Diéta mrkva kotletky sú dokonale kombinované s mäsom a rybími pokrmami. Diétne karotky karbonátky (recept nižšie) môžu byť podávané na prázdninový stôl ako nezvyčajné, ale veľmi užitočné občerstvenie.
V 100 gramoch mrkvy:
sacharidy - 12 gramov;
Diétne karotky karbonátky
zloženie:
mrkva - 500 g;
múka z tvrdej pšenice - 50 g;
Príprava:
Ošúpajte, umyte mrkvu, rošt. Samostatne porazíme vajce a premiešame s mrkvou, pridáme soľ a korenie (voliteľné). Postupne pridávajte múku, zmes premiešajte. Rezné kotletky by sa mali ľahko tvoriť, nelepiť na ich ruky. Panvu predhrejte a na oboch stranách vyprážajte dve minúty.
Ak chcete diéta mrkva mrkvu boli naozaj nízkokalorické nemôže použiť olej na vyprážanie. Je dôležité vybrať si správnu panvicu, napríklad s teflónovým náterom, kde môžete bez tuku.
Tiež mrkva kotlety môžu byť v pare, v pomalom hrnci alebo rúre, čím sa zachováva ich prínos a nízky obsah kalórií.
Mrkvové kotletky
Ako variť jedlo "Mrkvové kotlety"
- Mrkev a jablká ošúpajte a nastrúhajte.
- Mäkko mierne porazte.
- Pridajte do strúhanej mrkvy a jabĺčka s múkou, cukrom a krupičkou, výslednú zmes dôkladne premiešajte a nechajte ju stáť asi 5 minút (potom mrkva a jablko dodajú šťavu a zmes bude mäkšia).
- Nalejte slnečnicový olej do predhriatej panvice.
- Vytvorte kotlety z pripravenej zmesi, navalte do múky, dajte ich na panvicu a vyprážajte na oboch stranách až do zlatohnedej farby.
- Podávajte s kyslou smotanou alebo jogurtom.
- Mrkva - 200 gr.
- Jablko - 1 ks.
- Krupica - 30 gr.
- Pšeničná múka - 10 g.
- Rastlinný olej - 20 g.
- Cukor - 3 g.
- Vajcia - 1 ks.
Nutričná hodnota misky "Mrkvové kotlety" (na 100 gramov):
Kalórie: 113,6 kcal.
Sacharidy: 13,2 g.
Toto je vlastný recept, takže môžu existovať chyby a preklepy. Ak ich nájdete, napíšte do poznámok pod receptom - správne.
Podrobné recepty s fotografiami z našej stránky sa nachádzajú v sekcii Recepty.
Optimálna ľudská výživa
Varovanie! Neposkytujeme žiadne odporúčania pre správnu výživu. Tu sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov, čím sa zabezpečí spotreba požadovaného množstva živín (bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov, minerálov) na základe matematického spracovania údajov o obsahu týchto živín vo výrobkoch.
V prvej fáze sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov (môžete zadať aj produkty vašej stravy). V druhej fáze môžete upraviť prijatú diétu a vidieť príklad výpočtu skutočnej diéty. Podrobnosti nájdete v časti "Ako používať výpočet".
Závislosť dĺžky života na rôznych faktoroch - tu.
Mrkvové kotletky
Ako variť mrkva kotlety pre deti a diétu
Obsah tejto stránky:
- Karotka karbonátky diéta recept číslo 5
- Mrkvové karbonátky diéta recept číslo 5p
- Mrkvový rezeň s krupicou
- Mrkvové kotletky v rúre
- Mrkvové kotletky v pomalom hrnci na nasledujúcej strane >>
Recept -1 Mrkvové rezeň
Tento recept je súčasťou stravy číslo 1-15. V tomto projekte uvediem: mrkva kotletky pre tento recept sú uvedené v diéte č. v období stabilnej remisie pankreatitídy.
Ak ste zaradení do diéty číslo 5p, potom sa zoznámte s receptom -2 mrkva kotlety (pozri nižšie)
zloženie:
- Mrkva - 1170 g (t. J. Približne 1 kg, 14 - 15 stredne veľkých koreňových plodín)
- Mlieko 3,2% - 135 g
- Krupica - 65 g (2 lyžice + 2 lyžičky)
- Maslo - 45 g (menej ako 2 polievkové lyžice)
- Vajcia - 45 g (1 ks)
- Pšeničná múka - t
- Granulovaný cukor - 22,5 g (menej ako 1 polievková lyžica)
- Zakysaná smotana 20% - 90 g (1/2 polievkovej lyžice).
- Soľ - 8 g (menej ako 1 lyžička)
Na zvýšenie alebo zníženie množstva pripraveného pokrmu použite tabuľku „Merania a hmotnosti niektorých produktov“
Technológia varenia:
- Opláchnite mrkvu, šupku a jemne nakrájajte (môžete použiť veľký strúhadlo)
- Nechajte mrkvu. K tomu, nalejte mlieko do hrnca a priveďte do horúceho stavu, potom položte mrkvu, pridajte maslo, soľ a cukor. Miešajte, zakryte a varte 5-10 minút, kým mrkva nezmäkne.
- Pridajte krupicu, varte ďalších 10 minút za občasného miešania;
- Výsledná hmota sa ochladí, pridajú sa vajcia a dobre sa premieša;
- Formovať hamburgery, panvicu v múke. Pečieme v rúre 5-10 minút;
- Podávame s kyslou smotanou 2 karotkou karbonátky na jednu porciu.
Kalorický obsah 100 g karotky - 101,24 kcal
Obsah kalórií mrkvových reďkov bude zodpovedať zadanej hodnote, ak nepridáte prísady nad rámec špecifikovaných hodnôt. S prihliadnutím na vaše priania však môžete pridať ďalšie prísady do zloženia mrkvy, napríklad tvarohu, banán a recepty s vlašskými orechmi. Obsah kalórií mrkvy sa zvýši. Môžete pridať jablká, škorica, zelené, môžete nahradiť múku s ovsené vločky. Mimochodom, kalorický obsah ovsených vločiek je menší ako kalorický obsah pšeničnej múky akéhokoľvek druhu. Ak sa varené v pomalom hrnci, mrkva kotlety sú získané chudé (s nízkym obsahom tuku) s minimálnym obsahom kalórií. Odoslať v tomto prípade môžete s nízkym obsahom tuku jogurt (napr. Ovocie).
Obsah živín na 100 gramoch misky: t
- Proteín - 2,85 g
- Tuk - 4,46 g
- Sacharidy - 8,32 g
- B1 - 0,5396 mg
- B2 - 0,0618 mg
- C - 0 mg
- Ca - 33,1027 mg
- Fe - 2,2752 mg
Bon appetit!
Recept -2 Mrkvové karbonátky. Mrkva a jablkové parné kotletky
Tento diétny pokrm zodpovedá diéte 1 až 15, s výnimkou diéty č. 12 (ochorenie nervového systému) a č. 14 (ICD s fosfatúriou). Mrkva a jablkové rezeň sú zahrnuté v strave detí od útleho veku. Recept na mrkva-jahňacie kotletky zahrnuté v diéte číslo 5p s pankreatitídou.
zloženie:
- Mrkva - 572,7 g (7-8 stredných kusov)
- Jablká - 318,2 g (2 ks)
- Krupica - 68,2 g (2 lyžice + 2 lyžičky)
- Maslo - 45,5 g (2 polievkové lyžice)
- Vajcia - 45,5 g (1 ks)
- Granulovaný cukor - 45,5 g (2 polievkové lyžice)
- Mlieko 3,2% - 136,4 g (viac ako 1/2 polievkovej lyžice.)
- Ďalšie zložky - nie sú zahrnuté v tomto recepte, ale bude to veľmi chutné, ak vo fáze pridávania jabĺk do mrkvy hmotnosť, pridáte vopred sušené hrozienka a nasekané sušené marhule. A môžete pridať vanilku.
Tabuľka prepočtu hmotnosti na množstvo výrobkov na jednotku vám umožní presnejšie sa riadiť odporúčaniami receptov alebo zmeniť množstvo pripravených potravín.
Technológia varenia:
- Umyjeme jablká, ošúpeme, vyberieme jadro a nakrájame na kocky;
- Mrkvu opláchneme kefou, ošúpame, rozotierame na hrubom strúhadle alebo ju rozrezáme na malé slamky;
- Mlieko v panvici priviesť do horúceho stavu, pridať maslo, zložiť mrkvu a dusíme, kým mrkva nezmäkne (5 minút);
- Pridajte k panvici masovú krupicu, soľ a cukor. Pokračujeme v miešaní ďalších 5 minút. Nedovoľte, aby krupica tvorila hrudky. (Tu môžete pridať hrozienka a sušené marhule, ale v tomto prípade sa zmení obsah kalórií a živín pokrmu.)
- Vajcia sa pridávajú do chladenej mrkvy a hmotnosti jabĺk. Zamiešame. Vytvorte hamburgery. Chlieb v múke alebo krupici.
- Pečieme v rúre 5-10 minút;
- Podávame s kyslou smotanou 2 karotkou karbonátky na jednu porciu.
Kalorický obsah 100 g mrkva jabĺk - 115,96 kcal
Obsah živín na 100 gramoch misky: t
- Proteín - 2,31 g
- Tuk - 4,88 g
- Sacharidy - 11,23 g
- B1 - 0 mg
- B2 - 0 mg
- C - 0 mg
- Ca - 0 mg
- Fe - 0 mg
Kotlety na kalórie (všetky druhy):
Táto časť predstavuje obsah kalórií mrkvy v rôznych variantoch varenia, ako aj obsah bielkovín, tukov a sacharidov. Všetky údaje sú uvedené na 100 gramov hotového výrobku. Ak chcete zistiť obsah BUZK, zadajte požadované množstvo produktu do kalkulačky.
Kalórie všetky mrkva kotlety v rade: t
Nenašli ste požadovaný výrobok alebo jedlo?
Dajte nám vedieť v komentároch a pridáme ho:
Mrkvové rezeň
Čas varenia - stredný
1 Lúpaná, umytá a strúhaná mrkva, vložená do hrnca, pridajte teplé mlieko, lyžičku masla, trochu cukru a dusíme na miernom ohni, až kým nie je mäkká.
2 Potom pridajte krupicu, za stáleho miešania a varte, až kým nebude hustá.
3 Varená kaša sa trochu ochladí, pridajú sa surové vajcia a soľ; Dobre premiešajte a zahrejte na karbonátky. Roll je v trojobale a smažiť na masle. Pri servírovaní nalejte kotletky s maslom alebo kyslou smotanou.
Kalorií mrkva kotlety je 126 kcal.
Zloženie: kuracie prsia, arménsky pita chlieb, syr, vajcia, majonéza, zelení
Zloženie: červená repa, mrkva, cibuľa, voda, citróny, cesnak, rastlinný olej, cukor, mletý klinček, mletý koriander, soľ, čerstvo mletý čierny korenie
Zloženie: zemiaky, pšeničná múka, vajcia, rastlinný olej, kyslá smotana, cesnak, mletý čierny korenie, soľ
Zloženie: pšeničná múka, mrkva, mäkký hnedý cukor, rastlinný olej, vajcia, prášok do pečiva, vanilkový extrakt, mletá škorica, soľ, zázvorový prášok, sóda, muškátový oriešok
Zloženie: Konzervované paradajky, špagety, mleté hovädzie mäso, hovädzí vývar, suché červené víno, kmeň zeleru, cibuľa, mrkva, nasekaná petržlenová vňať, olivový olej, cukor, cesnak, strúhaný parmezán
Zloženie: Hovädzia pečeň, Roztopený syr, Cibuľa, Mrkva, Pšeničná múka, Zelení, Korenie
Mrkvu Recepty Kalórie
Mrkvové kotletky
- Mrkev a jablká ošúpajte a nastrúhajte.
- Mäkko mierne porazte.
- Pridajte do strúhanej mrkvy a jabĺčka s múkou, cukrom a krupičkou, výslednú zmes dôkladne premiešajte a nechajte ju stáť asi 5 minút (potom mrkva a jablko dodajú šťavu a zmes bude mäkšia).
- Nalejte slnečnicový olej do predhriatej panvice.
- Vytvorte kotlety z pripravenej zmesi, navalte do múky, dajte ich na panvicu a vyprážajte na oboch stranách až do zlatohnedej farby.
- Podávajte s kyslou smotanou alebo jogurtom.
- Mrkva - 200 gr.
- Jablko - 1 ks.
- Krupica - 30 gr.
- Pšeničná múka - 10 g.
- Rastlinný olej - 20 g.
- Cukor - 3 g.
- Vajcia - 1 ks.
Nutričná hodnota misky "Mrkvové kotlety" (na 100 gramov):
Kalórie: 113,6 kcal.
Sacharidy: 13,2 g.
Toto je vlastný recept, takže môžu existovať chyby a preklepy. Ak ich nájdete, napíšte do poznámok pod receptom - správne.
Podrobné recepty s fotografiami z našej stránky sa nachádzajú v sekcii Recepty.
zdroj:
Mrkvové kotletky
Mrkev a jablká ošúpajte a nastrúhajte. Mäkko mierne porazte. Pridajte do strúhanej mrkvy a jabĺčka vajcia s múkou, cukrom a krupicou, dôkladne premiešajte.
http://www.calorizator.ru/recipe/2143
Karotka Recepty
Recept na mrkva kotletky. Kalórie, chemické zloženie a nutričná hodnota.
Mrkva sa narezáva na tenké slamky alebo prechádza rezačkou zeleniny, potom sa varí s tukom v mlieku alebo v mlieku s prídavkom vývaru alebo vo vode. Pred koncom kropenia sa naleje tenký prúd krupice, dobre sa mieša a varí sa, až kým nie je pripravená, výsledná hmota sa ochladí na 40-50 ° C, pridá sa soľ, vajcia a strúhaný tvaroh (stĺpec II), zmiešajú sa a karbonátky sa formujú do 2 kusov. porcie, pečené v trojobale alebo múky a vyprážané na oboch stranách.Keď na dovolenke, zalejeme tuk na boku, alebo nalejte kyslú smotanu na boku, alebo mliečne alebo kyslej smotany omáčkou.
Výživa a chemické zloženie "Karotka kotlety".
Energetická hodnota Mrkvové kotletky je 206,2 kcal.
** Táto tabuľka zobrazuje priemerné množstvá vitamínov a minerálov pre dospelých. Ak chcete poznať pravidlá zohľadňujúce vaše pohlavie, vek a ďalšie faktory, potom použite aplikáciu "Moja zdravá strava".
Hlavný zdroj: Internet.
Pomer bielkovín, tukov a sacharidov:
- Vitamín A je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčnú funkciu, zdravú kožu a oči, zachovanie imunity.
- Vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre fungovanie pohlavných žliaz, srdcový sval, je univerzálny stabilizátor bunkových membrán. S nedostatkom vitamínu E sa pozoruje hemolýza červených krviniek a neurologické poruchy.
- Kremík je súčasťou štruktúry glykozaminoglykánov a stimuluje syntézu kolagénu.
- Fosfor je zapojený do mnohých fyziologických procesov, vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, krivici.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Mangán sa podieľa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov, ktoré sa podieľajú na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; potrebné na syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočný príjem je sprevádzaný retardáciou rastu, poruchami reprodukčného systému, zvýšenou krehkosťou kostí, poruchami metabolizmu sacharidov a lipidov.
- Molybdén je kofaktorom mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín obsahujúcich síru, purínov a pyrimidínov.
Kompletný sprievodca najužitočnejšími produktmi môžete vidieť v aplikácii "Moja zdravá strava".
Diéta mrkva kotletky
Ak dodržiavate zdravú výživu, nechcete si vychutnať mäsové pokrmy alebo lekár práve predpísal zdravú výživu - potom musíte na svojom stole zjesť mrkvové kotletky. Vyskúšajte to!
ZLOŽENIE
- Mrkva 200 gramov
- Vajcia 1 kus
- Soľ 0,5 lyžičky
- Zakysaná smotana 1 Art. lyžicu
- Drobček 0,3 Sklo
- Cesnak 2 zuby
- Zeleň 1 Čl. lyžicu
- Zeleninové korenie 0,5 lyžičky
- Rastlinný olej 5 Čl. lyžice
Krok 1
Oškvarte a nakrájajte mrkvu. Dajte do hrnca, prikryte vodou a varte do varenia.
Krok 2
Ochladená varená mrkva. Pomocou mixéra alebo vidlice rozdrvte zeleninu v zemiakovej kaši.
Krok 3
Pridajte výsledné mrknuté mleté vajce.
Krok 4
Cesnak jemne nakrájajte alebo ho pretlačte cez cesnakový lis. Pridajte do mrkvy mleté, soľ a korenie podľa chuti.
Krok 5
Potom pridajte na mrkvovú hmotu nasekanú zeleninu. Tu môžete využiť čerstvé aj sušené zelené.
Krok 6
Pridajte kyslú smotanu, všetko dobre premiešajte.
Krok 7
Dajte panvu na zahriatie. V rovnakom čase vytvorte mleté kotletky, previnúť ich v trojobale.
Krok 8
Opečte karbonátky na každej strane niekoľko minút, kým sa opečieme.
Krok 9
Môžete servírovať hotové mrkvové kotletky so zakysanou smotanou alebo čerstvou zeleninou. Bon appetit!
Karotka kotletky: varenie recept s fotografiami, prísadami, obsahom kalórií, tipy a triky
Čo je to mrkva kotleta, mnohí si pamätajú od detstva. V materskej a školskej jedálni často podávali na raňajky alebo na večeru také aromatické jedlo so zakysanou smotanovou omáčkou. Ak vaše deti odmietajú jesť čerstvú zeleninu, potom pre ne pripravte vitamínové koláče s príjemnou chuťou. Tento štíhly pokrm je vhodný pre ľudí, ktorí sa držia diéty za chudnutie, pretože jeho obsah kalórií je nízky.
Článok sa bude zaoberať niekoľkými populárnymi receptami na mrkva kotlety. Ide o klasickú, najjednoduchšiu možnosť, s pridaním zaujímavých a voňavých zložiek pre každý vkus. Miska môže byť sladká, napríklad s jablkom a pomarančom, môže mať výplň z vnútorností alebo korenistú, s cesnakom. Môžete robiť kotlety s rôznymi omáčkami, aj keď používajú hlavne kyslú smotanu.
Ako si vybrať mrkvu
Najlepšie je variť mrkvové kotletky na jeseň, keď sa na trhoch predávajú šťavnaté čerstvé mrkvy. Vyberte sladké odrody. Ideálne pre prípravu tejto misky mrkva odrody.
Je ľahko rozpoznateľný zaokrúhleným zúženým koncom. Neváhajte požiadať o kúsok vzorky na trhu, pretože chuť samotného pokrmu bude závisieť od chuti mrkvy. Horkosť ovplyvní kvalitu a zničí celú chuť.
Možnosť klasickej kuchyne
To je najjednoduchší recept "v zhone". Na jeho prípravu si vezmite 3 alebo 4 veľké mrkvy, 1 kuracie vajce, štipku soli, 50 gramov bielej pšeničnej múky (to je asi 1,5 lyžice). Na vyprážanie budete potrebovať rastlinný olej a panvicu. Obsah kalórií v tejto miske je len 151,1 kcal na 100 gramov hotového výrobku.
Predvaríme mrkvu s kôrou v panvici. Trvá to 30 minút. Nechajte ho vychladnúť, vyčistiť. V tejto predbežnej fáze prípravy končí.
Pripravte si veľkú miešaciu misku na ingrediencie a začnite základný proces miešania zmesi. Na jemnom strúhadle rozdrvte zeleninu, rozdrvte celé vajce, soľ a dôkladne premiešajte až do hladka. Potom pridajte bielu múku a znova premiešajte.
Predhrejte panvu a nalejte rastlinný olej tak, aby pokryl celú plochu tenkou vrstvou. Je vhodnejšie použiť rafinované, aby nedošlo k zápachu v hotovom pokrme.
Mrkvové karbonátky rozotrite buď veľkou lyžičkou, alebo ich tvarujte do dlane, namočené v múke. Fritujte ich na oboch stranách až do zlatohnedej farby. Podávajte so zakysanou smotanou alebo majonézou.
Miska s krupicou
Delicious mrkva kotlety sú získané z mrkvy, predvarené v mlieku. Pozrime sa na tento recept podrobnejšie. Na varenie budete potrebovať:
- 0,5 kg šťavnatej mrkvy;
- 100 ml pasterizovaného mlieka;
- 2 kuracie vajcia alebo 4 prepelice;
- 100 gramov krupice;
- 20 gramov masla;
- 1 lyžica granulovaného cukru;
- štipka soli;
- rafinovaný slnečnicový olej na vyprážanie.
príprava
Čerstvá mrkva sa umyje, ošúpa a trie na jemnom strúhadle. Ľahšie je to s kuchynským robotom alebo rezačkou zeleniny. Niektorí používajú zostávajúce stlačené dužiny pri odšťavovaní. Nalejte zeleninovú kašu na panvicu a nalejte ju do mlieka.
Potom pridáme kúsok masla a dusíme do mäkka. Z mlieka mrkva zmení viac šťavnaté a jemné. Keď mrkva je takmer pripravený, nalejte krupicu do misy, zatiaľ čo neustále miešať tak, aby neexistovali žiadne hrudky vľavo. Potom pridajte cukor a soľ. Ak máte radi karotku karbonátky viac sladko, môžete pridať cukor. Zmes by nemala byť príliš tekutá, takže počkajte na vytvorenie konzistencie silnej smotany, a potom vypnite oheň. Nastavte panvicu nabok, aby sa ochladila. Len potom poraziť vajcia a dobre premiešať.
Ako pečivo pre kotletky používame krupicu alebo drvené strúhanky. Je lepšie nie ponoriť sa do múky, pretože rýchlo stmavne z vyprážania a kotlety vyzerajú neesteticky. Oni sú tvorené v dlaniach stláčaním, potom máčané v krupici z oboch strán a šíri na horúcej panvici s rastlinným olejom. Je potrebné vyprážať z dvoch strán. Pripravte sa bez veka, aby kôra zostala chrumkavá. Podávame na stole v teplej forme s kyslou smotanou. Sladký zub sa odporúča pridať džem alebo lyžicu prírodného medu.
Možnosť s jablkom
Kombinácia jablka so sladkou a šťavnatou mrkvou osloví každé dieťa. Mrkvové kotletky pre deti robia mlieko. Dávkovanie závisí od počtu porcií. Náš recept je určený pre 4 veľké mrkvy. Okrem toho, nákup 1 pohár mlieka, 2 vajcia, budete potrebovať štipku soli a cukru na chuť. Ak je jablko kyslé, potom môžete pridať viac cukru. Je lepšie vziať "Golden" odrody, pretože takéto jablká sú sladké a nie príliš vodnaté. Budete tiež potrebovať krupicu a maslo na vyprážanie.
Mrkvu a dusené mäso nastrúhame v kastróle s mliekom a lyžičkou slnečnicového oleja. Zatvorte veko, aby sa kvapalina neodparila. Keď mrkva mierne zmäkne, pridajte strúhané alebo jemne nasekané jablko, najprv z neho odstráňte šupku. Postupne pridávajte krupicu, soľ a cukor podľa chuti. Dusíme až do varenej mrkvy.
Potom necháme vychladnúť na teplotu miestnosti a porazíme vajcia. Ak sa ukázalo, že zmes je tekutá, stačí 1 vajce. Ak suché - dať dva. Miešajte, nakrájajte karbonátky do dlaní, rolujte ich v trojobale a smažte na panvici. Takéto kotletky zo sladkej mrkvy s krupicou sa podávajú so zakysanou smotanou alebo medom.
Kuracie kotletky
Ďalšia verzia kotlety je výživná, pretože má vnútornú náplň mäsa. Pre výplň používa kuracie pečeň, ale ak chcete, môžete si vziať hovädzie mäso. Potrebné sú nasledujúce zložky:
- sladká mrkva - 400 gramov;
- Mlieko - 1 šálka;
- 2 vajcia;
- štipka soli;
- 300 gramov pečene;
- 4 lyžice bielej múky;
- 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka bez prísad;
- 1 stredná cibuľa;
- nakrájaný čerstvý koreň zázvoru - 1 lyžička;
- koreniny podľa chuti (koriander a čierne korenie);
- rafinovaný slnečnicový olej na vyprážanie.
Ako variť
Surová strúhaná mrkva a rošt s mliekom. Nechajte vylúhovať 25 minút. Potom vypustite mlieko a stláčajte extra tekutinu priamo cez ruky. Odložte si sochory, teraz si vezmite kuraciu pečeň.
Umyte ho pod odpadovou vodou, osušte utierkou a zmiešajte s lyžičkou múky. V horúcej panvici s malým množstvom oleja jemne opražte pečeň na oboch stranách. Potom ho ochlaďte a nakrájajte na malé kocky, pridajte sójovú omáčku a dobre premiešajte.
Samostatne varte opečenú cibuľu, a keď je studená, pridajte do nej jemne nasekaný koreň zázvoru a posypte korením. Rozdeľte podiel cibule na 2 nerovné časti. Pridajte väčšie množstvo do pečene, a zvyšok spolu s 3 lyžice. l. múka, soľ a korenie - v miske s mrkvou a mix. Potom začneme tvoriť hamburgery s plnidlom.
Umiestnite veľkú hrsť mrkvy na dlaň do dlane s plochým koláčom, položte lyžicu pečene do stredu a zapečatite ju dovnútra. Môžete tiež roll karbonátky v múke alebo strúhanke. V panvici každý koláč, stlačte ho špachtľou, vyprážanie z oboch strán. Potom všetko položte na plech a pečené karotky pečte v peci 10 minút pri 180 stupňoch.
Pomarančové kotlety Recept
Mrkvové kotletky vyrobené podľa tohto receptu sú korenisté a neuveriteľne voňavé. Na prípravu pripravte nasledujúce produkty:
- 3 veľké a sladké mrkvy;
- polovica pomaranča;
- 2 lyžice granulovaného cukru;
- krupica - toľko;
- korenie - škorica, badyán a klinčeky;
- kyslá smotana;
- sušené marhule v omáčke;
- strúhanky;
- rafinovaný olej.
Pokyny na varenie krok za krokom
Varte mrkvu vopred do polotovaru. Pridajte korenie na panvicu tak, aby zelenina bola nasiaknutá v chuti. Potom vychladnite mrkvu a rozotrite na jemnom strúhadle. Vezmite pomaranč, umyte kôru a rošt z polovice. Nakrájajte na polovicu a vytlačte šťavu z jednej polovice do krupice, nalejte do malej misy. Nechajte stáť a napučať zásteru 30 minút. Potom mrkvu zmiešame s krupicou a pridáme cukor. Po prijatí homogénnej hmoty vytvorte v dlaniach karbonátky, rolujte v trojobale a vyprážajte na oboch stranách v rastlinnom oleji.
Pripravte si kyslú smotanovú omáčku samostatne - pridajte nasekané sušené marhule a cukor (podľa chuti) na kyslú smotanu. Okrem sušených marhúľ, môžete použiť akékoľvek sušené ovocie, ktoré dieťa miluje.
V článku sme podrobne opísali, ako vyrábať karotku karbonátky rôznymi spôsobmi. Ako môžete vidieť, môžete diverzifikovať možnosti podľa svojich predstáv, čo z nich robí chudé alebo mäso, sladké alebo kyslé. Môžete snívať s omáčkami na karbonátky. Môžete pridať nakrájaný kôpor alebo petržlen do kyslej smotany, vytlačiť cesnak alebo urobiť omáčku sladké tým, že lyžicu medu.
Varte s radosťou, apetit!