Stalo sa tak, že každý prehľad o rybách, začínam príbehom o tom, ako sú všetky ryby od seba odlišné a prečo si musíte vybrať divokú rybu žijúcu v prírodných rybníkoch, a nie tú, ktorá bola pestovaná ľuďmi na rybích farmách.
Túto tému som podrobne opísal TU.
Ak povieme celkom stručne, poviem len to, že umelo vypestované ryby sú preplnené rastovými hormónmi, antibiotikami, kŕmenými cudzími krmivami a dokonca farbivami (aby mäso malo správny odtieň).
Ryby ulovené v moriach a oceánoch, podivne, lacnejšie ako tie, ktoré boli vyrobené na farmách. Preto si pri výbere prirodzenej ryby môžete veľa ušetriť.
Chované ryby: t
- dorado, tilapia, solea, kapor, morský vlk, pangasius, losos, losos, jeseter
Prírodné ryby (pestované bez ľudského zásahu): t
- platýs, sumec, ružový losos, sockeye, ostriež, treska, pollock
Treska je ryba z čeľade tresky, je lacná a veľmi chutná. V čase písania, cena za kilogram tresky bez hlavy - 52 hrivien. Treska sa predáva ako celé jatočné telá, ako aj jednotlivé steaky. Táto ryba nevyžaduje šupinatosť, pretože sa zvyčajne predáva už vypitvaná.
Existuje veľa receptov na varenie tresky. Samotná ryba má skôr neutrálnu chuť, môže sa variť rôznymi spôsobmi. Guláš so zeleninou, smažiť, stúpať, piecť vo fólii. Jediná vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť je, že táto ryba je úplne nemastná, možno povedať, že diétne. Preto môže byť suchý, ak sa podáva bez omáčky alebo omáčky.
Treska je veľmi nízkokalorická ryba: na 100 gramov - 69 kcal.
S takýmto pokrmom sa neobnoví. Treska obsahuje množstvo vitamínov a mikroelementov. Tak napríklad v 100gr. treska obsahuje plnú dennú sadzbu kobaltu, jódu, chrómu. Rovnako ako polovica normy vitamínu B12 a asi 20% vitamínu H, PP, fosforu, síry, medi, fluóru.
Tak napríklad vyzerá ako moja treska, dusená na vode, posypaná korenistou omáčkou zo kyslej smotany a zelených:
Vyzerá to ako surová treska v rôznych formách (často kupujem steaky, napríklad na obrázku v strede):
Recenzia: Ryby, mrazené FishHit "Cod" - Veľmi ťažké zvládnuť
Na polyetylén sa nalepí papierová nálepka so základnými informáciami. Výrobca sľubuje filety z tresky bez vnútorností. Chytil ryby v auguste, a dal vo februári! Čas použiteľnosti 8 mesiacov. Len sedem prešlo, ako je možné jesť, ale ja nedám dieťaťu. Toto je manželova korisť a kŕmi ho.
V balení sú viditeľné mrazené ryby v snehu, ľade. Zdá sa, že sa jej niekde podarilo rozmraziť a znova zmraziť.
Ryby sa vo večerných hodinách zamrazili, vždy odstraňujem plutvy tak, aby nezasahovali do jedenia rýb. Ale museli sme tvrdo pracovať, okrem plutiev, ryby mali hlavy! Maximálne, čo odrezali, je kúsok hlavy pozdĺž očí. A tak množstvo odpadu je jednoducho neuveriteľne veľké, na ľavej strane môžete vidieť kopu plutiev a kusov hlavy. V skutočnosti je odpad o niečo menší ako to, čo je možné pripraviť.
Začal som umyť ryby a potom na mňa čakalo ďalšie nepríjemné prekvapenie, ktoré bolo pokryté šupinami! Ako sa mi nepáči, klzká, nepohodlná ryba s malými šupinami!
Keď je krájanie rybieho mäsa silne zdeformované, hrebeň je neuveriteľne silný a už som tak unavený, že nechcem hľadať klouby, ukazuje sa, že sú extrémne pokrčené.
Nakoniec som vyprážal ryby cez vysoké teplo, obaľované v múke a korení. Z 1200 gramov to bol tanier hotových rýb.
Manžel jedol a povedal, že je to veľmi chutné, ale príliš veľa kostí, aj keď veľkých. Vyskúšal som aj kus. Nič fantázie, nie páchnuce, ale drsné. Manžel nemal žiadne črevné účinky.
Neviem, koľko môj manžel zaplatil za túto rybu, ale pre mňa je takéto varenie príliš drahé! Strávil som viac ako hodinu na rybách a tiež som umyl kuchyňu z váhy. Už to nechcem, prinesie viac, budú jesť mačky.
Cod Fish - recenzia
Lacné a dobré vo všetkých ohľadoch ryby (+ PHOTO)
Stalo sa tak, že každý prehľad o rybách, začínam príbehom o tom, ako sú všetky ryby od seba odlišné a prečo si musíte vybrať divokú rybu žijúcu v prírodných rybníkoch, a nie tú, ktorá bola pestovaná ľuďmi na rybích farmách.
Túto tému som podrobne opísal tu.
Ak povieme celkom stručne, poviem len to, že umelo vypestované ryby sú preplnené rastovými hormónmi, antibiotikami, kŕmenými cudzími krmivami a dokonca farbivami (aby mäso malo správny odtieň).
Ryby ulovené v moriach a oceánoch, podivne, lacnejšie ako tie, ktoré boli vyrobené na farmách. Preto si pri výbere prirodzenej ryby môžete veľa ušetriť.
Chované ryby: t
- dorado, tilapia, solea, kapor, morský vlk, pangasius, losos, losos, jeseter
Prírodné ryby (pestované bez ľudského zásahu): t
- platýs, sumec, ružový losos, sockeye, ostriež, treska, pollock
Treska je ryba z čeľade tresky, je lacná a veľmi chutná. V čase písania tejto revízie, cena za kilogram tresky bez hlavy je 140 rubľov. Treska sa predáva ako celé jatočné telá, ako aj jednotlivé steaky. Táto ryba nevyžaduje šupinatosť, pretože sa zvyčajne predáva už vypitvaná.
Existuje veľa receptov na varenie tresky. Samotná ryba má skôr neutrálnu chuť, môže sa variť rôznymi spôsobmi. Guláš so zeleninou, smažiť, stúpať, piecť vo fólii. Jediná vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť je, že táto ryba je úplne nemastná, možno povedať, že diétne. Preto môže byť suchý, ak sa podáva bez omáčky alebo omáčky.
Treska je veľmi nízkokalorická ryba: na 100 gramov - 69 kcal.
S takýmto pokrmom sa neobnoví. Treska obsahuje množstvo vitamínov a mikroelementov. Tak napríklad v 100gr. treska obsahuje plnú dennú sadzbu kobaltu, jódu, chrómu. Rovnako ako polovica normy vitamínu B12 a asi 20% vitamínu H, PP, fosforu, síry, medi, fluóru.
Tak napríklad vyzerá ako moja treska, dusená na vode, posypaná korenistou omáčkou zo kyslej smotany a zelených:
Vyzerá to ako surová treska v rôznych formách (často kupujem steaky, napríklad na obrázku v strede):
Recenzia tresky červenej
DÔLEŽITÉ! Rybári chytili 25 kg rýb pomocou aktivátora Fish XXL hryziac ryby! Prečítajte si viac.
Pečená treska
Každý recept je skutočná pochúťka, jedna lepšia ako druhá.
Skupina rybárov na vypočúvaní odhalila meno tajnej návnady.
Rubrika: regionálne správy.
Výber tresky na pečenie
Pri predaji tresky predstavujú celé telá a filety. Vzhľadom na svoju veľkú veľkosť je táto častejšia. Môže byť chladený a mrazený.
Hlavná manipulácia predajcov v predaji spojené s po splatnosti tovaru, nesprávne skladovanie. Preto pri nákupe je potrebné skontrolovať dátum dodania, celistvosť balenia a to, či existujú nejaké ďalšie nálepky.
Ako zvýšiť úlovok rýb?
Za sedem rokov aktívneho koníčka pre rybolov som našiel desiatky spôsobov, ako zlepšiť skus. Dám najúčinnejšie:
- Hryzenie aktivátora. Tento doplnok feromónu najviac láka ryby v studenej a teplej vode. Diskusia aktivátor uhryznúť "Hungry Fish."
- Zvýšenie citlivosti. Prečítajte si príslušné príručky pre konkrétny typ prevodového stupňa.
- Návnada na báze feromónov.
Niekedy sa predajcovia snažia predávať tresku alebo tresku namiesto tresky, ktoré sú oveľa lacnejšie. Je možné rozlišovať falšovanie stupnicami, ktoré sú v treske veľmi malé.
Pravidlá výberu
Dobré a čerstvé ryby: t
- nedochádza k poškodeniu kože a šupín; sú lesklé, mokré, ale nie mokré;
- oči musia byť jasné a transparentné;
- žiabre sú červené alebo červenkasté a samotná farba je nasýtená a svetlá;
- po stlačení prstom nezostávajte na tele (zaoblenie) zubov;
- mäso je rovnomerne tónované;
- prírodný zápach bez akýchkoľvek nečistôt "
- na povrchu kože, filé nie je žiadne usadeniny; výnimka - transparentná glazúra; žiadne žlté škvrny.
Jedlá z korýšov dobre chutia. Ak narazíte na pokazené ryby, bude to horké. Okrem toho môže spôsobiť problémy pre vaše zdravie.
skladovanie
Chladené na skladovanie umiestnené v chladničke. V ňom nemôže trvať dlhšie ako 3 dni. Ak ho vložíte do mrazničky, potom sa nemôžete starať o poškodenie výrobku po dobu šiestich mesiacov. Ale (!) Je možné rozmraziť len raz, nie je možné to urobiť znova.
Recepty tresky pečené v peci
Treska pečená vo fólii
S paradajkami a cibuľou
Výrobky, ktoré sú potrebné pre recept: kilo tresky, 2 cibule, 3 paradajky, strúčik cesnaku, lyžičky. zázvor, korenie, soľ - podľa chuti, pór (80 g).
Postup činností pri príprave tresky: t
1. Nakrájajte jatočné telo na kúsky. Soľ, korenie, korenie. Chvíľu si ju ponechajte.
2. Grilový zázvor.
DÔLEŽITÉ! Rybári chytili 25 kg rýb pomocou aktivátora Fish XXL hryziac ryby! Prečítajte si viac.
4. Skartujte polovicu cibule.
5. Nakrájajte jemne polovicu paradajok.
7. Všetko okrem rýb sa smaží na panvici, kým sa kvapalina neodparí.
Skupina rybárov na vypočúvaní odhalila meno tajnej návnady.
Rubrika: regionálne správy.
8. Zostrihajte zvyšné polkruhy paradajok.
9. Zostávajúce zvyšné polkruhy zostávajúce cibule.
10. Rozprestrite na fóliové kúsky rýb, položte pod nimi a zatvárajte vrch s polkruhmi cibule, paradajok, vyprážaním. Dajte petržlen listy na vrchole.
11.Zavrieť všetko fóliou, položiť ho na plech a poslať ho do rúry, v ktorej je teplota 190 ° C. 40... 45 min. pečené.
Ako zvýšiť úlovok rýb?
Za sedem rokov aktívneho koníčka pre rybolov som našiel desiatky spôsobov, ako zlepšiť skus. Dám najúčinnejšie:
- Hryzenie aktivátora. Tento doplnok feromónu najviac láka ryby v studenej a teplej vode. Diskusia aktivátor uhryznúť "Hungry Fish."
- Zvýšenie citlivosti. Prečítajte si príslušné príručky pre konkrétny typ prevodového stupňa.
- Návnada na báze feromónov.
13. Pripravená je omáčka zo kyslej smotany, zelených, kefíru, nakladaných uhoriek.
14. Podávajte pokrm s ryžou a nalejte na omáčku. Môžete pridať čerstvé paradajky.
Treska pečená v rúre v rukáve
Tresky a rúry pečené huby
Tento recept vyžaduje prítomnosť týchto produktov: pol kilogramu tresky a šampiňónov, mrkvy, 6 zemiakov, citrónu, cibule, masla (50 g), st.l. majonéza (vhodná kyslá smotana), 2st.l. slnečnicový olej, bobkový list, kôpor, soľ, korenie.
Postup činností pri príprave jedál:
1. Zemiaky sa čistia, narezávajú na kruhy, kocky.
2. Nakrájajte mrkvu, nakrájajte cibuľu.
3. Huby sa varia, jemne nasekajú, vyprážajú, pridávajú cibuľu a mrkvu.
4. Zemiaky sa zmiešajú so smaženými šampiňónmi, cibuľou, mrkvou. Pridajte nakrájaný kôpor, soľ, korenie, bobkový list.
5. Filety sa premyjú, nasolia, nalejú na citrónovú šťavu.
6. Vezmite si rukáv a naplňte ho treskou, zemiakmi, šampiňónmi a inou zeleninou. Pridajte kúsok masla. Zviazaný stále opatrne.
7. Háčik s rybou sa umiestni na plech a posiela sa 10 minút. v peci pri teplote 200 ° C. Puzdro prepichnite a ďalších 30 minút. pečené. Obsah misky rozložte.
Pečená treska so zeleninou
S brokolicou
Produkty pre recept sú nasledovné: 0,6 kg zemiakov a filé z tresky, 2 vajcia, takmer pohár kyslej smotany, 2 lyžičky. horčica, ochutnať citrónovú šťavu, soľ, korenie, korenie.
Miska vyžaduje nasledujúce operácie:
1. Fileta nakrájaná na kúsky. Soľ, korenie, posypeme citrónovou šťavou, necháme marinovať.
2. Zemiaky sa očistia, umyjú, nakrájajú na kruhy.
3. Zemiaky sa umiestnia na panvicu, uvarenú v troche slanej vody. Pri napustenej vode. Vyňatie pôdy z produkcie.
4. Brokolica 2 min. uvarená, naliata voda, odložená.
5. Urobte omáčku. Do nádoby s kyslou smotanou sa pridávajú koreniny, horčica, korenie, vajcia, soľ, oregano. Zmiešajte to.
6. Vložte vrstvu zemiakov vo forme, na vrchole rybu. Zakryte všetky brokolice. Nalejte omáčku.
7. Nastavte formulár na 15 minút. v rúre, ktorá sa musí predhriať na 180 ° C. Podávajte pokrm horúci.
So zemiakmi
Recept je vyrobený z nasledovných produktov: kilogramy tresky, 8 zemiakov, 2 cibule, 3 mrkvy, rastlinný olej (50 ml), majonéza (200 g), soľ, korenie, zelenina. Posledné tri ingrediencie podľa chuti.
Pri varení sa vykonávajú nasledujúce operácie:
1. Umývanie tresky, suché s uterákom, narezané na porcie. Soľ, korenie, posypeme korením.
2.Čistá mrkva, cibuľa. Prvá zložka sa treje na stredne strúhanom, druhá sa narezáva na kocky. Fry, pomocou rastlinného oleja, až do jemné - cibuľa a mrkva vyzerá zlatohnedá.
3. Ošúpané a umyté zemiaky nakrájané na plátky. Tenšie.
4. Vezmite plech, položte naň vrstvu zemiakov.
5. Umiestnite kúsky filé na vrch, potom praženú mrkvovú cibuľu. Všetky silne naplnené majonézou.
6. Rúra sa zahreje (190 ° C), vloží do nej plech na pečenie. Po pol hodine pečenia je pokrm pripravený. Potom, čo si to, posypeme bylinkami.
So syrom
Sada výrobkov, z ktorých sa pripravuje pokrm: treska (0,7 kg), 2 cibule, 2 mrkva, tvrdý syr (150 g), 2 polievkové lyžice. rastlinný olej, nízkotučná majonéza (100 g).
Miska z tresky a zemiakov sa pripravuje nasledujúcimi operáciami: t
1. Rozotrite veľkú mrkvu. Nakrájanú cibuľu.
2. Bow 5 min. smažte na masle, potom pridajte mrkvu. Po objavení sa zlatej kôry na nich, soli, korenia a odstrániť z tepla.
3. Paprika, soľná treska na oboch stranách.
4. Pripravené ryby položené na plech. Nalejte cibuľu-mrkvu smažiť na vrchole.
5. Syr nastrúhajte.
6. Na zeleninu rovnomerne posypte syrom.
7. Všetko potrite majonézou (tenká vrstva).
8. Predhrejte rúru, vložte do nej panvicu. Teplota pečenia 180 ° С, čas - 45 min. Kaloria treska pečená v rúre asi 80 kcal.
Pečená treska s cuketou
Výrobky, z ktorých sa tento recept pripravuje: 0,4 kg tresky, cukety, mrkvy, syra (120 g), štipky soli, korenia, podľa chuti a chuti.
Pripravte misku podľa nasledujúcich pokynov:
1. Premytie chrastavca. Ak je starý - odstráňte kožu, semená. Rub.
2. Mrkva sa umyje, čistí, trie.
3. Filety sa premyjú, sušia. Nakrájame na kúsky. Šírenie vo forme jednej vrstvy.
4. Namiešajte nastrúhanú cuketu a mrkvu a rozotrite zmes na vrch kusov filé.
5. Pri teplote 180 ° C rúru zahrejte. Dajte to na 15... 20 minút. s rybami. Pečieme, vyberte a podávame po častiach. Môžete s prílohou (zemiaky, ryža).
Pečená treska v omáčke
V kyslej smotanovej omáčke
Recept vyžaduje: 0,6 kg tresky, pol pohára kyslej smotany a smotany, 50 ml majonézy, cibuľu, 2 paradajky, citrón, provensálske byliny.
Príprava pokrmu v tomto poradí:
1. Ryby sa čistia, narezávajú na kusy. Umiestnite do hlbokého zásobníka. Posypané korením, nalial na citrónovú šťavu. Nechajte pôsobiť pol hodiny na marinovanie.
2. Pripravte omáčku: nalejte do nádoby kyslej smotany. Pridáva sa majonéza, soľ, provensálske byliny, korenie. Zmiešané.
3. Nalejte krém do plechu na pečenie so smotanou.
4. Cibuľa nakrájané krúžky.
5. Na rybu rozprestrite vrstvu cibuľových krúžkov.
6. Paradajky rezané krúžky.
7. Na vrstve cibule položte vrstvu paradajkových krúžkov.
8. Nalejte všetko s kyslou smotanovou omáčkou.
9. Šarža sa posiela na pol hodiny do pece na pečenie. Teplota by mala byť 190 ° C.
10. Na stôl sa jedlo podáva po častiach na tanieri.
Treska pečená s vajcom v rúre
Recept je jednoduchý a vyžaduje minimálny počet produktov: 0,6 kg filé z tresky, banda kôpru a zelenej cibule, 4 vajcia, sladká paprika, st.l. rastlinného oleja. Bez soli, korenie, tiež nemôže robiť.
Existuje aj niekoľko operácií, ktoré je potrebné vykonať na prípravu misky:
1. Nakrájajte na kúsky filé.
2. Nakrájajte malé cibule.
3. Nakrájajte korenie.
4. Vajíčka pretrepte. Do nádoby vložte cibuľu. Zmiešajte to.
5. Olejová forma. Nalejte do jej zmesi vajec-cibuľa (polovica).
6. Dajte vo forme kúskov rýb. Osolíme. Pepper to. Pridajte nakrájaný kôpor.
7. Umiestnite korenie na kúsky tresky.
8. Nalejte celú zvyšnú zmes cibule a vajec.
9. Zakryte fóliou na vrchole formulára a dajte do rúry pol hodiny. Musí sa zahriať na 210 ° C.
10. Miska na servírovanie porcií.
Ďalšie recepty na pečené tresky v rúre
Treska zapečená v mlieku v rúre
Zložky, ktoré sú potrebné pre recept: kilogram tresky (najlepšie niekoľko malých rýb), 2 vajcia, pohár mlieka, 50 g syra, soľ, korenie a byliny - všetko podľa chuti a túžby.
Tieto produkty by sa mali používať nasledovne:
1. Jatočné telá sa očistia, vypitvajú, dekapitujú, narezú na kúsky veľkosti porcií.
2. Dajte kusy do tvaru, v ktorom budú piecť.
3. Nalejte mlieko do nádoby, pridajte vajíčko, štipku soli, všetko porazte.
4. Nalejte výslednú zmes rýb do formy. Ak je túžba, pridajte korenie, korenie.
6.Cut stredne zelené.
7. Vrchol ryby pokrýva strúhaný syr a nasekané bylinky.
8. Uvedenie formulára do pece, 40 min. pečené. Rúra by sa mala zohriať na 180 ° C. Hotový pokrm by mal byť pokrytý zlatou kôrou.
Treska v pita chlieb pečený v rúre
Zoznam výrobkov, ktoré sú potrebné pre recept: 0,7 kg tresky, 3 listy pita (lepšie arménske), 2/3 šálka kyslej smotany, o niečo menej ako polovica šálky majonézy; cibuľu, paradajky, 70 ml rastlinného oleja, peria a soli podľa potreby.
Postup varenia receptu:
1. Cibuľa rezané krúžky, rozobrať krúžky.
2. Nakrájajte paradajky s krúžkami nožom.
3. Do misky dajte majonézu, kyslú smotanu, premiešajte.
4. Lavash listy znížiť na polovicu.
5. Filety nakrájané na porcie.
6. Každý kúsok soli, korenie.
7. Na každom kúsku pita dajte cibuľové krúžky.
8. Na vrch položte kúsok filé.
9. Rozotrite zmes majonézy a kyslej smotany.
10. Na vrchu položte krúžky paradajok (2 ks).
11. Zvinúť pita v podobe obálky.
12. Namažte spodnú časť panvice rastlinným olejom.
13. Rozprestrite na kúsky plechu zabaleného v pita chlieb.
14. Namažte vrch masla, zvyšky zmesi kyslej smotany a majonézy. Pepper.
15. Rúru zahrejte a na 180 ° C ju vložte na 15 minút. plech na pečenie s rybami.
16. Podávajte v porte.
S mrkvou
Ak chcete vykonať tento recept recept pripraviť: kilo sviečkovice, 4 mrkvy, 3 cibule, 4 polievkové lyžice. majonézu, použite korenie, soľ podľa chuti a túžby.
Jedlá sa varia v nasledujúcom poradí:
1. Čistú cibuľu, mrkvu. Cibuľa nakrájame na malé kúsky. Mrkva trením pomocou strúhadlo.
2. Filety umyté, sušené, narezané na veľké kúsky.
3. Malý plastický plech na pečenie. Rozprestierajte na ňom kúsky rýb. Pepper, soľ.
4. Top usporiadať vrstvu cibule.
5. Na luku namazané majonézou.
6. Usporiadajte vrchnú vrstvu mrkvy.
7. Opäť, veľa mastnoty majonézy.
8. Do 200 ° C rúru zahrejte. Dajte to na 10... 15 min. pečenia. Potom sa teplota zníži na 180 ° C a vypáli sa ďalšia polhodina.
9. Podávajte po častiach s prílohou, napríklad zemiakmi.
Plnené tresky, pečené v rúre
Recept vyžaduje: 0,35 kg tresky, banda zelených, tvorená špenátom, kôprom, bazalkou, petržlenom (150 g), 5 ml. smotana, 25 g masla, lyžičky. citrónová šťava, st.l. Dijon horčica, 3 polievkové lyžice. rastlinný olej, lyžička octom balsamico, soľ, korenie podľa potreby.
Pripravte misku v nasledujúcom poradí:
1. Fileta nakrájaná na kúsky (4 ks), hlboko rozdrvená, trieť soľou, korením.
2. Brúste zeleninu nožom.
3. Namiešajte polovicu rozdrvených zelení, masla, horčice, citrónovej šťavy. Soľ.
4. Majú formu, v ktorej pečieme ryby, dáme jeden kúsok filé na dno. Vrch sa prikryje pripravenou zmesou.
5. Zakryte druhým kusom filé.
6. Fólia blízko zhora vo forme. Všetky vyššie uvedené a robiť so zvyšnými kusmi.
7. Zahrejte na 200 ° C rúru. Vložte do nej 20 minút. všetky formy.
8. Zostávajúca zelená je pomletá mixérom. Pridajte rastlinný olej, soľ, ocot.
9. Miska sa podáva po častiach, zalievaním pripravenej zmesi.
Podáva pečené tresky na stôl
Pečené tresky sa podávajú inak. Sú celkom sebestačné a môžu sa jesť bez dodatočných príloh. Najlepšou prísadou sú zeleninové šaláty.
Najkrajšie ryby: najlepšia treska na svete je zmrazená v Rusku
Od 21. marca do 23. marca na Moskovskej výstave Metro Expo 2018, najväčší domáci rybársky priemysel v Norebo demonštruje novú kvalitu ruskej severnej ryby. Už vstúpila do hlavného a federálneho obchodného reťazca pod značkou Borealis. Elena Chekalova - o tom, ako treska, druh morských rýb, kŕmila celú Európu, a Rusi sa naučili, ako ju zmraziť lepšie ako ktokoľvek iný.
Miluješ tresku rovnako ako ja? Áno, viem: Rusi ho ešte nenachádzajú v zoznamoch rybích pochúťok. Je to, že niekto bude pamätať o ruskej morské foie gras - treska pečene. Všetci ostatní, dokonca aj tie najlepšie časti - lojna, rezané zo zadnej strany filé - mnohí považujú skôr za každodenné ako za luxusné výrobky. Ale ak pôjdete do nejakej dobrej reštaurácie v Taliansku alebo Španielsku, jedlá tresky patria medzi drahé. A to všetko preto, že až donedávna sme mali ťažké nájsť túto rybu dobrej kvality: častejšie omrzliny, suché a zároveň bez chuti a vody. Polievka s touto rybou jednoducho nemôže byť ozdobená, zvyčajne sa vypráža v chlebe a prehltne ako užitočný proteín. Ale verte mi, treska môže byť fantasticky chutná! A dobre variť, musíte pochopiť jeho vnútorný kód.
Treska samotná je súčasťou svetového kultúrneho kódexu. A nielen preto, že v angličtine je treska. Po stáročia, mnoho národov doslova prežili vďaka tejto bielej ryby. Ako „naše kulinárske všetko“ povedal Elena Molokhovets, treska je jediným produktom po chlebe, bez ktorého nie je možné žiť. Tiež som ju považoval za nenáročné jedlo už od detstva. Po prvýkrát ma táto ryba zasiahla v španielskom San Sebastiane. Tam, v pinchos baroch a reštauráciách (drahé, stredné a veľmi lacné), som znovu a znovu, snažil sa treska, bol prekvapený, že sa to stane tak.
V ruštine, ryba je čarodejnica - šťuka, v Basques - treska. Povedali mi miestna legenda o tom, ako rybár vytiahol obrovskú tresku z mora a zrazu hovorila baskicky. Je to pochopiteľné, pretože v stredoveku boli celé štáty zrazené na treske. Počas rýchlych dní katolícka cirkev zakázala jesť mäso, okrem tzv. Studených potravín, ktoré zahŕňali ryby pochádzajúce z vody. „Pôstne dni“ (vrátane všetkých piatkov, z ktorých jeden je veril, že ukrižoval Krista) bol takmer polovica roka. Preto môžete pochopiť Baskov, ktorí si pochovali svoju zlatú rybku a obchodovali ju po celej Európe.
Zostalo dlho, kým som pochopil niečo iné: kde si Baskovia brali tresku? Koniec koncov, nikdy nebol nájdený v miestnych vodách. Baskovia rozprávali rozprávky, hovoria, že majú tajnú magickú krajinu hojnosti Euskadi, ktorej vody sa hemžia rybami. Ako sa ukázalo, naozaj šli na tresku na dlhú cestu na brehy Severnej Ameriky a dlho pred Columbusom, ale opatrne ju skryli: obchodné tajomstvá boli pre nich dôležitejšie ako veľké geografické objavy. Keď v roku 1497 John Cabot pristál na ostrove Newfoundland a vyhlásil, že táto krajina je anglickým majetkom, ľudia z jeho tímu si všimli baskické lode v blízkosti pieskovísk s nevyčerpateľnými zásobami rýb. Ona bola neskôr nazvaná "veľký Newfoundland jar".
Baskovia neboli prví, ktorí sa naučili držať tresku. Vikingovia cestovali po stáročia z Nórska na Island, do Grónska a do tej istej budúcej Kanady. Na dlhé túry, sušené tresky, visí v mrazivom vzduchu, kým stratil štyri pätiny svojej hmotnosti a stal sa tvrdý, takmer ako drevo. Vikingovia si túto "voblu" žuli ako sušienky. Ryby korne a poznal staroveký svet. Ale boli to Baskovia, ktorí mali vynikajúcu soľ z morských plytčanov vyschnutých v horúcom slnku, naučili sa robiť bakalao, to znamená, solené a sušené tresky - a najvyššej kvality.
Faktom je, že slaný tuk rýchlo stráca svoju chuť a nie je tam takmer žiadna treska, len 0,3%. Ale je tu viac ako 18% bielkovín. A keď sa treska vysuší, koncentrácia proteínu dosiahne takmer 80%. Ukázalo sa, že správne obnovené cez namáčanie bakalao dokonca predčí čerstvé tresky v chuti.
Katalánci vysvetľujú pôvod slova. Treska bola kráľovná rýb a bola na seba tak hrdá, že sa chválila tak, že ju Boh stiahol a povedal: Va callar! ("Buď ticho!")
Prvýkrát v histórii bol kráľovský chuťový výrobok tak lacný, že bol k dispozícii aj chudobným. Po prvé, pretože veľa tresky. Ako povedal Alexander Dumas: „Úroda tresky je rovná jej žravosti: ak nič nebráni vyliahnutiu poterov z vajíčok, potrvá, kým Atlantický oceán nebude môcť chodiť po chrbte rýb dlhšie ako tri roky.“ T Okrem toho, treska je ľahko chytiť: je to tak všežravý a chamtivý, že je pripravený prehltnúť každú návnadu, stále rád pláva v plytkej vode, v blízkosti brehu. Po druhé, nie je takmer žiadny odpad z tresky. Všetko je vhodné pre potraviny: hlavy, kaviár, koža (v modernej modernej kuchyni, z nej sa pripravuje nádherný popcorn), kosti, jazva a dokonca aj močový mechúr. V Novom Anglicku sa treska nazýva posvätná a podľa miestnej verzie je to ona, ktorá je tou rybou, s ktorou Kristus živil davy hladných.
Vzhľad baklao v stredoveku bol porovnateľný len s objavom rýchleho zmrazenia v dvadsiatom storočí. A v XXI storočí, doslova pred našimi očami, došlo k novej technologickej revolúcii - kvalita rýb prudko vzrástla.
Prvýkrát, čo som sa snažil, bola pochúťka treska v roku 2016 v Murmanskej dedine Minkino na brehu zálivu Kola. Ako súčasť skupiny novinárov som tu bol pozvaný na otvorenie továrne na ryby podniku "Norebo", ktorý teraz predáva svoje výrobky pod obchodným názvom Borealis (v latinčine slovo znamená "severný, studený"). To, čo som tam videl, ma ponorilo do úplného úžasu. Super moderné vybavenie, japonská sterilita, kompletná automatizácia. Predstavte si, že ryby sa vykladajú priamo do továrne priamo z vlastných lodí (hospodárstvo má flotilu, viac ako 40 moderných lodí) a počítač potom berie do úvahy každé jatočné telo. Potom na výstupe čiarového kódu zistíte, aká váha ryby bola, kto, kedy a kde ju chytil, kto a ako ju znížiť.
Ale zo všetkého najviac ma zasiahli tieto: úplne čerstvé, nestratené prirodzené farby porcie filé, tresky a tresky jednoškvrnnej, sumca a steakov halibuta, jatočné telá chobotníc sú z montážnej linky. A len keď sa dotknete, pochopíte, že toto všetko je hlboko zmrazené a dokonca zabalené. Film vo vákuu jednoducho zapadá do výrobku, čo dokazuje jeho kvalitu, farbu a štruktúru.
Technológia Super Chilling (supercooling), vyvinutá na Islande, vám umožní ušetriť prirodzenú chuť divokých rýb a všetky jej výhody. K tomu, okamžite po extrakcii ryby, je umiestnený v špeciálnom ľade z morskej vody. V továrni sa suroviny starostlivo prepravujú po výrobných linkách pomocou chladenej sladkej vody s morskou soľou. Potom vstúpi do chladiča Super - zariadenie, kde sa výrobok ochladí na teplotu –0,9 ° C. Pri tejto teplote sa všetky biochemické procesy v tkanivách rýb výrazne spomaľujú, pričom si zachovávajú svoju štruktúru a šťavnatosť. Vďaka technológii jednoduchého zmrazovania sa ryby rozmrazujú výlučne a bezprostredne pred varením!
Tiež úplne inovatívny obal na pokožku. Kusy rýb sa javia ako v pevnej a priehľadnej škrupine - len v priestore, film nie je vôbec viditeľný! Skutočne kozmická - kvalita tejto ryby: divá treska alebo dokonca o niečo suchšia treska škvrnitá je chutnejšia a oveľa užitočnejšia ako losos farmársky.
Okrem luxusných rybích steakov pod značkou Borealis však môžete nájsť ďalšiu pochúťku, o ktorej takmer nevieme. Mám na mysli hlavy tresky, z ktorých vyrezali malé, ale tidbits - jazyky a tváre. Takzvané najjemnejšie mäso v blízkosti žiabier a spodnej časti rybia čeľusť, niečo ako dvojitá brada. V týchto kusoch nie sú žiadne kosti, ale veľa želatíny, takže sú hrubšie a viac než ryby samotné. Ak sú správne uvarené, sú chutnejšie ako lastúry.
Kedysi dávno boli do kráľovského stola dodané tisíce hláv rýb. Koniec koncov, ucho tváre a trstiny sleďov a tresky bola obľúbeným pokrmom cisárovnej Alžbety Petrovna. Zvlášť si ju vážim a náš gurmán, najznámejší na svete, je gróf Stroganov. Avšak, v ruskej kuchyni, tieto pochúťky nie sú potvrdené. Pre rybárske spoločnosti bolo lacnejšie vyhadzovať hlavy tresky, než aby z nich ručne brali jemné rezy. Rybie jazyky a tváre našli skutočnú slávu v Škandinávii, Kanade, ale predovšetkým v Baskicku. Počuli ste o ich bestselleri - kokochas? To je tá vec - jazyky a tváre merlúzy európskej a tresky.
Správne mrazené voľne žijúce tresky je samo o sebe tak chutné, že je lepšie variť ich jednoducho: nie dusiť alebo smažiť, a napríklad len o 15 minút neskôr v olivovom oleji pri nízkej teplote (asi 60 ° C). Najlepšie sa to robí v pomalom hrnci. Stačí kúsky rezu tresky posypať zmesou soli a cukru (na 2 lyžičky soli - 1 neúplný lyžičkový cukor) a nechať 10 minút, kým mäso mierne stuhne, a potom polievku nakrájať s mierne praženou cibuľkou, cesnak a jemne rezané chilli papričky. Pre arómu môžete ešte pridať tymián a niekoľko plátkov citrónu. Pokryte ryby olivovým olejom, nastavte teplotu - a za štvrť hodiny si vychutnáte najjemnejšie a šťavnaté ryby, ako keby čerstvo ulovené morské ryby.
Odchádza veľa oleja? Nuž, niekde pol litra. A kto ťa žiada, aby si ju neskôr nalial? Koniec koncov, na "cesnak-ryby" maslo môžete smažiť zemiaky, aby nový podiel tresky alebo tresky jednoškvrnnej. Pri nízkych teplotách olej nevyhorí, ale je obohatený iba rybím olejom. Táto technika sa nazýva confit.
Podobne, pri nízkej teplote v olivovom oleji, rybacie líca a jazyky môžu byť vykonané. Nemáte multicooker? Varte v hlbokej panvici nad veľmi malým ohňom.
A v Murmansku sú jazyky tresky obyčajne jednoducho vyprážané v ľahkom cestíčku. Tiež chutné. A ucho ich - len radosť, len variť na najmenší oheň, takže polievka nebude variť.
Stručne povedané, teraz máme z Murmanska svoju vlastnú, tú najlepšiu rybu!
Čo je užitočné hodnotenie tresky
Ak chcete pochopiť, aké výhody a škody tresky, musíte začať skúmať túto rybu. Veľmi veľký počet ľudí to miluje, ale nie každý vie o nedostatkoch tohto produktu.
Ako vyzerá a kde
Lokalita tresky je severný Pacifik, Beringský prieliv v smere polostrova Kamčatka, miernej časti Atlantického oceánu. Táto ryba je charakterizovaná prítomnosťou mnohých poddruhov v súlade s biotopom:
- Baltická treska;
- Biele more;
- Arktídy a iné druhy.
V otvorenej časti oceánu nie je prakticky žiadna treska, celý hlavný životný cyklus rýb prechádza blízko pobrežia.
Farba tejto ryby môže byť olivovo zelená aj čierna (v závislosti od druhu). V našej krajine je najčastejšia čierna treska. Ryba má tvar torpéda, podlhovastú hlavu s knírom pod dolnou čeľusťou. Chrbát môže byť posiaty malými škvrnami a brucho je väčšinou biele, v zriedkavých prípadoch so žltkastým leskom.
Chemické zloženie tresky
Treska diéta je veľmi cenný produkt s bohatým zložením vitamínov, makro a mikroživín.
Makro a stopové prvky
Koľko kalórií v treske
Počet kalórií na 100 g čerstvých rýb je 68,908. Ale v dôsledku rôznych typov liečby sa jeho výživový obsah značne zvyšuje. Informácie o kalorickom obsahu tresky na 100 gramov výrobku v súlade s metódou prípravy sú uvedené v tabuľke.
Sušené a solené
Užitočné vlastnosti tresky
Hodnotné vlastnosti tresky boli odhadnuté mnohými ľuďmi na diétu stratiť alebo udržať váhu. Je vhodný aj pre tých, ktorí majú post, pretože bude slúžiť ako vynikajúci dodávateľ bielkovín pre telo.
Treska pre ženy je cenným produktom nielen z hľadiska výživy, ale aj krásy. Jesť túto rybu pomôže posilniť a urýchliť rast vlasov a nechtov dosky, zlepšenie stavu kože. Tieto účinky sú možné vďaka obsahu zinku, síry a selénu v rybách.
Vzhľadom na dostatočne veľké množstvo draslíka v treske, jeho použitie v potravinách podporuje prechod impulzov pozdĺž vlákien nervového systému. Je tiež bohatý na fosfor, ktorý sa podieľa na obnove kostného a chrupavkového tkaniva.
Zdravotné prínosy tresky sú tiež neoceniteľné. Použitie tohto produktu sa odporúča pri vykonávaní preventívnych opatrení proti krivici. Okrem toho, vzhľadom na obsah vápnika, táto ryba pomáha posilniť pohybový aparát dieťaťa.
Liečivé vlastnosti tresky
Treska bude asistentom počas preventívnych a terapeutických postupov v prítomnosti:
- ochorenia srdca;
- mŕtvice;
- srdcový infarkt;
- ateroskleróza;
- vysoký cholesterol a triglyceridy;
- pľúcna embólia;
- trombóza;
- určité druhy rakoviny;
- mnohopočetný myelóm;
- leukémie;
- non-Hodgkinov lymfóm.
Je možné tresky počas tehotenstva a dojčenia
Výhody a poškodenia tresky pre telo tehotných žien a dojčiacich matiek sú nejednoznačné v dôsledku zvýšeného obsahu ortuti. Podľa odporúčaní Úradu pre dohľad nad zdravím v Spojených štátoch môžu tehotné a dojčiace matky tresky konzumovať najviac 2 porcie po dobu 7 dní. A len po meraní množstva ortuti v rybách (malo by byť minimálne).
Výhody tresky pre dieťa
Ak chcete odpovedať na otázku o tom, aká stará môže byť treska poskytnutá deťom, bude potrebné zohľadniť citlivosť dieťaťa na alergické reakcie a toleranciu prvých doplnkových potravín. Ak sú tieto údaje normálne, treska môže začať dávať dieťaťu až 1 rok. Takže, na začiatku kŕmenia tresky vo veku 9-10 mesiacov, môžete dať 0,5 lyžičky polievky, varené filety alebo dusené karbonátky.
Postupne môžete porciu zvýšiť na 70 g. Neodporúča sa podávať tresku častejšie 3-krát počas 7 dní. Ak máte sklony k alergiám, porcia sa znižuje na jeden týždeň.
Deti v priebehu roka môžu variť zložitejšie pokrmy z tejto ryby (koláč, kastról, atď).
Chudnutie tresky
Treska je veľmi cenný produkt pre chudnutie ľudí a tých, ktorí chcú kontrolovať svoju váhu. Medzi receptmi na prípravu tejto ryby nájdete veľa jedál s nízkym obsahom kalórií. V závislosti od spôsobu jeho prípravy sa obsah kalórií mierne líši. A na zachovanie živín je treska lepšie pečená alebo dusená. Táto liečba pomôže zachovať sodík a horčík v rybách.
Vďaka nasýteniu omega-3 tresky pomáha zlepšovať metabolické procesy v tele, čo má tiež pozitívny vplyv na chudnutie.
Je treska užitočná na pankreatitídu?
Použitie ružovej tresky s pankreatitídou je veľmi veľké, pretože je bohaté na živočíšne bielkoviny, obsahuje malé množstvo kalórií. Nasýtenie tresky rôznymi vitamínmi a mastnými kyselinami má priaznivý vplyv na všetky telesné systémy.
Rybie filé je skvelé na prípravu zemiakovej kaše a smotany, ktorá je dôležitou zložkou stravy v tejto chorobe. Ale aj keď sa pripravuje po častiach, bude dokonale asimilovaný a nepoškodí gastrointestinálny systém počas pankreatitídy.
Odporúča sa variť alebo pariť, je lepšie podávať vo forme kotlety, karbonátky, karbonátky.
V chronickej forme ochorenia počas zotavovacieho obdobia je povolené použitie rôznych kastrólov, koláčov, filé, steakov. Ale riad by mal byť varený, dusený alebo pečený.
Ako variť tresku chutné a zdravé
Aby nedošlo k poškodeniu postavy a zachovanie maximálneho množstva vitamínov a minerálnych látok v rybách, je lepšie variť, piecť, pariť alebo uhasiť.
Tieto metódy varenia tresky neprispievajú k zvýšeniu hmotnosti a vďaka zachovaným prospešným vlastnostiam budú mať priaznivý vplyv na všetky ľudské orgány.
Existuje mnoho receptov na prípravu tresky vo vyššie uvedených spôsoboch, ktoré vyhovujú aj labužníkom. Medzi nimi sú treska, treska so zeleninou, treska.
Pre ryby na varenie môžete vidieť nasledujúce video:
Poškodenie tresky a použitie kontraindikácií
Napriek pôsobivému zoznamu prospešných látok môže treska poškodiť telo. Faktom je, že tieto ryby môžu byť presýtené zložkami emisií z priemyselnej výroby a ťažkých kovov. Okrem toho sa ryby môžu stať distribútorom rôznych parazitov. Mal by byť podrobený dobrému tepelnému spracovaniu.
Pri nákupe tresky by ste mali požiadať predajcov, aby preukázali kvalitu výrobku a je lepšie ho kúpiť od spoľahlivého dodávateľa.
Z lekárskych dôvodov môžu byť ryby zakázané v týchto prípadoch: t
- individuálna neznášanlivosť zložiek;
- patologické zmeny v obličkách a žlčovodoch;
- Obezita rôznych stupňov je tiež dôvodom na odmietnutie jazykov tresky, ale použitie tohto filé je povolené;
- prítomnosť chorôb, ako je hyperkalcémia, hypertyreóza a nízky krvný tlak, tiež vyžaduje úplnú elimináciu tresky zo stravy.
Ako si vybrať a uložiť tresku
Kvalitná treska dobrej kvality by mala spĺňať tieto parametre: t
- žiaci rýb by mali byť priehľadní a bez podstielky a špiny;
- vločka a koža tresky by mali byť lesklé a nepoškodené;
- rybie šupiny sú veľmi malé a ľahko odstrániteľné;
- žiabre by mali byť jasne červené;
- filé z rýb by mali byť monotónne;
- treska by mala mať príjemnú rybiu vôňu;
- treska by nemala mať žiadne chyby a plak.
Uchovávajte tresku v chladničke alebo v mrazničke. V prípade neprítomnosti obalu bude potrebné umiestniť ho do plastového vrecka.
záver
V dôsledku toho sú prínosy a poškodenia tresky veľmi nejednoznačné vzhľadom na nepriaznivé účinky, ktoré môže mať jej časté používanie a získavanie od nevyskúšaného dodávateľa. Kúpiť iba od predajcu, ktorý má certifikát o kvalite výrobku.
Treska ryba - kalórie a vlastnosti. Výhody a poškodenie tresky
Vlastnosti tresky
Koľko stojí cena tresky (priemerná cena za 1 kg)?
Ryby tresky, ktoré patria do čeľade tresky, dokážu dosiahnuť obrovské rozmery v dospelosti - až 1,8 metra. Je rôznej zeleno-olivovej farby chrbta s malými hnedastými škvrnami a bielym bruchom. Biotop tejto ryby je považovaný za mierny región Atlantického oceánu. Nie je to nič, čo je treska jednou z najdôležitejších komerčných rýb, pretože jej pečeň je bohatá na tuk, ktorého obsah dosahuje 74 percent. Je však cenný nielen v rybom oleji - prospešné vlastnosti tresky sú tiež v prítomnosti mnohých vitamínov a minerálov.
Ak chcete tresky riadu ukázalo šťavnaté a chutné, pri nákupe, uistite sa, že venovať pozornosť stavu jatočných tiel alebo filé. Ak je ryba zmrazená, bude mať nepríjemný zápach a pri varení sa stane bez chuti a vodnatosťou.
Zručne varené vysoko kvalitné ryby z tresky budú mať výraznú arómu, chuť a textúru. Niet divu, pretože kuchári na celom svete poznajú jeho skutočnú pochúťku. Treska varené lahodné polievky, teplé a studené predjedlá, môže byť vyprážané, dusené, dusené alebo strúhané, pečené, nakladané, údené alebo nakladané.
Treska a rybie pečeň tresky, aby vynikajúce konzervované potraviny, ktorá je skvelá pre prípravu rôznych šalátov, pasty a iné gurmánske občerstvenie. Okrem toho je olej z tresčej pečene cennou surovinou pre farmaceutický priemysel.
Použitie tresky
Výhody tresky sú pre človeka zrejmé, pretože obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú mimochodom spoločné pre takmer všetkých obyvateľov hlbokého mora. Napríklad ľudia na Ďalekom severe, ktorí zahrnuli túto rybu do celoročnej stravy, majú vynikajúce zdravie. Jednoducho si nedokážu predstaviť svoj život bez tejto ryby a nikdy nebudú obchodovať s treskou pre iné pochúťky. Dá sa povedať, že treska je jedinečným výrobkom, ktorého pravidelná konzumácia je nielen nepríjemná, ale má aj priaznivý vplyv na celkový stav človeka.
Odborníci na výživu dôrazne odporúčajú neustále používať tresku a mäso, nielen dospelé, ale aj deti od 3 rokov. Mladšie deti môžu dať do mlieka mlieko - toto jedlo bude pôsobiť ako zdroj vitamínov a prírodného vápnika. Okrem toho obsah kalorického tresky je len 69 kcal na 100 gramov, čo naznačuje jeho výživovú hodnotu.
Harm cod
Výhody tresky škvrnitej na rozdiel od možných nežiaducich účinkov konzumácie sú nepochybné. Často sa však stáva, že ľudia majú na túto rybu individuálnu neznášanlivosť. V takýchto prípadoch by sa malo upustiť, aby sa zabránilo poškodeniu tresky pre telo, ktoré sa prejavuje formou alergií.
Kalorie treska ryby 69 kcal
Energetická hodnota rýb tresky (pomer bielkovín, tukov, sacharidov - bju): t
Energetický pomer (b | W | y): 93% | 8% | 0%
Hodnotenie. Čerstvé mrazené ryby, steaky od výrobcu.
Oznámenia na NN.RU - Nakupovanie
Kondenzátorová inštalácia kompenzácie jalového výkonu s automatickým nastavením, séria UKM58, je určená na zvýšenie cos f.
Cena: 39 720 rub.
Kondenzátorová inštalácia kompenzácie jalového výkonu s automatickým nastavením, séria UKM58, je určená na zvýšenie cos f.
Cena: 39 190 rub.
Kondenzátorová inštalácia kompenzácie jalového výkonu s automatickým nastavením, séria UKM58, je určená na zvýšenie cos f.
Cena: 42 860 rub.
Kondenzátorová inštalácia kompenzácie jalového výkonu s automatickým nastavením, séria UKM58, je určená na zvýšenie cos f.
Cena: 35 610 rub.
Pred najjasnejšie a najromantickejšie sviatky roka. Koľko skvelých príležitostí vyznať svoju lásku, ukázať pozornosť a len poďakovať!
V úkryte Nižný Novgorod "Súcit" rozprával príbeh, kvôli ktorému môžete stratiť vieru v ľudstvo. Prístroj sa vrátil.
Svadba - jasná udalosť. Sú však také oslavy, ktoré priťahujú pozornosť nielen príbuzných a priateľov, ale aj celého mesta. A.
V Nižnom Novgorode hľadáte 44-ročnú Elenu Ivlevovú. Žena potrebuje lekársku starostlivosť, má duševnú chorobu, príbuzní sú porazení.
Recenzie o nákupe mrazených rýb, všetky výhody a nevýhody nákupu
Si vis pacem, para bellum
profil
Skupina: Organizátori JV
Správy: 4055
ID užívateľa: 52708
Registrácia: 06/06/2010 - 13:59
Vážený AUDI, umiestnite sa ako SUPER Asa na ryby. Chceli sme vás trochu opraviť:
Po prvé, "Atlantika" je filetom skupiny spoločností ITF. Krabica má tiež označenie MTF. Treskové filety, treska jednoškvrnná a tresky sú vyrobené na lodi @ x, na ktorej je veľmi dobré vybavenie. Ceny filé z MTF sú absolútne rovnaké a zo všetkých filé na trhu, ako viete, sú najvyššie. Z nejakého dôvodu nehovoríte, že existuje len veľmi málo výrobcov (vrátane MTF na prvom mieste), že ryby sa plnia priamo do mora (mrazenie mora), čo umožňuje rybám zachovať si všetky svoje prospešné vlastnosti, na rozdiel od pobrežného spracovania, keď ryby najprv leží na lodi (a nie jeden deň), a potom sa rozmrazuje (ak je vôbec zamrznutá), filety sa znovu vyrobia a znovu zmrazia. Preto v takýchto rybách prakticky neexistujú žiadne vitamíny a užitočné látky, ktoré samozrejme ovplyvňujú aj cenu. Nachádza sa tu aj firma "Atlantika", ktorá vyrába filety v Moskve. Cena je oveľa nižšia ako cena ITF a poznáte kvalitu.
Po druhé, napíšete nasledovné:
"(ale bezchybne svetlá farba by naopak varovala - veľmi často sa filety z tresky škvrnitej alebo tresky jednoškvrnnej rozdávajú na filety z tresky)". Čo nehanebne lžete ľuďom? Pollock má tmavšie mäso ako treska škvrnitá a samozrejme tmavší ako mäso z tresky, čo môže byť potvrdené fotografiou. A filety z tresky jednoškvrnnej nemôžu ochutnať šťavnatejšie ako filety z tresky, treska je vyššia trieda a hrubšia. Vaša zúrivá ochrana nákupu Avrorushka je nepochopiteľná. Či Avrorushka prijíma tovar zo skladu vašej firmy?
Po tretie, pracujeme s viacerými dodávateľmi a snažíme sa vybrať iba tie výrobky najvyššej kvality z celého sortimentu. Koniec koncov, ak ste rečníci v rybách, potom sami viete, že ceny za tú istú tresku, ružovú a iné ryby môžu byť úplne odlišné, resp. Kvalita rýb. Vyberáme si tiež vzhľad, aby boli ryby krásne. A ešte viac, zásadne neprinášame čínske výrobky (napríklad pokiaľ ide o krevety), je to už dosť na trhu.
Nemáme absolútne nič proti nákupom Arvorushkina. Každý výrobok má svojho kupujúceho. Niekto si vyberie nízku cenu a niekto vysokú kvalitu. To má umožniť ľuďom, aby sa sami rozhodli, čo je pre nich lepšie a dôležitejšie. Ako hovoria: "Vy ste to, čo jete." MTF je však vysoko kvalitný produkt, ktorý určite nie je škoda ponúknuť kupujúcemu. A s tým nemôžete nesúhlasiť.
Takto vyzerajú FILLET SIDES OF CAST FROZE.
Mimochodom, pre tých, ktorí naháňajú nízke ceny, môžeme ponúknuť túto možnosť:
Produkuje mladú ambicióznu spoločnosť z Murmanska. Kvalita MTF samozrejme nie je až po značku, ale je vyrobená v SEA ON A SHIP podľa GOST a celkom dobrá na rozdiel od COACH.
Cena je 205 rubľov / kg. Box 6,81 kg (1396r) Kto má záujem napísať osobne
Tento príspevok bol upravený Рыб Рыб - - 30.01.2013 - 14:57
Recenzie o nákupe rýb (filet z tresky E * U * R * O * F * I * S * H, rybie koláčiky, knedle, krevety, chobotnice, steaky atď.)
- Bývam tu
- Skupina: Organizátor JV
- Registrácia: 13. septembra
- Správy: 1 143
- Vďaka: 123
- Povesť: 193
Dobrý deň!
Nachádzate sa v recenzii nákupov čerstvých mrazených rýb od organizátora Vicky Fishcheko. Ďakujeme všetkým, ktorí sa tu pozreli a najmä tým, ktorí zanechali svoje recenzie.
Od roku 2013 funguje tento nákup s prestávkou.
Dodávateľ je jedným z najväčších rybích magnátov v Murmansku. Dodáva hlavne ryby, morské plody a konzervované ryby do európskych krajín a len malá časť je na našom trhu. Udržiavaním dlhodobých vzťahov s dodávateľom mám možnosť dodať kvalitné ryby z lode okamžite do vášho stola!
Dúfam, že táto téma s vašimi chválami a fotografiami pomôže ľuďom, ktorí sa ešte nezúčastnili na mojom nákupe, vyskúšať naozaj čerstvé, zdravé a chutné ryby a morské plody za nízke ceny.
Príspevok bol upravenýFishEko: 01 Jún 2018 - 16:21