Ako variť souffle z tvarohu

Tvaroh suflé je považovaný za rýchle a chutné jedlo. Sladký, vzdušný dezert bude skvelým doplnkom k Vašim raňajkám, najmä v čase, keď sa vám podarí v krátkom čase variť vaše ranné špeciality. Existuje mnoho rôznych receptov na výrobu souffles z tvarohu, ktoré sú pečené v mikrovlnnej rúre, rúra, multicooker, parník. A ak nahradíte klasický recept diétne, toto jedlo diverzifikuje vašu stravu na pôstne dni.

Tvaroh souffle - recepty na varenie s fotografiami

Charakterom syrových suflé je rýchlosť a jednoduchosť prípravy. S minimálnym časom dostanete úžasné jedlo, ktoré nenechá ľahostajného člena rodiny. Tvaroh môže byť doplnený kúskami ovocia, bobúľ alebo dokonca čerešne, maliny, jahodového džemu. Ale ak nechcete pridať cukor v suflé, potom toto jedlo bude veľký snack. Ak chcete úspešne pripraviť dezert, postupujte podľa týchto odporúčaní:

1. Tajomstvo ponuky a vzdušné suflé je, že na varenie je potrebné použiť mäkký a nemačkaný tvaroh a kyslá smotana by mala mať vysoký obsah tuku.
2. Bielkoviny by mali byť vždy šľahané v sklenenej, keramickej alebo smaltovanej nádobe. Ak na tento účel použijeme hliníkové riady, potom proteíny vyjdú so sivým odtieňom.
3. Ak chcete urobiť soufflés, použite proteíny, ktoré nie sú prvé čerstvé, pretože to bude jednoduchšie poraziť ich do silnej peny. Aby sa vyrobila silná, odolná pena, šľahacie misky musia byť dokonale čisté, bez kvapiek vody a tuku.

V rúre

Klasické zariadenie na pečenie suflé je použitie rúry. Na prípravu šiestich porcií syrov so soufle budete potrebovať štyridsať minút času a nasledujúce zložky:

• vrecko vanilkového cukru;
• 2 lyžičky. kyslá smotana;
• 2 vajcia;
• 2 lyžičky. krupice;
• 1 lyžička. maslo;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• štipka soli;
• tvaroh - 200 g

Podrobný návod na prípravu lahodného tvarohu:

1. Príprava hmoty tvarohu. Aby ste to mohli urobiť, musíte do misy kuchynského robota alebo mixéra vložiť tvaroh, krupicu, vanilku a obyčajný cukor, maslo, kyslú smotanu, dva vaječné žĺtky. Beat zložky do jednotnej konzistencie, ktoré sme potom dať na chlad za pol hodiny.
2. Potom musíte šľahať vaječné bielky so štipkou soli. Pena by mala byť pevná a stabilná, pretože na nej závisí kvalita hotovej suflé. Potom kombinujte tvaroh s bielkovinami a premiešajte.
3. Na pečenie môžete použiť silikónové porcie, ktoré musia byť naplnené 75% tvarohovým cesto, takže suflé majú miesto na vzostup. Formy vložte do sušiarne predhriatej na 200 ° C počas 25 minút.

V mikrovlnnej rúre

Mikrovlnná rúra vám pomôže pripraviť si tvarohový souffle na raňajky počas niekoľkých minút. Na takéto pečenie môžete použiť bežný pohár. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 1 vajcia;
• hrsť hrozienok;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• tvaroh - 150 g;
• kakao - 0,5 tsp;
• cukrová poleva - 0,5 tsp;

Dezert v mikrovlnnej rúre sa pripravuje podľa nasledujúcej schémy:

1. V malej miske porazíme tvaroh s mixérom spolu s cukrom, vajcom a kakaom do celkovej pastovitej hmoty.
2. Umyté rozinky pridáme do tvarohu a jemne premiešame lyžičkou.
3. V keramickom bielom hrnci rozdeľte výsledné cesto a vložte ho do mikrovlnnej rúry na 3-5 minút. Ak sa duše začala stúpať - je pripravená. Hotový dezert posúvame na tanier, na vrchole ozdobený cukrom.

V pomalom hrnci

Moderná kuchyňa je ťažké si predstaviť bez prítomnosti rôznych domácich spotrebičov. Takýmto multifunkčným zariadením je multicolor, ktorý môžete použiť aj na výrobu tvarohu. Pre tento dezert musíte pripraviť nasledujúce zložky:

• 5 vajec;
• 250 gramov kyslej smotany;
• tvaroh - 750 gramov;
• 3 polievkové lyžice. l. škrob;
• jeden a pol pohára granulovaného cukru;
• štipka vanilínu.

Postupné varenie v pomalom hrnci pozostáva z krokov:

1. Najprv mletý tvaroh so žĺtkami z piatich vajec, pridaním vanilínu, škrobu a kyslej smotany.
2. Ochladené proteíny sa rozdrvia práškovým miešačom cukru alebo miešačom, až kým sa nevytvorí silná pena, ako je pena. Výsledná zmes sa kombinuje s hmotou tvarohu a hnetením.
3. Celá konzistencia musí byť opatrne umiestnená na panvici pomalého variča, uzavretá vekom a na doske vložiť režim pečenia. Vezmite prosím na vedomie, že veko nemôžete otvoriť a nekontrolujete proces pečenia suflé. Multicooker po 65 minútach nezávisle ukončí varenie.
4. Keď vás prístroj informuje o ukončení pečenia, okamžite nastavte režim „Kúrenie“ na pol hodiny pod zatvoreným vekom.
5. Poslednou fázou varenia bude posun hotového pokrmu na krásny tanier. Zhora môžete posypať práškovým cukrom.

V dvojitom kotle

Ak chcete, aby sa suflé stali užitočnejšími a menej kalorickými, môžete, ak ho varíte pre pár. Parník prispieva k vytvoreniu nádherného dezertu, ktorý nie je horší ako v jedlách varených v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Pre tento dezert pripravte tieto potraviny:

• tvaroh 7% tuku - 350 gramov;
• 15 gramov masla;
• čerstvé mlieko - 150 gramov;
• 3 lyžičky. cukrový piesok;
• 1 polievková lyžica. l. mäkký med;
• 1 vajcia;
• 1 polievková lyžica. l. krupice;
• špetka škorice.

Tvarohový souffle sa pripravuje v dvojitom kotle s použitím nasledovnej technológie:

1. Najprv je potrebné brúsiť tvaroh, aby ste získali pastovitú, elastickú hmotu. Na tento účel sa odporúča použiť mixér alebo mlynček na mäso.
2. Potom sa v sklenenej nádobe oddelí proteín, ktorý sa musí šľahať, aby sa vytvorila hustá pena a na niekoľko minút sa vloží do chladničky.
3. Medzitým pridajte jeden žĺtok, kyslú smotanu, krupicu, mlieko, granulovaný cukor, mäkký med, štipku škorice na pripravený tvaroh.
4. Potom kombinujte dve masy a dôkladne premieste. Potom je potrebné naplniť cesto tri predtvarované formy, ktoré sú vopred namazané maslom. Potom zapnite parný varič vo výstupe, otvorte veko zásobníka pary a dávkové formy umiestnite do spodnej časti zariadenia. Nastavili sme časovač na pol hodiny.
5. Po 30 minútach vypnite parný hrniec a odstráňte dezert z tvarohu s nízkym obsahom tuku. Kalorií jedlá budú 190 kcal na 100 gramov, takže tento dezert neovplyvní tvar.

Môžete tiež zistiť obsah kalórií ovocia a bobúľ z tabuliek.

Tvaroh suflé so želatínou

Ak počas prípravy takéhoto dezertu pridajte želatínu, môžete získať dezert, ktorý chutí ako sladkosti alebo vtáčie mlieko. Pre tento recept budete potrebovať nasledujúce produkty:

• smotana 10% tuku - 250 g;
• želatína - 10 g;
• pol šálky mlieka;
• 140 g tvarohu;
• pol šálky kondenzovaného mlieka;
• Silikónové plechovky;
• na glazúru: čokoláda 100 g a 2 polievkové lyžice. l. mlieko.

Príprava pozostáva z niekoľkých fáz:

1. Najprv je potrebné pripraviť želatínu, naplniť ju vodou, napučať po dobu desiatich minút.
2. V samostatnej kovovej miske je potrebné zmiešať smotanu s kondenzovaným mliekom a niekoľko minút ich zapáliť.
3. Pridajte želatínu do horúcej hmoty, zamiešajte do homogénnej konzistencie a nechajte vychladnúť.
4. Potom by sa mala studená zmes dôkladne šľahať v mixéri a postupne pridávať tvaroh.
5. Šírte sa do plechoviek a potom vložte do chladničky na tri hodiny. Cool dezert nalial poleva z roztavenej čokolády na parnom kúpeli s mliekom. Top môžete ešte ozdobiť vlašskými orechmi.

Cottage Cheese Soufflé: 3 Osvedčené recepty na diétny dezert

Diétny souffle z tvarohu je receptom na pp-dezert, ktorý je adaptáciou nie tak nového, známeho jemného kastrolu. Klasický tvarohový suflé bol vyrobený z jemného tvarohového syra, šľahaného so smotanovým cukrom v prášku, rozdrvenom na biele peny. Nadýchaná hmota bola pečená v rúre a bola vynikajúcim ľahkým dezertom.

Postupne sa recept zmenil. Začalo sa pridávať krupica, múka, ktorá mala vytiahnuť tekutinu a urobiť jedlo menej vlhkým. V rovnakom čase sa kašovitá kaša stala veľmi vysokým obsahom kalórií. Tam sú tiež nesladené možnosti, napríklad suflé z tvarohu a pečene.

Recepty na syrový syr

Ako urobiť diétne suflé z tvarohu, ja osobne som sa dozvedel na nejakom kulinárskom mieste. Odvtedy sa toto jedlo bez múky a cukru stalo jedným z mojich obľúbených jedál. A vo chvíľach, keď chcete sladký, je to všeobecne nevyhnutné! Mimochodom, je to veľmi pripomínajúce dezerty zo syrového tvarohu v zložení a CBDI, ale podľa chuti a technologicky je úplne iná np-yummy.

V posledných rokoch sa k obvyklej verzii pridalo niekoľko ďalších. Najúspešnejšie a chcem sa o ne podeliť.

Tvaroh suflé v rúre

Výrobky pre neho berieme celoročne, čo dovolí každému kupujúcemu.

Diétny souffle z tvarohu v rúre sa pečie veľmi rýchlo.

výrobky:

• tvaroh - 200 g
• vajcia - 1 ks.
• ovsené vločky - 2 polievkové lyžice. l.
• sušené brusnice (alebo hrozienka, sušené marhule, sušené jablká) - 40 g.
• med - lyžička.

Príprava:

1. Brúsiť ovsené vločky v mixéri.
2. Vajcia s tvarohom a medom, porazené v mixéri.
3. Zmiešajte v tvarohovej cereálnej obilniny, sušené ovocie a premiešajte lyžičkou, smerovanie v jednom smere.
4. Pečieme v silikónovej forme asi pol hodiny (vložte do teplej rúry).

Varený dusený recept

Delicious až šialenstvo, jemné, minimálne sacharidy, maximálne vitamíny, technológia varenia - všetko je tu perfektné!

výrobky:

• tvaroh - 200 g
• vaječné bielky - 2 ks.
• banány - 1 ks.
• čerstvé čerešne - 5 ks.
• čerstvé marhule - 5 ks.
• vanilkový extrakt - pár kvapiek
• med - podľa želania.

Príprava:

1. Prednastavený režim "Para" v kuchynskom spotrebiči - dvojitý kotol alebo pomalý varič.
2. Ošúpané čerešne a marhule a jemne nasekané.
3. Veveričky bijú až do stabilnej peny.
4. Tvaroh, banán, vanilkový extrakt a med v mixéri.
5. Skombinujte bielkoviny a hmotu tvarohu, jemne hnette lyžičkou zdola nahor.
6. Nakrájané ovocie dajte do silikónovej formy, alebo lepšie - v malých formách, rozdeľte hmotu tvarohu na vrch, naplňte maximálne 2/3 formy.
7. Vložte do parnej nádoby a varte 15 minút, v prípade potreby predĺžte dobu varenia na 20 minút.

Chata syr Souffle v mikrovlnnej rúre

Je lepšie ho distribuovať v niekoľkých malých formách ako v jednej veľkej, na rovnomerné pečenie.

Táto možnosť ma zachráni, ak chcem miláčika práve teraz - pripravuje sa za pár minút.

výrobky:

• tvaroh - 200 g
• Jablko - 1 ks.
• vajcia - 1 ks.
• škorica - podľa chuti
• chuť stevia
• ovos, pšenica alebo akékoľvek iné otruby - 1-2 lyžice.

Príprava:

• Beat vajcia so stevia a škorica.
• Jablková kôra a rošt.
• Kombinujte všetky produkty v mixéri alebo jednoducho ručne, ak chcete, aby sa tvaroh cítil živšie.
• Výsledné formy dajte (mám zvyčajné keramické poháre) a pečte v mikrovlnnej rúre 5-7 minút.

Tajomstvo a tipy lahodných suflé

• Tvaroh pre toto jedlo potrebuje najčerstvejšie, nie celkom bez tuku. Bez tukov je menej kalórií, ale skôr suché a môže narušiť chuť hotového pokrmu.
• Hmota sa musí v procese miešania šľahať, aby sa získala porézna jemná konzistencia.
• Akýkoľvek recept na tvarohový soufflé kastról je dobrý, pretože k nemu môžete pridať rôzne produkty.
• Strúhaná mrkva, tekvica, akékoľvek málo šťavnaté strúhané ovocie, bobuľoviny, orechy, sušené ovocie, kakao, rohovník sa hodia sladené medom alebo fruktózou. Zmiešajú sa do hotovej hmoty.
• Ak sú plody a bobule sú sladké, potom nemôžete pridať med alebo fruktózu.
• Ak chcete znížiť obsah vlhkosti v tvarohu suflé, je posypané ryžovou múkou alebo zemiakom (môže byť kukuričný škrob), keď zasadil v rúre.

Čas poslednej úpravy tejto stránky je 11/21/2018 17:17.

Tvaroh suflé v rúre

Krásny dezert, ktorého korene siahajú do Ľudovíta XV. Bolo to v jeho kuchyni, že tento ľahký a vzdušný dezert bol prvýkrát vytvorený. Tvarohové suflé ocenia každý člen rodiny a jeho príprava nevyžaduje sofistikované a sofistikované produkty.

Soufflé je nielen ľahký dezert, ale aj veľmi výživný.

Na varenie tvarohu suflé v rúre budete potrebovať nasledujúce produkty:

• pol kilogramu tvarohu;
• 25 g masla;
• 3 vajcia;
• 15 g maku (nepovinné);
• 80 g cukru;
• 55 g semoliny;
• jedno jablko.

Proces varenia:

1. Libra tvaroh vo veľkej nádobe s lyžičkou až do hladkého.
2. Krupicu kombinujte s hmotou tvarohu a dôkladne premiešajte.
3. Bielkov oddeľte od žĺtkov a porazte bielych na hustú penu. Stupeň "vzdušnosti" dezert je ľahko upraviť. Čím hustšia a elastickejšia je proteínová hmota, tým vzdušnejšia bude syrenina.
4. Do proteínov pridajte cukor alebo práškový cukor.
5. Pridajte žĺtky do hmoty tvarohu a nalejte šľahané biele.
6. Pridajte maslo a dobre premiešajte výslednú hmotu.
7. Ošúpajte jablko a nakrájajte na malé kúsky. Do tvarohu pridajte jablko a mak.
8. Výsledné cesto rozotrieme do špeciálnych foriem na košíčky a pečieme v peci asi pol hodiny.

Takýto syrový suflé v rúre sa pripravuje pomerne rýchlo a nevyžaduje veľa úsilia na liečbu nečakaných hostí alebo potešenie blízkych lahodnými raňajkami.

Klasický recept na sufléty môžete pripraviť v modernom kuchynskom asistentovi - pomalom sporáku, ktorý doplní dezert rôznymi sezónnymi plodmi. Jedná sa o flexibilný recept, ktorý sa prispôsobuje každému vkusu.

Potrebné zložky:

• pol kilogramu tvarohu;
• 3 vajcia;
• 1 lyžička. maslo;
• 6 polievková lyžica. l. kyslá smotana;
• vanilín (pinch);
• 2 polievkové lyžice. l. škrob;
• 150 až 200 g cukru.

Proces varenia:

1. Do kapacity sme vložili tvaroh so zakysanou smotanou. Bielkov oddeľte od žĺtkov a pridajte žĺtky do tvarohu.
2. Do zmesi sa pridá škrob a zmes sa rozšľahá metlou, až kým sa nedosiahne úplná homogenita.
3. V samostatnej nádobe porazte bielky (je dôležité, aby misa bola úplne suchá, inak proteíny nedosiahnu „vrcholy“). Keď sa proteíny stanú dostatočne hustými a elastickými, začneme postupne pridávať cukor.
4. Spojíme dve masy. Prilejeme bielkoviny do tvarohu. Miešajte bez použitia metly. Jemne interferuje so zmesou proteínov v hmote tvarohu.
5. Varenie v pomalom hrnci, priamo na častejšie, alebo silikónovú tortu. Nastavte režim "Pečenie". V čase pečenia trvá asi hodinu. Po skončení neotvárajte pomaly pomalý varič, je potrebné vychladnúť dezert, inak bude „padať“ a nebude vzdušný.
6. Hotový lahodný výrobok zdobíme podľa vlastného uváženia. Môžete posypať práškovým cukrom alebo naliať čokoládovú ganache.

Každá gazdinka by mala mať recept na lahodný dezert, ktorý sa pripravuje za 5 minút. Diétny syr suflé v mikrovlnnej rúre - jeden z nich.

Na varenie budete potrebovať:

• 200 g tvarohu (tuku alebo stredného tuku)
• 2 kuracie vajcia;
• 1 lyžička citrónovej šťavy;
• 2 polievkové lyžice. l. cukor;
• 2 polievkové lyžice. l. krupice.

Proces varenia:

1. Ak chcete začať, pripravte vaječnú zmes. Rozdeľte vajcia do samostatnej nádoby a pridajte cukor a citrónovú šťavu (podľa chuti). Miešač alebo metla metla až do hladka.
2. Tvaroh musí byť starostlivo hnetený a zmiešaný s rozšľahanými vajcami a cukrom.
3. Pridajte krupicu, ktorá pôsobí ako cement pre tento dezert. Nemali by ste ho pridávať príliš veľa, inak dezert bude ukazovať hustú a stratenú vzdušnosť.
4. Premiešajte, ako by sa výsledná hmota vložila do opakovane použiteľnej silikónovej formy a vložila do mikrovlnnej rúry.
5. Bake by mal byť špeciálnym spôsobom, v dvoch prístupoch. Najprv nastavte dezert na tri minúty, potom ho nechajte trochu vychladnúť a nastavte ďalšie dve minúty.
6. Nechajte vychladnúť dezert, položte ho z formy.

Ak pridáte do receptu ovocie, bobule, džem, džem alebo zaujímavé sladké korenie, ukazujúce predstavivosť, jeho chuť sa dramaticky zmení.

Diéta recept v dvojitom kotle

Pripravte si najjemnejší tvarohový dezert s mierne kyslou chuťou s použitím červeného alebo čierneho ríbezlí.

Na to budete potrebovať:

• 1/2 kg tvarohu;
• ríbezle (podľa chuti);
• 4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
• 6 slepačích vajec;
• 4 polievkové lyžice. l. Veterná ružica;
• 12 polievková lyžica. l. cukor.

Proces varenia:

1. Bielkov oddeľte od žĺtkov. V samostatnom kontajneri zmiešajte tvaroh, krupicu, cukor, kyslú smotanu a žĺtky.
2. Miešajte bielky na husté vrcholy mixérom.
3. Ďalej, veľmi starostlivo zaviesť proteíny do vopred pripravenej hmoty tvarohu. Silikónová stierka ako by zasahovala do spodnej časti tvarohu v bielkovinovej hmote.
4. Výsledné cesto sa rozotrie v silikónovej forme, posypeme vrchnou vrstvou bobúľ a vložíme do dvojitého kotla. Varte pol hodiny.

So želatínou

Tvarohové suflé pripravené s prídavkom želatíny sú vždy vzdušnejšie a svetlejšie. Hostia ocenia zamatovú a rafinovanú chuť.

Na varenie budete potrebovať:

• pol kilogramu tvarohu;
• 140 g cukru;
• 2 štipky vanilky;
• 30 g želatíny
• 300 g kyslej smotany;
• 400 ml mlieka.

Proces varenia:

1. Najprv musíte spojiť tvaroh, kyslú smotanu, cukor a vanilín v hlbokom tanieri.
2. Hmotu veľmi dobre premiešame mixérom tak, aby nezostal žiadny tvaroh. Ak použijete ponorný mixér na šľahanie, hmotnosť bude ešte vzdušnejšia a poréznejšia. To bude mať pozitívny vplyv na dezert.
3. Používame instantnú práškovú želatínu. Musí byť rozpustený v horúcej kvapaline. Pomer želatíny a vody je na obale. Pomery závisia od typu želatíny.
4. Opäť poraziť tvarohovú hmotu, ale pomocou metly, ktorá nasýti zmes kyslíkovými bublinkami.
5. Cez malé sito nalejte rozpustenú želatínu do hmoty a dobre premiešajte. Cesto dajte na niekoľko minút do chladničky, aby sa želatína trochu uviazla.
6. Potom musíte poraziť chladenú hmotu dovtedy, kým sa nestane vzduchom. Tento krok môžete vynechať, ale nakoniec nebudete mať tvarohové suflé, ale len želé z tvarohu.
7. Pridáme šľahačku na tvarohové cesto, jemne ich premiešame do hmoty.
8. Dezert dajte do a la carte pohárov alebo doštičiek a nechajte ho v mrazničke zamrznúť. Soufflé so želatínou budú pripravené za hodinu a pol.

S jablkami

Ďalší zaujímavý recept na výrobu syrových suflé.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

• špetka škorice;
• 6 jabĺk;
• 200 g práškového cukru;
• 600 g tvarohu;
• 4 vajcia.

Proces varenia:

1. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je pripraviť jablká. Aby ste to urobili, očistite ich od pokožky, semien a rozdrvte v mixéri na zemiakovú kašu.
2. Stláčajte šťavu z jablka.
3. Tvaroh pretierame cez sito alebo akýmkoľvek vhodným spôsobom.
4. Oddeľte žĺtky od proteínov.
5. Zmiešajte jablkové pyré, tvaroh, žĺtok a škoricu.
6. Bielkovinový šľahač do silných vrcholov v samostatnej nádobe. Postupne zavádzajte práškový cukor.
7. Prísady pridajte do hmoty tvarohu a jemne ich premiešajte so silikónovou stierkou.
8. Rozprestierame cesto vo formách, zdobíme vrch s tenkými plátkami jabĺk.
9. Pečeme v rúre na 200 stupňov asi pol hodiny.

Dezert s banánmi

Diéta recept na tvarohu suflé v pomalom hrnci s banán je vynikajúcou pochúťkou pre tých, ktorí sledujú svoju váhu.

Bude vyžadovať:

• 2 veľké zrelé banány;
• 2 polievkové lyžice. l. cukor alebo sladidlo;
• 2 vajcia;
• 330 g nízkohodnotného tvarohu.

Proces varenia:

1. Akýkoľvek pohodlný spôsob, ako brúsiť banány do stavu zemiakovej kaše.
2. Oddeľte žĺtky a bielkoviny v rôznych nádobách.
3. Pridajte banán do žĺtkov. Zamiešame. Zaviesť tvaroh.
4. Výslednú hmotu porazte v mixéri alebo mixéri, až kým nezmiznú častice tvarohu s banánmi.
5. Šľahajte bielkoviny pri strednej rýchlosti a postupne pridávajte cukor.
6. Kombinujte proteíny a hmotu tvarohu. Jemne premiešajte šľahané bielkoviny v cesto.
7. Cesto vložte do silikónových foriem.
8. Formuláre vložíme do pomalého variča, vyberieme režim "Pečenie". Doba varenia netrvá dlhšie ako pol hodiny.

Zaujímavý bod: ak necháte dezert s tvarohom v chladničke hodinu, bude to ešte chutnejšie.

Čokoládový syr Soufflé

Pre milovníkov čokolády vo všetkých jej prejavoch existuje verzia receptu s prídavkom kakaa.

Bude vyžadovať:

• 15 g želatíny;
• 100 ml 1% mlieka;
• 50 g kakaového prášku;
• 400 g tvarohu s nízkym obsahom tuku;
• 30 g medu.

Proces varenia:

1. Namočte želatínu do pohára vriacej vody na pol hodiny. S napučanou želatínou vylejeme prebytočnú vodu.
2. Dali sme mlieko na malý oheň. K tomu pridáme želatínu a kakao. Dobre sa zahrejte, ale neprivádzajte do varu.
3. Pridajte med do tvarohu a dobre porazte.
4. Kombinujte tvaroh a mliečnu zmes. Nalejte do silikónových plechoviek a nechajte ich v chladničke vychladnúť a zmraziť.

Ako podávať jedlo na stôl

Dezert môžete na stôl servírovať ozdobením celých tyčiniek škorice, čerstvých lístkov mäty alebo bobúľ. Dezerty s prídavkom želatíny na stôl sa podávajú chladené, zvyšok sa uprednostňuje. Na dezertný tanier si môžete dať tvaroh z formy a ozdobiť čerstvým ovocím a orechmi.

Tvaroh suflé v rúre

Jednoduchá, rýchla príprava, veľmi jemný a chutný tvarohový suflé v rúre doma je skvelou voľbou pre čaj bez akýchkoľvek ťažkostí. Varenie spolu!

ZLOŽENIE

• Cheese Cheese 250 gramov
• Vajcia 4 kusy
  4 biele a 3 žĺtky
• Múka 30 gramov
• Cukor 50 gramov
• Citrónová kôra 1 lyžička
  podľa želania

Krok 1

1. Najprv zapnite rúru a zohrejte ju na 200 stupňov. Pripravte malé formy odolné voči teplu. Môžete použiť absolútne všetko, čo sa nebojí vysokých teplôt. Namažte formu maslom a posypte cukrom.

Krok 2

2. Dajte tvaroh do hlbokej misy. Na jemné strúhadlo, trieť trochu citrónovej kôry a pridať. Môžete tiež použiť štipku vanilínu na chuť. Porazte tam rovnaké 3 žĺtky a pridajte preosiate múky.

Krok 3

3. Beat bielkov na hustý vrchol bielkovín s cukrom (môžete si vziať prášok).

Krok 4

4. Opatrne preneste proteíny do tvarohu a premiešajte špachtľou. Je dôležité to robiť veľmi opatrne! Vyplňte výslednú hmotu formulára a pošlite ich do rúry.

Krok 5

5. Už v 7-15 minútach (v závislosti od veľkosti foriem) sa tvarohové suflé stanú chutnou zlatou farbou, ktorú možno podávať na stole. Bon appetit!

Diétny souffle z tvarohu

Výživa v strave môže byť prostriedkom straty nadváhy a súčasťou prevencie alebo liečby mnohých chorôb. Tradičná je diétna výživa ako súčasť terapeutickej výživy. Ľahký a stráviteľný, je vhodný pre tých, ktorým obyčajná strava spôsobí viac škody ako úžitku. Dobre varená suflé je tiež vynikajúca.

Souffle možno pripraviť z rôznych zložiek - mäsa, rýb, ryže, mliečnych výrobkov. Pridaním korenia alebo iných prísad do neho môžete zakaždým získať nové zaujímavé jedlo.

Keď je suflé súčasťou stravy pre túto chorobu, nie je možné ju naložiť takýmito prísadami, ale pre ľudí, ktorí strácajú váhu, to vôbec nie je zakázané.

Pre sufléty je hlavný produkt zvyčajne varený, potom je z neho pripravená rovnomerná pasta v mixéri a zmiešaná s niekoľkými vaječnými bielkami alebo inými produktmi, ktoré sú povolené v strave. Takže môžete variť a hlavné jedlo a dezert.

Cottage Cheese Soufflé: Varenie

Pre dezert je veľmi dobrá suflé z tvarohu. Mimochodom, je to najchutnejšie suflé, a môžete variť v rôznych možnostiach. Tvarohové suflé dodajú silu a uspokojia potrebu sladkostí, pokrm obsahuje niekoľko kalórií (ak je syr s nízkym obsahom tuku alebo s nízkym obsahom tuku), ale pre každú osobu je potrebných veľa bielkovín.

Varenie syrov suflé nie je vôbec ťažké, existuje veľa receptov.

Základom každého receptu na suflé z tvarohu je tvaroh, vajcia, cukor a plnivo (ovocie, zelenina, otruby, krupica, múka, ovsené vločky, mandľová drvina atď.).

Tvaroh suflé v rúre

Ak je cieľom diéty - chudnutie, potom v recepte tvarohu suflés hlavná vec je znížiť počet kalórií na porciu. Potom by mohol recept vyzerať takto:

• 300 g tvarohu (s nízkym obsahom tuku alebo s nízkym obsahom tuku)
• 2 vajcia
• 1 polievková lyžica cukru (môžete použiť med alebo náhradku cukru)
• 1 polievková lyžica otrúb
• 1-2 lyžice mlieka

Tvaroh je potrebné brúsiť do hladkého, pridávať cukor alebo náhradu. Najpohodlnejší spôsob, ako to urobiť, je v mixéri: čím hladšia je textúra pasty tvarohu, tým lepšie sa misa vypne.

Bran sa mieša s mliekom a nechá sa stáť niekoľko minút tak, aby napučali a potom sa zmiešajú s hmotou tvarohu.

Oddeľte vaječné bielky od žĺtkov, aby ste znížili obsah kalórií. Veveričky musia poraziť silnú penu a jemne zamiešať do kaše. Je lepšie miešať hmotu pohybmi lyžice zdola nahor a snažiť sa nerušiť štruktúru vzduchu šľahaných proteínov.

Nalejte zmes do formy mazanej rastlinným olejom bez zápachu. Najlepšie je „rozprestrieť“ výsledné „cesto“ po častiach, takže cesto je lepšie pečené v rúre a je oveľa pohodlnejšie podávať ho. V hornej časti každej porcie, pred odoslaním do rúry, v tvarohu suflé, môžete pridať štipku hnedého cukru alebo škorice, lyžicu mlieka alebo nízkotučné kyslej smotany. Vďaka tomu bude nízkokalorický tvarohový syr jemnejší ako vo vzhľade, tak v chuti.

Najlepší spôsob, ako piecť tvaroh souffle bude dať formy v hlbokej panvici, zalejeme vodou do polovice výšky foriem, a ohrievať rúru na 170 stupňov. Doba pečenia - 20 minút. Hotové jedlo je najlepšie jesť horúce, podávané s mliekom, jedlo je obzvlášť dobré pre raňajky.

Tvarohové suflé v dusenom multicooker

Tvarohové suflé môžu byť varené nielen v rúre, ale aj dusené, potom to bude oveľa viac. To je vhodné urobiť v pomalom variči v režime „Naparovanie“ po dobu 30 minút. V tomto prípade sa formuláre môžu umiestniť na dno misy viacvrstvového telesa a sledovať hladinu vody, ktorá by sa nemala vylievať na samotný tanier pri varení.

Vyššie uvedený recept je recept na základňu, s ktorou môžete „hrať“ pomocou prísad. Je potrebné mať na pamäti niekoľko dôležitých bodov:

1. Keď pridávate múku, pšenicu alebo ryžu, ovsené vločky alebo krupicu, musíte si uvedomiť, že štruktúra misky bude hustejšia. Čím viac takýchto komponentov, tým viac bude vyzerať ako kastról. Pre najbežnejšie zložky múky a krupice je množstvo v receptúre štvrtina hmotnosti tvarohu: pre 300 g tvarohu 75 g. Ak sa však do misky pridáva ovocie, bobule alebo zelenina (napríklad strúhaná mrkva), ktoré obsahujú veľké množstvo vody, sú potrebné väčšie množstvá suchých prísad, inak sa môže stať, že jedlo bude tekuté.
2. Ak je tvaroh príliš suchý, je najlepšie pridať nejaké mlieko. V žiadnom prípade kefír alebo jogurt, s nimi jedlo pravdepodobne zlyhá.

1. Čím väčší je obsah tuku v tvarohu a kalorickom obsahu iných zložiek, tým menej bude diétne jedlo, ale s najväčšou pravdepodobnosťou a viac chutné.

Tvarohové suflé so želatínou bez pečenia

Pre tento suflé budete potrebovať:

• 300g tvarohu (tu je žiaduce, aby bol tvaroh odobratý bez tuku, 7-9%)
• Cukor, med alebo iné sladidlá podľa chuti
• Pol šálky mlieka
• Plnivá (ovocie, bobule, čokoláda) t
• 20 - 25 g želatíny alebo 2 - 2,5 čajovej lyžičky agaru (na 500 g zmesi na suflé, vrátane všetkých plnív)

Želatína sa má namočiť do studeného mlieka na pol hodiny. Tvaroh a cukor (alebo med) sa miešajú v miešači do hladka. Zahrejte želatínové mlieko, ale v žiadnom prípade sa neprehrievajte ani nevarte a premiešajte s hmotou tvarohu. To je tiež vhodné robiť v mixéri. Na vytvrdenie sa zmes naleje do pripravených foriem. Souffle so želatínou stuhne niekoľko hodín, zvyčajne 3-4, a potom môže byť ochutnaná.

Tvarohové suflé s agarovým agarom

Ak sa suflé pripravuje s agarovým agarom, potom by sa táto zložka mala rozpustiť v malom množstve vody, naliať do nej mlieko a zohriať na teplotu varu, pričom nezabudnite na miešanie. Výsledná zmes by mala byť rýchlo zmiešaná s tvarohom a okamžite naliata do formy, pretože agar tuhne oveľa rýchlejšie ako želatína. Potom bude stačiť, aby mu dali desať minút na státie v chladničke a jedlo bude pripravené.

Takýto syrový suflé má veľmi jemnú štruktúru, a ak ho urobíte bez množstva chutí, potom to vyhovuje aj malým deťom. Je tiež dobré pridať vanilkový cukor alebo prírodnú vanilku, čerstvé alebo mrazené bobule a ovocie (najlepšie je poraziť ich tvarom pred pridaním zmesi mlieka a želatíny), kakaového prášku, kúskov sušienok, mandľových vločiek. Hotové jedlo môže byť zdobené šľahačkou, bobuľami, ovocnými kúskami. Výsledkom je lahodný, krásny a zdravý dezert.

10 najlepších receptov diétny tvaroh suflé

Počas akejkoľvek diéty je potrebné obmedziť množstvo konzumovaných sladkostí. Je povolená pochúťka, ako je napríklad syrový syr. Čas na prípravu výrobku trvá trochu (v priemere až 40 minút) a výsledok poteší každého. Môžete vždy pridať ďalšie prísady do misky, aby chuť viac originálne, napríklad cookies alebo ovocie.

Existujú aj recepty na prípravu mäsových suflé, ktoré sú rovnocenné s náhradou druhého a vedľajšieho jedla.

Nepochybnou výhodou tohto pokrmu je jednoduchosť prípravy. Rôzne variácie receptov umožňujú variť v mikrovlnnej rúre, rúre alebo variči, vďaka čomu je cenovo dostupný pre každého.

• vajcia - 3 ks;
• nízkotučný tvaroh - 300 g;
• škrob - 2 polievkové lyžice. l.
• citrón - 1 ks;
• cukor - 2 polievkové lyžice. l.
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
• práškový cukor - podľa chuti.

1. 1. Tvaroh brúsiť cez sito tak, aby sa získala vzduchová hmota.
2. 2. V samostatnej nádobe rozšľahajte vajcia s cukrom, kým sa neobjaví pena.
3. 3. Pridajte škrob a stláčajte citrónovú šťavu, dôkladne premiešajte.
4. 4. Pridajte tvaroh do výslednej hmoty a rozbite na rovnomernú konzistenciu pomocou mixéra alebo šľahača. Nádobu prikryte pergamenovým papierom a rozotrite rastlinným olejom.
5. 5. Naplňte zmes formulárom a odošlite do rúry, predhriatej na +180 stupňov.
6. 6. Varte 10-15 minút pred použitím, môžete ozdobiť tvarohový sufl s ovocím alebo sirupom.

• cukor - 4 polievkové lyžice. l.
• vanilkový cukor - 10 g vrece;
• želatína - 25 g;
• mlieko - 100 ml;
• voda - 1 šálka;
• tvaroh - 300 g;
• sirup - podľa chuti.

1. 1. Syr tvarovaný cez sito na získanie vzdušnej hmoty.
2. 2. Želatína nalejte pohár teplej vody a nechajte napučať.
3. 3. Zmiešajte tvaroh s cukrom a vanilkou.
4. 4. Postupne vylejte mlieko a napučanú želatínu, nepretržite premiešajte.
5. 5. Zmiešajte zmes mixérom alebo šľahačom a rozotrite na formy.
6. 6. Pošli 2 hodiny do chladničky.
7. 7. Po vytvrdnutí môžete ozdobiť ovocím alebo sirupom a servírovať.

• nízkotučný tvaroh - 400 g;
• kyslá smotana - 300g;
• cukor - 3 polievkové lyžice. l.
• agar-agar - 2 lyžičky. bez diapozitívov;
• kyselina citrónová - 0,5 tsp;
• vanilkový cukor - 0,5 tsp;
• mlieko - 100 ml.

1. 1. Tvaroh preosejte cez jemné sito.
2. 2. Agar-agar zalejeme mliekom a necháme 10 minút.
3. 3. Pridajte cukor, vanilku, kyselinu citrónovú do tvarohu, pridajte kyslú smotanu. Sladkosť hmoty tvarohu môže byť upravená podľa chuti.
4. 4. Mlieko s agarovým agarom poslať do stredného plameňa, variť, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
5. 5. Mierne vychladnite a nalejte tenký prúd do zmesi tvarohu, za stáleho miešania mixérom alebo šľahačkou.
6. 6. Potom rýchlo nalejte hmotu do foriem, pretože to tvrdne oveľa rýchlejšie ako želatína a poslať do chladničky po dobu 30 minút.
7. 7. V tomto recepte môžete pridať ovocie, sirupy, džem podľa chuti.

• mrkva - 170 g;
• tvaroh - 60 g;
• mlieko - 50 ml;
• cukor - 2 polievkové lyžice. l.
• vajcia - 1 ks;
• maslo - 1 polievková lyžica. l.
• krupica - 2 polievkové lyžice. l.
• soľ - na špičke noža.

1. 1. Mrkvu nakrájame na stredne veľké kocky a varíme, až kým nie je mäkká v mlieku.
2. 2. Potom prečistite sito.
3. 3. Tvaroh zmiešame s cukrom, maslom, krupicou, soľou a vaječným žĺtkom.
4. 4. Opatrne porazte proteín v oddelenej nádobe a jemne ho pridajte do hmoty tvarohu.
5. 5. Vložte mrkvový pyré a jemne premiešajte.
6. 6. Nalejte hmotu do pekáča a varte 30 minút.
7. 7. Pripravenosť určiť zápasom: ak prepichne suflé a nepotiahne sa, je tu kôra - môže byť odstránená, pokrm je pripravený.

• tvaroh - 500 g;
• varené hovädzie mäso (možno nahradiť kuracím mäsom alebo bravčovým mäsom) - 350 g;
• vajcia - 2 ks;
• chlieb - 30 g;
• mlieko - 30 g;
• strúhaný syr - 30 g;
• maslo - 30 g;
• soľ, korenie, korenie - podľa chuti.

1. 1. Chlieb bez kôrky nalejte mlieko.
2. 2. Mletie hovädzieho mäsa pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso, až kým nezískate konzistenciu zemiakovej kaše. Na varenie môžete použiť hotové mleté ​​mäso.
3. 3. Do mäsa pridajte nasiaknutý chlieb, korenie, 2 žĺtky a maslo.
4. 4. Zmes dôkladne premiešajte mixérom alebo mixérom.
5. 5. V samostatnej nádobe zbite bielky na penu a jemne premiešajte do zmesi tak, aby sa neusadili.
6. 6. Vložte hmotu do nádoby na pečenie, vopred namočenú.
7. 7. Pečieme v predhriatej na +170 ° C v peci po dobu 35 minút.

• tvaroh - 500 g;
• Sušienky (podľa chuti) - 100 g;
• cukor - 60 g;
• vajcia - 2 ks;
• mlieko (teplota miestnosti) - 80 ml;
• maslo - 40 g;
• kyslá smotana - 4 polievkové lyžice. l.

1. 1. Mletie sušienok až do jemnej drviny.
2. 2. Nalejte mlieko do mletých sušienok a pridajte cukor, premiešajte.
3. 3. Tvaroh pretrite jemným sitom, do neho vložte cukor, žĺtok a maslo.
4. 4. Miešajte s metla alebo šľahačom s mixérom, kým nebude hladký.
5. 5. Proteínový šľahajte do samostatnej nádoby na penenie a opatrne ich pridajte do celkového zloženia.
6. 6. Zmes vložte do misky na pečenie a varte po dobu 30 minút.

• tvaroh - 250 g;
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.
• krupica - 2 polievkové lyžice. l.
• cukor - 3 polievkové lyžice. l.
• vajcia - 3 ks;
• sušené ovocie (podľa chuti: sušené marhule, slivky, hrozienka) - 60 g.

1. 1. Sušené ovocie zalejeme vriacou vodou, aby zmäkli.
2. 2. Preložte tvaroh cez jemné sito, pridajte cukor a krupicu, pridajte žĺtky a dobre premiešajte.
3. 3. V separátnej nádobe prelejte bielkoviny do peny pomocou mixéra a jemne nalejte zmes tvarohu.
4. 4. Z vysušeného ovocia vypustite zvyšnú vodu a pridajte ich do celkového zloženia.
5. 5. Pečte plech s maslom, preneste na neho hmotu tvarohu.
6. 6. Pečte parný suflé 30 minút.

• nízkotučný tvaroh - 250 g;
• maslo - 50 g;
• cukor - 30 g;
• vajcia - 3 ks;
• vanilkový cukor - 1 vrecko.

1. 1. Syr tvaroh cez jemné sito na získanie vzdušnej konzistencie.
2. 2. Pridajte cukor, vanilku, pridajte žĺtky a maslo.
3. 3. Porazte bielky do samostatnej nádoby, až kým nie sú napenené.
4. 4. Jemne ich premiešajte do hmoty tvarohu a preneste do pekáča.
5. 5. Predhrejte rúru na +180 stupňov a pečte 20 minút.

• tvaroh - 500 g;
• vajcia - 3 ks;
• kyslá smotana - 5 polievková lyžica. l.
• škrob - 2 polievkové lyžice. l;
• cukor - 70 g;
• vanilín - 1 štipka;
• hrozienka - 60 g;
• maslo - 1 lyžička.

1. 1. Utierajte tvarohom cez sito.
2. 2. Hrozienka zalejeme vriacou vodou a necháme 15 minút.
3. 3. Nalejte cukor, škrob, vanilín do tvarohu, pridajte maslo a žĺtky, dôkladne premiešajte mixérom.
4. 4. Biely rozdrvte na penu v samostatnej nádobe.
5. 5. Jemne ich pridajte do zmesi.
6. 6. Vypustite prebytočnú vodu z hrozienok a dajte ju na tvaroh.
7. 7. Olej nasypte do tvaru multicoleru a nalejte do neho zmes tvarohu.
8. 8. Aktivujte funkciu „Oven“ na 20-25 minút.

• tvaroh - 100 g;
• vajcia - 1 ks;
• cukor - 2 polievkové lyžice. l.
• krupica - 1 polievková lyžica. l.
• ovocie - podľa chuti.

1. 1. Preosejte syr cez sito, aby ste získali vzdušnú hmotu.
2. 2. V samostatnej nádobe porazte vajce a cukor.
3. 3. Dajte tvaroh, krupicu a premiešajte do hladka.
4. 4. Nechajte stáť 5 minút, potom nalejte do plechoviek na pečenie.
5. 5. Dajte mikrovlnnú rúru na maximálny výkon a pošlite Soufflé na 1 minútu.
6. 6. Potom musíte vidieť, ako sa jedlo chová, malo by sa zväčšiť veľkosť a pokryť kôrou.
7. 7. Ak k tomu nedôjde, pošlite ju do mikrovlnnej rúry ešte ďalšiu 1 minútu a kontrolujte pripravenosť každých 10 sekúnd.

Ak chcete získať chutné jedlo ako výsledok, musíte poznať niekoľko tajomstiev jeho prípravy.

Vo fáze prípravy produktu je dôležité:

• vybrať správny tvaroh;
• Preosejte ho cez veľmi jemné sito, až kým sa nedosiahne zmes vzduchu.

Niektoré triky pri varení:

• ak sa v peci varí, musí sa pred odoslaním misky zahriať na teplotu +180 ° C;
• mikrovlnné varenie vyžaduje nepretržité monitorovanie stavu misky, v priemere trvá tento proces 1 až 3 minúty;
• v pomalom hrnci sa doba varenia pohybuje od 20 do 35 minút.

Môžete skontrolovať pripravenosť pokrmu s zápasom - ak ľahko prepichne zmes a nedrží sa na nej, suflé je pripravený. Ďalším znakom pripravenosti je vzhľad zlatej kôry.

Tvaroh najvyššej kvality - varený samostatne doma od pravého mlieka, ale ukázalo sa, že je veľmi tučný. Preto je pre dietetické suflé lepšie používať nízkotučné alebo odvážne produkty. V obchode sa už predáva v zapečatených krabiciach.

Pri výbere dbajte na vzhľad:

• výrobok musí byť mliečne biely, nie žltý;
• vysoko kvalitný tvaroh vždy homogénna konzistencia;
• Dodržiavajte dobu skladovania.

Pri otváraní obalu skontrolujte zápach. Kvalitný tvaroh nemá vôňu horčice a chuť nie je kyslá.

Krok za krokom recept na tvarohu suflé s fotografiou

Všetci dobre poznáme výhody tvarohu. Nie každý má rád svoju mierne kyslú chuť. Preto s cieľom skombinovať obchod s radosťou odporúčame ochutnať tvarohové suflé. Ukazuje sa veľmi jemný a vzdušný. V rúre, variči alebo mikrovlnnej rúre môžete variť soufflé z tvarohu. Tam je recept na tvarohu suflé s želatínou, ale v tejto verzii jedlo stráca svoju textúru, pre ktorú sme všetci milujú toľko. Ďalej sa s vami podelíme o niekoľko jednoduchých receptov na tvarohové suflé, ktoré sú ideálne pre dospelých a pre deti.

Recepty diétny syr suflé v rúre

prísady

Krok za krokom varenie

1. Jeden vaječný bielok sa oddelí od žĺtka a umiestni sa do rôznych jedál.
2. Žĺtok kombinujeme s 205 g tvarohu a rozdrvíme všetko mixérom, aby sme získali masu so smotanovou textúrou.
3. Do hmoty tvarohu pridajte 25 gramov múky, 2 gramy vanilkového cukru a opäť mierne prerušte miešač.
4. Proteín zmiešajte s 10 gramami cukru a miešajte mixérom, kým sa nevytvorí biela hustá hmota.
5. Starostlivo kombinujte hmotu tvarohu s proteínovou hmotou a veľmi jemne ju premiešajte špachtľou.
6. Silikón tvorí mastnotu s olivovým olejom a položí na ne hmotu tvarohu.
7. Vložte formy do rúry a pečte 20 minút pri teplote 150 stupňov.
8. Pripravená polievka na pohodlnom tanieri a podávaná na stôl s džemom, medom alebo kyslou smotanou.

Video recept

Ak chcete vizuálne vidieť textúru hmoty tvarohu pre suflé v rúre, odporúčame vám sledovať nasledujúce video.

Chata syr Souffle v mikrovlnnej rúre

prísady

Krok za krokom varenie

1. Jedno vajce kombinujte s 265 gramami tvarohu v samostatnej miske a rozšľahajte s metla, aby sa zrná tvarohu rozdrvili čo najviac.
2. Vo výslednej hmotnosti pridajte 15 gramov cukru, 3 gramy prášku do pečiva, 2 gramy vanilkového cukru a veľmi dôkladne premiešajte.
3. Do výslednej hmoty pridajte 15 gramov cukru, 3 gramy prášku na pečenie a cesto premiešajte špachtľou.
4. Pripravenú hmotu syroviny rozotierame na silikónové formy. Umiestnite formy do mikrovlnnej rúry na 3,5-4 minúty pri výkone 900 wattov.
5. Pripravená suflé vystúpte z mikrovlnnej rúry, vložte ju do vhodnej misky a podávajte na stôl s medom alebo džemom.

Video recept

Aby bolo možné vizuálne vidieť, aký druh hotových suflé v mikrovlnnej rúre by mali mať, odporúčame sledovať toto video.

Tvaroh suflé v pomalom hrnci

prísady

Krok za krokom varenie

1. Žĺtky z troch vajec sú oddelené od proteínu a umiestnené do rôznych misiek.
2. Tri biele, biť až do peny s metla alebo mixér.
3. V samostatnej miske kombinujeme 3 žĺtky, 245 gramov tvarohu, 45 gramov krupice, 45 gramov kyslej smotany a 135 gramov cukru. Výsledná hmota sa preruší pomocou ponorného mixéra.
4. Hmota tvarohu sa kombinuje so šľahanými proteínmi a mieša sa špachtľou.
5. Spodná a bočná strana multicookerovej misy je namazaná 10 mililitrami slnečnicového oleja.
6. V pomalom hrnci položte hmotu tvarohu a úroveň stierkou.
7. Posypte suflé na vrchole 105 g čerstvých alebo mrazených plodov.
8. Zatvorte veko multicooker, vyberte funkciu pečenia a varte 30 minút.
9. O pol hodiny neskôr sa hotový souffle prenesie z multicoker na tanier a podáva sa k stolu.

Video recept

Na nasledujúcom videu uvidíte vizuálne všetky vyššie uvedené receptúry na výrobu syrov z tvarohu v pomalom hrnci.

V otvorených priestoroch moderného kulinárstva je mnoho jednoduchých dezertov, ktoré je možné pripraviť bez problémov v domácej kuchyni. Napríklad, čokoládová pena, ktorá je vhodná pre dovolenkový stôl a pre každodenné použitie. Čokoládové suflé obsahujú len veľmi málo kalórií, pretože sú vyrobené na báze kakaa. Mliečna želé vyžaduje minimálny čas na prípravu. Pripravuje sa zo zmesi mlieka a želatíny alebo agaru. Domáca marmeláda je pripravená len z troch dostupných surovín a ukazuje sa, že je dokonca chutnejšia ako obchod.

Tvarohové suflé - diétne jedlá

Súťažné suflé z tvarohu sa nejako podobá kastrólu. Len to dopadá viac vzdušné a ľahké. Souffle z tvarohu pomôže dobiť vaše batérie od rána, trvať až do večere sám. Táto pochúťka je vynikajúcim záchranárom pre ľudí, ktorí nepredstavujú svoj život bez sladkostí, ale zároveň sa snažia stratiť tieto kilá navyše.

Na prípravu dezertu budete potrebovať prísady: 500 g strúhaného tvarohu, 150 g cukru, štyri kuracie vajcia, 250 g kyslej smotany, 30 g masla, vanilín, 60 g múky.

Mixér whisk. Tvaroh, strúhaný cez sito, zmiešame so žĺtkami, cukrom, múkou, roztopeným maslom a vanilkou. Hromadný šľahač, postupné zavádzanie proteínov. Roztrite pleseň s roztopeným maslom a prenesiete do nej zmes tvarohu. Pečieme v peci dlhšie ako pätnásť minút. Souffle sa podáva najlepšie na raňajky, spolu so smotanou alebo mliekom. Bon appetit.

Tvarohové suflé so sušenými marhuľami a mrkvou

Potrebné zložky: 500 g tvarohu, dve lyžice krupice, tri rozšľahané vajcia, 40 g granulovaného cukru, sušené marhule a mrkva (podľa chuti), 15 g masla a 100 g kyslej smotany.

Na jemný strúhadlo, trieť ošúpané mrkvy. Umyte dobre vo vode a nasekané sušené marhule jemne. Tvaroh utrite cez sito. Zmiešajte všetky ingrediencie v samostatnej miske. Pridajte potrebné množstvo krupice a cukru. Zmes sa mieša až do hladka. Bite bielky a postupne ich zavádzajte do hmoty tvarohu. Predhrejte rúru. V miske na pečenie, naolejovanej, posuňte sladkú zmes a misku dajte do rúry. Doba varenia je 20 minút. Bon appetit.

Tvaroh Souffle s čerstvými plodmi

Potrebné prísady: 250 g tvarohu, 60 g krupice, 2 lyžice kyslej smotany, 3 vajcia, čerstvé jahody (maliny, červený ríbezle, atď.).

Veľmi rýchlo a chutne, môžete variť syr souffle v dvojitom kotle. Oddeľte žĺtky od bielkov. Cez sito utrite tvaroh. Proteínový šľahač dobre premiešajte mixérom. Mixér mix tvaroh, krupica, kyslá smotana, vaječné žĺtky a cukor. Potom jemne, trochu, zadajte proteíny. Dajte sladkú hmotu do vymastenej formy, posypte čerstvými plodmi a dajte do dvojitého kotla. Po tridsiatich minútach bude pokrm pripravený.

Syry syrového syra so želatínou

Ak chcete urobiť sladkú pochúťku, budete potrebovať nasledujúce zložky: tri polievkové lyžice cukru, 250 g tvarohu z mäkkej hmoty, 25 g želatíny, 100 ml mlieka, vanilkový cukor, ovocie (voliteľné), potravinárske farbivo.

Želatína sa zriedi vodou podľa návodu. Kaše syrová kaša zmiešaná s vanilkou a cukrom. Pridajte mlieko a zriedenú želatínu. Dobre premiešajte v mixéri. Do hmoty tvarohu pridajte farbivo alebo šťavu z bobúľ. Nalejte sladkosť do foriem a chladiť nastaviť. Bon appetit.

Tvaroh suflé s jablkom

Zloženie: jablko, 250 g tvarohu, vajcia, dve lyžice cukru.

Na jemný strúhadlo, trieť jablko. Pridajte strúhaný tvaroh, cukor a kuracie vajce. Hmotu porazte mixérom. Zmes preneste do foriem, naolejujte. Pečieme souffle v mikrovlnnej rúre po dobu 5-7 minút, kým sa nevytvorí krémový odtieň. Bon appetit!

Sladké syry

Toto jemné a vzdušné jedlo je zaslúžene populárne. Ako variť diétne syrové suflé, aké produkty možno pridať do hmoty tvarohu?

dusená

Tento recept na diétu z tvarohu je vhodný pre ľudí na diéte. Odmerajte 200 g nízkotučného tvarohu a utrite ho do hladka. Hrsť brusníc, umyte a nalejte citrónovú šťavu. 2 bič dobre veveričky (by mala byť našuchorená pena). Mix prášok do pečiva (10 g), trochu vanilky a krupice (1 polievková lyžica). Kombinujte tvaroh s tekutým sladidlom (odmerajte ho podľa chuti) a suché prísady, opatrne pridajte bielkoviny, bobule, premiešajte, vložte do formy. Vložte ho do parného koša a varte 30 minút.

S banánmi

Tento recept je obzvlášť obľúbený u detí. Kombinujte žĺtok s kyslou smotanou a cukrom (1 kus / 1 polievková lyžica / 1 polievková lyžica). Výsledná hmota sa prenesie na tvaroh (200 g). Kuracia krupica (1 polievková lyžica). Porazte proteín a pridajte ho na rovnaké miesto. Namažte silikónovú formu, dajte nakrájaný banán na dno, rozprestrite hmotu tvarohu na vrch, varte v rúre na 30 minút so stredným teplom.

So želatínou

Táto suflé nepotrebuje pečenie. Vezmite nízkotučný tvaroh (250 g), 250 ml mlieka, želatínu (1-2 lyžice - v závislosti od požadovanej konzistencie). Sladidlo sa pridáva podľa chuti. Ochucovadlom je vanilín. Tiež si šťavu z polovice citróna a 1 lyžička. kakao. Studené mlieko zalejeme želatínou, metla a metla a zahriať na nízke teplo (neprivádzajte do varu). Zmiešajte tvaroh so sladidlom, vanilkou a recyklujte mixérom. Nalejte šťavu a metla znova. Pridajte mlieko s roztavenou želatínou. Zamiešame. Nalejte polovicu do formy, vložte do chladničky. V druhej polovici pridajte kakao, premiešajte, nalejte do inej formy a odošlite do chladničky.

V pomalom hrnci

300 g nízkotučného tvarohového recyklačného mixéra. Pridajte cukor alebo náhradu cukru. Dajte 4 lyžičky. kyslá smotana, žĺtok, 20 g krupice. Nalejte 100 ml mlieka, premiešajte. Pridajte šľahaný proteín. Preneste do formy. Dajte ju do parného koša. Do misky nalejte 500 ml vody. Varte v parnom varu 40 minút.

V mikrovlnnej rúre

Ošúpajte jablko, strúhajte. Roztoky krátko namočte do vody a potom osušte na obrúsku. 200 g tvarohu, pridajte cukor, vajce, hrozienka a jablká. Zmiešajte všetko. Varíme 5 minút pri maximálnej hodnote, posuneme na silikónovú formu.

S mrkvou

Varíme 1 mrkvu. Potrebujete tiež 100 g tvarohu, cukru, vajec a mlieka (50 ml). Libra mrkva do stavu zemiakovej kaše, kombinovať so strúhaným tvarohom, cukrom, vajcami a ďalšími zložkami. Posypte maslom z krupice. Dajte hmotu tvarohu. Pečieme pri teplote 170 ° C počas 45 minút, potom nechajte suflé v peci ďalších 20 minút.

Tvarohová diéta sa ľahko pripravuje a chuť výsledného pokrmu vás nesklame. Môžete celkom improvizovať, pridávať nové prísady a tým meniť jej chuť.