Gastroduodenitída je ochorenie charakterizované zápalom sliznice žalúdka a dvanástnika. V dôsledku podvýživy je toto ochorenie najčastejšie pri gastritíde. Účinnosť liečby závisí od priľnavosti pacienta k špeciálnemu režimu a diéte, bez ktorej sa riziko ochorenia zhorší a prejde do chronického štádia.
Výživa sa líši v závislosti od typu ochorenia. Všeobecne sa odporúčania pre gastroduodenitídu so zvýšenou a nízkou kyslosťou nelíšia. Mali by ste však dávať pozor na zoznam zakázaných jedál a výrobkov.
Všeobecné pokyny pre výživu gastroduodenitídy sú nasledovné:
- jesť jedlo v malých dávkach, 4 až 6 krát denne;
- optimálna teplota potravín (výhodne teplota miestnosti);
- brúsenie a mletie hotových jedál;
- dôkladne žuvanie jedla.
Recepty prvé jedlá s gastroduodenitis
Jednoduché a chutné polievky sa môžu variť s minimom prísad.
Takže, mrkva polievka bude vyžadovať trochu mrkvu, pol litra vývaru, vajcia a pár lyžíc mlieka. My uvaríme mrkva uvarenú vo vývare, zmiešame s múkou vyprážanou na masle a pridáme späť do vývaru, jemne prelejeme vajcom.
Dobrou možnosťou by bola karfiolová polievka. Rozobrať na púčiky variť v mierne slanej vode, pridajte mlieko, omáčku (múka a kapusta vývar), na oheň a odstrániť pri varu. V hotovom pokrme môžete pridať vajce s kyslou smotanou a dobre premiešať.
Recepty na hlavné jedlá pre gastroduodenitídu
Hlavná pozornosť by sa mala venovať obilninám - ideálnemu pokrmu pre pacientov s gastritídou a gastroduodenitídou. Toto obzvlášť vyniká ovsené vločky, čo prispieva k normalizácii trávenia. Počas obdobia choroby by ste mali venovať pozornosť aj receptom s proso a návnada - tieto obilniny obohacujú telo vitamínmi, čo je nevyhnutné pri správnej diéte. Treba však poznamenať, že takéto potraviny budú užitočné vo forme polievok, a nie drobivej a hrubej póroviny. Recept na varenie je jednoduchý - môžete variť obvyklým spôsobom alebo s mliekom.
Mali by sme zdôrazniť aj recepty na mäso. Mali by byť prítomní aj v strave. Varenie by malo byť mäkké, nízkotučné odrody kuracieho, teľacieho, morčacieho alebo bravčového mäsa. Recept na gastroduodenitis vylučuje korenie - len varíme mäso alebo varíme pre pár. Ale nikto nechce rozmaznávať seba.
Jednoduchý recept na mäsové guľky s gastroduodenitom šetrí niekoľko minút, keď chcete niečo chutné. Mleté mäso sa zmieša s vajcom, navinie do guľôčok a posype sa sypaním. Výsledok je varený vo vriacej vode a jedol s apetítom.
Ďalšou možnosťou je miešanie drveného kuracieho mäsa s cereáliami a pridanie malého množstva mlieka. Výslednú zmes navalíme do guličky a uvaríme vo vriacej vode.
Dezertné recepty s gastroduodenitídou
Zoznam receptov na gastroduodenitídu by bol neúplný bez pridania dezertu, pretože väčšina obvyklých sladkostí so správnou diétou je zakázaná.
Pečené jablká sa zdajú hladné po sladkom organizme skutočný poklad. Na varenie vyžaduje niekoľko jabĺk (mali by ste si starostlivo vybrať odrody, preferujú sladké a kyslé) a 4 lyžice marmelády s cukrom. Jablká by mali byť rezané jadro, ktoré sa má naplniť lyžičkou cukru a džemu. "Plnené" jablká vložené do rúry na nízky oheň. Znamenie pripravenosti - ruddy kôra.
Keď gastroduodenit ovocie šalát by mal byť pripravený s opatrnosťou, ale jeho vitamín prínos je neoceniteľný. V šaláte, môžete pridať takmer akékoľvek ovocie, s výnimkou citrusových plodov, ako sú jablká, banány, broskyne, a tak ďalej. Zmes krájaného a zmiešaného ovocia je oblečená s jogurtom alebo mliekom a podáva sa na stôl.
Berry pena s krupica - recept neznie veľmi chutne, ale to je mylný návrh. Umyté bobule stlačiť, potom nalejte studenú vodu a priveďte do varu. Tento postup sa niekoľkokrát opakuje po každom filtrovaní zmesi. Počas druhého varu pridáme do zmesi cukor a krupicu za stáleho miešania. Hotový výsledok sa mierne ochladí, šľahá a naleje do foriem. Podáva sa s ovocnou šťavou.
O pálení záhy
23/09/2018 admin Komentáre Žiadne komentáre
Domov »Choroby žalúdka» Gastroduodenitis
Kľúčom k účinnej liečbe sa stáva racionálna výživa s gastroduodenitídou. Postihnutý žalúdok a črevá potrebujú úspornú diétu. Len tak môžete rýchlo obnoviť zdravie slizníc a vrátiť sa do plného života. Pri zostavovaní správnej diéty musíte mať na pamäti niekoľko základných odporúčaní.
Účel stravy
Vyvážená strava a zdravý životný štýl pomáhajú zbaviť sa mnohých zdravotných problémov, vrátane gastroduodenitídy. Toto ochorenie je sprevádzané takýmito nepríjemnými príznakmi gastrointestinálneho traktu, ako sú:
- Konštantná ťažkosť v žalúdku.
- Neutrálne záchvaty.
- Pálenie záhy.
- Nepohodlie v dutine brušnej po jedle.
- Hnačka, ktorá je nahradená zápchou.
Strava s gastroduodenitídou zmierňuje tieto príznaky, pomáha predchádzať vzniku komplikácií.
Zásady výživy
Aby bola diéta účinná, musíte mať na pamäti niekoľko základných pravidiel:
- Každý kúsok jedla sa musí dôkladne žuť. Požitie nemletých potravín poškodzuje sliznicu a zhoršuje priebeh ochorenia.
- Jedzte aspoň päťkrát denne v malých porciách. Snažte sa jesť denne v rovnakom čase.
- Nejedzte nadmerne studené alebo teplé jedlá. Všetky potraviny by mali byť teplé. Dokonca aj potraviny uložené v chladničke, napríklad mliečne výrobky, sa musia pred použitím uchovávať určitý čas pri izbovej teplote.
- Ak si nemôžete predstaviť svoj život bez sladkostí, potom si vyberte med. Tento prírodný produkt nepoškodí tráviaci systém, pomôže posilniť imunitný systém. Takže telo bude ľahšie zvládať chorobu.
- Úplne odstráňte použitie vyprážaných potravín. Varte a pečte mäso a zeleninu.
- Ako nápoj si vyberte minerálnu vodu. Špecifické zloženie je vybrané po konzultácii s lekárom.
Dodržiavaním týchto odporúčaní, môžete rýchlo zbaviť choroby a nespôsobí poškodenie ich zdravia.
Účinné diéty
Existuje niekoľko základných diét určených na liečbu gastrointestinálnych ochorení. Ak sa použije gastroduodenitída:
- Tabuľka číslo 5. Jej hlavnou úlohou je chrániť pečeň pred poškodením, zvýšiť vylučovanie žlče. Základom tejto diéty je zníženie používania žiaruvzdorných tukov. Súčasne by malo množstvo bielkovín a sacharidov zostať v normálnom rozsahu.
- Varenie je povolené iba spôsobom varenia alebo pečenia. Ak zelenina obsahuje veľa škrobu, rozomelú sa na pyré. Je zakázané jesť tučné mäso: jahňacie, kačacie, bravčové. V jedlách môžete pridať trochu masla alebo rastlinného oleja.
- Nemôžete jesť čerstvý chlieb, výrobky s pečením, koláče. Sladkosti by mali byť nahradené sušeným ovocím, marshmallowom alebo medom.
- Budeme musieť opustiť niekoľko mliečnych výrobkov: kyslá smotana, ryazhenka, smotana, mlieko. Musia byť nahradené kefírom alebo pazderom.
- Tabuľka 1. Diéta s gastroduodenitídou v akútnom štádiu alebo počas poslednej fázy liečby. To znamená úplné odmietnutie produktov, ktoré stimulujú sekréciu v žalúdku. Potraviny by sa mali rýchlo stráviť, takže korenie a iné dráždivé látky sú neprijateľné. Je zakázané používať marinády, údené mäso. Denná sadzba je 1500 kcal.
Výber konkrétnej diéty sa vykonáva na základe výsledkov analýz pacientov. Odborník musí poskytnúť všetky potrebné odporúčania pre správnu výživu.
Výber stravy v závislosti od formy ochorenia
Gastroduodenitída môže mať rôzne formy a stupne závažnosti. V závislosti od nich špecialista vyberie špecifický výživový program.
Existujú tieto odrody:
- Diéta v akútnej forme ochorenia. Vyvolajúcim faktorom je použitie tukových potravín, alkoholu, dávok suchých potravín. Preto je v prvom rade potrebné odstrániť škodlivé produkty zo stravy. Zabudnite na údené potraviny, konzervované potraviny, nápoje sýtené oxidom uhličitým. V prvých dňoch je lepšie zabudnúť na jedlo. Snažte sa piť viac bylinného čaju alebo šípkovej infúzie. Potom sa držte jemného menu.
- Diéta pre chronickú gastroduodenitídu. Kľúčom k účinnej liečbe bude teplý nápoj. Jedzte malé jedlá. Úplne vylúčiť zložky, ktoré dráždia povrch žalúdka, napríklad korenie, omáčky, údené výrobky, huby. Nejedzte jačmeň a jáhly. Surová zelenina nie je najlepšie jesť. Jedzte ich dusené alebo dusené.
- Strava s gastroduodenitom s vysokou kyslosťou. Nadmerná koncentrácia kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej šťave môže spôsobiť vredy. Aby sa tomu zabránilo, držať sa určitej diéty. Jedzte 6 krát denne alebo viac naraz. Variť alebo piecť pokrmy. Rýchlo si pripravte zdravé jedlo s parníkom. Pite viac kompótov, želé, šípkové infúzie, kozie mlieko. Použite nízkotučné mliečne výrobky, cestoviny, cereálie, polievky, pečené ovocie.
- Strava s erozívnou gastroduodenitídou. Tento druh je sprevádzaný výskytom erózie na stenách čreva a žalúdka. Zastavte tento proces s prísnymi obmedzeniami výkonu. Použitie kefíru, tvarohu, cereálií, polievok, sladkého ovocia, rýb a chudého mäsa je povolené. Steam alebo mletie potravín.
- Strava s povrchovou gastroduodenitídou. Pre úspešné hojenie stačí odstrániť z jedálneho lístka škodlivé produkty, zaviesť viac varenej zeleniny, chudého mäsa, tvarohu, ovocných pyré a želé. Snažte sa piť viac minerálnej vody.
Osobitné odporúčania poskytne špecialista po absolvovaní lekárskej prehliadky.
Zoznam prísne zakázaných výrobkov
V akejkoľvek forme choroby existuje zoznam výrobkov, ktoré je prísne zakázané používať. Zahŕňa:
- Kvas.
- Čerstvé pečivo, chlieb.
- Mastné mäso alebo ryby.
- Údené výrobky.
- Živočíšne tuky.
- Horčica.
- Chren.
- Chocolate.
- Termíny.
- Ríbezle, egreše, maliny.
- Zmrzlina
- Biela kapusta, špenát, cibuľa, reďkovky, hrášok, repa, uhorky.
- Silný čierny čaj a káva.
- Masa.
Spotreba týchto produktov vedie k komplikáciám ochorenia, ako aj k vážnym zdravotným následkom.
Približné menu na týždeň
Zdravé jedlo nebude nutne chutiť. Ak urobíte správne menu pre týždeň, potom každý deň budete jesť chutné, zdravé jedlá. Týždennú diétu možno vyjadriť nasledovne:
- Pondelok.
- Na raňajky, malá ryžová kaša v nízkotučné mlieko. Pite šálku kakaa.
- Po niekoľkých hodinách jesť jablko pečené v rúre. K tomu sa zvyčajne pridáva med.
- Na obed - zeleninová polievka, karbonátky, dusená a brokolica pyré.
- Ako popoludňajšie občerstvenie sú vhodné niektoré diétne sušienky, čaj s pridaným mliekom.
- Na večeru je módne variť pohánku s malým kúskom pečených rýb.
- Ak vás trápi hlad pred spaním, vypite pohár teplého mlieka.
- Utorok.
- Na raňajky si pripravte mliečnu kašu z ovsených vločiek, berry mousse.
- Druhé raňajky môžu byť pečené ovocie.
- Obed sa skladá z porcie ryže s malým kúskom vareného mäsa, kompót.
- Najlepšie popoludňajšie občerstvenie je dogrose vývar.
- Na večeru postačí zeleninové pyré, niekoľko marmelád a šálka čaju.
- Pred spaním vypite pohár kefíru.
- V stredu.
- Na raňajky malý podiel tvarohu, čaj.
- Ovocný želé obed.
- Obed je možné vyrobiť z mliečnej polievky s perličkovým jačmeňom, mäsových suflé.
- Na obed je dostatok želé z ovocia, vývar boky.
- Doprajte si večeru s pohánkovými cereáliami s mäsom a mliekom.
- Pite pohár želé pred spaním.
- Štvrtok.
- Na raňajky, krupica krupica, varené v mlieku, ako aj malý nízkotučný tvaroh.
- Po nejakom čase, jesť pečené jablko.
- Na večeru si vyskúšajte polievku Hercules, varenú v zeleninovom vývare, dusenú mrkvu.
- Na popoludňajšie občerstvenie pripravte niekoľko sušienok, kokteil s čakankou.
- Večera tvorí ryžový puding, parný kurací patty, kissel.
- Už pred spaním stačí vypiť nejaké mlieko.
- Piatok.
- Vynikajúcou raňajkou bude polievka tvarohu s banánom, čajom.
- Na obed môžete jesť pečené jablko s medom.
- Na obed sú vhodné ryžová polievka, zeleninové pyré a dusený steak.
- Pre popoludňajšie občerstvenie dostatok otrubových bran.
- Lahodná večera bude vyrobená z ryžového pudingu, ovocného šalátu.
- Pred spaním využite pohár jogurtu.
- V sobotu.
- Na raňajky si pripravte ovsené vločky a pite kakao.
- Berry pena je vhodná ako neskoré raňajky.
- Obed sa môže skladať z polievky, pohánky s mäsom.
- Na obed obmedzte vývar boky.
- Pripravte si večeru z dusenej zeleniny, pečené ryby, varené vajcia.
- Neskoro večer je dosť kefíru.
- Nedeľa.
- Prvé raňajky sa skladajú z tvarohu s pridaním čerstvých alebo mrazených jahôd, čaju.
- Neskôr zjedzte nejaký ovocný šalát.
- Ako večera urobíme ryžovú kašu s mäsom, želé.
- Pri obede obmedzte infúziu divokej ruže.
- Večera bude skutočnou pochúťkou, ak ju vyrobíte z zeleninového pyré s vareným mäsom, infúziou šípky.
Pite viac minerálnej vody medzi jedlami. Dodržiavajte režim je potrebný až do úplného vyliečenia.
Recepty na chutné zdravé jedlá.
Jedlo by nemalo byť monotónne. Dokonca aj zo zdravých potravín môžete variť výdatné, chutné jedlo. V ponuke nájdete recepty na polievky, dezerty, hlavné jedlá. Medzi najobľúbenejšie patria:
- Karbonátky. Kuracie filé varíme. Zmiešajte so strúhanou kašou. Pridajte malé množstvo mlieka. Vytvorte zmes malých guľôčok. Varte ich až do varenia vo vriacej vode.
- Pečené jablká. Pre toto jedlo sú vhodné iba sladké a kyslé odrody. Odstráňte jadro z jablka. Dieru trochu posypte práškovým cukrom. Ovocie vložte do rúry pri nízkej teplote. Akonáhle sa na ňom vytvorí rudá kôra, vyberte ju. Voda trochu medu. Podávajte pri stole.
- Ovocný šalát Akékoľvek nekyslé ovocie je vhodné na jeho prípravu. Je lepšie uprednostniť banány, jablká, broskyne. Pridajte nejaké jahody. Jemne nakrájajte všetky ingrediencie. Naplňte svetlým prírodným jogurtom alebo mliekom. Pamätajte, že jesť taký šalát je často nežiaduce, ale každých pár dní sa môžete hýčkať.
- Berry pena. Použite akékoľvek bobule, okrem zakázaných. Dôkladne ich opláchnite. Stlačte šťavu. Zmiešajte šťavu, zvyšok bobúľ a vodu na var. Filtrujte kompozíciu. Zostávajúcu kvapalinu opäť priveďte do varu. Dajte trochu cukru a krupice. Nezabudnite neustále miešať. Potom, čo zmes mierne vychladla, porazte ju. Šíri na smotany.
- Zeleninový vývar. Rozdrvte zemiaky a mrkvu na malé kocky. Varte asi 25 minút pri nízkom teple. Potom nechajte vývar variť asi 15 minút. Strain. Na tejto pôde môžete variť akúkoľvek cereálnu polievku.
- Ryby guláš. Vyberte si vhodný kus pollock, tresku modravú, tresku alebo riečny ostriež. Osolte. Rozdrvte mrkvu a zeler v kruhoch. Rozdrviť nejaký kôpor. Dajte ryby do hrnca s hustým dnom. Nalejte vodu alebo zeleninový vývar. Rozprestrite zeleninu. Uhasiť ryby na pol hodiny cez nízke teplo.
- Ľahká vinaigrette. Pre to bude potrebovať: repa, mrkva a zemiaky. Varte zeleninu v dvojitom kotle a sekte. Zmiešajte šalát. Obväz môže urobiť ľanový olej.
- Krupicová polievka. Varte pol šálky mlieka. Postupne pridávajte polievkovú lyžicu krupice. Varte približne 20 minút za stáleho miešania. Zadajte 20 gramov masla a lyžičku granulovaného cukru.
- Lazy knedle. Rozvarte tvaroh so sitom. Nalejte lyžicu múky, lyžičku cukru a vajcia. Cesto upečte. Vyvaľajte z neho klobásu. Nakrájajte na malé kúsky. Kolá získané vo vriacej vode varíme 5 minút. Podávajte s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.
Dodržiavanie všetkých predpisov o správnej výžive, môžete sa vyrovnať s chorobou. Ale skôr ako sa obmedzíte na výživu, poraďte sa so svojím lekárom.
Čo môžete jesť s gastroduodenitis a čo jesť
Pri akútnej a chronickej gastroduodenitíde je potrebné dodržiavať diétnu výživu, čo si vyžaduje presnú znalosť toho, čo sa môže jesť a čo by sa nemalo konzumovať pri gastroduodenitíde.
S exacerbáciou ochorenia sa požiadavky na potraviny výrazne sprísňujú.
Existujú podobné polohy, ktoré sú povolené v akomkoľvek štádiu gastritídy.
Existujú však vážne rozdiely. Preto je dôležité presne vedieť, ktorá zelenina, ovocie, pečivo, obilniny a iné produkty sa môžu konzumovať s gastroduodenitídou a ktoré by sa mali zlikvidovať.
Všeobecné zásady výživy pri gastroduodenitíde
V akútnom priebehu ochorenia je predpísaná diéta s mechanickou a chemickou elimináciou (pred rokom 2003 bola č. 1 a, b podľa Pevsnera). Jeho vlastnosti:
- Vajcia môžu byť len vo forme parnej omelety alebo varené mäkké varené.
- Všetky riady sú podrobené ďalšiemu opracovaniu. Majú pyré textúry.
- Vedľajšími produktmi sú pečeň a jazyk.
- Počet jedál sa zvyšuje na 6. Bujóny sú povinné, ale iba zelenina, nie kurča alebo mäso. Objem objemu sa znižuje.
Po štádiu exacerbácie má to, čo sa môže konzumovať s gastroduodenitídou, atraktívnejší vzhľad:
- parné gule,
- bujón varený na chudom telecom mäse alebo hydine;
- jablká, pečené;
- Masové karbonátky;
- šťouchané polievky, kompóty;
- mlieko a tvaroh;
- zeleninový guláš;
- ovocie a bobuľoviny;
- varené vajcia
Všetky tieto produkty s ľahkým priebehom gastroduodenitídy sú prípustné, ale len v malých množstvách.
Po štádiu exacerbácie zostane počet jedál nezmenený po dobu 10-14 dní. Potom môžete znížiť ich počet.
Dôležité: alkohol nie je kompatibilný s diétnou stravou, ktorú by mali dodržiavať pacienti s gastroduodenitídou.
Na prípravu šalátov na gastroduodenitídu možno použiť karfiol, brokolicu, malé množstvo varených zemiakov, mrkvu, paradajky bez semien alebo šupky, zatiaľ čo všetka zelenina sa konzumuje len v ošuntenej forme.
V prípade žalúdočných ochorení sa na obliekanie nepoužívajú majonéza a rastlinné oleje. Výnimkou je malé množstvo olivového oleja.
Od nápojov až po pacientov s gastroduodenitis, kissel, teplý, slabý čaj, dogrose vývar, bylinné nápoje sú povolené, a pečené ovocie pre sladké. Množstvo cukru za deň je obmedzené na 30 gramov.
Aby sa dosiahla pozitívna dynamika liečby, je veľmi dôležité, aby pacienti s gastroduodenitídou presne vedeli, čo nie je možné jesť alebo čo je možné, ale len v malých množstvách.
Povolené výrobky
Keď gastroduodenitis môže jesť nasledujúce produkty:
- včerajší alebo sušený biely chlieb;
- Ovesné sušienky;
- Odvar z divokej ruže, medovky, harmančeka, tiež predpokladajú pohár želé alebo ovocnej šťavy na popoludňajší čaj;
- zeleninové dusené mäso alebo šaláty sa vyrábajú z tekvice, paradajok, karfiolu, zemiakov, uhoriek;
- rastlinné oleje v obmedzenom množstve;
- mlieko a tvaroh;
- parné miešané vajcia a varené vajcia s mäkkým varom sú povolené, ale miešané vajcia sa musia opustiť;
- kaše, krupica, ovsené vločky, pohánka;
- chudé mäso z rýb, králika, kuracieho mäsa, jahňacieho mäsa, vareného teľacieho mäsa a potom mletého mäsa.
Zakázané výrobky
Pacienti počas exacerbácie nemôžu a počas remisie je nežiaduce jesť dostatočne veľký zoznam produktov. Keď je gastroduodenitis zakázané jesť:
- Žitný chlieb, muffin, šľahačky, akékoľvek čerstvé pekárenské výrobky. Z pečiva s gastroduodenitom môžete sušiť len produkty alebo včera, nevyhnutne pikantné;
- Zelenina s gastroduodenitídou - čerstvá alebo dusená kapusta (povolená farba), rutabaga, repa, cibuľa, reďkovky a či je možné jesť paradajky a uhorky, rozhodnutie lekára v každom prípade sa posudzuje individuálne. Vylúčiť všetky nakladané, fermentované;
- Ovocie a bobule - neexistuje žiadny priamy zákaz, z ktorého môžete variť kissel na popoludňajší čaj. Obmedzte množstvo, ak sa použije čerstvé;
- Sýtené nápoje, alkohol, silný čaj, káva;
- fazuľa;
- cesnak;
- Konzervované potraviny - párky, párky, tučné salámy, konzervované ryby. Vylúčte všetky údené výrobky vrátane trhaných produktov.
- Orechy nie sú v mletej forme, lieskové orechy a iné.
- V období akútnej gastroduodenitídy sú zakázané aj varené vajcia.
Odporúčané produkty pre gastroduodenitídu
Pri akútnom priebehu ochorenia je žiaduce používať polievky na zeleninových vývaroch. Pridávajú predvarené, potom strúhané teľacie mäso, kuracie mäso, králik, jahňacie mäso. Z bravčového mäsa, kačice, husi, jahňacie je žiaduce odmietnuť.
Tiež odporúča bylinný čaj, vývar boky. Pre vedľajšie jedlá s použitím kaše, varenej vo vode alebo odstredenom mlieku.
Menu môžete pestovať s gastroduodenitmi, ako sú napríklad dusené karbonátky, lenivé knedle, varené teľacie paštéty a zelenina.
Ukážkové menu na jeden deň
Jedlo počas exacerbácie ochorenia a v štádiu jeho útlmu sa trochu líši. V počiatočnom štádiu sa jedlo dôkladne melie na pastovitú konzistenciu.
Keď choroba ustupuje, jedlo postupne vedie k zvyčajnému spôsobu varenia.
Menu počas exacerbácie je nasledovné:
- Raňajky - 200 ml mlieka, diéta to umožňuje len vo varenej forme, ako alternatíva - vývar boky s včerajším chlebom;
- Druhé raňajky - pohár želé zo sušených marhúľ alebo iných sušených plodov z tých, ktoré môžu byť s gastroduodenitom, zelenina v tomto jedle nie je prítomná;
- Obed sa skladá z niekoľkých jedál. Zahŕňa ryby alebo mäso v mletej forme, šťouchané polievky na zeleninovom vývare. Tiež, keď gastroduodenitis, môžete piť teplý, slabý čaj, pre obilniny používať nasledujúce obilniny - krupica, pohánka, ovsené vločky;
- Pri obede je vhodné podávať želé. Nahradené môže pečené zelené jablká v ošuntenej forme;
- Večera pri chorobách žalúdka je rozdelená do dvoch dávok. Prvá - o 18.00 hod. Je to spravidla asi 100 g varených rýb, 200 g viskóznej kaše a pohár slabého čaju. Druhá večera tesne pred spaním - 1 šálka vareného mlieka.
Gastroduodenitída označuje typ chronickej gastritídy. Táto choroba zahŕňa zápal sliznice...
Ako jesť s gastroduodenitídou
Kľúčom k účinnej liečbe sa stáva racionálna výživa s gastroduodenitídou. Postihnutý žalúdok a črevá potrebujú úspornú diétu. Len tak môžete rýchlo obnoviť zdravie slizníc a vrátiť sa do plného života. Pri zostavovaní správnej diéty musíte mať na pamäti niekoľko základných odporúčaní.
Účel stravy
Vyvážená strava a zdravý životný štýl pomáhajú zbaviť sa mnohých zdravotných problémov, vrátane gastroduodenitídy. Toto ochorenie je sprevádzané takýmito nepríjemnými príznakmi gastrointestinálneho traktu, ako sú:
- Konštantná ťažkosť v žalúdku.
- Neutrálne záchvaty.
- Pálenie záhy.
- Nepohodlie v dutine brušnej po jedle.
- Hnačka, ktorá je nahradená zápchou.
Strava s gastroduodenitídou zmierňuje tieto príznaky, pomáha predchádzať vzniku komplikácií.
Zásady výživy
Aby bola diéta účinná, musíte mať na pamäti niekoľko základných pravidiel:
- Každý kúsok jedla sa musí dôkladne žuť. Požitie nemletých potravín poškodzuje sliznicu a zhoršuje priebeh ochorenia.
- Jedzte aspoň päťkrát denne v malých porciách. Snažte sa jesť denne v rovnakom čase.
- Nejedzte nadmerne studené alebo teplé jedlá. Všetky potraviny by mali byť teplé. Dokonca aj potraviny uložené v chladničke, napríklad mliečne výrobky, sa musia pred použitím uchovávať určitý čas pri izbovej teplote.
- Ak si nemôžete predstaviť svoj život bez sladkostí, potom si vyberte med. Tento prírodný produkt nepoškodí tráviaci systém, pomôže posilniť imunitný systém. Takže telo bude ľahšie zvládať chorobu.
- Úplne odstráňte použitie vyprážaných potravín. Varte a pečte mäso a zeleninu.
- Ako nápoj si vyberte minerálnu vodu. Špecifické zloženie je vybrané po konzultácii s lekárom.
Dodržiavaním týchto odporúčaní, môžete rýchlo zbaviť choroby a nespôsobí poškodenie ich zdravia.
Účinné diéty
Existuje niekoľko základných diét určených na liečbu gastrointestinálnych ochorení. Ak sa použije gastroduodenitída:
- Tabuľka číslo 5. Jej hlavnou úlohou je chrániť pečeň pred poškodením, zvýšiť vylučovanie žlče. Základom tejto diéty je zníženie používania žiaruvzdorných tukov. Súčasne by malo množstvo bielkovín a sacharidov zostať v normálnom rozsahu.
- Varenie je povolené iba spôsobom varenia alebo pečenia. Ak zelenina obsahuje veľa škrobu, rozomelú sa na pyré. Je zakázané jesť tučné mäso: jahňacie, kačacie, bravčové. V jedlách môžete pridať trochu masla alebo rastlinného oleja.
- Nemôžete jesť čerstvý chlieb, výrobky s pečením, koláče. Sladkosti by mali byť nahradené sušeným ovocím, marshmallowom alebo medom.
- Budeme musieť opustiť niekoľko mliečnych výrobkov: kyslá smotana, ryazhenka, smotana, mlieko. Musia byť nahradené kefírom alebo pazderom.
- Tabuľka 1. Diéta s gastroduodenitídou v akútnom štádiu alebo počas poslednej fázy liečby. To znamená úplné odmietnutie produktov, ktoré stimulujú sekréciu v žalúdku. Potraviny by sa mali rýchlo stráviť, takže korenie a iné dráždivé látky sú neprijateľné. Je zakázané používať marinády, údené mäso. Denná sadzba je 1500 kcal.
Výber konkrétnej diéty sa vykonáva na základe výsledkov analýz pacientov. Odborník musí poskytnúť všetky potrebné odporúčania pre správnu výživu.
Výber stravy v závislosti od formy ochorenia
Gastroduodenitída môže mať rôzne formy a stupne závažnosti. V závislosti od nich špecialista vyberie špecifický výživový program.
Existujú tieto odrody:
- Diéta v akútnej forme ochorenia. Vyvolajúcim faktorom je použitie tukových potravín, alkoholu, dávok suchých potravín. Preto je v prvom rade potrebné odstrániť škodlivé produkty zo stravy. Zabudnite na údené potraviny, konzervované potraviny, nápoje sýtené oxidom uhličitým. V prvých dňoch je lepšie zabudnúť na jedlo. Snažte sa piť viac bylinného čaju alebo šípkovej infúzie. Potom sa držte jemného menu.
- Diéta pre chronickú gastroduodenitídu. Kľúčom k účinnej liečbe bude teplý nápoj. Jedzte malé jedlá. Úplne vylúčiť zložky, ktoré dráždia povrch žalúdka, napríklad korenie, omáčky, údené výrobky, huby. Nejedzte jačmeň a jáhly. Surová zelenina nie je najlepšie jesť. Jedzte ich dusené alebo dusené.
- Strava s gastroduodenitom s vysokou kyslosťou. Nadmerná koncentrácia kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej šťave môže spôsobiť vredy. Aby sa tomu zabránilo, držať sa určitej diéty. Jedzte 6 krát denne alebo viac naraz. Variť alebo piecť pokrmy. Rýchlo si pripravte zdravé jedlo s parníkom. Pite viac kompótov, želé, šípkové infúzie, kozie mlieko. Použite nízkotučné mliečne výrobky, cestoviny, cereálie, polievky, pečené ovocie.
- Strava s erozívnou gastroduodenitídou. Tento druh je sprevádzaný výskytom erózie na stenách čreva a žalúdka. Zastavte tento proces s prísnymi obmedzeniami výkonu. Použitie kefíru, tvarohu, cereálií, polievok, sladkého ovocia, rýb a chudého mäsa je povolené. Steam alebo mletie potravín.
- Strava s povrchovou gastroduodenitídou. Pre úspešné hojenie stačí odstrániť z jedálneho lístka škodlivé produkty, zaviesť viac varenej zeleniny, chudého mäsa, tvarohu, ovocných pyré a želé. Snažte sa piť viac minerálnej vody.
Osobitné odporúčania poskytne špecialista po absolvovaní lekárskej prehliadky.
Zoznam prísne zakázaných výrobkov
V akejkoľvek forme choroby existuje zoznam výrobkov, ktoré je prísne zakázané používať. Zahŕňa:
- Kvas.
- Čerstvé pečivo, chlieb.
- Mastné mäso alebo ryby.
- Údené výrobky.
- Živočíšne tuky.
- Horčica.
- Chren.
- Chocolate.
- Termíny.
- Ríbezle, egreše, maliny.
- Zmrzlina
- Biela kapusta, špenát, cibuľa, reďkovky, hrášok, repa, uhorky.
- Silný čierny čaj a káva.
- Masa.
Spotreba týchto produktov vedie k komplikáciám ochorenia, ako aj k vážnym zdravotným následkom.
Približné menu na týždeň
Zdravé jedlo nebude nutne chutiť. Ak urobíte správne menu pre týždeň, potom každý deň budete jesť chutné, zdravé jedlá. Týždennú diétu možno vyjadriť nasledovne:
- Pondelok.
- Na raňajky, malá ryžová kaša v nízkotučné mlieko. Pite šálku kakaa.
- Po niekoľkých hodinách jesť jablko pečené v rúre. K tomu sa zvyčajne pridáva med.
- Na obed - zeleninová polievka, karbonátky, dusená a brokolica pyré.
- Ako popoludňajšie občerstvenie sú vhodné niektoré diétne sušienky, čaj s pridaným mliekom.
- Na večeru je módne variť pohánku s malým kúskom pečených rýb.
- Ak vás trápi hlad pred spaním, vypite pohár teplého mlieka.
- Utorok.
- Na raňajky si pripravte mliečnu kašu z ovsených vločiek, berry mousse.
- Druhé raňajky môžu byť pečené ovocie.
- Obed sa skladá z porcie ryže s malým kúskom vareného mäsa, kompót.
- Najlepšie popoludňajšie občerstvenie je dogrose vývar.
- Na večeru postačí zeleninové pyré, niekoľko marmelád a šálka čaju.
- Pred spaním vypite pohár kefíru.
- V stredu.
- Na raňajky malý podiel tvarohu, čaj.
- Ovocný želé obed.
- Obed je možné vyrobiť z mliečnej polievky s perličkovým jačmeňom, mäsových suflé.
- Na obed je dostatok želé z ovocia, vývar boky.
- Doprajte si večeru s pohánkovými cereáliami s mäsom a mliekom.
- Pite pohár želé pred spaním.
- Štvrtok.
- Na raňajky, krupica krupica, varené v mlieku, ako aj malý nízkotučný tvaroh.
- Po nejakom čase, jesť pečené jablko.
- Na večeru si vyskúšajte polievku Hercules, varenú v zeleninovom vývare, dusenú mrkvu.
- Na popoludňajšie občerstvenie pripravte niekoľko sušienok, kokteil s čakankou.
- Večera tvorí ryžový puding, parný kurací patty, kissel.
- Už pred spaním stačí vypiť nejaké mlieko.
- Piatok.
- Vynikajúcou raňajkou bude polievka tvarohu s banánom, čajom.
- Na obed môžete jesť pečené jablko s medom.
- Na obed sú vhodné ryžová polievka, zeleninové pyré a dusený steak.
- Pre popoludňajšie občerstvenie dostatok otrubových bran.
- Lahodná večera bude vyrobená z ryžového pudingu, ovocného šalátu.
- Pred spaním využite pohár jogurtu.
- V sobotu.
- Na raňajky si pripravte ovsené vločky a pite kakao.
- Berry pena je vhodná ako neskoré raňajky.
- Obed sa môže skladať z polievky, pohánky s mäsom.
- Na obed obmedzte vývar boky.
- Pripravte si večeru z dusenej zeleniny, pečené ryby, varené vajcia.
- Neskoro večer je dosť kefíru.
- Nedeľa.
- Prvé raňajky sa skladajú z tvarohu s pridaním čerstvých alebo mrazených jahôd, čaju.
- Neskôr zjedzte nejaký ovocný šalát.
- Ako večera urobíme ryžovú kašu s mäsom, želé.
- Pri obede obmedzte infúziu divokej ruže.
- Večera bude skutočnou pochúťkou, ak ju vyrobíte z zeleninového pyré s vareným mäsom, infúziou šípky.
Pite viac minerálnej vody medzi jedlami. Dodržiavajte režim je potrebný až do úplného vyliečenia.
Recepty na chutné zdravé jedlá.
Jedlo by nemalo byť monotónne. Dokonca aj zo zdravých potravín môžete variť výdatné, chutné jedlo. V ponuke nájdete recepty na polievky, dezerty, hlavné jedlá. Medzi najobľúbenejšie patria:
- Karbonátky. Kuracie filé varíme. Zmiešajte so strúhanou kašou. Pridajte malé množstvo mlieka. Vytvorte zmes malých guľôčok. Varte ich až do varenia vo vriacej vode.
- Pečené jablká. Pre toto jedlo sú vhodné iba sladké a kyslé odrody. Odstráňte jadro z jablka. Dieru trochu posypte práškovým cukrom. Ovocie vložte do rúry pri nízkej teplote. Akonáhle sa na ňom vytvorí rudá kôra, vyberte ju. Voda trochu medu. Podávajte pri stole.
- Ovocný šalát Akékoľvek nekyslé ovocie je vhodné na jeho prípravu. Je lepšie uprednostniť banány, jablká, broskyne. Pridajte nejaké jahody. Jemne nakrájajte všetky ingrediencie. Naplňte svetlým prírodným jogurtom alebo mliekom. Pamätajte, že jesť taký šalát je často nežiaduce, ale každých pár dní sa môžete hýčkať.
- Berry pena. Použite akékoľvek bobule, okrem zakázaných. Dôkladne ich opláchnite. Stlačte šťavu. Zmiešajte šťavu, zvyšok bobúľ a vodu na var. Filtrujte kompozíciu. Zostávajúcu kvapalinu opäť priveďte do varu. Dajte trochu cukru a krupice. Nezabudnite neustále miešať. Potom, čo zmes mierne vychladla, porazte ju. Šíri na smotany.
- Zeleninový vývar. Rozdrvte zemiaky a mrkvu na malé kocky. Varte asi 25 minút pri nízkom teple. Potom nechajte vývar variť asi 15 minút. Strain. Na tejto pôde môžete variť akúkoľvek cereálnu polievku.
- Ryby guláš. Vyberte si vhodný kus pollock, tresku modravú, tresku alebo riečny ostriež. Osolte. Rozdrvte mrkvu a zeler v kruhoch. Rozdrviť nejaký kôpor. Dajte ryby do hrnca s hustým dnom. Nalejte vodu alebo zeleninový vývar. Rozprestrite zeleninu. Uhasiť ryby na pol hodiny cez nízke teplo.
- Ľahká vinaigrette. Pre to bude potrebovať: repa, mrkva a zemiaky. Varte zeleninu v dvojitom kotle a sekte. Zmiešajte šalát. Obväz môže urobiť ľanový olej.
- Krupicová polievka. Varte pol šálky mlieka. Postupne pridávajte polievkovú lyžicu krupice. Varte približne 20 minút za stáleho miešania. Zadajte 20 gramov masla a lyžičku granulovaného cukru.
- Lazy knedle. Rozvarte tvaroh so sitom. Nalejte lyžicu múky, lyžičku cukru a vajcia. Cesto upečte. Vyvaľajte z neho klobásu. Nakrájajte na malé kúsky. Kolá získané vo vriacej vode varíme 5 minút. Podávajte s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.
Dodržiavanie všetkých predpisov o správnej výžive, môžete sa vyrovnať s chorobou. Ale skôr ako sa obmedzíte na výživu, poraďte sa so svojím lekárom.
Diétna strava s gastroduodenitídou
Gastroduodenitída, to znamená zápal žalúdka a dvanástnika, nie je ničím iným ako chronickou formou gastritídy. V tomto článku uvažujeme o tom, čo by mala byť správna výživa pre povrchové, akútne, chronické gastroduodenitis, ako aj to, čo jesť s vysokou kyslosťou.
Diéta s gastroduodenitídou nevyhnutne zahŕňa príkladné menu na týždeň, ktoré zahŕňa chutné a zdravé recepty. Aj v nižšie uvedenom materiáli vám budú poskytnuté informácie o tom, ako správne jesť, aby sa zachovali výsledky stravy.
Základné princípy diéty pre chronickú gastroduodenitídu
Priemerná denná dávka potravy pre chronickú gastroduodenitídu by mala zahŕňať:
- 10 g zeleniny a 60 g živočíšnych proteínov;
- 80 g tuku;
- 230 g sacharidov.
Na základe uvedených informácií je zoznam povolených potravín pre diétu s gastroduodenitídou nasledovný:
- ovocie a ovocné šťavy;
- cestoviny;
- obilniny;
- sušené ovocie;
- mlieko;
- krém;
- škrob;
- cukor;
- kuracie mäso;
- ryby;
- vajec;
- soľ;
- kyslá smotana;
- tea.
- Priemerný denný príjem kalórií s touto diétou je 1900 kilokalórií.
Základné princípy výživy pre gastroduodenitídu sú nasledovné:
- Minimalizujte ťažko stráviteľné potraviny (huby, banány, mušle);
- dôrazne sa odporúča nezapojiť sa do lahôdok, ale uprednostniť ich pred jedlami národnej kuchyne;
- jesť 4 až 6 krát denne, v malých porciách;
- je žiaduce, aby medzi každým jedlom boli rovnaké prestávky;
- potraviny by mali byť výhodne pri teplote miestnosti;
- jesť sladkosti len v ich prirodzenej forme (med, džem);
- minerálna a čistená voda sa odporúča z nápojov.
Pri diéte pri liečení gastroduodenitídy sa odporúča použiť potravu nasledovne:
- nízkotučné rastlinné, mäsové a rybie vývary;
- krémové polievky;
- parné kotletky a karbonátky;
- varené vajcia a omelety;
- tvaroh s nízkym obsahom tuku;
- čerstvé šťavy;
- Odvar z byliniek;
- slabý čaj;
- zeleninové a ovocné pyré;
- med, džem, marmeláda.
V akútnom štádiu
Rovnako ako pri chronickej gastroduodenitíde, v akútnom štádiu, gastroduodenitída potrebuje časté frakčné kŕmenie, najmenej 4 krát denne. Pred použitím tohto alebo tohto potravinárskeho výrobku by ste ho mali dôkladne rozrezať alebo dať na tekutú konzistenciu. Všetky jedlá sú vhodné v strave len varené, dusené a pečené. Nezabudnite na ľudové prostriedky: bylinné infúzie, vývar boky.
Ak gastroduodenitída, ktorá sa nachádza v akútnom štádiu, diéta umožňuje, aby produkty z ponuky:
- vajec;
- obilniny;
- mlieko, tvaroh;
- cestoviny;
- želé, džem, med;
- chudé mäso;
- rastlinné oleje;
- ovocie, zelenina.
Ako viete, keď je gastroduodenitída v akútnom štádiu, v pankrease sú silné bolesti. Preto sa počas tohto obdobia dôrazne odporúča prestať jesť, kým sa bolesť úplne neodstráni, aby sa predišlo poškodeniu.
S vysokou kyslosťou
Diéta pre gastroduodenitídu s vysokou kyslosťou znamená dodržiavanie povinných pravidiel:
- vylúčiť zo stravy diétne potraviny obsahujúce vlákninu (reďkovky, otruby, müsli);
- vzdať sa produktov, ktoré zvyšujú vylučovanie žalúdočnej šťavy (alkoholické a sýtené nápoje, citrusy, čierny chlieb, káva, huby, omáčky);
- v prítomnosti gastroduodenitídy by sa mala teplota konzumovaných potravín pohybovať medzi 15 a 60 stupňami;
- Zabráňte príliš horúcemu alebo príliš chladnému jedlu vo vašej strave.
Strava s gastroduodenitom s vysokou kyslosťou umožňuje v ponuke jedlá a jedlá:
- chudé kačacie mäso, husa, králik, kurča;
- riečne ryby: ostriež, kapr karas;
- kozie, ovčie a kravské mlieko;
- pohánka, ovsené vločky;
- morské plody;
- paradajky, mrkva, špenát, hrášok, cuketa, repa, tekvica;
- Zelení: petržlen, kôpor a zelená cibuľa;
- maliny, jahody, jahody;
- infúzie bylín: harmanček, palina, rebrík, mäta, šalvia.
Mlieko v potrave na liečbu gastroduodenitis jedia len v tuku, a z vysokokalorických sladkostí bude musieť byť opustený.
Potraviny s povrchovou gastroduodenitídou
Diéta pre povrchovú gastroduodenitídu nevyhnutne zahŕňa dobrú výživu:
- s gastroduodenitis, jesť 4 krát denne;
- posledné jedlo je 2 hodiny pred spaním;
- V žiadnom prípade sa nepreháňajte, čím sa vytvára dodatočná záťaž na žalúdok;
- porcie by mali byť malé, obsahujúce nízkokalorické potraviny;
- zvýšenie množstva živočíšnych a rastlinných tukov, ako aj proteínov;
- množstvo sacharidov sa musí znížiť na polovicu;
- v prítomnosti najmenších príznakov gastroduodenitídy sa úplne vzdať vyprážaných a údených potravín;
- v žiadnom prípade nemôže jesť príliš studené alebo príliš horúce jedlo s ochorením, ako je gastroduodenitis.
Aj s povrchovou gastroduodenitídou, v menu diéty budú účinné ľudové prostriedky:
- infúzia mäty;
- tinktúra lastovičky na alkohole;
- mliečny vývar;
- biela kapusta šťava.
Vyššie uvedené infúzie na liečbu gastroduodenitídy sa odporúčajú používať na lačný žalúdok, 2-3 lyžice, počas celej diéty.
Menu pre týždeň
Vašej pozornosti predstavujeme príkladné menu pre týždeň gastroduodenálnych diét:
pondelok
- Raňajky: 200 g ryžovej kaše;
- Obed: zeleninová polievka so zelenými;
- Večera: pohánková kaša a nízkotučné rybie koláč.
utorok
- ovsené vločky so sušeným ovocím, pohár kozieho mlieka;
- 200 g pečeného kuracieho mäsa a kefíru;
- kapustová polievka a mrkvová šťava.
streda
- 150 g netučného tvarohu a šálka bylinného čaju;
- pohánková polievka s chudými karbonátky;
- dusená zelenina - 250 g
štvrtok
- krupica s medom alebo džemom, nesladený čierny čaj;
- kotlety z kuracieho mäsa so zelenou a kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku;
- 200 g varenej ryže, jablkový kompot.
piatok
- ovocné smoothie;
- zemiaková kaša v kombinácii s nízkotučným kuracím mäsom;
- dusená kapusta s zemiakmi a cuketou, pohár nonfat kefíru.
sobota
- ovsené vločky, čaj s citrónom;
- pohánka, 150 g vareného králičieho mäsa a pohár jablkovej šťavy;
- pečený ostriež so zeleninou.
nedeľa
- dusená omeleta s paradajkami a zelenými, čerstvá pomaranč;
- dusená cuketa, jablkové a mrkvové pyré;
- ovocný šalát piť bujóny vývaru.
Ako občerstvenie v potrave s gastroduodenitídou sú prípustné také produkty, ako je pečené jablko, želé, bobuľovitá pena, 200 ml nefatového kefíru.
recepty
Diétne recepty na gastroduodenitis sú rôzne a veľmi ľahko sa pripravujú. Pozrime sa na tie najužitočnejšie:
Ľahký dezert pre diétu s gastroduodenitídou:
Tvarohový krém na liečbu gastroduodenitídy
Zloženie: kuracie vajce, lyžica cukru a masla, dve polievkové lyžice nízkotukovej kyslej smotany, vanilín.
- poraziť vajíčko cukrom;
- potom sa zahrieva za nízkeho tepla za stáleho miešania;
- po 5 minútach vyberte z tepla a zmiešajte s maslom;
- potom zmiešajte s vanilkou a kyslou smotanou;
- k výslednému syru pridáme zmes vajec a cukru a porazíme.
Recept na nezvyčajnú polievku v diétnom menu s gastroduodenitídou:
Krupicová mliečna polievka na liečbu gastroduodenitídy
Krupicová mliečna polievka
Zloženie: polievková lyžica krupice, 150 ml mlieka, lyžička masla a cukru.
- priviesť mlieko do varu;
- opatrne preosejte cereálie;
- potom vylejte cereálie do mlieka;
- varte 25 minút za stáleho miešania;
- potom pridajte cukor a maslo.
Snáď najjednoduchšia recept diéta pre liečbu gastroduodenitis:
Lazy knedle na liečbu gastroduodenitídy
Zloženie: 400 g nízkotučného tvarohu, polievková lyžica múky, lyžička cukru, lyžica kyslej smotany, kuracie vajce.
- trieť tvaroh cez sito;
- potom pridajte všetky zvyšné zložky a dôkladne premiešajte;
- z výslednej hmoty vytvoria malú salámu;
- potom ju nakrájajte na kúsky a vhoďte do vriacej vody;
- varte 5-10 minút;
- jesť so zakysanou smotanou.
Ďalej prichádza recept, ktorý sa odporúča použiť 2-3 krát s vyššie uvedenou diétou na liečbu gastroduodenitídy:
Berry pena na liečbu gastroduodenitídy
Zloženie: 200 g vašich obľúbených plodov, polievková lyžica krupice, 50 ml vody a lyžica cukru.
- stláčanie bobúľ, kmeňa a varu;
- potom pridajte krupicu s cukrom a položte na oheň;
- keď je obilnina úplne pripravená, odstráňte hmotu z ohňa a porazte v mixéri;
- potom pridajte šťavu z bobúľ.
Recept, ktorý sa môže používať denne pri diéte na liečbu gastroduodenitídy:
Parná omeleta na liečbu gastroduodenitídy
Zloženie: pohár vody, 5 kuracích vajec, lyžička olivového oleja a štipka soli.
- namažte omeletu na varenie olivovým olejom;
- nalejte vodu a položte na oheň;
- poraziť vajcia s metla, pridaním štipka soli k nim;
- nalejte zmes do nádoby;
- zakryte a varte pol hodiny.
Trvanie a zachovanie výsledku
Trvanie gastroduodenálnych diét závisí od závažnosti Vašej choroby. Vzhľadom k tomu, menu bolo zostavené na týždeň, s dokonalým dodržiavaním, máte každú šancu obnoviť za vyššie uvedených podmienok. V prípade potreby je možné tento druh potravín predĺžiť na jeden mesiac.
Pokiaľ ide o výživu pri odchode z potravy s gastroduodenitídou, v tomto období sa odporúča používať:
- zeleninové bujóny;
- krémové polievky;
- sleď;
- sušený chlieb;
- mliečne výrobky;
- kuracie vajcia;
- sladké ovocie a bobuľoviny;
- ovocné šťavy, dogrose vývar, zelený čaj.
Keď sa zbavíte gastroduodenitídy, postupne pridávajte do stravy tieto produkty:
- kefír, jogurty, jogurt, ryazhenka;
- paradajky;
- rastlinný olej;
- melón;
- chudé mäsové polievky;
- Pečené jablká;
- rajnice;
- nízkotučné mäsové a rybie karbonátky;
- med, džem, marmeláda, džem.
Na konci diéty na liečbu gastroduodenitídy je veľmi dôležité naďalej pozorovať obmedzenie v potrave, kombinovať ich s miernou fyzickou námahou, čím sa postupne prechádza na zdravý životný štýl, ktorý s najväčšou pravdepodobnosťou zníži riziko vzniku tohto ochorenia.