Diagnostika

Parný tvaroh Puding Diétny recept

Dodržiavanie správnej diéty, popierame sami dezerty, pečivo a sladkosti. Existujú však užitočné a bezpečné údaje o liekoch. Diétny tvarohový puding je jedným z príkladov užitočného dezertu, ktorý je veľmi jednoduchý na prípravu.

Diétny syrový puding v rúre sa varí veľmi jednoducho s použitím minimálneho množstva produktov.

Kaše tvaroh s vidličkou a brúsiť na úplne homogénnu hmotu.
Pridajte kefír alebo jogurt, med, dôkladne premiešajte.
Prelejte proteín až do bielej peny, pridajte k zvyšku hmoty.
Všetky zložky jemne premiešajte. Miska z tvarohu bude vzdušnejšia, ak ho zmiešate s lyžičkou, bez toho, aby ste ho porazili mixérom.
Dajte do pekáča. Formulár sa nemusí mazať.
Rúru zahrejte na 190 stupňov. Pečieme 30-40 minút.

Obsah kalórií v miske bude závisieť od obsahu tuku v mliečnych výrobkoch, ktoré ste si vybrali (tvaroh a kefír). Ak si vyberiete nízkotučné potraviny, môžete dosiahnuť čo najmenší obsah kalórií.

Porcia 100 g (s použitím odmasťovaných produktov) obsahuje:

Proteín - 18,804
Tuk - 0,116
Sacharidy - 5.58
Kalórie - 99 kcal

Odporúčame tiež recept na diétny puding z tvarohu v pomalom hrnci.

Recept na parný tvaroh sa odlišuje iba spôsobom varenia. Používajú sa rovnaké prísady, len syrenina nie je pečená, ale dusená. Pri niektorých ochoreniach gastrointestinálneho traktu je pečenie kontraindikované. Ako variť syr diéta dezert, ak nemáte potrebné vybavenie? Môžete variť na sporáku pomocou vodného kúpeľa. Na to budete potrebovať dve panvice rôznych priemerov. Vo veľkom hrnci zalejeme vodou (o niečo menej ako polovica), privedieme do varu. Formulár s hmotou tvarohu umiestnite do menšieho hrnca, potom umiestnite malú panvicu do veľkej panvice a prikryte vekom.

Nízkokalorický tvarohový puding je vynikajúcou voľbou fitness dezertu, ktorý je tiež povolený pre rôzne ochorenia žalúdka a pankreasu. Varenie v dvojitom kotle nebude poškodzovať pankreatitídu a prospešné vlastnosti tvarohu pomôžu zlepšiť stav tela. Ak ste nevideli žiadne choroby, môžete pridať svoje obľúbené zložky, aby sa jedlo ešte chutnejšie.

V syrovine pred pečenie alebo naparovanie, môžete pridať hrozienka, orechy, sušené marhule, sušené bobule, sušené slivky, kandizované ovocie. Ozdobte plátkami jabĺk alebo hrušky. Môžete pridať mrazené bobule. Dokonca aj deti budú mať pri pridávaní takýchto chutných ingrediencií rád tvarovaný tvaroh a bobuľový puding.

Kalorický obsah: 1065
Proteín / 100 g: 13,37
Sacharidy / 100 g: 7.25

Puding je pre našu krajinu relatívne novým a zatiaľ nie tak známym pokrmom. Niekedy je ťažké určiť, čo to je: plné, druhé sladké jedlo alebo ľahké, vzdušné

. Tvarohový puding nie je v podstate nič viac ako tvarohový kastról. Ale pretože je dusená, je tiež ťažké pomenovať kastról. Dušená diéta puding, recept, ktorý sledujete, má určite množstvo výhod. Keďže, na rozdiel od pečenia, táto možnosť je ľahšia, dokonca aj tí, ktorí kvôli zdravotným dôvodom alebo nútenej diéte odmietnu piecť, si môžu dovoliť jesť takéto jedlo. No, samozrejme, treba poznamenať, že puding je ideálny pre detskú výživu.

V zložení pudingu by nemal byť prášok do pečiva na test alebo sóda. Šľahané veveričky mu dodávajú vzdušnosť. Okrem toho, s cesto, môžete neustále improvizovať, nahradenie hrozienok s sušenými slivkami, sušené marhule, sušené hrušky alebo palicu. Dokonca aj kandizované ovocie a orechy. Každá možnosť je svojím spôsobom chutná a zaujímavá.

Chcem tiež poznamenať, že môžete variť parný puding bez toho, aby ste mali dvojitý kotol. K tomu potrebujete kuchynské vybavenie, ktoré sa nachádza v každej domácnosti. To je panvica, cedník a veko. Takže experimentovanie.

- tvaroh - 400 g, - vajcia - 3 ks, - maslo - 50 g, - med - 1-2 lyžice, - hrozienka - hŕstka.

Dajte tvaroh do hlbokej misy na miesenie cesta.

Pridajte k nemu zmäknuté maslo pri izbovej teplote, ktoré je vopred narezané na menšie kúsky. Dajte med. Ak ste alergický na včelie produkty, potom ho nahradiť cukrom alebo džemom. Stačí dať kuracie žĺtky, a nalejte biele v čistej miske.

Blender rozdrviť tvaroh hmotnosť až do hladké a hladké, takže nie sú žiadne hrudky.

Roztoky roztopte vo vriacej vode, aby sa vytvorila para a nechajte stáť asi 10 minút. Potom sa suší papierovou vložkou a pridá sa k nej syrenina. Zmiešajte to.

Bielkovinový šľahač s miešadlom až do vytvorenia bielej peny, na vrcholy.

Kombinujte bielkoviny a zmes syrov. Cesto jemne mieste tak, aby sa proteíny neusadili. Hmota by mala zostať vzdušná a citlivá.

Potom urobte parnú konštrukciu. Nalejte hmotu tvarohu do vhodnej formy, ktorá je pokrytá pergamenom, takže môžete ľahko odstrániť hotový puding. Ak chcete papier dobre uchovať, navlhčite ho vodou. Umiestnite túto misku do sitka, ktoré je umiestnené na hrnci s vodou. Množstvo vody by malo stačiť tak, aby pri varení neprišlo do styku so sitom. Dajte túto štruktúru na oheň, prikryte tvarohom a varte pre pár asi 25 minút. Odporúčam vám venovať pozornosť receptu varenia

tvarohový puding s hrozienkami

v rúre sa vám môže páčiť aj tento.

Podávajte dusený syr puding ako horúce a studené. Použite ho s čajom alebo kávou. V prípade potreby nalejte na svoju obľúbenú omáčku.

Nahlásiť tento recept

Tvarohový puding sa líši od kastrolu v rovnomernejšej a jemnejšej štruktúre. Aby bol dezert dokonalý, objem sa šľahá mixérom alebo mixérom a proteíny a žĺtky sa vstrekujú oddelene.

Podľa tohto receptu sa jedlo pripravuje v Anglicku - vo vlasti pudingu. Tajomstvo jej úspešnej prípravy spočíva v kvalitatívne šľahaných bielkovinách a pastovitej konzistencii tvarohu.

Podrobný recept.

Textúra tvarohu sa homogenizuje s miešačom alebo mlynčekom na mäso.
Do tvarohu pridáme cukor, preosiate múky a zalejeme 80 ml rozpusteného masla.
Vajcia sú rozdelené do žĺtkov a proteínov. Žĺtky sa zavádzajú do sypkého materiálu a bielky sa šľahajú pri vysokej rýchlosti s miešadlom až do stabilného stavu.
Proteínová hmota sa prenesie do šálky na zvyšné zložky a jemne sa mieša, aby sa pena neusadila.
Zostávajúce maslo je potiahnuté tvarom, rozprestreté v jej syrovom cesto, vyrovnaním povrchu.
Puding sa umiestni do pece zahriatej na 180 ° C na približne 45 minút (kým sa neobjaví chutná kôra).

Tip: aby bola textúra pudingu jemnejšia, môžete kombinovať dva druhy syrov: pastovité a granulované.

Ako variť s krupicou?

Krupica dodáva pudingu extra okázalosť a nezvyčajnú textúru topenia.

Bude to:

0,6 kg tvarohu;
60 g semoliny;
150 ml teplého mlieka;
3 vajcia;
150 gramov cukru;
30 g masla.

Fáza varenia.

Mlieko je pripravené pikantná krupica. Chladené.
Samostatne porazte žĺtky s polovicou pripraveného cukru.
K sladkým žĺtkom pridajte kašu a tvaroh.
Bielkoviny sa šľahajú mixérom so zvyškami piesku a vstrekujú sa do hlavnej zmesi. Jemne premiešajte, pohybujte lyžičkou zdola nahor.
Forma (alebo niekoľko foriem) je naolejovaná. Šíriť masu.
Tvarohový puding s krupicou pečený pri 180 ° C počas 40-50 minút.

Dušený tvarohový puding

Tento puding sa ukáže byť zdravší ako varený v rúre, takže kúsok takého dezertu môže byť poskytnutý tým, ktorí z akéhokoľvek dôvodu odmietnu piecť.

Priebeh prípravy.

Mlieko sa zahrieva do horúceho stavu a naleje krupica na ne za stáleho miešania. Zloženie sa nechá 15 minút napučať.
Tvarohový strapček s vidličkou s vajcom a cukrom.
Pridajte prášok do pečiva.
250 ml vody sa naleje do misy multicoker, je nainštalovaný parný hrniec.
Tvarované cesto sa prenesie do silikónovej formy a umiestni sa na stojan v pomalom hrnci, ktorý je zatvorený a program „Steamer“ je nainštalovaný na štvrť hodiny.
Po pípnutí sa multicooker otvorí a puding zostane vo vnútri dovtedy, kým nevychladne.
Forma s teplým dezertom sa zapne na tanieri.

Recepty na varenie želatíny

Ak je tento puding umiestnený na základni sušienok a ozdobený čokoládovými alebo ovocnými plátkami, dostanete skutočný koláč na slávnostný čajový večierok.

Bude to:

500 g tvarohu;
250 ml mlieka;
80 gramov cukru;
40 g želatíny.

Recept krok za krokom.

Želatína sa naleje studeným mliekom, mieša sa a 1 hodinu sa mieša.
Hmota sa umiestni do vodného kúpeľa a kontinuálne mieša, čím sa dosiahne úplné rozpustenie granúl. Neprivádzajte do varu.
Do horúceho želatínového prostriedku sa pridá cukor a nechá sa vychladnúť.
Tvaroh sa trel vidličkou a kombinoval so želatínou.
Výsledná hmota sa jednu minútu šľaha pomocou mixéra a naleje sa do formy.
Dezert sa posiela do chladničky 6 hodín.
Na ľahké odstránenie pudingu so želatínou sa forma na 3 sekundy ponorí do vriacej vody.

Diéta puding

Táto verzia prípravy dezertov osloví všetkých, ktorí dodržiavajú špeciálnu diétu alebo sledujú svoju vlastnú váhu.

Kroky varenia.

Tvaroh sa uvedie do homogenity v miešači.
Sušené ovocie zalejeme vriacou vodou, po 10 minútach, sušené na obrúsky. Nakrájajte na malé kúsky.
Tvaroh a sušené ovocie nalial jogurt.
Samostatne poraziť proteín a pridať k celkovej hmotnosti.
Všetko sa jemne premieša s lyžičkou a rozšíri v nemastnej forme.
Puding sa pečie 40 minút pri 190 ° C. Chladný tvar.

Varenie s pridaním jabĺk

Puding pre tento recept je voňavé, vzdušné, topiace sa v ústach.

Zoznam zložiek:

500 g tvarohu;
0,3 litra mlieka;
20 g masla;
50 g mandlí;
100 g cukru;
2 vajcia;
80 g semoliny;
2 veľké sladké a kyslé jablká.

Fáza varenia.

V spodnej časti formulára, naolejované, dať jablká, nakrájame na tenké plátky.
V kuchynskom robote mix tvarohu, mlieka a cukru.
Mandle sú rozdrvené a vyprážané na suchej panvici.
Tvaroh, orechy a krupica sa kombinujú. Pridajte samostatne porazené vajcia.
Výsledná zmes sa naleje jablká.
Ošetrenie sa varí 50 minút v sušiarni ohriatej na 180 ° C.

V mikrovlnnej rúre

To trvá len 10 minút, aby sa tento puding. Recept je užitočný, keď potrebujete rýchlo urobiť sladkú pochúťku.

100 g tvarohu;
1 vajcia;
20 g cukru;
20 g semoliny;
2 kvapky citrónovej šťavy;
1 g vanilky.

Mrkvový recept pre deti

Aromatický svetlý puding poteší aj tie deti, ktoré nemajú rád mrkvu a tvaroh. Recept je určený na varenie jednej porcie v malej forme.

Bude potrebné:

140 g tvarohu s nízkym obsahom tuku;
¼ časť varenej mrkvy;
Egg časť vajca;
20 g múky;
10 g masla;
15 g cukru;
20 g kyslej smotany;
1 žĺtok.

Postup varenia

Tvaroh prechádza cez mlynček na mäso.
Pridajte vajce, cukor, múku.
Mrkva je búšená v zemiakovej kaši a pridaná do tvarohu.
Cesto sa naleje do vymastenej formy, na vrchu sa nanesie zmes kyslej smotany a šľahačky.
Puding sa pečie pri 190 ° C počas 35 minút.

Tvaroh a ryžový puding

Tento dezert sa podobá pochúťke, ktorá bola podávaná ako občerstvenie v materskej škole.

Podrobný recept.

Mlieko sa privedie do varu, ponorí sa do nej a umyje sa ryža, ktorá sa ponorí do nej, a kaša sa varí minimálne 30 minút za horúca, občas sa mieša.
Pridajte maslo do hotovej kaše.
Tvarohový strap cez sito.
Porazte žĺtky so soľou a cukrom.
Bielkoviny rozšľaháme samostatne na hustotu.
Ochladená kaša, žĺtková kompozícia a tvaroh.
Časti pridávajú proteíny, ktoré sa jemne miešajú.
Puding sa varí v hlbokej forme pri teplote 180 ° C počas približne 45 minút (až do zlatohnedej).

Možnosť varenia s hrozienkami

Rozmarínový puding je lahodný, nízkokalorický a zdravý pokrm.

Tvarohový puding sa podáva okamžite po varení alebo keď je studený. Je zdobená strúhanou čokoládou, kokosovými lupienkami, zmrzlinovými loptičkami, naliatymi na ovocnú omáčku, prírodným jogurtom, kondenzovaným mliekom.

Zahrnuté v terapeutickej diéte: Diéta číslo 5

Tvaroh je jedným z hlavných produktov odporúčaných pre problémy s pečeňou, žlčníkom a pankreasom. Predstavuje ideálny pomer bielkovín a tukov a neobsahuje laktózu, podporuje metabolizmus. Jedlá z tohto výrobku nemajú prakticky žiadny vplyv na zmenu hladiny cukru v krvi, a preto sú skvelé na večeru.

Pre prípravu pudingu potrebujeme: 200 g tvarohu (nízkotučné), vajce 1ks, 1 polievková lyžica. l. cukor, 2 polievkové lyžice. l. krupica, 2 polievkové lyžice. l. mlieko, 2 lyžičky. kyslá smotana 15% tuku, 2 g pšeničných suchárov, 3 ml rastlinného oleja.

Parný syrový puding

Ľahký tvarovaný parný puding je ideálny pre detské a diétne jedlá. Lahodný a zdravý dezert je pripravený veľmi rýchlo a jednoducho.

prísady

100-120 gramov tvarohu
100 gramov jabĺk, banánov alebo hrušky
1 prepeličie vajíčko (môže byť nahradené malým kuracím vajcom)
1 lyžička cukor

Recept na varenie doma

Tvaroh sa pretiera sitom alebo opatrne rozotrie vidličkou s cukrom. Pridajte surové vajcia a znovu rozomelú.
Ošúpajte jablko a nastrúhajte ho na hrubom strúhadle, ošúpajte banán a kašu vidličkou.
Kombinujte tvaroh s ovocím, premiešajte a presuňte do silikónových foriem. Pečieme syrový tvaroh na asi 20 minút v dvojitom kotle pod vekom.
Ochladte hotový parný tvarohový puding, dajte na tanieriky a podávajte, zalievajte medom, džemom alebo kondenzovaným mliekom. Bon appetit!

Podobné recepty:

Tvarohové guličky: recept s fotografiami krok za krokom, ako v reštaurácii

Tvaroh doma z mlieka: recept s fotografiami krok za krokom

120 min / Priemer

Tvaroh Veľká noc bez vajec

Dezert z duseného tvarohu

Diéta tvaroh Veľká noc

480 min. / Priemer

Vaše pripomienky a rady

Nové na stránke:

Pre sezónu dezertov:

120 min / Priemer

480 min. / Priemer

120 min / Priemer

Sme v sociálnych sieťach

recepty
- Druhé kurzy
- Prvé kurzy
- Prílohy
- omáčky
- šaláty
- občerstvenie
- pečenie
- dezerty
- nápoje
- konzervácia
Varenie
- Na sporáku
- V rúre
- V mikrovlnnej rúre
- V pomalom hrnci
- V dvojitom kotle
- V pekárni
- Na grile
Kuchyne na svete

FOODideas (potravinové nápady) je webová stránka venovaná umeniu varenia doma, kde sa zbierajú najlepšie recepty kulinárskych jedál s fotografiami a podrobnými návodmi krok za krokom, aby ste si mohli variť aj tie najťažšie pokrmy doma.

Tradičný parný puding

Mleté maslo a cukrový cukor v miske vo sviežej hmote, pridajte nastrúhanú kôru. Pomaly rozdrvené vajcia. Nalejte múku a prášok do pečiva. Pridajte krekry a toľko mlieka, aby masa kvapkala.

Steny pre palety namažte olejom a pripravenú hmotu vložte. Varenie pudingu v dvojitom kotle asi 30 minút.

Puding by mal byť pripravený vopred. Pri servise dajte do dvojitého kotla a zahrejte. Umiestnite na platne, ozdobte krémom.

Maslo - 125 g, cukrový prášok - 125 g, múka - 75 g, strúhané biele krekry - 75 g, vajcia - 3 ks, mletá kôra z 1 citróna, prášok do pečiva - 1 lyžička, mlieko.

Podobné kapitoly z iných kníh

133. Ryžový puding (para)

133. Ryžový puding (para) Ryža 57 alebo proso 60, mlieko 50, hrozienka 10, granulovaný cukor 12, sušienky 5, vajcia 1/2 ks, Krémový margarín 3, maslo 10 alebo kyslá smotana 30, alebo omáčka 75. Viskózny viskózny materiál kaša z ryže alebo prosa; oddelte žĺtky od bielkovín, zmiešajte ich s mliekom, pridajte do kaše a

134. Puding manna (para)

134. Krupicový puding (para) 45 Krupica, mlieko 100, iné produkty, ako v predchádzajúcom recepte Uvoľnite krupicu na vodu (117); ďalej pripraviť a uvoľniť puding, ako je opísané v predchádzajúcom

Parný puding z dusenej pražmy

Parný tvaroh puding s orechmi

Parný tvarohový puding s orechmi Orechy (mandle oparené vriacou vodou a ošúpané) jemne rozdrvené, pečené v rúre na svetlohnedú farbu a rozomleté v mažiari s dvoma lyžicami cukru. Roztoky umyte v teplej vode. V prešiel

tradičné

Tradičné ingrediencie Mrkva - 1 ks Malá repa - 1 ks Zemiaky - 200 gramovRozpustená kapusta - 50 gramovRezená cibuľa - 100 gramovRoztierkový šalát - 50 gramovJablkový ocot - 1 polievková lyžica. lyžica Majonéza - 50 gSol podľa chuti Spôsob prípravy1. Do varenia uvarte mrkvu, repu a zemiaky,

Parný puding s pomarančmi

Parný puding s pomarančmi Mäkké maslo zmäkčite a vmasírujte do peny žĺtkami a práškovým cukrom, pridajte strúhanú kôru, pomarančový džús, múku. Jemne premiešajte, injikujte bielky malým množstvom práškových proteínov cukru (porazte ich studenou). výsledný

Parný mäsový puding

Parný mäsový puding, očistený od tuku a šliach, variť, dvakrát alebo trikrát vynechať cez mlynček na mäso a kombinovať s krupičkou; potom pridajte surový žĺtok, šľahanú bielkovinu, jemne mieste, vložte do vymastenej formy a dajte do hrnca s

Ryžový puding, para, pyré, v mäsovom vývare

Ryžový puding, para, pyré, varený v ryžovom vývare Umyte, osušte, rozomelú v mlynčeku na kávu, nalejeme do vriaceho vývaru, varíme do varenia, potom pridáme žĺtok, šľahačkou a 5 g rozpusteného masla; všetko hnieme, vložíme do formy, parného koša

Vinaigrette "Tradičný"

Tradičné Vinaigrette To bude trvať: 2 zemiaky, 1 mrkva, 1 repa, 1 nakladaná uhorka, 100 g fazuľa, 1 cibuľa, zeler greeny, 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej, soľ, mleté čierne korenie Namočte fazuľa namočte cez noc, potom varte do varenia, zložte späť

Tradičné Tzarahagin

Tradičné tsarazhin ZloženiePre cesto: 1 kg pšeničnej múky, 0,8 litra kefíru, 50 ml rastlinného oleja, 10 g cukru, 5 g čajovej sódy, niekoľko kvapiek jabĺk alebo hroznového octu, soľ Na plnenie: 300 g vrchov repy, 300 g mäkkého cesta Osetský syr na podávanie: 100 g

Tradičné cabuscagin

Tradičné cabuscagin IngredienciePre cesto: 1 kg pšeničnej múky, 2 vrecúška (po 7 g) suchého droždia, 0,8 l séra alebo kefíru, 15 g cukru, 15 ml rastlinného oleja, soľ Na plnenie: 400 g bielej kapusty, 200 g Osetska syr, 30 ml rastlinného oleja, čierna zem

Parný mäsový puding

Parný mäsový puding Zloženie: 250 g hovädzieho mäsa, 3 polievkové lyžice. l. maslo, 1 polievková lyžica. l. krupica, 1 vajcia Mäso, zbavené tuku a šliach, variť, dvakrát vynechať cez mlynček na mäso a kombinovať s krupičnou kašou; potom opatrne pridajte surový žĺtok, šľahaný proteín

Pumpkin Steam Pudding

Pumpkin Pudding Steam Ingrediencie: tekvica pyré - 2 šálky, krupica - 3 polievkové lyžice. lyžice, vajcia - 2 ks, hrozienka - 1 polievková lyžica. lyžica, listy žihľavy - 2 polievkové lyžice. lyžice, zmes tvarohu so zakysanou smotanou (v rovnakom pomere) - 2 polievkové lyžice. lyžice, soľ - podľa chuti. Lúpaná tekvica sa nakrája na kúsky a vynechá sa dvakrát

Dušená marhuľový puding

Marhuľová dusená puding Zloženie: biela strúhanka - 125 g, maslo - 125 g, hnedý cukor - 60 g, palacinka múka - 30 g, marhuľový džem - 6 polievková lyžica. lyžice, vajcia - 2 ks., Jedlá sóda - 1 lyžička, veľmi zrelé marhule - 6 ks.

Šalát s parmskou šunkou so škoricovým anglickým krémom

Náhrdelník parný puding so škoricou anglický krém Zloženie: pšeničná múka - 1,5 šálky, prášok do pečiva - 1,5 lyžičky, zázvor (zem) - 1/2 lyžičky, muškátový oriešok - 1/4 lyžičky, škorica (mleté) - 1/4 lyžičky, morskej soli - 1/4 lyžičky, cukru - 2 šálky, masla - 1/2

Tradičný chak chak

Tradičné chak-chak ZloženiePre cesto: 300 g pšeničnej múky, 50 g cukru, 150 ml mlieka, 80 g smotanového margarínu, 1 vajce, štipka soli Na smaženie: 150 ml olivového oleja Na sirup: 150 g medu, 100 g cukru. Spôsob prípravyPre prípravu cesta sa múka rozpustí v teple

Dušená diéta puding, recept s fotografiami

Priatelia, tvarohový puding je jemný dezert a skvelá príležitosť premeniť obyčajný tvaroh na zdravé jedlo. Prišla k nám z anglickej národnej kuchyne. V klasickej verzii receptu boli zahrnuté: mlieko, múka, cukor, tvaroh a rôzne prísady. Produkty sa zmiešajú a pripravia vo vodnom kúpeli. Postupom času sa recept zmenil a dnes sa používajú ďalšie zložky: krupica, škrob, mlieko, vajcia atď. Áno, a varený diétny syrový puding, nielen na parnom kúpeli, ale pečený v rúre. Ale váš zuminka navrhuje zamerať sa na parnú verziu a nahradiť múku mliekom vajciami s malým množstvom masla. Ak budete postupovať podľa vašej postavy, potom namiesto masla v tomto recepte, môžete použiť kyslú smotanu, ktorá je menej kalórií a lepšie vstrebáva.

Tajomstvo a funkcie varenia

Pri príprave dezertov existuje niekoľko tajomstiev. Pozorovanie ich, môžete vytvoriť chutné a krásne jedlo.

Tvaroh na puding je najlepšie kúpiť domáce. Ak sa pozriete na dátum jeho výroby, výrobok musí byť čerstvý. Ak je príliš suchý, potom ho zriedte kyslou smotanou alebo mliekom.
Nevkladajte vajcia viac ako je požadovaný recept. Ich nadbytok urobí dezert hustým a "gumovým". Aby bol produkt vzdušný ako suflé, uistite sa, že ste žloutky oddelili od bielych. V tom istom čase, ideálne, poraziť, kým pevné biele vrcholy. Potom sa dezert stane nádherným a vzdušným.
Neužívajte veľa ďalších zložiek, inak sa produkt zle zvýši.
Vyplňte formulár do 2/3 častí, inak bude puding počas varenia vytekať.
Počas varenia neotvárajte veko a nedotýkajte sa výrobku.
V klasickej verzii sa zmes tvarohu varí pre pár v hrnci, čo mu dodáva jemnú textúru, ktorá je úplne odlišná od pečenia. Ale ak dávate prednosť procesu pečenia, potom varte puding v rúre.

Dušená diéta puding, krok za krokom recept s fotografiami

Tvaroh - 300 g
Vajcia - 1 kus
Maslo - 20 g
Med - 1,5 lyžice
Soľ - štipka
Rozinka - 40-50 g

1. Tvaroh vložte do misky, pridajte med a nakrájané maslo na izbovú teplotu.

2. Umyte vajcia a oddeľte bielky od žĺtkov. Pošlite žĺtky do produktov a vložte bielkoviny do čistej a suchej nádoby. Uistite sa, že sa kvapka žĺtka nedostane k veveričkám, inak sa nedosiahne požadovaný výsledok.

3. Dobre premiešajte výrobky s mixérom tak, aby hmotnosť bola homogénna a hladká. Až potom dostanete vzdušný a jemný puding bez zhlukov.
Rozinky pred umytím a dusené vo vriacej vode po dobu 10 minút, takže zmäkne a zmäkne. Po nanesení papierovej obrúsky a vyschnutí. Prenesieme ju na hmotu tvarohu a zasahujeme do nej.

4. Pridajte k proteínom štipku soli a odoberte mixér. Začnite biť bielkoviny, najskôr pri nízkych otáčkach, aby ste ich čo najviac obohatili kyslíkom, potom zvýšte rýchlosť na maximum.

5. Veveričky porazíme na stabilné vrcholy a vzdušnú bielu konzistenciu. Skontrolujte pripravenosť nasledovne: jemne otočte misku veveričiek, musia byť pevné.

6. Prilejte proteíny do cesta tvarohu.

7. Pomalé pohyby v jednom smere interferujú s proteínmi v cesta. Nerobte rýchle a ostré pohyby, inak odpadnú a dezert nebude fungovať vzduch.

8. Vezmite kúsok papiera na pečenie, mierne navlhčite a podložkou, vybranou nádobou na varenie. Po naliatí syreniny. Nádobu dajte na sito, ktoré zakryjeme vekom a položíme na hrniec s vriacou vodou.

Varovanie! Vriaca voda by sa nemala dotýkať sita pudingom. Vyberte si správne pokrmy.

9. Varenie dezert trvá asi 15-20 minút bez otvorenia veka. Po odstránení tvarohového pudingu z parného kúpeľa a vychladnutí.

10. Keď sa puding trochu ochladí, nádobu jemne prevráťte a položte na servírovací tanier. Ak vyberiete výrobok horúci, potom je tu šanca ho rozbiť.

Diétny syrový puding je pripravený, podávame ho zalievaním roztopenou čokoládou, kropením bobuľou, zdobením smotanou atď. Potom dostane elegantný a slávnostný vzhľad.

Video recept

Navrhujem vidieť video recept na varenie diétny tvaroh puding s dusenými hrozienkami.

Priatelia, budem rád, ak budete hlasovať za článok s hviezdičkami a stlačením sociálnych tlačidiel, je dôležité, aby som poznal váš názor! Zapojte sa do skupiny Vaše Zvýraznenie vKontakte, v ktorej idú všetky oznámenia na stránkach s novinkami.
S pozdravom, Love Fedorov.

Dušený tvarohový puding

Obsah receptu:

prísady
Krok za krokom varenie
Video recept

Tvaroh je jedným z mála výrobkov, v ktorých prakticky neexistujú žiadne kontraindikácie. Stredné množstvo môže použiť každý. Jedinou výnimkou sú ľudia, ktorí trpia nadbytkom vápnika v tele. Ale tieto sú veľmi zriedkavé. Varenie z tvarohu môže byť veľa rôznych jedál, mastných aj diétnych, vysokokalorických a nízkotučných. Dnes ponúkam recept na dusený tvarohový puding.

Parený tvarohový puding je dokonalá zdravá raňajky pripravená z niekoľkých dôvodov. Po prvé, jedlo je skvelé pre deti. Môže sa podať aj jednému ročnému dieťaťu. To je chutné a neprinesie žiadne škody na dieťa. V potravinách nie je vyprážaná kôrka a tuk. Po druhé, miska je užitočná na chudnutie. Pretože mazanie formy rastlinného oleja - extra kalórií, ktoré sú celkom nevhodné pre obrázok. Ale pre tvaroh puding maslo nie je nutné. Jedlo v dvojitom kotle pomáha účinne spaľovať tuk. Po tretie, miska je užitočná pre pacientov s ochoreniami gastrointestinálneho traktu. Ľudia, ktorí majú gastritídu, vred, zápal dvanástnika a iné ochorenia, potrebujete stabilné jedlo, ktoré je ľahko stráviteľné.

Kalórie na 100 g - 216 kcal.
Počet porcií - 1
Doba varenia - 20 minút

zloženie:

Tvaroh - 200 g
Rozinka - 1 polievková lyžica.
Med - 1 lyžička.
Maslo - 10 g
Vajcia - 1 ks.

Varenie pareného tvarohového pudingu:

1. Dajte tvaroh do hlbokej nádoby a pamätajte si to vidličkou na rozbitie veľkých hrudiek.

2. Pridajte do tvarohu maslo a lyžicu medu. Ak je med príliš hrubý, potom ho trochu nalejte do vodného kúpeľa, aby získal tekutejšiu konzistenciu. Ak je tvaroh je tuk, nemôžete pridať olej.

3. Rozbite vajíčko a oddeľte biele od žĺtkov. Pridajte žĺtok do tvarohu a proteín vložte do čistej a suchej nádoby.

4. Pomocou mixéra zmiešajte výrobky tak, aby sa syrenina stala rovnomernou a hladkou. Ak nie je k dispozícii mixér, rozdrvte tvaroh pred začatím prípravy jemným sitom. Ak však chcete cítiť celé hrudky tvarohu v pudingu, potom len zmiešajte výrobky s lyžičkou.
Hrozienku umyte a vysušte papierovou utierkou. Ak je tvrdá, potom ju nalejte horúcou vodou a nechajte ju 10 minút, aby bola nasýtená vlhkosťou a aby sa získala jemná konzistencia. Potom ho pridajte do hmoty tvarohu a zmiešajte produkty.

5. Proteín s malou štipkou soli, porazený mixérom v silnej a napnutej bielej pene.

6. Do cesta tvarovaného cesta vložte šľahané bielky.

7. Jemne premiešajte proteíny do hmoty. Urobte to s pomalými pohybmi v jednom smere. Je potrebné, aby proteíny chránili vzduch a vzdušnosť.

8. Vezmite pohár alebo akúkoľvek inú vhodnú formu a prikryte ho pergamenom, ktorý je navlhčený vodou. Takže bude dobré zarovnať papier v tvare nádoby. Po vložení do formy tvarohu a hladké.
Umiestnite misku do cedníka, ktorý položte na hrniec s vodou. Zároveň sa uistite, že voda neprichádza do styku so sitom. Zdvihnite takú konštrukciu na sporáku a varte. Zakryte budúci puding vekom a parou asi 10 minút.
Ak máte dvojitý kotol, potom varíme v ňom.

9. Skontrolujte pripravenosť pudingu pomocou špáradla. Prelejte hmotu s tým, palica by mala zostať suchá. Podávajte pripravený puding na stôl, a to ako teplé a chladené. V prípade potreby ju nalejte čokoládovou polevou, karamelom, kyslou smotanou alebo obľúbenou omáčkou.

Pozri tiež video recept na naparovanie suflé.

Parný puding

Parný puding je vyrobený z drobivej ryže, krupice alebo kaše s proso s hrozienkami. Kaša sa kombinuje so studeným mliekom, žĺtky búšili cukrom, miešali, pridávali šľahané bielkoviny a znova sa premiešali. Výsledná hmota sa umiestni do pripravených foriem a parí sa až do pripravenosti.

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Parný ryžový nákyp

Ak nie ste veľmi radi ryžu, potom v tomto prípade recept šetrí, ako variť parný ryžový puding. Je to chutné, jemné, vzdušné. Veľmi dobrý a zdravý dezert pre dospelých a deti.

ZLOŽENIE

Ryža 150 gramov
Mlieko 500 mililitrov
Vajcia 1 kus
Granulovaný cukor 70 gramov
Maslo 20 gramov
Škorica Chuť
Oranžová 1 ks

Krok 1

1. Najprv umyte ryžu čistou vodou, potom ju varte až do polovice varenia.

Krok 2

2. Vložím ryžu do cedníka, vypustím vodu. Potom ju posuniem späť na panvicu a nalejem ju mliekom, varíme ďalších 20 minút po varení.

Krok 3

3. Moja pomaranč, opatrne ho vyberte z kôry nožom alebo špeciálnym zariadením, stlačte šťavu.

Krok 4

4. Vo varenej ryži pridajte žĺtok, pomarančový džús a maslo, premiešajte.

Krok 5

5. Porazte proteín, kým sa nevytvorí našuchorená pena, a potom ho vstreknite do masy ryže.

Krok 6

6. Pridajte trochu kôry, škoricu, granulovaný cukor a premiešajte.

Krok 7

7. Varenie pudingu po častiach, ale môže byť v skvelom stave. Formy vymastím olejom a rozotrite masu ryže.

Krok 8

8. Vložím formuláre do parného koša a zatvorím veko, zalejeme vodou a varíme 30-35 minút. Slúžil na stôl okamžite s dvojitým kotlom a ozdobil kôru, bon apetit!

Parný syrový puding

Rýchlo varenie nízkokalorického pudingu pre milovníkov tvarohu. Jemný a vzdušný, ktorého chuť dopĺňa omáčku z rôznych mrazených plodov a ovocia. Navrhujem vyskúšať 3 rôzne chute. Môžete jesť teplé a studené.

Ingrediencie pre parný tvarohový puding:

Tvaroh (mám bez tuku, môžete ho použiť) - 250 g
Krupica - 1 polievková lyžica. l.
Kuracie vajíčko - 1 ks
Zakysaná smotana - 1 polievková lyžica. l.
Mlieko - 1,5 čl. l.
Cukor (v pudingu, + 4,5 lyžičky na omáčku) - 50 g
Vanilín (štipka)
Zemiakový škrob - 1 lyžička.
Jahody (mrazené) - 1 polievková lyžica. l.
Maliny (mrazené) - 1 polievková lyžica. l.
Ovocie (zmes tropického ovocia, mrazené) - 2 polievkové lyžice. l.
Cherry (mrazené) - 2 polievkové lyžice. l.

Doba varenia: 25 minút

Dávky: 6

Recept na "Puding parný tvaroh":

V miske dajte tvaroh, kyslú smotanu, mlieko, vajce, vanilín, cukor (50 g) a krupicu

Všetko premiešajte lyžičkou až do hladka

Mrazené bobule (jahody + maliny, čerešne) a zmes tropického ovocia sa striedajú v mikrovlnnej rúre po dobu 10 sekúnd.
Dostaneme, pridáme do jahod + malina 1,5 lyžičky. cukor a 1/3 lyžičky. škrob.
V čerešni 2 lyžičky. cukor a 1/3 lyžičky. škrob.
V zmesi tropického ovocia 1 lyžička. cukor a 1/3 lyžičky. škrob.

Každú zmes jemne premiešajte.

Silikónové plechovky (mám 6 kusov - priemer 8 cm, výška 4 cm) namažte drenáž. olej, vložiť do dvojitého kotla. Preložte plody a ovocie

Najvyššia šírka tvarohu. Parník sa zapne na 15 minút.

Po signáli otvorte a jemne vytiahnite frézy z dvojitého kotla na stole.

Čakáme 5 minút.
Potom položte tanier na vrch každej formy a jemne otočte puding. Zvlášť chutné so studeným mliekom. Bon appetit.

Zmes malín a jahôd

Tropická ovocná zmes

Prihlásiť sa k skupine Cook v kontakte a získať desať nových receptov každý deň!

Pridajte sa k našej skupine v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Podobné recepty

Dušené ryby pilau

15
49
9108

Parné knedle

104
320
43892

Lazy knedle v dvojitom kotle

27
352
44164

Talianske šampiňóny

21
326
24059

Squashový kaviár v dvojitom kotle

7
159
7197

Nadýchaný chinkal

31
246
30412

Dušená tvarohová omeleta

27
134
7783

Tvaroh a čerešňové knedle "Moja ryba"

60
76
2563

Roll "Vitamíny z chladničky"

13
51
10011

Fotografie "Pudding parného syra" od varičov (2)

Komentáre a recenzie

25. jún 2018 Galchonok22 # (autor receptu)

20. január 2017 Svyatochka #

20. január 2017 Galchonok22 # (autor receptu)

13. január 2017 Galchonok22 # (autor receptu)

11. január 2017 Demuria #

13. január 2017 Galchonok22 # (autor receptu)

8. decembra 2015 Blonde Lelya #

10. decembra 2015 Galchonok22 # (autor receptu)

8. jún 2014 Angel-shady #

8. jún 2014 Galchonok22 # (autor receptu)

7. jún 2014 gourmet1410 #