Príznaky

Zemiaková kaša s petržlenovou vňaťou

Zemiaky - 500 g, 50 g masla alebo ghí, 3/4 šálky nízkotučného mlieka, petržlenu a kôpor - 2 polievkové lyžice. lyžice, 2 strúčiky cesnaku.

Zemiaky varíme. K tomu, vo vriacej vode, v ktorej sú zemiaky varené, hádzať strúčiky cesnaku, lyžicu petržlenu a kôprom, trochu soli. Keď sú zemiaky pripravené, vypustite vodu, zemiaky rozdrvte s tolkushku, pridajte maslo alebo ghí, teplé mlieko s nízkym obsahom tuku a petržlenovou vňaťou, všetko dôkladne premiešajte.

Podobné kapitoly z iných kníh

POTATO PURE s mliekom

POTATO MILK PREPARE Jemne odstráňte šupku zo zemiakových hľúz, opláchnite ich studenou vodou, uvarte, potom ich vypustite a osušte pod uzavretým vekom pri nízkej teplote. Teplé zemiakové zemiaky, pridajte soľ podľa chuti, maslo, teplé mlieko. Všetko je dobré

Zemiaková kaša

Zemiaková kaša Zloženie: 250 g zemiakov, 60 ml mlieka, 8 g masla, 3 g soli, ošúpajte zemiaky, umyte, nalejte vodu tak, aby úplne zakrývala zemiaky. Varte, kým nie je pripravená asi 15 - 20 minút, potom sa pretrite sitom. Nalejte teplé mlieko na zemiaky

Zemiaková kaša

Zemiaková kaša Zloženie • Varené zemiaky - 2,2 kg • Mlieko - 380 ml • Maslo - 100 g • Soľ - 15 gPrípravná metóda1. Horúce zemiaky sa preosievajú cez sito, mleté alebo kašovité tolkushkoy (alebo pomocou mixéra). Jeho teplota

Zemiaková kaša s mrkvou

Zemiaková kaša s mrkvou Zloženie • Varené zemiaky - 1,6 kg • Mrkva - 450 g • Mlieko - 450 ml • Maslo - 100 g • Soľ - 15 gPrípravná metóda1. Ošúpajte mrkvu, umyte ju, nakrájajte na kruhy, vložte do panvice a posypte malým množstvom

Zemiaková kaša pečená

Pečené zemiakové kaše Zloženie • Zemiaková kaša - 2,5 kg • Vajcia - 1 ks • Zakysaná smotana - 100 g • Maslo - 100 g • Sušienky - 50 gPrípravná metóda1. Zemiaková kaša sa vloží na panvicu, predmastí sa 30 g masla a pokropí sa

Zemiaková kaša s cesnakom

Zemiaková kaša so špenátom a zelenými

Žihľavový šalát s kôprom a petržlenom

Žihľavový šalát s kôprom a petržlenovými bylinkami Zloženie: 20 g každého typu zelene: žihľava, šťovík, petržlen, kôpor, zelená cibuľa, 2 g cesnaku, 8 g rastlinného oleja, soľ. Spracované listy žihľavy, triedená a umytá petržlen, kôpor, zelená

Zemiaková kaša so zeleninou

Zemiaková kaša so zeleninou 200 g zemiakov (2 malé zemiaky), 2 mrkvy alebo 2 repy, 200 g karfiolu alebo brokolice, alebo 200 g tekvice, alebo cukety, alebo squash, 1 cibuľa,? šálky mlieka, 50 g masla, 50 g olivy, soľ, čierna, biela alebo

Ako variť chutné zemiakové kaše: pravidlá, tajomstvo, nezvyčajné prísady

Zvyčajná zemiaková kaša môže byť oveľa lepšia. Snažte sa, aby bola ešte mäkšia a vzdušnejšia, zmeňte chuť, farbu a chuť. Určite sa vám to páči.

Aké zemiaky sú vhodné na zemiakovú kašu

Na kašu sa ukázalo, uniformné a vzdušné, vyberte škrobové odrody. Je to okrúhly zemiak so svetlohnedou kožou a ľahkou buničinou. Škrobové zemiaky sú počas varenia silne prevarené, čo poskytuje jemnú textúru zemiakovej kaše.

Ale červená koža je lepšie nepoužívať. To nie je tak varené mäkké, a zemiaková kaša môže dopadnúť s hrudkami.

Čo dať do zemiakovej kaše, okrem zemiakov

Klasická zemiaková kaša nebude bez mlieka alebo smotany. Ak chcete, aby jedlo malo vynikajúcu arómu, pridajte niekoľko kvapiek tymiánu, rozmarínu alebo iných byliniek do kvapaliny a zahrejte ich na nízkej teplote.

Ďalším produktom, ktorý robí zemiaková kaša chutné a vzdušné je maslo. Neľutujte to a nenechajte sa lakom s nákupom: olej by mal byť vysoký obsah tuku. Prípadne si môžete vziať rafinovaný slnečnicový alebo olivový olej. Chuť zemiakovej kaše však v tomto prípade bude trochu odlišná.

Mlieko a maslo by mali byť pri izbovej teplote. Ak sú studené, zemiaky sa ochladia rýchlejšie a kaša sa bude musieť miešať dlhšie. A to znamená, že môže byť lepkavé.

Niektorí vložili pár zemiakov kyslej smotany, majonézy, prírodného jogurtu alebo strúhaného syra do zemiakovej kaše. Ak chcete chuť, môžete tiež pridať surové vajcia, vyprážané cibule alebo huby.

Ak chcete dať pyré neobvyklú farbu, varíme zemiaky s repou, mrkvou alebo tekvicou.

Čerstvá zeleň dodá hotovému pyré osobitnú chuť. To môže byť zmiešané so zvyškom zložiek alebo posypané miskou.

Ako urobiť zemiakovú kašu

Vyčistite hľuzy a rozrežte ich na rovnaké veľké kocky. Takto sa zemiaky dusia rovnomerne a rýchlo.

Kocky dáme do hrnca a prikryjeme studenou vodou tak, aby pokrývala asi 1 cm.

Mimochodom, o tom, kedy sa soľ zemiakovej kaše, je stále dohadovať. Niektoré skvelé zemiakové kaše, zemiaková kaša s podmáslí, čiernym korením a zelenými cibuľovými kuchármi sú na začiatku solené, iné smotanové zemiaky Emeril Lagasse sú na konci, a tretí zemiakový šalát, typ Robuchon-Style, sú po vriacej vode. Názory boli zdieľané slávnymi odborníkmi o tom, ako dať zemiaky do studenej vody: v studenej zemiakovej kaši alebo už vo varu Ako urobiť zemiakovú kašu.

Môžete povedať presne jednu vec: zemiaky by mali byť varené. Skontrolujte, či je pripravenosť jednoduchšia pomocou noža. To by malo ľahko strkať kocku zemiakov.

Keď sú zemiaky pripravené, vylejte kvapalinu z panvice, kocky preložte do cedníka a mierne ich osušte. K tomu, dať ich späť do horúceho hrnca a nechať na pár minút, za občasného miešania. Takže zo zemiakov odparil prebytočnú tekutinu, ktorá nie je potrebná v zemiakovej kaši.

Pamätajte si: čím chladnejšie sú zemiaky, tým ťažšie je miesiť.

Zemiaková kaša sa nemôže miešať v mixéri: z tohto dôvodu sa môže stať viskóznym, lepkavým a samozrejme bez chuti. Je lepšie, aby sa zemiaková kaša ručne, pomocou tolkushku s otvormi. To neberie veľa z vašej sily, pretože škrobnaté zemiaky sa veľmi mäkké po varení.

Pre výrobu zemiakovej kaše z tvrdších odrôd, môžete použiť lis na zemiaky. To pomôže zbaviť sa hrudiek.

Potom v pyré pridajte zvyšné prísady a dobre premiešajte. Neľutujte tohto času a úsilia, ak chcete kašu otočil vzdušné. Na konci môžete okoreniť zemiakovú kašu s korením, aby ste ochutnali a všetko znovu premiešali.

Bonus: 4 neobvyklé recepty na zemiakovú kašu

1. Zemiaková kaša s karfiolom

prísady

400 g zemiakov;
400 g karfiolu;
1 lyžica masla;
½ šálky smotany;
¼ poháre strúhaného syra;
soľ - podľa chuti;
niekoľko vetvičiek zelenej cibule.

príprava

Zemiaky dajte na dusenie. 10 minút po tom, čo voda začne variť, pridajte karfiolu karfiolu a varte až do mäkka.

Vložte maslo, smotanu, syr, soľ do šťouchanej zeleniny a dobre premiešajte až do hladka.

Pred podávaním posypte zemiakovú kašu nasekanou zelenou cibuľkou.

2. Zemiaková kaša s kokosovým mliekom a cibuľou

prísady

1 kg zemiakov;
1 cibuľa;
1 polievková lyžica rastlinného alebo olivového oleja;
1 lyžičku octanu balsamico;
niekoľko čajových lyžičiek soli;
½ lyžice cukru;
2 šálky nesoleného kokosového mlieka;
1 lyžica sušeného cesnaku.

príprava

Zemiaky varíme. Nakrájanú cibuľu dajte na panvicu, zalejte olejom, pridajte ocot, lyžičku soli a cukru a niekoľko minút varte. Cibuľa by mala zjemniť a získať zlatistý hnedý odtieň.

Do rozdrvených zemiakov pridajte kokosové mlieko, cesnak a vyprážanú cibuľu. Dobre premiešajte do hladka.

3. Pečený zemiak a zeler Puree - recept od Jamie Oliver

prísady

4 zemiaky;
morská soľ podľa chuti;
300 g zeleru;
1 hlava cesnaku;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
4 polievkové lyžice olivového oleja;
3 vetvičky čerstvého tymiánu;
korenie - podľa chuti.

príprava

Zemiaky umyte a posypte soľou. Prepichnite kôru vidličkou a umiestnite hľuzy na plech na pečenie. Pečieme 30 minút v sušiarni predhriatej na 190 ° C.

Nakrájajte zeler na veľké kúsky. Položte ho a strúčiky cesnaku na papier na pečenie, posypte soľou, korením, nalejte dve lyžice olivového oleja a zmiešajte s rukami. Papier zabaľte tak, aby sa ukázal ako zväzok.

Po pol hodine od začiatku prípravy zemiakov položte obal na plech a pečte ďalších 20 - 30 minút. Zemiaky a zeler by mali byť úplne varené.

Zemiaky ošúpeme, vylisujeme upečenú cesnakovú dužinu a tieto zložky premiešame s zelerom. Pridajte listy tymiánu, olivový olej a dobre premiešajte. Dochutíme kašou.

4. tekvica zemiaková kaša

prísady

800 g zemiakov;
500 g tekvice;
niektoré ghí;
1 strúčik cesnaku;
soľ - podľa chuti;
125 ml mlieka;
100 ml krému;
2 lyžice masla;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
malý muškátový oriešok;

príprava

Lúpané zemiaky a tekvice nakrájame na kocky a varíme 25-30 minút. Na panvici zohrejte ghí a nasekaný cesnak opečieme.

Vypustite tekutinu z panvice, osušte zeleninu a pridajte mlieko, smotanu a maslo. Dobre premiešajte, nasaďte soľ, korenie, cesnak a muškátový oriešok a znova premiešajte.

POTATO PURINE S SPINÁTOM

Zdroj: GH Superfoods

Bude potrebovať

Pre 6 porcií:
900 g zemiakov
dva kúsky masla
100 ml mlieka
200 g premytého špenátu
niektoré strúhané muškátový oriešok

Ako variť

1. Zemiaky rozdrvte a nakrájajte na rovnaké kúsky; variť vo vriacej slanej vode po dobu 30 minút až do varenia. Kanalizácie.

2. Vraťte zemiaky na panvicu a mieste v kaši na miernom ohni, pridajte niekoľko kúskov masla.

3. Vo veľkej hrnci zohrejte 100 ml mlieka na var. Pridajte 200 g špenátu a premiešajte až do mäkka. Porazte špenát s mliekom a zemiakovou kašou. Dochutíme soľou, čiernym korením a muškátovým orieškom.

Zemiaková kaša: 5 originálnych receptov (foto)

Ako diverzifikovať obyčajnú zemiakovú kašu.

Kto z nás v chladnej zimnej sezóne neradi obeduje pyyreshechka s kotletou alebo sleďom. Jednoduché a chutné. Niekedy nie je potrebné nič viac pre šťastie po dlhom mrazivom dni. A všeobecne, zemiaky v zime vždy ísť s ranou.

Ak však nie ste príliš leniví na to, aby ste vznikli, potom sa naša päť chutných nápadov ukáže ako včasná odpoveď na otázku „Čo variť na večeru?“. Vyskúšajte to!

Než začnete, dozviete sa o niektorých tajomstvách zemiakovej kaše:

Dôkladné čistenie. Po prvé, zemiaky je potrebné dôkladne vyčistiť - odstráňte kožu z nej, rezané "oči" a zbaviť sa poškodených miest.

Správna veľkosť kusov. Nesnažte sa šetriť čas tým, že sa zemiaky nakrájajú na malé plátky - bude dobre variť, a naozaj to bude rýchlejšie, ale budete mať čas stratiť všetky užitočné vitamíny. Ak chcete, aby zemiaková kaša naozaj užitočné, rezané zemiaky na varenie na veľké plátky.

Zemiaky potrebujú. V kaši niektorých gazdiniek si môžete všimnúť hrudky, ktoré kazia jej štruktúru - to je priamy dôsledok skutočnosti, že zemiaková kaša nebola zmiešaná. Nerobte také chyby.

Porazte správne. Ak chcete získať mäkké a vzdušné zemiakovej hmoty, to nestačí len na kaše zemiakovej kaše, musíte poraziť. Tento proces sa vyskytuje v dvoch fázach: na prvom sa zemiaky pretrepú strúhadlom alebo sa bijú špeciálnym zariadením. Ďalej prichádza fáza šľahania - dávajte prednosť ručným mixérom, pretože automatické zariadenia berú na veci príliš horlivo a v priebehu niekoľkých sekúnd zmenia vašu zemiakovú kašu na nepríjemnú lepkavú hmotu.

Požadované doplnky. Aby bolo pyré mäkké, potrebujete tekutinu - je lepšie nepoužívať vlastný zemiakový vývar, ale skôr predhriate mlieko. Tiež nezabudnite pridať maslo: zahrejte ho do tekutého stavu a pridajte po častiach v 2-3 krokoch. Môžete tiež použiť kyslú smotanu - aj veľmi nezvyčajnú chuť.

A teraz o samotných receptoch.

Zemiaková kaša s olivovým olejom, koriandrom a vyprážanou cibuľkou

Čo potrebujete:

- čerstvo mleté korenie, soľ

Ako variť:

Zvyčajný spôsob varenia zemiakov na zemiakovej kaši.

Zároveň cibuľu veľmi jemne nasekáme v olivovom oleji a pridáme koriander, čerstvo mleté korenie a soľ podľa chuti.

Posledné štádium - musíte urobiť zemiaky, pridajte k tomu predsmaž. Puree pripravený!

Je veľmi chutná ako príloha pre ryby alebo len so šalátom z čerstvej zeleniny.

Zemiaková kaša zapečená so syrom, cibuľou a paradajkami

Čo potrebujete:

- 200 gramov pór + 10 gramov masla na vyprážanie

- 2-3 strúčiky cesnaku

- soľ, korenie, greeny

Ako variť:

Broth zemiaky s pridaním cesnaku, korenia, soli a bobkový list až do varenia, môžete dokonca stráviť zemiaky trochu.

Zatiaľ čo zemiaky varia, jemne nasekáme pór, smažíme na masle.

Cibuľu osmažte do vriaceho mlieka a ihneď ju vypnite.

V mlieku s cibuľou, stlačte polovicu požadovaného syra. A dobre premiešajte.

Keď sú zemiaky varené, nalejte vodu z nej, odstráňte bobkový list a strop zemiakov, pridaním zmesi mlieka, cibule a syra. Môžete pridať jemne nasekané čerstvé bylinky alebo posypať suché.

Namažte plech na pečenie alebo pokrm na pečenie s maslom, do neho vložte zemiakovú kašu.

Nakrájajte paradajky na kruhy a na vrchole položte zemiakovú kašu.

Zlisujte zvyšný syr, premiešajte s korením a majonézou.

Nasaďte na zemiakovú kašu s paradajkami.

Pečieme v rúre na 190 stupňov, až kým nie je vrch sčervenený.

Zemiaková kaša s cesnakovým maslom

Rozdrvte 2 strúčiky cesnaku v lise, vložte do misky a nalejte nerafinovaný slnečnicový olej (môže byť nahradený olivovým olejom). Nechajte ho variť, potom pridajte do varených zemiakov. Posypte nakrájaným čerstvým kôprom.

Zemiaková kaša s olivovým olejom a parmezánom

Pridať v len kaše pyré 3-4 lyžice. l. jemne nastrúhaný parmezán a 2 polievkové lyžice. l. olivového oleja. Dobre premiešajte a podávajte.

Zemiaková kaša s hráškom a mätou

Čo potrebujete:

- 500 g zemiakov

- 300 g konzervovaného hrachu

- 1 citrón s kôrou

- 50 g masla

Ako variť:

Zemiakový vývar na zemiakovej kaši obvyklým spôsobom. 5 minút pred tým, ako budete pripravení, dajte konzervy na zemiaky. Stláčajte citrónovú kôru, vytlačte šťavu samostatne.

Zemiaky a hrášok až do konzistencie zemiakovej kaše. Zmiešajte maslo, mlieko, citrónovú kôru a mätu. Osolíme a pridáme citrónovú šťavu podľa chuti.

Prihlásiť sa k nášmu telegramu a byť si vedomý všetkých najzaujímavejších a relevantných noviniek!

Med zemiaková kaša

Máte radi zemiakové pokrmy, ale nie vždy sú chutné? Poďme zistiť, ako variť zemiakovú kašu správne, a aké ingrediencie sú potrebné pre to.

Obsah

Ako variť klasickú zemiakovú kašu

Toto je najjednoduchší a najrýchlejší recept bez prídavných prísad. Na ňom pripravené jedlo ideálne kombinuje s mäsom a omáčkou.

Požadované produkty:

0,2 litra mlieka;
asi 50 gramov masla;
kilo zemiakov.

Proces varenia:

Zemiaky je potrebné vyčistiť a ak sú hľuzy príliš veľké, potom ich rozrežte na polovice. Príliš veľa chop zeleniny koreň nestojí za to, inak jedlo nebude tak chutné.
Nakrájajte na kastról, prikryte vodou a ihneď pridajte trochu soli. Po začatí varu uchovávajte približne 20 minút v ohni - zemiaky by mali byť mäkké. Môžete to skontrolovať jednoduchým prepichnutím vidličkou.
Po tom, odstrániť prebytočnú vodu a miesiť obsah panvice s tolkushkoy. Potom vylejte predvarené maslo s mliekom. Táto zmes musí byť horúca. Všetko dôkladne premiešajte (môžete dokonca trochu poraziť mixérom), ochutnajte korením podľa svojho vkusu.

Zemiaková kaša v pomalom hrnci

Požadované produkty:

pohár mlieka;
štvrť balenie masla;
korenie podľa vašich predstáv;
Jeden a pol kilogramu zemiakov.

Proces varenia:

Všetky hľuzy sú ošúpané, starostlivo umyté, premenené na kocky strednej veľkosti a odoslané do misky.
Teraz naplňte jeho obsah vodou tak, aby tekutina pokrýva asi centimeter zemiakov. Okamžite pridajte soľ a pridajte trochu viac bobkového listu a cesnaku.
Zapnite zariadenie v režime "Polievka" a nastavte čas prevádzky na 20 minút.
Po varení vypustite zvyšnú vodu a zemiaky rozdrvte vhodným spôsobom. Toto by sa malo vykonať v inej nádobe - misa na viacvrstvy nie je určená na takéto manipulácie.
Zahrievame mlieko, ale neprivádzame ho do varu, utopíme maslo a všetky tieto prísady nalejeme do zemiakov. Dobre premiešajte do hladka.

Zemiaková kaša s vajcom a mliekom

Požadované produkty:

0,15 litra mlieka;
asi kilogram zemiakov;
jedno vajce;
korenie podľa chuti;
kus masla s hmotnosťou 30 gramov.

Proces varenia:

Pripravené zemiaky dajte do hrnca, nalejte do vody, dajte soľ a iné koreniny podľa vašich predstáv, varte až do mäkka.
Odstráňte zvyšnú kvapalinu, niekoľko minút pridržte na teplej peci, aby ste zeminy osušili, spojili s maslom a pomocou sťahováka alebo mixéra premenili na homogénnu hmotu.
Vyplníme teplé mlieko, zároveň pokračujeme v miešaní alebo trepaní a potom sme kladivo vo vajci.

Vezmite prosím na vedomie, že v tomto okamihu by sa zemiaky mali trochu vychladnúť a je lepšie vopred vybrať vajíčko z chladničky. Studený proteín, namočený vo veľmi horúcej zemiakovej hmote, sa môže stočiť.

Sviatočná možnosť v rúre

Požadované produkty:

štvrť balenie masla;
kilo zemiakov;
korenie podľa vašich predstáv;
tri lyžice kyslej smotany.

Proces varenia:

Ak chcete začať s, variť zemiaky obvyklým spôsobom, kým pripravený, nezabudnite na soľ vody.
Rozmiešajte ju na jednotnú konzistenciu, kombinujte s maslom a kyslou smotanou.
Všetko dáme do formy na pečenie a uchovávame ho v rúre doslova 15 minút pri teplote 190 ° C, až kým pokrm nemá krásnu zlatú kôru.

Ako urobiť smoothie bez mlieka

Zvyčajne sa zemiaková kaša vyrába s mliekom, ale čo robiť, keď náhle nie je po ruke? Nenechajte sa naštvaný, pretože môžete urobiť aspoň chutné jedlo bez neho.

Požadované produkty:

asi kilogram zemiakov;
maslo - 100 gramov;
korenie podľa chuti.

Proces varenia:

Vyčistíme hľuzy, dobre ich umyjeme, nakrájame na kocky približne rovnakej veľkosti a pošleme ich do hrnca.
Naplňte ju vodou tak, aby kvapalina mierne pokrývala kocky zemiakov. Soľ a ďalšie korenie sa naleje, môžete tiež dať bobkový list.
Varenie koreňovej zeleniny po varení asi 20 minút - zemiaky by mali byť mäkké.
Odtok, ale nie všetky. Vzhľadom k tomu, varenie bez mlieka, musíte opustiť nejakú tekutinu, inak pyré bude suché.
Rozprestierame olej a posúvame všetko.

Zhromažďovanie variť zemiakovou kašou, zodpovedne pristupovať k výberu koreňovej zeleniny sami. Niektoré odrody sú veľmi zle varené mäkké a zemiaková kaša nie sú ponuky.

Syry Recept

Požadované produkty:

0,15 kg tvrdého syra;
kilo zemiakov;
korenie podľa chuti;
pol pohára mlieka alebo smotany.

Proces varenia:

Vyčistíme hľuzy, nakrájame ich, naplníme ich vodou a pripravíme ich na 20 minút na tanieri a nezabudneme pridať vybrané korenia.
Vypustite tekutinu, ktorá zostala, hnette akýmkoľvek vhodným spôsobom, kombinujte s horúcim mliekom a syrom, strúhaným na hrubom strúhadle. Zemiakovú kašu premiešame do hladka.

S mliekom a maslom

Požadované produkty:

jeden a pol kilogramu zemiakov;
korenie podľa chuti;
100 gramov masla;
o pohári mlieka.

Proces varenia:

Pripravte zemiaky na varenie: ošúpajte, umyte a nakrájajte na kúsky strednej veľkosti.
Získané kusy pošleme do vhodnej nádoby, úplne ich zakryjeme vodou (aj trochu s rezervou), pridáme soľ a iné koreniny podľa chuti.
Varte asi 25 minút, aby boli hľuzy mäkké. Potom odstráňte prebytočnú tekutinu.
Mlieko dobre zohrejeme a premiešame s maslom tak, aby sa roztopil. Túto zmes nalejte do už pripravených zemiakov. Premiešajte až do hladka a podávajte.

Zemiaková kaša so smaženou cibuľkou

Takéto zemiakové kaše sa stanú nielen vynikajúcou prílohou, ale môžu byť použité aj ako náplň na rôzne pečenie.

Požadované produkty:

dve žiarovky;
akékoľvek korenie;
asi kilo zemiakov;
mlieko - o pohári.

Je prípustné smažiť cibuľu v zelenine aj v masle.

Proces varenia:

Ako vždy, najprv pripravte zemiaky a umiestnite ich do hrnca s vodou (tekutina musí úplne pokryť obsah). Varte, kým mäkké, a potom odtok zostávajúce odvar.
Počas varenia cibuľu nakrájajte na kocky a smažte na masle, kým nebude krásna farba.
Už pripravené a zmäkčené zemiaky sa zmiešajú s predhriatým mliekom a cibuľou, dobre premiešajte, aby v miske nezostali žiadne hrudky.

Možnosť varenia mixéra

Pri príprave tohto pokrmu, použite rozdrviť alebo metla, ale môžete kombinovať zemiakovú kašu s mixérom - to sa ukáže byť viac jednotný a vzdušný.

Požadované produkty:

pohár mlieka;
korenie podľa vôle;
asi 100 gramov masla;
Jeden a pol kilogramu zemiakov.

Proces varenia:

Zemiaky ošúpeme, dôkladne opláchneme, aby nedošlo k znečisteniu. Príliš veľké hľuzy sú narezané na kúsky, ktoré ležíme v nádobe na varenie a nalejeme vodu. V tejto fáze môžete pridať soľ a dať bobkový list.
Uchovávajte zemiaky na sporáku, kým nie je mäkký, potom odstráňte zvyšnú kvapalinu.
Mlieko dobre zohrejeme, ale neprivádzame ho do varu, nalejeme do nádoby a rozbijeme hmotu mixérom, aby bol ľahší, vzdušnejší a úplne bez hrudiek.

Zostáva pridávať iba olej. Môžete ho dať do kusov alebo pred roztavením.

Zmiešajte naše jemné zemiakové kaše a podávajte s mäsom a šalátom.

Zemiaková kaša - pokrm, ktorý nikdy nestráca význam. Je ideálne kombinovaný s akýmkoľvek mäsom a zeleninou, stáva sa dokonca chutnejším, ak k nemu pridáte omáčku alebo omáčku.

Špenát zemiaková kaša

Zemiaková kaša so špenátom, medom a cesnakom.

Ingrediencie pre "zemiaková kaša so špenátom":

Doba varenia: 15 minút

Dávky na kontajner: 1

Recept "Zemiaková kaša so špenátom":

Prihlásiť sa k skupine Cook v kontakte a získať desať nových receptov každý deň!

Pridajte sa k našej skupine v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Podobné recepty

Zemiaky "Vaše Veličenstvo"

16
86
1946

Pečené zemiaky s brusnicovou omáčkou

22
15
1435

Mladé sladkokyslé zemiaky so zelenými

59
73
6331

Dusené zemiaky s chobotnicami

24
145
3119

Khinkali zemiaky

18
53
2590

Zemiakový kastról "zeleninové trio"

37
49
5524

Zemiaky

26
136
7738

Zemiakové jedle

22
113
8897

Pečené zemiaky s tymiánovou suflé

47
27
4074

Skúste variť spoločne

Kuracie šalát

147
1377
247133

Quail Egg Roll

93
249
11155

zákusky

313
2627
72669

Komentáre a recenzie

12. august 2010 Svolosh #

12. máj 2009 tat70 #

11. máj 2009 renaza #

11. máj 2009 JuliaJil #

11. máj 2009 Miss #

11. máj 2009 Anechka #

10. máj 2009 ledi701 #

10. máj 2009 Bandikot #

Zanechajte komentár alebo recenziu receptu

Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.

Na stránku sa môžete prihlásiť bez registrácie a zadávania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:

Ak nie ste s niečím v novom dizajne spokojní, napíšte svoje pripomienky, aby sme to mohli opraviť.

Prihlásenie bez registrácie

Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.

Mrkvový pyré s medom

Čo potrebujete na 6 porcií mrkvového pyré:

800 g šúpanej mletej kocky
400 g ošúpaných, nakrájaných zemiakov
50 ml mlieka
40 g masla, nasekané
2 lyžice medu
1 polievková lyžica opečeného sezamu

Čo potrebujete na 6 porcií mrkvového pyré:

800 g šúpanej mletej kocky
400 g ošúpaných, nakrájaných zemiakov
50 ml mlieka
40 g masla, nasekané
2 lyžice medu
1 polievková lyžica opečeného sezamu

Ako variť mrkvové pyré:

1. Zemiaky a mrkvu uvarte v slanej vode až do varenia. Mixér miešajte zeleninu do hladka.

2. Pridajte mlieko, maslo a med. Dochutíme soľou a korením. Podávame posypané sezamom.

9 unikátnych receptov zemiakovej kaše.

1. Zemiaky varíme 10 minút vo vode, potom vodu vypustíme, nalejeme vriace mlieko a pripravíme. Kaša v pyré.

2. zemiaková kaša kaše. Zakysanou smotanou zmiešame so strúhaným syrom a jemne nasekaným cesnakom, ochutíme touto zmesou zemiakov. Šťouchané zemiaky musia držať trochu v rúre na zahriatie kyslej smotany.
Zobraziť úplne.
3. Kaše zemiaky so zemiakovou kašou, pridajte vriaci kurací vývar (podobný receptu na kaši), dobre porazte.

4. Pridajte kašu cesnaku, bušil s greeny, kôpor semien, zriedený s roztopeným maslom.
5. Beat 1-2 žĺtky s niekoľkými lyžicami kyslej smotany, sezóna s zemiakovou kašou. Preto, ak si nie ste istí kvalitou vajec, potom nepoužívajte túto možnosť. V opačnom prípade riskujete, že sa začnete vznášať nepríjemné alebo dokonca nebezpečné ochorenia.
6. Slaninu naplňte malým množstvom rozpusteného tuku v zemiakovej kaši a porazte.
7. rošt z hroznového syra. Zľahka zrieďte vriacim mliekom, pridajte syr a dôkladne premiešajte. Objem syra by mal byť približne štvrtina objemu zemiakovej kaše.
8. Mash zemiaky, pridáme kúsok masla, zmiešame s jemne nasekanými zelenými (kôpor, jarná cibuľa, petržlen) a cesnakom.
9. v zemiakovej kaši, zriedené s mliekom, zalejeme hrsť drvených orechov.
Na kašu sa ukázalo, chutné, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel. Zemiaky by mali byť z tých odrôd, ktoré sa varia, keď sú varené, rozpadnuté - „škrobnaté“. Ak hľuza zostáva navonok nezmenená, aj keď je varená, potom sú takéto zemiaky vhodné na vyprážanie, ale jemné zemiakové zemiaky z nej nebudú fungovať.
Samozrejme, zemiaky by mali byť dôkladne ošúpané. To platí nielen pre kožu, ale aj pre oči. Mäso okolo nich je zle varené mäkké, takže sa nemusíte pokaziť obed alebo večeru, je lepšie odstrániť tieto miesta okamžite. Varíme zemiaky na zemiakovú kašu úplne nepraktické. Malo by byť rezané. V tomto prípade by kusy mali mať približne rovnaký tvar a veľkosť. To im umožní variť v rovnakom čase. Jemne rezané, tiež, nie je nutné, inak riskujete dostať k ničomu zemiakovou kašou. Všetky jej živiny a prospešné látky v pôde zostanú.
Mlieko by sa malo variť. Z pyré zo studeného mlieka je sivá. Zemiaková kaša by sa dlho šľahala. Ak má jednotnú krémovú konzistenciu, znamená to, že môžete podávať na stôl. A ak sú homogénnosť a krémovitosť stále ďaleko, pracujeme ďalej. Podávajte pyré len horúce. Zohreje, stráca svoju nádhernú chuť.

Novo rozdrvené zemiaky: 6 receptov

Zemiaková kaša - jedna z najjednoduchších príloh, ktorá sa podáva s mäsom, rybami alebo zeleninou. Varili sme ho však podľa rovnakého receptu - nakrájané zemiaky s mliekom, maslom a soľou. Ale v skutočnosti sa aj obyčajná zemiaková kaša môže zmeniť na skutočnú výzdobu rodinnej večere. Je len potrebné zaviesť korenie a korenie v receptoch, pretože jedlo bude iskriť novými farbami vône a chuti.

Voňavé zemiakové kaše so zázvorom

Zázvor je korenie, ktoré dokáže zmeniť prvý a druhý chod, horúci nápoj a dezert. Pridajte si voňavé korenie na zemiakovú kašu v receptoch, ak chcete experimentovať pri príprave obvyklých hlavných jedál. Dostanete prílohu s osviežujúcou arómou a mierne pikantnou dochuťou. Hladká zázvor sladká tekvica.

Táto príloha je obzvlášť dobrá u bravčového mäsa alebo hovädzieho mäsa. Miska môže byť posypaná strúhaným syrom.

500 gramov zemiakov
100 g tekvicovej buničiny,
1 polievková lyžica. l. olivový olej,
1 lyžička. nastrúhaný čerstvý zázvor a karí
70 ml mlieka.

Nakrájajte tekvice a ošúpané zemiaky na veľké kocky. Pečieme zeleninu v rúre alebo varíme, kým nie je hotová.
Skombinujte všetky produkty v hrnci, trochu soli, rozdrvte mixérom až do hladka.

Jednoduchý recept na kašu cesnak a syr

Ak sa vám páči, keď teplé hlavné jedlá vyžarujú príjemnú cesnakovú arómu, uvarte zemiakovú kašu s čerstvým cesnakom a syrom. Tento jednoduchý recept bude vynikajúcou prílohou pre všetky druhy mäsa alebo dusenej zeleniny.

500 gramov zemiakov
4-6 klinčekov cesnaku,
200 g tvrdého syra
2 polievkové lyžice. l. maslo,
70 ml krému.

Ošúpeme zemiaky, nakrájame, varíme v panvici.
Jemne nastrúhajte syr.
Nakrájajte cesnak, smažte na masle.
Keď sú zemiaky pripravené, vypustite takmer všetku vodu z panvice. Pridajte smotanu, syr a cesnak s maslom, korením a soľou. Všetko okamžite rozmixujte mixérom.

Zemiaková kaša s restovanou zeleninou

Ak pridáte zvyčajnú zemiakovú kašu s restovanou zeleninou, môžete získať plné hlavné jedlo na kŕmenie celej rodiny. Na varenie si vezmite akúkoľvek zeleninu, ktorá sa vám páči viac. To je prípad, keď sú plne podporované kulinárske experimenty.

Ak sa zelenina nachádza v hotovom pokrme trochu, podávajte zemiakovú kašu s rybami alebo mäsom.

7 kusov zemiaky,
cibule,
1-2 papriky,
200 g buničiny cukety,
1/4 lyžičky koriander,
veľa čerstvého kôprom.

Známym spôsobom varíme zemiaky, aby sa zemiaková kaša.
V tejto dobe na panvici s rastlinným olejom smažíme nakrájanú cibuľu, cuketu a korenie. Soľ a korenie smažíme, ochutíme koriandrom.
Varíme zemiakovú kašu na zemiakovej kaši (ak je to potrebné, pridajte trochu mlieka alebo smotany, masla). Zadajte sem smažiť so zeleninou, jemne premiešajte lyžičkou. Ozdobte posypeme jemne nakrájaným kôprom a podávame.

Zemiakové pyré s mätou

Čerstvé alebo sušené mäty je pridaná do mnohých chutných recepty. Dodáva pokrmom vynikajúcu osviežujúcu, mierne kyslú chuť a arómu. Radosť milovníkom zemiakovej kaše s prídavkom čerstvého hrachu a mäty.

Táto príloha s jemnou textúrou a jemnou arómou osloví dospelých i deti. Zvlášť dobré v chutných receptoch hlavného jedla zemiakového pyré a hráškového pyré v kombinácii s rybami a zeleninou.

500 gramov zemiakov
300 g hrachu (mrazeného, konzervovaného alebo čerstvého), t
50 g masla,
150 - 200 ml mlieka (môže byť nahradené krémom),
6-8 lístky mäty.

Ošúpeme zemiaky, nakrájame na veľké kúsky, uvaríme.
V oddelenej nádobe varte zelený hrášok (5-7 minút bude stačiť). Konzervované potraviny by nemali byť vystavené tepelnému spracovaniu.
Vypustite panvicu z pripravených zemiakov. Pridajte maslo, mlieko, hrášok a mätu. Soľ a korenie. Všetko rozmixujte s mixérom na jednotnú konzistenciu. Miska môže byť podávaná na stole, zdobená listami čerstvej mäty alebo čerstvých zelených lístkov.

Zemiaková kaša s mrkvou v orientálnom štýle

Ak chcete, aby zemiaková kaša ešte užitočnejšie jedlo, zadajte vitamín zeleniny do receptov. Chuť sladkej mrkvy dobre chuti so zemiakmi. A táto príloha nebude presne vyzerať ako detské pyré z pohára, pretože bude varené na ochutenej pomarančovej šťave. Trochu viac krutónov a sezamu, a jedlo bude ukážkou orientálnej kuchyne.

Šťouchaná mrkva dokonale dopĺňa jahňacie alebo hovädzie mäso, párky. Tiež, s touto prílohou, môžete slúžiť kúsky syra, vyprážané na masle v chlebe.

500 - 600 g zemiakov
300 g mrkvy,
150 ml mlieka,
100 ml čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy (nezakúpenej v sáčkoch!),
3-4 Čl. l. sezam (môže byť nahradený sezamovou pastou),
1/3 lyžičky rasca.

Umyte mrkvu a zemiaky, ošúpajte, nakrájajte, varte. Potom vypustite vodu, v ktorej bola zelenina varená.
Pridajte zeleninu do mlieka a pomarančovej šťavy. Soľ, sezóna s mletím, rozdrviť mixérom až do hladkej textúry. V zemiakovej kaši jemne premiešajte sezam. Jedlá si môžete vychutnať na stole!

Lahodný recept na zemiakovú kašu s muškátovým orieškom a mozzarellou

Trochu slaná, svieža mozzarella s muškátovým orieškom a zemiakovou kašou bude úplne jedinečným jedlom. Mnohé chutné recepty jedlo nemožno porovnať s týmto!

Zemiaková kaša s muškátovým orieškom a mozzarellou sa podáva s akýmkoľvek mäsom, rybami, zeleninovým šalátom alebo gulášom. Bude rovnako chutné s akýmkoľvek doplnkom.

6 kusov veľké zemiaky
50 g mozzarelly a masla,
1/3 lyžičky rozdrvený muškátový oriešok,
paprika,
zelenej cibule.

Varíme zemiaky.
Jemne rozotrite mozzarellu.
Keď sú zemiaky varené, vylejte polovicu vody z panvice, v ktorej bola varená. Zaviesť mozzarellu, maslo a muškátový oriešok. Trochu nasolíme a pridáme papriku podľa chuti. Spracujte výrobky s miešačom na jednotnú konzistenciu. Práškové pyré posypeme jemne nakrájanou cibuľkou.

Urobte test

Zemiaková kaša s mliekom a maslom

Kto nemá rád chutné zemiakové kaše? Ak neviete, ako urobiť chutné zemiakové kaše, pozrite si recept nižšie. Pravdepodobne každý oceňuje túto jednoduchú, bolestne drahú a neoceniteľnú chuť) Môžete si urobiť výbornú zemiakovú kašu s mliekom. Bude mať jemnú a vzdušnú konzistenciu. Alebo si môžete pripraviť zemiakovú kašu s maslom. Chuť tohto pokrmu bude nasýtená a štruktúra je hustá. Ale možno najchutnejšou možnosťou je zemiaková kaša, varené s mliekom a maslom súčasne. Ak chcete urobiť to, prejdite nadol tento recept z fotografie.

Má jemnú chuť, ale má pomerne hustú štruktúru. Tento zemiak môže byť použitý ako náplň do koláčov. Pozrite sa na recept na droždie a smažte zemiakovú kašu. Nezabudnite do náplne pridať vyprážanú cibuľu. S ním bude ešte viac voňavé a chutnejšie!

So zemiakovou kašou sú dokonale kombinované kotletky z bravčového mäsa na panvici, kuracie prsia s prídavkom medu a sójovej omáčky, bravčový guláš s paradajkovým pretlakom. Pozrite sa na tieto recepty a varte ich chutné pokrmy, ktoré budú vynikajúcim doplnkom k zemiakovej kaši.

Ak nemáte čas na porezanie mäsa alebo mletého mäsa, potom môžete vždy podávať zemiakovú kašu s obyčajnými varenými klobáskami alebo klobásou!

zemiaky - 1 kg;
kravské mlieko - 100 ml;
maslo - 80 g;
soľ - podľa chuti.

Lúpať zemiakové hľuzy. Ponorte sa do hrnca, dôkladne opláchnite a nalejte vodu tak, aby kvapalina pokrývala každú hľuzu.

Dajte hrniec so zemiakmi na strednom ohni a varte, kým nezmäkne. Pripravenosť je možné skontrolovať ostrým nožom alebo vidličkou.

Varené zemiaky vyberte zo sporáka.

Vypustite vodu z panvice a na spodku nechajte trochu tekutiny.

Vložte kúsok masla. Pred varením sa musí odstrániť z chladničky.

Nalejte do mierne ohriateho mlieka. Nepridávajte ihneď celý zväzok. Všetky odrody zemiakov majú úplne odlišné vlastnosti, takže môže byť príliš veľa kvapaliny.

Na panvicu tiež pridajte soľ. Zemiaková kaša môže vždy ochutnať a potom upraviť množstvo tejto dôležitej zložky.

S pomocou špeciálneho kuchynského príslušenstva premieňame zemiaky, maslo a mlieko na úžasný vzduch.

Teraz sme prišli na to, ako urobiť zemiakovú kašu s mliekom a maslom. Ostáva len doplniť ju niečím menej chutným. Najjednoduchšia možnosť - varené klobásy. Ale ak máte málo času, je lepšie variť pečené pollock alebo mleté bravčové kotlety.