádobe.
5. Solenie rýb je lepšie vo fáze prípravy na varenie, a nie počas neho.
6. Snažte sa vždy kupovať iba čerstvé ryby. Nie každý môže rozmrazené filety správne rozmraziť a v dôsledku toho sa počas varenia rozpadnú. Ak sa vám nepodarilo získať novo ulovené ryby, potom mäso rozmrazte vopred, napríklad nechať ho v chladničke na noc. Nepokúšajte sa ho umiestniť do horúcej vody, aby ste urýchlili proces rozmrazovania. To len zhorší kvalitu mäsa.
7. Aby sa rybie filé v priebehu rozmrazovania neplavalo v kaluži zvyškov ľadu, je lepšie ho vložiť do cedníka a pod neho položiť panvicu alebo hlbokú platňu. A na vrchole mäsa prikryte lepiacou fóliou, aby pokožka nevyschla.
8. Aby boli ryby dobre solené, stačí ich vložiť do vody so soľou rozpustenou v nej.
Dúfame, že naša rada bude pre vás užitočná a budete schopní variť vlastnými rukami najchutnejšie a zdravé ryby, ktoré budú mať vaši blízki radi.
Ako variť
Univerzálna ryba - napríklad na smaženie na panvici a na uhlie, soľ a dym, pečenie.
„Severná“ zložka v takomto charlotte môže byť akékoľvek severné bobule, nielen.
Čo môže byť spoločné medzi makrely a čajom? Marináda. Čajová marináda sa varí veľmi ľahko a rýchlo.
Vybrali sme pre Vás niekoľko zaujímavých jedál s kaviárom namiesto banálnych sendvičov.
Všetci pracovníci skôr alebo neskôr majú otázku: ako najlepšie osláviť dovolenku v práci.
Každý mini-tortu je nezávislý dezert, ktorý môže byť podávaný na slávnostnom stole.
Ak sa ráno nevyužil deň voľna, odložte všetky prípady a dohodnite si „Deň.
Teplý syr, klobása alebo sendvič so šunkou je to, čo potrebujete pre výdatné, husté jedlo.
Nesladené kari cheesecakes - nečakané, že jo? Mimochodom, toto je tiež nečakane chutné.,
Rybia paštéta - veľké občerstvenie pre dovolenku a pre každodenný život. Na varenie.
Spočiatku horlivý britský varený puding z tvrdých zvyškov.
Tí, ktorí jedli správne manties aspoň raz nebude nikdy jesť mrazené polotovary z.
Prebudíte sa po veľkej domácej párty, choďte do kuchyne, otvorte chladničku a odídete.
Americké quinoa krupice nedostali len názov superpotravín a stúpali na vrchol gastronomických.
Prázdne ovsené vločky na vode v úlohe raňajok - určite chvályhodné, ale nudné.
Kukuričná kaša v talianskom štýle - so sušenými paradajkami a strachtala. Užitočné, elegantné,.
Zelená pohánka obsahuje toľko všetkého užitočného, že je ľahšie pomenovať, čo v nej nie je. Preto, kaša z.
Ako variť ryby v pomalom hrnci
Rybie pokrmy by sa mali na našom stole objavovať čo najčastejšie. Sú ľahké a zdravé, čo je dôležité pre diétu a detskú výživu. Ako variť ryby v pomalom hrnci? V skutočnosti, veľmi jednoduché! Najjednoduchší a najužitočnejší spôsob je dusenie. Za týmto účelom jednoducho vložte rybu do koša naparovača a nastavte dobu varenia na 20-25 minút v závislosti od hrúbky kusa. V ideálnom prípade by mali byť dusené ryby varené bez soli a potom posypané morskou soľou alebo posypané sójovou omáčkou. Pred varením možno ryby naliať citrónovou šťavou alebo rozmazať kyslou smotanou.
Ryby v pomalom hrnci môžu byť tiež varené, dusené alebo pečené - to všetko závisí od stupňa ohrevu a množstva vlhkosti. Pridajte k rybám, ktoré sa rozhodli variť s malým množstvom vody alebo vývaru, kyslej smotany alebo paradajkového pretlaku - to je vaša omáčka. Zeleninu dajte do misky s rybami - budete mať plnohodnotnú misu so zdravou zeleninou, varenú v šetrnom režime „Quenching“. Kým sa ryba varí vo viacvrstvovej miske, každá zelenina (karfiol, brokolica, zemiaky, cuketa, atď.) Alebo obilniny (ryža, bulgur alebo kuskus) sa môžu dusiť v koši dvojitého kotla - ide o klasickú duetovú misku.
V pomalom hrnci sú ideálne hrnce: dajte rybu, zeleninu alebo cereálie na ochutenie a nalejte zmes vajec. Skvelý nápad na výdatné raňajky alebo ľahkú večeru! Existuje mnoho ďalších príkladov, ako variť ryby v pomalom hrnci, či už v prvom alebo druhom kurze. Naša stránka s vami zdieľa niektoré zaujímavé recepty.
Filé so zemiakmi so zeleninou v pomalom hrnci
zloženie:
1 kg filé z merlúzy európskej, t
1 mrkva,
1 cibuľa,
1-2 vajcia,
4-5 polievková lyžica. kyslá smotana
soľ, zelené, čierne korenie, rastlinný olej - podľa chuti.
Príprava:
Nakrájajte ryby, nakrájajte mrkvu a cibuľu (mrkvu môžete nakrájať na kocky), zmiešajte vajcia a kyslú smotanu. Roztrite spodnú časť misy s viacfarebným rastlinným olejom, vložte ryby, soľ, korenie, pridajte zeleninu a nalejte zmes vajec. Nastavte režim pečenia na 25-30 minút.
Ryby dusené v pomalom hrnci s karfiolom
zloženie:
1 kg akéhokoľvek rybieho filé, t
1 cibuľa,
1 mrkva,
1 sladká paprika,
½ hlavy karfiolu,
soľ, čierne korenie, maslo - podľa chuti.
Príprava:
Zeleninu hrubo nakrájajte, kapustu rozdeľte na kvety. Na masle v miske pomalého variča dusíme cibuľu v režime pečenia na 10 minút, pridáme ryby a inú zeleninu. Soľ, korenie a pridajte trochu vody. Zatvorte veko a nastavte režim kalenia na 40-50 minút.
Filet z pstruha alebo lososa s jablkami a sladkou paprikou v pomalom hrnci
zloženie:
4 porcie kusov pstruha (lososa), t
2 sladké a kyslé jablká,
3 sladké papriky,
1 citrón (šťava),
soľ, čierne korenie, rastlinný olej - podľa chuti.
Príprava:
Filet nakrájajte na citrónovú šťavu na 1 hodinu, potom soľ a korenie. Nastrúhajte jablká, nakrájajte sladkú papriku na tenké polkruhy a posypte štipkou zázvoru, muškátového orieška a škorice. Dajte vrstvu sladkej papriky na dno misky naolejované multicooker, potom vrstvu jabĺk, dať ryby na vrchole a zatvorte veko. Nastavte režim pečenia na 30 minút.
Rybí kastról s karfiolom v pomalom hrnci
zloženie:
500 - 600 g filé z akejkoľvek ryby, t
500 až 600 g karfiolu
3 vajcia,
1 cibuľa,
100 g tvrdého syra
2-3 lyžice kyslá smotana
1 polievková lyžica. sušená paprika,
soľ, červené a čierne korenie, zelenina, rastlinný olej - podľa chuti.
Príprava:
Kapsulu rozložte na kvetenstvo a varte 8-10 minút. Medzitým nakrájajte cibuľu na pol krúžky a ryby na plátky. Nádobu s multicokerom potrite rastlinným olejom, na vrch položte cibuľu, nasaďte kúsky rýb, posypte soľou a korením. Na ryby ležať kapusta kvetenstvo. Zmiešajte vajcia, kyslú smotanu, zelenú, papriku, soľ a korenie v miske a nalejte zmes do misy. Posypte strúhaným syrom, zatvorte veko a nastavte režim pečenia na 40-45 minút. Namiesto karfiolu môžete použiť brokolicu alebo kombinovať oba druhy.
Pstruh "pod kožušinou" v pomalom hrnci
zloženie:
2 pstruhy
200 ml kyslej smotany,
50-70 gramov tvrdého syra
1 sladká paprika,
1 zrelé paradajky,
soľ, korenie (biele alebo čierne), zelené - podľa chuti.
Príprava:
Pomalý varič zapnite v režime pečenia na 10 minút a steaky pstruha vyprážajte po dobu 5 minút na každej strane. Medzitým premiešajte polovicu normy nastrúhaného syra so zakysanou smotanou a nasekanou zelenou, nakrájajte korenie na krúžky, odstráňte šupku z paradajok a nakrájajte na plátky. Po signalizácii konca režimu položte polovicu syra a kyslej smotanovej zmesi na steaky, nasypte nasekanú zeleninu, pridajte soľ, vylejte zvyšnú omáčku a prikryte syrom. Zapnite pečenie na 30 minút.
Hake a zemiakový kastról v pomalom hrnci
zloženie:
1-2 jatočné telá, t
4-6 zemiakov
1 cibuľa,
čierne a biele mleté korenie, soľ, majonéza - podľa chuti.
Príprava:
Rybu nakrájajte na kúsky, cibuľu na pol krúžky, zemiaky na tenké plátky. V spodnej časti misy pomalého variča namazaného rastlinným olejom umiestnite ryby, soľ, korenie a mastnotu s majonézou. Zemiaky položte na rybu, soľ a posypte korením a zemiakovým korením, vytvorte si majonézu a zatvorte veko. Nastavte režim pečenia na 50 minút.
Ryby v multivariant s hubami vo víne
zloženie:
1 kg g rybieho filé,
200 g šampiňónov,
2 sladké papriky,
2 polievkové lyžice. rastlinného oleja
1 zásobník biele víno
10 bieleho korenia,
½ citróna,
1 lyžička soľ,
voňavé bylinky (bazalka, tymián) - podľa chuti.
Príprava:
Pre marinádu zmiešajte víno s bylinkami a citrónovou šťavou. Marinujte rybie filé vo vínnej zmesi 30 minút. Medzitým nakrájajte huby na tanieriky, korenie na malé kocky. Zakryte viacvrstvovú misu fóliou tak, aby jej okraje smerovali do strán misy. Dajte potraviny vo vrstvách v miske: ryby, huby, korenie - a tak ďalej, kým sa jedlo nevyčerpá. Nalejte marinádu a zabaľte okraje fólie cez ryby a nechajte otvory pre paru. Zatvorte veko, vyberte ventil a nastavte režim pečenia na 40 minút.
Filet z merlúzy s hubami a bylinkami v pomalom hrnci
zloženie:
2 jatočné telá merlúzy európskej, t
1 cibuľa,
200 g šampiňónov,
soľ, korenie, bylinky, maslo - podľa chuti.
Príprava:
Nakrájanú ryžu nakrájame na plátky a na dno misky umiestnime hrniec na omáčku s maslom. Nakrájajte huby, nakrájajte cibuľu a zelené a vložte ich do pomalého hrnca na vrchole ryby. Osolte, posypte čerstvo mletým korením a zatvorte veko. Nastavte režim pečenia na 25-30 minút. 15 minút po spustení režimu prevracajte ryby.
Ryby dusené v omáčke v pomalom hrnci
zloženie:
500 g filé z akejkoľvek ryby, t
1-2 cibule,
1 mrkva,
1-2 lyžice paradajkový pretlak,
2-3 lyžice kyslá smotana
1 bobkový list,
soľ, čierne mleté korenie.
Príprava:
Cibuľa nakrájame na polovice krúžkov, trieť mrkvu na veľkom strúhadle. V miske multicolor v režime „Pečenie“ zeleninu uhaste až do polovice varenia, občas premiešajte. Môžete pridať rastlinný olej. Keď sa zelenina vypráža, dajte rybu na kúsky. V pohári horúcej vody, zamiešajte kyslú smotanu a paradajkový pretlak, pridajte soľ a korenie a nalejte výrobky do misy. Ak je príliš hrubá, pridajte vodu. Dajte list a nastavte režim "Quenching" na 1 hodinu.
Ryby v multivariačnej v paradajkovej marináde
zloženie:
700-800 g bieleho rybieho filé,
1 mrkva,
1-2 cibule,
3 paradajky,
1 lyžička cukor,
soľ, pár hráškového korenia, čierne korenie, rastlinný olej.
Príprava:
Nakrájajte mrkvu a cibuľu, nakrájajte ryby na plátky. Roztrite misku multicooker s rastlinným olejom a položte výrobky vo vrstvách, posypte soľou a korením na každú vrstvu: zeleninu, ryby, zeleninu. Ošúpajte paradajky a nakrájajte v mixéri, pridajte soľ, cukor a nové korenie a nalejte výslednú náplň do misky. Nastavte režim "Quenching" na 1,5 hodiny.
Pstruh v mlieku v pomalom hrnci
zloženie:
600-700 g filé z pstruhov,
mlieko - podľa chuti,
soľ, zázvor, škorica, muškátový oriešok - na štipku.
Príprava:
Rez pstruha na porcie a miesto multicookers v miske. Naplňte mliekom tak, aby takmer úplne zakryla rybu, pridajte korenie a zatvorte veko. V režime Pečenie alebo Naparovanie priveďte mlieko do varu a potom pomaly pomalý varič prepnite do režimu Quenching na 20 minút.
Pangasius filet v sladkej nádobe v pomalom hrnci
zloženie:
1 kg pangasius filet,
1 mrkva,
70 - 80 g paradajkového pretlaku,
1 lyžička cukor,
Sp tsp mleté čierne korenie.
Príprava:
Mriežku mriežku kombinujeme s cukrom, paradajkovým pretlakom a korením. Jemne rozmrazte pangasius filet, nakrájajte na 2 cm široké plátky a umiestnite do maslovej multicookerovej misy. Nalejte hmotnosť paradajok cez ryby a zapnite režim kalenia na 30-35 minút.
Ryby v multivariant v paradajkovej omáčke a parných zemiakoch (duet dish) t
zloženie:
300-400 g bielych rýb,
1-2 cibule,
500 gramov zemiakov
1 zásobník paradajková šťava,
soľ, čierne alebo biele mleté korenie, bobkový list, rastlinný olej - podľa chuti.
Príprava:
Nastavte režim "Pečenie" na 40-45 minút, do misky nalejte rastlinný olej a nasekané kúsky rýb položte. Po 10 minútach otočte, pridajte nasekanú cibuľu, vyložte na 10 minút a zakryte paradajkovou šťavou. Pridajte soľ, korenie a bobkový list, vložte parný kôš a vložte do nich nakrájané zemiaky. Zatvorte veko a varte, kým sa signál neskončí.
Ryby v pomalom hrnci so zemiakmi (rýchla večera)
zloženie:
1 kg zemiakov
1 kg akejkoľvek ryby, t
1-2 cibule,
100-150 g tvrdého syra
3-4 polievkové lyžice majonéza alebo kyslá smotana,
soľ, čierne korenie, rastlinný olej - podľa chuti.
Príprava:
Nakrájame zemiaky na pásy, cibuľu - polkruhy, syr na strúhadle, delíme ryby na porcie. Roztrite misku multivarki s rastlinným olejom, rozložte, posypte soľou a korením, zemiaky, potom rybu, polejte ich cibuľou, vyhladte, namažte majonézou alebo kyslou smotanou a nalejte ich syrom. Nastavte režim pečenia na 40-45 minút.
Ryby pilaf v pomalom hrnci
zloženie:
500 g filé z akejkoľvek ryby, t
2 hrnčeky z dusenej ryže,
1 mrkva,
1 cibuľa,
soľ, čierne korenie, zelenina, rastlinný olej - podľa chuti.
Príprava:
V miske multicolor namazané rastlinným olejom, zložiť pripravené výrobky vo vrstvách, posypeme soľ a korenie na každej vrstve: kúsky rýb, cibule, mrkvy, umyté a namočené ryže. Naplňte horúcou vodou (4 multistacks) a nastavte režim „Pilaf“.
Losos na ryži v pomalom hrnci
zloženie:
350-400 g lososa,
1 viac ryže,
1,5 multistacks vody
2-3 lyžice maslo,
soľ, čierne korenie, zelené - podľa chuti.
Príprava:
Rozpustite maslo a nalejte multicoker do misky, pridajte premytú a namočenú ryžu na niekoľko hodín, nalejte vodu, ryžu zjemnite a nasaďte na ňu lososa. Soľ, korenie, zalejeme citrónovou šťavou (ak je to žiaduce), ryby môžete namazať tenkou vrstvou kyslej smotany. Posypte nasekanými zelenými a zatvorte veko. Nastavte režim "Plov". Po signáli o ukončení režimu vyberte rybu a premiešajte ryžu.
Rybí hodgepodge v pomalom hrnci
zloženie:
500 g rýb
2-3 zemiaky
1 mrkva,
2 zrelé paradajky,
1 cibuľa,
1-2 nakladané uhorky
10-12 olív alebo olív, t
soľ, zelenina, korenie, kyslá smotana - podľa chuti.
Príprava:
Cibuľa a mrkva nakrájame na kocky, paradajky ošúpeme a nakrájame na plátky, uhorky ušúpeme a rozdrvíme strúhankou. Do misky pomalého variča nalejeme rastlinný olej, dáme cibuľu, mrkvu a paradajky a smažíme v režime "Pečenie" až do mäkka, potom pridáme uhorky a dusíme v rovnakom režime 10 minút, pridáme nakrájané ryby a zemiaky, olivy, nakrájame na krúžky, pridáme vodu na požadovanú hrúbku a soľ podľa chuti. Môžete naliať lyžičku cukru. Nastavte režim Quenching na 1 hodinu. Po signáli o konci režimu vložte korenie, nasekanú zeleninu v miske a nechajte v režime ohrievania 10-15 minút.
Rybia polievka s olivami v pomalom hrnci
zloženie:
400-500 g lososa,
2-3 zemiaky
1 mrkva,
1 cibuľa,
1 paradajka,
10-12 olív,
2 cm čerstvý koreň zázvoru,
rastlinný olej, soľ, korenie - podľa chuti.
Príprava:
Pre rybiu polievku, môžete použiť losos chvosty. Zemiaky, cibuľu a mrkvu nakrájame na kocky, paradajky šupeme a nakrájame na plátky, olivy - plátky. Nakrájajte losos na kúsky a ak použijete chvosty, odlúpnite ich. V režime "pečenie" cibuľu osmažte v rastlinnom oleji po dobu 10 minút, potom pridajte paradajky a dusíme ďalších 10-15 minút. Potom dajte zvyšok výrobkov, naplňte vodou na požadovanú hrúbku, soľ a korenie a nastavte režim "Quenching" na 1 hodinu a 30 minút. 10 minút pred koncom režimu pridajte nasekaný zázvor a zelené.
Teraz viete, ako variť ryby v pomalom hrnci. Bon appetit a nové kulinárske objavy!
Varené recepty na varenie rýb v pomalom hrnci
Hovorí sa, že dusené jedlá sú nielen chutnejšie, ale aj zdravšie, bohatšie. Skúsme experimentovať s rybami. Koniec koncov, všetci ju milujú?
Budeme mať len ryby a plné jedlá, ktoré môžu byť podávané na večeru alebo obed, aj pre hostí. Naozaj sa im to páči, určite, pretože nie je nič chutnejšie ako dusené ryby!
Všeobecné zásady varenia
Ak je vaša ryba na jedlo je zmrazená, potom je potrebné si ju vopred a musíte ju rozmraziť podľa všetkých pravidiel. To znamená, že nelejte vriacej vody alebo dať do teplej vody. Výrobok musí byť odstránený z vrecka a všetkých obalov umiestnených v cedníku. Cedník je zasa umiestnený do misy, ale tak, aby sa držal po stranách a nespadol dovnútra. Voda tak bude stékať dole a filé ho nebude absorbovať. Výsledná štruktúra sa odstráni na dno chladničky. Keď je ryba mäkká vo vnútri, môže byť použitá na svoj účel.
Celé jatočné telo sa bude musieť poraziť. Aby ste to mohli urobiť, musíte najprv vyrezať filety z hrebeňa, nechať chvost a hlavu na uchu. Potom použite pinzetu na odstránenie všetkých kostí a opláchnite filé. Ak je to potrebné, mäso z kože odrežte, očistite od váhy.
- Nalejte vodu do pomalého sporáka, umiestnite kôš na vrch a umiestnite umytý kôpor na vrch.
- Dôkladne umyte ryby.
- Nakrájajte na porcie, trite s korením zo všetkých strán.
- Osolte a posypte citrónovou šťavou.
- Dajte rybie plátky na kôpor a zatvorte veko.
- Para sa varí na dvadsať minút.
Tip: namiesto kôpru môžete použiť akékoľvek iné zelené.
Červené ryby v pomalom hrnci
Červené ryby sú oveľa mäkšie a zdravšie ako biele. Preto je vhodnejší pre ľudí na diéte alebo pre tých, ktorí dodržiavajú zdravú výživu.
Koľko času - 95 kalórií.
Čo je to kalórie - 40 minút.
- Filety alebo steaky umyte a osušte.
- Potom ich otrite zo všetkých strán soľou, čiernym korením.
- Umiestnite do misky, na vrch položte rozmarín a nechajte ryby chvíľu stáť.
- Nalejte vodu do misy multicooker a umiestnite kôš.
- Dajte do neho rybu a na vrchole krúžky citrónu.
- V režime pary varte misku pod vekom pol hodiny.
Tip: ak používate filety a nie steaky, kosti sú stále lepšie odstrániť.
Dušené ryby varené so zeleninou
Ak máte iba jednu rybu, varte celé jedlo, doplňte filé so zeleninou. Tu a brokolica, a fazuľa, a zemiaky. Ukazuje sa to celkom uspokojujúce!
Koľko je 50 minút.
Čo je kalórie - 87 kalórií.
- Ak je ryba zmrazená, musí byť odstránená z chladu v priebehu niekoľkých hodín.
- Filety vysušte suchými obrúskami.
- Ošúpajte zemiaky, umyte a nakrájajte na malé plátky.
- Dôkladne umyte fazuľové struky, ošúpajte chvosty a trochu nasekajte.
- Opláchnite brokolicu, nakrájajte na púčiky.
- Voda sa naleje do misky, nastavte rošt.
- Nasaďte si kôš na varenie.
- Vložte zemiaky, fazuľu a brokolicu.
- Šíriť ryby na vrchole, posypeme soľou a korením.
- Posypeme trochou citrónovej šťavy.
- Zatvorte veko a varte dvadsať minút v režime pary.
- Zvyšky citrónovej šťavy zmiešané s olejom.
- Peel greeny a sekanie.
- Odstráňte šupky z cesnaku, odstráňte suchý chvost a preskočte laloky cez drvenie.
- Pridajte ich s bylinkami do oleja a citrusovej šťavy.
- Všetko dôkladne premiešajte a podávajte s omáčkou.
Tip: K svojej omáčke môžete pridať korenie.
Jemný recept s mrkvou
Chuť pollocku je veľmi ľahká, mäso je veľmi jemné a mäkké. Doplníme ju sladkou mrkvou a bohatou ryžou a potom všetko varíme v pomalom hrnci pre pár, takže sa vám to páči ešte viac!
Aký je čas 1 hodina.
Čo je kalórie - 102 kalórií.
- Ryžu dôkladne umyte, kým nie je čistá voda.
- Umyte ryby a skontrolujte kost. Ak je, odstráňte ich pinzetou.
- Potom nakrájajte trochu pollokov na porcie.
- Mrkva sa ošúpa, opláchne sa a rozreže sa na prúžky.
- Urobte to isté s cibuľou, ale nakrájajte na polovice krúžkov.
- Nalejte vodu do misy multicooker a umiestnite parný kôš.
- Nalejte cibuľu a mrkvu.
- Rybu nastrúhajte soľou a korením, položte na korene.
- Umyte fazuľové struky, odstráňte chvosty a odrežte struky menšie.
- Dajte ich spolu s kukuricou do pomalého variča.
- Všetko premiešajte a pridajte ryžu.
- Zatvorte veko a varte v pare, kým sa ryža neupraví.
Tip: ak je ryža takmer pripravená a potrebuje ďalších pár minút, je lepšie nechať misku v režime ohrevu ďalšiu hodinu. Počas tejto doby budú obilniny perfektné.
Výdatné jedlo so zelenými
Tento pokrm bude omnoho uspokojivejší ako ten predchádzajúci. Tu uvaríme ryby so zemiakmi a zelenými. Veľmi jednoduché a rovnako chutné, pretože dusená!
Aký je čas 45 minút.
Čo je kalórie - 78 kalórií.
- Rozmrazené ryby rozmrazte a čerstvo umyte a očistite od kostí.
- Nastrúhajte so soľou a čiernym korením, nakrájame na porcie.
- Cibuľu ošúpeme, potom opláchneme tečúcou vodou a jemne rozdrvíme ostrým nožom.
- Cibuľu dajte do misy s viacvrstvami.
- Rozložte kúsky rýb na vrch a položte na ne cibuľu.
- Ošúpeme zemiaky, opláchneme a nasekáme.
- Vložte do misky a nalejte všetku vodu, soľ.
- V režime naparovania varte pokrm približne 30 minút pod vekom.
- Opláchnite petržlen a rozpadnite, posypte ním hotový pokrm.
Tip: namiesto zvyčajnej cibule môžete použiť zelenú. S ním bude jasnejší a sviežejší.
Recept s hubami
Ak máte radi huby, potom je tento recept pre vás. Predstavte si, ako je ryba chutná, ak ju spojíte s voňavými hubami a sladkými, ale veľmi šťavnatými cibuľami. A to všetko sa dusí v pomalom hrnci.
Aký je čas 1 hodina.
Čo je kalórie - 79 kalórií.
- Ryby podľa vôle vyčistiť alebo nechať neporušené.
- Cibuľa čistá, opláchnite a nakrájajte na polovičné krúžky.
- Opláchnite petržlen a umiestnite do jamy merlúzy.
- Mäso nastrúhame soľou a čiernym korením.
- Ošúpajte huby, nakrájajte ich ostrým nožom.
- Nalejte vodu do pomalého variča, nastavte košík a vložte do neho ryby.
- Na to dajte huby, cibuľu a soľ.
- Varte v režime pary približne 40 minút.
Tip: aby sa ryby dobre držali, nezabudnite opustiť kožu.
Tipy a tipy
Najlepšie zo všetkého je, že rôzne druhy papriky, muškátový orech, oregano, pikantné sú kombinované s rybami. Môžete tiež pracovať s čerstvým zázvorom a melissou. Cesnak, rozmarín dodá špeciálnu chuť a vôňu.
Bude chutné, ak podávate ryby s uhorkami. Môže to byť uhorky, huby, olivy, olivy, karfiol, cibuľa. Môžete tiež posypať špenátom alebo šťovík, variť zeleninu na grile alebo nejakú neobvyklú omáčku. To môže byť založené na tvaroh, syr, cícer, zelené, jogurt.
Bez ohľadu na to, aké obľúbené cestoviny môžu byť, nezmestia sa do ryby, najmä do tej, ktorá je dusená. To isté platí pre väčšinu obilnín. Jedinou výnimkou je ryža. Dokonale sa hodí.
Ryby si šťavnaté, ak ste roll to v majonéze, kyslej smotane alebo jogurt. Okrem toho táto "prísada" dodá všeobecnej chuti jemnosť a ľahkosť. A ak si vezmete grécky jogurt, ryby získajú nezvyčajnú chuť!
Miska, dusená, musí byť prítomná v strave každého človeka. Je užitočná, šťavnatá a veľmi chutná. Musíte sa pokúsiť liečiť všetkých svojich príbuzných.
Ako variť červené ryby v pomalom hrnci
4 minúty Autor: Konstantin Pavlov 387
V Rusku bolo všetko krásne, rozlíšené svojím použitím a zvláštnou hodnotou, nazvané jedným slovom - červeným. Ryba s červeným mäsom je veľmi chutná, má mnoho jedinečných vlastností, vďaka čomu je veľmi chutná a zdravá, preto sa nazýva červená. Okrem toho to bola vždy pochúťka, slávnostná stolová výzdoba.
Zaujímavé a chutné jedlá pomôžu pripraviť moderné multicookerové zariadenie aj z lacných druhov rýb. Ak chcete získať skutočnú pochúťku, je veľmi dôležité používať čerstvé ryby. Miska rozmrazených rýb bude mať úplne inú chuť. Osvedčené recepty z červených rýb sa zbierajú v tomto článku.
Rybí steak vo fólii
- čerstvé červené rybie steaky (losos, pstruh, losos, ružový losos atď.);
- hrubá soľ, používaná na chuť;
- koreniny na steak (pridajte podľa chuti);
- rastlinný olej (slnečnica) na spracovanie misy;
- kulinárna hliníková fólia (na základe každej porcie steaku).
Sekvencia varenia
- 1 krok. Varenie červená ryba začína krájaním steakov. Pre to je lepšie kúpiť celé, celé ryby. Po odstránení škvŕn, oddelení hlavy, chvosta, plutiev, extrakcii vnútorností sa ryba rozreže veľmi ostrým nožom alebo kuchynskými nožnicami.
- 2 krok. Nakrájajte jatočné telá na steaky s nožnicami, začnite z brucha, pohybujte sa po obvode, jesť chrbticu s nožnicami alebo nožom. Oddelené kúsky sa používajú na výrobu polievky. Použitie nožníc, podľa svedectva užívateľov, umožňuje získať porcie akejkoľvek hrúbky s neporušenou kožou a mäsom.
- 3 krok. Prijaté porcie by sa mali položiť na tkaninu alebo papierovú vložku, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť. Otočte kúsky niekoľkokrát, aby ste lepšie vysušili steaky.
- 4 krok. Pri odkvapkávaní vlhkosti z kúskov rýb pripravte fóliu na pečenie v pomalom hrnci podľa počtu porcií. Veľkosť fólie by mala zaistiť, aby boli porcie pevne zabalené tak, aby šťava zostala vo vnútri vrecka počas varenia.
- 5 krok. Pripravené porcie rozotrite so soľou a korením a pevne zabalte do fólie.
- 6 krok. Rastlinný olej namastí povrch multicookerovej misky.
- 7 krok. Plátky steaku umiestnite do pripravenej misky zariadenia v jednej vrstve. Takže steak sa varí rovnomerne.
- 8 krok. Nastavte režim konvencie na prístroji na 110 stupňov, stačí 15 minút na varenie.
- 9 krok. Po vypnutí multicooker jemne otočte vrecká steak a znova zapnite multicooker bez zmeny nastavení.
- 10 krok. Zvyšné časti steakov sa pripravia v rovnakom režime.
- 11 krok. Horké steaky sa uvoľňujú z obalu ihneď po vybratí zo zariadenia. Ochladené podiely rýb sú zle oddelené od fólie, čo môže poškodiť ich vzhľad.
Ukázalo sa, že takýto rybí predjedlo z multicoleru je veľmi mäkké, jemné a chutné. Môžete ju zjesť hneď, ale po chvíli môžete zahriať steak, chuť pochúťky sa nezmení.
Zdobiť možnosti pre toto jedlo veľa. To môže byť vyprážaná zelenina, ako sú zemiaky alebo cuketa.
Dušené ryby
- tri porcie červeného rybieho steak akéhokoľvek druhu;
- celkové množstvo kyslej smotany - 50 g;
- klasický krém 33% - 100 g: · cibuľové perie:
- hrubá soľ podľa chuti:
- koreniny na rybí steak - podľa chuti;
- citrónová šťava;
- mleté čierne korenie - podľa chuti.
Dušené červené ryby s multicookerom budú pripravené za 1 hodinu a 40 minút