Ako variť parnú omeletu - klasický recept

Dušená omeleta je výživná vaječná miska pôvodom z Francúzska. Odporúča sa na použitie u ľudí s ochoreniami gastrointestinálneho traktu, dodržiavaním diéty, ako aj pri kŕmení detí vo veku od jedného roka. To však vôbec neznamená, že úplne zdravý človek, ktorý nie je diétou, si nemôže dopriať tento ľahký a užitočný pokrm. Omeleta je bohatá na vitamíny A, D, E, skupinu B, kyselinu listovú, luteín, lyzín atď. Vďaka technológii varenia tento pokrm neobsahuje karcinogény, cholesterol a kalórie.

Klasický recept je najjednoduchší. Nepotrebuje špeciálne prísady a kuchynské spotrebiče. Pripravte takúto omeletu dvoma spôsobmi.

zloženie:

• 8 slepačích vajec;
• 2 polievkové lyžice. mlieko;
• soľ.

Postup varenia:

1. Zmiešajte vajcia s mliekom s vidličkou, soľou.
2. Pri prvom spôsobe varenia vezmite hrniec a cedník s plochým dnom. Nalejte vodu do panvice, nemala by sa dotýkať spodnej časti cedníka, priviesť do varu, nastaviť cedník, vložiť do nej misku s hmotnosťou vajec. Celú konštrukciu pokrývame poklopom, varíme 20-25 minút.
3. Druhý spôsob je o niečo ľahší. Vezmeme panvicu, nalejeme do nej vodu, jej hladina by sa mala dostať do stredu riadu, v ktorom sa pripraví omeleta. Pripravené vajcia sa nalejú do nádoby na varenie, vložia sa na panvicu, varia sa rovnakým spôsobom, 20-25 minút.

Tí, ktorí netolerujú laktózu, alebo len chcú jesť viac chudej omelety, povedzte nám, ako variť parnú omeletu na vode.

zloženie:

• 6 proteínov;
• 100 ml vody (varené);
• soľ;
• olej na mazanie.

Postup varenia:

1. Rozdeľte vajcia na biele a žĺtky. Dajte žĺtky stranou, nebudú pre nás užitočné a biely s metla so soľou do silnej peny.
2. Vo výslednej zmesi pridajte vodu, znovu rozšľahajte.
3. Forma, namažte olejom.
4. Nalejte do formy zmesi vajec, vložte do dvojitého kotla na 10-20 minút.

Na varenej omelete môžete na vrch položiť malý kúsok masla, rýchlo sa roztopí a vytvorí lahodný jemný film.

Prečítajte si viac v Attuale.ru: Špargľa čo je to? 8 receptov na špargľu

Predtým sme uvažovali o jednoduchých receptoch a môžete si urobiť dusenú bielkovinovú omeletu so zeleninou.

zloženie:

• 4 vajcia;
• 1/2 Čl. mlieko;
• soľ;
• 1 polievková lyžica. rezaná zelenina (akákoľvek).

Postup varenia:

1. Ako v predchádzajúcom recepte, oddeľte vaječné bielky od žĺtkov.
2. Proteíny a mlieko, soľ dôkladne premiešajte.
3. Na dno parnej nádoby nalejte pohár nakrájanej zeleniny, doplňte ich zmesou mlieka a bielkovín. Zamiešame.
4. Zapnite prístroj, nastavte časovač na 20 minút. Keď parný kotol signalizuje ukončenie varenia, hotovú omeletu takmer premiešame a znova zapneme, čím nastavíme časovač na ďalších 10 minút.
5. Hotový pokrm položte na tanier, podávajte so zelenými.

Recept na parnú omeletu v pomalom hrnci

Recept na parnú omeletu v pomalom hrnci je rovnako jednoduchý ako parný hrniec. Ale varíme s paradajkami.

zloženie:

• 6 vajec;
• 250 ml. mlieko;
• 1 paradajka;
• 1 lyžička. maslo;
• soľ.

Postup varenia:

1. Zmiešajte vajcia so soľou a mliekom.
2. Moje paradajky, nakrájame na stredne veľké kocky. Ak si želáte, môžete paradajku blanšírovať a odstrániť z nej kožu.
3. Mlieko a vaječnú hmotu zmiešame s nakrájanými paradajkami.
4. Namažte malú formu na pečenie.
5. V miske multivarki, nalejeme pohár vody do misky, nastavte mriežku a nádobu s budúcou omeletu vo vnútri.
6. Zatvoríme multicooker, spustíme režim „Par“, časovač nastavíme na 20 minút.
7. Dajte hotovej omelete trochu času na vychladnutie, potom otočte formulár a ľahko odstráňte hotový pokrm na tanieri.

V mikrovlnnej rúre

Ak nie je čas na varenie vôbec, a chcete sa hýčkať a mať chutný obed doma, urobte omeletu v mikrovlnnej rúre. K tomu môžete použiť akékoľvek riady, z jednej veľkej sklenenej misy na mikrovlnnú rúru na obyčajné hrnčeky.

zloženie:

• 4 vajcia;
• 4 polievkové lyžice. l. mlieko;
• 100 g. syry (akékoľvek);
• 100 g. šunka;
• soľ, korenie podľa chuti.

Postup varenia:

1. Vezmeme 2 šálky, v každom jedeme 1 vajce a premiešame vidličkou so soľou, korením a mliekom.
2. Tri strúhaný syr.
3. Šunka nakrájaná na malé kocky alebo tiež tri strúhané.
4. V každom hrnčeku dáme 1-2 lyžice. l. syr a šunku, premiešajte.
5. Dajte hrnčeky v mikrovlnnej rúre, nepotrebujete kryt, nastavte časovač na 1 min. Keď čas vyprší, premiešajte s vidličkou a nastavte čas na ďalšie 1-2 minúty, kým vajcia nebudú pevné.
6. Podávajte pripravenú omeletu na stôl priamo v kruhoch, môžete posypať nasekanou zelenou podľa priania.

Prečítajte si viac na Attuale.ru: Jednoduché sendviče - 18 chutných receptov v zhone

Omeleta dusená s hubami

Aby ste si pri raňajkách alebo večeriach urobili malú odrodu, môžete si vychutnať parnú omeletu s pridaním húb. Huby na tento účel sa zmestia do každého, ale najdostupnejšie a voňavé - huby.

zloženie:

• 5 vajec;
• 1.5 Čl. l. kukuričná múka;
• 5 šampiňónov;
• 2 polievkové lyžice. l. hrach;
• 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka (voliteľné);
• soľ, korenie podľa chuti;
• 125 ml. voda.

Postup varenia:

1. Huby čisté, umývané, jemne rezané.
2. Pripravené huby nalejeme do cedníka, varíme po dobu 10 minút.
3. Vajcia zmiešajte s vodou, soľou, korením, múkou a omáčkou.
4. Posúvame huby na omeletu, pridáme hrášok, nalejeme pripravené vajce.
5. Poslal na paru 30 minút.

Recept s paradajkami a syrom

Toto jedlo je veľmi šťavnaté a voňavé. Vhodné pre rôzne diéty pri nízkokalorickej diéte.

zloženie:

• 4 kuracie vajcia;
• 1 polievková lyžica. mlieko;
• 1 paradajka;
• 100 g. syr;
• soľ.

Postup varenia:

1. Moje paradajky, nakrájame na stredne veľké kocky. Ak si želáte, môžete naliať paradajku s vriacou vodou a odstrániť z nej kožu.
2. Tri strúhané syry.
3. Šľahajte mlieko, vajcia a soľ.
4. Vaječnú zmes zmiešame s paradajkami a syrom, nalejeme do formy.
5. Dajte omeletu do dvojitého kotla alebo do vodného kúpeľa, varte asi pol hodiny, kým nie je varená.

Parné varenie omeleta

1. Hlavným pravidlom každej omelety je správny pomer mlieka a vajec. Ak chcete vypočítať, koľko mlieka potrebujete na určitý počet vajíčok, môžete použiť polovicu škrupiny ako odmerku. Na 1 vajce 2 sa odoberie plné mlieko škrupiny.
2. Vaječné omelety musia byť čerstvé. Po ich demolácii by nemali trvať dlhšie ako 5 dní. Môžete si vziať a nie čerstvé vajcia, ale budú bič horšie, a jedlo nebude tak svieži.
3. Chladené omelety sa najlepšie miešajú bez hrudiek.
4. Poraziť omeletu vidličkou alebo metla. Mixér na tento účel nie je vhodný, pretože robí príliš homogénnu hmotu, ktorá sa dobre nevyvíja.
5. Vajcia šľahané s mliekom sú okamžite odoslané do parného kotla alebo iného varného zariadenia. Čím dlhšie sú náklady na pripravenú zmes, tým horšie to bude.
6. Do omelety nepridávajte príliš veľa ďalších produktov, ale výrazne ovplyvňuje aj nadýchanie. Čím menej prísad - vzduchu.
7. Aby nedošlo k osel pripravený omeleta - neodstraňujte veko počas varenia, kým hmotnosť je hrubá, a ďalších 5 minút po ukončení varenia. Náhly pokles teploty "odfúknuť" jedlo.

Diétna omeleta - ako variť podľa receptov z fotografie pre pár, v panvici, rúre a pomalom sporáku

S naučil variť diétne omeletu, budete vždy mať k dispozícii chutné a nízkokalorické raňajky, na základe ktorých sú vajcia. Miska je veľmi užitočná pre telo, je výživná a dobre vyživuje. Poznať rôzne recepty na varenie, môžete denne potešiť vašu rodinu novou verziou známej omelety. Prečítajte si, ako môžete urobiť túto chutnú diétne jedlo.

Je možné jesť omeletu na diétu

Ženy, ktoré chcú schudnúť a pozorne sledovať svoju postavu, si často nie sú istí, či ich jedlá môžu byť zahrnuté do ich menu. Ak chcete získať odpoveď na túto otázku, musíte sa zaoberať zložením produktu. Vajcia sa skladajú z bielkovín a tukov, malého množstva sacharidov a vody. Kalorická hodnota jedného kusu priemernej veľkosti je 157 kcal. Vajcia biela obsahuje minimálne množstvo tukov a sacharidov, nie je tu žiadny cholesterol a iné látky, s ktorými je žĺtok tak bohatý.

Jesť omeletu na diétu je povolená, najmä ak je proteínová. Miska je vhodná na akékoľvek jedlo vrátane večera. Predpokladom pre varenie je správna voľba spôsobu tepelného spracovania. Omelety sú dusené, v pomalom hrnci a mikrovlnnej rúre, pečené. Vyprážanie na panvici nie je príliš podobné. Odporúča sa pridať minimálne množstvo oleja alebo ho úplne vypustiť.

Čo je diétna omeleta

Takzvané jedlo z vajec alebo len bielkovín, vody alebo odstredeného mlieka. Diéta omeleta je nízkokalorické jedlo, ktoré je vhodné ako pre raňajky, tak aj pre plné jedlo alebo obed. V ideálnom prípade by mal byť vyrobený na pár, v pomalom hrnci alebo v rúre, tuky by mali byť použité v minimálnom množstve. V závislosti od receptu možno do diétneho jedla pridať zeleninu, ovocie, syr a iné produkty. Hlavnou podmienkou je, že sú nízkokalorické.

Ako variť diétne omelety

V tomto procese nie je nič zložitejšie. Najprv sa pripravia produkty. Ak chcete, aby diéta omeleta, poraziť vajcia s vidličkou, metla alebo mixér s mliekom alebo vodou, soľ do hladka. Vyleje sa do pekáča alebo na panvicu. Tam sú ešte spôsoby spracovania v hrnci a paru. Zapamätajte si pár tajomstiev, aby ste získali úspešnú diétnu stravu:

1. Pokúste sa pridať menej oleja alebo ho úplne vyhodiť.
2. Soľ nízkokalorickej omelety takmer pred vypnutím a pridajte trochu.
3. Nedávajte majonézu, kyslú smotanu. Ak chcete, aby to naozaj diétne, nepoužívajte nič iné ako svetlo, zdravé zeleniny a zelených.
4. Vyhnite sa recepty s múkou a krupice. Tieto zložky môžu byť nahradené malým množstvom zemiakového škrobu.
5. Ak varíte miešané vajcia na večeru, nerobte to so žĺtkami.
6. Čím opatrnejšie porazíte veveričky, tým viac bude nádherné jedlo. Ak to urobíte zle, bude to ako palacinka.
7. Urobte si omeletu ráno, nakrájajte ju na porcie, vložte ju do nádoby a odneste ju do práce. Budete mať zdravé a výživné občerstvenie.

Dušená proteínová omeleta

• Doba varenia: 10-12 minút.
• Služby: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 296 kcal.
• Účel: diéta.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Chuť bielkovín omeleta pre pár diétne naozaj rád deti. Konzistenciou, to vyjde len úžasné: porézne, vzdušné. Počet kalórií v tomto pokrme je minimálny, takže aj pri prísnej diéte si môžete bezpečne dovoliť jednu alebo dve porcie. Napíšte vo svojej knihe receptov, ako variť omeletu pre pár. Určite si vychutnáte toto nádherné ľahké jedlo.

• vajcia - 4 ks;
• soľ - pár štipkov;
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.
• maslo - 20 g;
• minimálne mlieko - 125 ml.

1. Nasaďte si vaječné bielky predtým, ako vytvoríte parnú omeletu.
2. Osolte ich, nalejte mlieko a opatrne rozšľahajte, aby ste vytvorili svieži biely klobúk.
3. Jemne vstúpte do kyslej smotany a nikdy neprestávajte zasahovať.
4. Varte vodu, pripravte pokrmy na parný kúpeľ.
5. Tvar alebo misa vhodná na miešané vajcia, kefa s maslom, nalejte veľa.
6. Obrobok vložte do kúpeľa a varte 5-7 minút.
7. Podávajte diétne jedlo zdobením nasekanou petržlenovou vňaťou. Voliteľne môžete pridať korenie, ktoré sa vám páči.

Bielkovinová omeleta v mikrovlnnej rúre

• Doba varenia: 25 min.
• Dávky: 1 osoba.
• Kalorické jedlá: 276 kcal.
• Účel: diéta.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Možnosť proteínovej omelety v mikrovlnnej rúre je veľmi obľúbená u ľudí, ktorí uprednostňujú rýchle a zdravé jedlo. Je to veľmi jednoduché. Vzhľadom k prítomnosti paradajok v recepte, miešané vajcia sa ukázali byť neuveriteľne chutné, s miernou kyslosťou. Podávajte omeletu s diétou určite potrebovať horúce, zdobené čerstvými bylinkami. V recepte je tvrdý syr. Môžete si vziať nejaké, ale je lepšie nájsť Parmezán.

• vaječné bielky - 4 ks;
• syr - 50 g;
• mlieko - 75 ml;
• paradajka - 1 malá;
• soľ, kôpor.

1. Porazte bielky usilovne, postupne pridávajte mlieko.
2. Paradajky oparíme vriacou vodou a z nej odstránime kožu. Nakrájajte na malé kocky alebo plátky.
3. Chop nejaké vetvičky.
4. Pridajte paradajku a zelenú do dobre porazenej vaječnej zmesi. Ľahko nasolte.
5. Syr sa hrubo rozomelie.
6. Proteínová zmes vložená do mikrovlnnej rúry pri priemernom výkone 6-8 minút.
7. Pred podávaním posypte strúhaným syrom.

Bielkovinová omeleta v peci

• Doba varenia: 45 min.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 465 kcal.
• Účel: diéta.
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť prípravy: médium.

Bielkovinová omeleta v peci - diétne jedlo. Je to hodné miesta aj na slávnostnom stole, pretože to vyzerá jednoducho úžasne. Dodáva veľa čerstvej zeleniny, takže miešané vajcia sa ukázali byť skutočným zdrojom vitamínov. Ak chcete, aby vaša strava nie je vyčerpávajúce, ale rôznorodé, prečítajte si, čo omeleta na večeru schudnúť robiť.

• zelený hrášok (zmrazený) - 0,2 kg;
• vajcia - 12 ks;
• Ružičkový kel - 260 g;
• soľ - 4 štipky;
• biela cibuľa - 1 ks;
• petržlen - malá banda;
• mleté ​​čierne korenie - 2 štipky;
• olivový olej - 4 polievkové lyžice. l.
• Bulharské korenie - 2 ks;
• mlieko - 0,4 l.

1. Umyte všetku zeleninu, osušte. Kapusta nakrájaná na polovice, cibuľa - tenké štvorcové krúžky a korenie do slamiek.
2. Zahrejte nejaký rastlinný olej v panvici. Cibuľu smažte, aby ste ju zjemnili. Po niekoľkých minútach dajte hrášok. Varte 5 minút.
3. Rozložte ružičkový kel. Zmiešajte a varte ďalších 5 minút.
4. Biť bielky so soľou, postupne pridávanie mlieka, korenie na konci.
5. Nakrájané greeny vložte do hmoty vaječného mlieka.
6. Dajte všetku zeleninu do tvaru. Nalejte mliečnu vaječnú zmes.
7. Umiestnite do rúry, zohriate na 190 stupňov. Varte 25 minút.

Diéta omeleta v pomalom hrnci

• Doba varenia: 35 min.
• Dávky: 1 osoba.
• Kalorické jedlá: 195 kcal.
• Účel: diéta, raňajky.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Náročnosť prípravy: médium.

Pripravte si omeletu v pomalom hrnci a pripravte si zdravé a zdravé raňajky. Toto jedlo je veľmi chutné, vyzerá neuveriteľne chutne. V pomalom hrnci perfektne stúpa vaječná zmes, stáva sa sviežou a vysokou. Podľa receptu v diétne jedlo, je navrhnuté, aby sa paradajky, ale ak nie ste fanúšikom z nich, môžete použiť bulharský korenie alebo cuketa krúžky.

• vajcia - 3 ks;
• korenie, soľ;
• mlieko - 45 ml;
• maslo - 1 lyžička;
• paradajky - 1 médium;
• bazalka - 30 g;
• ovčí syr - 30 g

1. Panvu namažte olejom.
2. Umyte paradajka, osušte a nakrájajte na malé kocky. Umiestnite multicooker do misky. Šľahajte s nakrájanou bazalkou.
3. Zapnite režim "Frying" a varte zeleninu so zelenými plodmi približne 7 až 10 minút s otvoreným vekom.
4. Beat vajcia dôkladne, postupne pridávanie mlieka k nim. Nalejte výslednú zmes zeleniny a premiešajte.
5. Soľ, korenie. Nalejte strúhaný syr (syr môžete rozdrviť rukami).
6. Nastavte “Pečenie” na 20 minút. Po pípaní misku odstráňte otočením pomocou veľkej plochej dosky. Podávajte teplé, zdobené čerstvými bylinkami.

Omeleta bez masla

• Doba varenia: 20 min.
• Služby: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 315 kcal.
• Účel: diéta, raňajky.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Ak máte panvicu s dobrým non-stick povlakom doma, potom si môžete urobiť veľkú omeletu bez masla. Ukazuje sa úžasne chutné, neobsahuje tuky, ktoré sa tak bojí všetkých chudnutie ľudí. Ak chcete diverzifikovať recept, môžete pridať nízkotučné syr na diétne jedlo, zeleninu, ktorá sa vám páči. Takéto miešané vajcia sa môžu podávať na raňajky aj na večeru.

• vaječné bielky - 6 ks;
• mlieko - 4 polievkové lyžice. l.
• soľ, korenie;
• sóda - štipka.

1. Beat bielych dôkladne s trochou soli. Postupne pridávajte mlieko, lyžicu.
2. Zadajte sódu do hmoty. Soľ, korenie. Beat znova dobre.
3. Na strednom ohni položte čistú mriežku s nepriľnavou vrstvou.
4. Nalejte ju na vaječnú zmes a okamžite prikryte vekom.
5. Po chvíli znížte teplotu na minimum. Neotvárajte kryt.
6. Varte 10-12 minút. Podávame, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Omeleta recept na panvici

• Doba varenia: 35 min.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 612 kcal.
• Účel: diéta, raňajky.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: médium.

Pôvodný recept na výživovú omeletu na panvici by mali zaznamenať všetci priaznivci zdravých nízkokalorických potravín. Toto jedlo je ideálne pre diétne raňajky alebo obed. V zložení sú zelenina: cibuľa, modré, cherry paradajky, bulharské korenie. Ak niečo z tohto zoznamu nepoužívate, môžete ho vylúčiť alebo nahradiť. Napríklad, keď robíte jedlo pre dieťa, pridajte len paradajky a to je všetko.

• vaječné bielky - 16 ks. (alebo 8 celých vajec);
• korenie, soľ;
• špenát - 200 g;
• Cibuľa Yalta - 2 ks;
• cherry paradajky - 8 ks;
• Bulharské korenie - 2 ks;
• Baklažán - 2 ks.

1. Opláchnite všetku zeleninu studenou vodou a osušte. Vyčistite ich a všetko rozrežte na rovnaké malé kocky.
2. Rozotrite špenát.
3. Zeleninová zmes sa rozdelí na dve rovnaké polovice. Jeden z nich vypráža pár minút v suchej panvici.
4. Veverica bič v bujnej pene so soľou. Pepper, môžete pridať tie korenie, ktoré sa vám páči.
5. Prelejte proteínovú penu do vyprážanej zeleniny a ihneď prikryte vekom.
6. Varte pri nízkej teplote. Keď hmota chytí na vrchole, opatrne položte druhú polovicu zeleniny.
7. Zatvorte a varte ďalších pár minút.
8. Podávajte, porcie porcie, alebo zvinúť.

Zeleninová omeleta

• Doba varenia: 25 min.
• Služby: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 427 kcal.
• Účel: diéta, raňajky.
• Kuchyňa: Grécka.
• Náročnosť prípravy: médium.

Po raňajkách, rastlinnej omelete diétne, dostanete poplatok za živosť a dobrú náladu na celý ďalší deň. Je veľmi svieža, chutná a osloví všetkých ľudí, ktorí milujú ľahké, ale chutné jedlo. Takéto miešané vajcia sa vyrábajú v peci, a nie na panvici, preto obsahuje minimálny počet kalórií. Korenie v diétne jedlo môže pridať akékoľvek, čo je najdôležitejšie, nie upchať chuť čerstvej zeleniny.

• mlieko - 1 šálka;
• soľ, korenie, korenie;
• vajcia - 4 ks;
• tvrdý syr - 200 g;
• mrkva - 2 ks;
• cuketa - 0,4 kg;
• Bulharské korenie - 2 ks;
• pór - 1 stopka;
• brokolica - 0,4 kg.

1. Umyte zeleninu, osušte. Šupky mrkva, cuketa, korenie zo semien. Všetka zelenina nakrájame na malé kocky rovnakej veľkosti.
2. Na oheň položte suchú panvicu. Keď sa zohreje, smažte mrkvu, cuketu, korenie a pór bez oleja vo vlastnej šťave po dobu 5 minút.
3. Pridajte brokolicu. Nalejte do malého množstva vody, nechajte päť minút schnúť.
4. Presuňte zeleninu do pekáča.
5. Beat vajcia so soľou. Postupne pridávajte mlieko. Keď sa hmota stane sviežou, korením, pridajte koreniny.
6. Nalejte zmes vajec do formy zeleniny.
7. Predhrejte rúru na 190 stupňov. Dajte jej diétne jedlo a varte štvrtinu hodiny. Pár minút pred vypnutím posypte strúhaným veľkým syrom.

Omeleta s tvarohom

• Doba varenia: pol hodiny.
• Služby: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 296 kcal.
• Účel: diéta, raňajky.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Diétna omeleta s tvarohom môže byť zahrnutá aj do detskej stravy, pretože je pripravená z produktov, ktoré sú pre telo mimoriadne prospešné. To je vyprážané v panvici s prídavkom olivového oleja, ale ak je váš non-stick vrstva, potom nemôžete mazať vôbec. Podávajte tento pokrm musí byť horúci, s plátkom celozrnného chleba a šálkou aromatického bylinného čaju.

• vaječné bielky - 6 ks;
• soľ, korenie;
• nízkotučný tvaroh - 0,4 kg;
• olivový olej - 1 lyžička;
• kôpor a petržlen - pol parta;
• zelená cibuľa - 10 peria.

1. Umyte a osušte zelenú, cibuľu.
2. Proteínová libra v bujnej pene s malým množstvom soli. Môžete to urobiť s vidličkou, ale je vhodnejšie použiť metla alebo mixér. Pridajte tvaroh. Korenie.
3. Nakrájajte zelenú cibuľu a premiešajte s hmotou tvarohu.
4. Zahrejte panvicu. Namažte ho malým množstvom olivového oleja.
5. Nalejte hmotu tvarohu do vajíčka, okamžite prikryte vekom.
6. Uvarte pri minimálnom ohreve 10 minút. Podržte niekoľko minút pod vekom.
7. Podávajte diétny pokrm po častiach, posypte nasekanou zelenou.

Omeleta v balení

• Doba varenia: 45 min.
• Dávky: 1 osoba.
• Kalorické jedlá: 168 kcal.
• Účel: diéta, raňajky.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: médium.

Môžete vytvoriť zaujímavú diétnu omeletu v balení nielen doma, ale aj „v teréne“. Môže byť ľahko pripravený v prítomnosti hrnca a ohňa. Vyprážané vajcia sú vzdušné, v doslovnom zmysle slova sa rozpúšťajú v ústach. Pri procese varenia budete potrebovať čisté, husté celofánové vrecúška, ktoré nie sú poškodené, inak sa vaječná hmota jednoducho dostane do vody.

• vajcia - 6 ks;
• soľ;
• mlieko - dve tretiny pohára;
• Holandský syr - 0,2 kg;
• korenie, soľ.

1. Vo veľkej panvici nalejte trochu viac ako polovicu vody a varte na sporáku.
2. Beat vajcia so soľou. Keď sa hmota stáva našuchorená a pokrytá peny, začnite vylievať do mlieka.
3. Syr jemne nastrúhame. Vstúpte do vaječnej hmoty, premiešajte. Soľ a korenie.
4. Vložte dva vrecká na hlboký tanier alebo pohár tak, aby tvorili vrecko. Nalejte zmes vajec a syrov.
5. Jemne zmontujte okraje balíkov, zviažte ich pomocou papierovej gumy alebo len zväzku.
6. Umiestnite sochory do vriacej vody a varte 20-30 minút.

Ako variť parnú omeletu

Recept na klasickú parnú omeletu je ideálny pre detské raňajky, denné občerstvenie alebo obed, milovníci slávnej kombinácie vajec a mlieka to naozaj ocenia. Prečo dávame prednosť parnej omelete, ktorá sa vyrába v rúre alebo na panvici?

Recepty na parnú omeletu

Na dokonalú parnú omeletu nie je potrebné šetriť na parník: ušetrí vás obyčajná voda, vhodné náradie (napr. Sklo alebo silikón), obvyklý kovový cedník, ako aj priestranný hrniec. Venujte tiež pozornosť nižšie uvedeným nuansám:

• Pri výbere vajec na omeletu na parnom kúpeli sa snažte zistiť všetko o ich trvanlivosti, pretože zastarané zložky môžu spôsobiť predčasné poškodenie hotového výrobku.
• Mlieko je lepšie vybrať pasterizované, s predĺženou skladovateľnosťou. Na rozdiel od všeobecného poradenstva nepoužívajte surové, nie prevarené mlieko - často obsahuje pôvodcov črevných infekcií.
• Aby sa znížil obsah kalórií, často sa pripravuje proteínová para omeleta - recept zahŕňa použitie iba vaječných bielkov počas prípravy dávky. Výrobok sa ukáže ako drobivý a zle tvarovaný.
• Všetky jedlá, ktoré si vyberiete, by mali byť čisto umyté a utreté do sucha. Okrem toho sa odporúča použiť kuchynský robot alebo mixér na skrátenie času na prípravu pokrmu.

Parná omeleta: klasický recept

Budete potrebovať:

• 2 kuracie vajcia;
• 40 - 50 ml mlieka;

• 1/2 lyžičky slnečnicový olej;
• 5 g soli.

Postup varenia:

Nalejte mlieko do hlbokej misy alebo misy mixéra, pridajte k nemu vajcia. Šľahajte šľahačkou alebo na stredne rýchlom zariadení tak, aby boli komponenty dobre pripojené. Nalejte do rovnakej stolovej soli, miešajte niekoľko sekúnd. Omeleta je starostlivo namazaná slnečnicovým olejom, je lepšie to robiť rukami.

Nalejte do nej pripravenú zmes, mierne ju zarovnajte špachtľou. Formulár umiestnime do cedníka a umiestnime ho na hrniec s pomaly vriacou vodou, uistite sa, že sa cedník nedotýka vody. Varte asi 15 minút, potom nechajte omeletu vychladnúť. Podáva sa priamo na formulári, zdobené čerstvými bylinkami.

To je všetko, teraz presne viete, ako variť parnú omeletu. Najlepšie je použiť ju ako samostatné jedlo, podávané s kompótom alebo čerstvým čajom na raňajky alebo obed.

Kalorie na 100 g tohto pokrmu je iba 85 kcal.

Parná omeleta: recept s rybami

Táto výživná omeleta osloví tých, ktorí vedú zdravý životný štýl, pretože ryby sú veľmi užitočné pre všetky vekové kategórie.
Budete potrebovať:

• 200 g rybieho filé;
• 3 kuracie vajcia;
• 100 ml hovädzieho vývaru alebo vody;
• 20 gramov kukuričného škrobu;

• 10 ml slnečnicového oleja;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• 6 g soli;
• čierne korenie podľa chuti.

Postup varenia:

Ryby očistíme od kostí a nakrájame na úzke pásy, potom ich dobre navíjame do škrobu. Potom ho umiestnite do panvice na výrobu omelety. Cibuľa jemne drviť, na to môžete použiť mixér.

Nalejte cibuľu na malé ryby a vyrovnajte povrch, zalejeme slnečnicovým olejom. Samostatne poraziť vývar s vajcami, pridať rovnakú stolovú soľ. Naplňte zmes zmesou rýb a cibule a položte ju na cedník alebo rošt. Umiestnite dizajn na vrtok vriacej vody a varte asi pol hodiny.

Vyrobil Prekvapivo chutné ryby v parnej omelete nezanechajú ľahostajnosť ani tých najnáročnejších členov rodiny.

Kalorický obsah na 100 gramov je len 135 kcal.

Parná omeleta: recept s mrkvou

Neuveriteľne chutné parné omelety varené s mrkvou, bude skutočne vzácny pre tých, ktorí sú zvyknutí na prísnosť diét.
Budete potrebovať:

• 4 kuracie vajcia;
• 200 g mrkvy;
• 200 ml mlieka;

• 20 ml slnečnicového oleja;
• 20 g petržlenu;
• 6 g soli.

Postup varenia:

Vyčistite mrkvu a otrite ich na jemnom strúhadle, potom ich rozotrite na panvicu. Pridajte slnečnicový olej a smažte asi tri minúty miešaním špachtľou.

Potom mrkvu rozomlieť v mixéri a pridajte soľ. Samostatne poraziť vajcia s greeny a mlieka, pridajte zmes na mrkvu. Miešajte, nalejte do formy, varte pár minút.

Tento typ parnej omelety možno podávať s mäsom, zeleninou alebo rybami, ako aj ľahké omáčky.

Kalorický obsah výslednej misky na 100 gramov je 99,1 kcal.

Parná omeleta v dietetike

Nezáleží na tom, ako sa omeleta varí, jej priaznivé vlastnosti sú známe už dlho: použitie tohto pokrmu ovplyvňuje posilnenie celkovej imunity, stabilitu nervového systému a pomáha pri svaloch alebo bolesti hlavy.

Nesmiete tiež zabúdať, že omeleta obsahuje najcennejšie vitamíny E, D, A, B9, B2, B12, B6, bez ktorých nie je možné normálne fungovanie tela. Za zmienku stojí aj to, že vápnik obsiahnutý v omelete posilňuje vaše zuby, nechty a kosti.

Samotná parná omeleta sa často nestretá s bežnou stravou. Pomerne nedávno sa začalo začleňovať do niektorých užitočných výživových programov:

• diéta s vaječným proteínom počas piatich dní obsahuje odporúčanie jesť tri vajcia so syrom na raňajky, v kombinácii s šálkou instantnej kávy bez cukru;
• Nízkokalorická diéta zahŕňa každodenné raňajky s miešanými vajcami a pohárom kefíru.

Nezabudnite tiež, že parnú omeletu možno jesť aj na večeru, najmä v tých prípadoch, keď je ťažké zaspať od hladu.

Čo iného môže byť rôznorodý štandardný recept

Ak chcete zlepšiť chuť parnej omelety, najprv skúste pridať nejaké obľúbené korenie do prípravku, ktorý urobí jedlo neopísateľne aromatickým. Je tiež možné rozšíriť zoznam zložiek s nasledujúcimi zložkami:

• čerstvá cibuľa;
• nakladané huby;
• salámy;

• zelenina;
• dusené hrozienka;
• tvrdý syr

Parná omeleta - recept na video

Nižšie sa budete môcť zoznámiť so správnou prípravou lahodnej diétnej omelety.

Krok za krokom recept na varenie parnej omelety s fotografiami

Urobil som pred mesiacom svoje zdravie a fyzickú kondíciu. Literatívny tréner bol chytený, okamžite povedal základy základov - o BJU (bielkoviny, tuky, sacharidy) a kalórií. Nariadil oprieť sa o veveričky. Obilniny, mäso, tvaroh a samozrejme vajcia. Niekde za pár týždňov mám niečo také ako táto strava a vajcia sú neuveriteľne unavené - najlepšie sú len varené. Dva týždne varených vajec! Niekto to dostane. Prišiel som k tomuto krstnému otcovi - je to vášnivý kulturista. A on hovorí - a varíte parnú omeletu. Všetky kritériá výživy sú vhodné, ale ako odroda je veľmi príjemná vec. Napísal tri recepty, vyskúšal všetko. A teraz sa s vami podelím o všetky tri spôsoby na tému „Ako urobiť parnú omeletu“.

Parná omeleta v dvojitom kotle

Je to najjednoduchší spôsob, ak máte samozrejme dvojitý kotol. Varenie omelety v dvojitom kotle bude podľa receptu s fotografiou tak, aby bolo všetko jasné a opisné.

V inventári je všetko jednoduché, čo sa týka komponentov - nie oveľa zložitejšie.

prísady

Sľub kvalitnej a chutnej omelety - dobré ingrediencie:

• Vajcia musia byť čerstvé. Pri nákupe (aj v obchode, dokonca aj na trhu), dávajte pozor na čistotu a integritu škrupiny. V prípade pochybností sa porozprávajte s vajíčkom - v dobrom šplouchnutí nebude cítiť vo vnútri.

• Mlieko môže byť odobraté - dokonca aj v obchode, dokonca aj doma. Hlavná vec - byť čerstvý. V obchode, pozrite sa na dátum konečnej spotreby, na trhu - skúste ochutnať a venovať pozornosť čistote rúk predávajúceho.

Keď je tam všetko, môžete pristúpiť k najviac zodpovednému procesu - vareniu. Nebojte sa, všetko je veľmi jednoduché a jednoduché.

Krok za krokom varenie

1. Porazte 4 vajcia a trochu soli v miske na omeletálnu hmotu, metla s lyžičkou, vidličkou alebo metla - ktorá vám vyhovuje. Pridajte 200 gramov mlieka, všetko premiešajte do hladka.
2. Nalejte hmotu omelety do nádoby na tekutú potravu pre dvojitý kotol, vložte ju do dvojitého kotla.
3. Dajte časovač parného kotla na 25 minút (čas závisí od výkonu vášho parného kotla), prikryte nádobu vekom.
4. Po uplynutí nastaveného času je omeleta pripravená, môže sa podávať pri stole. Bon appetit!

Video na varenie receptov

Ak máte akékoľvek otázky alebo pochybnosti - nezabudnite sledovať video o tom, ako variť parnú omeletu. Uvidíte sami, že to je ešte jednoduchšie ako v staromódnom spôsobom na panvici. A ukázalo sa, že niekedy je to úžasnejšie.

Parná omeleta v pomalom hrnci

Pre tých, ktorí nemali parník na ruky, dobre, a ktorí jednoducho nemajú radi omeletu, táto metóda varenia je dokonalá. Teraz zistíme, ako variť omeletu pre pár v pomalom hrnci, nielen chutné, ale aj krásne, takéto jedlo bude fungovať aj pre dieťa.

Tento recept je trochu komplikovanejší, ale výsledok poteší každého - aj môj malý zberač neodmietol mať krásnu omeletu v originálnych formách. Hlavná vec - riešiť zloženie.

prísady

Sľub zdravých a chutných omeletových výrobkov. Viete, ako si vybrať vajcia a mlieko.

• Je lepšie si vziať šunku vo forme klobásy - tak to dobre padne do foriem. Skontrolujte čerstvosť výrobku. Ak varíte pre deti, dávajte pozor na to, aby v produkte bolo menej korenia.
• Syr je tvrdý. Hlavnou vecou je, že na výrobku nie sú žiadne stopy plesní a suchých hrán a dátum konečnej spotreby bol v poriadku.
• Vezmite malé paradajky. Hlavná vec je, že sú krásne, elastické, bez stopy hniloby a tmavých škvŕn, so zeleným stonkom (ak ho predávajúci nechal).

Akonáhle už máme všetko, zostáva trochu - zistiť, ako variť túto parnú omeletu v pomalom hrnci.

Krok za krokom varenie

1. Rez 150 g šunky na tenké kruhy (ideálne 1-2 mm).
2. Dve malé paradajky s celkovou hmotnosťou 60 gramov narezané na tenké plátky.
3. Na hrubom strúhadle nastrúhajte 50 gramov syra.
4. Porazte jedno vajce v miske, pridajte soľ podľa chuti, rozšľahajte vajíčko do homogénnej hmoty.
5. Do misky nalejeme 80 gramov mlieka, zmes opäť porazíme, až kým nebude hladká.
6. Pripravte si parný kôš, vložte do neho formy.
7. V každej forme, dať kruh šunky, potom - paradajky a strúhaným syrom. Obsah formulára naplňte omeletovou hmotou.
8. Nalejte 250 ml vody do misy multicoker, umiestnite parný kôš, prikryte vekom. Zapnite režim pary, nastavte časovač na 15 minút. Po uplynutí tejto doby je pokrm pripravený. Bon appetit!

Video na varenie receptov

Ak máte stále otázky o tom, ako urobiť dusenú omeletu v pomalom hrnci chutné a krásne - toto video je pre vás. Všetko je jednoduché, zrozumiteľné, jasné, dokonca aj začínajúci kuchár to zvládne.

Parná omeleta na panvici

Áno, áno, áno. Ak nemáte moderné kuchynské spotrebiče, to nie je dôvod na odmietnutie tejto chutné, nádherné a zdravé jedlo. Teraz vám poviem, ako variť omeletu pre pár bez parníka a pomalý hrniec, na najbežnejšej panvici.

V skutočnosti, inventár nie je nič zložitejšie. Na produktoch je stále jednoduchšie.

prísady

Ako si vybrať vajcia, viete, to zostáva zistiť, kyslá smotana. Vyberte si tučnejšie, ideálne 40%. Nezabudnite skontrolovať dátum konečnej spotreby, kúpiť zakysanú smotanu iba tam, kde sa predáva z chladničky. S produktovou a technickou časťou je všetko jasné, takže začneme variť.

Krok za krokom varenie

1. Nalejte vodu do trojlitrovej panvice, potom do nej vložte liter, vytesnite prebytočnú vodu, vodu ponorte o niečo viac, aby sa počas varu nerozliala. Pred varom dajte na oheň veľký hrniec s vodou.
2. Do litrovej panvice, poraziť 6 vajec, pridať 200 g kyslej smotany, soľ podľa chuti a metla dôkladne metla až do hladka.
3. Keď sa voda varí, znížiť teplo na nízku, dať panvicu s omeletu hmoty vo veľkom (s vriacou vodou). Zakryte malým panvice s vekom a nechajte 40 minút. Po tejto dobe je omeleta pripravená. Bon appetit!

Video na varenie receptov

Ak nechápete, ako presne urobiť taký parný kúpeľ a ako prebieha celý proces, určite si toto video prečítajte. Dozviete sa veľa vecí a parná omeleta bude veľkým úspechom.

Ako ozdobiť parnú omeletu

Bez ohľadu na spôsob varenia, vždy chcem ozdobiť parnú omeletu. Výnimkou sú „omelety“ hviezd z multicooker. Ale možnosti s dvojitým kotlom a panvicami potrebujú pozornosť. Ak sa neobťažujete, môžete jednoducho posypať takéto omelety nakrájanými zelenkami, pridať čerstvé paradajky a uhorky na tanier. To vyjde veľmi chutný a elegantný.

Tipy na varenie a varenie omeliet

• Najdôležitejšou vecou v takýchto omeletoch je kvalita a čerstvé suroviny a chuť a pomaranč hotového pokrmu na ňom závisia.
• Ak si vezmete niekoľko vajíčok, najprv ich kladivo do misky s omeletou a najlepšie vždy v samostatnom pohári - ak sa kazí vajcia, všetky ostatné zložky zostanú nedotknuté.
• Doba varenia omelety v dvojitom kotle závisí od jej výkonu, čím lepšie je, tým rýchlejšie bude pokrm varený.

• Nesmiešajte šunkovú omeletu do foriem so šunkou hore - počas procesu varenia bude svieža a „utečie“.
• Ak ste šťastným majiteľom mixéra alebo mixéra - nestrácajte čas na vidliciach a diskoch, použite svoj zázrakový prístroj. To ušetrí čas, môžete zmiešať všetky zložky naraz, bez toho, aby ste porazili vajcia oddelene.
• Ak chcete, nebojte sa pridať svoje obľúbené korenie na omeletu, toto jedlo bude mať prospech.

Možnosti varenia vajec

Okrem omeliet, môžete variť veľa všetkého, nielen varené vajcia. Samozrejme, nemusím byť na dávke, ale niekedy chcem vyprážať... Hriech, varím a jesť, ale je to naozaj chutné, skúste:

• Najbližšie k omelete sú miešané vajcia. Nehovorí veľa, je to len spôsob, ako variť. Jednoduché, chutné a čo iné je potrebné pre šťastie?
• Miešané vajcia v chlebe sú veľmi krásne a uspokojujúce, určite odporúčam tento recept všetkým.
• Pre milovníkov mäsa je tu skvelý recept na vyprážané vajcia so slaninou, perfektné víkendové raňajky.
• No, najobľúbenejšie (osobne moje) sú samozrejme vajcia. Napriek tomu, že v našej dobe sú polovične varené vajcia nejako desivé, občas sa oddávam tejto detskej miske.

Ako variť parnú omeletu

• • Kuracie vajcia - 2 kusy
  • prepelica - 10 kusov
  • mlieko alebo smotana - 1/2 šálky
  • 2 lyžičky masla
  • voda
  • soľ.

Omeleta musí byť šľahaná v miestnosti bez prievanu a vetra, aby sa počas varenia neusadila;

Omeleta sa odporúča jesť s ochoreniami gastrointestinálneho traktu a niektorými ochoreniami pečene.

Parná omeleta pre dieťa (pre deti pre pár) a pre dospelých. Recepty klasické, v dvojitom kotle, na vode a bielkovinách

Omeleta sa už dlho etablovala ako dokonalé raňajky. Je to ľahké, ale vyživujúce. Vaječný pokrm obohatí telo o ľahko stráviteľný proteín a vitamíny na celý deň. Jedlo je vhodné pre každého: od dieťaťa až po ženu, sledujúc jej postavu. Možnosti varenia omelety sú tiež veľmi početné: od klasického „krikania“ až po talianske fritty. V našom článku sa pozrieme na to, ako variť parnú omeletu rôznymi spôsobmi.

Výhody omelety dusené

Miska obsahuje vo svojom zložení množstvo živín a prvkov dôležitých pre telo. Medzi nimi sú:

• Vápnik, ktorý tvorí svalový a kostrový systém, ako aj reguluje metabolizmus;
• železo, mimoriadne dôležité pre obehový systém;
• lecitín, ktorý chráni pred mnohými vážnymi chorobami;
• draslík, ktorý zlepšuje stav mäkkých tkanív, podporuje rovnováhu vody a kardiovaskulárny systém;
• selén, ktorý chráni telo pred vírusmi a má priaznivý vplyv na štítnu žľazu;
• luteín, užitočný na videnie;
• vitamíny.

Omeleta je ideálna pre tých, ktorí chcú posilniť imunitný a nervový systém. Je indikovaný pre ľudí trpiacich svalovou bolesťou a migrénou. Miska hrá významnú úlohu pri posilňovaní tvrdých tkanív: zubov, nechtov, kostí.

100 g produktu obsahuje 9,1 g proteínov, 8,7 g tukov a 1,9 g sacharidov s priemernou kalorickou hodnotou -124 kcal.

Užitočné tipy

Napriek tomu, že jedlo je ťažké pokaziť, existuje niekoľko pravidiel, ktoré vám povie, ako správne vyrobiť parnú omeletu a vychutnať si každý kúsok.

V ideálnom prípade musíte mať také množstvo vajec a mlieka, aby ich hmotnosť bola rovnaká. Pred procesom varenia by ste mali zabezpečiť, aby sa vajcia dôkladne umyli studenou vodou. To sa robí z hygienických dôvodov: aby sa do potravín nedostali nečistoty, podstielka alebo iné látky.

Hmota vaječného mlieka sa musí dôkladne premiešať, aby sa dosiahla homogénna látka. To možno vykonať s mixérom, šľahačom alebo dokonca s vidlicou. To je, ako veľmi jemná vzduchová misa dopadne, čo nepoškodí ani veľmi nezbedný žalúdok.

Ak chcete, a možnosti, ktoré môžete použiť prepelice vajcia. Bežne sa jedno kuracie vajce rovná štyrom prepeličkám, ktoré treba tiež zohľadniť.

Parené potraviny sa spravidla dajú ľahko pripraviť v pomalom sporáku alebo dvojitom kotle. Ale ak nemáte takéto zariadenia v kuchyni, to nebude bolieť robiť skutočnú parnú omeletu, ktorej recept je tiež jednoduchý. Miska bude pripravená vo vodnom kúpeli a vo svojej chuti neprinesie jej náprotivky.

Pre tých, ktorí nepovažujú kalórie v potrave, môžete jedlo doplniť ďalšími zložkami: syrom, slaninou, klobásou alebo šunkou. Tieto výrobky by však nemali používať tí, ktorí trpia chorobami gastrointestinálneho traktu, malými deťmi, ako aj ľuďmi na diéte. Aditíva, ako sú tvaroh, zelenina, zelenina, kyslá smotana a otruby sú pre nich ideálne.

Klasická verzia (mlieko + vajce) na sporáku

Pre toto jedlo potrebujeme:

• 4 stredne veľké kuracie vajcia;
• 200 ml. mlieko;
• soľ, korenie podľa chuti.

Miska bude varená vo vodnom kúpeli na sporáku. Existuje niekoľko spôsobov, ako to dosiahnuť, ale zvážime tie dva najjednoduchšie.

Predprané vajcia sa rozbijú do vhodnej nádoby, premiešajú sa. Nalejte mlieko v malých dávkach a pokračujte v miešaní. Pridajte soľ a iné koreniny na chuť, porazte až do penenia.

Pre prvú možnosť potrebujeme cedník, vhodný pre veľkosť panvice a s plochým dnom.

1. Nalejte vodu do hrnca. Mala by byť taká, aby sa pri zahriatí neodvracala, ale zároveň nedosiahla dno cedníka.
2. Šľahanú zmes vajec a mlieka vložíme do cedníka a prikryjeme vekom.
3. Dáme hrniec s produktom na oheň a držať, kým pripravený. Pravidlom je, že dusená omeleta sa varí 10-15 minút.
4. Potom sa zahustený produkt ochladí a podáva na stole.

Druhá metóda je ešte jednoduchšia.

1. Pripraví sa rovnaká hmota mlieka a naleje sa do špeciálnej nádoby odolnej voči vysokej teplote. Na panvici by malo byť dostatok vody tak, aby s polovičnými prísadami dosiahla polovicu hrnca.
2. Dajte hrniec na malý oheň pod vekom a varte do 15 minút.

Vaječná omeleta v dvojitom kotle

Na to budeme potrebovať 3 veľké vajcia, pol pohára mlieka, lyžičku masla a soli podľa vašej chuti.

1. Beat vajcia do misky alebo hlboký tanier a premiešajte s mliekom.
2. Pridajte soľ a metla dôkladne.
3. Misku parníky mazať maslom a nalejte zmes do neho. Typicky je doba varenia omelety v dvojitom kotle 20 minút.

Prihlásiť sa k odberu "Baby kŕmenie" na YouTube!

Jedlá z vajec na vode

Omeleta bez pridania mlieka obsahuje ešte menej kalórií ako klasická, ale jej chuť a úžitok neprinesú. A budeme zdieľať tajomstvo, ako variť parnú omeletu na vode rýchlo a ľahko.

Na to je potrebné:

• 4 stredné kuracie vajcia;
• 3 polievkové lyžice vody;
• bylinky a soľ podľa chuti.

1. Beat vajcia s vodou a korením.
2. Hmotu nalejte do misky dvojitého kotla a nastavte na 20 minút.
3. Akonáhle jedlo neobsahuje mlieko, môžete pridať ďalšie užitočné zložky, ako napríklad zeleninu. V tomto prípade bude zmes nakrájanej zeleniny položená na dno dvojitého kotla a na vrchole sa naleje veľa vody a vajec.
4. Pokiaľ ide o dobu varenia, bude to rovnaké. Po 20 minútach však môžete výsledný produkt zmiešať a zapnúť parník ešte ďalších 10 minút.

Mimochodom, v kuchyni niektorých národov, namiesto vody, mäsový vývar sa používa.

Varenie z proteínov

Okrem toho takéto jedlo pomôže normalizovať zvýšené hladiny cholesterolu v krvi.

Pre jednu časť berieme:

• 3 veveričky;
• 250 ml. mlieko (môže byť nahradené vodou);
• maslo (1 lyžička);
• soľ podľa svojho vkusu.

1. Bielkov oddeľte od žĺtkov, pridajte soľ a porazte ich až do penenia.
2. Namažte formu parného alebo viacvrstvového oleja olejom a vylejte výslednú hmotu.
3. Varte asi štvrtinu hodiny, potom vychladnite a podávajte.

Možnosť pre deti (pre 1 ročné dieťa)

Tu by sa mala venovať veľká pozornosť čistote výrobkov, pretože telo dieťaťa je veľmi jemné a zraniteľné. Preto mnoho matiek umýva vajcia mydlom a opláchne studenou vodou z vodovodu. Obzvlášť dobré je, ak sa v miske namiesto vajec používajú domáce vajcia.

Vezmeme 4 vajcia kurčiat (alebo 16 prepelíc), 1 pohár mlieka a trochu soli.

1. Beat všetky zložky v 2 stupňoch. Po prvé, rozbiť vajcia do nádoby a poraziť ich na 20 sekúnd s mixérom alebo jednoduchým príborom ako metla, vidlička.
2. Potom pridajte mlieko a znovu porazte.
3. Po naliatí omelety do vymastenej misky pomalého variča a varte po dobu 20 minút.

Takéto jemné a ľahké jedlo bude vyhovovať aj jednému ročnému dieťaťu, ale len pod podmienkou, že nie je alergický na zložky.

Pre staršie dieťa môže byť hotové jedlo atraktívnejšie a atraktívnejšie vizuálne. K tomu, z produktov v chladničke, musíte urobiť dekoráciu vo forme kvetu, vzor alebo figúrku.

Diétni odborníci na výživu odporúčajú používať parnú omeletu v detskom menu. Táto delikátna výživná vaječná miska obsahuje kompletné bielkoviny, vitamíny a minerály potrebné v strave drobných pešiakov. Zvlášť pomáhajte omelete pre dieťa pre tie múmie, ktorých deti odmietajú jesť mäsové jedlá pre deti, a tiež v tých prípadoch, keď vaše dieťa váži veľa.

Čo robí omeletu pre dieťa

Ideálnou možnosťou by bolo vziať vajcia z domu vlastnej farmy. To je zárukou sviežosti a neprítomnosti škodlivých látok, pretože presne kŕmite svojho vtáka iba prirodzenou potravou. To isté platí pre mlieko a maslo.

Vo všetkých ostatných prípadoch dávajte pozor na povesť výrobcu, kategóriu, zloženie, trvanlivosť a dátum výroby surovín. Koniec koncov, dieťa ešte nie je dostatočne pripravené na asimiláciu konzervačných látok, farbív a iných neprirodzene zavedených výrobcom chémie. Je lepšie, ak si kúpite suroviny v obchode s ekologickými produktmi.

Ďalší recept pre deti

Aby sa táto detská omeleta, budete potrebovať dve kuracie (alebo šesť prepelica) vajcia, pár lyžice vysoko kvalitného čerstvého mlieka, s obsahom tuku nie viac ako 2,5%, pol lyžičky masla a trochu soli.

Ak používate elektrický parný stroj - dodržiavajte pokyny výrobcu. Ak nemáte dvojitý kotol, použite bežnú panvicu a formulár menší ako je potrebné hrniec.

1. Nalejte do hrnca s vodou, nie viac ako 4 cm vysoký, dať do ohňa.
2. Voda sa zahreje do varu.
3. V čase pred varom, poraziť vajcia do misy mixéra alebo mixéra, pridať mlieko a soľ na ne.
4. Zmes pretrepte do hrubej, odolnej peny. Na to sa musia vajcia a mlieko ochladiť.
5. Namažte proces varenia parou maslom a nalejte do neho vzdušnú hmotu vaječného mlieka.
6. Na dno hrnca s vriacou vodou položte syrový maškarný tvar, zakryte hrniec premenený na parný varič s vekom. Čas potrebný na uvedenie parnej misky do pohotovosti sa pohybuje od piatich do siedmich minút a závisí od hrúbky hmotnostnej vrstvy vo forme. Maslo môže byť vylúčené, ak používaná forma je silikón.

Hotovú omeletu otočte na tanier. Nechajte ho vychladnúť na prijateľnú teplotu pre kŕmenie dieťaťa. Ak sa ukázalo, že parná pochúťka je trochu bledá, ozdobte misku niekoľkými zelenými hráškami alebo tenkým nasekaným zeleným kôprom.