Ak máte divoký ruže ker rastie vo vašej záhrade, populárne nazývaný "divoká ruža", potom viete z prvej ruky o liečivé vlastnosti tejto rastliny. Šípka patrí do rodiny ružových kvetov, ker rastie až do výšky jedného a pol metra, na začiatku leta sa teší svojim voňavým ružovým kvetom a na jeseň nám ponúka červené plody - nenahraditeľný zdroj vitamínov, mikroprvkov a antioxidantov.

Kde rastie divoká ruža?

Na území Európy, najpoužívanejšie a najpoužívanejšie v medicínskom celku, boli lat. Rósa majális - divoká ruža môže (táto odroda má výrazné liečivé účinky divokej ruže a je široko používaná v receptoch tradičnej medicíny). Rastlina sa často vyskytuje nielen v záhradných parcelách, ale aj v lesoch, pozdĺž vodných plôch, v horách, na svahoch riek a roklín, ktoré často tvoria trnité húštiny.

Krov je veľmi nenáročný, cíti sa skvele na otvorených plochách pre slnko av tieni lesnej húštiny. Dogrose je rozšírená v celej európskej časti Ruska, Ukrajiny, Bieloruska a západnej Sibíri. Niekedy divoké ruže húštiny možno nájsť na východnej Sibíri. Tiež, kríky rastú v severnej Afrike, Amerike, Austrálii, vo väčšine častí Európy a Ázie.

Šípka je vynikajúca medonosná rastlina, jej liečivé zložky sú často zahrnuté v zložení odrôd polyflerového medu - lesa, hory, lúky, kvetu. O tom, ako neustále mať po ruke dodávky ovocia a listov na terapeutické a profylaktické účely, sme vám v článku "Ako správne pripraviť šípky na zimu." Teraz sa pozrieme bližšie na liečivé vlastnosti divokej ruže a kontraindikácie jej použitia.

Sušené šípky sa používajú na výrobu liečivých odvarov, čajov a nálevov, sirup sa vyrába zo šťavy zo surových plodov a liečivý extrakt sa vyrába z čerstvých plodov. Bobule väčšiny odrôd divokej ruže sú vhodné pre čerstvú spotrebu, a tam je veľa receptov na výrobu džemu, marmelády, marshmallow, džemy, kompót, cestoviny a bobule pyré. Všetky tieto produkty vykazujú liečivé účinky divokej ruže a majú liečivý účinok na ľudské telo na bunkovej úrovni.

Chemické zloženie divokej ruže

Šípka - úžasná liečivá rastlina, ktorej liečivé vlastnosti priamo súvisia s jej chemickým zložením.

Zloženie šípky

Šípky obsahujú veľké množstvo vitamínu C (až 1500 mg na každých 100 gramov suchej suroviny) a celý komplex vitamínov: karotén, tokoferol (E), P, PP, K, B1, B2. Každý vie, že šípky zaujímajú vedúce postavenie v obsahu kyseliny askorbovej, ale nie každý vie, že šípky sú uznávaným lídrom v obsahu rutínu (vitamín P) medzi ovocnými a ovocnými rastlinami. Ale v kombinácii s kyselinou askorbovou táto zlúčenina účinne znižuje krehkosť a priepustnosť krvných ciev.

Okrem toho, divoké ruže bobule sú bohaté na prírodné cukry (sacharóza, glukóza, fruktóza), organické kyseliny (olejová, linolová, citrónová, jablčná, palmitová, arachidická), pektínové zlúčeniny, karotenoidy, flavonoidy, triesloviny, éterické oleje, antioxidanty, anthokyán, anthokyán, antokyaníny, flavonoidy, taníny, éterické oleje, antioxidanty, antokyany, antokyaníny, anthokyany, antioxidanty, anthokyány, antokyaníny, anthokyány, flavonoidy, antokyaníny, antokyaníny, flavonoidy, antokyaníny, antokyány, flavonoidy, antény sodík, síra, horčík, vápnik, draslík, fosfor, chlór) a stopové prvky (selén, kobalt, zinok, meď, molybdén, železo, mangán, bróm).

Ale pes ruže je tiež unikátny v tom, že všetky časti rastliny, a to nielen plody, majú liečivý účinok na telo - výhonky a konáre, okvetné lístky, listy, kôra a korene ker.

Zloženie lístkov farby boky

Vedci objavili veľké množstvo esenciálneho oleja v okvetných lístkoch, ako aj: mastné oleje, glykozidy (saponíny a horké), organické kyseliny, cukry, flavonoidy, vrátane quercetínu a quercetrínu, antokyaníny, taníny, kyselinu askorbovú a vosk.

Zloženie listov divokej ruže

Listy, čerstvé aj sušené, sú bohaté na kyselinu askorbovú, taniny, kakhetíny, flavonoidy, fenolkarboxylové kyseliny a určité typy saponínov. Okrem vyššie uvedených chemických zlúčenín môžu listy divokej ruže obsahovať polysacharidy a karotenoidy. Ale v listoch šípky hrdzavo-červená našiel až 55% esenciálneho oleja.

Zloženie koreňov divokej ruže

Ak výhonky obsahujú flavonoidy, saponíny, kakhetíny a veľké množstvo rutínu a kôra je bohatá na sorbitol, chemické zloženie koreňov šípok predstavuje triterpenoidy, triesloviny, flavonoidy a kakhetíny.

Užitočné a liečivé vlastnosti divokej ruže

Rastlina má nasledujúce terapeutické účinky na organizmus:

Užitočné vlastnosti divokej ruže

Od dávnych čias, divoká ruža, a pretože veľké množstvo druhov, ktoré možno nájsť všade, bol slávny pre jeho imunitno-posilňujúci účinok. Už dávno sa zistilo, že pravidelným používaním infúzie dogrose bolo možné vyhnúť sa skorbutom, ako aj prechladnutiu, chrípke, angíne a iným vírusovým chorobám, ktoré sú charakteristické pre obdobie rozbúrenia a dažďov, ako aj pre zvýšenie celkového tónu tela, ktorý je dôležitý počas jarných blues a po utrpení. závažných ochorení.

Podľa štúdií, ktoré vedci uskutočnili o niečo neskôr, získali šípky takéto blahodarné vlastnosti vďaka prítomnosti len obrovského množstva vitamínov C (650 mg / 100 g) a A (434 μg / 100 g), ktoré zvyšujú obranyschopnosť organizmu. Podľa odborníkov v oblasti lekárskej výživy bude buničina 3-5 šípok dosť veľká na to, aby sa zabezpečila denná potreba dospelého organizmu pre tieto vitamíny. Dobré pre tento účel a šípkový sirup, ktorý s obsahom kalórií 285kcal / 100g, prakticky nestráca vitamín C (400mg / 100g), vlastné čerstvé ovocie. Pre porovnanie, kalorický obsah divokej ruže, jej ovocie je 109kcal / 100g.

Okrem toho, vitamín C má tiež schopnosť posilniť steny krvných ciev a vitamínu A a beta-karoténu, čo je tiež dosť veľa v ruke psa (2,6 mg / 100 g, čo je 52% denného príspevku pre dospelých), podporuje zdravie očí a zrakovú ostrosť. čo sa tiež prejavuje v prospech boku.

Má šípky priaznivé vlastnosti stopových prvkov, ako je meď, mangán a molybdén, zinok a železo. 100 g tohto medeného ovocia obsahuje 37 000 µg, čo je 3 700% denného príspevku dospelého mangánu - 19 mg, čo je 950%, molybdénu - 4 330 µg, čo predstavuje 6 185,7% denného príspevku. Meď sa podieľa na tvorbe krvi, mangán zlepšuje zrážanlivosť krvi, podporuje ženské pohlavné hormóny, podporuje normálne fungovanie svalového tkaniva a molybdén podporuje normálny metabolizmus, pomáha produkciu hemoglobínu a vylučovanie kyseliny močovej, a tiež zabraňuje tvorbe zubný kaz, je antioxidant a zabraňuje vzniku impotencie.

Vďaka takýmto zložkám je šípka, ktorej výhoda je nepopierateľná, dobrá vo forme infúzií a dekorácií na zastavenie krvácania, stimulujúcich funkcie pohlavných hormónov, aktiváciou vylučovania žlče a kyseliny močovej. Šípka zlepšuje regeneráciu tkanív a pomáha pri rôznych ochoreniach žlčových ciest a pečene, artritíde a bolesti v kĺboch.

Bude prínosom pre dogrose a problémy s tráviacim traktom. Jeden pohár infúzie jeho ovocia, opitý pred jedlom, bude vynikajúcim liekom na hnačku a bolesť v črevách. Taníny, organické kyseliny a pektíny prispejú k normalizácii procesov gastrointestinálneho traktu a úplnejšiemu vstrebaniu potravy. Pektíny zároveň zabraňujú vstrebávaniu tukov v žalúdku a črevách, čím znižujú hladinu tukov a cholesterolu v krvi, a tiež čistia telo toxínov, karcinogénov a trosky, ktoré budú mať onkoprotektívny účinok. Taníny majú väzbové vlastnosti a organické kyseliny majú antimikrobiálny účinok a stimulujú chuť do jedla, čo pomáha pri rozvoji žalúdočnej šťavy.

Keď už hovoríme o prospešných vlastnostiach divokej ruže, je nemožné nehovoriť o výhodách iných častí tejto rastliny. Odvar z koreňov divokej ruže môže slúžiť ako vynikajúca prevencia vzniku kameňov v tele. A infúzia listov tejto úžasnej rastliny zlepší motilitu žalúdka. Nemenej populárne sú okvetné lístky divokých ružových kvetov. Z nich si môžete uvariť lahodný liečivý džem. Okvetné lístky varené s medovým nápojom ako čaj na choroby horných dýchacích ciest. Šípka nestráca svoje prospešné vlastnosti vo varených kulinárskych špecialitách, ako je napríklad dražé, marshmallow a marmeláda. V kozmetológii nie je o nič menej cenná.

Dog Rose Harm: Mýtus alebo realita?

Užitočné vlastnosti divokej ruže sú nesporné, ale musíte poznať niektoré funkcie. Šípka obsahuje pomerne veľké množstvo organických kyselín, a preto jej infúzie môžu poškodiť zubnú sklovinu. Aby ste predišli tomuto negatívnemu efektu, opláchnite ústa teplou vodou po pití šípky. Neodporúča sa používať šípky s gastritídou s vysokou kyslosťou, tromboflebitídou, endokarditídou a zlyhaním obehu.

Chemické zloženie divokej ruže (na 100 g ovocia)

Nutričná hodnota

• Kalórie 109 kcal.
• Proteín 1,6 g.
• Tuk 0,7 g.
• Sacharidy 22,4 gramov.
• Vláknina 10,8 g.
• Voda 60 g.
• Mono- a disacharidy 19,4 g.
• Škrob 3gr.
• Nasýtené mastné kyseliny 0,1gr.
• Popol 2,2 g.

vitamíny

Stopové prvky Stopové prvky

• Vápnik 28 mg Železo 1,3 mg
• Horčík 8 mg Mangán 19 mg
• 5 mg sodíka Meď 37 000 mcg
• Draslík 23 mg Zinok 1,1 mg
• Fosfor 8 mg molybdénu 4330 mcg

Šípek. Od 100 chorôb (Jurij Konstantinov, 2016)

Šípka je úžasná rastlina. Nezabudnuteľná vôňa, luxusné kvety a liečivé vlastnosti z neho urobili obľúbenú obľúbenú. Uzdravuje obrovské množstvo ochorení. Jedná sa o bolesť hrdla a aterosklerózy, kožné problémy a zápal vedľajších nosových dutín, kardiovaskulárne ochorenia a nervové poruchy, vyčerpanie a nedostatok vitamínov... Víno a džem sú pripravené z neho, sirupy, odvar a infúzie. Šípka sa široko používa v kozmetike vo forme masiek, pleťových vôd, pleťových vôd. Verí sa, že táto rastlina má magickú moc, môže to byť talisman a spôsobiť prorocké sny. Pre slovanské národy je divoká ruža symbolom krásy, mládeže a lásky. Zároveň symbolizuje silné mužstvo, aby sa stal... Pri tvorbe liekov, používajú ovocie, kvety, listy, korene a šípky pobočky. Finančné prostriedky získané z bobúľ sa používajú na liečbu artritídy, anémie, ochorení urogenitálneho systému a ďalších. Z bokov vyrábame masti, ktorých vonkajšie použitie pomáha pri liečbe dermatitídy, ekzémov, trofických vredov, popálenín, omrzlín a psoriázy... Ako zbierať, uchovávať a aplikovať túto unikátnu rastlinu, povedzte našej knihe.

Obsah

• predhovor
• popis
• Chemické zloženie rôznych častí divokej ruže
• Formy divokej Rose Dávkovanie

Zo série: Pocket Healer

Uvedený úvodný fragment knihy Šípka. Od 100 ochorení (Yuri Konstantinov, 2016), ktoré poskytuje náš knižný partner - spoločnosť Liters.

Chemické zloženie rôznych častí divokej ruže

Pri tvorbe liekov používajte korene, ovocie a dokonca aj šípky. Produkty získané z týchto bobúľ sa používajú na liečbu artritídy, anémie, ochorení urogenitálneho systému a ďalších. Z bokov vytvárajú masti, ktorých vonkajšie použitie pomáha pri liečbe dermatitídy, ekzémov, trofických vredov, popálenín, omrzlín a psoriázy. Jasné bobule, hojne korenené jeho konáre na jeseň - to sú falošné ovocie (hypanthium), ktoré sú len opuchnuté nádoba kedysi voňavé kvety. Pravé šípky - jednoradové orechy - sú umiestnené vo vnútri hypanty. V ruke psa sú užitočné korene, vetvičky, okvetné lístky, bobule, listy a semená. Liečivé vlastnosti koreňa divokej ruže v ľudovej medicíne sa používajú oveľa menej často.

Šípka - veľmi bohatý komplex vitamínov a minerálov. Výhody šípky, jej liečivé vlastnosti a kontraindikácie závisia od chemického zloženia buničiny hypanthie. Obsahuje:

- cukor - 24% (18% meniča);

- draselné soli - 23 mg;

- molybdén - 9000 mcg;

- mangán - 54 mg;

- taníny - 4,5%;

- vitamín E - 3,8 mg;

- vitamín A - 815 mcg;

- vitamín b₂ - 0,3 mg;

- karotén - 4,9 mg;

- kyselina askorbová - 1200 - 1500 mg.

Kyselina askorbová šípky sú asi 10 krát väčšie ako bobule čiernych ríbezlí a 50 krát viac ako citrón, 60 - 70 krát viac ako ihličie borovice, smreka, jedle alebo borievky. V tejto súvislosti sú najcennejšie druhy bielych kvetov a červených kvetov. Hypotéza ružovo-kvetovaných druhov vitamínu C je výrazne nižšia a hypantia žltých kvetov je veľmi malá, ale existuje mnoho tanínov a tanínov. V závislosti od miesta rastu sa chemické zloženie plodov v rôznych druhoch divokej ruže líši.

Kalórie 100 gramov čerstvých plodov - 109 kcal. Proteíny dávajú 7 kcal, tuky - 7 kcal, sacharidy - 95 kcal.

Denná dávka vitamínu C je obsiahnutá v 7-10 bobuliach nemletej šípky.

Energetická hodnota sušených plodov - 284 kcal. Pre proteíny je 16 kcal, pre tuky - 16 kcal, pre sacharidy - 250 kcal.

Zloženie bokov má vo vode rozpustnú vlákninu. Prispieva k rýchlejšiemu odstraňovaniu škodlivých látok z čriev. Táto cenná zložka má priaznivý vplyv na prácu celého tráviaceho systému. Zloženie bokov zahŕňa organické kyseliny - citrónovú a jablčnú.

Prospešné vlastnosti šípok sú tiež obsiahnuté v trieslovinách a trieslovinách obsiahnutých v jeho zložení. Tieto zložky majú pozoruhodnú vlastnosť spôsobovať proces koagulácie proteínov. Výsledkom je vytvorenie ochranného filmu na koži a na sliznici. To je dôvod, prečo sa šípkové lektvary používajú na liečbu popálenín, patológií ústnej dutiny a kožných ochorení. Mnoho tanínov a tanínov v koreňoch rastliny, rovnako ako v jeho kvety a ovocie.

Semená šípky majú určité výhody, ako aj kontraindikácie. Triglyceridy (mastný olej) obsahujúce nasledujúce kyseliny sa našli v bokoch,

Okvetné lístky obsahujú:

- glykozidy: horkosť, saponíny;

- flavonoidy: astragalín, hyperozid, kaempferol, quercitrín, quercetín;

- antokyaníny: peonín, peonidín, kyanidín;

Vysoký obsah éterických olejov je zaznamenaný vo vrásčitých šípkoch - 0,25 - 0,38%.

Vosk obsahuje aldehydy, vyššie alifatické uhľovodíky, vyššie alifatické alkoholy, vyššie mastné kyseliny: laurová, myristová, palmitová, stearová, olejová, arachidická, behenická, lignocerická, cerotínová; triterpenové kyseliny; steroidy.

Esenciálny olej z okvetných lístkov esenciálnych olejových ruží obsahuje fenyletylalkohol (asi 2% a 20–30% z celkového množstva alkoholov v oleji), citranellol (22,6%), geraniol (50–60%), nerol (do 10%), nonadekán, vyššie alifatické uhľovodíky (9%). Všetky poskytujú príjemnú vôňu ružových lístkov a fenyletylalkohol je hlavným nosičom vône ružovej vody. Okrem toho esenciálny olej obsahuje eugenol, citral, aldehydy: nonyl, škoricu a ďalšie; karotenoid rubixanthin. Esenciálne oleje majú sťahujúce, baktericídne a protizápalové účinky.

Listy obsahujú:

- vitamín C (do 1,5%);

- taníny (do 4,5%);

- fenolkarboxylové kyseliny a ich deriváty: gallová, gentisinová, kávová, protokatechická, lila, vanilická, ferulová, salicylová a ďalšie;

- v niektorých typoch saponínov.

Polysacharidy a karotenoidy boli nájdené v listoch divokej ruže v máji. Rezavé červené listy šípky obsahujú až 55% esenciálneho oleja.

- katechíny (do 18,28%);

Kôra obsahuje sorbitol. Galy obsahujú taniny.

Korene obsahujú taniny, flavonoidy, katechíny (8,24 - 18,28%), triterpenoidy (5,2%).

Obsah tanínov vo vetvách a koreňoch - až 4,5%, v škrupinách ešte viac.

Korene a guľôčky (hľuzy sa nazývajú výrastky na plochách listov vytvorených v dôsledku bodnutia hmyzom; keď sú postihnuté celé orgány, napríklad púčiky listov, tvoria sa teramatomorfy (deformity), v niektorých prípadoch významná časť cyklu vývoja hmyzu prebieha v žlči a teramatorfách; metabolické guľôčky sú obohatené tanínmi) na psí ruže boli raz použité na farbenie tkanín hnedých.

Obsah

• predhovor
• popis
• Chemické zloženie rôznych častí divokej ruže
• Formy divokej Rose Dávkovanie

Zo série: Pocket Healer

Uvedený úvodný fragment knihy Šípka. Od 100 ochorení (Yuri Konstantinov, 2016), ktoré poskytuje náš knižný partner - spoločnosť Liters.

Chemické zloženie šípky

Šípky obsahujú organické a anorganické minerály.

Z organických látok, ktoré tvoria boky, vitamíny (a najmä vitamín C), ktoré sú obsiahnuté v dužine ovocia sú mimoriadne dôležité pre ľudské telo.

Cukor v bokoch predstavuje sacharóza, invertné cukry (glukóza a fruktóza). Šípky sú relatívne bohaté na pektínové látky.

V nie celkom zrelých plodoch obsahuje zvýšené množstvo škrobu, ktorý sa pri dozrievaní ovocia mení na cukor. Okrem toho v bokoch sú vlákna a pentosany.

Z organických ovocných kyselín v ovocí obsahuje iba kyselinu citrónovú. Skoršie v bokoch, prítomnosť kyseliny jablčnej bola zaznamenaná.

Súčasťou ovocia sú aj éterické oleje, tuky, dusíkaté látky, bielkoviny, triesloviny a farbivá.

Z farbív - karotenoidov, karotén (provitamín A) je zahrnutý v ovocí, ktorý, rovnako ako vitamín C, je pre telo nevyhnutný. Minerály predstavujú rôzne prvky.

Chemické zloženie plodov rôznych druhov divokej ruže sa veľmi líši nielen v rámci druhu, ale aj v závislosti od podmienok prostredia - biotopu, stupňa zrelosti ovocia a ďalších podmienok. V priemere sa dá predpokladať, že divoké ruže obsahujú: vodu 71,93 - 82,14%, cukor (spolu) 0,96 - 8,12%, škrob b - 2,75%, celkovú kyslosť (kyselina jablčná) 0, 98–3,52%, aktívna kyslosť (pH šťavy) 3,74–4,28%, taniny a farbivá, 0,12–4,69%, dusíkaté látky, 1,17–4,83%.

V buničine zo sušených šípok môže obsah vitamínu C (kyselina askorbová) dosiahnuť 14,728 mgr% a celkové množstvo cukrov - 35,24% (na báze suchej hmotnosti).

Chemické zloženie bokov rovnakého druhu, ale zozbierané v rôznych oblastiach Sovietskeho zväzu, je iné. Tak, škorica šípky (podľa údajov Gross, Menshikova, Yanishevskaya) mal nasledujúce chemické zloženie.

Chemické zloženie sušenej škoricovej šípkovej dužiny (percentá v sušine) t

Okrem škorice dogrose, vykonávajú ihly boky a iné druhy, ale v menšom meradle.

Šípky obsahujú značné množstvo minerálov, najmä báz, s veľkým množstvom železa. Čo sa týka obsahu železa, na jednej a na prvých miestach v porovnaní s inými druhmi ovocia stojí divoká ruža (v tomto ohľade sa dá porovnať s jahodami). Vysoký obsah báz a významné množstvo železa v bokoch má pozitívnu hodnotu v ľudskej výžive.

V porovnaní s väčšinou ovocia a bobúľ, čerstvé šípky obsahujú o niečo menej vody. Jeho obsah v čerstvom ovocí je však stále taký významný, že nevydrží dlhú životnosť (bez sušenia).

V bokoch je viditeľné množstvo éterických olejov. Z suchých plodov (purifikovaných zo semien) sa izolovalo 0,037 až 0,039% éterického oleja parnou destiláciou. Šípkový éterický olej má silnú ovocnú arómu, jeho špecifická hmotnosť je 0,907.

Plody niektorých druhov divokej ruže obsahujú značné množstvo tanínov. Galy a boky sú obzvlášť bohaté na taniny; obsah trieslovín v škrupinách niekedy dosahuje 80%.

Významné množstvo tanínov a farbív umožňuje použitie šípok na činenie kože a farbenie rôznych materiálov ako činidiel a farbív.

Okvetné lístky šípok obsahujú 0,028 až 0,041% aromatických látok (éterický olej).

Šípkové semená obsahujú 7,46 až 10% mastného oleja; jeho špecifická hmotnosť (pri 20 °) je 0,907–0,927, refrakcia je 14 593–1 480, hodnota jódu je 152,8–169,3, číslo kyslosti je 1,8–4,2, číslo zmydelnenia je 172,8–192.

Mastný olej obsahuje kvapalné mastné kyseliny (89,8%) a tuhé mastné kyseliny (2,4%); celkový obsah mastných kyselín je 92,2%. Z mastných kvapalných kyselín, ktoré tvoria mastný olej, je kyselina olejová 83,3%, kyselina linolová - 11,4%, kyselina linolénová - 4,6%, kyselina kaprová - 0,7%.

Pevné mastné kyseliny v oleji zo šípkového semena predstavujú kyselinu palmitovú (71,4%) a kyselinu stearovú (28,6%).

V semenách sa nachádzajú aj vanilín a litetín. Tuk (mastný olej), ktorý je súčasťou semien bokov, je kvapalný (pri bežnej teplote) žltý, označuje slabo sušiace oleje.

Šípkové semená sú takmer bez vitamínu C, alebo úplne chýbajú. Zvyčajne sa semená dogrose používajú na výrobu mastných olejov.

Chemické zloženie divokej ruže

Je to ker s výškou 1–1,5 m. Na konáre sú malé tŕne. Plody sú hladké, mäsité oranžovo-farebné bobule. Dužina je mäkká, vo vnútri sú tvrdé semená s mnohými chlpatými chlpmi. Má zvláštnu kyslú chuť.

Šípka je rozšírená po celej Európe. Rastie voľne v lesoch, lesoch, pozdĺž riek, roklín, v blízkosti ciest, na piesočnatom pobreží Tichého oceánu - od Kamčatky po Kóreu. Šípka sa pestuje v záhradách a lesných škôlkach ako vitamínový, liečivý a okrasný strom.

Chemické zloženie

Šípka je veľmi bohatá na kyselinu askorbovú: obsahuje až 7100 mg / 100 g, čo je asi 10 krát viac ako v čiernom ríbezle, 50 krát viac ako v citróne a 100 krát viac ako v jablkách.

Okrem toho obsahuje dogróza 1400 mg / 100 g bioflavonoidov, 42 mg / 100 g karoténu, 600–800 mg / 100 g vitamínu C (u niektorých odrôd dosahuje jeho obsah 2500-17800 mg / 100 g, 200–1500 mg / 100 mg / 100 g). g P-účinné látky, 13 - 19% rozpustných látok, 2 - 3% tanínov, 4% pektínov, 4% organických kyselín (citrónová, jablčná atď.), ako aj vitamíny B₁, ₂, ₉, K₁, E, cukry, dusíkaté látky a celulóza.

Šípkové bobule obsahujú flavónové látky (kvercetín, kaempferol, izochercetín, tilirozid), katechíny (epigalokatechín, gallokatechín, epigalokatechinolát a epikatechinolát) a minerálne látky (soli železa, draslíka a vápnika, mangán, fosfáty).

V bokoch sú tuky s liečivými vlastnosťami, medzi ktoré patria nenasýtené mastné kyseliny a aromatické éterické oleje.

Vlastnosti lesných plodov

Šípkové prípravky priaznivo pôsobia na celé telo, zvyšujú jeho odolnosť voči rôznym chorobám, zvyšujú účinnosť. Plody rastliny majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti, ako aj choleretický a diuretický účinok.

Šípkový olej má choleretický účinok.

jesť

V potravinárskom priemysle sa dogrose používa na výrobu oleja a tukov, pretože jeho plody majú antioxidačný účinok.

Šípka zlepšuje farbu, vôňu a chuť tukov.

Šípkové bobule sa jedia, varia ako čaj, vyrábajú si sirupy a získavajú olej zo šípky.

recepty

Šípkový čaj s medom

5 polievková lyžica. l. divoké ruže bobúľ nalejte 1 liter vody a namočte 10 minút. Potom dal do varu na nízke teplo po dobu 5 minút, pridajte 1 šálka jablkovej šťavy a 3 polievkové lyžice. l. med, priveďte zmes do varu, prefiltrujte a nalejte do termosky. Nápoj môže byť opitý buď horúci alebo studený, 1 pohár 3-4 krát denne.

Dogrose bujón

100 g suchých šípkov sa jemne miesi paličkou, očistí sa od vlasov a naleje sa 1 liter vody. Zmes sa varí v uzavretej nádobe 5 až 7 minút, potom sa nechá 2 až 3 hodiny vylúhovať. Vývar sa prefiltruje cez 3 vrstvy gázy a vypije sa 0,5 šálky 2-3 krát denne.

Môžete variť celé boky. Súčasne by sa mali variť 10 minút, potom sa vývar naleje do termosky a nechá sa vylúhovať 2-3 hodiny.

Lekárske aplikácie

Šípka sa v medicíne používa už dlho.

Dokonca aj Hippokrates ju používal pri liečbe prechladnutia. V stredoveku bola divoká ruža považovaná za zázračnú s hemoptýzou.

V súčasnosti sa vitamínové prípravky pripravujú zo šípok - holosas a sirupu. Holosas sa používa ako diuretikum, predpisuje sa na hepatitídu, ako aj na radiačnú terapiu rakoviny. Pri rakovine hrtanu holosas rozmazáva oblasť, ktorá sa má ožarovať, v prípade rakoviny krčka maternice sa používajú tampony s holosacomom. Je obzvlášť účinný vo fáze tvorby zápalového nekrotického filmu. S tvorbou vredov a progresívnej nekrózy, použitie tejto drogy prináša aj úľavu pre pacienta.

Šípkový olej je dobrý prostriedok na hojenie rán. Používa sa na praskliny bradaviek u dojčiacich matiek, preležanín, trofických vredov nôh a dermatóz.

Šípky sa úspešne používajú pri liečbe chronických anacidných a achilických foriem gastritídy. Plody sú tiež súčasťou lieku Traskov proti astme.

Pri chorobách pečene a žlčníka jedia nalačno. Pri anémii sa ako diaforetikum používa infúzia dogrose. Pri spaľovaní konárov rastliny sa vytvára živicová látka, ktorá sa používa na mazanie lézií pri psoriáze.

Silný zelený čaj so šípkovým extraktom (holosacom alebo sirup) namiesto cukru je veľmi užitočný. Pijú ho na bolesti hlavy a nachladnutie.

Šípkové listy sú bohaté na vitamíny, takže sú súčasťou zloženia vitamínových čajov.

Z listov divokej ruže pripravte sirup s medom. Tento nástroj sa používa na liečbu zápalových ochorení, ako aj ulcerácie v ústach.

Indikácie. Pre kamene v obličkách a močovom mechúre sa odporúča odvar z bokov a pre gastrointestinálne ochorenia - tinktúra koreňov na vodke.

Indikácie. Odvar z divokých ružových kvetov je veľmi účinný pri rôznych ochoreniach oka.

Listy a korene rastliny sa používajú na liečbu hnačky neinfekčného pôvodu, ako aj hepatocholecystitídy a reziduálnych účinkov vírusovej hepatitídy.

V ľudovej medicíne sa šípková infúzia používa na liečbu diabetu.

Článok využíva materiály z otvorených zdrojov: Autor: Oxana Ivanovna Rucheva - Kniha: „Liečivé plody“

Kalorie Briar. Chemické zloženie a nutričná hodnota.

Výživa a chemické zloženie "Eglantine".

Energetická hodnota vres robí 109 kcal.

Hlavný zdroj: I.M. Skurikhin a iné Chemické zloženie potravín. Viac podrobností.

** Táto tabuľka zobrazuje priemerné množstvá vitamínov a minerálov pre dospelých. Ak chcete poznať pravidlá zohľadňujúce vaše pohlavie, vek a ďalšie faktory, potom použite aplikáciu "Moja zdravá strava".

Produktová kalkulačka

Analýza kalórií výrobku

Pomer bielkovín, tukov a sacharidov:

UŽITEĽNÉ VLASTNOSTI HIPS

Čo je užitočné šípky

• Vitamín A je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčnú funkciu, zdravú kožu a oči, zachovanie imunity.
• B-karotén je provitamín A a má antioxidačné vlastnosti. 6 mcg beta-karoténu zodpovedá 1 mcg vitamínu A.
• Vitamín B5 sa podieľa na bielkovinách, tukoch, metabolizme sacharidov, metabolizme cholesterolu, syntéze mnohých hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
• Vitamín C sa podieľa na redoxných reakciách, funkcii imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, nosnému krvácaniu v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
• Vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre fungovanie pohlavných žliaz, srdcový sval, je univerzálny stabilizátor bunkových membrán. S nedostatkom vitamínu E sa pozoruje hemolýza červených krviniek a neurologické poruchy.
• Vitamín K reguluje zrážanlivosť krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženiu hladiny protrombínu v krvi.
• Mangán sa podieľa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov, ktoré sa podieľajú na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; potrebné na syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočný príjem je sprevádzaný retardáciou rastu, poruchami reprodukčného systému, zvýšenou krehkosťou kostí, poruchami metabolizmu sacharidov a lipidov.
• Meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje absorpciu proteínov a sacharidov. Podieľa sa na procese poskytovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Deficit sa prejavuje zhoršenou tvorbou kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.

stále skryť

Kompletný sprievodca najužitočnejšími produktmi môžete vidieť v aplikácii "Moja zdravá strava".

• hlavná
• Zloženie výrobkov
• Zloženie ovocia a bobúľ
• Chemické zloženie "Šípka"

Tagy:vres kalorický obsah 109 kcal, chemické zloženie, nutričná hodnota, vitamíny, minerály, užitočné ako Dogrose, kalórie, živiny, prospešné vlastnosti Dogrose

Energetická hodnota alebo kalorická hodnota - je množstvo energie uvoľnenej v ľudskom tele z potravy v procese trávenia. Energetická hodnota výrobku sa meria v kilo kaloriách (kcal) alebo kilo jouloch (kJ) na 100 g. produktu. Kalórie používané na meranie energetickej hodnoty potravín sa tiež nazývajú „kalórie v potravinách“, preto pri uvádzaní kalorického obsahu v (kilo) kalóriách sa často vynecháva predpona kilo. Podrobné tabuľky energetickej hodnoty ruských výrobkov nájdete tu.

Nutričná hodnota - obsah sacharidov, tukov a bielkovín v produkte.

Nutričná hodnota potravinárskeho výrobku je kombináciou vlastností potravinárskeho výrobku, v ktorého prítomnosti sú uspokojené fyziologické ľudské potreby potrebných látok a energie.

Vitamíny, organické látky, ktoré sú potrebné v malých množstvách v strave ľudí aj väčšiny stavovcov. Syntézu vitamínov spravidla vykonávajú rastliny, nie zvieratá. Denná potreba vitamínov pre človeka je len niekoľko miligramov alebo mikrogramov. Na rozdiel od anorganických látok sú vitamíny zničené silným zahrievaním. Mnohé vitamíny sú nestabilné a "stratené" pri varení alebo pri spracovaní potravín.

Šípka: užitočné vlastnosti, chemické zloženie, kontraindikácie

Mnohí ľudia počuli o úžasných vlastnostiach divokej ruže a jej užitočných kvalitách, ako aj o kontraindikáciách, ktoré by sa používali, každý, kto sa stará o svoje zdravie a krásu, by mal vedieť.

Zber a zber

Nie je žiadnym tajomstvom, že šípky sú ľahko pestovateľné vo svojom vidieckom dome. Miesto zberu bokov by malo byť v prvom rade šetrné k životnému prostrediu - to znamená byť ďaleko od ciest, tovární, cintorínov, fariem, bitúnkov, skladov s chemikáliami, skládok atď.

V kalendári, zostavený podľa ľudových tradícií, 1. októbra sa nazýva Deň Arina Rosehip. V Rusku sa tento deň zozbierali boky. Avšak, teraz sa verí, že to nie je najpriaznivejšie dátum - musíte skontrolovať s počasím, a nie s kalendárom. Okrem toho musíte vziať do úvahy klimatické podmienky a umiestnenie vašej lokality.

Úplné dozrievanie je v období od polovice augusta do októbra. Je potrebné pripomenúť, že toto odporúčanie je najobecnejšie: je potrebné brať do úvahy rok, poveternostné podmienky a samozrejme divokú ružu.

Je žiaduce zbierať boky spolu s šálkami a stonkami - po vysušení ich lepšie odstrániť: budú od rastliny ľahko oddelené. Pamätajte si, že dogrose patrí do rodiny ružovej a môže byť pichnuté - dávajte pozor na ochranu rúk rukavicami.

Pred suchým šípkami, musíte to vyriešiť a skontrolovať úrodu na poškodené ovocie. Umyť bobule nestojí za to. Sušenie môže byť uskutočnené bez ohľadu na to, či ovocie nakrájate na polovicu, alebo či sa bude sušiť celé - nehrá žiadnu úlohu. Ale majte na pamäti, že čím rýchlejšie sušenie skončí, tým menej bude vaša psia ruže strácať užitočné vlastnosti.

Najjednoduchšie je sušiť zariadenie v rúre, aj keď na to sú vhodné aerogrill a elektrická sušička. Na to predhrejte rúru na štyridsať stupňov a vložte do nej boky, ktoré sú umiestnené na plech v jednej vrstve - hodinu. Potom by ste mali zvýšiť teplotu na 60 stupňov. S takou vysychajúcou psou ružou bude pripravená za 8-10 hodín. Nenechávajte v tomto čase kachle bez dozoru - môže to byť nebezpečné!

Vezmite prosím na vedomie, že najlepšie sušenie je dosiahnuté z hľadiska pohybu vzduchu a konštantného odtoku vlhkosti. To pomôže rúre s vstavanou konvekčnou funkciou, alebo, oveľa jednoduchšie, stačí otvoriť dvere skrinky. Pri tomto postupe sa odporúča otáčať dogrose, aby bolo zaručené rovnomerné schnutie.

Zloženie a užitočné liečivé vlastnosti

Než budeme hovoriť o kontraindikácie divokej ruže pre mužov, povedzte o jeho prospešné vlastnosti. Mnohí obyčajní ľudia počuli, že divoká ruža sa odporúča pre doslova všetkých a vo všetkých vekových kategóriách. Málokto však vie, vďaka čomu sú liečivé a protizápalové účinky tejto nádhernej rastliny dosiahnuté. Pozrime sa na jeho zloženie:

• Šípky - šampión v obsahu vitamínu C (vyhral aj citrón a čierne ríbezle!). Táto skutočnosť spôsobuje výhody bokov pre cievy: čím viac konzumujete vitamín C, tým sú vaše cievy elastické a odolnejšie - tým silnejšie je vaše srdce. A spravodlivý sex je jednoducho povinný vedieť, že vitamín C sa nazýva „vitamín mladosti“: koniec koncov podporuje tvorbu kolagénu a tým pôsobí proti starnutiu pokožky. Nedostatok vitamínu C ohrozuje rýchla únava, ochorenia kĺbov, vypadávanie vlasov, predčasné vrásky, zvýšené krvácanie ďasien, znížená imunita... Nájdený aspoň jeden kus? Naliehavo kúpiť dogrose!

Šípka - záznam o vitamíne C

• Vzhľadom na vysoký obsah kyseliny askorbovej má psia ruža priaznivý vplyv na hladinu cholesterolu, čo prispieva k jej zníženiu alebo stabilizácii.
• Šípky - jeden z najlepších antioxidantov: neutralizuje voľné radikály. Každý vie, že sú to postihnuté molekuly, bez jedného alebo viacerých elektrónov. Snažiť sa „zbierať sa“, voľné radikály „odoberajú“ elektróny, ktoré im chýbajú zo zdravých buniek. Výsledkom je, že telo začína pociťovať stres, čo vedie k ateroskleróze, depresii, astme, zápalu kĺbov a onkologickým ochoreniam.
• V bokoch je veľa vitamínu R. Okrem toho, že vitamín P je silným antioxidantom, má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém, pretože má schopnosť posilniť kapiláry a normalizovať štruktúru a elasticitu krvných ciev. Už dlho je známe, že pomocou tejto rastliny môžete znížiť krvný tlak. Takže dogrose je nevyhnutné pre každého, kto sa stará o zdravie srdcového svalu.

Existuje mnoho vitamínov v ruke psa

• Vitamíny A, B2, K, E sú dostupné v dostatočnom množstve v ruke psa, podieľajú sa na redoxných procesoch, regulujú syntézu proteínov, pomáhajú normalizovať metabolizmus, hrajú dôležitú úlohu pri tvorbe kostí a zubov a spomaľujú proces starnutia. Jednoducho povedané, šípky vám pomôžu vždy zostať vo forme, urýchliť váš metabolizmus, ako aj predĺžiť mladosť a krásu - táto položka je obzvlášť dôležitá pre ženy.
• Šípka je fytoncidové a baktericídne činidlo, ktoré môže dezinfikovať rany: preto sa niekedy používa vo forme obkladu po rozdrvení bobúľ.
• Šípka sa môže použiť na artritídu: normalizuje stav kĺbov, zmierňuje bolesť, vyživuje bunky kolagénom a prispieva k tvorbe nových buniek chrupavky. Rastlina je tiež užitočná ako profylaxia artritídy, preto sa odporúča pre ľudí stredného veku.
• Šípka prispieva k zničeniu kameňov v obličkách a žlčníku a tiež zlepšuje stav ochorenia močového systému.
• Chemické zloženie psej ruže sa môže pochváliť aj prítomnosťou medi, zinku, železa, mangánu, vápnika, sodíka, draslíka a ďalších mikro a makro prvkov.

Šípkové odrody sa líšia svojimi prospešnými vlastnosťami.

Musíme si však uvedomiť, že nie všetky druhy divokej ruže sú rovnako užitočné. Rôzne odrody rastlín a majú odlišné zloženie: napríklad, "pes" divoké ruže menej bohaté na vitamíny. Navonok sa líši od svojich kolegov sepals pevne pritlačených k plodu. Ale "ihla-ako" alebo "máj" šípky vám všetky vitamín bohatstvo - v jednom kroku môžete vyplniť každodennú potrebu kyseliny askorbovej.

prihláška

Napriek tomu, že divoká ruža má množstvo kontraindikácií, vďaka priaznivým vlastnostiam rastliny môže byť pripravená aj pre deti. Plody tohto krovia budú prospešné nielen pre prevenciu, ale aj pre medicínu - samozrejme, ak nemáte alergickú reakciu na svoje plody.

Obľúbený a veľmi chutný spôsob, ako si vychutnať prospešné vlastnosti šípok, je urobiť z neho čaj (ale nezabudnite, že kontraindikácie s týmto receptom sú rovnaké). Variť taký nápoj môže byť v kanvici alebo termosku.

Šípkový čaj

Dve polievkové lyžice jemne nasekaných bobúľ by sa mali naliať pohárom vriacej vody a nechať ich variť desať minút - rovnako ako pravidelný čaj. Rady pre tých, ktorí nemajú radi pôvodnú chuť divokej ruže: pridajte k nemu chutný čierny čaj alebo ibištek. Môžete diverzifikovať nápoj - napríklad, pokúsiť sa variť s plodmi. Stručne povedané, každý sa rozhodne sám pre seba, ako variť perfektný nápoj zo šípky.

Môžete variť a ďalšie infúzie - podľa recenzií, to je najviac užitočné pre hypertenziu. Mleté boky by sa mali variť spolu s citrónom, strúhané na hrubom strúhadle (spolu s kôrou). Pridajte tam čerstvé brusnice, všetko premiešajte a nahoďte med. Nápoj bude hustý, voňavý a sladký, ako sirup - so všetkými dobrými vlastnosťami divokej ruže sa zachová; Nezabudnite však na kontraindikácie a iné zložky infúzie môžu spôsobiť silnú alergickú reakciu.

Ďalší recept na liečivé odvar z šípky: cez mlynček na mäso, vynechať päť citrónov (bez odstránenia šupky), zalejeme ich extraktom zo šípky (dve hrsti plodov, vo veku 10 minút vo vriacej vode a ochladíme na teplotu miestnosti). Príprava takejto infúzie v chladničke - je žiaduce použiť sklenené nádoby s tesne priliehajúcimi viečkami. Každú hodinu by sa mali pokrmy pretrepať. Na konci tohto procesu pridajte med a premiešajte. Túto infúziu uchovávajte v chladničke a vypite ju niekoľkokrát denne.

Koreň psej ruže má samozrejme prospešné vlastnosti - nezabudnite, že všetky kontraindikácie psej ruže sú aplikovateľné na túto časť rastliny. Najviac sušené šípky sú kúpené v lekárňach - sú pomerne lacné, ale môžu sa pochváliť skvelými vlastnosťami. Farmakologický účinok:

• antiseptické,
• imunomodulačnú,
• diuretikum,
• choleretic,
• Tónovania.

Dogrose nápoje môžu byť varené inak

Rose boky sa odporúča pre gastrointestinálne ochorenia, problémy s kĺbmi a svalmi, hypertenzia, poruchy v oblasti gynekológie a dokonca aj reprodukčná sféra u mužov. Ak chcete získať užitočné stopové prvky, stačí pridať koreň šípky do zeleného alebo čierneho čaju - máte k dispozícii nielen hlbokú a bohatú chuť, ale aj silný vitamínový náboj.

Menej časté ako napríklad olej z rakytníka alebo lopúcha, olej šípky zostáva nezanedbateľne zbavený pozornosti. A márne: toto je vynikajúca prírodná choleretická látka, ktorá znižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Šípkový čaj s rakytníkom

Pri pravidelnom používaní dokonca pomáha bojovať proti depresii. Najdôležitejšou vecou je, že šípkový olej má regeneračný a omladzujúci účinok na pokožku, zvyšuje jej elasticitu a normalizuje vylučovanie mazových žliaz. Zlepšenie vnútrobunkového metabolizmu, šípkový olej vracia pokožke krásnu a rovnomernú farbu a zdravý vzhľad.

Šípková infúzia s medom

kontraindikácie

Takže, keď sme uviedli prospešné vlastnosti divokej ruže, konečne sme dosiahli dva dôležité parametre - kontraindikácie pre použitie, ako aj trvanlivosť bobúľ a odvarov. Sušené rastliny sa neodporúča skladovať viac ako dva roky.

Niekedy môžete nájsť názor, že šípky nemožno použiť na zápal močového mechúra - pretože zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy. Táto rastlina však nepatrí k produktom tvoriacim kyselinu: keď sa rozpadajú do krvi, produkty rozpadu bokov menia svoje vlastnosti na opačný, čím sa zvyšuje alkalické prostredie. A to len pomáha odstrániť príznaky cystitídy.

Šípka má kontraindikácie

Často vzniká otázka - je možné používať počas tehotenstva divokú ružu? Odpoveď znie: ak vás lekár nenechal so špeciálnymi inštrukciami v tejto veci a pred tehotenstvom pokojne varíte boky z bokov, potom môžete. Opevnený čaj zvýši imunitu nastávajúcej matky, ako aj zníži negatívne účinky toxémie.

Rovnako ako u iných liekov, psie ruže môže spôsobiť negatívnu reakciu v tele. Tu je niekoľko príkladov:

• Predpokladá sa, že divoká ruža je kontraindikovaná pri vredoch a gastritíde. A to aj napriek tomu, že sieť môže nájsť veľa recenzií, čo svedčí o opaku - je lepšie, aby ste to neriskovali, alebo sa o to opýtajte svojho lekára;

• Oxidované prvky obsiahnuté v šípkových odvaroch môžu zničiť zubnú sklovinu. Táto nevýhoda sa však dá ľahko odstrániť opláchnutím bežnou teplou vodou;
• Hypertenzíva nemôžu používať dogrose tinktúru na alkohol a hypotenzné - dogrose decoctions;
• Šípka zvyšuje zrážanlivosť krvi, preto ľudia s chorobami ako je tromboflebitída, endokarditída a niektoré ďalšie ochorenia srdcového systému by mali v prípade potreby používať boky.
• Dlhodobá liečba dogrose nepriaznivo ovplyvňuje pečeň. To opäť dokazuje, že všetko užitočné je dobré s mierou.

Tak, divoká ruža je nezvyčajne užitočná rastlina, ktorá má priaznivé účinky na mnohé aspekty zdravia. Ale aj s jeho aplikáciou je potrebné dávať pozor: všetko užitočné je dobré s mierou.

Ohodnoťte tému článku

Budeme veľmi vďační, ak opustíte svoje hodnotenie.

Charakteristika divokej ruže

Chemické zloženie a nutričná hodnota

Listnaté kríky a kríky, niekedy ihličnaté, s vzpriamenými, stúpajúcimi alebo plazivými stonkami rôznych výšok alebo dĺžok, od 20 cm do 7 m, niekedy až 10 m dlhé. Koreňový systém je kľúčový, preniká do hĺbky 5 m. Korene prenikajú celou ornou do hĺbky 30 cm, vetvy sú vetvené, zelené, hnedé, tmavo červené, tmavo hnedasté, niekedy fialovohnedé, hnedé, čiernohnedé, hnedé -šedá alebo sivá s plstenou drenážou, zvyčajne s rovnými, zakrivenými alebo zahnutými chrbticami, často s prímesou mnohých štetín a chlpov, s prehnutými žľazami. Hroty sú usporiadané v pároch alebo absentujúco, na výhonky súčasného roka mäkšie a tenšie ako na dvoch, vytrvalých výhonkov. Listy sú špirálovito usporiadané, dlhé, stopkaté, špenátové, s párovanými bodkami, ktoré sú roztavené stopkou, eliptické až zaoblené listy, na okrajoch špirálovité, dvojité alebo serovito zrnité, zelené, gulášovité, načervenalé. Listové stopky sú tiež často ostnaté. Kvety sú bisexuálne, 1,5 - 8 cm v priemere, jednotlivé alebo zozbierané v pupočníku paniculate kvetenstvo s dvoma - tri alebo mnoho kvetov, s alebo bez listov, s príjemnou vôňou. Rôzne typy ruží sa navzájom líšia. Pedikúra krátka, 0,5–1,7 cm dlhá. Peľové zrná sú vajcovito zaoblené, s trojlistými pólmi, trojbórovými, menej často dvojstennými poréznymi, s dvojvrstvovým exínom. Brázdy sú široké, dlhé, veľké póry, film pórov a brázdy je jemnozrnný, povrch exínu je malý a hrubozrnný. Peľ je žltý alebo žltozelený. Ovocie je špeciálna forma multipólu, nazývaná cynarrody, s priemerom 1–1,5 cm, s hrubozrnnými vnútrajškami, korunovaná sepálkami, keď sú zrelé, červené, oranžové, purpurovo červené, niekedy čierne, zvyčajne mäsité, niekedy suché, nahé alebo pokryté štetinami alebo chrbtice s mnohými ovocnými orechmi na vnútornom povrchu hypanthia. Farbenie hypanthia kvôli vysokému obsahu karoténu. Podľa tvaru ovocného ložiska môže byť tvar a poloha plodu v priestore cynarrodias konkávne okrúhle, guľovité, vajcovité, vejčité, elipsoidné v tvare vretena, v tvare džbánového tvaru.

Z hľadiska chemického zloženia a nutričnej hodnoty sú boky lepšie ako všetky voľne žijúce ovocie a bobule. Celkový obsah tuhých látok je 40%, vrátane ľahko stráviteľných cukrov - 10%, bielkovín - 1,6%, organických kyselín - 2,3%, obsah popola je 2,2%. Minerály sú obsiahnuté v mg: sodík - 5, draslík - 23, vápnik - 28, horčík - 8, fosfor - 8. Plody sa uvoľňujú bohaté na železo - 11,5 mg%, čo je oveľa viac ako vo všetkých pestovaných a voľne žijúcich plodoch a plodoch (citrusové železo obsahuje od 0,1 do 0,6 mg, v jablkách - 2,2, v čiernych ríbezlích - 1,3, v jahodách - 1, 2 mg%). V prírode nie je jediný produkt bohatý na vitamín C ako šípky. Denný príjem vitamínu C - 50... 100 mg. Výrobky obsahujúce 50... 100 mg% tohto vitamínu sú považované za vysoko vitamín. Plody divokej ruže v priemere obsahujú 650 mg tohto vitamínu, čo je 10-krát viac ako každodenná zelenina.

Chemické zloženie divokej ruže

Chemické zloženie divokej ruže

Nasleduje obsah živín (kalórií, bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov a minerálov) na 100 g jedlej časti.

Kalorický obsah - 109 kcal
Proteín - 1,6 g
Tuk - 0,7 g
Sacharidy - 22,4 gramov
Vláknina - 10,8 g
Organické kyseliny - 2,3 g
Voda - 60 g
Mono - a disacharid - 19,4 gr
Škrob - 3 g
Popol - 2,2 g
Nasýtené mastné kyseliny - 0,1 g

vitamíny
Vitamín PP - 0,6 mg
Beta-karotén - 2,6 mg
Vitamín A (RE) - 434 mcg
Vitamín B1 (tiamín) - 0,05 mg
Vitamín B2 (riboflavín) - 0,13 mg
Vitamín C - 650 mg
Vitamín E (TE) - 1,7 mg
Vitamín PP (ekvivalent niacínu) - 0,7 mg

macronutrients
Vápnik - 28 mg
Horčík - 8 mg
Sodík - 5 mg
Draslík - 23 mg
Fosfor - 8 mg

Stopové prvky
Železo - 1,3 mg
Zinok - 1,1 mg
Meď - 37 000 kg
Mangán - 19 mg
Molybdén - 4330 mcg

Na čo je dogrose užitočné?

Šípkové prípravky priaznivo pôsobia na celé telo, zvyšujú jeho odolnosť voči rôznym chorobám, zvyšujú účinnosť. Plody rastliny majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti, ako aj choleretický a diuretický účinok.

Šípkový olej má choleretický účinok.

kontraindikácie
Šípkové prípravky sú kontraindikované v prípadoch individuálnej intolerancie (alergie), pri bronchiálnej astme, gastritíde, žalúdočnom vrede a dvanástnikovom vrede v období exacerbácie.

Šípky suché

Chemické zloženie, úžitok a poškodenie, opis a užitočné vlastnosti

Užitočnosť akéhokoľvek produktu je daná obsahom jeho základných zložiek, makro-a mikroživín. Produkt Dry Rosehip obsahuje najvyššie množstvo nasledujúcich látok potrebných pre naše telo:
- Z vitamínov s vysokým obsahom vitamínov C vyniká, čo predstavuje 1111,1% dennej potreby na 100 g výrobku, vitamín A (RE) - 90,8% a vitamín E (TE) - 25,3%;
- Vápnik, horčík a fosfor vyniká medzi makroživinami (100 g výrobku obsahuje 6%, 4,3% a 2,1% dennej potreby týchto prvkov);
- medzi mikroelementy, molybdén, meď a mangán sa vyznačujú najlepšími indikátormi, ich obsah v 100 gramoch Rosehip Dry poskytuje 12857,1%, 10000% a 2700% dennej normy.

Nižšie sú uvedené tabuľky s podrobným zložením produktu. V tabuľkách, okrem nutričnej hodnoty, poskytuje údaje o obsahu a denných potrebách látok, ako sú vitamíny, makro a mikroživiny. Mikro a makro grafy ukazujú údaje o percentuálnom podiele týchto prvkov vo vzťahu k odporúčanému dennému príspevku.

Kalorický graf ukazuje podiel proteínov, tukov a sacharidov na kalorickom obsahu proteínového produktu v percentách. Každý gram bielkoviny dáva 4 kcal, sacharidy - 4 kcal, tuk - 9 kcal. Tieto údaje sú veľmi dôležité vedieť pri udržiavaní niektorých diét, ktoré zahŕňajú určité percento sacharidov, tukov a proteínov v potrave.