Ako variť chutné cestoviny a rezance: 3 recepty

Vermicelli kastról s mletým mäsom je chutné jedlo, ktoré je veľmi obľúbené u detí. Ak nechcete dať korenie a nepoužívajte tučné mäso, potom toto jedlo môže byť podávané malým deťom. Zbieral som v článku 3 receptu na výrobu takého kastrolu.

Obsah článku:

Rezance kastról z materskej školy

• 1 kuracie prsia;
• 1 šálka jemného vermicelli;
• 1 lyžica masla;
• 3 kuracie vajcia;
• 100 ml mlieka;
• petržlen;
• soľ.

Opis prípravku: t

1. Varíme rezance v slabo osolenej vode, odkvapkávame v cedníku, ale nevyplachujeme, to je rozdiel tohto receptu od ostatných.
2. Vložte maslo a premiešajte.
3. Varené kuracie prsia uvarte v osolenej vode a mäso vynechajte cez mlynček na mäso. Alebo jednoducho rezané nožom na veľmi malé kúsky vo forme mletého mäsa.
4. Potom premiešajte mleté ​​kuracie mäso a už vychladené rezance a premiešajte ich s rukami, trením prstami.
5. Vyplníme, preto sme porazili vajcia mliekom. Môžete nahradiť časť mliečneho kurča.
6. Berieme teflónovú, keramickú alebo sklenenú nádobu, namažeme maslom, môže to byť zelenina a položíme hmotu na kastról. Nalejte a naplňte našu náplň z hornej časti vajca mliekom.
7. Vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov, varte 40 minút.
8. Teraz si urobme omáčku. Vložte lyžičku paradajkového pretlaku do zvyšného kuracieho vývaru, dusíme 8 - 10 minút na panvici, kým sa neodparí polovica kvapaliny.
9. Hotový kastról nakrájajte na porcie, nalejte na paradajkovú omáčku a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou. Môžete si dať na stôl.

Kastról s rezancami, syrom a mletým mäsom so zakysanou smotanou

• 500 gramov mletého mäsa;
• jeden a pol šálky jemného vermicelli;
• 300 g kyslej smotany;
• 100 gramov syra;
• 3 vajcia;
  1 cibuľa;
  koreniny na výber (petržlen, kôpor, bazalka a iné);
• mleté ​​čierne korenie, soľ.

Opis prípravku: t

1. Nudle uvaríme do polovice pripravenej, na to stačí pol až dve minúty po vriacej vode. Opláchnite studenou vodou, aby ste odstránili lepivosť.
2. Cibuľu očistíme a nakrájame na malé kúsky. Cibuľu smažte, až kým nebude mierne opečená v olivovom alebo slnečnicovom oleji.
3. Pridáme mleté ​​mäso na cibuľu a smažíme, až kým mäso nie je bielené. Bude to trvať 5-7 minút. Potom prikryjeme pokrievkou a dusíme na miernom ohni ďalších 10 minút, nasolíme, pridáme korenie, pridáme svoje obľúbené korenie a zamiešame. Naša náplň je pripravená.
4. Urobme to liatie, urobíme to z kyslej smotany. Zmiešajte kyslú smotanu a pol šálky vriacej vody do omáčky bola tenšia. Pridajte kuracie vajcia, soľ, korenie, korenie a bič.
5. Zmiešame teplé mleté ​​rezance s rezancami a dáme ich do pekáča, nalejeme kyslú smotanu na vrch, rovnomerne rozložíme po celom povrchu.
6. Na hrubý strúhadlo nasypeme syr a nalejeme ho na kastról, je lepšie syr nie príliš tvrdý, potom kôra bude jemná a nie hrubá.
7. Posielame do rúry, predtým zapnutý a vyhrievaný na 190-200 stupňov, upiecť pol hodiny. To je dosť, pretože naše hlavné produkty boli takmer pripravené.
8. 10 minút pred koncom praženia musíte zapnúť horný krúžok v rúre tak, aby kôra sčervenala.
9. Podávajte teplé cestoviny s rezancami a mletým mäsom, a aby ste ju šťavnatejšie, nalejte ju s akoukoľvek omáčkou alebo len kyslou smotanou.

Cestoviny a mleté ​​mäsové kastról so syrovou omáčkou. T

• 250-300 gramov vermicelli, je lepšie vziať malý "pavučina";
• 300 gramov mletého mäsa, výhodne kurča;
• 150 g taveného syra, výhodne s aromatickými bylinkami;
• 3 polievkové lyžice paradajkového pretlaku;
• jedna veľká cibuľa;
• dve polievkové lyžice múky;
• 1 kalíškový bujón;
• 100 gramov tvrdého syra;
• paprikový prášok;
• soľ korenia podľa chuti.

Opis prípravku: t

1. Rezance uvaríme v osolenej vode a sklopíme do cedníka, dobre opláchneme studenou vodou.
2. Cibuľu nakrájajte na malé kocky a smažte v slnečnicovom alebo olivovom oleji až do priehľadnosti.
3. Potom dajte plnku a tiež ju vyprážajte. Na panvicu pridajte paradajkový pretlak, papriku, soľ a korenie. Zatvorte veko a nechajte zapálené ďalšie 2 - 3 minúty.
4. Premiešajte varené rezance s pečeným mäsom a položte túto hmotu do pekáča.
5. Teraz pripravte výplň. Vezmeme pohár vývaru (mäso alebo zeleninu). Zahrejte vývar na var a nasypte na neho roztavený syr. Miešajte, kým sa syr neroztopí.
6. Rozpustite múku v malom množstve studeného vývaru a zalejeme syrovou omáčkou, varíme, až kým nezostane hrubá a odstráni sa z tepla.
7. Nalejte syrovú omáčku na vermyshelevo mäsovú hmotu a posypte strúhaným tvrdým syrom.
8. Dali sme do rúry ohriaty na 200 stupňov. Po 30 minútach je kastról pripravený.

Užitočné tipy

1. Taký kastrol sa môže variť nielen z malých rezancov, ale aj zo špagiet, šišiek a iných druhov cestovín.
2. Bude to oveľa chutnejšie, ak použijete cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice.
3. Vezmite prosím na vedomie, že je potrebné variť malé vermicelli nie dlhšie ako 3-4 minúty po varu, pretože bude stále varené v rúre.
4. Aby sa zabezpečilo, že hotový pokrm nie je vo forme nechutnej lepkavej hmoty, dobre si opláchnite všetky cestoviny (okrem receptov, kde je uvedené, že nie je potrebné oplachovať).
5. Na kastról bol voňavý a chutnejší, môžete pridať trochu jemne nakrájanú šunku alebo klobásy na mleté ​​mäso.
6. Potom, čo dostanete formulár von z rúry, nemali by ste rez hotové jedlo, musíte nechať vychladnúť trochu, potom porcie budú elegantné a krásne.

Autorom článku je Vishnevskaya Olga

Rezance kastról s mletým mäsom je chutné jedlo z dostupných produktov. Výber receptov na rezance kastról s mletým mäsom

Vermicelli kastról s mletým mäsom je chutné a jednoduché jedlo, ktoré si môže pripraviť aj začínajúca hosteska.

Najmä deťom sa to bude páčiť, pretože takmer všetky deti milujú cestoviny.

Rezance kastról - základné princípy varenia

Na varenie kastróly použite rezance z tvrdej pšenice. Udržiava dokonale svoj tvar a nepridáva do misky ďalšie kalórie. Rezance sa ponorili do vriacej vody a varili sa, miešali sa niekoľko minút, až kým sa polovica neupravila. Potom sa vyhodí späť na sito a premyje pod tečúcou vodou.

Mleté mäso môže byť bravčové, hovädzie, zmiešané alebo kurča. To všetko závisí na tom, ako výživné chcete dostať. Môžete si ho kúpiť pripravený, ale je lepšie, aby sa sami, aby ste si boli istí kvalitou produktu.

Okrem plnky používajú zeleninu na plnenie. Cibuľa čistá, umyť, jemne nakrájať a smažiť v malom oleji. Pridajte plnku a pokračujte v smažení, rozbitím hrudiek špachtľou. Plnená soľ, korenie, mix a vychladnúť.

Okrem rezancov a mäsovej náplne je potrebné pripraviť výplň. Môže byť na báze mlieka, kyslej smotany alebo smotany. Mliečne výrobky sú kombinované s vajcami, korenené korením a dôkladne pretrepané šľahačkou alebo mixérom.

Kastról sa vytvára dvoma spôsobmi. V prvej sa rezance spoja s mäsovou výplňou, zmiešajú sa a rozložia do formy, vyrovnajú a nalejú omáčkou. V druhom prípade sa vermicelli delí na polovicu. Jedna polovica je rozložená do formy, na nej je položená mäsová náplň, ktorá je pokrytá cestovinami.

Kastról sa varí asi pol hodiny pri 200 ° C. Aby sa na povrchu vytvorila hnedá kôrka, kastról sa posype strúhaným syrom a pečie sa ďalších desať minút.

Recept 1. Nudle Kastról

prísady

libra mletého hovädzieho mäsa;

jeden a pol stohu rezance;

Metóda varenia

1. Nasaďte mierny oheň veľký hrniec s vodou. Ponorte rezance do vriacej vody a varte niekoľko minút, za stáleho miešania, až do polovice varenia. Preložte cedník a opláchnite pod tečúcou vodou.

2. Cibuľu odlúpnite a opláchnite. Jemne nakrájanú cibuľu dajte na panvicu zohriatym rastlinným olejom. Fry, miešanie špachtľou, až do zlatého. Pridajte mleté ​​hovädzie mäso a smažte, opatrne mieste špachtľou, až kým sa farba nezmení. Potom zakryjeme vekom a varíme na miernom ohni asi desať minút. Soľ, korenie a premiešajte. Odložte a nechajte vychladnúť.

3. V samostatnej miske kombinujte kyslú smotanu s pol šálky vriacej vody. Pretrepte šľahačkou a choďte do vajec. Soľ a korenie. Dôkladne metla až do hladka.

4. Zmiešame rezance, uvarené do polovice pripravené, s mletým mäsom a premiešame. Rozširujeme sa vo forme. Naplňte všetko smotanou a kyslou smotanou. Posypeme nastrúhaným syrom a pošleme do rúry na pol hodiny. Pečieme na 200 C. Podávame, nakrájame na plátky a napojíme kyslou smotanou.

Recept 2. Vermicelli kastról s mletým mäsom ako v materskej škole

prísady

jedno kuracie prsia;

malé vermicelli - pohár;

mlieko - pol stohu;

ropné slivky. - 30 g;

kuracie vajcia - 3 ks;

paradajkový pretlak - 10 g

Metóda varenia

1. Rezance uvarte v dostatočnom množstve vody a mierne nasolte. Cestoviny sa sklopia v cedníku a nechajú na skle všetku tekutinu. Posúvame v miske, dáme olej a premiešame.

2. Umyte si kuracie prsia, dajte ich do hrnca s vodou a varte do varenia. Nezabudnite časom strieľať. Mäso vyberte, vychladnite a otočte cez mlynček na mäso.

3. Zmiešajte kuracie mäso s cestovinami a premiešajte s čistými rukami. To je dôležité! Ingrediencie je potrebné zmiešať s rukami.

4. Beat vajcia do mlieka. Miešajte až kým homogénnosť nezmizne. Nudle rozotierame do tepelne odolnej formy, vyrovnáme a naplníme zmesou vaječného mlieka. Poslal v peci štyridsať minút. Pečieme pri teplote 180 ° C.

5. V kuracích vývaroch zriedte paradajkový pretlak a omáčku varte v hrnci, kým sa neodparí polovica tekutiny. Pečený puding nakrájame na porcie a podávame, polievame paradajkovou omáčkou a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Recept 3. Vermicelli kastról s mletým mäsom so zeleným hráškom

prísady

balenie malých vermicelli;

mleté ​​hovädzie mäso - 250 g;

mrazený zelený hrášok - 30 g;

Metóda varenia

1. Vyčistite žiarovku a kotletku ostrým nožom alebo použitím mixéra. Olej zohrejte na panvici. Vložili sme do nej jemne nakrájanú cibuľu a mleté ​​mäso. Fritujte, opatrne mieste špachtľou, kým sa všetka kvapalina neodparí. Dochutíme korením a soľou. Pridajte zelený hrášok, premiešajte a varte niekoľko minút. Odložili sme sa na chlad.

2. Priveďte vodu do varu vo veľkej hrnci. Nalejte do nej vermicelli a varte dve minúty. Vložíme cestoviny do cedníka a opláchneme pod tečúcou vodou. Nechajte všetko tekuté sklo.

3. Vyrovnajte plnenie mäsa na panvici. Najvyššie rozložíme vermicelli rovnomerne. Rúru zahrejte na 275 ° C. Panvicu dajte do hrnca a varte tri minúty na grile.

Recept 4. Nudle Kastról s mletým mäsom a syrovou omáčkou

prísady

malé rezance - 300 g;

mleté ​​kurča - 300 g;

Holandský syr - 100 g;

tavený syr s aromatickými bylinkami - 150 g;

paradajkový pretlak - 75 g;

veľká cibuľová žiarovka.

Metóda varenia

1. Vo veľkej hrnci priveďte vodu do varu. Osolíme a znížime malé rezance. Varte za stáleho miešania. Cestoviny vrátime do cedníka a dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou.

2. Opláchnite vyčistenú cibuľu, jemne strúhanku a prejdite do priehľadnosti v rastlinnom oleji. Pridajte mleté ​​mäso a pokračujte v opečení, hnetenie špachtľou, až kým mäso nezmení farbu. Dajte paradajkový pretlak, ochutené mletou paprikou a korením. Osolte, zamiešajte, prikryte a varte ďalších pár minút.

3. Zmiešajte varené rezance s mäsovou náplňou a premiešajte. Tepelne odolná forma na pečenie je namazaná a do nej vložíme zmes rezancov s mletým mäsom. Sploštiť.

4. Do hrnca nalejte pohár vývaru a dajte ho do varu. Nakrájaný roztavený syr položíme a miešame, až kým sa neroztopí. Múku zrieďte v studenom vývare a pridajte zmes do hrnca za stáleho miešania. Varte, kým zmes nezhustne, a odstráňte z tepla.

5. Nalejte rezance so syrovou omáčkou a posypte jemne strúhaným syrom. Pečieme pri 200 ° C pol hodiny.

Recept 5. Vermicelli kastról s mletým mäsom a hubami

prísady

300 g malých vermicelli;

½ kg mletého kuracieho mäsa;

ropa rastie - 40 ml.

Metóda varenia

1. Odlúpnite a umyte cibuľu. Rozpadať zeleninu. Huby čisté, umyte, osušte a nakrájajte na plátky. V červeno-horúcej panvici pridajte rastlinný olej. Cibuľu smažte s hubami a miešajte 10 minút na strednom ohni.

2. Pridajte mleté ​​kurča na panvicu a pokračujte v smažení, opatrne hnetením špachtľou, na štvrtinu hodiny. Korenie a soľ. Miešajte a nechajte vychladnúť.

3. Varte dva a pol litra vody v hrnci. Osolte. Nasaďte rezance do vriacej vody. Nalejte lyžicu rastlinného oleja a varte za stáleho miešania. Hádzať rezance v cedníku a chladné.

4. hrubo syrový syr. Miesto rezance v miske, poraziť vajcia do neho, nalejte do mlieka, soľ a pridajte syr. Zamiešame. Namažte tepelne odolnú formu olejom. Rozotrite polovicu rezancovej zmesi a hladko. Na nej rozložíme plnku mletého mäsa a húb. Obal ju druhou polovicou rezancov. Odošlite do predhriatej rúry a pečte 20 minút pri 200 ° C. Z pece vyberte pečený puding. Podávajte teplé, narezané na porcie.

Recept 6. Vermicelli kastról s mletým mäsom a zeleninou

prísady

šesť strukov sladkej papriky;

Pol kilogramu mletého mäsa;

dve poháre jemných vermicelli.

Metóda varenia

1. Hlboko tepelne odolnú formu namažte olejom. Ošúpajte mrkvu. Zelenina umyte a jemne rozotrite. Nakrájanú mrkvu dajte na spodok formulára.

2. Sladká paprika, bez stonky, starostlivo očistite semená. Zeleninový sekaný jemne. Umyte paradajky, utrite a nakrájajte na malé kocky. Zelenina rozdelená na dve časti. Na mrkvu polejte polovicu paradajok a korenia.

3. Zeleninu posypte malými suchými rezancami. Top so zvyškom korenia a paradajok. Opäť posypte malými rezancami. Pridáme mleté ​​mäso so soľou, okoreníme korením a porazíme vajcami. Dôkladne premieste. Mala by vytvoriť vodnatú hmotu. Mleté mäso položte rovnomerne na vermicelli. Posypte strúhaným syrom.

4. Predhrejte rúru na 170 ° C. Umiestnite ju do formy a pečieme 1 hodinu a 40 minút. Vytiahnite formulár, porciovajte kastról po častiach a podávajte so šalátom z čerstvej zeleniny.

Vermicelli Kastról s mletým mäsom

Vôbec nie je čas, ale vaši príbuzní už chcú mať večeru? Existuje cesta von! Zistite, prečo kastroly tak lákajú deti a dospelých. Recept na výrobu rezancov a mletých kastrólov vás v kuchyni nezaťaží.

ZLOŽENIE

• Výplň 300-500 gramov
• Vajcia 1 kus
• Mlieko 50-100 gramov
  (alebo vývar)
• Soľ Chuť
• Rastlinný olej 1 Čl. lyžicu

Krok 1

1. Ak chcete začať s varnými rezancami. Ak chcete, aby kastról ponuky, použite malé vermicelli alebo rohy, môžete brúsiť špagety - more! Nenechávajte varené rezance len - naplňte olejom tak, aby sa pred časom nelepili.

Krok 2

2. S mletým mäsom, tam sú tiež veľa alternatív: varené doma, kúpil v obchode, a jeho zloženie - kurča, bravčové mäso, a tak ďalej. Vaša chuť. Vraciame sa k tajomstvu kuchyne. Jeden z nich je v riadne pripravenom mletom mäse.

Krok 3

3. Cibuľu rozotrite na miernom ohni v panvici. Keď je pripravený - pridajte mleté ​​mäso, dusíme až do varenia, pridáme soľ. Je to šťavnatá plnka - kľúč k úspechu vášho hrnca. Zostáva miešať naše vermicelli s mletým mäsom, ale je to príliš skoro na to, aby naši príbuzní regale!

Krok 4

4. Keď sa odhalí prvé tajomstvo, podelím sa o radu, ako vyrobiť rumelkový kastról s mletým mäsom, ktorý je jedinečne chutný. Zmiešajte vajce s mliekom, môžete nahradiť mlieko vývarom; ak je to potrebné - dosolit. Potom všetko pošlite do budúceho hrnca a dobre premiešajte. Namažte formu olejom a potom tam namočte rezance s mäsom.

Krok 5

Dajte kastról pred zhnednutím v rúre (160-180 stupňov). Hotovo! Neprekončujte svoju rodinu originálnymi receptami.

Rezance kastról s mletým mäsom v rúre recept fotografie

Vermicelli je obľúbený nielen v Taliansku - už dlho si zaslúži svoje miesto medzi najčastejšie nakupovanými produktmi v Rusku. Cestoviny nie vždy pôsobia ako príloha: ľahko sa stanú základom kastrólov, ak prídete s decentnou náplňou - mäso, ryby, zelenina. A najjednoduchšia kombinácia pre rezance kastról, samozrejme, z paradajok a syrov.

Vermicelli kastról s mletým mäsom v rúre: recept s fotografiami

Najviac výdatné cestoviny v rúre - s mletým mäsom. Pre tých, ktorí sa obávajú o tvar, je lepšie brať kuracie mäso, ale tradičný recept na jedlo zahŕňa použitie bravčového mäsa. V prípade potreby sa môže kombinovať s hovädzím mäsom. Teplota v rúre je nastavená na 175-190 stupňov, ak je náplň predsmažená, alebo na úrovni 160 stupňov a čas sa zvyšuje, ak je surová náplň vložená do formy.

1. Mleté kuracie alebo bravčové mäso - 700 g
2. Červená cibuľa - 2 ks.
3. Cuketa - 1 ks.
4. Krátke rezance - 2 polievkové lyžice.
5. Soľ - štipka
6. Zmes mletej papriky - 1 polievková lyžica.
7. Paradajkový pretlak - 100 g
8. Syr - 230 g
9. Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
10. Bobkový list - 2 ks.

Príprava:

• Vermicelli sa varí v osolenej vode v súlade s pokynmi na obale. Pre jemné a malé sú najčastejšie 4-5 minút. pod vrchnákom a pri výkone vyššom ako je priemer, po ktorom sa vyloží do cedníka alebo jednoducho odstredí do samostatnej misy. Aby sa zabránilo zlepeniu rezancov, môže sa do varu pridať 1 lyžička. rastlinného oleja, ktorý po zmiznutí, ak opláchnite varené rezance pod tečúcou vodou.

• Rastlinný olej sa zahrieva na panvici, cibuľa a cuketa sa hrubo nasekajú a nalejú na panvicu. Pečieme ich 4-5 minút. cez stredné teplo bez prekrytia vekom. Po určitom čase sa zelenina hodí do inej nádoby a na panvicu sa vloží mleté ​​mäso, ktoré sa musí soliť a koreniť korením. Požiar je znížený na minimum, veko je umiestnené na panvici. Po 45 minútach Vzácne miešanie na mletých vavrínových listoch a mäso sa varí ďalších 10-15 minút. Potom sa vyhodí bobkový list.

• Vrstvy vermicelli, paradajkový pretlak, mleté ​​mäso, cibuľa a cuketa sú umiestnené vo vrstvách v sklenenej forme, potom odrezané so všetkými zvyškami rezancov. Nastrúhaný syr rozpadne, pokrm sa vloží do rúry v strede. Odporúča sa utiahnuť nádobu fóliou na 30-35 minút, aby sa mäso úplne parilo. Potom stačí počuť, kým sa na panvici objaví výrazná zlatá hnedá kôra.

Pre väčšiu mäkkosť v rezancoch a cestovinovom kastróle môžete naliať zmes vajec a mlieka alebo pridať smotanu, zmiešanú so syrom. Alebo ju nalejeme na pokrm pred vložením do rúry, zvyšky masla, v ktorých bolo vyprážané mäso vyprážané. Podávajte tento hrniec by mal byť so šalátom z čerstvej zeleniny alebo banda zelených.

Kastról z vermicelli v materskej škole: recept

Pre väčšinu ľudí, teplé spomienky spôsobujú materskú školu, najmä pokrmy, ktoré boli podávané tam. Preto nie je prekvapujúce, že často existujú otázky o tom, ako urobiť jednu z týchto ponúk: napríklad cestoviny z rezancov v rúre. Jeho hlavnými zložkami okrem vermicelli a jemného chudého mäsa boli vajcia, ktoré dali kôru a jednotnosť kastrolu, mlieka a rastlinného oleja.

1. Kuracie prsia alebo filet - 1 ks.
2. Malé rezance - 1 polievková lyžica.
3. Kuracie vajcia - 3 ks.
4. Mlieko alebo kyslá smotana - 80 ml
5. Zelenina alebo maslo - 1...l.
6. Soľ - štipka

Príprava:

• Rezance sa varia vo vriacej vode, čas sa nastaví na 1-2 minúty. viac ako je uvedené na obale. Vermicelli vyhodené na cedník sa nevymyje - to je hlavný rozdiel medzi týmto receptom a podobnými receptami. Kastról by mal byť homogénny, takže sa vermicelli nemôže rozbiť kusom. Je potrebné naplniť olejom a presunúť do hlbokej nádoby.
• Kuracie prsia bez kože sa varia v osolenej vode, prechádzajú cez mlynček na mäso, alebo jednoducho krájajú veľmi jemne nožom. Potom musí byť mäso zavedené do chladených vermicelli a komponenty musia byť starostlivo premiešané ručne.
• Vajcia a mlieko sú šľahané v samostatnej miske, ku ktorej je možné pridať 40-50 ml. kurací vývar, ak zostal po varení. Niektorí kuchári miešajú naraz všetky ingrediencie v spoločnej miske, niekto pridáva zmes mlieka a vajec na samom konci, nad povrchom hrnca: akýkoľvek spôsob je povolený.
• V teflónovej alebo sklenenej nádobe, spracovanej vo vnútri olejom, sa mäso spojené s rezancami rozloží, vajcia sa nalejú na mlieko. Ak sa rozhodnete okamžite spojiť všetky komponenty, povrch sa môže rozmazať kyslou smotanou alebo smotanou. V peci ohriatej na 165 stupňov na nižšej úrovni sa kastról pripraví 40-45 minút.

Aby ste sa v detstve úplne ponorili, podávajte cestoviny z rezancov pohárom teplého mlieka, narezané na porcie. A môžete pridať misku s omáčkou zo zvyšku kurací vývar, v kombinácii s paradajkovou pastou: zmes sa varí a odparí po dobu 8-10 minút. na panvici pred naliatím rezancovej panvice.

Kastról s tvarohom s rezancami s vajcom

Rezance kastról v rúre môže byť dokonca sladká, ak chcete. Napríklad s pridaním tvarohu a kyslých jabĺk, ako aj tekutého medu a škorice. Nezvyčajné? Ale je to veľmi zaujímavé, najmä pre malé sladké zuby.

1. Vermicelli - 140 g
2. Kuracie vajcia - 4 ks.
3. Mäkký mäkký tvaroh - 220 g
4. Zelené jablká - 2 ks.
5. Škorica - štipka
6. Tekutý med - 3 polievkové lyžice.
7. Krémový tuk - 100 ml.

Príprava:

• Rezance sa varia, kým nie sú zmäkčené v slanej vode, vrhnuté do cedníka a ochladené na teplotu miestnosti. Opláchnutie nie je potrebné na udržanie lepkavosti.
• Tvaroh sa melie v mažiari s kuracie vajcia (2 ks) a smotany, aby sa druh smotany. Potom sa pridá aj teplý tekutý med (1 polievková lyžica) a škorica. Všetky prísady by sa mali znova premiešať, aby sa dosiahla konzistencia jednotnosti.
• Jablká sú narezané na plátky, zvyšné 2 vajcia sú šľahané soľou.
• Dno pekáča je lemované frac12- z celého objemu varených rezancov, hmota tvarohu sa distribuuje zhora, nôž sa znovu rozloží a naleje sa rozdrveným vajcom. Ozdobte kastról by mal byť jablká, vytvárať "váhy" polkruhov, ktoré vylejú zvyšné (2 lyžice) med.

V rúre dosiahne kastról s rumelkami s vajcom a tvarohom pripravenosť pri teplote 185 stupňov bez konvekcie počas 45-50 minút. V prípade potreby môžete pridať ďalších 5-10 minút. na vytvorenie tmavšej kôry, pohyb pohára zo strednej úrovne na vrchol. Teplota sa nezvyšuje.

Vzhľadom k tomu, vermicelli je výrobok vyrobený z múky a vody, môže byť kombinovaný s takmer všetky zeleniny, mäsa alebo rýb. Vyskúšajte každý výrobok, ktorý sa vám páči, a nevenujte sa vyššie uvedeným receptom, pretože rezance sú obyčajné nekvasené cesto a konečná chuť a typ pokrmu závisí od jeho naplnenia.

Pasta Casserole - 7 receptov s mletým mäsom v rúre

Pasta kastról vám vždy pomôže, ak hostia sú na prahu, alebo potrebujete rýchlo uvariť lahodnú večeru. Môže byť vyrobený z rôznych odrôd cestovín, či už vermicelli alebo peria. A môže sa tiež meniť podľa spôsobu varenia, či už ich použijete surové alebo varené.

Neexistujú tiež žiadne špeciálne požiadavky na mleté ​​mäso, môžete si vziať chudú hydinu z kurčiat alebo moriek, a môžete použiť iba hovädzie alebo bravčové mäso. Môžete si ho tiež kúpiť alebo variť sami doma, to takmer neovplyvní chuť.

Začnime variť najjednoduchšie možnosti kastrolu.

Jednoduché cestoviny kastról s mletým mäsom v rúre

Z tejto kombinácie produktov pripravujú cestoviny v námornej, talianskej lasagne alebo pascitio v gréckom štýle. Pozrite sa, koľko variantov takmer jednej misky! Líšia sa spôsobom prípravy a skutočnosťou, že sa používajú rôzne koreniny.

Pripravíme najjednoduchšiu verziu kastrolu s prídavkom adjika, ktorý mäse dodá chuť a kyslosť.

• 0,5 kg cestovín
• 0,4 kg mletého mäsa
• 1 cibuľa
• 3 polievkové lyžice. adzhika
• 200 g syra
• 2 polievkové lyžice. majonéza

Najprv pripravte všetky ingrediencie. Za týmto účelom cibuľu nakrájajte.

Na hrubý strúhadlo budeme trieť syr. Teraz zohrejte panvicu s olejom a cibuľu smažte, kým nezíska zlatý odtieň.

Potom to ide chladené plnkou. Naplňte ju pol šálky vriacej vody.

Znížte teplotu na minimum, prikryte vekom a varte päť minút. Potom predstavíme adjika a varíme ďalších 5 minút.

Korenie a soľ sa pridávajú do mäsa na samom konci, takže to bude šťavnatejšie.

Cestoviny uvaríme do polovice pripravenej, presne 6 minút. Znížime ich do vriacej slanej vody. Potom vypustite vodu a pridajte kúsok masla.

Teraz pripravte omáčku. Porazte tri vajcia, premiešajte s kyslou smotanou a okorente korením a soľou.

Vezmite formulár, namažte boky a dno maslom a položte vrstvy. Prvým z nich je polovica cestovín, potom mleté ​​mäso, ktoré pokrývame zvyškom cestovín.

Teraz musíte dať syr, ale to môže horieť v procese varenia, aby sa tomu zabránilo, budeme ho spojiť s majonézou.

Túto vrstvu rovnomerne rozprestrite.

Pečieme na 200 stupňov asi 30 minút.

Chutný recept s mletým mäsom a paradajkami

Všetky cestoviny, ako príloha, sú dokonale doplnené paradajkami alebo ich derivátmi, napríklad kečupom alebo paradajkovou šťavou. Preto, tak veľa ľudí rád robiť kastról s paradajkami, ktoré môžeme použiť surové alebo konzervy.

Vrcholom tohto receptu je, že nie je celkom bežné pripravovať mäsovú výplň a nebudeme variť cestoviny.

• 500 g cestovín
• Slnečnicový olej
• 500 g mletého mäsa
• 1 cibuľa
• 0,5 litra mlieka
• 250 g konzervovaných paradajok (možno použiť čerstvé)
• 200 g syra
• 200 g kyslej smotany
• Soľ, korenie, koreniny na mäso

Po prvé, cibuľu smažte až do zlatohnedej farby. Ak to chcete urobiť, je potrebné ho jemne rozsekať a panvicu predhriať vopred maslom.

Potom pridajte hotové mleté ​​mäso, znížte oheň a 10 minút varte.

Ako vidíte, mäso zmenilo farbu, nalial do neho mlieko. A v tejto fáze je potrebné pridať akékoľvek korenie.

Paradajky môžu byť použité: čerstvé alebo konzervované. Peel paradajky, je ľahšie urobiť, ak nalejete vriacej vody cez čerstvú zeleninu. S rovnakou konzervovanou kožou a tak ľahko odstránené. Ovocie rozomleme a pridáme do mäsovej výplne, ktorá pokračuje v dusení nad nízkym teplom.

Pretože máme veľa omáčky, použijeme cestoviny suché. Sú v procese varenia výplne a bude neuveriteľne chutné.

Teraz máme hlbokú formu, nalejeme omáčku na polievku a na vrch posypeme cestovinami.

Na nich položíme kyslú smotanu bodovo a naplníme ju druhou vrstvou omáčky. A naďalej striedame cestoviny s kyslou smotanou a zalejeme, kým všetky ingrediencie nie sú vo forme.

Povrchová vrstva musí byť omáčka! Na to položíme strúhaný syr.

Teraz ohrejte rúru na 170 stupňov a nastavte časovač na 30 minút.

Cestovinový hrniec s bechamelskou omáčkou

Cestoviny k nám prišli z Talianska a tam, ako viete, milujú variť s touto omáčkou. Myslíš, že je ťažké variť? Po prečítaní tohto článku si uvedomíte, že ste sa mýlili. Koniec koncov, jeho príprava netrvá dlhšie ako 10 minút!

Podrobne popíšem každý krok, aby ste ich mohli ľahko zopakovať a potešiť rodinu veľmi chutnou večerou.

• 400 g tvrdých cestovín
• 300 g syra
• 1 lyžička soľ
• 5 g masla
• 600 g mletého mäsa
• 75 g paradajkovej pasty
• 2 polievkové lyžice. škorica
• 0,5 tsp soľ
• 1 cibuľa
• 4 strúčiky cesnaku
• korenie
• 2 polievkové lyžice. rastlinného oleja

• 1 liter mlieka
• 150 gramov pšeničnej múky
• 50 g masla
• 2 polievkové lyžice. olivového oleja
• 3 štipce muškátového orieška
• 0,5 tsp soľ

Najprv pripravte omáčku. V panvici zalejeme olivovým olejom a pridáme k nemu kúsok masla. Počkáme, kým sa oba druhy zlúčia do jednotnej konzistencie.

Potom preosejte správne množstvo múky a okamžite ju utrite maslom. Múka bude pekná krémová farba.
Zahrejte mlieko a čiastočne ho vložte do múky. Opatrne rozbíjajte hrudky.

Akonáhle dostanete homogénnu hmotu, pridajte muškátový oriešok a soľ a varte ďalších 7 minút. Je potrebné neustále miešať.

Varenie mäsa. Na to sa cesnak a cibuľa dobre opražia v olivovom oleji.

Potom ich rozotrieme na mleté ​​mäso a dusíme, až kým sa veko nezavrie na 10-15 minút. Po tejto dobe predstavíme paradajkový pretlak, korenie, škoricu a soľ.

Vo vriacej vode kvapkajte lyžicu rastlinného oleja, nalejte soľ a znížte cestoviny. Cook, kým nie je hotový.

Začnite zbierať vrstvy.

Forma by mala byť namazaná mäkkým maslom. Prvá vrstva je tvorená časťou cestovín, na ktoré sme rozprestierali bešamelovú omáčku a potom syr.

Syr je plnený mäsom.

Na vrchole ktorých opäť cestoviny.

Rozprestierame silnú vrstvu omáčky a posypeme syrom.

V rúre bude naše jedlo trvať približne 40 minút pri 180 stupňoch.

Aby sa zabránilo rozpadnutiu kastrolu, nechajte ho vychladnúť približne pätnásť minút a potom ho jednoducho rozrežte.

Pečieme špagety (vermicelli) s mletým mäsom a hubami v rúre

Huby môžu koreniť akékoľvek jedlo, či už je to zemiakový kastról alebo cestoviny. Zvyšujú nutričnú hodnotu a preto sú jedným z najobľúbenejších jedál všetkých mužov.

Navrhujem, aby ste si prečítali video, v ktorom hostiteľka podrobne popisuje každý krok v procese varenia kastrolu.

Okrem húb môžete použiť aj huby. Môžu byť čerstvé, konzervované alebo mrazené.

Postupný recept s mliekom, vajcom a syrom

Toto je najjednoduchšia možnosť kastrolu, ktorá je najbežnejšia. Je to kombinácia vajec s mliekom, ktorá sa najčastejšie používa ako výplň.

• 300 g cestovín (perie)
• 300 g mletého mäsa
• žiarovka
• 1 pohár mlieka
• 2 vajcia
• 3 strúčiky cesnaku
• 150 g syra
• Soľ, korenie

Začnite variť perie. Potrebujú naliať do vriacej slanej vody. Voda by ich mala úplne pokryť.

Ošúpte a nakrájajte cibuľu. Posielame ho na smaženie. V tejto dobe jemne nasekáme cesnak a položíme ho na cibuľu.

Plnenie je možné vykonávať nezávisle, a môžete si kúpiť pripravený. Ak ste ho mali v mrazničke, potom ho musíte rozmraziť vopred. Takže sa rovnomerne mieša s cibuľou a nevyschne.

Rozprestreli sme ho na luku. Dusiť nádivku na nízkej teplote, kým pripravený. Soľ mäso bude na samom konci varenia.

Cestoviny už varili, odčerpali vodu a opláchli pod prúdom. To je nevyhnutné na zmytie napučaného lepku a produkty sa nepriľnú k sebe.

Čerpacia stanica sa pripravuje veľmi rýchlo. Zmiešajte vajcia, soľ a mlieko a premiešajte do hladka. Tu môžete pridať korenie a koreniny.

Všetky syry nastrúhajte.

V pekáčku položte časť cestovín, ktorá bude vrstvou náplne. A opäť vrstva peria. Všetko nasýtime plnením mlieka.

Forma sa premiestni do 180-stupňovej pece a pečie 20-25 minút.

Varenie kastról bez syra v záhrade

Pre tento typ pokrmu potrebujeme brať chudé mäso na mleté ​​mäso, môže to byť kuracie mäso, morčacie alebo hovädzie mäso. Aj v miske pre deti nepridávame koreniny, pamätajte, že deti môžu byť alergické, preto používame iba soľ.

• 2 šálky pohárov
• 300 g mletého mäsa
• 1 vajce
• 100 ml mlieka
• 1 polievková lyžica. rastlinného oleja
• soľ

Akonáhle sa pripravujeme na deti, potom vezmeme najmenší typ cestovín - rezance. Varíme až do mäkka a premiešame s maslom, inak sa bude držať v kaši.

Nalejte trochu oleja na panvicu a zalejeme mletým mäsom, trochu opečieme, potom nalejeme ¼ šálku vody a dusíme, až kým sa všetka vlhkosť neodparí. Potom budete potrebovať trochu soli s mäsom. Nič, okrem soli, sa nepoužíva.

Zmiešajte rezance s mäsom a poslať ich v mazanej forme.

Ku všetkým zložkám, ktoré sú navzájom prepojené, je potrebné namočiť ich omáčkou. Ak chcete naplniť, pretrepte vajce s mliekom (ak je to potrebné, môžete nahradiť vývar) a prineste ho do hrnca.

Všetky ingrediencie sú pripravené na použitie, zostáva len na dosiahnutie zlatej kôry, takže vložte formu do rúry na 180 stupňov. Miska sa pečie asi 25 minút.

Recept so zmrazenou zeleninou

Teraz je v móde zachovať zeleninu na zimu, ale zmraziť. Preto má takmer každá gazdinka na sklade vždy cuketu, brokolicu alebo zelené fazuľky. Ak však na to nemáte v mrazničke toľko miesta, potom si môžete kúpiť hotový mrazený zeleninový mix v každom obchode. Zloženie môže byť akékoľvek, a náklady v priemere 100 rubľov na 400 gramov.

Pozrite sa na video, kde roztomilá dievča varí nezvyčajné jedlo so zemiakmi.

Ďakujem vám za pozornosť a pripomienky! Varte s radosťou a potešte svojich blízkych!

V rúre, cestovinový kastról, mäsový kastról

V rúre

Delicious jedlo "Two in one" - kuracie filé s ryžovými rezancami a veľmi jemným liatím. Uistite sa, že variť kastról pre tento recept aspoň raz, som si istý, že vaša rodina bude mať toto jedlo!

Těstoviny sú jednoduché a chutné. Odporúčam rýchlu cestovinovú kastról s kuracou pečeňou a syrom. Toto jedlo sa varí veľmi ľahko a rýchlo.

Zvyčajne jednoduchšie jedlo, tým je chutnejšie. Ponúknem recept na chladnú kastról. Je to univerzálne. A večera je vynikajúca a hostia sa nehanbia požiadať o horúcu.

Recept na "lenivú" pizzu. Cestoviny s paradajkovou omáčkou, feferónkami a klobáskami a čiernymi olivami, potom sypané mozzarellou. Pečené cestoviny v rúre,

Cestoviny - jedlo, ktoré dokáže zvládnuť akúkoľvek hostesku.

Výdatné jedlo na večeru alebo obed - cestovinový kastról s mäsom a bešamelovou omáčkou.

Zvyčajné jedlo - cestovinový kastról s mäsom, syrom a zeleninou, porazený najelegantnejším spôsobom, sa zmení na niečo tajomného a krásneho, a to aj s intenzívnejšou a komplexnejšou chuťou.

Klasický recept na plnené cestoviny - s mletým mäsom a bielou omáčkou.

Miska bude apelovať na tých, ktorí nie sú ľahostajní k talianskej kuchyni. A milovníci cestovín v námornom štýle budú potešení kastról s mletým mäsom. Dá sa povedať, že je to lenivé lasagne, pretože majú podobný vkus. Nemali by ste sa báť obsahu kalórií tohto cestovinového pokrmu, pretože veľa z toho nejedzte.

Veľmi chutné, nezvyčajné cestoviny kastról je pripravený pomerne rýchlo, bez ohľadu na čas pečenia, - nie je potrebné variť cestoviny vopred! Som si istý, že cestovinový kastról s kuracím mäsom a syrom osloví deti - milovníkov cestovín.

V skutočnosti je táto kastrólka klasická lasagne, namiesto listov sa používa obyčajné cestoviny vo forme peria. Neapolský cestovinový kastról prichádza veľmi pekne, takže môžete bezpečne slúžiť na slávnostnú večeru.

Pripravte si chutné cestoviny s mletým mäsom?

Cannelloni plnené cestoviny je chutné a krásne jedlo, ktoré sa ešte nepoznala našej kuchyne. Recepty na plnené cestoviny sú rôzne plnky, tento recept na plnené cestoviny ponúka cestoviny plnené mletým bravčovým mäsom a hovädzím mäsom.

Neviete, ako chutné a bez ťažkostí variť obed alebo večeru? Potom tento recept na cestoviny s mletým mäsom, pečený v rúre, budete určite hodiť. Miska sa pripravuje len s tromi zložkami.

Jednoduchý recept na lahodný kastról instantných rezancov s mletým mäsom, cibuľou a hráškom.

Zdanlivo obyčajné jedlo - makaróny a syr, s výnimkou malých nuans.

Od detstva, milujem cestoviny kastról. Pamätám si, že v materskej škole sme ho často varili a bolo to obľúbené jedlo. Teraz varím svoje rezance kastról pre moje deti, ale vlastným spôsobom.

Nudlový varič je lahodný a výživný rezancový hrniec (áno, v zásade z akýchkoľvek cestovín, ale najčastejšie z rezancov). Rovnako ako dospelí aj deti. Rezance sú sladké (dezert) a pikantné náplne. Dnes vyrábame rezance s mletým mäsom.

Táto špagetová kastrólka má bohatú krémovú paradajkovú chuť a arómu.

Grécke cestoviny, mäsový a syrový kastról. Miska si zaslúži tie najlepšie kulinárske epitetá - veľmi chutné, šťavnaté, aromatické, chutné a uspokojujúce.

Pasta kastról s mäsovou omáčkou, s chutnou zlatou kôrou.

V kastróli cestovín pridajte kúsky kurčaťa, vyprážané v cestíčku a veľa syra, aby omáčka bola neskutočne chutná.

Existuje veľa receptov na cestoviny. Ponúkame Vám recept na cestovinový kastról s mletým mäsom.

Chcel som niečo chutné. Lahodné jedlo - cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi. Okrem toho, srdečné a slávnostné.

Cestoviny dokonale kombinované so syrom a paradajkami. Ak k tomuto nezničiteľnému spojeniu pridáte aj mäso, môžete si vychutnať harmonickú chuť výdatných a zdravých cestovín na raňajky, obed a dokonca aj na skorú večeru.

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Rezance Kastról s mletým mäsom v rúre

Cestovinové jedlá sa zdajú byť jednoduché a spravidla sa pripravujú v zhone. Dnes sa pozrieme na recept na rezance kastról. Toto jedlo pomôže diverzifikovať diétu, a čo je najdôležitejšie, chutné a uspokojujúce na kŕmenie rodiny.

prísady

• Mleté mäso 400 g.
• Mlieko 100 g.
• Rastlinný olej 1 polievková lyžica. l.
• Vermicelli 2 šálky
• Vajcia 1 ks.
• Soľ podľa chuti

Krok za krokom recept

Začnime variť s cestovinami. Musíme variť, a potom zalejeme olej, aby sa nelepil skôr, ako je potrebné. Ak chcete, aby kastról ponuka a chutné, to je najlepšie použiť malé-veľkosti vermicelli alebo malé rohy, ak máte dlhé vermicelli, potom len dobre nasekať.

Mince je možné brať ako kuracie alebo bravčové a zmiešané.

Cibuľu ošúpeme, jemne nakrájame a pošleme na panvicu. Keď je cibuľa pripravená, pridajte na ňu mleté ​​mäso, pridajte veľa soli, ak chcete, pridajte nejaké korenie. Necháme mleté ​​mäso variť, zatiaľ čo to by malo byť šťavnaté, potom jedlo samo o sebe bude chutné.

Pripravené rezance zmiešame s mletým mäsom. Ale to nie je všetko, je tu jeden dôležitý dotyk. Vezmite vajce a premiešajte s mliekom, trochu pridajte soľ. Mali by sme mať homogénnu hmotu, ktorú prepravujeme do rezancov a mletého mäsa. Všetko dôkladne premiešané a rozotreté v mazanej forme. Budúcnosť misky pevne položená.

Teraz vložte formulár do rúry a varte pri teplote 170 ° C. Nemusíte ho držať na dlhú dobu, hlavná vec je otočiť misku na červenú, potrvá 10-15 minút.

Podávajte horúce kastról a kŕmte svoju rodinu. Miska podľa spôsobu varenia je veľmi jednoduchá, ale ukázalo sa, že je to chutné.

Cestoviny Kastról s mletým mäsom

Možnosť 1: Klasický cestovinový kastról s mletým mäsom

Cestoviny s mletým mäsom, ktoré sa používajú v rôznych jedlách, z ktorých si môžete tiež urobiť pekný kastról. Všetko sa robí veľmi jednoducho a relatívne rýchlo. Výber malých cestovín a mletého hovädzieho mäsa. Nalievanie vajec a kyslej smotany. Ak tam nie je, potom si vezmeme majonézu, tiež to dopadá chutné. Pre náplň potrebujete trochu oleja, ak je náplň spočiatku tuk, potom použite menej, než je uvedené množstvo.

prísady

• 400 gramov cestovín;
• 450 g mletého mäsa;
• 140 g cibule;
• 100 g kyslej smotany;
• 100 gramov syra;
• 1 lyžička. adzhika;
• 40 g oleja;
• 3 vajcia.

Podrobný recept na klasickú cestovinu s mletým mäsom

Cestoviny na kastról potrebujú variť. Beh vo vriacej vode, uistite sa, že soľ vody. Varenie podľa informácií na obale. Odporúča sa používať produkty malej veľkosti.

Kým sa cestoviny varia, musíte vyplniť náplň. Nakrájanú cibuľu ľahko opražíme v oleji, pridáme plnku, varíme spolu, osolíme.

Musíme tiež pripraviť výplň. Beat vajcia, pridajte kyslú smotanu s adjika, soľ. Všetci spolu dobre rozšľaháme.

Nalejte vývar z cestovín, nechajte vodu odtok, potom nalejte polovicu výrobkov do formy. Mierne sa napuchneme lyžičkou, ľahko nalejeme na omáčku, položíme plnku.

Nalejte zvyšné makaróny na mleté ​​mäso, nalejte omáčku, prikryte strúhaným syrom. Varenie kastrolu na pol hodiny pri 180 stupňoch. Potom dajte ďalších 15 minút na státie, nechajte ho silnejšie. Podávajte teplé, posypané bylinkami, môže byť doplnené kečupom alebo inou omáčkou.

Namiesto adjika, môžete použiť akékoľvek iné korenie na plnenie kastról. Mleté papriky, suché alebo čerstvé bylinky budú robiť, pridajte horčicu pre ostrosť a jasnosť chuti.

Možnosť 2: Rýchly recept na cestoviny kastról s mletým mäsom a vajcami

Táto kastról sa vykonáva len za päť minút a varenie v rúre si vyžaduje čas. Jedinou podmienkou - doma by mali byť varené cestoviny. Môžete si vziať zvyšnú prílohu. Dokonca aj špagety sa zmestia, len ležia na doske a trochu ich skrátia nožom.

prísady

• 3 vajcia;
• 60 gramov strúhaného syra;
• 400 g varených cestovín;
• 1 lyžica masla;
• 2 lyžice sušienok;
• 2 lyžice kyslej smotany;
• 200 g mletého kuracieho mäsa;
• 2 strúčiky cesnaku.

Ako rýchlo urobiť cestoviny kastról s mletým mäsom

Rúru okamžite zapneme, necháme ohriať na 200 stupňov. Rozbite vajcia do misky, pretrepte, stláčajte cesnak a pridajte kuracie alebo mleté ​​mäso. Mierne ho mieste tak, aby neexistovali žiadne veľké hrudky. My soľ, my korenie.

Pridajte do vajec strúhaný syr, varené cestoviny, zamiešajte. Namažte formu, posypte strúhankou, rozprestrite výslednú hmotu. Vrchný kryt s tenkou vrstvou kyslej smotany.

Posypeme kastról 35 minút v rúre. Kuracie mleté ​​mäso počas tejto doby bude mať čas na prípravu, rovnako ako ostatné zložky.

Je možné posypať kastról syrom na vrchole, ale v tomto prípade je žiaduce zakryť ho kyslou smotanou. Potom kôra nehorí pri varení pri vysokej teplote. Alebo jednoducho prekryte fóliou.

Možnosť 3: Cestovinový hrniec s mletým mäsom a paradajkami

Šťavnatý variant cestoviny kastról s mletým mäsom a paradajkami. Miska určite poteší skvelú chuť. Je nejasne pripomínajúce lasagne, môže byť skvelou alternatívou k talianskemu jedlu. Výber malých cestovín.

prísady

• 3 paradajky;
• 400 g mletého mäsa;
• 400 g suchých cestovín;
• 3 vajcia;
• 100 g cibule;
• 2 lyžice kečupu;
• 180 gramov syra;
• 80 g majonézy;
• 1 lyžička. suché bylinky;
• 4 lyžice masla;
• soľ.

Ako variť

Na plnenie, nakrájajte cibuľu jemne, nalejte ju do panvice, začnite hnednúť v oleji. Paralelne na peci varíme cestoviny.

Pridajte do mierne priehľadného cibuľového mletého mäsa, smažte 3-5 minút. Vstupujeme do soli, kečupu a 5 lyžíc vývaru z makarónov. Len odoberte panvicu. Dajte plnku variť tri minúty. Pridajte bylinky. Perfektné talianske zmesi. Vypnite sporák.

Beat vajcia a majonézu, sezóna so soľou. Syrový rošt veľký. Okamžite môžete rozdeliť do troch častí. S cestovinami odčerpajte všetku vodu. Formuláre pre budúci mazací tuk.

Paradajky sa nalejú do vriacej vody, vyberú sa za 30 sekúnd. Posielame pod kohútik studenou vodou, odstráňte kožu. Musíme nakrájať paradajky. Ideálne - robiť kruhy. Ale môžete sa rozpadnúť na kocky alebo plátky.

Nalejte makaróny do foriem, zalejeme vaječnou zmesou, stačí troch lyžičiek, posypeme syrom. Mleté mäso rozložíme na cibuľu a kečup. Je tiež mierne sypaný strúhaným syrom. Obal so zvyškom cestovín.

Nalejte všetku omáčku na top cestoviny. Rozptýliť plátky alebo kruhy paradajok, a potom zakryte syrom.

Dali sme formulár do rúry. Doba varenia sa určuje nezávisle od druhu syrovej kôry, v priemere to trvá 25-30 minút. Teplota je 180-190 stupňov.

Cestoviny pre kastrólky je lepšie nie variť trochu, nechať výrobky zostať mierne tuhé. Počas varenia v rúre dosiahnu konečnú pripravenosť.

Možnosť 4: Cestovinový hrniec s plnkou z Vermicelli

Kastról je pripravený s cestovinami, ale to nie je jediný rozdiel. Využíva veľmi jemnú mliečnu omáčku. Mince si vyberiete podľa svojho vkusu, ako aj typu syra. Vezmeme rezance nie príliš plytké, "pavučina" je lepšie nepoužívať.

prísady

• 300 g vermicelli;
• 330 ml mlieka;
• 70 g masla;
• 400 g mletého mäsa;
• 1 mrkva;
• 1 lyžica múky;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 cibuľa;
• koreniny;
• 150 gramov syra.

Krok za krokom recept

Posielame rezance do vriacej vody, varíme tri minúty, nalejeme do cedníka. Nechajte ho mierne vychladnúť.

Na panvicu dáme kúsok masla, cibuľu a mrkvu opečieme, pridáme mleté ​​mäso, varíme päť minút, korenie a soľ.

Zvyšok masla dajte do malej panvy alebo na inú panvicu, roztopte, zohrejte, pridajte múku, smažte, riadte mlieko. Miešajte, varte pred varom. Vložíme omáčku, cesnak a 50 g strúhaného syra.

Nalejte vrstvu rumelky do formy, namažte mliečnou omáčkou, prikryte mletou pečenou so zeleninou. Tiež to trochu namažeme, pridáme zvyšky rezancov. Zarovnajte a jemne zatlačte na zadnú stranu lyžice, znova ju namažte omáčkou. Necháme trochu.

Rozotrite 100 g syra, nalijeme na vermicelli a ľahko prikryjeme mliečnou omáčkou. Do rúry dáme kastról rezancov. Pripraví sa na pol hodiny na 180 stupňov.

Pre takýto kastról môžete variť omáčku na smotane, pridať greeny, akékoľvek korenie.

Možnosť 5: Puff cestoviny s mletým mäsom a hubami

Kastról s hubami zaujímajú osobitné čestné miesto. Vyznačujú sa vôňou a bohatou chuťou, perfektne kombinované s mletým mäsom a cestovinami. Ďalší jednoduchý recept na skvelú večeru. Uveďte počet suchých cestovín, varenie podľa pokynov. Vyberte si tvar, ktorý sa vám páči, jemné pastelky, rohy a perie.

prísady

• 500 gramov cestovín;
• 300 gramov mletého mäsa;
• 300 g húb;
• 60 ml oleja;
• 2 cibule;
• 3 lyžice kyslej smotany;
• 1 lyžica kečupu;
• 3 vajcia;
• 130 gramov syra.

Ako variť

Je lepšie vyprážať náplň v dvoch panviciach, pretože huby sú dosť objemné, ako cibuľa. Nalejte olej, zhruba rozdeliť na polovicu. Pád spí nasekanú cibuľu, varíme, kým nie je priehľadná, pridáme huby, nakrájame na plátky. Varte sedem minút.

Hovädzie mäso alebo iné mleté ​​mäso smažíme na inej panvici, pridáme lyžicu kečupu. Pridajte trochu soli, zamiešajte. Huby sú tiež korenené korením.

Rozdrvíme syr, porazíme vajcia kyslou smotanou a soľou. Uvarte cestoviny. Nalievame polovicu do formy, namazame vaječnou kašou, nemusíme pridávať veľa do spodnej vrstvy. Rozprestrite mleté ​​mäso a potom huby s cibuľou. Posypte syrom, nechajte asi tretinu.

Mäsovú plnku prikryte cestovinami. Nalejte vajcia s veľkou lyžičkou s veľkou lyžičkou a snažíme sa rovnomerne rozdeliť celú zmes. Spať syr a pečieme pol hodiny.

Huby sa pripravujú veľmi rýchlo, čo je dôvod, prečo taký malý čas vyprážania. Ak ich chcete nahradiť inými hubami, potom najprv dôkladne varte, potom rozrežte, dajte svetlo hnednúť do oleja. Môžete použiť marinované šampiňóny v kastróle, sú tiež rezané, trochu vyprážané.