Strava 5 tabuľka: čo môže, čo nemôže (tabuľka). Vzorové menu.

Ahoj čitatelia! Dnes píšem o veľmi dôležitej téme pre mnoho ľudí: diéta 5 je tabuľka, ktorú môžete a nemôžete jesť. Všetko predstavím v praktickom vizuálnom stole. Budem tiež písať príkladné menu na týždeň pre jedlá v 5 stoloch.

Strava 5 tabuľka: kto ukazuje túto diétu?

Strava 5 je zdravotnícka strava. Nemá to nič spoločné s diétou na chudnutie. Strava 5 tabuľka bola vyvinutá doktorom Pevznerom takmer pred sto rokmi, ale doteraz lekári predpisovali túto diétu pacientom. To naznačuje, že tento energetický systém skutočne funguje a pomáha zlepšovať stav pacienta.

Potraviny "Tabuľka číslo 5" je predpísaný pre choroby pečene, žlčníka a žlčových ciest. Konkrétne, keď:

• ak nie je zlyhanie pečene
• chronickej gastritídy
• ochorenie žlčových kameňov (bez exacerbácie)
• hepatitída (bez zhoršenia)
• cholecystitída (bez exacerbácie)
• chronickej kolitídy
• v období zotavenia po akútnej kolitíde a gastritíde
• po odstránení žlčníka (v pooperačnom období)

Je potrebné pripomenúť, že výživa je jednou z dôležitých zložiek obnovy. Jedlá na stole tabuľky 5 normalizuje trávenie, pomáha zlepšovať vylučovanie žlče. Pečeň v období diéty odpočíva a zotavuje sa. Tabuľka 5 pomôže zabrániť exacerbáciám. Táto diéta môže trvať mesiace, roky a dokonca celý život. Preto by ste nemali brať do úvahy 5 tabuliek ako diétu, ktorá vás obmedzuje, ako dobrý spôsob života.

Tabuľka 5: základné princípy.

1. Proteín a sacharidy v strave zostávajú obvyklým množstvom. To je asi 80-100 gramov bielkovín, sacharidov - 250-400 gramov. Množstvo závisí od pohlavia, fyzickej aktivity, hmotnosti. Tukové limity potrebujú 80 gramov. za deň.

2. Príjem kalórií sa pohybuje od 2000 do 2800 kcal. Závisí to od vyššie uvedených faktorov.

3. Zvyšuje množstvo vraha v strave, hlavne kvôli zelenine. Jedinú zeleninu by ste mali konzumovať v rozstrapkanej forme, aby sa chorí mohli ľahšie asimilovať, aby žalúdok uvoľňoval menej kyseliny.
4. Zvýšte množstvo pektínu v potrave. Pektín je veľmi dôležitá batéria. Pracuje ako zahusťovadlo. Veľmi dobrý účinok na pečeň a pankreas, pretože odstraňuje z tela toxíny, ktoré sa akumulujú v pečeni. Pektín tiež znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi a je potravou pre črevnú mikroflóru.

Najlepšie zdroje pektínu sú repa, jablko, ríbezle, slivka, marhule.

Mierne v menších množstvách je pektín v iných druhoch ovocia, bobúľ a zeleniny. Ako doplnok výživy by ste však nemali užívať pektín. V tomto prípade môže dôjsť k fermentácii v čreve, ako aj k jej obštrukcii. Prírodný pektín z ovocia a zeleniny bude dosť dosť.

5. Uistite sa, že pite veľa vody. Najmenej 1,5 litra čistej vody s nesýteným obsahom vody, v lete najmenej 2 litre.

6. Frakčná výživa 4-5 krát denne každé 3-4 hodiny.

7. Jedlá by sa mali jesť varené, pečené, dusené, dusené. Nemôžete jesť vyprážané. Nie je možné prejsť zeleninu a múku.

8. Zvýšiť množstvo lipotropných látok v potrave. Toto sú užitočné aminokyseliny, ktoré normalizujú metabolizmus cholesterolu v tele, pomáhajú mu uvoľňovať tuk z neho.

Lipotropiká sú obsiahnuté v bielkovinových výrobkoch: hovädzí, nízkotučný tvaroh, vajcia, chudé ryby, sója.

9. Strava 5 tabuľka zakazuje jesť studené jedlo. Len teplé alebo mierne horúce.

10. Je potrebné vylúčiť tieto druhy výrobkov: alkohol, nakladané potraviny, korenené, konzervované, mastné, sóda a káva.

11. Vo varení sa môže používať soľ. Ale je lepšie soľ dokončiť, takže budete používať menej soli. Na deň môžete jesť 10 gramov. soľ, ktorá sa rovná 1 lyžičke.

Toto sú základné princípy stravovania pre tabuľku č. 5, ktorú treba dodržiavať. Zároveň znížite zaťaženie pečene, pankreasu, žlčníka. Diéta 5 je dosť rôznorodá, čo vás nebude psychicky obťažovať, aby ste zlepšili svoje zdravie.

Strava Tabuľka 5: zoznam potravín, ktoré môžu a nemôžu byť konzumované

Problémy tráviaceho systému sú dnes veľmi časté. Choroby tohto druhu vyžadujú komplexnú liečbu zameranú na zníženie celkovej záťaže. Na tento účel je vyvinutá špeciálna diétna strava, ktorá je založená na jedlách šetrného režimu varenia. Toto môže byť tabuľka s diétou 5, ktorú môžete zjesť. Zahŕňa minimálne množstvo lipidov, vylúčenie z ťažkých, ostrých, zle stráviteľných potravín. To vám umožní minimalizovať zaťaženie pečene a pankreasu, čo je dôvod, prečo sa hepatobiliárny systém a ďalšie orgány gastrointestinálneho traktu môžu vrátiť do normálu.

Rozdiel diéta tabuľky číslo 5

Pacienti majú často tendenciu vnímať diétu ako trest za ich neopatrný postoj k zdraviu a ako nepretržité obmedzenia. Toto je však len stereotyp. Správne organizované jedlo, môžete obnoviť telo a ľahko prejsť na zdravé jedlo. Diéta piata tabuľka bola vyvinutá na liečbu ochorení vnútorných orgánov. Často k nej ide celá rodina, ktorá chce podporiť chorých.

Diéta 5 je tabuľka, ktorá je možná, čo nie je povolené - to nie sú len odporúčania alebo obmedzenia. Ide o prechod od zvyčajnej diéty k šetriacej strave. Odvtedy je tento systém neobmedzený. Pacienti si na to ľahko zvyknú a môžu sa držať až dva roky. To je hlavná výhoda stravy a jej rozdiel a iné obmedzenia.

Rekreačná strava môže poskytnúť remisiu zápalu a znížiť zaťaženie oslabených orgánov liekmi. Odborníci potvrdzujú, že pacienti, ktorí sledovali tento režim až dva roky, majú jasný pokrok v oblasti obnovy.

Recepty "piata tabuľka" sa často používajú mimo lekárskej praxe. Používajú sa v detskej výžive, vo vzdelávacích a liečebných zariadeniach. Aj ženy v domácnosti často varia svoje vlastné domy a nepoznajú liečivú hodnotu jedál. Menu je vhodné pre tých, ktorí trpia vrodenými abnormalitami tráviaceho systému, napríklad majú problémy so žlčníkom. Autor diétneho dietológa je M.I. Pevzner.

Pre koho je zobrazená „Piata tabuľka“?

Diéta 5 tabuľka, čo môžete jesť, a čo nie, budeme rozumieť, je zvyčajne uvedené s bežnými ochoreniami gastrointestinálneho traktu a hepatobiliárny systém. V neprítomnosti črevných abnormalít môže byť táto diéta základným predpisom. Existuje aj „tabuľka 5A“, ktorá je určená pre pacientov s exacerbáciou hepatitídy a chronickej pankreatitídy. Indikácie dodržiavania diéty sú často nasledovné:

• Cholecystitída alebo zápal žlčníka.
• Hepatitída, čo je chronický zápal pečene.
• Biliárna dyskinéza je problémom sekrécie žlče.
• Cirhóza pečene, pri ktorej zdravé bunky postupne vymiznú a sú nahradené spojivovým tkanivom.
• Žlčové ochorenie alebo krehká cholecystitída.

Základné pravidlá

Tabuľka č. 5, ktorá je možná, čo nie je možné uviesť v príslušných tabuľkách, vychádza zo základných princípov, ktoré sú nasledovné:

• Na deň musíte použiť 1,5-2 litrov vody.
• Rýchlosť používania soli za deň - 6-10 gramov. Ak hovoríme o exacerbácii pankreatitídy, potom by soľ v strave nemala byť vôbec, potom sa zavádza do stravy postupne.
• Množstvo sacharidov - 300-350 gramov. Z týchto jednoduchých, rýchlo absorbujúcich by nemalo byť viac ako 40 gramov.
• Množstvo tuku - 70-75 gramov. Z nich 25 gramov rastlinného pôvodu.
• Bielkoviny - 90 gramov denne, polovica zvieraťa, polovica, zelenina.

Energetická hodnota dennej stravy by mala byť 2100-2500 kcal. Je dôležité jesť často av malých porciách - 5-6 krát denne.

Tabuľka 5 diéta, ktorá nemôže byť uvedená nižšie, úplne vyprážané, potraviny so žiaruvzdornými tukmi v zmesi, potraviny s vysokou koncentráciou hustého cholesterolu a puríny. To znižuje zaťaženie zažívacieho traktu.

Výrobky nie je možné vyprážať. Varia sa v kotle s viacerými alebo dvojitými kotlami, varené alebo pečené. Mäso, najmä žilina, ako aj zelenina obsahujúca hrubú diétnu vlákninu, sa musia trieť.

Dôležitá je aj teplota potravín. Nemôžete jesť ani príliš studené, ani príliš horúce jedlá, pretože dráždia sliznicu gastrointestinálneho traktu. Optimálna teplota potravín je medzi 20-60 ° C. Musíte jesť každé 2,5-3 hodiny v malých porciách. Takže gastrointestinálny trakt môže ľahšie stráviť prichádzajúce potraviny.

Povolené výrobky s diétou 5 tabuľky

Nižšie je uvedený zoznam produktov pre diétne menu piatej tabuľky, na základe ktorého môžete vybudovať diétu a používať ju pravidelne. Ale tiež poznamenať, že to, čo je možné s diétou 5 tabuliek môže byť upravená lekárom.

Strava 5 tabuľka: čo je možné, čo je nemožné (tabuľka), menu na týždeň

Strava 5 stôl - to je zdravá výživa, ktorá pomáha normalizovať prácu gastrointestinálneho traktu. Určený pre dospelých a deti s problémami s pečeňou, žlčníkom a žlčovými cestami. Táto potrava obsahuje všetky potrebné látky pre ľudí a odstraňuje potraviny škodlivé pre pečeň a pankreas.

Jemné jedlo pomáha zmierniť záťaž z celého gastrointestinálneho traktu, ako aj normalizovať fungovanie pečene a žlčových ciest. Pre tých, ktorí sú obézni okrem problémov s gastrointestinálnym traktom, 5. diéta pomôže schudnúť, pretože dochádza k normalizácii metabolizmu lipidov (tukov) v tele. Ak dodržiavate túto diétu dlhú dobu (do 2 rokov), pacienti majú stabilnú remisiu a množstvo liekov potrebných na jej udržanie sa niekoľkokrát znižuje.

Na ktoré choroby sa priraďuje

Diéta je zameraná na normalizáciu práce zažívacích orgánov, ktoré sú spojené s produkciou a uvoľňovaním žlče. Patrí medzi ne pečeň, žlčník a jeho kanály, pankreas.

Táto terapeutická diéta je indikovaná pre nasledovné ochorenia:

• chronickej hepatitídy;
• cirhóza pečene (v neprítomnosti zlyhania pečene);
• chronická cholecystitída (zápal žlčníka);
• žlčové kamene;
• zápal pankreasu;
• gastroduodenitis;
• po odstránení žlčníka.

Vlastnosti tabuľky 5

• Frakčná sila. Jedzte malé jedlá až 6 krát denne. To výrazne znižuje zaťaženie tráviaceho systému a pomáha chudnúť.
• Teplota potravín Nemôžete jesť veľmi horúce a veľmi studené jedlo. Najviac zdravá teplota potravín na diéte je mierne teplá.
• Voda. Množstvo vody, ktoré sa musí konzumovať denne, od 1,5 do 3 litrov.
• Vyprážané, solené, nakladané, korenené. Všetky tieto produkty musia byť vylúčené zo stravy, pretože negatívne ovplyvňujú fungovanie pečene a žlčníka.
• Proteíny. Je potrebné používať rastlinné bielkoviny a živočíšne bielkoviny v celkovom množstve 50% dennej stravy.
• Zelenina a ovocie. Doplňte telo je potrebné sacharidov s surovej zeleniny a ovocia, ktoré sú povolené na diétu (pozri tabuľku).
• Soľ. V tabuľke 5 sa množstvo soli zníži na 8 až 10 gramov za deň.

Tam je rôzne jedlo tabuľky №5, - to je diéta tabuľka 5A, ktorá je predpísaná pre akútnu hepatitídu a cholecystitis. Činnosť tejto diéty je zameraná na odstránenie akútneho štádia ochorenia, po ktorom sa pacient spravidla presťahuje do stravovacieho stola 5, aby udržal remisiu.

Aký je rozdiel medzi diétnou tabuľkou 5 a tabuľkou 5A? Hlavný rozdiel oproti základnej diétnej tabuľke 5 je, že všetka zelenina a ovocie by mali byť podrobené tepelnému spracovaniu. Okrem vylúčenia vyprážaných, korenených, mastných sú všetky organické kyseliny z ovocia a zeleniny vylúčené.

Jedným zo znakov stravy 5A je zákaz potravín, ktoré spôsobujú fermentáciu v črevách. To je ďalší dôvod, prečo sú zelenina a ovocie podávané varené alebo pečené.

Tabuľka 5, čo je možné a čo nie (tabuľka)

Nižšie v tabuľke môžete vidieť, čo je možné jesť a čo nie je možné na diéte. 5. Použite tieto informácie pri vytváraní menu na týždeň.

Čo je a kto potrebuje diétu "číslo tabuľky 5"?

Indikácie pre použitie tejto diéty. Aké potraviny môžete jesť a čo nemôžete. Možnosť menu pre týždeň s receptami.

Po napadnutí cholecystitídou alebo kameňmi v žlčníku, diéta 5 pomáha vrátiť sa k normálnej diéte.Liečebný stôl špecialistu M. I. Pevsnera je vhodný pre ľudí, ktorí sú prepustení z nemocnice. Menu sa vzťahuje na non-tuk, aby sa znížilo zaťaženie pečene.

Piata tabuľka šetrí pečeň. Čo môže? Čo nie?

Chronická hepatitída, kamene v žlčníku, chronická cholecystitída a pankreatitída, cirhóza v štádiu kompenzácie, biliárna dyskinéza sú indikáciami pre túto diétu.

• obnoviť funkciu tráviaceho traktu;
• normalizovať metabolizmus tukov;
• zlepšenie odtoku cholesterolu a žlče.

Diéta s obsahom živín v správnom množstve je navrhnutá tak, aby bola dlhodobá. To kladie najprísnejšie požiadavky na tuky. Zákaz uložený na výrobky obsahujúce látky, ktoré sa spracúvajú v pečeni a zvyšujú zaťaženie: t

• dusík je bohatý na bielkovinové potraviny (vrátane strukovín, orechov, olejov), ako aj na skorú zeleninu, melóny s dusičnanmi, salámy a údené mäso, ktoré sú viazané na červené dusitany;
• cholesterol z mastného mäsa (bravčové a vnútornosti, pečeň), ryby (makrela, jeseter jesetera a iné odrody), vajcia, kyslá smotana, smotana;
• puríny sú metabolizované na kyselinu močovú a nachádzajú sa v čokoláde, kakaa, sleďoch, ančovičkách, bravčovom mäse, hrášku, fazuľa;
• kyselina šťaveľová je oxalát, ktorý posilňuje gastrointestinálnu peristaltiku a používa sa v horčici, tukovom mäse, octe, čokoláde a sladkostiach, sušienkach, koláčoch a zmrzline v anorganickej forme;
• éterické oleje z cibule, cesnaku a zeleru, petržlenu a kôprom, reďkovky a reďkovky môžu spôsobiť kŕče hladkých svalov pečene;
• vlákno, ktoré stimuluje činnosť žalúdka a svalov tráviaceho systému.

Zoznam produktov piatej tabuľky:

• Červená kapusta je schválená zelenina, pretože obsahuje 4 krát menej vlákniny ako biely a viac karotén, uhorky a paradajky (nie skoré), škrobová (mäkká) zelenina: repa, mrkva, zemiaky, cibuľa a paprika. Čím drsnejší je výrobok, tým menší by mal byť rezaný a brúsený.
• Obilniny z ovsených vločiek, pohánky, krupice a ryže sa podrobia silnému tepelnému ošetreniu, takže sa dajú ľahko variť mäkké a vhodné na výživu. Kaša je potrebná na diétnom stole 5.
• Zrelé plody obsahujú viac pektínov, mäkkých vlákien: banány, jahody a iné bobule, jablká musia byť mleté, granátové jablko je posypané, sušené ovocie je namočené.
• Polievky naplnia obed - len na ľahkých vývaroch, bez varenia cibule a mrkvy. Dochutíme kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, jemne nasekáme mäso.
• Varíme, varíme a pečieme chudé hovädzie mäso a kuracie mäso, králik. V rúre variť merlúzu, šťuku ostriež, variť krevety a veci chobotnice.
• Z vajec je vhodnejšie použiť veveričky, ale jeden žĺtok je povolený. Omelety, kastróly, pošírované alebo vrecká, ako aj plnky a šaláty.
• Nízkotučné mliečne výrobky - dobrá večera pre pečeň. Ľahký syr je povolený, ktorý môže byť vyrobený doma z mlieka alebo kefíru.
• Chlieb si môžete vybrať s menším množstvom hrubého vlákniny: pšenica, druh ražnej ražiny, pečivo bez droždia.
• Vzhľadom k purines, variť čaju zle, piť šťavy rozvedený vodou, domáce bobule ovocné nápoje a ovocné nápoje, odvar byliniek a sušených plodov.
• Mierne používajte maslo a rastlinné oleje v obilninách a obilninách.
• Obmedziť (raz denne) jesť sladkosti: marshmallows, marmeláda, med.

Základné zakázané potraviny

Na udržanie zdravia sú zo stravy vylúčené:

• biela kapusta, reďkovka, reďkovka, zelená cibuľa, šťovík, cesnak, špenát, petržlen, čerstvá zelenina bohatá na vlákninu, éterické oleje a nakladaná zelenina - s octom;
• strukoviny a huby v dôsledku bielkovín a dusíka, t
• perlový jačmeň, pšenica, obilniny z jačmeňa a kukurica, plnené hrubými vláknami;
• hrozno, slivky, kyslé marhule, čerešne a višne sú kyslé a ovocné odrody;
• bohatý vývar na rybách, kurča s kožou, bravčové mäso, hovädzie mäso, huby;
• tučné mäso a ryby, domáce mliečne výrobky;
• sladké výrobky, šľahačky, čerstvý chlieb, pizza;
• koreniny, chren, horčica, majonéza, korenie;
• čokoláda, kakao, halva, cukrovinky;
• silný čaj, káva, nápoje sýtené oxidom uhličitým a koncentrované šťavy, mliečne kokteily, pretože sú studené a obsahujú trans-mastnú zmrzlinu.

Na základe toho, čo je možné a nemožné, urobíme príkladnú ponuku stravy 5.

raňajky:

• ovsená polievka bez vývaru, nízkotučný tvaroh s ovocím;
• pilaf s duseným sušeným ovocím, jogurt bez tuku a cukru;
• ryžový a tvarohový puding s jablkovým džemom, banán;
• viskózna pohánková kaša, omeleta z vajec a bielkovinové, jablkové a mrkvové pyré;
• Tvarohové koláče so sušenými marhuľami, pohárom kefíru a pšeničným chlebom s džemom;
• kastról z ryže, tvarohu a sušené ovocie, kokteil s mliekom a banánmi;
• bielkovinová omeleta so špargľou a paradajkami, jogurt bez tuku.

obed:

• boršč bez vývaru, kotlety z chudého hovädzieho mäsa, dusená cuketa s mrkvou;
• bulgurový šalát s paradajkami a zelenými, zapečený kurací rezeň so zakysanou smotanou;
• cuketa a mrkvová polievka, pečená vo fólii;
• morčacie karbonátky s ryžou, varená karfiolová polievka s cuketou;
• pohánková polievka, chudé varené hovädzie mäso, šalátový šalát s uhorkou;
• kastról z mletého kuracieho mäsa, cukety, zelených fazúľ a korenia s ryžou, dusenými paradajkami;
• Polievka z červenej repy (alebo shchi sezónne) s vareným teľacím mäsom, šalátom z hrachu, cukety a mrkvy bez oleja.

večera:

• šalát, vajce (ak to nebolo ráno a popoludní), tvaroh so sušeným ovocím;
• lenivé kapustové rolky s jogurtovým dressingom, varený repný šalát s hrozienkami;
• šalát z varenej ryže, uhorky, paradajok a červenej kapusty s nízkotučným jogurtom, gulášom z rýb (treska alebo pollock);
• dusené hovädzie mäso s baklažánom a paprikou, cestovinami a syrom feta;
• dusené kuracie filé so zeleninou, chlieb s nízkotučným tvarohom;
• Šalát z tvarohu s nízkym obsahom tuku, varenej mrkvy, sliviek a kyslej smotany, varenej brokolice;
• karbonátky alebo knedle z mletého kuracieho mäsa, zelené fazuľky, kefír so sušenými marhuľami.

občerstvenie:

• pečená hruška (jablko) s medom;
• plátky banánov, jabĺk a hrozienok s nízkotučným jogurtom;
• pita chlieb s vareným kuracím mäsom, paradajkami a zelenými;
• sušienky z hrozienok a banánov;
• chlieb s cuketovým kaviárom, dva kúsky domácej kuracie klobásy so sladkou paprikou;
• manna so sušenými marhuľami;
• mrkva palacinky z krupice v rúre.

Marshmallow, marmeláda, turecký med, nekyslá marmeláda a iné sladkosti sa najlepšie konzumujú pol hodiny po hlavnom jedle, pretože konzumácia občerstvenia s cukrom môže vyvolať túžbu po nich a porušiť diétny režim.

Bude potrebné dodržiavať výživu predpísanú lekárom na dva alebo viac rokov, rozšíriť - len pod dohľadom špecialistu. Jedlá a diétne výrobky možno doplniť a znížiť v závislosti od individuálneho priebehu ochorenia.

Čo môžete variť na piatej diéte?

• Polievka z repy na vývar z repy, oddelená na kysnutie, s pridaním čerstvých uhoriek, petržlenu, vajec a kyslej smotany s nízkym obsahom tuku.
• Roľnícke mäso je uvarené, potom dusené s mrkvou, zelerom, zemiakmi a hráškom. Nalievaná omáčka z vareného mlieka s múkou.
• Lazy knedle vyrobené z tvarohu zmiešané s múkou, cukrom a maslom.
• Mäsové guľky sú vyrobené z mletého mäsa s prídavkom namočeného bieleho chleba a duseného vo vode. Pred podávaním pridajte trochu oleja.

Potraviny v období exacerbácií

V akútnom období ochorení pečene a žlčníka sa praktizuje diéta 5a - tabuľka s obmedzením tukov a mechanických stimulov gastrointestinálneho traktu

• Čo môže? Výrobky povolené pre tabuľku číslo 5, ale výlučne varené na zmäkčenie a rozstrapkané, najmä na mäso a zeleninu.
• Čo nie? Okrem zákazu uvedeného v piatej tabuľke sa zelenina pridáva vo forme šalátov, varených a mäkkých varených vajec, čerstvého chleba a iného pečiva a drobivých obilnín.
• Ako variť? Puree, souffle, omelety, parná úprava, utieranie.
• Čo piť? Bozky z nekyslého ovocia, šípkový odvar, slabý čaj.

Vzorové menu pre tento deň vyzerá takto:

1. Soufflé so syrovou kašou dusenou, mletou ryžou.
2. Pečené jablko
3. Polievka s ovsenými vločkami, cuketou a mrkvou, dusenými kuracími kotletkami.
4. Vývar boky.
5. Zemiaková kaša, dusené rybie knedle, krupica kastról s práškovým cukrom.
6. Nízkotučný kefír.

Pomôcť pečeň

Preventívne opatrenia sú vždy lepšie ako diéta. Na zabezpečenie jemného očistenia pečene pre komplikácie môžete použiť malé zmeny:

• jesť viac zelených (žerucha, rukola, brokolica);
• použiť sezamový a ľanový olej;
• piť vodu zo síranu horečnatého;
• jesť hrušky a jablká, cholesterol;
• večera tri hodiny pred spaním a dokonca aj po 18:00 hod. s mliečnymi výrobkami, chudým mäsom a zeleninou.

Pečeň nemá rád rafinované sacharidy, alkohol, ktorý stojí za to pamätať, preťaženie tela toxickými látkami a cukrom.

Tabuľka 5 huby

LLC "Grandenergo"
Adresa: Bieloruská republika, 211502, región Vitebsk,
P. Borovuha. 57 Army Street
telefóny:
+375 (29) 181-30-05;
+375 (214) 75-99-99
Fax: +375 (214) 75-99-99
E-mail: [email protected]
Skype: alexkozans

Hydraulický baliaci lis. Zariadenie je určené na balenie do balíkov (balíkov) sypkých materiálov. Piliny, štiepky, slama, seno, ekowool, plevy, handry atď. Produkcia Bieloruskej republiky. V kompletnej súprave s dopravníkmi sú možné bunkre, cyklóny a tiež dodávka drvičov. V tejto forme je ľahké prepravovať materiály, ktoré sa ťažko briketujú alebo peletujú. Balíkovací lis je ideálny pre kŕmne mlyny, textilné továrne, drevospracujúce podniky, výrobu nábytku atď. Pre všetkých, ktorí majú veľa voľného odpadu, ale je tu veľká vzdialenosť od spotrebiteľa tohto výrobku.

strana

Shiitake huby, hlivy ustricovité, huby

informácie

ostatné

akcie

19 záznamov

Ako odlíšiť falošné vajíčko od súčasnosti?

K falošným hubám patrí niekoľko druhov húb, ktoré sú veľmi podobné jedlým hubám. Okrem toho sú ľahko zameniteľné, pretože falošné medové huby milujú rásť na rovnakých miestach, ukázať úplne... ako jedlé - rastú v malých rodinách na pne, padlých stromoch, kmeňoch a vyčnievajúcich častiach koreňov stromov. Niektoré druhy falošných agaric nejedlých, iní - podmienečne jedlé, a iné - jedovaté. Nestačí však experimentovať s huby, najmä začiatočníkom, a na hlavné pravidlo by sa nikdy nemalo zabúdať: „Nie ste si istí - neberte to!“ Zhromažďovať len skutočné huby, keď ste si úplne istí, že sú tie! Ak máte akékoľvek pochybnosti, je lepšie upustiť od myšlienky uvedenia huby do košíka.

Najdôležitejším znakom, ktorým môžete rozlíšiť skutočný odtieň od falošného, ​​je membránový prstenec (sukňa) na nohe. Tento prsteň je zvyškom prikrývky, ktorá chráni ovocné telo huby v mladom veku. Falošné experimenty nemajú takýto kruh.

Pre deti dokonca vymysleli báseň, aby si lepšie uvedomili tento hlavný rozdiel jedlých húb:

Jedlá kačica
Na nohe krúžok filmu.
A všetky falošné zážitky
Nohy holé k špičke.

Existujú aj iné rozdiely.

1. Vôňa jedlého agarického medu - príjemná huba, falošné agary vyžarujú nepríjemný zemitý zápach.

2. Klobúky z nejedlých húb sú svetlejšie a hlasnejšie maľované ako jedlé. Tón sa môže líšiť od síry žltej až po tehlovo červenú (v závislosti od druhu). Jedlé huby majú miernu matne svetlohnedú farbu.

3. Jedlé huby majú klobúk pokrytý malými šupinami, falošné huby nemajú šupiny na klobúku - zvyčajne sú hladké. Treba však pripomenúť, že jedlá agarika vo veku škvŕn na klobúku už tiež neexistuje (viď foto vyššie uvedeného agaru).

4. Tam sú rozdiely vo farbe dosiek (na zadnej strane hríbik čiapky). Dosky falošného medu sú žlté, staré sú nazelenalé alebo olivovo čierne, zatiaľ čo jedlé sú smotanové alebo žlto-biele.

5. Poznamenávajú horkú chuť falošnej agariky, ktorú jedlá nemá, ale nemali by ste sa dostať k hodnoteniu chuti - a bez nej je dosť znakov, ktorými je možné rozlišovať medzi jedlým zázvorom a falošným.

Tieto príznaky sú pre skúseného zberateľa húb okamžite zjavné, ale začiatočníci musia aplikovať tieto vedomosti opatrne, pretože vyššie uvedené znaky sú do značnej miery subjektívne, to znamená, že každý človek hodnotí tieto vlastnosti ako vôňu alebo farbu inak. Opraviť to môže len skúsenosť. Teraz sa riadte prvým, najdôležitejším znakom - opäť hľadajte sukňu na nohách.

Stravovací stôl №5 by Pevzner - čo môže a nemá byť, tabuľka výrobkov a menu

Rýchly prechod na stránke

Diétny stôl číslo 5 - jeden z najčastejších u pacientov s gastroenterologickými ochoreniami. Úspešná terapia ktoréhokoľvek orgánu vyžaduje zníženie funkčnej záťaže na ňom, korekciou (niekedy významnej) diéty.

V šetrnej strave sa tráviaci systém časom obnovuje a stabilizuje, po čom pacient pociťuje výraznú úľavu.

Preto je nemožné uzdravenie chorôb žlčových ciest, pečene a pankreasu bez prísneho dodržiavania lekárskej diéty podľa MI Pevznera nazvaného tabuľka 5. Gastroenterológovia a skúsení odborníci na výživu predpisujú toto menu pacientom s nasledujúcimi ochoreniami:

• pankreatitída (reaktívna, akútna, chronická);
• cholecystitída;
• ochorenie žlčových kameňov;
• hepatitída (chronická);
• cirhóza pečene.

Všeobecné charakteristiky diétnej tabuľky 5 - základné pravidlá

1. Jesť frakčné porcie 6 krát denne.
2. Energetická hodnota plne vyváženej stravy je 2400-2500 kcal.
3. V potravinách prevládajú proteíny (približne 80 gramov a pomer rastlinných a živočíšnych proteínových zlúčenín je približne rovnaký).
4. Množstvo lipidov nie je vyššie ako 80 gramov a dve tretiny z nich sú tuky živočíšneho pôvodu - ryby, mäso, maslo.
5. Potreba sacharidov v tele je uspokojená zeleninou, ovocím a obilím, ktoré sú vybrané zo zoznamu povolených (asi 400 gramov).
6. Norm sodný chlorid (soľ) je redukovaný na 8-10 g.
7. Denné množstvo voľnej tekutiny (väčšinou voda bez plynu) je 8 pohárov.

Toto menu vedie k výraznému zníženiu zaťaženia pečene, pankreasu a hepatobiliárneho systému ako celku, zatiaľ čo telo je vybavené všetkými potrebnými biologicky aktívnymi látkami.

Diétna tabuľka číslo 5: menu a produkty

Tabuľka č. 5 je špeciálna číselná diéta navrhnutá Dr. M.I. Pevzner. Je považovaný za jeden z najlepších pre ľudí trpiacich chorobami pečene, žlčových ciest a žlčníka.

Pevznerova diéta Tabuľka číslo 5 poskytuje výživu s plným obsahom kalórií, ale s obmedzením v tukoch a potravinách obsahujúcich cholesterol. Vylúčené sú aj vyprážané jedlá, ale je tu veľa ovocia a zeleniny.

Indikácie na použitie

• chronickej hepatitídy bez exacerbácie;
• chronickej cholecystitídy;
• cholecystitídy s uzdravením;
• cirhóza pečene, ak je nedostatok funkcie;
• ochorenie žlčových kameňov;
• akútnej hepatitídy a cholecystitídy počas obdobia zotavenia;
• Okrem toho je predpísaná diéta 5, ak nie je výrazná patológia čriev.

Účel stravy

Cieľom piatej diéty je chemicky oholiť pečeň v podmienkach zdravej výživy a normálnych funkcií žlčového systému v tele (jemná výživa).

Všeobecné charakteristiky stravy

• normálny obsah proteínov a sacharidov (s miernym poklesom);
• obmedzený obsah tuku v ponuke;
• Všetky jedlá je možné variť nasledujúcimi spôsobmi - varenie, pečenie, príležitostne - dusenie. Súčasne je potrebné utierať iba zeleninu bohatú na celulózu. Prísne mäso sa odporúča jemne nakrájať na mäso. Nelepiť zeleninovú múku a múku;
• studené jedlá s diétou 5 sa neodporúčajú;
• výrobky s vysokým obsahom látok, ako sú napríklad puríny, kyselina šťaveľová, sú kontraindikované;
• nezahŕňa potraviny, ktoré spôsobujú črevné opuchy, obsahujúce hrubé vlákno, bohaté na extrakčné látky, stimulujúce sekréciu tráviacich štiav;
• stredne obmedzené obmedzenie soli.

Režim napájania

Takže, diéta tabuľky číslo 5: 4-5 krát denne v približne rovnakých porciách.

Odporúča sa piť tekutinu nalačno.

Denná dávka (energetická hodnota a chemické zloženie):

• veveričky - do 80 gr. (50% z nich je živočíšneho pôvodu);
• tuky - do 80-90 gr. (30% z nich je rastlinného pôvodu);
• sacharidy - do 400 gramov;
• kvapalina minimálne 1,5 - 2 litre;
• celková energetická hodnota - približne 2400 - 2800 kcal (vypočítajte misku na kalkulačke kalórií);
• Soľ nesmie obsahovať viac ako 10 g.

Aby sa zachovala funkcia pečene, v prípade tabuľky č. 5 sa odporúča príjem hepatoprotektorov (napríklad Ursosan).

Potraviny, ktoré môžu byť konzumované v strave

Potraviny, ktoré sa počas diéty nejedia

nápoje

• Slabý čierny čaj s citrónom, polosladkou alebo náhradou cukru (xylitol), mlieko;
• Dogrose odvar;
• Šťavy riedené vodou (pre znášanlivosť);
• Čistý kompót z čerstvého a suchého ovocia;
• želé;
• Myši na náhrade cukru (xylitol) alebo polosladké na cukre;
• Morse a želé (nie kyslé);
• Varený harmanček;
• Stevia extrakt, listy stévie.

• káva;
• kakaa;
• Sýtené a studené nápoje;
• Alkoholické nápoje (všetko je prísne zakázané, vrátane nízkoalkoholických);
• Čokoláda a káva;
• Zelený čaj, knotweed grass;
• srvátka;
• čakanka;
• Hibiscus;
• Čerstvé a stláčané šťavy;
• Rohovník.

polievky

• Polievka - to je hlavné jedlo v strave (nie na vývar)!
• Vegetariánske polievky - kaša so zemiakmi, cuketou, tekvicou, mrkvou, krupicou, ovsenými vločkami alebo pohánkou, ryžou, rezancami. Pridá sa 5 g masla alebo 10 g kyslej smotany;
• Ovocné polievky;
• Mliečne polievky s cestovinami;
• Borsch (bez vývaru);
• Polievka vegetariánska;
• Polievka z repy;
• Hrachová polievka (tekutá, s minimálnym prídavkom hrachu);
• Jačmeňová polievka.

• Bujóny varené na mäse, rybách a hubách, ako aj bujóny na báze strukovín, šťavy alebo špenátu;
• Okroshka (na kefír, na kvas, akékoľvek).

Kashi / Groats

• Rozdrvené kaše a polo viskózna pohánka, ovsené vločky, krupica a ryža, uvarené vo vode alebo v polovici s mliekom;
• Rôzne výrobky z obilnín: suflé, kastroly, pudingy zmiešané v polovici s tvarohom, kastról rezancov, tvaroh;
• Pilaf so sušeným ovocím;
• Müsli (bez prísad zakázaných v potrave)
• Ovsené vločky (bez prísad);
• Kuskus, Bulgur;
• Jáhlová kaša;
• Ľanové semená;

• Strukoviny sú vylúčené z obilnín (ako samostatné jedlo);
• Ječmen, jačmeň, kukuričné ​​krupice sú obmedzené;
• Šošovka.

cestoviny

• Nízky obsah tuku

• Mastné pasty;
• Cestoviny so zakázanými zložkami v potrave;
• Cestoviny s horúcimi, krémovými alebo paradajkovými omáčkami.

Mäso / ryby / mäsové výrobky

• Nízkotučné hovädzie mäso, teľacie mäso, králik, kuracie mäso, morka (všetka hydina bez kože). Mäso sa varí vo varenej alebo parnej forme, mleté ​​alebo nasekané (kotlety, suflé, zemiaková kaša, knedle, hovädzie stroganoff, mäkké mäso v kúsku);
• Kapustové rolky, pilaf s vareným plášťom (nie kyslá omáčka);
• Mäsové salámy (veľmi obmedzené);
• Pripravte odrody rýb s nízkym obsahom tuku (zubáč, treska, merlúza, treska, tuniak) takto: varte alebo pečieme po varení. Môžete si vyrobiť quenelles alebo karbonátky, rybie polievky alebo celý kúsok filé. Spotreba je obmedzená trikrát týždenne;
• Čerstvé ustrice;
• Krevety, chobotnice, mušle - obmedzené;
• Losos je obmedzený obsahom tuku a ako občerstvenie, nie ako hlavný chod;
• Knedle s teľacím mäsom alebo kuracím mäsom (cesto, chudé mäso, voda, soľ) - veľmi obmedzené v obsahu tuku a nie nevyhnutne vyprážané;
• Jahňacie mäso (varené a pečené);
• Kuracie prsia varené alebo dusené.

• Obličky, pečeň, jazyk, všetky salámy, údené výrobky, ako aj mäso v konzervách;
• Použitie bravčového tuku je obmedzené a oleje na varenie spolu s hovädzím mäsom a skopovým mäsom sú úplne vylúčené;
• Konzervované ryby
• Solené a údené ryby
• Tučné odrody rýb (losos, pstruh, kapor, úhor, jeseter, jeseter, beluga, sumec atď.);
• Caviar granular (červená, čierna)
• sushi;
• Hovädzí jazyk;
• Krabí tyčinky.

chlieb

• Brankový chlieb;
• Žitný chlieb;
• sušienky;
• Pšeničný chlieb z múky z 1. a 2. stupňa sušeného alebo pečeného pečiva;
• Nesladené sušienky, sušienky;
• Pečené ozdobné výrobky s vareným mäsom a rybami, tvarohom, jablkami;
• Suché sušienky;
• Plátky (sušienky) pšenica;
• Chlieb (bez konzervačných látok);
• Chop off

• Všetky výrobky z listového a sladkého cesta;
• Vyprážané šišky;
• Čerstvý chlieb;
• placky;
• Vyprážané koláče;
• Sušienky z pečiva.

Mliečne / fermentované mliečne výrobky

• Zakysaná smotana (minimálny obsah tuku) a syr (nie je ostrý a vo veľmi obmedzenom množstve);
• Najviac 2% tuku kefír, jogurt a tučný alebo nízkotučné tvaroh, mlieko - 200 gramov. Môžete tiež ochutnať syry, syry a kastroly, lenivé knedle a tvarohové koláče, kyslé mlieko, pudingy;
• Syr feta - obmedzený obsahom tuku;
• Jogurty (bez konzervačných látok).

• Syry zo solených odrôd sú vylúčené;
• Mastné mliečne výrobky;
• Krém, mlieko 6%, ryazhenka, tvaroh;
• Srvátka.

zelenina

• Škrobová zelenina, uvarená a pečená v ošuntenom vzhľade: zemiaky, karfiol, mrkva, cuketa, tekvica, repa, čínska kapusta;
• Šaláty (Romain, Kukurica, Ľadovec a iné neutrálne až chuťové šaláty) v obmedzenom množstve;
• Bulharské korenie (v obmedzenom množstve);
• avokádo;
• Morský kale;
• uhorky;
• Paradajky (vo veľmi obmedzenom množstve, v prípade zhoršenia - vylúčiť);
• Zelené fazuľa - samotné struky môžu byť dusené alebo pečené;
• Zeler, brokolica (lepšie po tepelnom spracovaní).

• Zelenina je vylúčená z húb, kukurice, šťavy, špenátu a rebarbory, reďkovky, reďkovky, repy, baklažánu, cesnaku, cibule, špargle;
• Zelená cibuľa, nakladaná zelenina, konzervované výrobky vrátane konzervovaného hrášku;
• Byliny a šaláty sú horké, kyslé, korenisté (petržlen, kôpor, špenát, čakanka, rukola, vlys, atď.) - nie ako hlavná zložka alebo hlavné jedlo, len ako dekorácia alebo ako príchuť v minimálnom množstve;
• Paradajkový pretlak;
• Biela kapusta v surovej forme (povolené variť jedlo s tepelným spracovaním v minimálnom množstve).

Ovocie / Bobule

• Jablká - len zrelé, mäkké a nekyslé, pyré surové, pečené;
• Najviac 1 banán za deň;
• Čistý kompót z čerstvého a suchého ovocia, želé a peny na náhradkách cukru;

Granátové jablko (nezneužívajte), s výnimkou hemochromatózy;

Diéta číslo 5 - čo produkty môžu a nemali by sa konzumovať (diéta tabuľka číslo 5)

V určitom okamihu života si takmer každý myslí o svojom zdraví, o správnej výžive a diéte. Existuje ich obrovské množstvo, ale v tejto publikácii povieme o "diéte číslo 5", ktorá patrí medzi 15 terapeutických diét, alebo, ako hovoria lekári, diétne stoly. Indikácie pre "diétne tabuľky číslo 5" sú ochorenia pečene, žlčových ciest a žlčníka. Je predpísané dávať pacientovi zdravú stravu, ktorá v kombinácii s terapeutickými opatreniami prispieva k jeho rýchlemu uzdraveniu v miernom, šetrnom režime pre pečeň samotnú. Aký je skutočný mechanizmus dopadu diéty č. 5 na ľudské telo?

Ukazuje sa, že s precíznym výkonom sa glykogén akumuluje v pečeni, metabolizmus tukov a cholesterolu je nezaťažený, aktívna stimulácia sekrécie žlče a v dôsledku toho normalizácia zdravej funkcie celého gastrointestinálneho traktu (gastrointestinálneho traktu).

Diéta №5 je predpísaná v období remisie (zotavenia) po exacerbácii hepatitídy a cholecystitídy, (bez exacerbácie) cholelitiázy, pri chronických formách hepatitídy a cholecystitídy, cirhózy pečene (bez zlyhania pečene), chronickej gastritídy (bez náhlych prejavov); pri chronickej kolitíde, komplikovanej zápchou a pooperačnej terapii po odstránení žlčníka.

Tabuľka číslo 5 je charakterizovaná prítomnosťou produktov s prirodzeným obsahom proteínov a sacharidov a minimálnou prítomnosťou žiaruvzdorných tukov. To nezahŕňa výrobky s účasťou éterických olejov, kyseliny šťaveľovej, nasýtených purínmi a cholesterolom, nič vyprážané, nesúce oxidované tuky.

Energetická hodnota súboru produktov takejto diéty je 2500-2900 kilokalórií denne a obsahuje 70 gramov tuku, 100 gramov bielkovín a iba 50 gramov sacharidov, čo umožňuje vytvoriť menu, kde môžete dosiahnuť rovnováhu medzi chutnými a zdravými, zo všetkého najviac, a starosti pri výbere stravy.

Ale v súbore jedál na diétu číslo 5 veľa pektínov, tukov-spaľovanie látok, vlákniny a veľa potrebnej kvapaliny. Vzhľadom na profil ochorenia je diéta rozdelená na zlomok - až 5-6-krát počas aktívneho obdobia dňa. Jedlá ponúkané stravou sú prevažne varené alebo pečené, niekedy aj v miernom uhasení. Ochutená zelenina, mrkva, paradajky, cibuľa a repa sa nesmažú, ale mierne a krátko dusíme vývarom a rastlinným olejom. Hlavné produkty by sa nemali spracovávať, s výnimkou zeleniny s hrubým vláknom a mäsom zo žilkovaného mäsa. Je lepšie sa rozstrapkávať. Teplota potravín by nemala byť príliš studená.

Aké potraviny možno použiť v strave číslo 5

1. Výrobky z kysnutého cesta: denné pečivo z ražného chleba; pšeničný chlieb z múky prvej a druhej triedy, mierne stale. Výrobky z nefermentovaného cesta: koláče a koláče, pečené v rúre, plnené varenými rybami alebo mäsom, tvarohom s nízkym obsahom tuku, jablká; sušienka alebo suchý suchár.
2. Prvé teplé jedlo: mliečne polievky s cestovinami; polievky v zeleninovom vývare - obilniny alebo so zeleninou, ovocné polievky; boršč, polievka z červenej repy a vegetariánska polievka. Ak je ťažké odmietnuť vyprážanú múku, mala by byť sušená na panvici bez účasti tuku a odfarbenia.
3. Povolené iba ryby chudé, pečené po varu v rúre; rybie knedle, karbonátky, suflé.
4. Mäkký vták: chudý, bez tuku, šliach a hrubého spojivového tkaniva; hydinové mäso bez kože; jahňacie, hovädzie, bravčové, králičie, kuracie, morčacie - varené, po ktorom nasleduje pečenie v rúre (celé a mleté); mäsové výrobky: mliečne salámy, kapusta, pilaf bez horúceho korenia s vareným mäsom.
5. Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku: mlieko, acidophilus, kafírový tvaroh. Jedlá z mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku: kastról, pudingy, lenivé knedle, kyslá smotana ako prísada do iných jedál, nekorenené syry.
6. Rastlinný rafinovaný olej; Maslo v obmedzenom množstve na sendvič a ako prísada do hotových jedál.
7. Obmedzenia výberu obilnín pre polievky a kašu nie sú k dispozícii, ale prednostne pohánka, ovsené vločky; pilaf s mrkvou a sušeným ovocím, varené cestoviny s minimálnym obsahom tuku, krutónmi, tvarohovým pudingom, mannou s nízkym obsahom cukru a tuku.
8. Jedlá z čerstvých vajec: varené vajcia s mäkkým varom, pečené v omelete, kurací žĺtok - 1 denne.
9. Rôzne druhy zeleniny v surovej, varenej a dusenej forme ako príloha alebo samostatné jedlá: uhorky, paradajky, mrkva, sladká paprika, červená kapusta, repa. Šaláty, kyslá kapusta, zelený hrášok vo forme zemiakovej kaše, cibule a póru vo varenej forme.
10. Odporúča sa zoznam predjedál: ovocné šaláty; čerstvé zeleninové šaláty; vinaigrety, s opekanou cibuľou a nie pikantnou nakladanou zeleninou, napríklad kyslá kapusta; unsharp kaviár squash bez vyprážaných prísad; Šaláty z varených rýb, morských plodov, vareného chudého mäsa; odrody salámy: mliečne výrobky, deti, lekárske a podobné druhy; chudá šunka; nízkotučné a nízkotučné syry
11. Z ovocia a bobúľ je povolené: všetky nekyslé v čerstvej, pečenej a varenej forme, s minimálnym množstvom cukru: kompót, želé, želé, pena, marshmallow, marmeláda, nevarený džem, med, sladkosti bez čokolády, minimálny cukor, niekedy nahrádzajúci sorbitol alebo xylitol.
12. Z nápojov umožňuje strava č. 5: šťava zo zeleniny, plodov a ovocia; káva s mliekom; čierny a zelený čaj; odvar z dogrose a odvar z pšeničných otrupov.
13. Z omáčok a korenia je vhodnejšie: ovocné nekyslé sladké zavlažovanie; škorica; petržlen; kôpor; krémová omáčka; zeleninová alebo mliečna omáčka, s účasťou múky sušenej na panvici, bez tuku a sfarbenia.

Aké potraviny nemožno konzumovať s diétou číslo 5

1. Obmedziť alebo vylúčiť výrobky z fantázie alebo lístkového cesta, vyprážaných koláčov, čerstvého droždia; koláče a iné výrobky z cesta, vyprážané.
2. Nejedzte polievky v silných hubách, mäse a rybích vývaroch, zelenej polievke a okroške.
3. Do menu nezahŕňajú konzervované ryby, solené, údené a mastné ryby.
4. Odpadové mastné mäso, droby: mozgy, pečeň; husacie a kačacie mäso; údené mäsové výrobky a údeniny; ostré mäso v konzervách.
5. Obmedziť používanie tukových odrôd kyslej smotany; krém; ryazhenka, tvaroh a tukový slaný syr.
6. Diéta číslo 5 predpisuje vylúčenie množstva živočíšnych tukov, ako sú: kuracie tuky a kuracie kože; sadlo, hovädzie mäso a skopové mäso.
7. Je nežiaduce používať strukoviny (fazuľa, hrach).
8. Opustite vyprážané a uvarené varené vajcia a cholelitiázu nie viac ako polovicu žĺtka s inými potravinami.
9. Je potrebné vylúčiť použitie špenátu, reďkovky a reďkovky, šťavy, cesnaku, zelenej cibule, húb, nakládanej zeleniny.
10. Kaviár z rýb, všetky druhy údeného mäsa, mastné a korenené konzervy, ako sú šproty, prinesú žalúdku nepríjemné pocity; a iné pikantné a mastné občerstvenie.
11. Vyhnite sa kyslé bobule a ovocie, čokoláda, zmrzlina, výrobky s tuku krém.
12. Ignorujte studené nápoje, kakao, čiernu kávu, všetky alkoholické a nealkoholické nápoje.
13. Vylúčiť úplne chren, horúce a voňavé korenie, horčicu, majonézu, adjika, sójovú omáčku. Limit soli na 10 gramov denne.

Menu možnosti diéta tabuľka číslo 5 pre týždeň

Recept na diétnu zemiakovú polievku

• čerstvé zemiaky - 2 hľuzy;
• ryža - 100 gramov;
• cibuľa - 1 kus;
• mrkva - 1 koreň;
• brokolica - 50 gramov;
• soľ - podľa chuti.

Podľa receptu "diétna zemiaková polievka" sa pripravuje nasledovne:

1. Zemiaky a šupku umyte, nakrájajte na kocky a dajte do malej panvice so studenou vodou.
2. Nalejte do nej tú istú ryžu, jemne nasekanú cibuľu a miesto na ohni.
3. Kým panvica je kúrenie, mriežku vyčistené a umyté čerstvé mrkvy a umiestniť ich spolu s brokolica v varenie polievky.
4. Polievka sa varí na malom ohni až do varenia ryže a zeleniny, soli pred koncom varenia.

Podávame horúcu polievku, na každú platňu pridáme nasekanú zeleninu a 1 lyžičku rastlinného oleja.

Diétny recept: "Kaukazský karbonátky"

• hovädzia buničina - 150 gramov;
• mlieko - 2 polievkové lyžice;
• sušené slivky alebo sušené marhule - 10 gramov;
• maslo - 1 lyžička;
• kuracie vajce - 1 kus;
• prírodná kyslá smotana - 20 gramov;
• soľ - podľa chuti je minimálna.

Podľa domáceho receptu: "Kaukazské karbonátky" sa pripravujú takto:

1. Mäso, orezané z tuku a šliach, nakrájame na plátky a dvakrát mleté.
2. Slivky alebo marhule mierne varíme vo vode, bez kosti a narezané na tenké plátky.
3. V mletej omáčke sa vloží do vhodnej misky, naleje sa do mlieka, surového vajca, nakrájaných sliviek alebo marhúľ, soľ a všetko dôkladne premieša až do homogénnej nadýchanej hmoty.
4. Mleté mäso nakrájajte na identické malé guľôčky, položte na vymastený plech na pečenie alebo na guláš, ktorý sa vloží do rúry a mäsové guľky pečte, až kým nebudete pripravený na 180 stupňov, nádobu s nimi vylejte, nalejte do kyslej smotany a vráťte sa do rúry na 5 minút v režime nízkej teploty,

Jednoduchý recept na domáce tvarohové koláčiky s mrkvou pre diétu číslo 5

• tvaroh 9% obsah tuku -150 gramov;
• mrkva - 50 gramov;
• maslo - 20 gramov;
• krupica - 5 gramov;
• kuracie vajce - 1 kus;
• granulovaný cukor - 20 gramov;
• pšeničná múka - 30 gramov;
• soľ - štipka.

Domáce tvarohové koláče s mrkvou v jednoduchom recepte sa pripravujú takto:

1. Umyte mrkvu, ošúpajte, na plytkej strane strúhadla nastrúhajte a mriežte ju v malom množstve vody 20 minút pridaním masla. Pri miešaní nalejte krupicu a krátko varte, za stáleho miešania, aby nedošlo k horeniu.
2. Výslednú mrkvovo-krupičkovú kašu ochladzujte, kombinujte s tvarohom, vajcom, cukrom, so soľou as väčším podielom múky. Všetky hnetenie až do hladka.
3. Cesto nakrájajte na guľôčky, zvinúť do zvyšku múky, na oboch stranách rýchlo opražte na panvici na masle, dajte na plech a varte, kým sa v rúre úplne neupraví.

Podávajte také krásne syrové koláče s ryazhenou so zakysanou smotanou alebo džemom horúcim do kávy s mliekom alebo čajom s citrónom.

Diéta Tipy číslo 5

Spravidla je každá diéta predpísaná lekárom v súlade s chorobou na nápravu výživy a trávenia. Účelom tohto stretnutia je dosiahnuť stabilnú remisiu v činnosti zdravého organizmu tak, aby zmizli všetky symptómy zhoršujúceho sa ochorenia a upravila sa aktivita celého tráviaceho systému.

Ak budete dodržiavať správnu diétu č. 5 predpísanú lekárom, potom sa okrem zlepšenia pohody a úplného zotavenia objaví aj energetická regenerácia a prípadne strata hmotnosti, ktorá nielen zlepší vzhľad, ale aj uľahčí prácu srdca. Takúto diétu je možné sledovať samostatne v prípade problémov s trávením, pretože dobre zapadá do programu zdravej výživy detí a starších ľudí.

Najmä ľudia trpiaci chronickými ochoreniami gastrointestinálneho traktu, s regeneráciou a zrušením takejto diéty by sa s ňou nemali náhle podieľať. Ak chcete zahrnúť niektoré produkty do nového menu, musíte starostlivo av malých množstvách a nezabudnite na zoznam výrobkov, ktoré sú zakázané diétou č. Mal by byť aj naďalej opatrný a z väčšej časti sa im vyhnúť. Ignorovanie odporúčaní odborníkov na výživu a nežiaduce jesť určité potraviny môže viesť k preťaženiu sotva posilnenej pečene a žlčníka, čo môže, žiaľ, nasledovať relaps ochorenia a tým aj intenzívna liečba a našťastie návratom k zdravej výžive.