Králik v pomalom hrnci, dusený v kyslej smotane

1. Králičie mäso je žiaduce namočiť niekoľko hodín pred varením. Namočte mäso do vody s octom alebo citrónovou šťavou. Keď je mäso namočené, môžete začať variť králika v kyslej smotane.

2. Po prvé, mäso by malo byť narezané na kúsky a smažiť v malom množstve rastlinného oleja. To môže byť vykonané v panvici alebo okamžite v miske multicooker.

3. Cibuľu a mrkvu ošúpajte a umyte. Cibuľu nakrájame na polovice krúžkov a mrkvu alebo brúsime na hrubom strúhadle alebo narezáme na pásy. Teraz musíte do mäsa pridať zeleninu.

4. Keď sa mrkva a cibuľa mierne opečia, môžete k nim pridať huby. K tomu, moje huby a nakrájame na tenké plátky.

5. V neposlednom rade do misky pridajte maslo, kyslú smotanu, soľ a korenie. Pomalý varič nastavíme na režim „Quenching“ na 40-50 minút v závislosti od veľkosti kusov mäsa.
Po signáli pripravenosti, jedlo môže byť podávané pri stole, potom, čo boli posypané zelenými.

Tip: aby sa nakrájaný králik v kyslej smotane ukázal byť ešte voňavejším a chutnejším, môžete nahradiť huby v receptúre lesnými hubami. Samozrejme, budete sa musieť s nimi trochu pohrať, ale konečný výsledok vás príjemne prekvapí.

Králik dusený v pomalom hrnci.

Ďalším populárnym receptom je dusený králik. Tak, že to nejde von príliš vapid, je vhodné marinovať mäso pred varením. K tomu môžete použiť najjednoduchšiu marinádu - olivový olej, nasekaný cesnak a citrónovú šťavu. Pepper a soľ pridané do marinády nie je žiaduce, je lepšie soľ a korenie jedlo počas varenia.

zloženie:

Zvieratá - 1ks
Cibuľa - 1ks
Mrkva - 400g
Cuketa alebo cuketa - 1 ks
Paradajka - 2ks
Fazuľa špargľa - 100g
Rastlinný olej - 2st. lyžice
Soľ, korenie - podľa chuti

1. Nalejte rastlinný olej do misy s viacerými jamkami, pridajte mäso a mierne opečte.

2. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame. Peel cuketa alebo cuketa šupky a semená, a potom nakrájame na malé kocky.

3. Paradajky sú tiež moje a narezané na plátky. Je lepšie neodstraňovať kožu z paradajok, inak kúsky stratia svoj tvar. Predtým prevarené fazuľa špargle sme nakrájali na malé kúsky. Ak použijete mrazenú špargľu, potom to nemusí variť, len pridať do zvyšku zložiek.

4. Pridajte na mäso zeleninu, potom nalejte pohár vody, dajte pár listov bobkového listu a zapnite režim „Quenching“ asi na pol hodiny.

5. Náš králik je pripravený. Teraz musíte iba nakrájať zelené, pridávať korenie, soľ a podávať jedlo na stôl.

Tip: greeny pre toto jedlo, môžete si vziať. Klasická petržlenová vňať alebo kôpor bude fungovať dobre, ale ak pridáte malú bazalku a oregano na králičie mäso, králik bude oveľa viac voňavý a chutný.

Králik so zemiakmi v pomalom hrnci.

Na rozdiel od iných možností varenia králičieho mäsa, tento recept tiež pripravuje mäso a prílohu. Ak je pomalý varič malý, najlepšie je variť v ňom len králika a variť alebo variť zemiaky v samostatnej panvici.

zloženie:

1. Maslo vložte do misy s viacvrstvami. Je potrebné ju mierne roztopiť, potom pridať mäso a smažiť až do zlatohnedej, pridaním lyžice múky.

2. Cibuľu a mrkvu ošúpeme, nakrájame na prúžky a pošleme na mäso.

3. Zemiaky umyté a lúpané sú narezané na veľké plátky a pridané do zvyšku zložiek. Naplňte všetko vodou, dajte korenie, soľ a nechajte variť 40 minút v režime "kalenia".

4. Pred podávaním jemne nakrájajte cesnak a bylinky a posypte misku na vrch. Králik v hrnci s zemiakmi pripravený!

Tip: ak chcete, aby omáčka vyšla viac nasýtená a voňavá, potom pred dusením mäsa so zeleninou, pridajte k hlavným zložkám 100-150 g bohatého krému a všetko dôkladne premiešajte. Zelenina a mäso sú vyživované smotanovou chuťou a králik v hrnci v mm sa stane skutočne voňavým.

Králik v omáčke v pomalom hrnci.

Takmer všetky recepty na varenie králičieho mäsa sú založené na tom, že mäso je dlho dusené. Koniec koncov, suché králičie mäso sa stáva jemným a chutným až po nasýtení vlhkosťou z omáčky. Existuje veľké množstvo možností na varenie rôznych omáčok na králičie mäso.

Niektoré recepty obsahujú kyslú smotanu alebo smotanu, iné obsahujú veľké množstvo zeleniny a vývaru, a po tretie paradajkový pretlak zmiešaný s rôznymi aromatickými bylinkami. Niekedy sa do králičieho mäsa pridáva suché biele víno alebo brandy. Alkohol dáva králikovi určitú chuť, zdôrazňujúc prirodzenú citlivosť tohto mäsa.

zloženie:

Polovica králikov
Cibuľa - 1ks
Mrkva - 1 ks
Paradajka - 3ks
Paprika - 1 ks
Hustý jogurt alebo kefír - 1 šálka
Voda alebo vývar - 1 šálka
Olivový olej - 2-3st. lyžice
Oregano, bazalka, soľ, korenie

Na prípravu tohto pokrmu je lepšie nepoužívať mrazené králičie mäso. Vďaka nízkym teplotám sa stáva tvrdším a bez chuti. Takéto mäso bude musieť byť dlhšie dusené, a keďže je v omáčke zahrnutý jogurt alebo kefír z kyslého mlieka, dlhý proces varenia pokazí chuť hotového jedla. Vyberte si teda čerstvé alebo chladené jatočné telo.

1. Nalejte olivový olej do misky multicooker, nechajte ho mierne zahriať, potom pridajte mäso. Fry, otočenie kusov špachtľou.

2. Mrkvu a sladké papriky ošúpajte a nakrájajte. Cibuľa je lepšie nakrájať na polkruhy a paradajky - veľké plátky.

3. Nalejte zeleninu do misky a smažte s mäsom.

4. Pridajte vodu alebo vývar, jogurt, aromatické byliny, soľ, korenie a nechajte králika dusiť. Za pol hodiny je naše jedlo pripravené.

Tip: Králik v pomalom hrnci v omáčke je šťavnatý a voňavý, takže je lepšie na príboroch servírovať niečo neutrálne. Napríklad varená ryža alebo zemiaky.

Králik so zeleninou v smotane v pomalom hrnci.

Pre toto jedlo je lepšie kupovať nie celé jatočné telo, ale jeho zadné nohy. Mäso v rôznych častiach sa líši štruktúrou a hrúbkou, a preto sa čas prípravy líši.

zloženie:

králičie nohy 4 ks;
4 hlavy lukov;
mrkva 1 ks;
krém 30% 1 polievková lyžica;
300 g brokolice;
kurací vývar 1..
múka zhmenya;
polosuché biele víno 100 ml;
cesnak 4 klinčekov.

1. V pomalom sporáku vyberte režim „frying“, nalejte olej a umiestnite nohy králika na dno. Fry je na krásnu kôru na každej strane. To dá nohy krásny vzhľad a príjemnú chuť.

2. Potom vyberte nohy a rozdrvte cesnak priamo do rovnakého oleja a vylejte múku. Miešajte neustále, aby múka nespálila a dobre premiešala s maslom. Akonáhle začne stmavnúť, nalejte víno a ochabnite, kým nezmizne vôňa alkoholu. Mala by zostať len príjemná vôňa vína.

3. Cibuľu rozdrvíme na malé kocky a nakrájame mrkvu na plátky a nalejeme do pomalého variča. Nechajte zeleninu trochu červenať, potom nalejte krém a vývar. Miešajte a počkajte, až začne omáčka variť.

4. Dobre pridajte nové korenie a soľ, aby bola omáčka trochu slaná. Položte králičie nohy späť do pomalého variča, vyberte režim pečenia a mäso varte 45 minút.

5. Kým králik je dusenie, variť vodu v hrnci. Rozdeľte brokolicu do malých dáždnikov a nalejte do vriacej vody. Po 1,5 minúte Vyprázdnite a položte dáždniky na tanier. Okamžite soľ, zatiaľ čo kapusta je mokrá, a mierne korenie so zmesou papriky pre bohatú chuť.

6. Hotovú králičiu nohu položte na misku a nalejte krémovú omáčku. Snažte sa dostať svetlé mrkvy spolu s omáčkou. Všetko, králik v pomalom hrnci je pripravený. Rozprestierajte zelené dáždniky okolo králičieho nôh a podávajte ku stolu.

Všetci vieme, že musíte jesť rôzne. Nemali by ste variť stále rovnaké bravčové kotlety, pilaf alebo miešané vajcia. Pokúste sa pridať do svojej stravy viac zeleniny a ovocia, prírodných syrov a mliečnych výrobkov. Ale nezabudnite na výhody mäsa, najmä diétne druhy, ako je napríklad králičie mäso.

Varenie králika nie je tak ťažké, najmä ak je v kuchyni zázračný stroj - pomalý varič. A ak to beriete spravidla každý týždeň aspoň raz, aby ste hýčkali svoju rodinu králičím mäsom - čoskoro sa tento záväzok zmení na zvyk. A zvyk, ako vieme, je druhý charakter.

Králik v mnohorozmernom

Prítomnosť jatočného tela králika dáva šancu vytvoriť lahodné teplé jedlo. A ak je Redmond multicooker, potom králičie mäso bude doslova pripravené na vlastnú päsť - to zostane slúžiť na stôl a obdivovať jeho jemné, chutné mäso. Králičie jedlá obsahujú minimálne množstvo cholesterolu a nezdravých tukov, preto sa odporúča, aby takéto potraviny používali všetci, takmer bez výnimky.

Čo môže byť varené z králika

Králičie mäso je jedným z mnohých obľúbených druhov mäsa. Je dobre vnímaný organizmom a chuť varených jedál vedie k gastronomickej extáze. Z jedného jatočného tela môžete variť veľa rôznych teplých jedál - dusené mäso, pečené mäso, ryžu, polievku, alebo len podávame mäso s čerstvou zeleninou. Delikátny výrobok obsahuje 19 aminokyselín, ktoré pri tepelnom spracovaní nestratia svoje kvalitatívne zloženie. Preto milovníci chutných, zdravých, ľahko pripraviteľných jedál budú užitočné poznať niekoľko receptov na mäso v pomalom hrnci.

Recept na varenie králika v pomalom hrnci

Králik v pomalom hrnci sa vykonáva rýchlo a nevyžaduje prítomnosť žiadnych neobvyklých produktov, s ktorými by sa mal pripraviť. V miske môžete pridať akúkoľvek zeleninu, ktorej chuť sa vám páči, huby - hlavným aspektom je chuťová kombinácia s mäsom. U králičieho guláša so smotanou, ozdobou, môžete si urobiť ryžovú kašu, pohánku, pečené zemiaky, domáce rezance alebo čerstvú zeleninu.

V kyslej smotane

Králik v kyslej smotane v pomalom hrnci je pripravený rýchlo a ľahko. Budete potrebovať:

• jatočné telo s hmotnosťou nepresahujúcou 2 kg;
• kúsky troch mrkvy;
• tri stredne veľké žiarovky;
• 0,25 kg kyslej smotany (doma alebo zakúpenej);
• 3-4 strúčiky cesnaku;
• čierne korenie, soľ, bylinky a trochu rastlinného oleja.

Správne a krok za krokom pripravte pokrm:

1. Čiastočne rozdeľte jatočné telo zvieraťa.
2. Žiarovky nakrájame na malé kocky, tri mrkvy.
3. Namažeme misku multicoker, dáme časti jatočného tela po častiach, zapneme režim "Pečenie". Počas 40 minút, kým mäso dusíme, musí byť niekoľkokrát otočené.
4. Samostatne opražíme nakrájanú cibuľu na panvici, pridáme na ňu strúhanú mrkvu.
5. Sardín králik so zeleninou, sezóna, zalejeme kyslou smotanou zmiešané s malým množstvom obyčajnej vody.
6. Nainštalujeme vaše Polaris, Panasonic alebo Redmond do režimu "Quenching" (po dobu 1,5 hodiny). Po prechode pomalého variča na “Pečenie” aspoň 40 minút. Niekoľko minút pred vypnutím kuchynských spotrebičov ochutíme pokrm nasekaným cesnakom. Bon appetit!

Dušený králik so zemiakmi

Na dusenie králika so zemiakmi v kyslej smotanovej omáčke budete potrebovať:

• mäso - 500 gramov;
• zemiakové hľuzy - kúsky 7-8;
• kyslá smotana - 150 gramov;
• mrkva - malá veľkosť 2 kusy;
• hnedá cibuľa - 2 hlavy;
• banda kôprom;
• korenia.

Králik v kyslej smotanovej omáčke vo variči Philips sa robí takto:

1. Pripravte zeleninu: cibuľu nakrájajte na kocky, urobte tri mrkvy, urobte zemiaky vo veľkých kockách, jemne nakrájajte zelené.
2. V pomalom sporáku v režime "Pečenie" vložíme králičie kliny.
3. Zelenina položte na pečené mäso, pridajte vodu.
4. Zemiaky položte na vrch, polejte ich, nalejte kyslou smotanou, zriedte vodou alebo mliekom (voliteľné).
5. Miska sa nechá 1 hodinu v režime "kalenie". Servírovať misku na stôl, vopred posypané nasekanými zelenými.

pečienka

Recept na králika v multicooker s pridaním zeleniny je veľmi jednoduchý. Miska dusená nie je o nič horšia ako obvyklá pečená v kvetináčoch. Ak chcete urobiť domáce chutné a šťavnaté, budete potrebovať:

• živočíšne mäso - malý vták 1,5 kg;
• 900 gramov - 1 kg zemiakov;
• 2 kusy cibule;
• 3 kusy červené alebo ružové paradajky;
• 1 šálka obyčajnej vody;
• greeny a koreniny podľa chuti (ideálne - soľ, čierne korenie, majoránka).

Spôsob pečenia: t

1. Mäso rozdeľte na kúsky, nakrájajte cibuľu.
2. V režime "pečenie" mäso opražte cibuľou asi 30 minút, pravidelne otáčajte kúsky mäsa.
3. Pridajte trochu vody, zapnite "Quenching" (na hodinu).
4. Nakrájajte paradajky na plátky, zemiaky v malých kockách.
5. Dajte zeleninu a korenie do misky, vylejte vodu. Zapnite spotrebič do režimu "kalenie" na 1 hodinu.

So zeleninou

Králičie mäso môže byť varené s akoukoľvek zeleninou. Delikátna práca s pridaním:

• mrkva a cibuľa - jedna po jednej veľkej veľkosti;
• biele fazuľa - 2 poháre;
• kukuričné ​​jadrá - 1 šálka;
• horčica a kyslá marmeláda - 1 veľká lyžica;
• 1 polievková lyžica. l. víno (biele) a čistá voda;
• slnečnica (najlepšie rafinovaná) olej - 2 polievkové lyžice. l.
• maslo - 80 g;
• korenie podľa chuti, cesnak.

Spôsob varenia je jednoduchý:

1. Mäso alebo jeho jednotlivé časti (nohy) sa marinujú marmeládou, horčicou, cesnakom.
2. Pomalý varič sme položili na "Fry", najprv uvaríme cibuľu a mrkvu. Pridajte kukuricu, fazuľu, potom mäso.
3. Pridajte vodu (alebo vývar), sezónu, dajte maslo.
4. Miska bude pripravená do 2 hodín, ak zariadenie pracuje v režime „Fire“.

S hubami

Ingrediencie na varenie:

• jatočné telo králika - približne 1 kg;
• cibuľa, mrkva - 1 - 2 ks;
• voda - pol šálky;
• v prípade potreby suché alebo čerstvé huby;
• korenie a zelenina.

Spôsob varenia mäsa s hubami: t

1. Ak budete mať suché huby, pred varením, naplňte ich vodou.
2. Vyprážané mäso smažíme, ochutíme všetkými požadovanými koreninami. Pridajte 2 šálky čistej vody a nechajte "kaliť" (asi 2 hodiny).
3. Nakrájame huby, tri mrkvy, cibuľu nakrájame na polovice krúžkov. Na panvici opražíme zeleninu a šampiňóny, pridáme kyslú smotanu. Varte 20 minút, soľ.
4. Obsah panvice sa rozprestrie na králik a nechá 30 minút v režime "Pečenie".

V smotane

Ako variť králika v pomalom hrnci v smotane? Na to budete potrebovať:

• stredne veľké jatočné telo;
• cibule;
• hrach - 1 polievková lyžica;
• mrkva - 2 malé veci;
• rafinovaný olivový olej - 4 veľké lyžice;
• smotana a suché víno - po jednom pohári;
• korenie podľa vôle a 1 polievková lyžica. l. horčice.

Pripravte krok za krokom mladého králika so smotanou:

1. Posypte králik múkou.
2. Cibuľu, nakrájame na polovice krúžkov, smažíme, pridáme mrkvu, nakrájame na pásy. Varený poter položte na tanier.
3. Po pridaní malého množstva masla sa v pomalom hrnci vypráža aj králičie mäso. Pripravené mäso položte na tanier.
4. Ležali sme cibuľu a mrkvu, zaspávame hrášok z mäsa. Naplňte smotanou, sezóna s korením. V režime „Quenching“ sa pokrm varí 2 hodiny.

Prečítajte si viac receptov, ako variť králika doma. Naše podrobné pokyny vám pomôžu vybrať správneho králika pre chutné diétne jedlá.

Oboznámte sa s nezvyčajnými a lahodnými receptmi jedál a zistite, čo môžete rýchlo variť.

Video: ako rýchlo a chutne variť králika

Myslíš, čo variť z králika? Viac varič-tlakový hrniec vám pomôže rýchlo a ľahko kŕmiť všetkých členov rodiny vynikajúcim a diétnym pokrmom. Mäso dostanete nielen ponuku, ale aj výživné. Existuje mnoho rôznych krok-za-krokom recepty, ktoré umožnia aj nováčik kuchár, aby nezabudnuteľné dojmy z jeho kulinárske majstrovské diela. Ako variť králik prompt video recepty.

Králičie nohy v pomalom hrnci

Ako variť králičie nohy rôznymi spôsobmi

Najchutnejšou časťou jatočných tiel sú nohy. Pri správnej príprave sa stávajú božskými: mäso sa ľahko oddelí od kosti a má nepopísateľnú arómu. Ale ako variť králičie nohy tak, že ich mäso nezostane tuhé a aké prísady, koreniny na použitie v procese varenia. Všetko v poriadku!

Funkcie varenia

Na prípravu lahodných králičích nôh musíte vykonať niektoré akcie. Vyberte si čerstvé a mladé mäso. Bledoružová farba a hmotnosť do 1,5 kg svedčia o jeho mladom veku (do 6 mesiacov). Ak to nespĺňa tieto normy, s najväčšou pravdepodobnosťou je to mäso starého králika a výhody jeho absorpcie nebude tak vysoká.

Rozhodnite sa na riad. Kačacie mäso a sklenené výrobky sa považujú za vhodné na pečenie, panvica s hrubostennými stenami pomôže získať hrudkovitú kôru a môžete variť v akejkoľvek železnej panvici. Namočte nohy. Tento proces nie je rýchly a môže dosiahnuť až 3 hodiny (výmena čistej kvapaliny každú hodinu). Na čo je to párenie? Ak chcete odstrániť špecifickú vôňu zveri, dajte mäso šťavnatosť a nehu.

Marinovať. Akcia umožňuje mäsu odhaliť všetky tóny vašej chuti, ale korenie na marinovanie musí byť správne vybrané. Klasickou možnosťou je bobkový list, čierny hrášok a cesnak, cesnak a cibuľa. Prítomnosť koriandra a bazalky nebude na mieste. Môžete variť králičie nohy chutné so škoricou, klinčekmi a citrónom. Toto je gurmánska kombinácia. Základom môžu byť: biele víno, kyslá smotana, smotana, srvátka, kefír, vínny ocot, olej (olivový) a ďalšie prísady. Doba marinovania nôh nie je dlhšia ako 1,5 hodiny, po ktorej sa musia umyť v tečúcej vode.

Namáčanie a umývanie mäsa nie je potrebné, ak hlavnou zložkou marinády je víno. A nezabudnite na soľ! Pridáva sa podľa chuti!

Cook. Čas pre každú metódu varenia je odlišný. Trvá napríklad dlhšie ako 40 minút, kým sa mäso vypráža, a na dusenie sa vyžaduje 60 - 80 minút.

Každá gazdinka si vyberie vlastnú metódu a spôsob varenia králičieho nôh, ale hlavnou podmienkou je výber čerstvého a mladého mäsa, inak sa čas namáčania a marinovania musí zdvojnásobiť.

Králik so zakysanou smotanou

Králičie nohy v kyslej smotane. Klasický recept

Je lepšie kúpiť hlavnú zložku samostatne vo vákuovom balení, pretože budeme potrebovať 1 kg mäsa (z jedného králika 4 nohy nie sú dotiahnuté na takú hmotnosť).

Požadované produkty

• Králik - 1 kg
• Malá mrkva a cibuľa
• Cesnak - nie viac ako 1/4 hlavy
• Tuková kyslá smotana 20 - 25% tuku - 1 malé balenie (250 g)
• Soľ a čierne korenie

Variť králičie nohy v kyslej smotane môže byť podľa tejto schémy:

• Mokré nohy. Rošt so soľou, cesnakom a korením. Nechajte marinovať hodinu.
• Fry na panvici v dobre vyhrievaný rastlinný olej vytvoriť ostrý.
• Mäso umiestnite do hlbokej misky (napr. Kotol, utyatnitsa) a na panvicu naložte cibuľu, nakrájajte na veľké kúsky a po určitom čase mrkvu na veľkom strúhadle. Soľ a smažiť.

Opečená cibuľa a mrkvová zmes na vrch mäsa a nalejte kyslú smotanu. Do nádoby naplnenej prísadami pridajte vodu na uhasenie. Približne 1/3 kapacity. Osolíme. Varíme na miernom ohni, až kým nie sú pripravené (40 minút).

S klasickým receptom je najjednoduchšie improvizovať pridaním nasledujúcich zložiek k jedlu: slivky - 2/3 šálky, šampiňóny - 0,7 kg, veľké zemiaky - 4 ks. Tak, povedzme, tu je príloha pre vás!

Je veľmi dôležité, aby sa mäso varilo na malom ohni, pretože jeho štruktúra je veľmi jemná a rýchlo zničená.

Pečenie v rúre - rýchle a zdravé.

Múdro vymyslený králik určite ocenia nielen domácnosti, ale aj hostia pozvaní na hostinu. Okrem toho, nasledujúci spôsob prípravy je veľmi jednoduchý a odoberá hosteske minimum času na prípravu produktov. Nohy v králikoch uvarte v špeciálnom puzdre. Mäso v ňom sa javí prekvapivo mäkké, šťavnaté a po riade nepotrebujete trhať.

Na druhom mieste v rebríčku populárneho pokrmu je "králik v rúre s majonézou." Samozrejme, že je lepšie používať domácu majonézu, ale ak ju nie je možné variť, potom aj vysokokalorický produkt (85%). Prečo jedlo s majonézou? Všetko je veľmi jednoduché - studená omáčka dokonale nasiakne mäso a zanecháva šťavu uprostred, takže je šťavnatá a jemná.

Takže ingrediencie potrebné na varenie králičích nôh v rúre:

• 1 - 1,5 kg králičieho nôh
• Malé balenie majonézy
• 250 ml vína (lepšie ako biele suché)
• Lyžica masla so šmýkačkou
• Polovica hlavy cesnaku
• Korenie (bazalka, oregano, koriander, korenie, malý bobkový list)
• Olivový olej na vyprážanie a marinádu
• rukáv

Ako už bolo spomenuté, pri použití vína nie je potrebné namáčať. Vezmeme cesnak, korenie, olivový olej, dobre premiešame a natrieme nohy, necháme ich 1,5 hodiny, aby bolo mäso marinované. Miešanie masla a olivového oleja v rovnakom pomere na panvici, nohy na horúcom ohni niekoľko minút na každej strane. Vložte doštičku a pripravte omáčku, ktorá je potrebná v procese praženia králika.

V tej istej panvici nalejte víno a majonézu, zahrejte a premiešajte na jednotnú konzistenciu, pridajte svoje obľúbené korenie. Pripravte si rukáv, vložte do neho mäso, nalejte omáčku a pečte pol hodiny na strednom ohni.

Aby ste dosiahli zlatú kôru pri varení, musíte odrezať rukáv zhora a variť ďalších pol hodiny.

Mäso prichádza veľmi jemne, má tóny suchého vína a dokonale oddelené od kosti.

Králik v mnohorozmernom

Králičie mäso v pomalom hrnci je ďalším spôsobom zdravej výživy.

Vzhľadom k tomu, vynález takéhoto kuchynského spotrebiča ako pomalý sporák, to je veril, že jedlo pripravené v tradičným spôsobom je menej užitočné a chutné. Výrobky v aute nestrácajú prirodzenú vlhkosť, vitamíny a živiny. Tak prečo nie variť šťavnaté králičie nohy v pomalom hrnci, a dokonca aj so sušeným ovocím? Králičie mäso je kombinované s akýmkoľvek sušeným ovocím, ale so slivkami je obzvlášť voňavé a rafinované.

Pripravte si králičie nohy v pomalom hrnci s použitím nasledujúcich zložiek:

• Králičie nohy
• Mrkva - 2 kusy
• Slivky bez kameňov - 200 g
• Zakysaná smotana a kečup - 3 polievkové lyžice
• Cibuľa - 2 ks
• Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice
• Cesnak - tretina hlavy
• Horčica (nie suché) - 1 polievková lyžica. lyžica (mierne nekompletná)
• Koreniny, koreniny, soľ

príprava

V horúcej vode namočte slivky a nechajte ich napučať. Namočte nohy do vody pridaním malého octu. Dajte ich do misy s viacerými žilami a zapnite režim pečenia.

Vymažte pol hodiny a pridajte nasekanú cibuľu a mrkvu. Osolíme. Vymažte ďalších 10 minút. Nalejte vodu, 2/3 celej hmoty.

Pridajte kyslú smotanu, horčicu, kečup, korenie a korenie. Rozdeľte rovnomerne po celej miske. Povoliť režim "kalenie" na poltor hodín. Pridajte polievky a celé klinčeky cesnaku do pol hodiny, kým sa neupravia.

Králičie nohy, pečené v multi-sporák, rúra, na sporáku s akoukoľvek marinádou a omáčkou, môže byť pochúťka pre každý sviatok tabuľky. Tieto recepty zvládne každá hosteska. A ako vedľajšie jedlo pečené zemiaky bude robiť. Recept na varenie králika v pomalom hrnci na videu:

Všimli ste si chybu? Vyberte ju a stlačte kláves Ctrl + Enter.

Váš recept králičieho receptu

Z vysoko kvalitných proteínových produktov si králik zaslúži svoje posledné miesto. Je to vysokohodnotný diétny výrobok, a to ako vo vzdialenej minulosti, tak aj v modernom svete. Každá sebaúctivá hosteska by mala mať svoj vlastný recept na králik v pomalom hrnci.

Diétne mäso, aké sú jeho výhody? Po prvé, prakticky neexistuje žiadny cholesterol a veľa bielkovín. To je obrovské plus pre tých, ktorí potrebujú kompletnú proteínovú diétu.

Po druhé, v posledných rokoch mnohí uprednostňujú nízkokalorické potraviny. Králik je ideálny pre zdravú výživu.

Rovnako ako u iných druhov mäsa, existuje mnoho spôsobov, ako variť králika. Ale najvýhodnejšie je vyprážanie a dusenie. Okrem toho by mala byť rozdelená, predná časť králika - uhasiť, a chrbát - pre vyprážanie, pretože obsahuje menej spojivového tkaniva.

Králičie nohy v pomalom hrnci

Bude potrebovať

• králičie nohy 4ks;
• suché červené víno 200ml;
• rozmarín, tymián, oregano na 1 vetve;
• pomarančová kôra, cesnak;
• olivový a smotanový olej 50 g;
• kurací vývar 100 ml;
• soľ, korenie podľa chuti.

príprava

Korenie (cesnak, pomarančová kôra, bylinky, olivy a maslo) sa rozomelie akýmkoľvek spôsobom. Tieto králičie nohy rozotrite touto zmesou a položte ich na dno viacvrstvy. Nalejte víno a vývar.

Nastavte režim „Meat“ pre králičie nohy na 30 minút. Neodporúča sa otvárať veko multicooker hneď po varení. Nechajte misku stáť ďalších 20 minút.

Králik so zeleninou

Bude potrebovať

• králika;
• zelenina (cibuľa, mrkva, zemiaky);
• paradajkové alebo paradajkové pyré;
• greeny, cesnak;
• soľ, korenie.

príprava

Zelenina čistá a nakrájaná na kocky, plátky paradajok. Do krájacej misky vložte kúsky králika a smažte na každej strane 15 minút v režime "Pečenie".

Upravená zelenina na pečenom mäse. Top krásne ležal kruhy paradajok, pridajte korenie, zalejeme trochou vody. Režim "kalenie" po dobu 1,5 hodiny prinesie králika do zeleniny v pomalom hrnci na logický koniec.

Na poznámku

Tradície varenia králika existovali v Rusku už dlho. Populárna bola napríklad nasledujúca miska. Nakrájané králičie mäso bolo zmiešané s vajcami, chlebom a korením a výsledné králičie mäso bolo pečené. Bon appetit!

Králik v pomalom hrnci s hráškom a olivami

Porcie: 4 Doba varenia: 2 hodiny 35 minút. 07.11.2017 Mr.

Lyubov Pershakova Novinár a hostiteľka s 30 rokmi skúseností

Králik v hrncovom hrnci dusenom so zeleninou je výborným pokrmom pre zimu aj leto. Z letnej zeleniny pridávam iba sladké papriky, cibuľu s mrkvou - zeleninu mimo sezóny a ďalšie ingrediencie - mrazené špargľa a konzervovaný hrášok s olivami - sú k dispozícii po celý rok.

Ukazuje sa, chutné zeleniny súbor okrem ponuky králičieho mäsa. Podáva sa jednoducho s chlebom vareným v pomalom hrnci alebo varenej ryži - bez šalátu (ako variť ryžu v pomalom hrnci - TU).

Mám 4 králičie nohy kúpil v supermarkete. Urobí sa však celé králičie telo - malo by sa správne narezať na kúsky (v kostných kĺboch), pretože králičie trubicové kosti môžu byť veľmi ostré, ak sú rezané kuchynskou sekerou.

• 4 králičie nohy (alebo celý králik asi 1,2 kg);
• 1 veľká cibuľa;
• 2 stredné mrkvy;
• 1 sladká červená paprika;
• 1 šálka mrazených špargle;
• 1 šálka konzervovaného zeleného hrášku;
• 0,5 šálky pocínovaných zelených olív;
• 2 veľké klinčeky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja;
• 1 lyžičku kari korenia;
• soľ a čierne korenie - podľa chuti;
• 2 polievkové lyžice. lyžice paradajkového pretlaku;
• 2 polievkové lyžice. lyžice škrobu;
• 2 polievkové lyžice. lyžice nasekanej petržlenu;
• 1,5 šálky (alebo viac) vody.

Králik v pomalom hrnci so zeleninou je veľmi jednoduchý na prípravu: najprv opláchnite mäso pod teplou vodou, osušte ho obrúskom, potom posypte soľou a čiernym korením.

Následne zahrejeme multicastry zapnutím programu „Frying“ na 25 minút. Pridajte olej a počkajte niekoľko minút, kým sa nezohreje.

Variť králika chutné v pomalom hrnci, dajte kúsky mäsa na panvicu a vyprážajte ich na oboch stranách, kým svetlo zlatohnedé (I smažiť v dvoch priechodoch - 2 nohy naraz). Vyprážajte mäso na tanieri a nechajte stáť.

Ak máte kovovú misku s plochým dnom, môžete produkty vyprážať v omáčke multicast priamo na varnej ploche elektrického sporáka - napríklad pre mňa je vhodnejšie nastaviť teplotu vyprážania. A v prípade multicolor, len na uhasenie misky - zdá sa mi, že elektrina sa využíva ekonomickejšie.

V prípade potreby pridajte na panvicu ďalšiu lyžicu masla. Ošúpte cibuľu, nakrájajte na polovice krúžkov. Cibuľu smažte približne 5 minút v tom istom programe, potom vypnite program „Frying“ (alebo vyprázdnite panvicu z pece).

Na cibuľu pridáme mrkvu, nakrájanú papriku, nasekaný cesnak a lyžičku kari korenia. Všetky mix.

Dajte vyprážané kúsky králika na zeleninu na vrchole, a potom nalejte asi 1 šálku horúcej vody do hrnca.

Zatvorte panvicu s vekom, zapnite režim "Quenching" na 2 hodiny.

Po určitom čase zmiešajte paradajkový pretlak s polovicou pohára (alebo viac) vody, do zmesi pridajte škrob, všetko dobre premiešajte.

Nalejte zmes do panvice s mäsom a zeleninou. Miešajte znova.

Pridajte mrazené špargle, zelený hrášok (bez tekutiny z nádoby) a konzervované olivy.

Varenie v programe "Quenching" ďalších 15 minút.

Pomalý varič vypnite, misku posypte zelenými a nechajte 5 minút stáť pod vekom.

Všetko! Voňavý králik v pomalom hrnci, dusený so zeleninou v hustej paradajkovej omáčke, pripravený! Podávajte s ryžou na ozdobu alebo zemiakovú kašu v pomalom hrnci. Bon appetit!

Králičie nohy v pomalom hrnci

Ak varíte králičie nohy v pomalom hrnci, potom dostanete veľmi jemné, okrem toho aj šťavnaté mäso. Multicooker môže výrazne zjednodušiť proces varenia. Voňavé chutné králičie nohy v pomalom hrnci je veľmi jednoduché variť. Králičie nohy môžu byť dusené alebo pečené v pomalom hrnci. Okrem toho môžete robiť rôzne omáčky, pridať zeleninu podľa chuti a tak ďalej. Možnosti varenia sú mnohé.

Králičie nohy v krémovej omáčke varené v pomalom hrnci

• králičie nohy - 1 kg;
• krém s obsahom tuku 15 - 20% - 0,5 l;
• cibuľa - 1-2 ks;
• maslo - 100 g;
• ocot;
• koreniny;
• soľ a korenie.

Dobre umyté nohy zložte do hrnca alebo hlbokej misy. Naplňte nohy vodou a octom. Na jeden liter vody musíte naliať 1 polievková lyžica. ocot. Nechajte nohy v tomto roztoku jednu až dve hodiny.

Po tom, dostať králičie nohy z vody a dôkladne vysušte. Rozpustite maslo na panvici. Fry nohy na masle.

Cibuľu nakrájajte a jemne nakrájajte. Cibuľu smažíme v tom istom oleji, v ktorom boli vyprážané nohy. Namiesto panvice môžete použiť na varenie pomalý hrniec, ale na peci je proces praženia oveľa rýchlejší.

Vyprážané nohy zložiť v pomalom hrnci. Soľ, korenie, pridajte korenie podľa chuti. Nalejte vyprážané cibule cez nohy a naplňte krémom.

Výber režimu "kalenie", varíme králika po dobu 2 hodín. Po dokončení programu nastavte režim pečenia na 40 minút.

Podávajte králičie nohy horúcou akoukoľvek prílohou. Samostatne môžete predložiť šalát z čerstvej zeleniny.

Králičie nohy vo víne so zeleninou v pomalom hrnci

• nohy králika - 1 kg;
• paradajky - 4 ks;
• Bulharské korenie - 3 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• suché červené víno - 200 ml;
• koreniny - podľa chuti;
• soľ a korenie podľa chuti;
• cesnak - 3 klinčeky.

Králičie nohy dôkladne umyť a vysušiť. Ak si želáte, môžete mäso pred namočením vo vode niekoľko hodín. Vďaka tomu budú králičie nohy ešte jemnejšie a chutnejšie.

Teraz pripravte zeleninu na varenie. Na to vyčistite cibuľu, opláchnite vodou a nakrájajte na polovice krúžkov. Umyte bulharské korenie, odstráňte stonku a semená a nakrájajte na prúžky. Mimochodom, korenie je lepšie hostiť rôzne farby, potom jedlo, okrem svojej vynikajúcej chuti, bude mať tiež krásny vzhľad. Umyté paradajky nakrájané na malé kúsky.

Preložte králičie nohy a pripravenú zeleninu do pomalého variča. Soľ, korenie. Pridajte aj svoje obľúbené korenie a koreniny. Ak chcete, môžete pridať vetvičku rozmarínu.

Víno zriedené vodou v pomere 1: 1. Túto zmes nalejeme mäsom a zeleninou. Zapnite režim kalenia a varte králičie nohy asi dve hodiny. Doba varenia závisí od králičieho mäsa.

Dajte varené králičie nohy na tanier, nalejte šťavu, ktorá stála počas varenia a slúžiť horúce.

Jemné králičie nohy v pomalom hrnci

• králičie nohy - 1,5 kg;
• mrkva - 3-4 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• kyslá smotana - 200 g;
• oregano - podľa chuti;
• cesnak - 3 klinčeky;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• soľ, korenie.

Umyté králičie nohy poslať na pomalý sporák. Zapnite režim "Pečenie" a nohy smažte až do zlatohnedej farby.

V čase, keď je kolické mäso pečené v pomalom hrnci, zapojte sa do praženia zeleniny. Urobte to na panvici, aby ste urýchlili proces varenia.

Cibuľu nakrájajte a nakrájajte. Pošlite cibuľu na panvicu s rastlinným olejom. Medzitým šupku a mriežku mrkvu. Pošlite mrkvu na panvicu. Fry do varenia.

Keď sa králik stane ružovým, soľou a korením. Vyprážanú zeleninu položte na králičie nohy. Pridajte korenie a koreniny.

Potom dajte kyslú smotanu do pomalého variča a pridajte trochu vody.

Králičie nohy varte 1,5 hodiny v režime kalenia. Potom zapnite pečenie po dobu 40 minút.

Päť minút pred koncom programu pridajte na pomalý hrniec nasekaný cesnak.