Ako variť parné kotlety?

Dusené kotlety sa považujú za nízkokalorickú diétu horúcu. Sú oveľa užitočnejšie ako vyprážané a dusené náprotivky. Preto lekári môžu v prípade peptických vredov jesť užitočnejšie mäsové pokrmy, ktoré sa tiež zavádzajú do stravy detí prvého roka života.

Okrem svojich užitočných vlastností sú karbonátky tiež veľmi chutné. Varené tesne nad parou, majú svoju vlastnú špeciálnu chuť a množstvo chutných receptov.

Ako variť parné kotlety

Dušené mäso je omnoho mäkšie ako vyprážané mäso. Ako variť parné kotlety? Najčastejšie sa jedná o dvojitý kotol. Ale ak takéto zariadenie nie je po ruke, môžete použiť iné. Napríklad vložiť vložku s otvormi do jednoduchej panvice. Mantovarka dáva rovnaký efekt. Každá vrstva panvice je namazaná a mäsové guľôčky sú rozložené. Vhodné na varenie diétnych jedál a varenie. Má špeciálny tvar, ktorý je pripojený nad vodnú vrstvu. V špeciálnom režime, môžete variť hamburgery veľmi rýchlo. Dokonca aj jednoduchá panvica môže byť prispôsobená na varenie dusených mäsových výrobkov. V rúre je tiež možnosť variť horúce mleté ​​mäso.

Tipy pre parné kotlety

Hmotnosť parných bitov musí byť silne drvená. Niekoľkokrát v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Takže hotové jedlo bude šťavnaté a jemné.

Ak máte v pláne variť rybie koláčiky, niekoľko kvapiek citrónovej šťavy pomôže odstrániť špecifické rybí zápach. Pridáva sa do surového mletého mäsa.

Mäsové kotlety sú vyrobené z akéhokoľvek druhu suroviny - môžete použiť zmiešané mleté ​​mäso, čistú hydinu, bravčové mäso alebo hovädzie mäso.

Čím menšie ste roll gule, tým rýchlejšie budú pripravené. Poradenstvo je dobré pre tie prípady, keď je potrebné rýchlo nakŕmiť rodinu a hostí.

Nadmerne šťavnaté mleté ​​zapínajú veľkú časť strúhanky, múky alebo strúhanky.

Mäkšie výrobky sa získajú, ak vopred porazíte zemský polotovar.

Crunch pridá biely chlieb, ktorý je nasiaknutý mliekom alebo vodou.

Kuracie mleté ​​na parné kotlety

• Kuracie filé - 500 gramov
• Obušok - 2 kusy
• Vajcia
• 2 cibule
• Mlieko

Rozomlieť čisté mäso. Pečený výrobok ponorený do mlieka, ručne miesený, zmiešaný s mäsovým prípravkom. Dajte čas na namočenie.

Žiarovky sa môžu trieť v mletom mäse alebo sa môžu okamžite otáčať mäsom. Upevnite vajíčko. Môžete diverzifikovať chuť všetkých vetvičiek zelene.

Ostáva len dodať tvar našim produktom. Umiestnite na paletu a zapnite parník. Pol hodiny a môžete si vziať vzorku.

Mleté hovädzie mäso pre parné kotlety

Hovädzie mäso, ktoré je hustejšie, je zvyčajne ochutené maslom. Je to vždy v recepte.

• Kúsok masla - 20 gramov
• Hovädzie mäso - pol kilogramu
• Chlieb - 100 gramov
• Niekoľko lyžičiek mlieka
• soľ

Nakrájajte kúsky mäsa v mixéri a dobre ich mele. Mlieko zalejeme kúskom chleba, miesime a premiešame. Tu posielame maslo. Hniesť a hodiť na stôl.

Varte akýmkoľvek pohodlným spôsobom. Vyrezávame podlhovasté tvary, ležíme nad vriacou vodou a držíme prúd horúceho vzduchu asi 30 minút.

Mäkké hovädzie kotletky sa získajú, ak vymeníte výrobok z chleba za ovsené vločky. Namočte ovsené vločky vopred a vložte do šarže. Pripravujú sa veľmi rýchlo.

Bravčové mäso na parné kotlety

• Libra bravčového mäsa
• Maslo - 25 g.
• Cibuľa hlava
• Zemiaky - 1 kus
• soľ

Pre tento pokrm vybrať sviečkovice potrebujú viac chudé. Koniec koncov, ak sa tuk v panvici môže roztaviť, potom bude chuť.

Brúsenú panenku v mlynčeku na mäso, spolu s ňou zase zemiaky a cibuľu.

Potom ručne hnette olejovú prísadu v skrútenom mäse, soľ ju podľa vašich predstáv. Okrúhle, oválne, vo forme guľôčok - vyberte si formu výrobkov. Najlepšie je piecť parné bravčové kotlety v rúre, s pridaním vody. Tu intuitívne navigujte - vo forme koláčov by mali byť pripravené. Ak používate multicooker, existuje špeciálny režim. Stačí zapnúť a čakať na správny čas.

To je jeden z najrýchlejších teplých jedál. Úspešné kulinárske vyhľadávanie.

Parné kotlety

Ako variť je chutné bez kuchynských prístrojov.

Ak chcete začať jesť správne, stačí jedna túžba. Napríklad parné kotlety sa môžu variť v provizórnom parníku - dosť obvyklého kovového cedníka, hrnce vhodnej veľkosti a kryt. Toto zariadenie, samozrejme, nemôže nárokovať úlohu kuchynského zariadenia, ale dokonale splní svoj účel.

Chuť potraviny sa nijakým spôsobom nelíši od chuti vareného v elektrickom dvojitom kotle a živiny v produktoch sa tiež zachovajú. Takže ak sa rozhodnete ísť na zdravú stravu, máte všetko, čo potrebujete. No, ako pre recepty - skúste si parné mäsové guľky s mäsom a zeleninou. Pre šťavnatosť a chuť, pridajte kyslú smotanu a korenie na mleté ​​mäso, pre jas - zelenej a mrkvu. Ak sú parené kotletky určené pre dieťa, potom je lepšie odmietnuť korenie, pridávať namiesto mletého mäsa viac zeleniny a zeleniny.

prísady

• teľacie alebo chudé hovädzie mäso - 300 gramov;
• jeden vaječný žĺtok;
• cibuľa - 1 ks. (Malé);
• varená mrkva - 1 ks. (Malé)
• surová mrkva - 1 ks. (Large);
• zemiaky - 6-7 kusov;
• mleté ​​korenie, bazalka, muškátový oriešok - na štipku;
• soľ - podľa chuti;
• hustý krém - 1 polievková lyžica. l;
• zelená cibuľa - pár peria.

príprava

Mäso nakrájajte na mlynček na mäso alebo na sekanie. Pripravené je aj plnka, ale nikdy nepoznáte jej kvalitu. Mäso je "kontrolované" ľahšie.

Vo výslednom mletom mäse pridajte strúhanú cibuľu nastrúhanú na jemnom strúhadle (spolu s mäsom môžete krútiť).

Varenú mrkvu a niekoľko zelených cibuľových perí nakrájajte na jemno. Zelenina dajte do mletého mäsa.

Oddeľte žĺtok od vaječného bielka, pridajte do mletého mäsa a zeleniny.

Ak chcete, aby kotlety šťavnaté, vložte lyžičku hustej kyslej smotany do mletého mäsa.

Korenie možno odstrániť alebo pridať podľa vašich predstáv. V recepte sa používa čierne korenie, mletá paprika, bazalka a mletý muškátový oriešok (štipka). Pridajte si korenie, ktoré potrebujete, potom, čo je hnetenie hnetené.

Posledná soľ sa pridáva do mletého mäsa. Plnka sa opäť hnetie a vloží sa do chladničky na pol hodiny.

Z chladeného predpečeného mäsa urobte malé podlhovasté alebo okrúhle karbonátky.

Ak chcete, aby sa náplň nalepila na ruky, navlhčite dlane studenou vodou.

Zdobiť parné kotlety možno vyrobiť z akejkoľvek zeleniny, ale pretože zemiaky a mrkva sú takmer vždy k dispozícii, je to najjednoduchšia a najpohodlnejšia možnosť.

Plátok ošúpané zemiaky na plátky.

Mrkva môže byť narezaná na pásy, kocky, kruhy - podľa vlastného uváženia.

Zelenina dajte do cedníka, mierne pridajte soľ. Nalejte vodu do panvice tak, aby nedosiahla dno cedníka. Dajte cedník na panvicu s vodou. Obal s vekom, urobte mierne teplo. Uistite sa, že z uzáveru nevychádza para.

Po 5 minútach dajte na zeleninu kotlety. Pevne prikryte a varte ďalších 20 minút. Voda v hrnci by sa mala neustále variť.

Na tanier spolu so zeleninou rozotrite parné placky. Kyslá smotana, olivový olej alebo kúsok masla v tanieri možno ponúknuť ako omáčku pre parné kotlety.

Čo môžem urobiť parené hamburgery?

Samozrejme, z rôznych druhov mäsa. Väčšina diétne placky sú vyrobené z morčacieho alebo kuracieho filé. Sú obzvlášť milujú deti - napríklad, recept bude im veľmi vyhovovať. Veľmi dobré rybie koláče varené v jemnom kulinárskom spôsobe pomocou dvojitého kotla alebo cedníka.

Po druhé, môžete variť dusené zeleninové kotlety, a to ako z rovnakej zeleniny a s pridaním obilnín (ryža, pohánka, ovsené vločky). Obilniny sa pridávajú do mäsových karbonátov. Žiadne prekvapenia a tajomstvo: berieme akýkoľvek recept na karbonátky, ktoré sa nám páčia, nie panirovan, a namiesto použitia panvice alebo rúry, použite paru.

A tu je jeden z najviac dietetických receptov pre parné kotletky, ktoré poznám (je to ideálne pre exacerbáciu gastritídy a „vystupovanie“ z akútneho štádia pankreatitídy):

Naplňte hrsť ovsených vločiek ("bez varenia") vriacou vodou, trvajte na tom. Pridajte k nim 100 g morčacej mletej (najlepšie filé), trochu čerstvo narezaných zelení, ako je petržlen (žiadna cibuľa), pár lyžíc vareného mlieka a lyžicu olivového oleja. Vytvárame kotlety a varíme pre pár.

Kto sú parné burgery?

Tento mäsový pokrm je užitočný pre každého a odkazuje na zdravé písanie kvôli malému množstvu tuku, zníženému obsahu kalórií a jemnému vareniu. Táto výživa je však obzvlášť dôležitá, ak sa vyskytnú gastroenterologické problémy. V skutočnosti, parné hamburgery - jedlo z lekárskeho menu.

Parné kotlety prídu k vášmu stolu, aj keď je v dome malé dieťa. Je to pochopiteľné: tráviaci systém dieťaťa nie je ešte úplne vytvorený, je jemný a mal by byť ušetrený. Medzitým sa môže jednému ročnému dieťaťu podávať dusené mäso bohaté na bielkoviny a mikroelementy.

Nakoniec, parné placky sú záležitosťou individuálnej chuti. Pamätám si, ako priateľ, ktorý takmer úplne prešiel na dusené jedlo, zdieľa dojem: „Neviem si predstaviť, ako by ste mohli milovať drsné chute - slanú, korenistú, mastnú... Či už ide o parnú kuchyňu, keď nič necíti chuť samotného výrobku! "

Mleté mäsové kotlety

Jedným z obľúbených jedál mäsa sú karbonátky. A hoci kotletky môžu byť vyrobené aj z rýb alebo zeleniny, najpopulárnejšie sú mäsové kotlety. Ak chcete tento chutný pokrm tiež veľmi užitočné, skúste recept na výrobu dusených karbonátky. Parné karbonátky si zachovávajú maximálne množstvo vitamínov a sú tiež dobre vstrebávané organizmom. Toto jedlo môžete variť pomocou dvojitého kotla, pomalého variča alebo bežnej panvice. V každom prípade však neznamená veľa času a úsilia.

Ingrediencie na varenie mäsa dusené karbonátky

1. Mleté mäso 800 g
2. Zemiaky 1 ks.
3. Žiarovka cibuľa 1 ks.
4. Kuracie vajce 2 ks.
5. Tabuľka 1 Mlieko. lyžicu
6. Cesnak 3 klinčekov
7. Soľ podľa chuti
8. Mleté čierne korenie podľa chuti
9. Mleté korenie podľa chuti

Nie sú vhodné produkty? Vyberte si podobný recept od ostatných!

zásoby:

Varené mäso dusené mäsové guľky:

Krok 1: Pripravte si prísady.

Krok 2: Varenie mletého mäsa pre parné kotlety.

Krok 3: Vyrezať a variť kotlety pre pár.

Krok 4: Podávajte hotové kotlety pre pár.

Tipy pre recept:

- - Ak nemáte dvojitý kotol, nezáleží na tom - vezmite veľkú panvicu, naplňte ju vodou asi o tretinu, položte cedník s kotletkami, ktoré sú v ňom uložené, a prikryte panvicu vekom. Domáce dvojité kotol pripravený. Ale varenie kotlety v ňom trvá trochu dlhšie, asi 40 minút.

- - Pridajte trochu nakrájanej zelenej na mleté ​​mäso, to pridáva ešte viac chuť na kotlety.

- - Namiesto strúhanej surové zemiaky na opravu tvaru karbonátky, môžete pridať trochu bieleho chleba, namočené v mlieku alebo ťažký krém, do mletého mäsa.

- - Rezne by nemali byť ploché, takže im dajte tvar misy, nie plochý. Takže sú lepšie pečené a šťavnatejšie.

Dušené mleté ​​karbonátky

Dušené výrobky sú nielen chutné, ale aj užitočnejšie ako varené na masle. Pripravte si týmto spôsobom kotlety - určite nebudete ľutovať!

ZLOŽENIE

• Mleté mäso 500 gramov
• Cibuľa 1 ks
• Zemiakový 1 ks
• Vajcia 1-2 kusy
• Zelení Chuť
• Soľ 0,5 lyžičky
• Korenie Chuť
  čierne korenie, zira

Krok 1

1. Zemiaky jemne nasekané alebo nastrúhané.

Krok 2

2. Cibuľu jemne nakrájajte.

Krok 3

3. Cesnak preskočiť cez cesnak lis.

Krok 4

4. Grind greens akýmkoľvek spôsobom vhodný pre vás.

Krok 5

5. V mletom mäse pridajte nasekanú cibuľu, cesnak, bylinky a zemiaky. Riadime vajce. Soľ a korenie. Môžete tiež pridať ďalšie korenia, ako napríklad zira. Všetky zložky dôkladne premiešajte do hladka.

Krok 6

6. Z výslednej masy vyrezávať karbonátky.

Krok 7

7. Namažte rastlinným olejom formu dvojitého kotla alebo mantyshnitsy. Uvedenie kotlety a naparovanie po dobu 45 minút.

Krok 8

8. Rezne sú pripravené! Ozdobte zelenými a podávajte na stôl so zeleninou a akoukoľvek prílohou. Bon appetit!

Kulinárske recepty s fotografiami

Tu sa mladá dáma zoznámi s mladým mužom, dostane sa k nemu s pocitmi. A potom 23. februára na nose. Čo potrebujete vedieť o svojom milovanom, aby ste neboli zavádzaní

Vybrali sme pre vás nápady na jedlá, ktoré vám pomôžu nasýtiť vašich vždy hladných kolegov na firemných večierkoch 23. februára alebo 8. marca.

25. február bude ďalším slávnostným odovzdávaním cien Oscara. V predvečer tejto akcie sme sa rozhodli navštíviť kuchyne najobľúbenejších filmov.

Hovorí sa, že muži sú najlepší kuchári, ale predstavte si, ako sa produktivita zvýši, ak dáte kamarátovi nejaký cool kuchynský gadget! Zozbierali sme 10 najmodernejších zariadení.

Aký je gastronomický dôraz 23. februára na potešenie milovaného muža? Absolvujte náš test, aby ste sa nemýlili.

Vedci zistili, prečo fanúšikovia rýchleho občerstvenia zomreli skôr.

Parné kotlety

Nasledujúce recepty s fotografiami vám povie, ako variť hamburgery pre pár rôznymi spôsobmi: na panvici, v rúre, v pomalom hrnci alebo v dvojitom kotle. Takto vyrobené kotletky majú nesporné plus - ich základ môže pozostávať prakticky z akéhokoľvek druhu jedla (ryby, mäso alebo zelenina). Po pochopení tajomstvo varenia tohto diétneho jedla, môžete doplniť svoje recepty s receptami.

Ako variť dusené karbonátky

Univerzálne nízkokalorické jedlo, dusené karbonátky, môže byť zavedené do stravy detí od prvého roku života, starších a tých, ktorí sú na diéte. Aby ste pochopili, ako vyrábať parné placky, musíte sa naučiť niekoľko pravidiel na prípravu tohto pokrmu:

1. Citrónová šťava pomôže zmierniť rybie koláčiky z nepríjemného zápachu - mal by sa pridávať v malých množstvách do surového mletého mäsa.
2. Veľkosť výrobkov ovplyvňuje čas varenia. Ak potrebujete na stôl naliať jedlo, je lepšie, aby mäsové guľôčky boli malé.
3. Ak je náplň príliš tenká, musíte pridať viac múky alebo strúhanky (zložka uvedená v recepte).
4. Pred varením plnky sa musí zlikvidovať, takže kotletky budú mäkké.
5. Stupeň mletia mletého mäsa ovplyvňuje okázalosť výrobkov - čím viac je rozdrvené, tým väčšie budú burgery.
6. Chlieb na mleté ​​mäso je lepšie namočený v mlieku, aby boli výrobky chutnejšie. Môžete však použiť bežnú vodu.

Varené mleté ​​kotletky sa varia v dvojitom kotle a pomalom sporáku pomocou špeciálnej dýzy. Pri absencii vyššie uvedenej techniky bude bežný hrniec s vodou s cedníkom namontovaným na vrchole. Výrobky nemusia byť vyrobené z mletého mäsa - pre základňu často berú strúhanú zeleninu nastrúhanú na jemnom strúhadle. Miska môže byť zároveň sladká aj slaná.

Parné kotlety Recept

Ryby, mleté ​​mäso alebo čerstvá zelenina - akékoľvek hamburgery budú chutné a čo je najdôležitejšie, ak ich uvaríte pre pár. Varené pokrmy sa líšia od vyprážaných jedál jemnou chuťou a nemenej príjemnou arómou. Ak sa chcete dozvedieť, ako urobiť diétne večere pre celú rodinu doma, zvážte niekoľko jednoduchých krok-za-krokom recepty nižšie.

Na panvici

• Doba varenia: 50 minút.
• Služby: 3 osoby.
• Kalorické jedlá: 186 kcal.
• Účel: na obed.

Na prípravu parnej misky bez pomalého variča alebo dvojitého kotla použite bežnú panvicu. Mince môžu použiť akékoľvek, čo sa vám páči - hovädzie, morčacie, kuracie, alebo dokonca miešať niekoľko druhov. Ak chcete oceniť vynikajúcu chuť kuracieho rezeň na panvici, postupujte krok za krokom, ako je uvedené v nižšie uvedenom návode.

• kuracie filé - 600 g;
• vajcia - 1 ks;
• cibuľa - 0,5 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• mrkva - 1 ks.

1. Mleté mäso dvakrát rozomlieť. Soľná hmota, sezóna.
2. Mrkvu jemne trela, nakrájajte cibuľu. Pridajte zeleninu do mletého hovädzieho mäsa.
3. V zmesi riadiť vajcia, mix všetko, kým hladké.
4. Navlhčite ruky vodou, vyrobte oválne výrobky.
5. Nalejte vodu do panvice, pridajte soľ a podľa potreby pridajte korenie.
6. Keď sa tekutina začne variť, znížte teplo, dajte kotlety, prikryte pokrievky vekom a nechajte misku variť pol hodiny.
7. Vypnite teplo, nechajte misku stáť 10 minút.

V dvojitom kotle

• Doba varenia: 2 hodiny.
• Služby: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 75 kcal.
• Účel: na obed.

Ak budete dodržiavať zdravú stravu a nízkokalorické potraviny, budete milovať zeleninové dusené kotletky pripravené podľa nižšie uvedeného receptu. Ak si želáte, môžete zmeniť zoznam zložiek, napríklad pridať čerstvé výrobky na zeleninu - to pomôže dodať pokrmu ešte intenzívnejší a svetlejší chuť. Pozrite sa, ako urobiť takýto diétny obed v dvojlôžkovom kotle.

• koreniny, bylinky - podľa chuti;
• sušené marhule (alebo slivky) - 50 g;
• krupica - 2 polievkové lyžice. l.
• repa - 2 ks;
• mrkva - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• voda - 2 polievkové lyžice. l.
• biely sezam - 50 g;
• zemiaky - 3 ks.

1. Všetka zelenina zložená na panvici, variť do varenia, vychladnúť, šupka.
2. Použitie malých strúhadiel, sekanie mrkvy, repy. V prípade potreby vypustite produkty z kvapaliny.
3. V zmesi repa-mrkva pridajte jemne nakrájanú cibuľu, sušené ovocie.
4. Miešajte obrobok, soľ, vložte 20 minút do chladničky.
5. Formulár guľôčky zeleninové mleté ​​mäso, posypané sezamom.
6. Umiestnite výrobky na dvojitý kotol, varte 10 minút.

V pomalom hrnci

• Doba varenia: 45 minút.
• Služby: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 132 kcal.
• Účel: na obed.

Recept je vhodný pre tých, ktorí uprednostňujú chudé mäso. Dušené teľacie kotletky vyrobené v pomalom hrnci sú chutné a zdravé a môžete ich veľmi ľahko a rýchlo variť. Môžete podávať produkt s akoukoľvek omáčkou, ktorá sa vám páči, ale karbonátky sú často varené s zeleninovým prílohou, napríklad s karfiolom alebo brokolicou.

• pšeničné sušienky - 2 polievkové lyžice. l.
• soľ - podľa chuti;
• teľacie mäso - 200 g;
• vajcia - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks.

1. Umyte čerstvé mäso, nakrájajte na malé kúsky, nakrájajte na kombináciu.
2. Ošúpeme cibuľu, nakrájame na plátky, vložíme do misy kombajnu, nasekáme.
3. Na cibuľu, nalejte sušienky, kladivo do vajec, soľ zmes. Zapnite techniku, premeníte zložky na homogénnu hmotu.
4. Mäso zmiešame s cibuľovou zmesou, vytvoríme malé guľôčky. Roll cesta v trojobale.
5. Všetky výrobky umiestnené na dne formulára, určené na varenie v pare.
6. Pleseň dajte do misy multicoker, ktorý je napoly plný vody vopred.
7. Varte 30 minút nastavením režimu „Naparené“ a zatvorením veka.
8. Hotové karbonátky dajte do misiek, posypte ich čerstvými bylinkami - to im dodá jedinečnú chuť.

Na panvici

• Doba varenia: 1 hodina 10 minút.
• Služby: 8 osôb.
• Jedlá z kalórií: 143 kcal.
• Účel: na obed.

Namiesto dvojitého kotla alebo variča s parnou funkciou môžete použiť obyčajný cedník - mal by byť inštalovaný na primeranom hrnci. Snažte sa, napríklad, parné kuracie kotletky, ktoré nie sú horšie ako vyprážané mäsové pokrmy. Tento spôsob varenia nepoškodí výrobok, zostane chutný a jemný, ako keby sa varil v dvojitom kotle.

• olej (odtok) - 100 g;
• vajcia - 1 ks;
• mlieko - 100 ml;
• strúhanka - 100 g;
• cibuľa - 1 ks;
• kurča - 700 g;
• chlieb - 3 plátky;
• cesnak - 3 klinčeky;
• korenie, soľ - podľa chuti.

1. Mäso so zeleninou niekoľkokrát nakrájajte cez malú dýzovú brúsku.
2. Chlieb zalejeme mliekom, keď zmäkneme, tiež poslať do mlynčeka na mäso.
3. Vo výslednej plnke riadiť vajcia, pridajte mäkké maslo.
4. Zmes sa nasolí, sezóna sa nechá variť 15 minút.
5. Make mleté ​​gule, roll v strúhanke.
6. Nalejte vodu do hrnca. Keď sa varí, umiestnite cedník na vrch, dajte tvarované výrobky na dno.
7. Miska sa nechá variť 40 minút.

Parné kotletky v rúre

• Doba varenia: 1 hodina.
• Služby: 10 osôb.
• Kalorické jedlá: 168 kcal.
• Účel: na obed.

Pečené jedlá milujú mnohí, najmä tí, ktorí sú na diéte. Výrobky sú pripravené s minimálnym množstvom tuku, zatiaľ čo použité zložky si zachovávajú väčšinu svojich živín. Ak chcete diverzifikovať svoje diétne menu, dávajte pozor na tento recept - to vám povie, ako variť parné hovädzie hamburgery v rúre.

• hovädzie - 1 kg;
• olej (rast) - 5 ml;
• vajcia - 2 ks;
• cibuľa - 3 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• krupica - 50 g

1. Mleté mäso a cibuľu premiešajte v mlynčeku na mäso, pridajte korenie a soľ do mletého mäsa.
2. Pridajte k mäsovému mäsu vajcia, krupicu, znova premiešajte.
3. Rozprestrite fóliu na dno panvice, posypte olejom.
4. Zaslepte požadovaný tvar výrobku, položte ho na plech, zatvorte fóliou.
5. Pečte 40 minút umiestnením panvice do rúry predhriatej na 180 stupňov.

Dušené hovädzie rezeň

• Doba varenia: 1 hodina 10 minút.
• Služby: 10 osôb.
• Kalorické jedlá: 148 kcal.
• Účel: na obed / večeru.

Ak sa rozhodnete variť hovädzie minceroot karbonátky, potom postupujte podľa tohto receptu. Popisuje proces krok za krokom. Pripravte si výrobky s pridaným maslom a zmäkčeným chlebom, takže budú obzvlášť jemné. Pamätajte však, že pri nízkokalorickej diéte je potrebné tieto dve zložky receptu odstrániť.

Mleté karbonátky, parné karbonátky

Kuracie filé a tekvicové kotletky, dusená - diétne, zdravé a chutné jedlo. Takéto kuracie kotletky sú šťavnaté a sú skvelé pre detské menu. Nemenej chutné a zdravé bude morčacie filé varené rovnakým spôsobom.

Mäsové karbonátky možno variť v rúre - jednoduché a nie tuk! Šťavnatosť pečených kotletiek závisí od výberu mletého mäsa: ak je kurča suššie, ak je bravčové mäso šťavnatejšie a hrubšie. Podľa tohto receptu, kotlety sú jednoduché na prípravu, hlavná vec je dodržiavať niektoré pravidlá.

Zdravá strava môže byť nielen zdravá, ale aj príjemná, ľahká. Aby ste sa uistili, že varené varené kuracie kotlety v pomalom hrnci. Recept na parené mleté ​​kuracie kotletky je veľmi flexibilný a umožňuje vytvárať nové verzie jedál, ktoré kombinujú rôzne produkty. Tentokrát varíme kotlety so zelenými.

Keď som prvýkrát varil dusené kuracie kotletky, ukázalo sa, že sú suché, ale teraz viem, že tajomstvo tvorby šťavnaté kuracie kotletky, tak som sa podeliť o tento recept s vami. Parné kotletky - neznamená, že nie sú chutné ani dietetické, je to veľmi chutné! Vyskúšajte to!

Výrobky z mletého mäsa, ako aj kusové mäso sa vyprážajú, dusia, pečú a dusia. Pripravte si výrobky z mletého mäsa prírodného, ​​s chlebom (karbonátky), s rozšľahaným vajcom (knedľami).

Toto kuracie jedlo je skvelou voľbou pre diétny obed alebo večeru. Šťavnaté, jemné dusené kuracie kotletky môžu byť podávané aj malým deťom. Nemajú prebytočný tuk, pretože parné kotletky v pomalom hrnci sú vyrobené z kuracieho filé.

Karbonátky. Čo sa im páči? Existuje veľké množstvo receptov, ale pre seba a moju rodinu varím kotletky najčastejšie podľa tohto receptu - každý má veľmi rád svoj vkus. Dôležité je, že môžete variť také mleté ​​hovädzie karbonátky na panvici, v pare alebo v rúre.

Recept na varenie mäkké bravčové dusené mäso s ryžou.

Varené kuracie kotletky sú veľmi chutné. Vždy som si myslel, že dusené kotletky sú bez chuti pre ľudí, ktorí sú nútení dodržiavať diétu. Ale bol som príjemne prekvapený chuťou mletého karbonátu! Multicooker nám pomôže pripraviť kotlety.

Rýchlo a bez špeciálnych nástrojov môžete variť parné bravčové kotlety.

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Parné kotlety

Kuracie kotletky s jablkami

Veľmi mäkké, šťavnaté, chutné a voňavé karbonátky dusené. Pre recept, vďaka Marina-pypcik.

Dusené štiky s korením

Veľmi diétne kotlety, takže moja mama ich pripravuje a ona je rada, že sa s vami podelila o svoj recept.

Dušené teľacie kotletky

Veľmi jemné kotlety pre deti a ich rodičov.

Obľúbené parné kotlety

Môj manžel je veľmi vyberavý na mäsové pokrmy. Dajte mu len pečené bravčové mäso a to je všetko. Dúfal som, že nejako rozriedi jeho diétu viac či menej zdravými jedlami, varil som tieto hamburgery. A stal sa zázrak! Toto je jeho obľúbené jedlo. Chcem ho ponúknuť všetkým, ktorí majú rovnaké problémy, ako aj šťastným majiteľom dvojitých kotlov. Bon appetit!

Parné kotletky s brokolicou

Recept tohto pokrmu bol uverejnený na stránke v roku 2008 používateľom Avariya_SPb pod názvom "Cutlets" a ilustrovaný v rámci akcie "Coloring". Podľa môjho názoru je to vynikajúce jedlo, ktoré možno bezpečne priradiť do kategórie "Zdravé jedlo".

Obľúbené parné koláče

To je osvedčený denný recept - varím kotlety veľmi často. Je to celkom jednoduché, ale zaobchádza ako s protivníkmi parných jedál. Rezne sa stávajú šťavnatou, našuchorenou a bohatou chuťou. Vyskúšajte to!

Maďarské parné kotlety

Mám rád parné kotlety pre ich šťavnatosť a diétu a tento recept som našiel v jednom časopise. Výsledok nesklamal: lahodné, jemné mäsové guľky s ozdobou zeleniny prišli ku mne a môj domov podľa chuti. Vyskúšajte to a vy!

Hmotnosť parnej kotvy

Diétne, aromatické mäsové jedlo.

Parné kotlety

Lahodné hamburgery pre celú rodinu. Parné karbonátky sú chutné a zdravé jedlo. Dušené jedlá sú užitočné a s touto skutočnosťou sa nemôžete hádať. Nie je to nič za to, že parné kotletky sú považované za diétny výrobok a sú tiež pripravené pre deti.

Dusené bravčové karbonátky so syrom

Varené jedlá sú ideálne pre tých, ktorí majú problémy so žalúdkom. Pre riad, ktorý sa varí pomocou dvojitého kotla, nepotrebujete ďalšie použitie oleja. Produkty zostávajú maximálne vo vode rozpustných vitamínov (A, C) a minerálov. Ideálne pre zemiaky, cestoviny, cereálie)

Parné kotletky. Parné placky sú diétnou možnosťou pre prípravu slávneho jedla. Tieto kotlety budú vhodné aj pre detský stôl pre starších ľudí, pre ľudí, ktorí podstúpia zotavovacie obdobie po chorobe alebo operácii.

Varené kotletky sa pripravujú z tých istých produktov ako bežné klasické vyprážané kotlety, ale varia sa pomocou takých jednotiek, ako je dvojitý kotol, mantovark, pomalý varič (režim parenia).

Vzhľadom k tomu, že pri varení parných kotletiek nepotrebujete olej na ich vyprážanie, kalorický obsah týchto kotletiek sa znižuje. Nemajú žiadne vyprážané kôry, pretože sú oveľa ľahšie stráviteľné v tele, nečinia váženie žalúdka a zažívacích orgánov.

Princíp varenia parných kotletiek je jednoduchý. Budete potrebovať mleté ​​mäso (hovädzie, bravčové, kuracie, jahňacie), biely chlieb nasiaknutý mliekom alebo vodou (môže byť nahradený strúhanými zemiakmi, cuketou, tekvicou), nakrájanou cibuľou, soľou, korením. A uistite sa, že kuracie vajcia. Vajcia v plnke je schopná udržať tvar kotlety, keď sa varí, najmä ak kotletka nie je vyprážaná, ale dusená.

Potom sa z vareného mletého mäsa vytvoria kotlety. Môžu byť obaľované v trojobale, alebo nie, aby sa vôbec nerobili. Potom sa kotletky rozložia na grile (možno ho namazať rastlinným olejom) dvojitým kotlom a variť pre pár až do doby prípravy.

Parné karbonátky tiež nie sú mäso, ale zelenina, zo zeleniny nasekanej rôznymi spôsobmi.

Môžete servírovať rôzne vedľajšie jedlá na parné kotletky - z obilnín, varených cestovín, zeleniny, dusených a čerstvých, zo zemiakov.

Mleté rezeň Recepty

Keď je plnka pripravená, vezmite malú cibuľu a nakrájajte ju veľmi jemne, kocky nie viac ako 2 milimetre. Plátky dlhého bochníka, z ktorých sme odstránili kôry, jemne rozbili a nalejeme mliekom.

Pridajte mletý bochník buničiny s mliekom, korením a soľou, cibuľou, hnette až do úplnej homogenity. Ak je plnka príliš hrubá, pridajte mlieko a znovu ho mieste. Ale teraz ich bijeme dobre, hodíme aspoň 15-20 krát do misy.

Rozdeľte podľa požadovaného počtu porcií a vytvorte karbonátky. Tvar - oválny alebo okrúhly - závisí od veľkosti mriežky. tj robia kotletky, ktoré sú vhodnejšie na ležanie.

Nalejte 3 - 4 dimenzionálne šálky vody do pomalého variča, dajte gril s karbonátky, zaklapnite veko, zapnite režim parenia na 35-40 minút.

Mleté karbonátky z bravčového mäsa

Rezne - to je jedlo, ktoré takmer každý miluje! Ale z dôvodov zdravia, nie každý si môže dovoliť vychutnať si kotlety varené na panvici na masle. V tomto prípade stačí variť lahodné a voňavé parné mäsové bravčové kotletky. Samozrejme, že sú trochu horšie ako rudé kolesá varené tradičným spôsobom. Ale na druhej strane predstavujú jedlo, ktoré je užitočnejšie a nepoškodzuje postavu. Bez strachu, môžu byť konzumované osobou, ktorá je diéta alebo trpí chorobami gastrointestinálneho traktu.

Ak máte radi mleté ​​mäsové pokrmy, môžete tiež variť bravčové kotlety v rúre, cesnakové kotlety alebo syrové kotlety so zelenými. Takéto možnosti sú viac kalórií, ako varené na panvici s pridaním veľkého množstva tuku. Ale zároveň sú veľmi chutné a hodné byť na vašom stole!

• mleté ​​mäso (akákoľvek chuť) -;
• zemiaky - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• kuracie vajce - 1 ks;
• mleté ​​čierne korenie - 1 štipka;
• soľ - 0,5 polievkovej lyžice. l. alebo podľa chuti.

Začnime variť! Aby ste to urobili, dajte si plnka do hlbokej misy, aby bola práca s ním pohodlnejšia.

Najlepšie je použiť na takéto mäsové guľky mleté ​​mäso s minimom tuku v ňom. Moje mleté ​​mäso je dosť mastné, čo neovplyvňuje chuť hotového pokrmu k lepšiemu.

Prerážame na kuracie vajce. Vďaka tomu bude plnka veľmi flexibilná a ľahko použiteľná. Chuť nemá žiadny vplyv na nič!

Zemiakovú hľuzu očistíme od šupky a rozomelíme ju pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.

Cibuľu čistíme, umyjeme a brúsime ako zemiaky. Pridajte cibuľu do hmoty, pridajte soľ a čierne korenie.

Všetko dôkladne premiešajte.

Vyrábame kotlety našej vhodnej veľkosti z nášho mletého mäsa. Aby boli presnejšie, navlhčite ruky studenou vodou. Výsledné placky sme rozotreli na parný gril, mierne naolejovaný.

Varenie 40-45 minút. Podáva sa s akoukoľvek prílohou podľa chuti a zeleniny.