Dusené rybie koláče, diéta: 7 užitočných receptov

Dietetika sa odporúča často zahrnúť do stravy rýb. Koniec koncov, obsahuje potrebné bielkoviny a ľahko stráviteľné organizmom, hmotnosť stopových prvkov a vitamínov, polynenasýtené mastné kyseliny. Najviac prospešná ryba bude, ak sa pečie alebo uhasí, ale ako v panvici, tak aj v pomalom hrnci, ryby sa môžu variť tak, aby telo neprinieslo nič iné ako dobré. Mierne menej užitočné, ale nemenej chutné výrobky z mletých rýb, najmä ak sú riadne varené. Pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie, bude ideálnou voľbou parené rybie koláče, chutné a zároveň diétne. Skúsené kulinárske tipy a recepty, ktoré sme vybrali pre čitateľov online magazínu „Krása vo vás“, obohatia vašu stravu o chutné a zdravé rybie pokrmy.

Jemnosť technológie

V prvom rade odporúčame, aby ste sa zoznámili s odporúčaniami skúsených kuchárov. Vyzbrojení týmito poznatkami, dokonca aj začiatok hosteska môže variť chutné rybie koláče pre pár.

• Mleté ryby varené vlastnými rukami budú chutnejšie ako pripravené. Koniec koncov, nie je v ňom nič, len rybie filé. Pre mleté ​​vziať čerstvé a nie príliš kostnaté ryby. Ak sa chystáte robiť kotlety z riečnych rýb, niekoľkokrát otočte dužinu cez mlynček na mäso, aby ste si boli istí: žiadne kosti v plnke nebudú padať.
• Obvykle sa pridáva maslo alebo masť, aby sa šťava z mletých rýb zvýšila, ale tieto prísady výrazne zvyšujú obsah kalórií hotového pokrmu. Preto sú diétne placky vyrobené bez týchto prísad, ale voľba pre nich je odrody rýb nie sú najsuchšie odrody.
• Aby boli rybie koláčiky mäkké a našuchorené, pridávajú sušený chlieb a nasiaknutý chlieb v mlieku, smotane alebo vode. Pre dietetické mäsové guľky je voda vhodnejšia ako posledná možnosť - mlieko, ale je lepšie odmietnuť smotanu.
• Aby sa kotletky udržali v tvare, vajcia sa zvyčajne pridávajú do mletého mäsa. Môžete však robiť chudé karbonátky, nahradiť vajcia škrob, zemiaky alebo návnady.
• Ryby karbonátky sú často pridané cibule. Nemali by ste prejsť cez mlynček na mäso, aby sa plnka nestala tekutou. Je lepšie nebyť leniví a nakrájať cibuľu nožom.
• Obvykle sa karbonátky paria použitím dvojitého kotla alebo variča. Ale aj keď nemáte takéto kuchynské spotrebiče, môžete si vyrobiť karbonátky z parných rýb tak, že ich umiestnite do cedníka a položíte ho na hrniec s vodou.
• Ak chcete, aby sa dusená hamburgery, nepotrebujete olej alebo chleba. To ich robí aj diétnymi.

Na základe vyššie uvedených pravidiel a rád, môžete urobiť lahodné mleté ​​ryby kotlety pomocou niektorého z receptov sa vám páči.

Tip: Ak varíte hamburgery v pomalom hrnci, môžete tiež variť prílohu v hlavnej nádobe jednotky. Môže to byť ryža, pohánka, kukuričná kaša, šošovica.

PP rybie karbonátky: diétne recepty

Ak ste na diéte alebo zdravej výžive, potom musíte zahrnúť ryby do vašej stravy. Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať ryby aspoň dvakrát týždenne. Tento produkt je bohatý na bielkoviny, ktorých použitie je nesmierne dôležité, ak ste na diéte a chcete stratiť tieto kilá navyše. Okrem toho, ryby obsahujú mnoho ďalších živín a vitamínov, ktoré sú mimoriadne dôležité pre naše telo.

Pokiaľ ide o obsah kalórií tohto produktu, ryby sú považované za diétne, ale tu je tiež dôležité vybrať si ryby s nízkym obsahom tuku.

Vo všeobecnosti možno ryby rozdeliť do troch kategórií:

• Odrody mastných rýb. Patrí k nim úhor, makrela, halibut a iné druhy rýb. Všetky majú pomerne vysoký obsah tuku a nie sú veľmi vhodné pre diétne jedlá.
• Stredne tučné ryby. Tu môžete spomenúť také druhy rýb ako pstruh, ružový losos, sleď.
• Nízkotučné odrody rýb. Pike, pollock, pleskáč, merlúza, štika a ďalšie. Tieto odrody rýb môžu byť bezpečne zahrnuté do vašej stravy. Vzhľadom na nízky obsah tuku je táto ryba ideálna pre diétu.

Keď už hovoríme o kotletách PP, stojí za zmienku aj spôsob ich prípravy, pretože k tomu závisí obsah kalórií hotového pokrmu. Pri výpočte kalórií sa často prehliada skutočnosť, že je nevyhnutné tiež vypočítať kalorický obsah slnečnicového oleja, na ktorom sa vyprážajú hamburgery. Ale práve preto, že vyprážanie občas zvyšuje kalórií pp kotlety. Najlepší spôsob, ako variť pp hamburgery je smažiť je v non-stick panvicu, bez použitia masla, piecť v rúre, alebo variť v dvojitom kotle! Potom sa nemôžete starať o extra kalórie!

Čo potrebujete vedieť o kaliche kalórií rýb? Najlepšie a diétne varenie možnosť je dusená. Tieto kotletky obsahujú asi 70 kalórií na 100 gramov! Ak budete variť kotlety v rúre, potom na 100 gramov hotového výrobku dostanete asi 80-90 kalórií! A konečne, vyprážanie na panvici - najviac kalorický spôsob varenia. Pripravte sa na pripravené jedlo s 200 kalórií na 100 gramov!

Pri príprave PP zákusky tiež dávajte pozor na správne zložky. Mnohé recepty obsahujú obyčajnú pšeničnú múku, ktorá nie je diétnym produktom. Najlepšie je nahradiť ju ovsenými vločkami (nasekanými v mixéri) alebo ešte lepšie otrubami. Tak získate kompletný diétny výrobok s vysokým obsahom nielen bielkovín, ale aj vlákniny.

PP recept - rybie karbonátky

Môžete pripraviť nízkokalorické rybie placky z mletého merlúzy európskej.

Budete potrebovať:

• 200 gramov filé z merlúzy európskej. 100 gramov tejto ryby obsahuje iba 86 kalórií, čo z nej robí ideálne na výrobu karbonátok. Nezabudnite vyčistiť merlúzu z kože a rozdrviť v mixéri alebo použiť mlynček na mäso.
• Polovica cibule. On urobí naše pb kotlety šťavnatejším. Cibuľu nakrájajte na jemnom strúhadle.
• 1 mrkva. Rub to na jemné strúhadlo.
• 1 vajce.
• Soľ a korenie podľa vášho vkusu.

Tieto mleté ​​rybie kotletky sú veľmi podobné rybím palacinkám. Zmiešajte všetky ingrediencie a smažte karbonátky na panvici s nelepivým povlakom. Každá kotleta je vyprážaná na oboch stranách. Ak chcete, na konci môžete pridať trochu vody a dusiť karbonátky.

Dusené diétne rybie koláče

Varíme PP kotlety v pare. Môžete použiť konvenčný dvojitý kotol a pomalý varič.

• 300 gramov rýb. Vezmite všetky chudé ryby a rozomelú na mlynček na mäso. Pripravená diétna výplň.
• 1 malá cibuľa. Jemne nakrájajte alebo rošte.
• 1 vajce.
• 2 lyžice otrúb. To pridá vlákno do našich rybích dusených mäsa. Mimochodom, otruby môžu nahradiť múku v niektorých receptoch na karbonátky.
• Ochutnajte soľ a korenie.

Zmiešajte všetky prísady a dajte plnku trochu času, aby sa naplnila. Počas tejto doby, otruby trochu napučia, a môžete ľahko vytvoriť kotlety. Pripravte takéto PP kotletky na 15-20 minút.

Diétne rybie koláče v rúre

Jedným z najpohodlnejších spôsobov prípravy jedál na PP - je praženie. Môžete variť veľa diétne recepty v rúre, pričom sa vyhnete zbytočným kalórií. Ponúkame variť diétne rybie karbonátky, ktorých kalorický obsah nepresahuje 90 kalórií!

• 400 gramov rýb. Použite chudé biele ryby. Môžete použiť ostrieža. Rybu rozomlieť v mixéri alebo pomocou mlynčeka na mäso.
• 1 malá mrkva. Rozotrite ho na najmenšom strúhadle.
• 1 malá cibuľa. Jemne rozdrvte.
• 3 polievkové lyžice sójovej omáčky.

Tento recept kotletiek je nízkokalorický vzhľadom na to, že nepridávame vajcia ani múku. Všetky prísady dôkladne premiešajte a vytvorte malé guľôčky. Rozprestreli sme sa na plech a poslali do rúry, predhriatej na 180 stupňov, po dobu 40 minút. Podávame tieto pp karbonátky dobre s čerstvým šalátom.

Pike cutlets diéta

Už ste niekedy mali plnené šťuky? Bohužiaľ, recept tohto pokrmu nie je diétny, a preto sa neodporúča zaradiť ho do vašej stravy. Ale variť rybie koláče s štika diéta je skvelá voľba. 100 gramov štiky obsahuje iba 84 kalórií, vďaka čomu je táto ryba ideálnym produktom pre správnu výživu. A hoci je šťuka považovaná za suchú rybu, je napriek tomu vynikajúca na prípravu diétnych jedál.

• 1 šťuka. Najťažšia vec pri varení takýchto karbonátov je čistiť šťuku a rozomlieť ju na mleté ​​mäso, takže musíte tvrdo pracovať.
• 50 gramov ovsených vločiek. Namiesto múky ich použijeme. Rozomieľajte ich v mixéri.
• 20 gramov odtučneného mlieka. Budeme ju potrebovať, aby sme nasiakli naše zemiakové vločky.
• 1 kuracie vajce.
• 1 stredná mrkva. Rozotierame ho na najmenšom strúhadle.
• 1 stredná cibuľa. Najlepšie je drviť v mixéri.
• Ochutnajte soľ a korenie.

Po prvé, namočte naše ovsené vločky do mlieka a nechať ho napučať správne. Potom premiešajte mletú šťuku s nakrájanou cibuľou, mrkvou a vajcom, soľou a korením. Pridajte k mletej zmesi ovsených vločiek a dôkladne premiešajte. Varenie takýchto pb kotletiek je najlepšie v rúre! Pečeme, kým nie sú pripravené a vychutnať si diétne jedlo!

Diétne tresky

Ďalšia obľúbená ryba na chudnutie je treska. 100 gramov tejto ryby obsahuje iba 90 kalórií a zároveň je bohatá na bielkoviny a omega 3 a 6 mastné kyseliny, ktoré umožňujú variť tresky, ktorých kalorický obsah je iba 95 kalórií na 100 gramov!

• 500 gramov filé z tresky. Rybu odlúpnite a filé nakrájajte na malé kúsky.
• 100 g čerstvej kapusty. To dá našim kotletám špeciálnu šťavnatosť.
• 1 malá cibuľa.
• 1 vajce.
• 1 polievková lyžica otrúb.
• Soľ a korenie.

Ak chcete začať s, sme preskočiť ryby cez mlynček na mäso spolu s kapustou a cibuľou. Z mletého mäsa bude potrebné odstrániť ďalšiu tekutinu. Potom pridajte mleté ​​vajce, korenie a otruby. Všetko premiešajte a mäso dajte na varenie 10 minút. Teraz vyrábame kotlety. Varenie týchto karbonátok môže byť v rúre alebo v pare.

Ako variť PP placky z pollock

Ďalšie ideálne ryby pre diétne varenie je pollock. 100 gramov tejto ryby obsahuje len 72 kalórií, takže môžete často zahrnúť do svojho jedálnička, ak sa budete držať diétne menu. Ponúkame variť pp placky z pollock a karfiolu.

• 200 gramov rýb. Musíte si vziať bedra.
• 200 g karfiolu. Pred varením kapusta do varenej vody.
• 1 cibuľa. Rozotrite ho na strúhadle alebo jemne nakrájajte.
• 1-2 vajcia. Hľadajte konzistenciu.
• 1 polievková lyžica otrúb.
• Soľ a korenie podľa vašich predstáv.

Karfiol a rybie filé, spolu s cibuľou, bijú v mixéri do hladka. Pridajte vajce, soľ a korenie, dajte otruby. Výsledná výplň je trochu neodbytná a po tom vytvárame hamburgery a pečieme v rúre. Tento recept pb kotletky je dobrý, pretože takáto kombinácia mletého mäsa a karfiolu robí z tohto jedla plnohodnotný diétny obed alebo večeru.

Páči sa nám naše recepty pp chops? Určite si vyskúšajte tieto úžasné diétne jedlá a podeľte sa o svoje výsledky!

Recept na dietetické rybie kotletky

Diétne rybie koláče, ktorých recept je pomerne jednoduchý, sú veľmi chutné a zdravé jedlo. V príprave na plážovú sezónu, viac ako inokedy rôznych potravinových výrobkov získavajú na popularite. Ich účelom je znížiť počet kalórií vstupujúcich do tela a zníženie celkovej telesnej hmotnosti v dôsledku spaľovania telesného tuku. Zároveň by sme nemali zabúdať na chuťové vlastnosti týchto jedál, pretože majú osobitný význam, pretože potraviny musia byť nielen nízkokalorické, ale aj chutné.

Diétne rybie koláče: Varenie a prísady

Využívanie rýb a výrobkov pripravených na jeho základe poskytuje nielen možnosť získať veľké potešenie z procesu jedenia, ale prispieva aj k normalizácii tráviaceho systému. V prvom rade je tento efekt spôsobený štruktúrou vlákien, ktoré tvoria rybiu buničinu. Vzhľadom k špeciálnej štruktúre výrobku je strávený a strávený rýchlejšie. Napriek tomu je však ryba dostatočne výživným produktom, ktorý umožňuje nielen úplne nasýtiť telo a poskytnúť mu rôzne esenciálne minerály, ale prispieva aj k normalizácii tráviaceho procesu.

Podobné vlastnosti tohto produktu sú zverejnené len vtedy, keď sú riadne pripravené. Neexistuje žiadny recept na vytváranie takýchto jedál. Každý z nich je dobrý svojím vlastným spôsobom a dáva vám možnosť získať skvelé chuťové kombinácie a, čo je dôležité, atraktívny vzhľad. Avšak len tie, ktoré boli pripravené bez praženia, môžu byť považované za diétne, pretože práve tento proces ovplyvňuje celkový kalorický obsah potravín. Na základe toho bude náš recept na rybie kotletky obnovený s použitím prijateľných metód tepelného spracovania, čo umožní získať optimálne kombinácie pre udržanie diéty. Takže na prípravu nízkokalorických kotletiek budú potrebovať nasledujúce zložky:

• rybie filé - 500 g;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• chlieb - 200 g;
• mlieko - 100 g;
• vajcia - 1 ks;
• soľ, korenie podľa chuti.

Diétne rybie koláče, ktoré sú založené na vyššie uvedených zložkách, sú obzvlášť svetlé a farebné a ich chuť je veľmi vysoká.

Fishcakes v rúre: proces varenia

Recept na výrobu našich karbonátok začína jedným z najdôležitejších krokov, ktorým je vybrať hlavnú zložku, ktorou je ryba.

Hlavným kritériom výberu je tuk - v našom prípade by mal byť minimálny.

Pre dané parametre sú najvhodnejšie tieto druhy rýb:

Ide o vyššie uvedené odrody, ktoré majú minimálny obsah tuku a umožňujú dosiahnuť najnižší obsah kalórií hotového jedla. Diétne rybie koláče varené na základe týchto odrôd sa ukážu ako jemné a šťavnaté, okrem toho majú vynikajúce vonkajšie vlastnosti. Nemali by ste zabúdať na prospešné vlastnosti rybieho oleja, pretože obsahuje prospešné látky, ktoré telo nemôže vyrábať samostatne. Okrem toho, ak pridáte malé množstvo mastných rýb na hamburgery, nebudete musieť používať maslo, čo je veľké plus.

Varenie karbonátky začína čistením rýb a odstránením filé z nej. K tomu použite nôž a pinzety, s ktorými chcete odstrániť všetky kosti a odstrániť kožu z jatočného tela. Pripravenú buničinu nakrájajte na malé kocky a odošlite do mlynčeka na mäso alebo do miešacej nádoby. Okrem toho, aby sme dosiahli optimálnu konzistenciu, pridáme do celkovej hmotnosti malý kúsok mastných rýb, ktorý nasýti budúcu plnku zdravými tukmi a dodá jej skvelý výhľad.

Potom pridajte do rybacieho základu ošúpanú zeleninu a rozmixujte všetky ingrediencie až do homogénnej hmoty. V dôsledku takýchto manipulácií dostanete svetlooranžovo farebné mleté ​​mäso, ktoré bude slúžiť ako základ pre kotlety.

Ďalším krokom, ktorý zahŕňa recept, je priviesť mäso do pohotovosti. Aby sme dosiahli požadované parametre, vezmeme pšeničný chlieb a naplníme ho mliekom. Akonáhle absorbuje všetku tekutinu, pridajte vajíčko do tejto hmoty a dobre premiešajte. Výsledkom je lepkavá hmota, ktorá bude slúžiť ako upevňovací spoj na jedlo. Ďalej je potrebné premiešať plnku s chlebovým roztokom a pridať korenie, soľ.

Na získanie potrebných stravovacích vlastností nahrádzame tradičný postup pečenia pečením. Vďaka tomu rybie koláčiky v peci nájdu optimálne parametre. V tomto prípade pečenie vyžaduje prítomnosť minimálneho množstva rastlinného oleja, ktorý je nevyhnutný len pre promazyvaniya panvicu.

Takže z výslednej hmoty vytvoríme malé podlhovasté guľôčky a položíme ich na kožu tesne vedľa seba. Preto je potrebné vycpávať a plniť celý list. Potom vložte plech do predhriatej rúry a pečieme v peci 15-25 minút. Signál ich pripravenosti je vytvorenie chutnej zlatej kôry, ktorá by mala pokrývať vrchnú vrstvu misky. Akonáhle je tento účinok dosiahnutý, rybie placky v rúre sú pripravené a môžu byť podávané na stole.

Dusené rybie koláče

Rybie kotlety v rúre sú vynikajúcim príkladom vytvorenia veľkého diétneho jedla. Zároveň pre kategóriu ľudí, ktorí dávajú prednosť prísnejšej strave, nie je toto jedlo vhodné. Na druhej strane, jeho alternatíva, schopná potešiť aj horlivých priaznivcov myšlienky na chudnutie, sú dusené rybie kotletky. Recept na ich prípravu sa výrazne nelíši od predchádzajúcej verzie s použitím rúry. Niektoré funkcie v ňom však stále existujú. V prvom rade spočívajú vo formovaní samotnej plnky. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• rybie filé - 500 g;
• greeny - 1 zväzok;
• mrkva - 1 ks;
• ovsené vločky - 50 g;
• vajcia - 1 ks;
• soľ, korenie podľa chuti.

Ako vyplýva zo zloženia hlavných zložiek, náplň bude čerstvšia a ľahko pripraviteľná. Ak chcete vytvoriť, vziať ryby a extrahovať bedra z neho. Všetky kosti, plutvy a koža by mali byť odstránené a samotné časti filé by mali byť starostlivo kontrolované na prítomnosť zvyškov podobných prvkov. Potom sa ryba nakrája na malé kocky a odošle sa do misky mixéra alebo mlynčeka na mäso. Tam sa pohybujeme zelenými a lúpanými mrkvami. Najlepšími odrodami zelenín, ktoré sa používajú na prípravu jedál z rýb, sú petržlen, kôpor a bazalka. Preto v kotletkách pridáme jednu z týchto zložiek, a to kôpor.

Ovsené vločky, vajcia a malé množstvo vody vytvoria rovnaký adhezívny účinok, ktorý neumožní rozpadávanie karbonátok. Aby ste to dosiahli, musíte všetky tieto ingrediencie zmiešať s mletým mäsom a pridať korenie na pripravenú hmotu, ako aj soľ. Potom vytvoríme malé guľôčky mletého mäsa a pristúpime k ich tepelnému spracovaniu. Varenie rybích koláčov pre pár by nemalo byť dlhšie ako 15-25 minút, pretože tento čas bude dosť dostatočný na získanie optimálnych vlastností misky. Po tomto čase sa hotové hamburgery dajú zo sporáka vybrať a slúžiť na stôl pre radosť všetkých prítomných, a to ako hlavné jedlo a ako príloha.

Ryby, diétne placky - dusené recepty doma

Už som vám povedala, ako urobiť rybie koláčiky v rúre, dnes prišiel rad jedál z pary. Dušené diétne rybie karbonátky sú výživné, zdravé a jednoducho úžasne jemné jedlo, ktoré stojí za zmienku, môže byť pre niektorých skutočnou záchranou.

Parené rybie kotlety môžu byť zahrnuté do diéty pre diétu na chudnutie, ľudí s gastrointestinálnymi problémami, cukrovkou a inými ochoreniami.

Existuje veľa receptov na výrobu takýchto hamburgerov, ale podľa môjho názoru chcem zdieľať tie najjednoduchšie a najchutnejšie.

Chcem poznamenať, že jedlo sa ukázalo byť chutné a užitočné, čerstvé mleté ​​ryby alebo ryby by mali byť vybrané pre jeho prípravu, a výrobky by mali byť pripravené tak, aby si zachovali svoju chuť a prospech čo najviac bezprostredne pred použitím.

Najjednoduchší, klasický recept na dusené rybie kotlety

• Filet z akejkoľvek ryby (pre diétne menu je lepšie vziať nízkotučné odrody) alebo hotové mleté ​​ryby - 700 gr.
• Cibuľa.
• Dve lyžice strúhanky (bez šupiek).
• Škrob (namiesto vajec) - lyžica bez sklíčka, zriedená vodou (15-20 ml).
• Obľúbené korenie a soľ (ak vediete zdravý životný štýl alebo schudnete, nezneužívajte tieto výrobky).

Ako pripraviť dusené rybie kotlety, recept krok za krokom

Moja ryba, odstráňte kožu, ak je to možné, odstráňte kosti, my točíme.

Pridajte nakrájanú cibuľu, rošt na požiadanie alebo mletie v mixéri, korenie, sušienky, mix.

Vytvárame kotlety, rozotierame ich na prístroj a varíme pre pár. Na varenie je možné použiť hrniec s hrncom, dvojitý kotol alebo bežnú panvicu a kalíšok alebo tenké plátno. V závislosti od veľkosti výrobku sa môže pokrm variť 20 až 30 minút.

Môžete servírovať pochúťky s konzervovaným zeleným hráškom, zemiakovou kašou, špargľou, dusenou zeleninou alebo jarným čerstvým šalátom.

Dušené rybie koláče s prídavkom mrkvy

• Akékoľvek morské ryby (môžete použiť červenú) - 0,5 kg.
• Jedna alebo dve mrkvy podľa vlastnej chuti.
• Zelená alebo cibuľa cibule.
• Korenie a soľ - na štipku.
• Vajcia
• Jeden klinček a bobkový list (možno nie pridaný) - podľa chuti.

Ako variť:

Umyte mrkvu, strúhajte ju nastrúhanou cibuľkou. Ak si vezmete greeny, stačí ich nakrájať nožom a zamiešať s mrkvou.

Jedlo vložte do kuchynského robota alebo mixéra, pridajte rybie filé, soľ, korenie, vajce na ne, premiešajte v rovnomernej plnke.

Nalejte vodu do misky pre multicooker, pridajte soľ, pridajte vavrín a klinček.

V akýchkoľvek formách pre cupcakes, alebo len roll gule, klobásy, dať rybie mleté. Nastavte formy na paru, varte v režime varenia parou na 850 W. 25 minút. Používa sa na výrobu obyčajných gáz alebo špeciálneho zariadenia, ktoré sa dodáva s multivorkou.

Ak je to potrebné, vložte do každej patty malý kúsok masla. Takže jedlo bude viac tuku, viac šťavnaté a chutné.

Lahodné rybie kotletky s taveným syrom

Súbor potrebných zložiek:

• Akékoľvek mleté ​​ryby (ako si urobiť mleté ​​ryby tu) - 500 gr.
• 1 tavený syr.
• Malá cibuľa (pomocou nakúpeného mletého mäsa, nemôžete pridať cibuľu, zvyčajne už obsahuje v zakúpenom produkte).
• Lžíce návnada.
• Vajcia
• Pre vlastnú chuť, korenie a soľ (použite more pre diétne menu).

Metóda varenia

V hotovom rybie mleté ​​pridajte nasekanú cibuľu, korenie, krupicu, soľ, vajce, dajte kompozícii malý stojan, krupica sa musí vytriasť.

Držte v mrazničke 20-30 minút pred varením syra, potom dosiahnite, rošt, zmiešajte so zvyškom výrobkov.

Mince, aj keď sú zakúpené, sa opäť posúvajú v mlynčeku na mäso alebo sa miešajú s inými produktmi v mixéri.

Vytvorte krásne gule alebo výrobky iných tvarov, pošlite na paru. Proces bude trvať asi dvadsať až tridsať minút. Čím menší je produkt, tým rýchlejšie budú pripravené.

Môžete konzumovať takéto jedlo s akoukoľvek prílohou, vrátane všetkých druhov obilnín, zemiakov, zeleniny a dokonca cestovín.

Diétne rybie kotletky s tvarohom

Nevyhnutné produkty na varenie:

• Filet zo všetkých chudých rýb (ak menu nie je diétne, vezmite tučné ryby) - 0,5-0,6 kg.
• Tvaroh 1-3% tuku - 200 g.
• Vajcia - 1 ks.
• Korenie pre ryby.
• Kôra - 40-50 gr.

Ako urobiť takéto hamburgery

Nakrájajte rybie filé na plátky (môžete si vziať celé jatočné telá rýb a samostatne ich rozobrať, ponechajte len mäso na pokrm), vmiešajte do mletého mäsa v kuchynskom robote alebo pomocou ručného (elektrického) mlynčeka na mäso.

Pridajte korenie do mletého mäsa, pridajte vajcia, tvaroh, znova otočte.

Navlhčite ruky vo vode, urobte kotlety, položte na drôtený stojan, varte a otočte na druhú stranu asi dvadsať minút.

Kulinárske výrobky z rýb sú dosť šťavnaté a jemné, jedlo osloví dospelých i deti, dokonca aj tých, ktorí nie sú priaznivcami zdravého stravovania a diétneho menu.

Jemnosti a tipy na varenie rybie karbonátky na páre

Varené doma, nezávisle mleté ​​ryby sú oveľa chutnejšie a šťavnatejšie ako to kúpil, pretože vo vašej verzii si môžete dať svoje obľúbené korenie, odstrániť všetky kosti z rýb, otočiť dužinu cez mlynček na mäso nie jeden, ale niekoľkokrát, takže hmota sa stáva viac než ponuka, svieža.

Pre šťavnatosť a chuť je možné pridať maslo do dusených rybích koláčov. To, samozrejme, mierne zvýši obsah kalórií výrobkov, ale bude to hamburgery viac chutné, viac nežné a šťavnatejšie. Nahradiť maslo môže byť, v procese varenia viac odrôd mastných rýb.

Aby boli odrezky z rýb viac svieži, pridajú kúsok chleba nasiaknutého slanou vodou. ak menu nie je diétne, použite bochník.

Aby si výrobky udržali svoj tvar a nerozpadli sa, mali by pridať kuracie vajce, malú krupicu alebo škrob.

Špeciálnu chuť do parenej misky pridáva cibuľa, s použitím žiarovky a čerstvej zelenej.

Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť jedlo je parník alebo pomalý varič, môžete však urobiť vynikajúce kotletky pomocou obyčajného kuchynského riadu - cedník a hrniec s vodou, nad ktorým je nainštalovaný cedník s kotletami.

Príprava produktov pre pár bez akéhokoľvek chleba, s jej jedlo bude dopadať ťažké, bez chuti, môže rozpadnúť.

Ak varíte pokrm v pomalom hrnci alebo dvojitom kotle, môžete ihneď uvariť prílohu v hlavnej nádobe spolu s hlavným pokrmom. Napríklad varíme ryžu, šošovicu, kukuricu alebo inú kašu.

Krupica pridaná do mäsa robí pokrm sviežim a jemnejším. Zároveň, ak je menu diétne, potom by si krupica mala vybrať len tú, ktorá je vyrobená z tvrdej pšenice.

Mäkká, jemná chuť môže byť pridaná do parných kotletiek pridaním mrkvy alebo syra k nim.

• Rybia bielkovina sa po požití absorbuje oveľa rýchlejšie ako napríklad mäso. V prvom prípade sa proteín štiepi len za 2-2,5 hodiny a za druhý, aspoň 5 hodín.
• Dušené rybie koláče - zdravé jedlo, existuje mnoho užitočných látok, ktoré pomáhajú bojovať proti mnohým vážnym chorobám. Medzi tieto látky patria odborníci taurín, lyzín, horčík, metionín, vápnik, tryptofán atď.

Varte a konzumujte toto lahodné jedlo, zdravie a všetko najlepšie!

Diétne rybie reďkovky dusené, v rúre - 4 domáce recepty

Mleté ryby obsahujú cenné bielkoviny, veľa fosforu a málo tuku, takže jedlá z nich sú tradične súčasťou menu správnej výživy. Ak chcete ryby koláče boli diétne, sú pripravené v rúre alebo v pare. Dokonca aj začínajúci kuchár to dokáže, pretože recept je veľmi jednoduchý.

Tajomstvo varenia chutné karbonátky

Pre prípravu je lepšie brať veľké ryby. Má menej kostí, karbonátky sú šťavnatejšie. Je lepšie dať prednosť nízkotučné diétne odrody: pollock, treska, šťuka, rieka ostriež.

Rybu môžete nakrájať krájaním nožom. Táto metóda je dobrá, pretože vám umožňuje udržať celé malé kúsky, čo dáva hotovému pokrmu špecifické vnímanie.

Na zlepšenie a rozmanitosť chuti sa chlieb, cibuľa, cesnak, vajce, soľ, korenie a morské plody ponoria do mlieka alebo vody. Pre zvýšenie obsahu tuku - smotany a pre šťavnatosť - zelenina: strúhané zemiaky, kapusta, mrkva, cuketa.

Doplnky závisia od predstavivosti a chuti šéfkuchára. Medzi nimi sú veľmi nezvyčajné, napríklad lyžica medu na 1 kg mletého mäsa.

Všeobecný postup je takýto: t

• Nádoba je hnetená mokrými rukami, odtrhávajú sa a tvoria z nej okrúhle alebo oválne tvarované karbonátky, ktoré sa rozprestierajú na predhriatej panvici, v rúre alebo dvojitom kotle.
• Ak sa burgery rozpadnú počas varenia, najprv sa ponoria do vajca, potom sa potiahnu strúhankou, vločkami alebo krupicou.
• Hotové hamburgery môžu byť trochu uhasiť v nádobe pokrytej vekom, po ktorej sa stanú obzvlášť chutné.

S miskou to ide dobre:

Varené diétne placky

• Ryby - 0,5 kg;
• Jedna cibuľa;
• Kôpor - 25 g;
• Cesnak - 3 klinčeky;
• Chlieb - 150 g;
• Múka - 1 polievková lyžica. l.
• Zakysaná smotana - 1 polievková lyžica. l.
• Korenie podľa chuti.

• Jogurt, kefír alebo kyslá smotana - 100 g;
• Kečup alebo adjika - 50 g;
• Zelení, korenie - podľa želania.

1. Pripravte mleté ​​mäso z uvedených zložiek, premiešajte s mokrými rukami, vytvorte karbonátky.
2. Dajte do dvojitého kotla, varte 20 minút. Ak nie je parník, môžete si vziať pravidelnú panvicu, nalejte do nej 100-150 g vody, na vrch položte kovový cedník s kotletami rozloženými na dne. Varte vodu, zakryte nádobu vekom, znížte teplotu a varte 25-35 minút.
3. Pripravte omáčku. Povolené zmeniť chuť zložiek, zadajte korenie. Môžete variť kotlety trochu v tejto omáčke, alebo len naliať jedlo, pridajte nakrájanú zeleninu a slúžiť.

Varené rybie rezeň, číslo receptu 2

• Rybie filé - 1 kg;
• Vajcia - 2-3 kusy;
• Cibuľa - 85-120 g;
• Soľ, korenie, korenie podľa chuti.

1. Mleté mäso pripravte mletím rybieho filé mixérom alebo mlynčekom na mäso.
2. Cibuľa. Zmiešajte mleté ​​mäso, cibuľu. Mixér, aby sa obsah dostal do homogénneho stavu.
3. Pridajte vajcia, soľ, korenie. Miešajte plnku a trochu ju odrádzajte.
4. Mokré ruky tvoria okrúhle alebo oválne placky. Dajte ich na pomalý varič, nastavte režim pary a varte 10 minút. Môžete tiež použiť dvojitý kotol alebo bežnú panvicu.

Dostanete chutnú diétu dusené karbonátky, ktoré môžu byť podávané so zeleninou a zelení.

Ryby diétne placky v rúre

V rúre sú rybie placky rovnomerne vyprážané, pokryté chutnou kôrou, varené bez tuku. Mnohí dávajú prednosť paru.

• Carp filet - 900 g;
• Vajcia - 2 kusy;
• Dužina bieleho chleba - 50 g;
• Zelená cibuľa - 1 ks;
• Polovica citróna;
• Soľ podľa chuti.

1. Nakrájame kúsky filé, pridáme nakrájanú cibuľu a stláčame bielu strúhanku na mletú polievku, znovu rozdrvíme.
2. Nakrájajte zelené cibuľové perie a pridajte do mletého mäsa, soli a hnetenia.
3. Veveričky sú oddelené od žĺtkov, šľahané soľou a za miešania vložené do plnky. Obsah premiešajte.
4. Mokré ruky, aby sa vytvorili kotletky, položte ich do fólie na fóliu, posypte citrónovou šťavou, pridajte 45 ml vody, zatvorte fóliu, vložte do studenej rúry, zapnite ju na 170 ° C.
5. Po 40 minútach zvýšite teplotu na 190 ° C, otvorte fóliu. Počkajte, kým sa zlatá kôra objaví na kotletách.
6. Vyberte a podávajte na stôl so šalátom, plátkami paradajok a citrónom.

Diétne pollock Cutlets

Pollock - jednoduchá a lacná verzia ryby. Jeho mäso je veľmi šťavnaté, chutné, nízkokalorické. 100 g filé obsahuje iba 80 kcal.

• Pollock - 1300 g;
• Paprika - 2 kusy;
• Kečup alebo paradajkový pretlak - 3 polievkové lyžice. l.
• Vajcia - 1 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Biely chlieb - 80 g;
• Korenie podľa chuti.

1. Rybie črevá, odrezané plutvy, chvost. Starostlivo oddeľte pollockové filety od kostí a kožiek. Nakrájajte na kúsky a rozmiešajte mixér. Druhý raz rozdrvte spolu s namočenou a lisovanou strúhankou bieleho chleba.
2. Vajcia s pridanou soľou a korením a nakrájanou cibuľkou, zase vložiť do plnky a dôkladne miesiť.
3. Rezy korenia a strúhaná mrkva sa mletú mlynčekom na mäso alebo miešačom, pridajú sa do mletého mäsa spolu s 1 polievkovou lyžicou paradajkového pretlaku.
4. Rezne sa tvoria z dôkladne premiešanej hmoty, umiestnenej do pekáča.
5. V pohári vody zrieďte 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku, nalejte na karbonátky. Uzavrite formulár fóliou a vložte do horúcej pece s teplotou 180 stupňov.
6. Po 30 minútach odstráňte fóliu tak, aby sa voda odparila na polovicu. Môžete čakať na hnedú kôrku na kotletách.

Tip! Odporúča sa byť kreatívny s receptami. Ak majú potraviny, ktoré sú zakázané diétou alebo spôsobujú alergie, mali by byť ignorované alebo nahradené podobnými.

Voľba vedľajších jedál a omáčok by mala byť tiež oslovená selektívne, preferujúc tie, ktoré prinesú najväčší úžitok pre dieter.

Ako variť diétu? Výber receptov na diétne karbonátky pre pár veľmi odlišných produktov

Výživa výživy nie je založená len na používaní určitých druhov výrobkov a odmietnutí iných zložiek.

Veľa závisí od spôsobu kulinárskeho spracovania jedla.

Najviac prospešné a šetrné k tráviacemu systému je varenie dusených jedál.

Nemajú priamy kontakt s vykurovacou plochou, nemajú krehkú kôrku, sú pripravené bez oleja.

To všetko je zárukou, že varené jedlo bude diétne.

Medzi týmito jedlami a dusenou diétne hamburgery.

Základné princípy varenia diétne kotlety dusené

• Pre dietetické kotletky nepoužívajte bravčové, mastné skopové mäso a hovädzie mäso. Najlepšia voľba je kurča, chudé hovädzie a teľacie mäso, králik, ryby.

• Varenie v pare nielen eliminuje použitie prebytočného tuku, ale tiež zanecháva čisté kachle a riad, ktoré by sa používali pri vyprážaní.

• Varené diétne placky sa môžu vyrábať zo zeleniny, ako aj mäsa a rýb pomocou obilnín.

• Pri tepelnom spracovaní takýchto kotiev sú vhodné parníky alebo panvice, kde sú rošty umiestnené podľa typu manévrovania. Funkcie varenia parou sú k dispozícii aj v moderných multicookeroch.

• Ak nie je k dispozícii žiadne špeciálne zariadenie, môžete použiť bežnú panvicu s malým množstvom vody a na nej namontované sito s výrobkami. Vrchné sito je prekryté vekom.

• Najlepšia ozdoba pre parné dietetické kotlety - zeleninu, čerstvé alebo aj dusené, varené, dusené.

• Všetky recepty sú založené na 500 gramoch mäsa alebo rýb. To je asi dve porcie hotového pokrmu. Ak potrebujete viac jedla, stačí zvýšiť množstvo jedla.

Diétne dusené hovädzie karbonátky

Nízkotučné hovädzie mäso je výživné a mierne kalorické, čo je dobrý zdroj bielkovín. A varené vo forme nádherných kotletiek v dvojitom kotle, poteší vás jemnou textúrou a príjemnou chuťou.

500 g mladého hovädzieho mäsa, teľacieho mäsa bez žíl a tuku

50 g bieleho chleba

1 stredná cibuľa

Namočte chlieb do mlieka na 10 minút.

Umyte mäso, nakrájajte a mleté ​​alebo mixér s cibuľou a chlebom.

Pridajte soľ, korenie, nalejte zvyšné mlieko z namáčania.

Dobre umyte mleté ​​mäso. Ak je príliš hustá, stačí pridať mlieko alebo studenú vodu - doslova lyžicu.

Vytvorte karbonátky. Miesto na vymastený parník.

Varte pod vekom pol hodiny.

Najobľúbenejšie: Kuracie dusená diéta Patties

Kurča - najvhodnejšie mäso pre diétu. Kuracie prsia sa bežne používajú na tento účel. Zelenina a ovsené vločky spôsobia, že mletie z neho bude obzvlášť jemné.

500 g kuracie filé

2 strúčiky cesnaku

2 polievkové lyžice ovsených vločiek obilnín

2-3 lyžice mlieka

Otočte kuracie mäso cez mlynček na mäso, môžete použiť mixér na brúsenie.

Cibuľu nakrájajte aj v mlynčeku na mäso v mixéri alebo opatrne nasekanú nožom.

Mrkva nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo použite rovnaký mixér.

Kôpka parta jemne nasekané.

Zmiešajte zeleninu, pridajte ovsené vločky a mlieko, bylinky, soľ a korenie. Nechajte stáť 15 minút, aby sa ovsené vločky zachytili vlhkosťou.

Formovať malé karbonátky.

V parníku na grile, naolejované, miesto karbonátky a poslať variť 20 minút.

Podávajte s kyslou smotanou, paradajkovou alebo paradajkovou omáčkou. Môže byť so sójovou omáčkou.

Kuracie a otruby parné karbonátky

Otruby pomáhajú tráveniu. Jedná sa o hrubé vlákno, ktoré nie je stráviteľné v našom tele, ale je nevyhnutné pre rozvoj prospešnej mikroflóry. V kombinácii s kefírom a zdravým kuracím mäsom majú obzvlášť pozitívny vplyv na zdravie.

500 g kuracie prsia

3 polievkové lyžice s kopcom otrúb, pšenica môže byť nahradená ovsom

Polovica šálky kefíru, výhodne 1%

Petržlen a koriandr podľa potreby.

Bran sa mieša s kefirom a necháme niekoľko minút napučať, s 1 lyžičkou zvyškov.

Rezané kuracie prsia a mleté ​​alebo mixér.

Cibuľu nakrájajte rovnakým spôsobom.

Jemne nakrájajte zelené s nožom.

Zmiešajte kefír-otruby s mäsom, cibuľou, soľou, rozbite vajce, nalejte zeleninu.

Mleté mäso dôkladne premiešajte a dajte kotletky ľubovoľného tvaru a veľkosti.

Roll v otruby vľavo a dať na mriežku, potom, čo bol naolejovaný.

Varte v dvojitom kotle 20 minút.

Takéto hamburgery sú veľmi dobré s čerstvou zeleninou.

Rybie nežnosť - diéta dusené rybie kotlety

Každá ryba, rieka alebo more je vhodná pre karbonátky. Pre diétne potraviny stojí za to vyhnúť sa najmä mastným odrodám. Šťuka, pleskáč, pike ostriežik, veľký karas kapr, navaga, ružový losos, pollock, treska, treska merlang, tilapia, chrasta sú veľmi vhodné. Hlavná vec - úplne zbaviť dužiny z kostí, čo je dôležité najmä pre riečne ryby. Aby ste sa vyhli takýmto problémom, môžete si vziať hotový filet.

500 g rybieho filé

2 polievkové lyžice mlieka

Suché aromatické byliny.

Varíme zemiaky, miesime mliekom.

Mletie rýb akýmkoľvek vhodným spôsobom. Môžete to urobiť nielen s mlynček na mäso alebo mixér, ale aj len s nožom. Iba v tomto prípade by malo byť rybie filé omrznuté.

Tiež s cibuľou.

Zmiešajte všetky prísady v jednej mäkkej, celkom šťavnatej hmote.

Formulár podlhovasté karbonátky.

Umiestnite na vymastený gril a na 20 minút odošlite na paru.

Podávajte s omáčkou s nízkym obsahom tuku. Napríklad na báze mlieka. Alebo jednoducho posypané citrónom.

Diéta parné koláče "Rybár-loser" t

Zdá sa, že komické meno tohto pokrmu pripomína situáciu, keď sa rybár vrátil domov bez jedinej ryby. A namiesto bohatej polievky alebo vyprážanej ženy karasikov rýchlo pripraví jedlo z toho, čo je. V skutočnosti, takéto jednoduché karbonátky diverzifikovať diétne menu. Použitie konzervovaných rýb robí recept nielen cenovo dostupným a rozpočtovým, ale pridáva aj určitú chuť.

1 plechovka konzervovaných rýb v oleji alebo vo vlastnej šťave - saury, makrela, tuniak alebo iné

Pol šálky suchej ryže

2 lyžice múky

1 polievková lyžica rastlinného oleja

Ryža nalejte vodu v pomere 1: 2 a varte viskóznu kašu

Soľ, korenie, nechajte vychladnúť.

Ryby konzervované hnetenie, pre-kanalizácie časť šťavy a oleja.

Cibuľu jemne nakrájajte a smažte na masle, až kým nie je mäkká. Ak potrebujete štíhlejší pokrm, vypustite olej a vyprážajte, len nakrájajte cibuľu a kašu, trochu soli.

Zmiešajte všetky vyššie uvedené zložky, pridajte múku, premiešajte. Počet vajec a múky je potrebné upraviť hrúbku plnky. Mala by byť veľmi mäkká a zároveň hustá, nie šírená.

Vytvorte karbonátky požadovaného tvaru.

Nasaďte dvojitý kotol na vymastený gril a varte 10-15 minút. Hlavné produkty v zložení mletého mäsa sú pripravené, takže trvá minimálny čas, kým sa vajíčko chytí.

Podávajte so zeleninou.

Varené diétne placky vyrobené z mletej zeleniny

Tieto originálne hamburgery majú nezvyčajnú chuť. Nemajú žiadne mäso, môžu byť použité ako raňajky, večera alebo príloha k mäsovému pokrmu. Slivky im dodávajú dymovú príchuť.

1 veľká mrkva

1 stredná repa

2 stredné zemiaky

1 veľká cibuľa

5 kusov sliviek

2 polievkové lyžice krupice

1-2 kuracie vajcia

Mleté čierne korenie.

Varíme zemiaky v uniforme alebo pečieme v rúre.

Ošúpeme, nakrájame na pyré.

Namočte slivky do teplej vody. Pol hodiny jemne nakrájame nožom.

Cibuľa tiež nakrájame čo najmenšie.

Mrkva a surová repa trel na jemnom strúhadle, dal v cedníku na ukladanie extra šťavy. Táto šťava, zriedená s prevarenou vodou, môžete piť.

Zmiešajte všetky druhy zeleniny, vajec, soli, korenia, krupice.

Dôkladne premiešajte, mleté ​​mäso bude vodnaté, ale musí sa nechať stáť. Po dobu 10 minút bude krupica prijímať nadmernú vlhkosť.

Forma okrúhle karbonátky, rozložené na grile, naolejované.

Pára asi pol hodiny, s ohľadom na použitie surovej zeleniny.

Kapusta diéta karbonátky dusené "Kto by si myslel?"

Rezne kapusty nie sú každému známe. Ale aj tí, ktorí ich vyskúšali a varili, vedia, že takéto kotlety by mali byť dobre vyprážané. Môžete však variť toto jedlo z kapusty a dusené. Je pravda, že pre jasnú chuť musí byť kapusta riadne pripravená.

500 g čerstvej kapusty

1 cibuľa voliteľná

2 polievkové lyžice krupice

1 polievková lyžica rastlinného oleja voliteľná

Akékoľvek korenie podľa chuti

Kapusta je žiaduce, aby si vybrali mladých a ponuku. Ak je tvrdý, odstráňte všetky hrubé pruhy. Tenký rez.

Trochu polejte a duste na panvici.

Ak chcete, môžete to urobiť lyžičkou rastlinného oleja. Pre viac diétny účinok, nepridávajte olej.

Dajte pod veko. Keď je kapusta úplne mäkká, vypnite sporák.

Po piatich minútach pridajte korenie a krupicu, dôkladne premiešajte.

Nechajte vychladnúť, zatlačte vajíčko, znova premiešajte. Môžete chodiť mixér pre väčšiu nehu plnkou.

Vytvorte karbonátky. Roll v trojobale zmiešané so sezamom.

Ak sa kapusta uhasila maslom, mriežky nemastte. Ak nie, vložte kotlety, predmastený gril.

Toto jedlo prichádza do pripravenosti len za 15 minút.

Podávajte s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku. Takéto hamburgery sú chutné a studené.

Triky a tajomstvo varenie diétne kotlety pre pár

Mrazené jedlá sa môžu zdať nezvyčajné k chuti. Súvisí s našimi preferenciami, keď sa vďaka vyprážaniu, korenistým alebo príliš svetlým koreninám upcháva skutočná chuť výrobku umelým korením. Naparovanie pomáha odhaliť túto chuť. Niekoľko tajomstiev zlepší jedlo.

• Aby sa dosiahol obzvlášť diétny účinok, chlieb a zemiaky sa dajú odstrániť mletým mäsom.
• Zelenina - cibuľa, mrkva, cuketa, kapusta, bude dávať skutočnú šťavnatosť karbonátky, ak nasekané a dať do plnky.
• Diétne hamburgery počas varenia nepodliehajú prevráteniu alebo iným manipuláciám. Preto existuje menšie riziko, že sa rozpadnú, a nie je potrebné zaviesť vajce do náplne. V každom prípade, aby výrobky udržali svoj tvar, potrebujú len vaječný bielok, bez žĺtka.
• Zahrnutie vajec do mletého surového žĺtka spôsobí, že karbonátky budú jemnejšie, ale zároveň zvýši obsah kalórií. Je pravda, že kvôli jednému žĺtku to nezvýši veľa.
• Ak je mäso alebo ryba suchá, do polievky môžete naliať lyžicu mlieka, smotanu, kyslej smotany.
• Korenie, korenie, voňavé bylinky dodajú ďalším príjemným poznámkam kotletky. Kopr, koriander a iné koreniny na ochutenie môžu zlepšiť vnímanie chuti parených diétnych kotletiek.

Dusené rybie koláče

Tento recept na dusené rybie koláče v dvojitom kotle je jeden z diétnych, a to vám dokonale pomôže, ak sledujete svoju postavu. Okrem toho sú tieto hamburgery vhodné aj pre deti.

ZLOŽENIE

• Ryby 2 kusy
  Mal som pollock
• Cibuľa 1 ks
• Vajcia 2 kusy
• Baton 3 Plátky
• Múka Chuť
• Soľ Chuť
• Mleté čierne korenie

Krok 1

Ak máte mrazené ryby, potom by sa to prirodzene malo rozmraziť. Potom jemne oddeľte filety od hrebeňa, odstráňte veľké kosti a šupky.

Krok 2

Teraz brúsiť filety. Môžete preskočiť cez mlynček na mäso alebo mixér, ale potom bude náplň tekutá. Uprednostňujem jemne nasekané filety.

Krok 3

Namočte obušok do vody alebo mlieka a nechajte ho 10-15 minút, potom z neho vytlačte tekutinu a pridajte ju k rybám. Cibuľu ošúpeme a veľmi jemne nakrájame a položíme do misky so zvyškom ingrediencií.

Krok 4

Rozbijeme 2 vajcia, soľ a posypeme korením.

Krok 5

Teraz zmiešajte všetky prísady veľmi dôkladne, kým nebudeme mať homogénnu hmotu.

Krok 6

Nalejte vodu do hrnca, a keď sa varí, dáme naň parník. Vyrábame kotlety z mletých rýb, dáme ich do múky a dáme do dvojitého kotla.

Krok 7

Parný hrniec zakryte vekom a nechajte kotletky 20-25 minút - počas tejto doby sa budú dobre dusiť.

Krok 8

A hotové kotlety idú dobre s akoukoľvek prílohou a hlavne so zeleninovým šalátom.

Recepty z dusených rybiek

Varenie dusených rýb kotlety

Rezne sa vyrábajú z rýb alebo mäsovej drviny, mletej v mlynčeku na mäso. Hlavnou zložkou kotlety môže byť aj zelenina, napríklad mrkva, kotlety alebo cuketa. Tepelné spracovanie karbonátky môže byť odlišné. Sú vyprážané na panvici, pečené v rúre alebo v rúre, parené pomocou dvojitého kotla. Táto metóda sa ľahko pripravuje a výsledkom sú pokrmy, ktoré sú podľa odporúčaní dietetikov užitočné pre všetkých, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Varenie kotlety pre pár dáva vynikajúci výsledok: kotlety sú šťavnaté, chutné a krásne. Vďaka spracovaniu mokrej pary si zachovávajú všetky užitočné stopové prvky a vitamíny, prirodzenú farbu výrobku. Ak varíte rybie kotlety dusené, potom ich nutričná hodnota bude vyššia ako vyprážaná alebo pečená v rúre.

Parené rybie kotletky sú oveľa chutnejšie ako tie, ktoré je možné kúpiť v obchode, pretože sú vyrobené z kvalitných surovín bez akýchkoľvek prísad alebo plnív. Preto môžete zdvojnásobiť alebo dokonca strojnásobiť ich počet na zmrazenie dávky kotletiek v mrazničke a ich použitie v iných dňoch. Ingrediencie pre 4 porcie:

• 300 gramov zemiakov.
• 250 gramov filé z lososa (môže byť nahradené tuniakom) s kožou a bez šupín na koži, všetky kosti by mali byť odstránené.
• Malá hrsť čerstvej petržlenu.
• 1 vajce.
• 1 citrón
• Olivový olej.
• Soľ.
• Pepper.
• 1 polievková lyžica pšeničnej múky.

Zemiaky sa ošúpajú a umiestnia sa do dolnej misky dvojitého kotla, vareného až do polovice varenia. Fileta sa trela olejom a umiestnila do horného poschodia dvojitého kotla. Varte pri vysokej teplote 10 minút alebo kým nie sú zemiaky pripravené. Zemiaky a ryby sa vyberajú z dvojitého kotla. Zemiaky sa miesia až do hladka a nechajú sa vychladnúť. Petržlenové listy jemne nasekané, odstránené stonky. Odstráňte kožu z rýb, položte lososa na chladené zemiakové kaše a ryžu, všetko zmiešajte s jemne nasekanou petržlenovou vňaťou. Do zmesi nalejeme múku, vmiešame vajíčko, pridáme jemnú štipku soli a korenia, jemne strúhanú citrónovú kôru a potom ju veľmi dobre premiešame. Vytvárali hamburgery a nechali ich v chlade po dobu jednej hodiny, aby sa stali hustšími. Rybie kotlety sa varia pre pár, v dvojitom kotle (olej je namazaný podnosom) po dobu 5 minút, okamžite sa servírujú, na to sa rozprestierajú na čerstvých šalátových listoch, posypeme polovičnou citrónovou šťavou s citrónovou šťavou, nakrájame druhú polovicu na plátky a ozdobíme miskou.

Hake varené nasekané rybie kotlety. Tieto kotlety budú vyžadovať produkty:

• 100 g bieleho chleba (približne 5 plátkov).
• 500 ml mlieka.
• 750 g merlúzy európskej, filé z mletého mäsa, nakrájané nožom
• 4 strúčiky cesnaku.
• 1 stredná cibuľa, jemne nasekaná.
• 1 lyžička mletého rasca.
• 1 vajce.
• ½ lyžičky čajovej soli.
• 1 hrsť čerstvého koriandra, jemne nakrájaný.
• 1 hrsť čerstvej petržlenu, jemne nasekaná.
• Trochu slnečnicového oleja.

Plátky chleba sú namočené v mlieku. Zmiešajte ryby so soľou, cesnakom, cibuľou, rascou a vajcom. Vytlačte tekutinu z chleba a pridajte ju, ako aj koriandrom a petržlenom v mletých rybách. Miešajte a vytvarujte kotlety, varte 20 minút v dvojitom kotle, pre tento predmastený zásobník. Rybie karbonátky sú chudé. Recept je určený pre 4 porcie.

Voňavé rybie kotlety pre pár sú veľmi milujú deti. Na ich prípravu bude potrebné:

• 0,7 kg filé z tresky, narezané na kúsky.
• 1 strúčik cesnaku, jemne nasekaný.
• 1 polievková lyžica múky.
• 100 g chleba, nakrájame na kúsky.
• 80 g syra Parmigiano Reggiano.
• 1 lyžička čierneho korenia.
• 1 vetvička petržlenu, jemne nasekaná.
• 1 vetvička tymiánu, jemne nasekaná.
• 1 čajová lyžička čajovej soli.
• Niekoľko vetvičiek tymiánu.
• 2 vajcia.

Vložte kúsky chleba do mixéra, nakrájajte a dajte ich do misy. Umiestnite kúsky tresky do mixéra a niekoľko sekúnd nakrájajte. Zmiešajte tresku s chlebom v miske, pridajte tymián, petržlen, cesnak a strúhaný syr. Potom pridajte 2 vajcia, nasaďte soľ a korenie. Zmes dobre premiešajte s rukou a vytvorte karbonátky. Vmiešajte do múky, vytrepte jej prebytok a rozotrite v dvojitom kotle s vymasteným zásobníkom. Varíme 15 minút, okamžite podávame.

Rybie reďkovky dusené recepty s fotografiami

Varené rybie kotletky - zdravá strava a nízkokalorické jedlo. Miska, ktorá obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny, veľa zdravých mastných kyselín, vitamínov a minerálov. Dusené hamburgery sú veľmi chutné. Šťavnaté, jemné a zdravé. Dušené rybie koláče - najlepšie jedlo pre deti a pre tých, ktorí sú na diéte, ale to bude tiež tešiť milenci chutné jedlo. Ryby môžu byť rôzne: treska, morský vlk, varil som z obľúbeného lososa. Sledoval som prevod Julie Vysotskej a bol som v pokušení. Všetci ho milovali.

Dostupné ingrediencie, pripravené rýchlo a ľahko. Dušené rybie koláče boli chutné a studené. Na druhý deň som pripravil na raňajky rybie karbonátky so šalátom a zeleninou. Takže, že rybie koláče a tiež pohodlné jedlo.

Na prípravu dusených rybích kotletiek nie je potrebné mať dvojitý kotol, môže sa variť aj v pomalom hrnci. Alebo, v špeciálnej panvici, ktorú používali naše matky a babičky, mám napríklad mantyshnitsu - veľkú panvicu s niekoľkými vrstvami, zalievajú vodu a dávajú na rošty potravinárske výrobky, ktoré chcú variť pre pár. Princíp je rovnaký. Prečítajte si viac: Fishcakes v receptoch rúry s fotografiami.

Ľudia sa ma často pýtajú: či kúpiť dvojitý kotol, ak je k dispozícii pomalý varič, aké sú rozdiely? Odpoviem. Rozdiel vo viacvrstvových, môžete variť niekoľko jedál naraz. Napríklad, dnes som varil rybie karbonátky na spodnom grile, a na hornom špenáte, môžete tiež variť ryžu, a v pomalom hrnci len jednu vec. Tiež v dvojitom kotle môžete vidieť, ako sa voda varí a môžete ju doplniť bez otvorenia veka a bez narušenia procesu varenia. V parníku sa nachádza špeciálna panvica, ktorá zachytáva šťavu z pripravených produktov, potom môžete na ich základe pripraviť omáčky alebo ju použiť ako vývar. Tu je možno všetko.

• Losos - 700 gr.
• Vajcia - 1 ks.
• Biely chlieb - 1 kus
• Mlieko - 3 polievkové lyžice.
• Dill - parta
• Soľ podľa chuti
• Špenát na ozdobu
• Ryžová obloha

1. Z rýb opatrne odstráňte kosti a obráťte mleté ​​mäso na mlynček na mäso.
2. Odstráňte kôru z buchty a jemne ju rozsekajte rukami. Pridajte mlieko.
3. Dajte namočený bochník do mletých rýb a rozbite vajce.
4. Nakrájajte na kôprom.
5. Pridajte kôpor na mleté ​​mäso, soľ. Môžete trochu koriť. Všetko dobre premiešajte. Plnené rybie koláčiky.
6. Vytvorte malé kotlety z lososa a umiestnite do dvojitého kotla alebo pomalého variča. Malé kotlety sa budú variť rýchlejšie a potom, ak s nimi zostanú pohodlne, pripravia rôzne sendviče z rybieho mäsa.
7. Zdobíme ryžou a špenátom. Umyte špenát, vložte ho do inej misky. Nalejte vodu do parníka a nastavte program. Varte špenát 10 minút. Lososové kotletky pokračujú v varení ďalších 15 minút.
8. Varené rybie karbonátky sú pripravené. Podávajte, nalejte špenát s citrónovou šťavou. Bon appetit. Bude sa vám to páčiť. Zdravé jedlo je chutné.

Dusené rybie koláče

Rybie kotletky sú užitočné v akejkoľvek forme. Ak sa budete riadiť postavou a chcete, aby boli vhodné pre diétu, potom je tento recept pre vás. Rezne sú jemné a šťavnaté a omáčka im dáva špeciálnu chuť!

• Rybie filé (treska) - 600 g
• Cibuľa - 1 kus
• Zelení (kôpor, petržlen, zelená cibuľa) - 1,5 zväzku
• Vajcia (surové) - 1 kus
• Pšeničná múka (na plnku) - 4-5 Čl. lyžice
• Pšeničná múka (na omáčku) - 25 g
• Maslo - 25 g
• Mlieko - 350 ml
• Citrónová šťava, korenie - podľa chuti.

Ako variť dusené rybie koláče:

1. Budem používať ryby tresky, ale môžete si vybrať jednu podľa svojho vkusu.
2. Fillet Skontrolujte prítomnosť kameňov av prípade potreby ich extrahujte.
3. Cibuľa a zelené (1 zväzok) jemne rozdrvené.
4. Cez mlynček na mäso preskočte tresku. Pridajte nakrájanú cibuľu, bylinky, korenie, trochu citrónovej šťavy, vajec a múky. Dobre premiešajte, vytvorte malé hamburgery a rozotrite ich na grile. Doba varenia 25-30 minút. Odporúčam vám navlhčiť si ruky vodou, takže rybie mäso sa na nich nebude držať.
5. Kým sú kotlety varené, urobím omáčku.
6. K tomu, v panvici na smaženie, rozpustiť maslo, smažiť prenajaté múky. Za stáleho miešania nalejte mlieko, znížte teplo a varte až do hustoty. Soľ, korenie, pridajte nasekané zelené. Omáčka je pripravená. Nalejte hotové burgery s omáčkou a podávajte na stôl!
7. Ak nemáte dvojitý kotol, potom môžete použiť bežnú panvicu. Nalejte do nej vodu, priveďte do varu. Dajte cedník alebo rošt hore, dajte kotlety a prikryte vekom. Doba varenia sa nemení.
8. Dušené rybie karbonátky sa môžu podávať s parou alebo čerstvou zeleninou, surovou ryžou, pohánkou.

Dusené rybie koláče

zloženie:

• Rybie filé - 1 kg
• 2-3 vajcia
• Polovica bieleho bochníka
• Cibuľa - 70-100 g
• Soľ, korenie podľa chuti

Príprava:

1. Ak chcete začať, pripravte si ingrediencie, ktoré sú potrebné na varenie parných rybích kotletiek.
2. Ak máte celé ryby, potom oddelte filety od kostí. Potom rybie mäso nakrájajte na plátky. Ak sa ukáže, odstráňte veľké kosti. Pre malé sa nebojte, všetci skartujú.
3. Nakrájajte bochník na malé kocky, preneste do misky a prikryte teplou vodou. Ak je bochník čerstvý, nemôžete kôru odlupovať. Nechajte ho stáť asi 10 minút vo vode a dobre zmäkne.
4. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na veľké kocky. Luka môže byť viac. Dáva jujube do kotlety, takže si môžete dať na jednu alebo dokonca dve cibule viac.
5. Teraz prejdite všetky ingrediencie cez jemnú sitovú brúsku. Najprv mele iba tieto rybie filé. V druhom kole opäť vynechajte mleté ​​ryby, ale už s cibuľou a chlebom. Voda z chleba musí byť najprv stlačená.
6. V mletom mäse pridajte vajcia a soľ. Je možné aj malé korenie, ak nie je jedlo pripravené pre lekársku výživu a nie pre deti. Dobre premiešajte a mierne premiešajte. tj Vezmite trochu mletého mäsa do ruky a vráťte ho do misky s malou silou nárazu.
7. Teraz tvar hamburgery. Môžete im dať oválny aj okrúhly tvar. Ak chcete kotletky ľahšie formovať, nelepte mleté ​​ruky, a ukázalo sa, hladké, neustále zvlhčovať ruky vodou. Dajte tvarované karbonátky na dvojitý parný alebo multicookerový filter.
8. Môžete tiež naliať 1/3 vody do panvice, umiestniť sito alebo cedník na vrch. Dajte placky a kryt s miskou alebo veko. Varila som hamburgery v pomalom hrnci. Nainštaloval som program "Para" a varil 10 minút.
9. Hotové hamburgery sú chutné ako teplé, tak aj studené. Podávajte s čerstvou zeleninou a bylinkami. Bon appetit!

Dusené rybie koláče

Tento recept je jedným z najobľúbenejších tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu.

• 800 gr. rybie filé (môžete použiť šťuku, tresku, morský vlk, štiku);
• 190 ml mlieka;
• 175 g. chlieb;
• 10 g. soľ;
• 30 g. maslo;
• 2 vajcia.

1. Rybie filé nakrájajte na malé kúsky. Teraz musia brúsiť mixérom alebo mlynčekom na mäso. Namočte chlieb do mlieka, pridajte soľ. Teraz umiestnite nasiaknutý chlieb a ryby do nádoby, pomocou mixéra, ktorý potrebujete, aby ste vytvorili homogénnu zmes. Dajte zmes do misky, kde pridajte maslo. Poraziť mleté ​​mäso, možno to urobiť s drevenou stierkou.
2. V prípade, že ste si vzali okouna alebo tresku, mali by ste do zmesi pridať 2 vajcia. Vzhľadom k tomu, tieto ryby nedávajú dostatok lepidla na slepé kotlety.
3. Hmotnosť rozdelená na hamburgery, ktoré potom treba dať do dvojitého kotla. Varenie trvá asi hodinu.
4. Pokiaľ ide o skladovanie kotlety, je lepšie ich naliať omáčkou, aby pred podávaním neboli pokryté kôrou. Je lepšie, ak je to kyslá smotana alebo mliečna omáčka, paradajka so zeleninou.
5. Ako prílohu môžete použiť pohánku, varenú cuketu, rezance.

Dušené rybie koláče s tvarohom

• filet z tresky - 0,8 kg;
• tvaroh - 0,5 kg;
• vajcia - 2 ks;
• biela strúhanka - 100 g;
• mlieko - 50 ml;
• cesnak - 2 klinčeky;
• maslo - 100 g

1. Vylisovaný chlieb namočený v teplom mlieku.
2. Stlačte cesnak do chleba, pridajte tvaroh a vajcia, premiešajte.
3. Výsledná hmota sa premieša s mletým filetom z tresky alebo pripravenými mletými rybami.
4. Formovanie kotletiek, „schovávanie“ v každom malom kúsku chladeného masla.
5. Dajte na stojan multicooker určený na varenie v pare. Do samotnej nádoby nalejte viac pohárov vody.
6. Pomalý varič zapnite a varte kotlety pomocou vhodného programu na 20 minút.

V prípade potreby môžete spolu s týmto receptom na ryby súčasne variť aj prílohu. V tomto prípade je potrebné vložiť ryžu do misy multicooker, naplniť ju vodou a vybrať program “Plov”, “Rice” alebo “Porridge”, aktivovať ho na pol hodiny.

Nikto nepovie, že parné rybie koláče vyrobené podľa tohto receptu nie sú jemné, šťavnaté a chutné.

Každá hosteska bude schopná variť rybie placky vlastnými rukami - na tom nie je nič zložitejšie. Zdieľali sme kulinárske tajomstvá, najlepšie recepty sa zbierajú v našom materiáli. Takže nič nebráni tomu, aby sa vaši milovaní radovali z nových jedál z rýb.

Dusené šťuka fishcakes

Ak nemáte čerstvé ryby, potom kúpiť v obchode mrazené. Pravda, bude to veľmi odlišné od čerstvého, ale nič sa nedá urobiť.

Okrem rybieho filé potrebujeme:

• nejaký biely chlieb alebo bochník (ak pridáte veľa tejto zložky, pokrm bude ekonomický, iba ryby v ňom budú oveľa menšie);
• Mlieko na namáčanie rolí;
• kus masla (gramy 100 alebo 150 - 200 gramov nesoleného bravčového tuku);
• cibuľa, cesnak podľa chuti (stačí jedna veľká hlava a veľký klinček);
• vajce (pre dobré tvarovanie);
• soľ;
• korenie a korenie podľa chuti.

1. Filety kontrolujú prítomnosť veľkých kostí. Ak nie sú, preskočte dvakrát cez mlynček na mäso, pošlite to isté namočené v mlieku a stláčané bochník, maslo alebo sadlo, cibuľu a cesnak.
2. Všetko umývajte rukou, porazte ako cesto, aby zmes bola pružná a mäkká. Pridajte vajce, soľ, korenie, korenie, znova hnette.
3. Teraz vytvárame malé karbonátky.
4. Nalejte pár pohárov vody do hrnca, dajte parný tanier na vrch, miesto ready-made kotlety na to a zapnite režim parník.
5. V závislosti od ich veľkosti sa čas varenia pohybuje od 20 do 30 minút.
6. Lahodné rybie kotlety zo šťuky v pomalom hrnci v pare pripravený. Budú dokonale kombinované so šalátom z čerstvých byliniek a varenou ryžou alebo zemiakmi. Čítať ďalej: Recepty tresky.

Užite si jedlo!

Diétne kotlety dusené ryby

Pre tieto kotletky sa hodia všetky chudé, rybie filé a zelenina.

• Rybie filé z tresky modrej alebo pollock - 500 gr.
• Mrkva - 3 ks. (stredné vzorky).
• Cibuľa - 2 ks.
• Kôpor - 1 zväzok.
• Krupica - 1 polievková lyžica. lyžicu.
• Tuk bez kyslej smotany - 1 polievková lyžica. lyžicu.

1. Prejdite si mlynček na mäso, ak narazíte na malé kosti, potom 2 krát.
2. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a umyjeme. Mince a dať do mletého.
3. Kôpor sa umyje a jemne naseká.
4. Pridajte k tomu greeny, kyslú smotanu, krupicu, korenie a soľ. Miešajte, bite a dajte do chladničky. Krupica by mala napučať.
5. Formujte gule mokrými rukami a varte v pomalom sporáku alebo dvojitom kotle po dobu 15 minút.
6. Predpísané ryby varené kurča a karbonátky. Pomer zeleniny bude rovnaký, ale namiesto krupice položte vajíčko.
7. Dušené diétne placky sú veľmi chutné a zdravé. Bon appetit!

Ako variť dusené rybie koláče

O prínosoch rybích pokrmov sa písalo veľa literatúry. Rezne z rýb majú nezvyčajnú chuť. Ak sa varí správne, sú veľmi šťavnaté. Parné rybie koláče sú považované za nízkokalorické, často sa pripravujú ako diétne jedlo.

Môžete si vziať takmer akýkoľvek druh rýb pre ich prípravu. Hlavná vec je, že mala menej kostí. Dnes na predaj nájdete mleté ​​ryby. Ak pridáte tajné prísady do jednoduchej plnky, dostanete vynikajúce karbonátky.

Recepty z dusených rybiek

• ryby bez kosti alebo mleté ​​- 1 kg;
• 1 cibuľa;
• vajec;
• ochutnať soľ, korenie;
• maslo na mazanie dvojitého kotla.

Doba varenia: cca 40 minút.

Kalorický obsah: 80, 1 kcal.

1. Urobiť alebo vziať hotové mleté ​​ryby. Pridajte soľ, korenie a voliteľné obľúbené korenie.
2. Do mletého mäsa pridajte vajíčko, dôkladne premiešajte.
3. Mierne zmáčate ruky vodou, vytvárame gule.
4. Rozprestierajte na parníkoch namazaných maslom.
5. Variť do varenia, v závislosti na modeli parník. Ak nie je parný varič, musíte si vziať gril vhodný pre veľkosť panvice. Nalejte vodu na dno, prikryte vekom.
6. Keď sú pripravené na ich odstránenie, môžete naliať kyslú smotanu alebo omáčku.

Ako variť nízkokalorické kotlety s mrkvou

Doba varenia: približne 50 minút.

Obsah kalórií: 83, 5 kcal.

1. Črevná kosť z jatočného tela. Cook mleté ​​ryby. Pridajte soľ podľa chuti.
2. Mletú mrkvu nastrúhame do jemného strúhadla.
3. Nalejte krupicu na viskozitu. Pre chuť dať nakrájaný kôpor. Mleté mäso dobre premiešajte.
4. Slepte z nej malé guľôčky. Parný olej namažte rastlinným olejom. Vysielanie diétne rybie koláče.
5. Pod viečkom varte aspoň 15 minút.
6. Podávajte s prílohou, kašou, zelenou alebo zeleninou.

Rybie parné kotletky pre deti v pomalom hrnci

Doba varenia: 45 minút.

Kalórie: 88, 5 kcal.

1. Pre deti je vhodnejšie užívať veľmi kvalitné mleté ​​mäso alebo variť z rybieho filé bez kosti.
2. Brúste zemiaky a mrkvu nad mletým mäsom. Ak je dieťa dobre tolerované cibule, môžete pridať trochu chuti.
3. Prijatá mletá soľ a dobre premiešajte.
4. Ponorte ruky do olivového oleja, aby ste vytvorili malé karbonátky.
5. Dajte ich na parník.
6. Nalejte požadované množstvo vody pre viacvrstvový Redmond. Množstvo vody závisí od objemu nádoby.
7. Na vrch misky položte rošt s kotletami. Zatvorte veko.
8. Zapnúť časovač v režime "Naparovanie"
9. Doba varenia 15-20 minút. Po ukončení režimu jemne otvorte kryt. Získajte karbonátky. V režime vykurovania budú niekoľko hodín teplé.

Diétne morčacie hamburgery - najlepšie jedlo pre detskú výživu. Rezne vyžarujú jemné a šťavnaté, prečítajte si naše recepty.

Pečieme želé rybí koláč - nádherný, domáci recept, ktorý musíte ochutnať.

Dušené rybie karbonátky so slaninou

Doba varenia: 50 minút.

Kalórie: 160 kcal.

1. Mince ryby variť so slaninou a cibuľou.
2. Pridajte k mletému vajcu, aby ste ochutnali korenie a soľ.
3. Nalejte krupicu, dodá viskozitu a odstráni prebytočnú vlhkosť. Dobre premiešajte.
4. Mazanie rúk zeleniny alebo akéhokoľvek iného masla, tvorí karbonátky.
5. Rozprestrite sa na parnom stojane. Ak chcete pridať chuť, môžete dať konáre kôprom.
6. Varte, kým nie sú pripravené kotlety. Podávajte s akoukoľvek omáčkou alebo kečupom. Salo dodá mleté ​​mäso šťavnatosť, čo je veľmi dôležité pre odrody rýb, kde je cítiť suchosť. Napríklad, ostriež.

Dušené rybie kotletky s dusenou ryžou

Doba varenia: približne 35 minút.

Kalorický obsah: 99, 8 kcal.

1. Varíme ryžu na pol varené vopred, ochladíme do teplého stavu.
2. Pridajte mleté ​​vajcia, strúhané zemiaky. Kaše chlieb.
3. Pridajte soľ, korenie, chladenú ryžu. Všetko dobre premiešajte.
4. Namáčanie v sušienkach, vyrezávať karbonátky. Dajte ich na rošt na varenie.
5. Na každej strane rozprestrite plátky paradajok, ak je to potrebné, pridajte k nim soľ.
6. Paru do ponuky, paradajky na konci varenia môžu byť odstránené. Podávajte s akoukoľvek omáčkou alebo prílohou.

Fishballs na kapustové listy

• rybie filé - 900 gr;
• listy kapusty - 2 ks;
• kuracie vajcia;
• jarná cibuľa;
• krupica - 4 polievkové lyžice. l;
• zmes horkej papriky, soľ.

Doba varenia: 45 minút.

Kalorický obsah: 91, 6 kcal.

1. Mleté rybie filé rozomeleme alebo pripravíme.
2. Zelenú cibuľu rozomelú, nalejeme do plnky, dáme vajce. Pridajte krupicu, soľ, korenie.
3. Dobre upečte plnku, aby ste vytvorili veľkú hmotu kotlety. S nadbytkom vlhkosti pridajte viac krupice.
4. Vytvorte karbonátky. Ležať na vrchole dusiacich kapustových listov.
5. Dajte kotlety na vrch listov kapusty.
6. Varte zvyčajným spôsobom pre pár až do varených karbonátok. Listy sú pripravené na odstránenie. Podávame s omáčkou, zeleninou, zelenými

Rybie reďkovky dusené foto recept 2-10-2014

Varenie dusené rybie koláče

_{foto: dusené rybie karbonátky - hotový výrobok}

Recepty z dusenej šťuky merlúzy

- pár plátkov chleba,

Algoritmus varenia rybích kotletiek

Hake môjho mŕtveho tela, očistiť od šupín a oddeliť mäso od kostí.

_{foto: dusené rybie koláče - filé z merlúzy európskej}

_{foto: dusené rybie koláče - mleté ​​ryby}

_{Foto: Dusené rybie koláče - prísady}

_{foto: dusené rybie karbonátky - surové karbonátky}

Zemiaková kaša alebo ryža sú ideálne ako príloha. A nezabudnite na zeleninu a šalát.

_{foto: dusená rybacie koláče so zemiakovou kašou a čerstvou zeleninou}

Autorské práva na materiály stránok sú chránené v súlade s právnymi predpismi Ruskej federácie a Ukrajiny. Použitie materiálov v internetových publikáciách je možné len s uvedením hypertextového odkazu na Amorez, ktorý je otvorený pre indexovanie. Použitie materiálov v tlačených publikáciách je možné len s písomným súhlasom vydavateľa. V prípade porušenia pravidiel používania informácií si vyhradzujeme právo chrániť naše záujmy všetkými dostupnými prostriedkami v oblasti práva. Ďakujeme za pochopenie.

Varené rybie rezeň

prísady

Cibuľa - 150 g

Biele rybie filé (treska, šťuka, šťuka, pollock) - 600 g

Drobeček - 100 g

Mleté čierne korenie - 1 lyžička.

Proso alebo ryžové vločky - 30 g

Krém 10-20% - 80 ml

Kôň suchý - 2 lyžičky.

Kuracie vajcia - 1 ks.

Proces varenia

Neviem, ako ostatní, ale mám naozaj rád parné ryby koláče. Napríklad ich považujem za veľmi chutné a je pravdepodobnejšie, že budú patriť do každodenných jedál ako diétne jedlá. Napriek tomu, napriek mojim postojom k nim, kotletky stále zostávajú užitočným a ľahkým jedlom, vhodné pre deti, diétu a zdravú výživu. Na varenie dusených rýb môžete použiť akékoľvek chudé ryby s bielym mäsom.

Pripravte si produkty na zozname.

Mleté mäso pripravte z rybieho filé a cibule.

Pridajte chlieb, vajíčko, smotanu, soľ, suchý kôpor a korenie. Zmes dôkladne premiešajte.

Vytvorte kotlety z mletého mäsa a zo všetkých strán rolujte v trojobale.

Namažte misku parníka kúskom masla a umiestnite hamburgery na vrch, niekoľko centimetrov od seba.

Varené rybie kotlety sa pripravujú na 15-20 minút, v závislosti od úrovne misy. Podávajte hotové kotlety teplé. Bon appetit!