Králik v mnohorozmernom

Králičie mäso je považované za diétny výrobok - obsahuje málo tuku a veľa bielkovín. Králik v pomalom hrnci - ako variť tento pokrm, s akými produktmi môžete kombinovať jemné mäso?

výcvik

Ako variť králika v pomalom hrnci? Predtým, ako začnete variť, musíte rozrezať jatočné telo, oddeliť posledný stavec, rozdeliť ho najprv na 2 časti a potom - pozdĺž spojov, ako kurča. Keďže králičie mäso má charakteristický zápach, odporúča sa tento výrobok vopred namočiť do vody alebo do roztoku octu (po 1 hodine by sa mala vymeniť voda).

Dušený králik v pomalom hrnci

Tento recept na králika v pomalom hrnci je zaslúžene obľúbený - mäso je veľmi jemné a chutné. Vzhľadom k tomu, že výrobky nie sú vyprážané, jedlo je považované za diétne. Mäso (400 g) rozdelené na 4 kusy. Do misky nalejte 3 polievkové lyžice. rastlinného oleja, dať cibuľu nakrájanú na polovicu krúžky, mrkva "slama", mäso. Nalejte vývar (400 ml), pridajte soľ, koreniny a bobkový list. V režime Stew varíme mäso asi hodinu. Pri podávaní posypte nasekanými zelenými.

Králičie mäso so zeleninou

Jedlá z králika v pomalom hrnci môžu byť pripravené s pridaním rôznych druhov zeleniny. Nasledujúci recept obsahuje králičie mäso (500 g), mrkvu a cibuľu - 1 ks, biele fazuľa - 2 polievkové lyžice, zrno obilia - 1 polievková lyžica. Tekuté zložky - 1 polievková lyžica. biele víno a voda. Ďalšie zložky - Dijon horčica a kyslá marmeláda - 1 polievková lyžica. Ochutnajte pokrm: korenie, cesnak, suchý tymián. Budete tiež potrebovať tuk: 80 g smotany a 2 polievkové lyžice. rastlinného oleja.

Zmiešajte džem, horčicu, drvený cesnak, štetcom so zmesou pripraveného mäsa, nechajte pôsobiť 1,5 hodiny. V režime vyprážania, vyhrievajte misku, zalejeme rastlinný olej, smažíme nakrájanú zeleninu - cibuľu a mrkvu. Pridajte kukuričné ​​zrná a fazuľu, ako aj mäso. Do misky nalejeme vývar a vodu, pridáme koreniny a kúsok masla. Varte 1,5-2 hodiny (kalenie).

Králičie pečené

Na prípravu výdatného jedla budete potrebovať zeleninu (zemiaky - 1 kg, cibuľu - 2 ks, paradajky - 3 ks). Pripravte aj králičie mäso (1 kg) a obľúbené koreniny. V režime vyprážania alebo pečenia smažte cibuľu a mäso v rastlinnom oleji (bude trvať 35 minút). Potom pridajte 1 polievková lyžica. voda, soľ, sezóna a varíme v režime dusenia 1 hodinu. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na zem. Uvoľnite paradajky z kože a tiež ich rozrežte. Pridajte zeleninu do misky, ak je to potrebné, pridajte viac vody a varte 1 hodinu.

Králik pilaf

Ryža s králičím fit práve dokonalá. Ak chcete pilaf, vziať 500 g králičieho mäsa, 3 multi-poháre ryže, 3 polievkové lyžice. rastlinný olej, zelenina (cibuľa a mrkva - 1 ks). Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Nakrájanú zeleninu nakrájajte, mäso nakrájajte na plátky. Vymažte všetko pod vekom v režime pečenia na pol hodiny (použite rastlinný olej). Potom sa sezóna, pridá sa premytá ryža, naleje sa nasolená vriaca voda (1 cm nad hladinu obilnín). V režime Pilau varte 40 minút a potom ponechajte 20 minút na opätovný ohrev.

Ragú s králikom

Králik s kapustou a inou zeleninou je chutné a uspokojujúce jedlo. Na varenie duseného mäsa si vezmite králičie mäso (700 g), cibuľu, malú repu, mrkvu, cuketu - 1 ks. Budete potrebovať aj 200 g zemiakov a kapusty, paradajkovej šťavy (150 ml).

Pripravené mäso dajte do hrnca, pridajte svoje obľúbené korenie, prikryte paradajkovou šťavou a nechajte marinovať. Medzitým pripravte zeleninu - ošúpajte (môžete zanechať kožu na mladej cukete). Nakrájajte cibuľu, zemiak, repu, cuketu. Rošt mrkvu. Kapusta. Všetku zeleninu dajte do misky s mäsom, pridajte soľ, zamiešajte. Varíme 1 hodinu výberom vhodného režimu.

Krém králik

Králik varený v pomalom hrnci so smotanou, má nepopsateľne jemnú chuť. Budete potrebovať zeleninu: cibuľu - 1 ks, hrášok - 1 polievková lyžica. a mrkva (2 ks). Zostávajúce zložky: olivový olej (4 polievkové lyžice.), Suché víno a smotana (1 polievková lyžica.). Pripravte si aj korenie a horčicu (1 polievková lyžica).

Umyté králičie mäso posypané múkou. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky, smažte v rastlinnom oleji v režime Frying, pridajte slamku na mrkva, ďalej smažte a potom ich položte na tanier. Mäso vložte do misky, opečte, pridajte trochu masla, dajte ho na tanier. Vráťte cibuľu a mrkvu do misky, dajte mrazený hrášok, mäso nasaďte na vrch, pridajte smotanu, víno, korenie, horčicu a soľ. Varte 2 hodiny v príslušnom režime.

Králik vo víne

Pre toto jedlo budete potrebovať nasledujúce produkty: 1 kg králičieho mäsa, cibuľu (2 ks), zelerovú stopku, suché červené víno (200 ml). Z korenia najvhodnejší tymián a rozmarín. Nakrájajte mäso slaninou, prikryte vínom, pridajte korenie. Mäso mäso marinujte 2 hodiny. Nalejte rastlinný olej v miske, smažte cibuľu a zeler, dajte mäso na vrch, nalejte marinádu, soľ. Dusíme vo vhodnom režime 1,5 hodiny.

Králik s hubami

Nalejte si hrsť suchých húb s vodou. Varené králičie mäso (1 kg) smažíme v rastlinnom oleji, ochutíme podľa chuti. Pridajte vodu (2 polievkové lyžice) a varte 2 hodiny (kalenie). Medzitým umyte huby, nakrájajte ich. Cibuľa nakrájame na polovičné krúžky, trieť mrkvu. Fry všetko v panvici, pridanie na konci 1,5 polievkovej lyžice. kyslá smotana. V prípade potreby varíme ďalších 20 minút, pridáme vodu. Nalejte omáčku na mäso, nezabudnite soľ. V režime pečenia varte 30 minút.

Králik v pomalom hrnci - jedlo je veľmi chutné a zároveň dosť diétne. Dokonca aj s diétou, môžete variť jemné mäso na obed.

Jedlá z králika v pomalom hrnci sú chutné a zdravé.

Je to bezpečné volať pomalý varič, jeden z najlepších pomocníkov hostesky, bude robiť najkomplexnejšie pokrmy a zároveň nebudete musieť stáť nad sporákom a variť ho v presne určenom čase.

Pomalý varič samozrejme nie je schopný nahradiť hostesku, nerobí všetko sama, potrebujeme úsilie kuchára, ale uľahčuje proces varenia a tiež pomáha chrániť všetky užitočné látky v produkte a vytvára pokrmy, ktoré nepoškodzujú telo.

"Králiky nie sú len hodnotné kožušiny!"

Králičie mäso je jedinečný prírodný produkt, odlišuje sa od ostatných druhov mäsa. Prvá vec, ktorú stojí za zmienku, je, že králičie mäso je čistý a diétny výrobok, ktorý je široko odporúčaný pre tých, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom. A je lepšie predstaviť králičie mäso prvému dieťaťu a malo by prevládať v menu mladej matky, matky, ktorá kŕmi prsia, tých, ktorí jedia metabolické problémy, ktorí trpia alergiami, aterosklerózou a hypertenziou. Králičie mäso je žiaduce jesť pre tých, ktorí utrpeli vážnu chorobu, operáciu, zranenie a otravu.

Králičie mäso je lepšie ako akékoľvek iné mäso, pokiaľ ide o minerálny obsah vysoko kvalitných bielkovín, vitamínov a samotného jatočného tela králika pozostáva z väčšieho percenta mäsa, ktoré môže byť použité v rôznych jedlách ako jatočné telo akéhokoľvek iného zvieraťa.

Výhoda králika:

• Ľudské telo ho ľahko asimiluje;
• Obsahuje veľké množstvo železa, horčíka, draselných solí, vitamínov, minerálov, kobaltu, fosforu, kyseliny askorbovej, fluóru, mangánu atď.;
• Schopný normalizovať metabolizmus;
• Malý cholesterol;
• Vylučuje rádionuklidy z tela, pôsobí ako antioxidant.

Králičie mäso je užitočné:

1. Ak máte problémy so sliznicou a kožou;
2. Pre mozog, miech aj mozog;
3. Pre zažívacie a nervové systémy.

Ako si vybrať správne králičie mäso:

• Mäso by malo byť ľahké, bez zjavného zápachu tretej strany;
• Celý vták má jednotnú farbu, bez viditeľných škvŕn so zmenenou farbou;
• Ak si kúpite mäso vo vákuovom balení, musí byť čisté vnútri, transparentné, bez ľadu a krvi, neporušené. Štítok musí byť vo vnútri obalu, takže uvidíte, či je výrobok zmrazený, ak áno - štítok bude zakalený;
• Na trhu je lepšie kúpiť jatočné telo s králičou nohou, očami alebo chvostom, aby ste vedeli, že ide o králika;
• Mladý králik, ktorý je lepšie kúpiť, váži až jeden a pol kilogramu.

Jedlá z králika v pomalom hrnci

Ale dostať malý králik, je potrebné ho dobre variť, aby jeho mäso nestratilo svoje dôležité a zdravé vlastnosti a bolo chutné.

A tu sa multicooker dostane na záchranu, ktorá je schopná uchovať všetko, čo je potrebné v mäse a variť mäso tak, aby vám pomohlo jesť a jesť viac.

Recepty na varenie králičieho jedla sú bohaté, ale je tu pár, ktorý sa považuje za najobľúbenejší. Jediná vec, ktorá sa odporúča brániť jatočných tiel králika v studenej vode, môžete odísť na noc, aby sa zbavili charakteristického zápachu.

Dusený králik

Pre tento pokrm je potrebné vziať králičie jatočné telo asi kilogram hmotnosti, tri kusy mrkvy a cibule, sto gramov kyslej smotany, dve polievkové lyžice horčice (môže byť nahradená zmesou bylín, korenia), korenie a soľ podľa chuti.

• Opatrne umyjeme králika pod kohútikom a nakrájame ho na porcie.
• Vezmeme misku pomalého variča a natrieme ju maslom a vyprážame kúsky králika v režime vyprážania (ak si vyberiete výrobok a čas, potom si vyberte mäso a nastavte pätnásť minút vyprážania). Po občasnom rozmiešaní kúskov je potrebné cibuľu rozrezať na polovičné krúžky a rozotrieť mrkvu, potom pridajte zeleninu na mäso a počkajte na koniec smaženia.
• Keď sa režim vyprážania ukončí, nalejte plný pohár s viacnásobným pohárom vody a pridajte ho do misky (ak nie, vezmite približne 160 ml kvapaliny).
• Odkryť multicooker režimu "kalenia" a stlačiť tlačidlo "štart" (čas na hasenie je nastavený samotným multicookerom)
• Kým králik dusíme so zeleninou, pridáme soľ, korenie, horčicu alebo bylinky do kyslej smotany.
• Po pol hodine ochladenia otvorte pomalý varič, bez toho, aby ste ho odpojili od siete, a pridajte kyslú smotanovú zmes, všetko dobre premiešajte, veko zatvorte a počkajte, až pomalý varič „oznámi“ koniec varenia.

Králik vo víne

Budete potrebovať: králika, päťdesiat gramov suchého červeného vína, päťdesiat gramov slnečnicového oleja, dvesto gramov kyslej smotany, dva klinčeky cesnaku, lavrushka, korenie-hrášok a soľ s korením a ak chcete, môžete pridať zelené.

• Umyte si mŕtve telo králika, osušte ho a nakrájajte na porcie, potom ho rozotrite so soľou a korením a cesnakom, dajte kúsky do misy a všetko posypte vínom, pridajte maslo, vodítko a korenie a nechajte tri hodiny.
• Nádobu viacvrstvy namažte olejom, pridajte trochu rastlinného oleja a položte nakládané kúsky králika. Vyberte režim "Pečenie" a stlačte tlačidlo "Štart", držte po dobu dvadsiatich minút, potom otočte kusy a držte ďalších dvadsať minút v režime "Pečenie" (môžete nahradiť režimom "vyprážanie", ak máte jeden).
• Po ukončení smaženia všetko premiešajte, pridajte kyslú smotanu a znova premiešajte, vyberte režim „Quenching“ a čas varenia je hodinu. Desať minút pred koncom, môžete skontrolovať pripravenosť mäsa, ak je pripravený, potom v miske je potrebné pridať jemne nasekané zelené cibule a zelených.

Podobný recept nájdete vo videu nižšie.

Všimli ste si chybu? Vyberte ju a stlačte kláves Ctrl + Enter.

Králik Diéta - recepty

Králičie mäso je prírodný, diétny výrobok. Jeho kalorický obsah na 100 g je len 150 kcal. Zároveň je mäso veľmi jemné a chutné. Králik ide dobre so všetkými druhmi mäsa a príloh. Ako diétne jedlo sa najlepšie hodia jatočné telá králikov. Mäso by malo byť jednotnej svetlej farby. Pre miernejšiu chuť a vôňu mäso nakrájajte 2-3 hodiny v citrónovej šťave, víne alebo octe. Pred varením by mal byť králik rozdelený na časti. Varianty varenia králičej hmoty. Môžete ju dusiť, smažiť, napchať, použiť na polievky a zároveň nestratiť svoje prospešné vlastnosti. Varenie trvá iné množstvo času, ale v každom prípade je možné pripravenosť určiť prepichnutím mäsa vidličkou. Diétny králik sa ľahko prepichne a z otvorov vytečie čistá šťava.

Diéta recept králik v pomalom hrnci

Na varenie je potrebné vziať jatočné telo s hmotnosťou asi kilogram, tri cibule a mrkvu, sto gramov kyslej smotany a asi 2 polievkové lyžice horčice, korenia a soli podľa chuti. Dobre opláchnite králik a potom ho rozrežte na porcie. Viacvrstvovú misu potiahneme maslom a kúsky porcieku vyprážame v režime vyprážania 15-20 minút. Miešajte pravidelne. Cibuľu nakrájajte na polovicu krúžkov, mrkvu rozdrvte na strúhadle a až do konca smaženia ich dajte na králik. Potom, čo je králik vyprážaný, nalejte plné viac varené poháre vody (160 ml). Uhasíme "hasenie" a počkáme. Pomalá varná doska nastavuje čas jatočného tela. Do tejto kyslej smotany pridajte soľ, korenie a horčicu. Po pol hodine dusenia polejte omáčku na králika (nevypínajte multicooker), všetko dobre premiešajte a počkajte na koniec varenia.

Varené králičie diétne

• 1 kg králičieho mäsa, t
• 2 korene zeleru,
• 2 žiarovky,
• mrkva,
• soľ, čierne korenie podľa chuti.

Dobre umyjeme králika. Porciovame mäso. Zadnú časť predného bedra oddelte od posledného bedrového stavca. Predná časť je rozdelená do 3-4 častí. Predné labky nechávajú nedotknuté. Dajte králika do hrnca, soľ, hodiť bobkový list a zalejeme vriacou vodou. Uveďte jatočné telo do varu, periodicky odstraňujte penu. Jemne režim cibule, zeler koreň, trieť mrkvu. To všetko sa pridá na panvicu. Potom znížime požiar, pokračujeme v varení hodinu. Zemiaky a zemiaková kaša sú vhodné na ozdobu.

Diéta králika v rúre

• 1 králik
• 3-4 cibule,
• 1/5 polievková lyžica. horčica,
• greeny,
• kefír,
• rastlinného oleja
• soľ a korenie podľa chuti.

Opláchnite a upravte králika. Rozprestierame sa v hlbokom hrnci, soli a korení. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a pošlite králikovi. Nalejte kefír nad hladinu mäsa, soľ. To všetko premiešame a pošleme do chladničky na 12 hodín. Potom, čo mäso už bolo nakladané, dajte naň horčicu, premiešajte a nechajte stáť 10 minút pri izbovej teplote. Nádobu na pečenie namažte maslom, položte rozrezané kúsky a odošlite do predhriatej rúry na 200 stupňov 15 minút. Potom ho otočte a odošlite späť do rúry na 15 minút. Posypeme bylinkami, zalejeme marinádou a dusíme malý králik.

Králik Diéta placky

• jedno jatočné telo králika, t
• pol pohára múky,
• 3 kusy bieleho chleba bez kôry,
• cibule,
• vajcia
• 100 g masla,
• soľ a korenie podľa chuti.

Najprv je potrebné namočiť chlieb vo vode. Jemne rezaná cibuľa. Potom vezmite jatočné telo, dobre ho umyte a mäso oddeľte od kostí. Mäso krútime, pridáme do neho nasiaknutý chlieb a cibuľu. Roztopte rastlinný olej a nalejte plnku. Riadime vajce. Soľ, korenie a dobre premiešajte. Potom vytvorte karbonátky v malých guľôčkach a mierne ich vyrovnajte. Na predhriatej panvici varíme kotletky až po zlatohnedej z oboch strán. Rezne sú pripravené.

Diéta králičie polievka

Na varenie si vezmite:

• 1 králik
• 2 cibule,
• 1 mrkva,
• konzervovaná kukurica 250 gr.,
• 2-3 strúčiky cesnaku,
• soľ, zelenina a korenie podľa chuti.

Umyjeme králika a nakrájame ho na kúsky. Varíme vývar a dáme cesnak, soľ a korenie. Pripravené mäso je oddelené od kostí. Skartovať cibuľu a trieť mrkvu. Aby ste sa zbavili pachu surovej cibule, mierne ju spálte v panvici (bez pridania oleja). Pridajte cibuľu a mrkvu do vývaru. Varenie 20-30 minút. Keď sú mrkva a cibuľa varené, pošlite kukuricu (pre-drain liquid) do vývaru. Potom dajte mäso a zelené. Priveďte polievku do varu a varte asi 1 minútu.

Diéta králik v kyslej smotane

Na prípravu budete potrebovať:

• králik,
• 1 pohár bieleho suchého vína,
• 1 polievková lyžica. kyslá smotana
• 50 g masla,
• soľ 0,5 lyžičky.
• korenie 0, 25 h lyžice.

Umyjeme králika a delíme ho na časti spojmi. Rezané veľké kusy na polovicu. Rozotrite kúsky soli a korenia, nechajte pôsobiť 10 minút. Potom maslo roztopte v panvici a vyprážajte v ňom. 5 minút na každej strane. Zakysaná smotana a vínna zmes. S králikom posúvame olej do kotla a nalejeme víno s kyslou smotanou. Vložte bobkový list, prikryte vekom a dusíme 60 minút. Podávajte s kyslou smotanovou omáčkou.

Králik v mnohorozmernom: 10 jednoduchých receptov

V našom výbere nájdete najlepšie recepty na varenie skvelej večere. Králik v pomalom hrnci - jednoducho a rýchlo.

Recept 1: králik v pomalom hrnci (fotky krok za krokom)

Králik v hrnci je príjemné sviatočné jedlo s božskou vôňou a chuťou. To môže byť varené rôznymi spôsobmi, napríklad, dusené v smotane, víno, paradajková omáčka alebo so zeleninou, v každom prípade, bude jedlo bohaté, svetlé, nežné, uspokojivé, s takmer diétne a, čo je dôležité, dokonale asimilované!

• Králik (čerstvé jatočné telo bez kože a vnútorností) 1 vták (hmotnosť 1 kilogram 500 gramov)
• Zakysaná smotana 200 - 250 mililitrov
• Rastlinný olej 1 polievková lyžica
• Cibuľa 2 kusy (stredné)
• Cesnak 3 klinčekov
• Talianske byliny (zmes: rozmarín, tymián, paprika, ružové korenie, pikantné, bazalka, estragon, oregano,
• rozmarínu, cesnaku, citrónovej trávy) podľa chuti
• Soľ podľa chuti
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Čistená voda podľa potreby
• Tabuľka ocot 9% podľa potreby

Vezmeme čerstvého králika bez kože a vnútorností, dôkladne ho umyjeme a dáme do hlbokej misy. V oddelenej čistej nádobe pripravíme slabo kyslý roztok z čistenej vody a 9% stolového octu na 1 liter kvapaliny - 1 šálku s objemom 200 mililitrov. Naplňte jatočné telá výslednou zmesou tak, aby vlhkosť úplne zakrývala, a nechajte ju 2-3 hodiny pri izbovej teplote, periodicky otáčajte králika zo strany na stranu. Tento proces nie je potrebný na zmäkčenie mäsového tkaniva, pomôže odstrániť špecifickú príchuť tohto typu zvierat.

Po 2 - 3 hodinách opláchne kostru pod pramienkami studenej tečúcej vody, osuší ju papierovými utierkami, rozloží na doštičku a pokračuje v príprave. Pomocou ostrého kuchynského noža krájame králika na porcie, napríklad dve predné nohy, rovnaký počet zadných končatín, potom niekoľko častí rebier a štyri stavovce. Po tom sa kúsky zvierat prenesú do čistej, hlbokej misky, okoreníme soľou, čiernym korením, premiešame, aby korenie pokrývalo mäso zo všetkých strán a nechajte ho v tejto forme 7-10 minút.

Medzitým, pomocou nového kuchynského noža, odlúpnite všetku zeleninu uvedenú v recepte. Umyte ich, osušte ich papierovými utierkami, potom ich položte na čistú dosku na krájanie a brúste. Cibulové krúžky, štvrtiny, slamky alebo polkruhy a klinčeky z cesnaku len jemne nasekané. Ďalej položte na pult ďalšie produkty, ktoré budú potrebné na prípravu misky a prejdite na ďalší krok.

Zasuňte zástrčku multicoker do zásuvky, vložte teflónovú misku do výklenku kuchynského spotrebiča a nalejte do nej polievkovú lyžicu rastlinného oleja. Potom nastavíme režim „Frying“ na výsledkovej tabuli a čas je 20 minút. Súčasný králik položíme na dno misky a mäso na oboch stranách vyprážame po dobu 5 minút. Potom pridajte cibuľu a varte ich spolu ďalších 10 minút, občas premiešajte silikónovou kuchynskou stierkou.

Potom nalejte všetku kyslú smotanu, ochutíme cesnakom, talianskymi bylinkami, prídavkom soli, čiernym korením a zatvorte kuchynský spotrebič pevným viečkom. Vrátime sa do tabuľky a nastavíme režim „Quenching“ na 1,5 hodiny, počas ktorého všetky zložky misky dosiahnu plnú pripravenosť. Keď vás pomalý varič upozorní na koniec práce, neponáhľame ho otvárať, nechať paru vyjsť. Potom položte králik tidbits po častiach na tanieroch a podávajte na stôl.

Králik v pomalom hrnci je chutné a jednoduché jedlo, ktoré sa podáva ako hlavné jedlo. Jemné, prakticky zaostávajúce za kosťami, mäso je rozložené po častiach na tanieroch a podávané spolu s akoukoľvek, nie príliš korenistou, ako aj nízkotučnými prílohami, napr., Chutné a bezproblémové! Užite si to! Bon appetit!

Recept 2: králik s hubami v kyslej smotane v pomalom hrnci

Lahodný a jemný králik s hubami a zeleninou, dusený v kyslej smotane, ideálny pre rodinnú večeru. Odporúčam variť túto králičiu misku v pomalom hrnci.

• Králik - 1 ks. (asi 1,5 kg)
• Šampiňóny - 200 g
• Lesné huby, sušené (voliteľné) - 20 g
• Mrkva (veľká) - 1 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Kyslý smotanový tuk - 200 g
• Maslo - 50 g
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
• Sušené byliny - 1 polievková lyžica. l. (alebo podľa chuti)
• Cesnak - 3 klinčeky
• Múka - 1 lyžička. so sklzom
• Soľ - podľa chuti
• Mleté čierne korenie podľa chuti

Na varenie králika v kyslej smotane, so šampiňónmi a zeleninou pripravte všetky potrebné ingrediencie.

Nakrájajte jatočné telá králika na porcie, každý kus dôkladne opláchnite, aby ste odstránili kúsky kosti, a osušte na papierových uterákoch.

Sušené huby, ak ich použijete, namočte vo vode aspoň niekoľko hodín alebo cez noc, potom opláchnite huby a varte v čerstvej vode 30 minút. Výsledný hubový vývar šetrí.

Ako variť králika v pomalom hrnci: pripravte zeleninu. Cibuľa nakrájaná na štvrtiny a mrkva na krúžky alebo polkruhy.

Bahenne vyčistené šampiňóny nakrájané na veľké kúsky.

Odstráňte prevarené lesné huby z vývaru a ak je to potrebné, dodatočne ich rozsekajte.

Na zmesi zeleniny a masla smažte kúsky králika až do zlatohnedej farby.

V miske pomalého variča zmiešajte cibuľu, mrkvu, huby a huby.

Dajte vyprážané kúsky králika na vrch, zatiaľ čo sa snaží tlačiť do zmesi zeleniny.

Králik nakrájajte šampiňónmi a zeleninou so soľou, korením a sušenými bylinkami. Nalejte do hubového vývaru alebo vody (bude potrebných asi 600-800 ml kvapaliny). Vývar alebo voda by mala byť takmer na rovnakej úrovni ako mäso.

V režime „Quenching“ varíme králika v pomalom hrnci približne 1 hodinu alebo dlhšie (v závislosti od veku králika), až kým nie je mäso mäkké.

Po hodine premiešame kyslú smotanu s múkou a nasekanými strúčikmi cesnaku. Pridajte kyslú smotanovú omáčku do misy s viacerými šaržami, obsah jemne premiešajte. V režime Quenching pokračujte vo varení králika v kyslej smotane počas asi 20 minút alebo dovtedy, kým nedosiahne požadovanú mäkkosť.

Králik s hubami a zeleninou, dusený v kyslej smotane, v pomalom hrnci, je pripravený! Takýto králik môžete servírovať s akoukoľvek prílohou, ideálne so zemiakovou kašou, ale aj chutnou s pohánkou, cestovinami alebo ryžou. Bon appetit!

Recept 3, krok za krokom: dusený králik v pomalom hrnci

Chutné a výživné mäso, ktoré osloví nielen dospelých, ale aj deti - to je králik dusený v pomalom hrnci. Pri varení v tejto technike sa ukáže, že mäso je voňavé, delikátne v chuti, hoci podľa receptu sa odporúča variť králika aspoň dve hodiny a multicolor sa s touto úlohou vyrovná len za 1,5 hodiny. Ak chcete, aby bolo mäso suché podľa chuti, pridajte trochu smotany, kyslej smotany alebo omáčky, napríklad omáčku Beshamel.

To bude nielen dať trochu tuku a šťavnatosť na králičie mäso, ale aj farbu vývar v bielom. Mrkva a cibuľa sú vhodné na dusenie zeleniny, môžete pridať pár zeler stonky alebo paradajky.

• 0,5 ks. králik
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 1 -1,2 l teplej vody
• 1 lyžička. soľ bez vrcholu
• 3 polievkové lyžice. l. rastlinného oleja
• čerstvé zelené
• 2-3 bobkové listy
• 100 ml bešamelovej omáčky

Králičie mäso umyjeme vo vode. Ak máte polovicu čerstvého jatočného tela, potom ho rozdeľte nožom na časti. Ak používate mäso zo supermarketu, stačí ho opláchnuť. Ošúpajte zeleninu. Cibuľu umyjeme a nakrájame na polovicu krúžkov a mrkvu v priemernej kocke.

Na displeji multivark vyberte program „Frying“ na 10 minút. Nalejte rastlinný olej na tanier multicoker a zohrejte ho, nalejte mrkvu a cibuľu do misy, prejdeme do mäkkosti a svetlého hnednutia.

Pridajte králičie mäso, naplňte horúcou vodou. Nalievame soľ, bobkový list. Zmeňte režim zariadenia na "Quenching" a aktivujte ho na 1,5 hodiny.

Keď doska zostane 10 minút pred skončením hasenia, jemne otvorte kryt multicooker, aby ste sa nespaľovali parou. Odstráňte penu skimmeru z povrchu vývaru.

Vložíme bešamelovú omáčku do misy s viacvrstvami. Najlepšie je pridať omáčku pri izbovej teplote, aby sa eliminovala tvorba hrudiek v horúcom vývare.

Umyte petržlen alebo kôpor, nakrájajte a nalejte do nádoby multicooker.

Skúste vývar ochutiť a pridať korenie, ak je to potrebné. Zatvorte multicooker s vekom a varte, kým zvuk neoznačí, že požiar zhasol.

Dusené kúsky králika dajte so zeleninou do misiek alebo hlbokých tanierov, nalejte bielu omáčku a podávajte spolu s chlebom alebo prílohou.

Recept 4: králik so zemiakmi v pomalom hrnci (s fotografiou)

Králik so zemiakmi v pomalom hrnci je skvelou voľbou pre výdatnú večeru, keď nie je prakticky žiadny čas na aktívne varenie. Aby sa králičie mäso ukázalo ako mäkké a jemné, musíte ho dusiť dlhú dobu. Aj keď pomalý varič zrýchľuje varenie, za necelú hodinu nebudete môcť ochutnať pokrm. Ďalšia vec je, že vaša aktívna účasť v procese hasenia králika je takmer nevyžaduje. Pripravte si ingrediencie, spustite program a choďte na svoje podnikanie.

• králičie mäso - 1 kg;
• zemiaky - 800 g;
• mrkva - 1 ks. stredná alebo veľká veľkosť;
• cibuľa - 1 stredná hlava;
• sušený alebo čerstvý cesnak - podľa chuti;
• soľ - podľa chuti;
• rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.
• mleté ​​čierne korenie - štipka;
• kyslá smotana - 200 g;
• voda - 100 ml.

Najprv pripravte zeleninu. Mrkvu odlúpnite a nakrájajte na tenké prúžky. Alebo rošt na hrubom strúhadle.

Aj z cibule odstráňte šupku. Jemne nakrájajte. V miske multicooker, teplo 1-1,5 polievkovej lyžice. l. rastlinný olej a cibuľu smažte v mriežke v režime "Frying" po dobu 5 minút za stáleho miešania.

Pripravte králičie mäso. Ak je jatočné telo celé, potom ho nakrájajte na malé kúsky. Umyte a osušte papierovými uterákmi.

Pečenú zeleninu vyberte z viacvrstvy a dajte ju do misky. Nalejte zvyšok oleja a položte králika. Fritujte na jednej strane 5 minút. Je lepšie pokrývať veko tak, aby nedošlo k striekaniu tuku. Potom otočte králika a smažte rovnaké množstvo. Keď zariadenie signalizuje koniec a svoju prácu, prepnite režim na "Quenching" a varte králika v pomalom sporáku 30-35 minút.

Medzitým ošúpajte zemiaky. Nakrájajte na malú kocku. A kým ho naplníte studenou vodou, aby sa nezmenila na čiernu.

Po pol hodine vypustite vodu zo zemiakov. V pomalom hrnci na králika pridajte vyprážanú cibuľu s mrkvou a pridajte zemiaky.

Na tom istom mieste vložte kyslú smotanu, pridajte korenie a soľ. Ak je cesnak čerstvý, prejdite cez tlač. Nalejte trochu čistej vody a premiešajte. Zatvorte veko spotrebiča, vyberte režim „Hasenie“. Na tomto programe pripravujeme králika duseného so zemiakmi v pomalom hrnci, ďalšiu pol hodinu.

Mäso je jemné, zemiaky sa rozpúšťajú v ústach a krémová omáčka je hustá a voňavá.

Perfektné jedlo "dva v jednom".

Recept 5: ako variť králika v pomalom hrnci

Aby bolo možné pripraviť králika lahodne, potrebujete len dve zložky úspechu. Po prvé, aby sa dobrá omáčka a, za druhé, poskytnúť správny režim varenia. Hovoriť jednoduchšie, visieť nad hrnce, kde je králik dusený, aby Boh zakázal, aby nespálila. Ak pripravujete králika v multi-wrap, potom druhá položka sama zmizne. Nebude nič variť a nebude príliš suché. Takže, uvoľnenie času a energie z potreby sledovať proces kalenia, môžeme louže nad omáčkou. Nie je nič ťažké v jeho príprave, ale to nie je celkom tradičná cesnaková omáčka. Najprv pečieme cesnak, pridáme limetku, bravčovú mätu, med a rozmarín. Táto kombinácia pýchy na králika je jednoducho božskou vôňou. Skúste to - nebudete ľutovať!

• Králik 1-1,5 kg
• Cesnaková hlava,
• Zakysaná smotana 3 polievkové lyžice.
• Med 1 polievková lyžica.,
• Šťava z polovice vápna,
• Gorchitsa 1 polievková lyžica.,
• cibule,
• Mopkov,
• Korenie podľa chuti
• Rozmarínový rozmarín,
• Rastlinný olej 1 polievková lyžica.

Na omáčku, v ktorej bude králik podávaný, budeme musieť vziať pečenú cesnakovú hlavu. Prečo pečieme cesnakovú omáčku? Je to celkom jednoduché. Pečený cesnak chutí trochu sladko a zachováva ľahkú arómu. Na omáčku, v ktorej sa podáva králik, je to presne to, čo potrebujete. Cesnak pečený celkom jednoducho a rýchlo. Zaskrutkujte hlavu cesnaku do fólie a vložte ju do vyhrievanej rúry na 200 ° C na 10 minút. Uistite sa, že domové polia budú nádherné. Keď je cesnak pripravený, vyberieme ho z fólie a ochladíme. Potom sme narezali na dve polovice.

Pečený cesnak vylisovaný do misky, pridajte gorchitsa, limetkovú šťavu a med. Všetky zložky sú dobre premiešané. Pripravená omáčka.

Jatočné telo mladého králika sa predbežne dobre umyje studenou vodou a narezie na kúsky. Namažeme kúsky mäsa omáčkou, dáme ich na tanier, naplníme ich lepiacou fóliou a necháme dve hodiny pri izbovej teplote.

V miske multivapark nalejte rastlinný olej. Nakrájame nakrájanú cibuľu a plátky mrkvy. V "horúcom" režime pečte zeleninu pod uzavretým viacúčelovým barom na dve minúty.

Potom vložíme kúsky nakladaného králika do misky multivaparku a pečeme všetky ingrediencie spolu v uzavretej kôre päť až sedem minút. Z času na čas sa veko s viacerými varičmi otvorí a otočí kúskami mäsa so zeleninou tak, aby sa nespálili. Na konci pridajte vetvičku rozmarínu.

Nalejte studenú vodu uvarenú presne tak, aby polovica pokrývala králičie mäso. Pridajte tri lyžice kyslej smotany, soli a korenia podľa chuti. Zatvorte uzáver multifawaw a nastavte režim „kalenia“ na jednu hodinu. Ak máte jatočné telo už staršieho králika, potom je čas kalenia predĺžený na 2 hodiny.

Králik v cesnakovej omáčke dusenej v kyslej smotane vo variči sa jednoducho rozpustí v ústach. Kúsky mäsa sú hnedé a aromatické. Králičie mäso môže byť konzumované buď zeleninovým šalátom, alebo akoukoľvek obilninou alebo zemiakovou kašou.

Recept 6: králik v pomalom hrnci so zakysanou smotanou

Uvedenie králika do pomalého variča v kyslej smotane nie je vôbec ťažké. Zelenina pre toto jedlo si najjednoduchšie a cenovo dostupné - cibuľa a mrkva. Zakysaná smotana - s nízkym obsahom tuku. Fotografie z fáz varenia - okrem pomoci.

• králičie mäso - polovica trupu - 750 g
• priemerná mrkva - 1 ks.
• rajnica - 1 ks.
• kyslá smotana - 200 ml
• voda - ¼ šálka
• soľ, bobkový list - podľa chuti.

Pripravené mäso pripravte (umyte, odstráňte tuk) a nakrájajte na porcie.

Umyte zeleninu, šupku, cibuľu a mrkvu (mrkvu na rošte). Ak máte čas, potom môžete byť zmätení a vytvoriť takú krásu ako na fotografii.

Mimochodom, cibuľu je potrebné nielen rozdrviť na kocky, ale aj nakrájať na veľké kúsky - to dodá mäsu chuť.

Nalievame vodu do misky multicooker a až potom zapneme režim „Quenching“ na 60 minút (v Redmond multicooker je tento čas naprogramovaný, v iných modeloch ho môžete nastaviť manuálne).

V pomalom hrnci okamžite položte mäso a zeleninu.

Pridajte kyslú smotanu, soľ, korenie korenia. Po ukončení programu pokračujte v zohrievaní s vekom zatvoreným na ďalšiu hodinu. Naša strava je pripravená. Bon appetit!

Recept 7: Králičie nohy v Redmond multicooker

Navrhujem dať dnes králika do viacvrstvového REDMOND RMC-M4524. Program používa iba jednu - „Stewing / Soup“, takže akýkoľvek model multicookerového kopca sa s miskou. Hlavná vec - správne nastaviť dobu varenia vo vzťahu k výkonu vášho zázračnej panvy. Môžete rýchlo variť ryžu v pomalom hrnci ako prílohu. Čas na varenie ryže sa v opise receptu neberie do úvahy, ale zvyčajne trvá 25 minút na varenie obilnín podľa programu - „Mliečna kaša / obilniny“.

• králik (končatiny) - 1 kg
• mrkva - 1 ks.
• biela cibuľa - 1 ks.
• strúčiky cesnaku - 3 ks.
• kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. l.
• ryža - 150 g
• voda na varenie ryže - 300 ml
• soľ - 1,5 lyžičky.
• hasiaca voda - 150 ml

Dusený králik sa dobre hodí na takmer všetky vedľajšie jedlá, ale ryža sa mi najviac páči. Obilinu opláchnite čistou vodou, varte v pomalom hrnci v pomere 2: 1. Nezabudnite soľou ochutnať, v ktorej sa varí ryža.

Vyrezajte jatočné telo králika, dôkladne opláchnite a osušte papierovou utierkou.

V pomalom hrnci môžete dusiť mäso bez rastlinného oleja. Umiestnite králičie nohy do misky. Posypte na vrch, zapnite režim "Fry" na 10 minút.

Po 5 minútach mäso otočte špachtľou na druhú stranu, soľ a smažte až do konca programu.

Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame na kocky (cibuľa - polkruhy). Pridajte zeleninu do králičieho mäsa. Resetujte režim na „Quenching / Soup“, doba varenia je 35 minút.

Kyslá smotana sa rozpustí vo filtrovanej vode, pridá sa do mäsa po 20 minútach od začiatku kalenia.

Uvarte králika pod zatvoreným vekom. 2 minúty pred koncom varenia musíte pridať nasekaný cesnak. Pripravenú misku nechajte trochu variť v miske s viacerými fľaškami.

Podávajte teplé králik guláš s ryžou a zeleninovou omáčkou. Bon appetit!

Recept 8: Gentle Rabbit Braised in Multivac

Šťavnaté, jemné králičie mäso so zeleninou v kyslej smotanovej omáčke. Lízať prsty!

• Králik (jatočné telo) - 1,5 - 2 kg
• Cibuľa (veľká) - 2 ks
• Mrkva - 3 - 4 kusy
• Cesnak - 3 zuby.
• Zakysaná smotana - 200 g
• Rastlinný olej (na smaženie) t
• Čierne korenie (čerstvo zomleté)
• oregano
• soľ

Pripravte si všetky potrebné produkty. Spracovanú jatočnú králiku nakrájajte na kúsky (2 na jednu porciu). Peel mrkva, cibuľa, cesnak.

Pomalý varič zapnite na pečenie po dobu 40 minút. Používam Panasonic SR-TMH18LTW multicooker.

Dali sme náš „zajačik“ do misy s mnohými žetónmi a smažili sme až do zlatohnedej farby.

Aby sme nestrácali čas, smažíme jemne nasekanú cibuľu v olivovom oleji.

A strúhanú mrkvu.

Akonáhle je králik sčervenený, soľ a korenie. Top dať cibuľu, mrkvu. Posypeme bylinkami.
Pridajte kyslú smotanu a trochu vody.

Pomalý varič nastavte na režim "Quenching" na hodinu a pol. A potom do režimu "Pečenie" po dobu 40 minút. Niekoľko minút pred tým, ako pripravíte nasekaný cesnak.

Recept 9: ako variť králika so zeleninou

Jedlá z králičieho mäsa sú veľmi chutné a zdravé. Varenie králika doma, mnoho hostesiek čelia problému nie šťavnaté a tvrdé mäso. Ako variť nielen lahodný králik, ale šťavnaté a jemné.

Králik dusený v kyslej smotane! Tu je prvá zložka, vďaka ktorej sa mäso stáva jemnejším. Možno existujú aj iné triky varenia šťavnatého králika. Priatelia, ak ich poznáte, nebuďte chamtiví, ale zdieľajte!

Kyslá smotana je neha, ale tu je návod, ako urobiť šťavnaté mäso, poviem trochu nižšie v recepte. Nenechajte si ujsť!

• králičie mäso (jatočné telo) - približná hmotnosť 0,7 kg,
• jedna veľká cibuľa,
• jedna mrkva,
• sol. olej - 2 polievkové lyžice. lyžica,
• voda alebo vývar - 150 ml.,
• kyslá smotana a najlepšie domáce - 1 šálka (250 ml),
• korenie mix: paprika, čierne korenie, trochu karí a môžete miešať papriky,
• soľ - 1 lyžička,
• bobkový list - 1-2 ks,
• cesnak - pár klinčekov.

No, vezmeme všetky nohy zajaca spolu so šunkou, starostlivo si ich umyjeme a osušíme. Každý kus nakrájajte na dva kusy.

Králičie mäso len utrite a nesolejte! To je dôležité!

Kým sme v spojení s mäsom, zapnite pomalý varič do režimu „opekania“.

V pomalom hrnci pour Rast. maslo a keď sa zahreje na pár minút, môžete poslať králičie mäso do horúcej misy.

Mäso nie je moc na varenie. Dajte mu ľahkú kôru na oboch stranách.

Tentoraz nakrájame olúpanú cibuľu a nasekáme mrkvu.

V aktuálnom režime, zatiaľ čo naďalej variť, soľ mäsa. Tento krok urobí z našich králikov šťavnatých! Potom pridajte na misku nakrájanú cibuľu.

Cibuľa len prejsť, potom pridajte drvené mrkvy.

Jemne premiešajte, doslova pár minút a režim môžete vypnúť.

Teraz prišiel čas na kvapalinu. Do misky nalejte horúci vývar alebo vodu, pridajte pár kúskov čierneho korenia. Je možné pripojiť aj bobkový list.

Nastavte režim „hasenia“ viac variča na jednu hodinu. A ak je možné tento pomalý varič ihneď nastaviť v tomto režime na 1 hodinu a 20 minút. Odkryť, králik dopadne aj šťavnatejšie. Ale 20 minút pred koncom režimu musíte pridať kyslú smotanu s korením.

Konkrétne kombinujeme korenie ako je paprika, čierne korenie, karí a zmes papriky v kyslej smotane. A dosť soli. Upravte soľ podľa chuti.

Čo je mäso bez cesnaku? Samozrejme, v krémovej omáčke pridajte pár klinčekov nasekaného cesnaku.

Zmiešanú zmes nalejeme do misky králika so zeleninou a pokračujeme v hlave. Nemusíte robiť nič navyše, len mix, zatvorte veko a môžete nastaviť stôl.

Za 20 minút bude váš králik úplne pripravený!

Ale na takúto večeru potrebujete prílohu. Po dobu 20 minút si môžete uvariť cestoviny, zemiaky sako a dokonca pohánka bude mať čas variť. Ale chcela som variť kukuričnú kašu so slivkami pre jemného králika. olej.

Nalejte kukuričnú kašu do vriacej slanej vody a varte 10 minút za občasného miešania. Potom pridajte kúsok sliviek do kotla. olej a zatvorte veko.

Tu sa varenie večera blíži ku koncu. Jemný králik dusený so zeleninou v pomalom hrnci na vás čaká!

Pripravený králik vyzerá na tejto fotografii.

Recept 10: králik a zemiaky v pomalom hrnci

• Jatočné telo - 1 ks;
• Cibuľa - veľká cibuľa 1 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Korenie podľa chuti.

Jatočné telo králika sa rozreže na porcie, ktoré sa ukladajú do misy s viacerými šaržami.

Jemne nakrájanú cibuľu, mrkvu nakrájame na prúžky, všetko pošleme na mäso.

Naplňte obsah vodou takmer úplne. Soľ, pridajte korenie.

Okrem toho, aby som sa dlhodobo neobťažoval s prílohou, vložil som umyté nešúpané zemiaky do pariacej misky a vložil som ich do pomalého variča. Túto položku môžete preskočiť.

Na 15 minút vyberieme režim „Varenie pre pár“, po ktorom nastavíme režim „Quenching“ na 2 hodiny.

Diéta králik recept

Jedlá z králika v pomalom hrnci sú chutné a zdravé.

Je to bezpečné volať pomalý varič, jeden z najlepších pomocníkov hostesky, bude robiť najkomplexnejšie pokrmy a zároveň nebudete musieť stáť nad sporákom a variť ho v presne určenom čase.

Pomalý varič samozrejme nie je schopný nahradiť hostesku, nerobí všetko sama, potrebujeme úsilie kuchára, ale uľahčuje proces varenia a tiež pomáha chrániť všetky užitočné látky v produkte a vytvára pokrmy, ktoré nepoškodzujú telo.

"Králiky nie sú len hodnotné kožušiny!"

Králičie mäso je jedinečný prírodný produkt, odlišuje sa od ostatných druhov mäsa. Prvá vec, ktorú stojí za zmienku, je, že králičie mäso je čistý a diétny výrobok, ktorý je široko odporúčaný pre tých, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom. A je lepšie predstaviť králičie mäso prvému dieťaťu a malo by prevládať v menu mladej matky, matky, ktorá kŕmi prsia, tých, ktorí jedia metabolické problémy, ktorí trpia alergiami, aterosklerózou a hypertenziou. Králičie mäso je žiaduce jesť pre tých, ktorí utrpeli vážnu chorobu, operáciu, zranenie a otravu.

Králičie mäso je lepšie ako akékoľvek iné mäso, pokiaľ ide o minerálny obsah vysoko kvalitných bielkovín, vitamínov a samotného jatočného tela králika pozostáva z väčšieho percenta mäsa, ktoré môže byť použité v rôznych jedlách ako jatočné telo akéhokoľvek iného zvieraťa.

Výhoda králika:

• Ľudské telo ho ľahko asimiluje;
• Obsahuje veľké množstvo železa, horčíka, draselných solí, vitamínov, minerálov, kobaltu, fosforu, kyseliny askorbovej, fluóru, mangánu atď.;
• Schopný normalizovať metabolizmus;
• Malý cholesterol;
• Vylučuje rádionuklidy z tela, pôsobí ako antioxidant.

Králičie mäso je užitočné:

1. Ak máte problémy so sliznicou a kožou;
2. Pre mozog, miech aj mozog;
3. Pre zažívacie a nervové systémy.

Ako si vybrať správne králičie mäso:

• Mäso by malo byť ľahké, bez zjavného zápachu tretej strany;
• Celý vták má jednotnú farbu, bez viditeľných škvŕn so zmenenou farbou;
• Ak si kúpite mäso vo vákuovom balení, musí byť čisté vnútri, transparentné, bez ľadu a krvi, neporušené. Štítok musí byť vo vnútri obalu, takže uvidíte, či je výrobok zmrazený, ak áno - štítok bude zakalený;
• Na trhu je lepšie kúpiť jatočné telo s králičou nohou, očami alebo chvostom, aby ste vedeli, že ide o králika;
• Mladý králik, ktorý je lepšie kúpiť, váži až jeden a pol kilogramu.

Jedlá z králika v pomalom hrnci

Ale dostať malý králik, je potrebné ho dobre variť, aby jeho mäso nestratilo svoje dôležité a zdravé vlastnosti a bolo chutné.

A tu sa multicooker dostane na záchranu, ktorá je schopná uchovať všetko, čo je potrebné v mäse a variť mäso tak, aby vám pomohlo jesť a jesť viac.

Recepty na varenie králičieho jedla sú bohaté, ale je tu pár, ktorý sa považuje za najobľúbenejší. Jediná vec, ktorá sa odporúča brániť jatočných tiel králika v studenej vode, môžete odísť na noc, aby sa zbavili charakteristického zápachu.

Dusený králik

Pre tento pokrm je potrebné vziať králičie jatočné telo asi kilogram hmotnosti, tri kusy mrkvy a cibule, sto gramov kyslej smotany, dve polievkové lyžice horčice (môže byť nahradená zmesou bylín, korenia), korenie a soľ podľa chuti.

• Opatrne umyjeme králika pod kohútikom a nakrájame ho na porcie.
• Vezmeme misku pomalého variča a natrieme ju maslom a vyprážame kúsky králika v režime vyprážania (ak si vyberiete výrobok a čas, potom si vyberte mäso a nastavte pätnásť minút vyprážania). Po občasnom rozmiešaní kúskov je potrebné cibuľu rozrezať na polovičné krúžky a rozotrieť mrkvu, potom pridajte zeleninu na mäso a počkajte na koniec smaženia.
• Keď sa režim vyprážania ukončí, nalejte plný pohár s viacnásobným pohárom vody a pridajte ho do misky (ak nie, vezmite približne 160 ml kvapaliny).
• Odkryť multicooker režimu "kalenia" a stlačiť tlačidlo "štart" (čas na hasenie je nastavený samotným multicookerom)
• Kým králik dusíme so zeleninou, pridáme soľ, korenie, horčicu alebo bylinky do kyslej smotany.
• Po pol hodine ochladenia otvorte pomalý varič, bez toho, aby ste ho odpojili od siete, a pridajte kyslú smotanovú zmes, všetko dobre premiešajte, veko zatvorte a počkajte, až pomalý varič „oznámi“ koniec varenia.

Králik vo víne

Budete potrebovať: králika, päťdesiat gramov suchého červeného vína, päťdesiat gramov slnečnicového oleja, dvesto gramov kyslej smotany, dva klinčeky cesnaku, lavrushka, korenie-hrášok a soľ s korením a ak chcete, môžete pridať zelené.

• Umyte si mŕtve telo králika, osušte ho a nakrájajte na porcie, potom ho rozotrite so soľou a korením a cesnakom, dajte kúsky do misy a všetko posypte vínom, pridajte maslo, vodítko a korenie a nechajte tri hodiny.
• Nádobu viacvrstvy namažte olejom, pridajte trochu rastlinného oleja a položte nakládané kúsky králika. Vyberte režim "Pečenie" a stlačte tlačidlo "Štart", držte po dobu dvadsiatich minút, potom otočte kusy a držte ďalších dvadsať minút v režime "Pečenie" (môžete nahradiť režimom "vyprážanie", ak máte jeden).
• Po ukončení smaženia všetko premiešajte, pridajte kyslú smotanu a znova premiešajte, vyberte režim „Quenching“ a čas varenia je hodinu. Desať minút pred koncom, môžete skontrolovať pripravenosť mäsa, ak je pripravený, potom v miske je potrebné pridať jemne nasekané zelené cibule a zelených.

Podobný recept nájdete vo videu nižšie.

Všimli ste si chybu? Vyberte ju a stlačte kláves Ctrl + Enter.

Povedzte svojim priateľom! Povedzte o tomto článku svojim priateľom vo vašej obľúbenej sociálnej sieti pomocou sociálnych tlačidiel. Ďakujem!

Metódy varenia stravy králika v rúre

100 g ghí

3 stredne veľké mrkvy

2 cibule

150 g paradajkového pretlaku

mäsový alebo zeleninový vývar

Ako variť dusené králik:

Krájací kus jatočného tela prepláchnite na porcie. Mierne ich potrite soľou a opražte na panvici v malom oleji. Dajte všetky kúsky do pekáča alebo hlbokej panvice.

Pripravte zeleninu. Nakrájajte cibuľu do polkruhov a mrkvu nakrájajte na plátky, na králik položte zeleninu a všetok vývar nalejte tak, aby pokrývalo mäso. Pekáč umiestnite do predhriatej rúry na 25-30 minút.

Po tom, dať kyslú smotanu a paradajkový pretlak, všetko dôkladne premiešajte. Nádoby s králikom vložte do rúry na ďalších 30 minút.

Králik v krémovej vínnej omáčke

Králik pečený v rúre s paradajkami

Ďalšie delikátne jedlo, ktoré možno podávať aj na slávnostný stôl.

500 g králičieho mäsa

3 cibule

0,5 šálky kyslej smotany

kuchynský olej na vyprážanie

Ako variť králika s paradajkami:

Peel paradajky. Vložte plátky paradajok do mixéra, pridajte kyslú smotanu a zelené a zmiešajte všetky produkty do homogénnej hmoty. Dochutíme omáčkou soľou a korením.