Koľkokrát som pečil mrkvu roll pre sviatky, ale hostia sú vždy v úžase, rovnako ako prvýkrát. Taká jemná chuť sa nedá zabudnúť. Nemusíte ho ani uhryznúť - rolka sa roztaví.

zloženie:

• mrkva - 0,5 kg;
• vajcia - 4 kusy;
• mäkký tavený syr (s hmotnosťou 90 - 100 gramov) - 2 kusy; ak je mäkký syr v inom rozbalení, potom približne 150 - 200 gramov;
• cesnak - 1 strúčik;
• zelené (kôpor, petržlen, atď.) - 1 zväzok;
• zelenina alebo maslo - 2-3 polievkové lyžice (na smaženie);
• soľ, korenie - podľa chuti.

Mrkvová rolka, z ktorej je všetko potešené. Krok za krokom recept

1. Mrkva nastrúhajte na hrubom strúhadle, jemne smažte na miernom ohni 5-7 minút, soľou a korením.
2. Vajíčka oddeľte od vajec a pridajte ich do chladenej mrkvy, všetko dôkladne premiešajte až do hladka.
3. Veverica bič so štipkou soli na strmé vrcholy.
4. Jemne premiešajte bielkoviny s mrkvovou hmotou, zamiešajte drevenou špachtľou alebo lyžičkou. To sa robí, aby sa cesta ľahká, vzdušná.
5. Rozprestierame sa na plech, pokrytý pergamenom. Môže sa tiež mazať rastlinou alebo maslom.
6. Pečeme cesto 10-15 minút pri teplote 180-200 stupňov.
7. Pripravte si náplň: preskočte cesnakom cesnaku, jemne nakrájajte zelené. Môžete ich tiež utierať spolu s mixérom. Pridajte jemný smotanový syr a znova bič.
8. Hotový koláč posúvame na silikónovú podložku alebo papier, pomocou ktorého rolujeme rolku. Ak cesto neodlupuje pergamen, posypte trochu papiera na zadnú stranu papiera.
9. Dajte na tortu plnku, neprivádzajte plnku 4-5 centimetrov na okraj, kde sa naše role skončí. K výplni sa nedostal von a kotúč bol dobre utesnený.
10. Fold roll, zabaliť s lepiacou fóliou a poslať do chladničky na pár hodín.

Naša lahodne lahodná mrkvová rolka je pripravená! Ako príjemné je pre oko jeho farba, jeho chuť - blaženosť! Je len ťažké odolať pokušeniu a neskúšať to. Prekvapte svojich hostí s nami na "Veľmi chutné"! A určite si vyskúšajte mrkvu pečenú s korením a pikantnou mrkvovou ozdobou.

Mrkva a jabloň

Mrkva a jabloň

Z nejakého dôvodu, nie všetci dospelí milujú mrkvové pokrmy, ale márne, pretože táto zelenina obsahuje veľa látok potrebných pre ľudské telo, v prvom rade sú to karotenoidy - prekurzory vitamínu A. Mrkva sú tiež bohaté na minerály: železo, horčík, jód, fosfor. Jablká zase obsahujú veľa pektínu - adsorbent, ktorý odstraňuje škodlivé látky, jemnú vlákninu, ako aj potrebné vitamíny: vitamín C, vitamíny skupiny B. Mliečne výrobky pridávané do receptu (kyslá smotana, mlieko, maslo) dávajú chorému telu potrebné bielkoviny, pre poškodené tkanivo žľazy. Táto kombinácia živín robí toto jedlo jedinečným v jeho užitočnosti.
Z mrkvy a jabĺk si môžete urobiť skôr vynikajúci recept, napríklad: mrkva-jablečná rolka, ktorá bude nielen užitočným pokrmom, ale aj lahodným dezertom! Okrem vyššie uvedeného je vhodný aj pre výživu pacientov s pankreatitídou, je zaradený do zoznamu jedál, ktoré sú pre túto chorobu povolené.

Mrkva-jablko roll Diéta recept (krok-za-krokom recept s fotografiami) t

Ak potrebujete jablkovú rolku s mrkvou, potom je to rovnaký recept ako recept na mrkva s jablkami.
zloženie:

• mrkva - 450 g
• jablká - 200 g
• krupica - 37,5 g (1,5 st. l)
• kyslá smotana 20% - 85 g (≈1 / 3 polievkové lyžice, o niečo viac)
• mlieko 3,2% - 75 ml (1/3 položiek)
• kuracie vajcia - 50 g, (1 veľké alebo 2 malé)
• maslo - 25 g (1 l "bez diapozitívov")
• cukor - 25 g (1 l "bez kopca")

Ako variť mrkvový jablečný závin:

Mrkvovo-jabĺčka (možnosť-2)

Recept na túto jablkovú rolku s mrkvou (mrkvová rolka s jablkami) sa líši od prvého receptu tým, že mrkva a jablká by mali byť rozložené vo vrstvách. V prvom uskutočnení bol kotúč pečený z jednej hmoty mrkvy a jablka.

Prísady a ich počet v týchto receptoch sú rovnaké.
zloženie:

• mrkva - 450 g
• jablká - 200 g
• krupica - 37,5 g (1,5 st. l)
• kyslá smotana 20% - 85 g (≈1 / 3 polievkové lyžice, o niečo viac)
• mlieko 3,2% - 75 ml (1/3 položiek)
• kuracie vajcia - 50 g, (1 veľké alebo 2 malé)
• maslo - 25 g (1 l "bez diapozitívov")
• cukor - 25 g (1 l "bez kopca")

Ako uvariť mrkvovo-jablkovú rolku pečenú vo vrstvách:

1. Ošúpané jablká nastrúhame, pridáme cukor a dusíme v mlieku do hrnca.
2. Opláchnite mrkvu, rošt a dusíme v mlieku, kým nie je mäkká v inom šupke
3. Nalejte krupicu do mrkvy, neustále miešajte 5-7 minút.
4. Ochladte mrkvovú zmes a pridajte porazené vajcia - 1/2 normálu.
5. Rozotrite mrkvu na vlhkú handričku s vrstvou 2-3 cm, položte jablká do stredu. Roll roll, dávať tvar bochník. Namažte plech na pečenie, položte naň kotúč. Mrkva a jablečné rolky namažte zvyšné vajcia.
6. Pečieme v rúre. 180-200 stupňov 20 minút.
7. Hotová jabloňová mrkvová rolka nakrájaná na porcie, podávaná na stôl so zakysanou smotanou.
8. Bon appetit!

Obsah kalórií

Kalorická hodnota 100 gramov mrkvy a jabĺk pripravených podľa vyššie uvedených receptov je 136,83 Kcal. Ak sa zloženie prichádzajúcich zložiek mení, kalorický obsah sa môže meniť v smere zvyšovania kalorického obsahu av smere redukcie.

Obsah živín na 100 gramov misky - mrkva-jabĺk

Proteín - 3,08 g
Tuk - 6,67 g
Sacharidy - 11,83 g
B1 - 0,0319 mg
B2 - 0,0348 mg
C - 4,085 mg
Ca - 52,288 mg
Fe - 0,647 mg

Mrkvová rolka so smotanovým syrom

Svetlé sviatok roll mrkvy.

zloženie:

• 400 g mrkvy
• 4 vajcia
• soľ, korenie
• 1 polievková lyžica. l. zelenina + 1 polievková lyžica. l. maslo

náplň:

• 200 g smotanového syra
• 2 vetvičky kôpru
• 1-3 klinčekov cesnaku
• 1-2 hodiny l. kyslá smotana
• soľ, korenie

Veľmi jemná, jemná a chutná rolka s mrkvovou základňou a pikantnou smotanovou omáčkou z cesnaku. Je ľahké vyrobiť rolku, vyzerá veľmi elegantne a dokonale spestrí každý prázdninový stôl, môže byť pripravený vopred, je dobre uložený v chladničke. Chuť role je prekvapivo jemná a jemná, dokonca by som povedal, beztiažny a vynikajúci. Môžete ju zjesť pri dovolenkovom stole, aj keď sa zdá, že už nie je miesto, kde by ste sa mohli najesť :) V očakávaní hlavnej otázky poviem, že rolka nemá chuť varenej mrkvy, vo všeobecnosti sa zdá, že hlavnou zložkou je mrkva, ale chuť je veľmi jemná a transformovaná Veľmi sa mi páčila táto nádherná roll - chutná, krásna a tiež užitočná!

Príprava:

Ošúpajte mrkvu, mriežkujte na hrubom strúhadle (v kombajne je to určite jednoduchšie a rýchlejšie).
Zahrejte maslo a rastlinný olej na panvici, dajte mrkvu.

Na miernom ohni pod pokrievkou varte asi 10-20 minút alebo až do mäkka, občas premiešajte. Mrkva by sa nemala spaľovať ani vyschnúť, mala by sa jednoducho ožierať na malom ohni, postupne zjemňovať.
Soľ, korenie.

Cool mrkva úplne, pridajte žĺtky, mix.

Proteín so štipkou soli by mal byť dôkladne šľahaný v oddelenej nádobe až do mäkkých vrcholov.

Porcie pridajú šľahané bielky do mrkvy, jemne ich premiešame po každej porcii.

Fóliu na pečenie prikryjte listom papiera na pečenie, položte mrkvovú hmotu v obdĺžniku s rozmermi asi 30x35 cm, z masky na okrajoch môže vytekať určitá kvapalina, to je normálne, hmotnosť samotná nie je homogénna.

Dajte do rúry predhriatej na 180 stupňov, pečieme asi 10-15 minút, neprekrývajte hotovú vrstvu úplne.

Na plnenie vložte všetky ingrediencie do nádoby (smotanový syr by mal byť pri izbovej teplote). Jeden malý strúčik cesnaku je pre mňa viac než dosť, ale riadi sa len podľa vašej chuti. Kôpru treba dosť, určite si ho odtrhnite od vetvičiek a nakrájajte ho tak, aby bol čo najmenší.

Dobre premiešajte, ak je to potrebné, môžete pridať viac kyslej smotany, náplň by mala byť veľmi hrubá, ale už sa musí stať plastom, aby sa mohla rovnomerne rozotrieť na koláč.

Naplňte náplň do koláča a nedosiahnite pár centimetrov na vzdialenejšom okraji.

Zabalte do hrubého kotúča.
Potom zabalte do pergamenu alebo lepiacej fólie, dajte aspoň hodinu do chladničky, alebo viac.

Ostrihaný nôž nakrájajte na centimeterový kruh a potešte svojich blízkych alebo hostí.
Pozrite sa, ako krásne dopadá! A taký zázrak je vyrobený z mrkvy! Dúfam, že sa vám to bude páčiť rovnako ako ja!

Mrkvová rolka s maslovým krémom

prísady

Mrkva - 500 gramov;

Kuracie vajcia - 4 kusy;

Krémový syr - 160 gramov;

Maslo - 40 gramov;

Cesnak - 1 strúčik;

Kôpor - 5 vetvičiek;

Petržlen - 5 vetvičiek;

Pepper - podľa chuti.

• 155 kcal
• 1 hodina

Správy o fotografiách

Proces varenia

Chcem sa s vami podeliť o lahodný roll recept! Veľké občerstvenie na slávnostnom stole av pracovné dni je príjemné dopriať si kúsok :)

Pre prípravu, ktorú potrebujeme: mrkva, vajcia, smotanový syr, maslo, cesnak, soľ, kôpor, petržlen. Smotanový syr sa musí odstrániť z chladničky vopred, aby bol pri izbovej teplote.

Vyčistite mrkvu, rošt na hrubom strúhadle. Smažte na masle 5-7 minút. Mrkva by mala byť mäkká. Nechajte stranou, nechajte vychladnúť.

Počas chladenia mrkvy šľahajte biele v silnej pene.

Pridajte mrkvu na mrkvu.

. a jemne, s pohybom nahor, miešajte. Získajte vzdušnú hmotu. My soľ, my korenie.

Rozprestierame ju na plech, pokrytý pergamenom. Pečeme v peci vyhrievanej na 180 stupňov 15-20 minút.

Ihneď, stále horúci, položte mrkvu "tortu" na stôl, na ktorom umiestnime čistý list pergamenu. Opatrne odstráňte pergamen, ktorý bol pečený "koláč". Zakryte vlhkým uterákom a nechajte vychladnúť.

Kým základňa vychladne, pripravte krém. Krémový syr pri izbovej teplote, premiešajte s nasekanými bylinkami a strúhaným cesnakom na jemnom strúhadle. Krém je pripravený!

Dajte krém na chladené mrkvové "tortu", a pomáhať si s pergamen, na ktorom leží, sme to roll s hustou roll.

Rozotrite mrkvovú rolku s maslovým krémom na fóliu.

. a otočte tento cukrík. V tomto type role vložte do chladničky 1 hodinu. O hodinu neskôr, vyberte rolku, nakrájame na porcie, užite si to!

rožky

Šialene výborná mrkvová rolka s jemnou syrovou náplňou je nepostrádateľným atribútom každého dovolenkového stola v našej rodine. Každý, kto miluje tento kotúč, od malých až po veľké, vždy jedol prvý z tabuľky. Podmaní si tento valec nielen tej najjemnejšej chuti, ale aj žiarivo oranžovej farby. Rolka je pripravená jednoducho a rýchlo z najdostupnejších produktov a výsledok je vždy šťastný!

Ošúpajte mrkvu, nastrúhajte ich na jemnom strúhadle, smažte v zmesi zeleniny a masla pod vekom, až kým nie sú mäkké. Grind greeny. Oddeľte žĺtky od bielkov a pridajte do mrkvy. Soľ, korenie, pridajte nasekané zelene a premiešajte.

Chladené biele šľahajú so štipkou soli na silnú penu.

V mrkve hmotnosť dať bielkoviny a jemne premiešajte.

Nalejte mrkvovú hmotu na lemovaný pergamenový tvar, vyrovnajte lyžičkou. Je žiaduce, aby vrstva mrkvovej hmoty nebola tenšia ako 0,5 až 0,7 cm, inak pri valcovaní do valcov bude hotová špongia prasknúť. Pečte 15 minút v rúre pri 180 stupňoch.

Počas pečenia koláče sa náplň naplní. Aby sa tavený syr ľahšie roštoval, musíte ich vložiť do mrazničky 30 minút pred varením. Tvrdé a spracované syry roštujú na hrubom strúhadle. Zelenú cibuľu umyte a jemne nakrájajte. Pridajte syr do cibule, korenia a majonézy, všetko dôkladne premiešajte. Majonéza môže potrebovať viac alebo menej, ale je žiaduce, aby náplň nebola suchá.

Odstráňte hotový špongiový koláč z rúry a nechajte ho v tvare asi 5 minút Otočte špongiovú tortu na film a veľmi opatrne, pomaly odstráňte papier. Možno sa na papier prilepí trochu sušienky, ale to nie je desivé. Lepkavý zvyšok sušienky môžete odstrániť z papiera pomocou noža a položiť ho na budúci kotúč pred položením náplne. Aby ste zabránili prilepeniu sušienky, môžete pergamen namazať olejom.

Delikátna mrkvová rolka [recept]

Delikátna mrkvová rolka

Na 100 gramov 71,3 kcal
B / F / U 6.9 / 2.6 / 5.1

zloženie:

• mrkva - 400 gramov;
• tvaroh - 200 gramov (alebo balenie syra Philadelphia 5% 110 kcal);
• 3-4 vaječné bielky;
• greeny, cesnak, soľ podľa chuti.

Príprava:

1. Mrkva nastrúhajte na hrubom strúhadle. Uhasiť, vychladnúť, soľ.
2. Rúru zahrejte na 180-200 stupňov.
3. Veveričky bijú v hustej pene.
4. Jemne premiešajte veveričky s mrkvou tak, aby proteíny nesadli!
5. Plech prikryte pergamenom.
6. Opatrne položte mrkvovo-vaječnú zmes na pergamen a vložte do rúry na 15-20 minút.
7. Objaví sa zlatá kôra. Vyberte z rúry jemne na inú stranu pergamenového papiera a nechajte vychladnúť.
8. Kaše syr, soľ, pridajte strúčik cesnaku, nasekané zelené, všetko premiešajte a naneste na koláč rovnomerne. Ak je syr rovnaký.
9. Potom jemne otáčajte. Zabalte prilepenú fóliu a vložte ju do chladničky.

Korzh samostatne veľmi chutné. Ukazuje sa, že taký sladký roll na úkor mrkvy, a vo vnútri slanej chuti.

Roll s mrkvou

Recepty: 41

• 18. október 2018 10:19

1. Mrkva, cibuľa a moje huby, čistím cibuľu, a jemne nasekám huby, trieť mrkvu na veľkom strúhadle. Jemne nasekané zelené. 2. Nalejte rastlinný olej do panvice. Zahrievam, smažím cibuľu a mrkvu až do zlatohnedej farby, potom predstavím maslo a šampiňóny, smažíme všetku zeleninu až do konca. Posúvam sa v miske, aby som vychladol. 3. I trieť syr. čítať ďalej

• 26. september 2018 10:10

• 21360
• 0
• 4

Ponúkam nádherný recept na občerstvenie alebo občerstvenie. Táto rolka je vhodná na dovolenku, na občerstvenie a na prácu. Veľmi chutné a delikátne, s miernou sviežosťou uhorky, každému sa to určite páči. V panvici s hustým dnom osmažte cibuľu 2-3 minúty, potom mrkva ďalšiu minútu. Presuňte zeleninu na hrany panvice a umiestnite do stredu. čítať ďalej

• 23. decembra 2017, 21:27

Napoleon Snack Cake Najprv, piecť koláče. Testo trochu vykašľajte. Koláč zložím na obdĺžnikovú misku a pod ním rozrezávam koláče s rozmermi 25 x 16 cm, dáme koláče na plech, naložíme vidličkou a dáme ich do predhriatej rúry na 180 stupňov. Pečeme asi 15-20 minút. Malo by to urobiť 5 celých koláčov. Piatom mieste. čítať ďalej

• 23. decembra 2017, 14:47

• 54471
• 0
• 1

Mrkvu nastrúhame na strednom strúhadle a dusíme, kým nie je mäkká v rastlinnom oleji. Nechajte vychladnúť. V chladenej mrkve pridajte soľ a korenie podľa chuti, žĺtky a premiešajte. v samostatnej miske, poraziť 5 proteínov so štipkou soli až do rezistentných vrcholov. Položte na mrkvu a jemne premiešajte. Ošetrenú hmotu rozprestrite na plech z rúry na pečenie. čítať ďalej

• 25. október 2017 09:08

• 12297
• 2
• 2

Zemiaky ošúpeme a uvaríme v slanej vode (25 minút od varu). Mierne chladné, poraziť vajcia, rozdrviť v zemiakovej kaši. Môžete to urobiť s kombináciou. Kým si libra, bude to konečne v pohode. Zatiaľ čo zemiaky varia, smažte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu strúhanú na hrubom strúhadle a soľ na panvici s rastlinným olejom. čítať ďalej

• 7. septembra 2017, 23:33

Nakrájajte šunku na plátky. Roztopený syr trel na strúhadle. Rozprestierame prvý list pita chleba s majonézou, na vrchole rozprestierame kórejskú mrkvu. Druhý list pita nasaďte na vrch, posypte strúhaným syrom (ak je mäkký, len roztiahnutý), šunku rozotrite na vrch. Tesne prevalcované do role, zabalené vo filme a poslané do chladničky. čítať ďalej

Mrkvová rolka (krok za krokom recept s fotografiami)

Olga Kartunková, vyžarovaná o 32 kg, šokovala publikum: "Všetok tuk spálilo normálne."

DÔLEŽITÉ! Vôňa z úst je dôsledkom parazitov. Budú vyjsť, ak budete piť lyžicu.

zloženie:

Popis receptu:

Mrkvová rolka - dobrý dezert s veľmi zaujímavou kombináciou chutí. Kotúč je veľmi jemný a zároveň nasýtený.

Etapy varenia:

1) Vložte 3 vajcia a jeden žĺtok do misky. Pridajte k nim vanilkový cukor a granulovaný cukor. Všetko porazte, až kým nebude homogénna penová hmota.

2) Múka, prášok do pečiva a škrob. Postupne pridajte výslednú hmotu do cesta.

3) Ďalej pridajte slnečnicový olej a mrkvu na jemnom strúhadle.

4) Dobre premiešajte do hladka.

5) Do misky na pečenie vložte pergamenový papier, jemne ho vyčistite slnečnicovým olejom. Vysielanie výsledného cesta. V tomto prípade použite veľkosť formulára 30x20 centimetrov. Odoslať v predhriatej na 170-180 stupňov rúry. Pečieme 15-20 minút.

6) Medzičasom, keď sa rolka pečie, je potrebné pripraviť kyslú smotanu. K tomu premiešajte potrebné množstvo cukru a kyslej smotany.

7) Beat do hladka.

8) Hotový kotúč nechajte doslova 2-3 minúty.

9) Preložte kotúč s papierom na pečenie, nechajte vychladnúť.

10) Keď sa rolka ochladila, jemne ju rozložte a vyčistite s viac ako polovicou smotany, posypte orechy orechmi, rozdrvenými vopred. Fold roll, mastnota zostávajúce krém a posypeme vrch s orechmi.

"alt =" 11) To je všetko, kotúč je pripravený. Pošlite ho do chladničky, nechajte ho stáť aspoň 4-5 hodín.

11) To je všetko, kotúč je pripravený. Pošlite ho do chladničky, nechajte ho stáť aspoň 4-5 hodín.

12) Všetky bon appetite.

Pre smotanu:

Zakysaná smotana 300 g, práškový cukor 100 g, vlašské orechy 2-3 lyžice. lyžice. "alt =" Múka 1 šálka, vajce 3 ks, vaječný žĺtok 1 ks, mrkva 1 ks, cukor 7 lyžičiek. Lyžice, slnečnicový olej 3 lyžice. lyžice, škrob 2 lyžice. lyžice, vanilkový cukor 1 sáčok, prášok do pečiva 2 lyžičky, soľ 1 štipka.

Pre smotanu:

Zakysaná smotana 300 g, práškový cukor 100 g, vlašské orechy 2-3 lyžice. lyžice. "src =" https://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/304/2013_9/morkovnyi-rulet/morkovnyi-rulet-1-600pech.jpg "width =" "/>

zloženie:

Múka 1 šálka, vajce 3 ks, Vaječný žĺtok 1 ks, Mrkva 1 ks, Cukor 7 lyžičiek. Lyžice, slnečnicový olej 3 lyžice. lyžice, škrob 2 lyžice. lyžice, vanilkový cukor 1 sáčok, prášok do pečiva 2 lyžičky, soľ 1 štipka.

Pre smotanu:

Zakysaná smotana 300 g, práškový cukor 100 g, vlašské orechy 2-3 lyžice. lyžice.

Mrkvová rolka

Občerstvenie z mrkvy a inej zeleniny je v dnešnej dobe veľmi obľúbené. A dnes vám poviem, ako variť lahodnú a veľmi jemnú rolku mrkvy, s dvomi druhmi náplne - jablkovou mannou a zeleninou. Recept je jednoduchý, mrkvová rolka vyzerá veľmi elegantne.

Pripravte si výrobky na mrkva.

Nakrájajte časť mrkvy a premiešajte 10 minút vo vode.

Jablká šupky, jadro, nakrájame na kocky.

Skombinujte krájané jablká s krupicou a premiešajte.

Potom varte a ochladzujte jablká s krupicou.

Pridajte vajcia do jabĺk, premiešajte.

Zvyšnú mrkvu nakrájajte na kocky.

Cuketa nakrájaná na kocky.

Pepper nakrájame na kocky.

Nakrájanú zeleninu skombinujte a nechajte ju, až kým nie je napoly varená vo vode.

Spasseur múka v suchej panvici a vychladnúť.

Zmiešajte kyslú smotanu s cukrom a múkou a zmes premiešajte za stáleho miešania.

Dajte mrkva prúžky na pergamen, potom vajcia-jabĺk hmoty a zeleniny.

Vytvorte rolku mrkvy s jablkami, cuketou a sladkou paprikou. Nalejte rolku s kyslou smotanovou omáčkou.
Plech prikryte pergamenom, kefujte ho maslom. Preneste mrkva roll na plech a pečieme v rúre na 170 stupňov 20-25 minút.

Pred podávaním mrkva rolka s jablkami a zeleninou nakrájame na porcie.
Bon appetit!

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Portugalská sladká mrkvová rolka

Portugalská sladká mrkvová rolka

Prinášam do vašej pozornosti ten najjemnejší a najkrajší sladký mrkvový valček! Tento dezert je jedným z najobľúbenejších v Portugalsku. Mrkva v tejto rolke sa necíti vôbec ako zelenina, ale skôr sa objavuje ako zrelé, šťavnaté a sladké ovocie! Piškotový koláč s mrkvou je veľmi vzdušný a ľahký. A najdôležitejšou vecou tohto dezertu je, že sa dá ľahko prispôsobiť strave Pierra Ducane! Takáto sladkosť môže byť konzumovaná bez poškodenia postavy len za 2 dni!

prísady

Stupne varenia

Cesto pripravte na mrkva. Na to potrebujete:

1. Mrkva sa odlúpne, nakrája na malé kúsky a varí sa do mäkka. Môžete okamžite osladiť vodu sahzamom.

2. Brúste otruby v mlynčeku na kávu.

3. Beat vajcia, kým našuchorený bielej hmoty. Pridajte sakhzam.

4. Premiešajte vajcia a otruby. Pridajte pomarančovú kôru. V prípade potreby osladiť sahzamom.

5. Vypustite mrkvu a premiešajte ju s mixérom. Keďže je dostatočne mäkká, môžete ju natiahnuť vidličkou.

6. Pridajte mrkvu do zmesi vaječných otrúb. Dobre premiešajte.

7. Listy na pečenie prikryte papierom na pečenie a namažte mastným množstvom masla.

8. Jemne nalejte mrkvovo-vaječnú zmes na papier na pečenie, ale nerobte koláč veľmi tenký, inak bude ťažké oddeliť ho.

9. Umiestnite plech na pečenie do rúry predhriatej na 180 stupňov 10-15 minút.

Medzitým pripravte krém.

11. Beat žĺtky sa sazzam. Pridajte škrob do žĺtkov a premiešajte tak, aby neexistovali žiadne hrudky.

12. Zahrejte mlieko v miske a nalejte 50 ml horúceho, ale nevariaceho mlieka do žĺtkovej zmesi. Dobre premiešajte. Pridať sahzam.

13. Nalejte zmes žĺtkového mlieka do horúceho mlieka a premiešajte až do zhustnutia. Hlavná vec je, že mlieko sa nevaľuje. V prípade potreby pridajte sahzam. Dajte do samostatnej nádoby polievkovú lyžicu s plátkom smotany a premiešajte s pol lyžičky nízkotučného kakaa.

14. Vyberieme sušienku z pece a kým je horúca, oddeľujeme ju špachtľou z papiera na pečenie. Dajte trochu chladné.

15. Smažíme sušienku smotanou a navíjame ju do rolky.

16. Vezmite silikónovú injekčnú striekačku, naplňte ju kakaovým krémom a vytiahnite sieť na kotúč.

17. Dajte sladkú mrkvu roll aspoň pol hodiny namočiť a môžete začať piť čaj.