Tráviaca funkcia žalúdka je determinovaná žalúdočnou šťavou, ktorej vývoj sa týka jej buniek. Komplexné zloženie poskytuje čiastočné rozloženie živín. Porušenie sekrečnej funkcie žliaz vedie k zmenám v chemickom zložení a množstve vyrobenej šťavy, čo spôsobuje rozvoj ochorení.

Čo je sekrécia žalúdka?

Glandulárny aparát žalúdka počas dňa produkuje 2-2,5 litra žalúdočnej šťavy, ktorá je kyslá a je prchavá, bezfarebná a bez zápachu. Žalúdočná a črevná šťava sa vytvára aj počas spánku. V tomto ohľade je fyziológia tráviacej aktivity žalúdka odlišná v závislosti od fázy sekrécie. V žalúdku nalačno je hlien oddelený od bikarbonátových zlúčenín a pylorových sekrétov.

Základné funkcie kvapaliny

Hlavné vlastnosti žalúdočnej šťavy poskytujú takéto procesy:

• opuch a denaturácia potravinových proteínov;
• aktivácia pepsínu;
• antibakteriálna ochrana;
• stimulácia sekrécie pankreasu;
• regulácia motorickej funkcie žalúdka;
• štiepenie emulgovaných tukov;
• Hradný faktor poskytuje erytropoézu.

Späť na obsah

Zloženie žalúdočnej sekrécie

Žalúdočná šťava je 99% vody, zvyšok sú organické a anorganické látky (kyselina chlorovodíková, chloridy, bikarbonáty, sulfáty, zlúčeniny sodíka, vápnika, horčíka a ďalšie). Organická skupina látok je tvorená proteolytickými (pepsín, gastriksín, chymozín) a neproteolytickými enzýmami, lyzozýmom, hlienom, gastromukoproteínom, hradným faktorom, aminokyselinami, močovinou, kyselinou močovou.

Vlastnosti lipázy a pepsínu

Pepsíny sú najúčinnejšie enzýmy, ktoré obsahujú sekréciu žalúdka.

Kvalita žalúdočnej šťavy závisí od enzýmov v jej zložení.

Hlavné bunky fundamentálnych žliaz syntetizujú pepsinogén, ktorý v dôsledku kyseliny chlorovodíkovej prechádza z inaktívnej formy na aktívnu formu pepsínu. Je aktívny pri pH 1,5 až 2,0. Existuje niekoľko podtypov: A, B (gelatináza), C (gastricxín). Môžu čiastočne rozpustiť proteín, hemoglobín a želatínu. Lipáza má nedostatočný štiepny účinok, pretože jej práca vyžaduje neutrálnu alebo slabú kyslú hodnotu pH. V kyslom prostredí žalúdka lipáza rozpúšťa emulgované tuky pre mastné kyseliny a glycerín. Najcharakteristickejšia jeho činnosť v zažívacom procese novorodencov.

Kyselina chlorovodíková

Charakterizácia žalúdočnej šťavy začína kyselinou chlorovodíkovou, ktorá je v nej obsiahnutá a je tvorená parietálnymi bunkami. Kyslé prostredie prispieva k zničeniu baktérií, stimuluje tvorbu tráviacich hormónov, pankreatickej šťavy. Jeho koncentrácia v žalúdku je stabilná a je 160 mmol / l, ale s vekom klesá. Toto je hlavný prvok, ktorý aktivuje enzýmy žalúdočnej šťavy. Odchýlky v obsahu kyseliny chlorovodíkovej vo väčšom alebo menšom rozsahu spôsobujú vznik chorôb, poruchy trávenia a pohyblivosť žalúdka.

Mukus v tráviacom orgáne

Agresívna kyselina, ktorá produkuje žalúdok, by mohla stráviť svoju stenu, ak by nemala ochranu. Takýmto ochranným faktorom je hlien obsiahnutý v orgáne. V kombinácii s bikarbonátmi, viskózna gél-ako látka, ktorá chráni steny pred vplyvom kyseliny chlorovodíkovej, podráždenie liekov, pôsobenie tepelných, chemických a mechanických škodlivých faktorov. Factor Castle je súčasťou hlienu. Viaže sa na vitamín B12, chráni ho pred deštrukciou a podporuje ďalšiu absorpciu v čreve.

Vďaka hlienu je regulovaná hladina kyslosti a kyselina chlorovodíková nepoškodzuje steny orgánu.

Ostatné zložky šťavy

Žalúdočná šťava má komplexné chemické a minerálne zloženie. Obsahuje chloridy, fosfáty, sulfáty, hydrogenuhličitany, amoniak. Z minerálnych látok sú sodík, vápnik a síra. Vysoko účinná látka - chymozín, podporuje rozklad kazeínu a ureázy - karbamidu. Lipázové sliny môžu byť obsiahnuté v žalúdočnej sekrécii, pričom majú baktericídnu funkciu. Žalúdočná šťava by nemala obsahovať žiadne ďalšie zložky. V tabuľke sú uvedené hlavné zložky šťavy.

Diagnóza žalúdočných sekrétov

Zložky žalúdočnej šťavy, jej množstvo v rôznych fázach sekrécie a kyslosti je možné stanoviť sondou a metódami bezduškovej determinácie. Posledné z nich sú neinformačné. Úspešne sa nahrádzajú frakčným snímaním a meraním pH. Na prvom z nich lekár vloží do žalúdočnej dutiny sondu, ktorá vyzerá ako tenká gumová trubica s kovovým hrotom. Po 15 minútach začína zbierať bazálnu šťavu žalúdočnej sekrécie, ktorá sa uvoľňuje bez prítomnosti potravy v nej. Takéto časti sa zbierajú v pravidelných intervaloch. Druhá fáza štúdie spočíva v stimulácii sekrécie mäsového vývaru alebo kapustovej šťavy. Jedlo je možné nahradiť injekciou histamínu, čo vyvoláva reflexné oddelenie tajomstva. To je druhá fáza sekrécie u ľudí, s žalúdkom môže produkovať až 120 ml šťavy. Do hodiny lekár urobí plot 4 porcie.

Intragastrická pH-metria je stanovenie úrovne kyslosti žalúdočnej šťavy v rôznych bodoch. Toto nie je náhradou za frakčné snímanie, ale za dodatočnú metódu. Sondou so senzormi sa do úst vloží ústa. Pomocou metódy je možné denné meranie ukazovateľov v rôznych fázach vylučovania počas dňa a noci. V tomto prípade sa zavedenie vykonáva cez nosohltan, ktorý nebráni pacientovi jesť. Súčasne si pacient uchováva podrobné záznamy o svojich akciách a pocitoch počas celého dňa. Ak sa v noci objavia nepríjemné pocity, zaznamenajú sa aj tieto prípady.

Poruchy sekrécie žalúdka: príčiny

Chemické zloženie žalúdočnej šťavy, ako aj jej množstvo a hladina pH sa môžu meniť v prípade patologických stavov žalúdka, pankreasu, infekčných alebo intoxikačných procesov v tele. Spôsob vylučovania a jeho kvalita závisí od požitia potravy alebo liekov. Reflexný oblúk sekrécie žalúdočnej šťavy môže byť narušený v jednom zo štádií, ktoré by sa mali zohľadniť aj pri diagnostike ochorení žalúdka. Pri takýchto chorobách sa najčastejšie zistia patologické zmeny:

• akútnej a chronickej gastritídy;
• ochorenie peptického vredu;
• rakovinu žalúdka a pankreasu;
• Lammer-Vinsonov syndróm;
• hypo alebo hypertyreóza;
• infekcií tráviaceho traktu.

Za týchto podmienok sa môže uvoľniť viac alebo menej šťavy, ktorá môže obsahovať krv alebo leukocyty. Atopické bunkové elementy zmeny v minerálnom zložení, farbe a vôni študovaného materiálu indikujú ochorenie. V ťažkých podmienkach je možné úplne zastaviť vylučovanie žalúdočnej šťavy. Uskutočňovanie diagnostických postupov opísaných vyššie umožňuje identifikovať mnohé choroby v ranom štádiu a vykonávať liečbu s použitím liekov rôznych farmaceutických skupín.

Odpoveď

Overené odborníkom

Odpoveď je daná

ničiť

kyselina chlorovodíková (HCl) + tráviace enzýmy.
Nepoškodzuje (nestrávi), pretože sliznica sa nachádza na stenách žalúdka.

Pripojiť znalosti Plus pre prístup ku všetkým odpovediam. Rýchlo, bez reklamy a prestávok!

Nenechajte si ujsť dôležité - pripojiť znalosti Plus vidieť odpoveď práve teraz.

Ak chcete získať prístup k odpovedi, pozrite si video

No nie!
Názory odpovedí sú u konca

Pripojiť znalosti Plus pre prístup ku všetkým odpovediam. Rýchlo, bez reklamy a prestávok!

Nenechajte si ujsť dôležité - pripojiť znalosti Plus vidieť odpoveď práve teraz.

Ak chcete získať prístup k odpovedi, pozrite si video

No nie!
Názory odpovedí sú u konca

• Komentáre
• Označte porušenie

Odpoveď

Overené odborníkom

Odpoveď je daná

Usatik

Zloženie žalúdočnej šťavy zahŕňa:

enzýmy: pepsín a vnútorný faktor

Žalúdočná šťava nepoškodzuje steny žalúdka, pretože hlien tvorí gélovú vrstvu hrubú 0,6 mm, ktorá koncentruje hydrogenuhličitany, neutralizujúcu kyselinu chlorovodíkovú a pepsín, čím chráni steny žalúdka.

Zloženie žalúdočnej šťavy

Žalúdočná šťava je produktom exokrinnej a vylučovacej aktivity žalúdočných žliaz. Jeho objem a zloženie sa líšia v závislosti od pomeru nervových a humorálnych faktorov, typu a sily stimulu a mnohých ďalších dôvodov, najmä veku a druhových charakteristík, tlaku v žalúdočnej dutine atď. 2-2,5 litra šťava - bezfarebná kvapalina so špecifickou hmotnosťou 1,002-0,007, bez zápachu.

Hlavnou anorganickou zložkou žalúdočnej šťavy je HCI vo voľnom stave a stave viazanom na proteín. Kyslosť obsahu žalúdka na prázdnom žalúdku je najnižšia (pH 6,0 alebo viac). Výrazne sa zvyšuje po stimulácii a jedení (až do 1,0-1,5). Osmotický tlak žalúdočnej šťavy je vyšší ako krvná plazma.

Organické zložky žalúdočnej šťavy sú proteínové a neproteínové látky. Proteín (20-48% MG) predstavuje močovina a amoniak, kyselina močová, kyselina mliečna, aminokyseliny, polypeptidy. Obsah proteínov dosahuje 300 mg%, väčšina z nich sú enzýmy.

Kyselina chlorovodíková

Y Počas trávenia v žalúdku hlavnou úlohou je kyselina chlorovodíková žalúdočnej šťavy. Zvyšuje aktivitu enzýmov, stáva sa príčinou denaturácie (strata prirodzených vlastností v dôsledku narušenia štruktúry molekúl) a opuch proteínov, čo prispieva k ich fragmentárnemu štiepeniu, navyše má baktericídne funkcie. Kyselina chlorovodíková ničí množstvo baktérií, ktoré vstupujú do žalúdka prostredníctvom potravy, zabraňujú alebo spomaľujú procesy rozkladu.

Enzýmy žalúdočnej šťavy

Hlavným enzymatickým procesom žalúdočnej dutiny je počiatočná hydrolýza proteínov do štádia albumózy a peptonov s tvorbou určitého množstva aminokyselín, ktoré poskytujú proteolytické enzýmy za kyslých podmienok. Žalúdočná šťava má vysokú proteolytickú aktivitu v širokom rozsahu pH s prítomnosťou dvoch optimálnych účinkov (1,5-2 a 3,2-3,5). V súčasnosti Komisia pre enzýmy Medzinárodnej biochemickej únie oficiálne schválila 4 gastrické enzýmy zo skupiny peptidohydrolas:

Y Pepsín A - má proteázu, peptidázu, transpeptidázu a esterázový účinok, patrí medzi endopeptidázy, najmä hydrolyzuje väzby, ktoré sú viazané na zvyšky aromatických a dikarboxylových L-aminokyselín, poskytuje disagregáciu proteínov pred ich hydrolýzou. Názov pepsín "spája veľkú skupinu enzýmov s proteolytickou aktivitou v kyslej reakcii média. Optimálny proteázový účinok pepsínu je pri pH 1,5-2, peptidázy - pri pH približne 4. Jeden gram enzýmu je schopný položiť 100 000 litrov počas 2 hodín. mlieko alebo rozpustiť 2000 litrov. želatíny.

Y Gastriksin - je enzým ľudskej žalúdočnej šťavy, má maximálnu proteolytickú aktivitu pri pH 3,2: podobnú špecifickosť k pepsínu, ale líši sa od neho v nižšej molekulovej hmotnosti, molekulárnom tvare, elektroforetickej mobilite, zložení aminokyselín, tepelnej rezistencii a rezistencii na neutrálne médium. Gastriksín je účinnejší ako pepsín, hydrolyzuje chromoproteíny (Hb). Pepsín a gastriksín spolu poskytujú aspoň 95% proteolytickej aktivity žalúdočnej šťavy. Pomer medzi nimi sa pohybuje od 1: 1,5 do 1: 6.

Y Pepsín V. (parapepsín) - 140-krát viac ako iné enzýmy sa rozpúšťajú

Y Rennin (chymozín, syridlo) - tvorený z proenzýmov. Pokračuje v proteázovom účinku pepsínu. Na rozdiel od týchto látok je rennin schopný inaktivovať ribonukleázu. V žalúdočnej šťave detí nie je zistená.

Y Žalúdočná šťava obsahuje aj enzýmy, ako je lyzozým., ktorý poskytuje baktericídne vlastnosti šťavy, mukolytín, karboanhydrázu, ureázu atď. Šťava okolobladaet malý lipolytickú aktivitu, ktorých pôvod je nejasný. Je možné, že lipáza je získavaná z fundamentálnych a najmä pylorových žliaz z krvi.

Peptické bunky žalúdočných žliaz reagujú na početné nervové a humorálne účinky. Vagotómia a atropín znižuje vylučovanie enzýmov a excitácia cholinreaktívnych systémov ju zvyšuje. Hlavnými humorálnymi činidlami pri regulácii sekrécie sú Gastrín a histamín, ako aj hormóny hypofýzy - nadobličky, ktoré stimulujú sekréciu pepsinogénu.

Regulácia sekrécie žalúdočnej šťavy. V závislosti na dôvodoch je výskyt sekrécie kyslého obsahu žalúdka rozdelený na 2 periódy - tráviace a tráviace. Ten sa ďalej delí na 3 fázy - mozog, žalúdok a črevo (podľa umiestnenia citlivých útvarov, s ktorými potravinové látky interagujú.

Táto separácia sekrécie žalúdka do fáz je možná len v experimente. Za prirodzených podmienok sa jedlo dostáva do žalúdka už počas jedla a čoskoro prechádza do čreva. V dôsledku toho, počas jedenia, sú všetky 3 podráždené a po jeho dokončení 2 vnímajúce povrchy, t. fázy sekrécie žalúdka sa vzájomne prekrývajú.

² Fáza mozgu (obtiažna - reflexná) sa vyvíja, keď sú čuchové, zrakové, sluchové a iné receptory podráždené, keď je jedlo stále mimo tela, a potom mechano-a chemoreceptory úst, hltana a pažeráka. Táto fáza je študovaná v experimentoch so škádleným jedlom alebo imaginárnym kŕmením. Výskyt kyslej reakcie v žalúdku je 4,5-10 minút za časom jedenia. Po krátkodobom podráždení trvá sekrécia niekoľko hodín (po 5 minútach imaginárneho kŕmenia, 2-4 hodiny). Je ľahko inhibovaný vonkajšími a vnútornými stimulmi, najmä emocionálnymi a bolestivými. Prechod z citlivých oblastí z kontaktu s potravinami v pokusoch so zavedením živín priamo do žalúdka cez fistulu významne znižuje a odstraňuje produkciu kyseliny chlorovodíkovej a mení priebeh vylučovania šťavy.

² Gastrická (neurohumorálna) fáza nastáva, keď sa jedlo dostane do styku so sliznicou samotného žalúdka. Medzi prirodzenými kontaktnými stimulátormi žalúdočných žliaz sú najúčinnejšie vodné extrakty z mäsa a pečene, ako aj aminokyseliny a alkoholy. Jedinou účinnou formou mechanického podráždenia žalúdka je jeho napínanie, najmä v oblasti vrátnika. Humorálne zložky sú spôsobené čiastočnou absorpciou v žalúdku a za časom zaostávajú za neuro-reflexom.

Črevná (humorálna-chemická) fáza sekrécie žalúdka sa vyskytuje počas prechodu živín zo žalúdka do čriev. Chemo, termo a intestinálne mechanoreceptory sú podráždené a látky sú absorbované. Charakteristiky črevnej fázy je dlhé latentné obdobie (1-3 hodiny), dlhšie trvanie sekrécie. Je to až 18% vyvinutej žalúdočnej šťavy po celú dobu sekrécie.

51. Exokrinná funkcia pankreasu. Pankreatická šťava, jej zloženie a úloha pri trávení. Regulácia sekrécie pankreasu.

Hlavné zložky ľudskej žalúdočnej šťavy

Trávenie v žalúdku

Štruktúra ľudského žalúdka

Žalúdok plní tieto funkcie:

1. Uloženie. Jedlo je v žalúdku niekoľko hodín.

2. Sekretárstvo. Bunky jeho sliznice produkujú žalúdočnú šťavu.

3. Motor. Poskytuje miešanie a pohyb potravinových hmotností v črevách.

4. Odsávanie. Absorbuje malé množstvo vody, glukózy, aminokyselín, alkoholov.

5. Výhrada. Pri žalúdočnej šťave v tráviacom kanáli sa zobrazujú niektoré metabolické produkty (močovina, kreatinín a soli ťažkých kovov).

6. Endokrinné alebo hormonálne. V sliznici žalúdka sú bunky, ktoré produkujú gastrointestinálne hormóny - gastrín, histamín, motilín.

7. Ochranné. Žalúdok je prekážkou patogénnej mikroflóry, ako aj škodlivých živín (zvracanie).

Zloženie a vlastnosti žalúdočnej šťavy. Hodnota jeho zložiek

Za deň sa vyrobí 1,5 až 2,5 litra šťavy. Mimo trávenia sa za hodinu vylučuje iba 10-15 ml šťavy. Táto šťava má neutrálnu reakciu a pozostáva z vody, mucínu a elektrolytov. Pri konzumácii sa množstvo vyrobenej šťavy zvyšuje o 500-1200 ml. Šťava vyrobená v tomto prípade je bezfarebná transparentná kvapalina silne kyslej reakcie, pretože obsahuje 0,5% kyselinu chlorovodíkovú. pH tráviacej šťavy je 0,9-2,5. Obsahuje 98,5% vody a 1,5% tuhých látok. Sú to 1,1% anorganické látky a 0,4% organické. Anorganická časť suchého zvyšku obsahuje katióny draslíka, sodíka, horčíka a anióny chlóru, kyseliny fosforečnej a kyseliny sírovej. Organické látky predstavujú močovina, kreatinín, kyselina močová, enzýmy a hlien.

Zloženie a vlastnosti žalúdočnej šťavy

Enzýmy žalúdočnej šťavy zahŕňajú peptidázy, lipázu, lyzozým. Peptidázy zahŕňajú pepsíny. Ide o komplex niekoľkých enzýmov, ktoré rozkladajú proteíny. Pepsíny hydrolyzujú peptidové väzby v molekule proteínu za vzniku produktov ich neúplného štiepenia - peptónov a polypeptidov. Pepsíny sú syntetizované hlavnými sliznicovými bunkami v inaktívnej forme vo forme pepsinogénov. Kyselina chlorovodíková šťavy z nich štiepi proteín inhibujúci ich aktivitu. Stávajú sa aktívnymi enzýmami. Pepsín A je aktívny pri pH = 1,2-2,0. Pepsín C, gastriksín pri pH = 3,0-3,5. Tieto dva enzýmy štiepia proteíny s krátkym reťazcom. Pepsín B, parapepsín, je aktívny pri pH = 3,0-3,5. Rozkladá proteíny spojivového tkaniva. Pepsín D, hydrolyzuje mliečnu bielkovinu - kazeín. Pepsíny A, B a D sa syntetizujú hlavne v antre. Gastriksín sa tvorí vo všetkých častiach žalúdka. Štiepenie proteínov je najúčinnejšie v primukóznej vrstve hlienu, pretože tam sa koncentrujú enzýmy a kyselina chlorovodíková. Gastrická lipáza rozkladá emulgované mliečne tuky. U dospelého nie je jeho hodnota veľká. U detí hydrolyzuje až do 50% mliečneho tuku. Lyzozým zabíja mikroorganizmy v žalúdku.

Kyselina chlorovodíková je tvorená v obladochnyh bunkách prostredníctvom nasledujúcich procesov.

1. Prechod aniónov bikarbonátu v krvi výmenou za katióny vodíka. Tvorba bikarbonátových aniónov v krycích bunkách nastáva za účasti karboanhydrázy. V dôsledku tejto výmeny sa alkalóza vyskytuje vo výške sekrécie.

2. V dôsledku aktívneho transportu protónov do týchto buniek.

3. Pomocou aktívneho transportu aniónov chlóru v nich.

Kyselina chlorovodíková rozpustená v žalúdočnej šťave sa nazýva voľná. Byť v spojení s proteínmi určuje kyslosť šťavy. Všetky kyslé šťavy poskytujú celkovú kyslosť.

Hodnota šťavy kyseliny chlorovodíkovej: t

1. Aktivuje pepsinogén.

2. Vytvára optimálnu strednú odozvu na pôsobenie pepsínu.

3. Spôsobuje denaturáciu a uvoľňovanie proteínov, čím poskytuje prístup k proteínovým molekulám.

4. Prispieva k šíreniu mlieka, t. tvorba rozpusteného kazeinogénu, nerozpustný kazeín.

5. Má antibakteriálny účinok.

6. Stimuluje motilitu žalúdka a vylučovanie žalúdočných žliaz.

7. Podporuje tvorbu gastrointestinálnych hormónov v dvanástniku.

Hlien je produkovaný extra bunkami. Mucin tvorí škrupinu pevne k sliznici. Chráni tak svoje bunky pred mechanickým poškodením a zažívacím účinkom šťavy. V hliene hromadia niektoré vitamíny (skupiny B a C), a tiež obsahuje vnútorný faktor hradu. Tento gastromukoproteid je nevyhnutný pre absorpciu vitamínu B12, ktorý poskytuje normálnu erytropoézu.

Jedlo prichádzajúce z úst sa nachádza v žalúdku vo vrstvách a nemieša sa 1-2 hodiny. Preto trávenie sacharidov pôsobením enzýmov slín pokračuje vo vnútorných vrstvách.

Žalúdočná šťava

Trávenie v žalúdku. Žalúdočná šťava

Žalúdok je vaková expanzia tráviaceho traktu. Jeho projekcia na prednom povrchu brušnej steny zodpovedá epigastrickej oblasti a čiastočne vstupuje do ľavej hypochondria. V žalúdku sa rozlišujú nasledujúce časti: horné - dolné, veľké centrálne - telo, dolné distálne - antrum. Miesto komunikácie žalúdka s pažerákom sa nazýva srdcové oddelenie. Pylorický sfinkter oddeľuje obsah žalúdka od dvanástnika (obr. 1).

• uloženie potravín;

• jeho mechanické a chemické spracovanie;

• postupná evakuácia potravy do dvanástnika.

V závislosti od chemického zloženia a množstva odobratého jedla je v žalúdku od 3 do 10 hodín a súčasne sa rozdrví potrava, zmieša sa so žalúdočnou šťavou a skvapalní. Živiny sú vystavené enzýmom žalúdočnej kyseliny.

Zloženie a vlastnosti žalúdočnej šťavy

Žalúdočná šťava je produkovaná sekrečnými žľazami žalúdočnej sliznice. Za deň sa vyrobí 2 až 2,5 litra žalúdočnej šťavy. V sliznici žalúdka sa nachádzajú dva typy sekrečných žliaz.

Obr. 1. Rozdelenie žalúdka na sekcie

V oblasti dna a tela žalúdka sa nachádzajú žľazy produkujúce kyselinu, ktoré zaberajú približne 80% povrchu sliznice žalúdka. Predstavujú prehlbovanie slizníc (gastrických jamiek), ktoré sú tvorené tromi typmi buniek: hlavné bunky produkujú proteolytické enzýmy pepsinogén, tuck-in (parietal) - kyselinu chlorovodíkovú a ďalšie (mukoidné) - hlieny a hydrogenuhličitany. V oblasti antra sú žľazy, ktoré produkujú sekréciu slizníc.

Čistá žalúdočná šťava je bezfarebná transparentná kvapalina. Jednou zo zložiek žalúdočnej šťavy je kyselina chlorovodíková, takže jej pH je 1,5 - 1,8. Koncentrácia kyseliny chlorovodíkovej v žalúdočnej šťave je 0,3 - 0,5%, pH obsahu žalúdka po jedle môže byť oveľa vyššie ako pH čistej žalúdočnej šťavy v dôsledku jej riedenia a neutralizácie alkalickými zložkami potravín. Zloženie žalúdočnej šťavy zahŕňa anorganické (ióny Na +, K +, Ca2 +, CI -, HCO - ₃) a organických látok (hlien, metabolické konečné produkty, enzýmy). Enzýmy sú tvorené hlavnými bunkami žalúdočných žliaz v inaktívnej forme - vo forme pepsinogénov, ktoré sú aktivované, keď sa od nich odštiepia malé peptidy pod vplyvom kyseliny chlorovodíkovej a premenia sa na pepsíny.

Obr. Hlavné zložky sekrécie žalúdka

Medzi hlavné proteolytické enzýmy žalúdočnej šťavy patrí pepsín A, gastriksín, parapepsín (pepsín B).

Pepsín A štiepi proteíny na oligopeptidy pri pH 1,5 až 2,0.

Optimálne pH enzýmu gastriksina je 3,2-3,5. Predpokladá sa, že pepsín A a gastrixín pôsobia na rôzne typy proteínov, čo poskytuje 95% proteolytickej aktivity žalúdočnej šťavy.

Gastriksín (pepsín C) je proteolytický enzým sekrécie žalúdka, ktorý vykazuje maximálnu aktivitu pri pH 3,0-3,2. Je aktívnejší ako pepsín, ktorý hydrolyzuje hemoglobín a nie je horší ako pepsín v rýchlosti hydrolýzy vaječného bielka. Pepsín a gastriksín poskytujú 95% proteolytickej aktivity žalúdočnej šťavy. Jeho množstvo v sekrécii žalúdka je 20-50% množstva pepsínu.

Pepsín B hrá menej dôležitú úlohu v procese trávenia žalúdka a rozkladá sa väčšinou želatína. Schopnosť enzýmov žalúdočnej šťavy rozkladať proteíny pri rôznych hodnotách pH hrá dôležitú adaptívnu úlohu, pretože zaisťuje účinné trávenie proteínov v podmienkach kvalitatívnej a kvantitatívnej diverzity potravy vstupujúcej do žalúdka.

Pepsín-B (parapepsín I, želatináza) je proteolytický enzým, aktivuje sa za účasti katiónov vápnika, líši sa od pepsínu a gastricínu vo výraznejšom gelatinázovom účinku (rozkladá proteín obsiahnutý v spojivovom tkanive, želatína) a menej výrazný účinok na hemoglobín. Izolovaný je aj pepsín A - purifikovaný produkt získaný zo sliznice žalúdka ošípaných.

Zloženie žalúdočnej šťavy tiež obsahuje malé množstvo lipázy, ktorá rozdeľuje emulgované tuky (triglyceridy) na mastné kyseliny a diglyceridy pri neutrálnych a mierne kyslých hodnotách pH (5,9 - 7,9). U dojčiat rozkladá gastrická lipáza viac ako polovicu emulgovaného tuku, ktorý tvorí materské mlieko. U dospelých je aktivita žalúdočnej lipázy nízka.

Úloha kyseliny chlorovodíkovej v trávení:

• aktivuje pepsinogénnu žalúdočnú šťavu a mení ich na pepsíny;
• vytvára kyslé prostredie, optimálne pre pôsobenie enzýmov žalúdočnej šťavy;
• spôsobuje opuchy a denaturáciu potravinových proteínov, čo uľahčuje ich trávenie;
• má baktericídny účinok,
• reguluje produkciu žalúdočnej šťavy (keď sa pH ventrálnej oblasti žalúdka stane menej ako 3,0, sekrécia žalúdočnej šťavy sa začne spomaľovať);
• Má regulačný účinok na motilitu žalúdka a proces evakuácie obsahu žalúdka do dvanástnika (s poklesom pH v dvanástniku sa pozoruje dočasná inhibícia motility žalúdka).

Funkcie hlienu žalúdočnej šťavy

Hlien, ktorý je súčasťou žalúdočnej šťavy, spolu s HCO - iónmi ₃tvorí hydrofóbny viskózny gél, ktorý chráni sliznicu pred škodlivými účinkami kyseliny chlorovodíkovej a pepsínov.

Žalúdočný hlien je súčasťou obsahu žalúdka, ktorý sa skladá z glykoproteínov a bikarbonátov. Hrá dôležitú úlohu pri ochrane sliznice pred škodlivými účinkami kyseliny chlorovodíkovej a enzýmov sekrécie žalúdka.

Súčasťou hlienu tvoreného žľazami žalúdočnej podlahy je špeciálny gastromukoproteid alebo vnútorný faktor Castle, ktorý je nevyhnutný pre úplnú absorpciu vitamínu B₁₂. Viaže sa na vitamín B₁₂. vstupuje do žalúdka v zložení potravy, chráni ju pred zničením a podporuje vstrebávanie tohto vitamínu v tenkom čreve. Vitamín B₁₂ nevyhnutné pre normálnu implementáciu krvi v červenej kostnej dreni, konkrétne pre správne dozrievanie prekurzorových buniek červených krviniek.

Nedostatok vitamínu b₁₂ vo vnútornom prostredí tela, spojené s porušením jeho absorpcie v dôsledku nedostatku vnútorného faktora hradu, sa pozoruje pri odstraňovaní časti žalúdka, atrofickej gastritídy a vedie k vzniku vážneho ochorenia - In₁₂ -anémia z nedostatku.

Fázy a mechanizmy regulácie sekrécie žalúdka

Prázdny žalúdok obsahuje malé množstvo žalúdočnej šťavy. Jesť spôsobuje hojnosť žalúdočnej sekrécie kyslej žalúdočnej šťavy s vysokým obsahom enzýmov. IP Pavlov rozdelil celé obdobie vylučovania žalúdočnej šťavy do troch fáz:

• komplexný reflex alebo mozog,

• žalúdočnej alebo neurohumorálnej,
• črevnej.

Mozgová (komplex-reflexná) fáza sekrécie žalúdka - zvýšená sekrécia v dôsledku príjmu potravy, jej vzhľad a vôňa, účinky na ústne a krčné receptory, žuvanie a prehĺtanie (stimulované podmienenými reflexmi sprevádzajúcimi príjem potravy). Je preukázané v experimentoch s imaginárnym kŕmením podľa I.P. Pavlov (ezofagotomizovaný pes s izolovaným žalúdkom, ktorý zachoval inerváciu) nedostal potravu do žalúdka, ale pozorovala sa hojná sekrécia žalúdka.

Komplexno-reflexná fáza sekrécie žalúdka začína ešte predtým, ako sa potravina dostane do ústnej dutiny pri pohľade na jedlo a príprave na jej príjem a pokračuje podráždením chuti, hmatovými, teplotnými receptormi ústnej sliznice. Stimulácia sekrécie žalúdka v tejto fáze sa uskutočňuje podmienenými a nepodmienečnými reflexmi, ktoré vyplývajú z pôsobenia podmienených podnetov (vzhľadu, vône jedla, prostredia) na receptoroch zmyslových orgánov a nepodmieneného stimulu (potravy) na receptoroch úst, hltana a pažeráka. Aferentné nervové impulzy z receptorov excitujú jadrá nervov vagus v drene. Ďalej pozdĺž eferentných nervových vlákien nervov vagus, nervové impulzy dosahujú žalúdočnú sliznicu a stimulujú sekréciu žalúdka. Rezanie nervov vagus (vagotómia) úplne zastavuje vylučovanie žalúdka v tejto fáze. Úloha nepodmienených reflexov v prvej fáze sekrécie žalúdka je demonštrovaná skúsenosťou „imaginárneho kŕmenia“ navrhnutou I.P. Pavlov v roku 1899. Predbežne vykonal operáciu ezofagotómie (rezanie pažeráka na odstránenie rezu na povrchu kože) a aplikovanie žalúdočnej fistuly (umelá komunikácia orgánovej dutiny s vonkajším prostredím). Pri kŕmení psa, prehltnuté jedlo vypadlo z rezaného pažeráka a nevstúpilo do žalúdka. Avšak po 5-10 minútach po začiatku imaginárneho kŕmenia sa pozorovala hojná separácia kyslej žalúdočnej šťavy cez žalúdočnú fistulu.

Žalúdočná šťava vylučovaná v non-reflex fáze obsahuje veľké množstvo enzýmov a vytvára potrebné podmienky pre normálne trávenie v žalúdku. IP Pavlov nazval túto šťavu „zapálením“. Sekrécia žalúdka v reflexnej fáze je ľahko inhibovaná pod vplyvom rôznych vonkajších podnetov (emocionálne, bolestivé účinky), ktoré negatívne ovplyvňujú proces trávenia v žalúdku. Účinky brzdenia sa realizujú pri excitácii sympatických nervov.

Gastrická (neurohumorálna) fáza sekrécie žalúdka je zvýšenie sekrécie spôsobenej priamym pôsobením potravy (produkty hydrolýzy proteínov, množstvo extrakčných látok) na sliznicu žalúdka.

Gastrická alebo neurohumorálna fáza sekrécie žalúdka začína, keď sa potrava dostane do žalúdka. Regulácia sekrécie v tejto fáze sa vykonáva neuro-reflexnými a humorálnymi mechanizmami.

Obr. 2. Schéma regulácie aktivity sklopných značiek žalúdka, zabezpečujúca vylučovanie vodíkových iónov a tvorbu kyseliny chlorovodíkovej t

Podráždenie potravín mechanickými, chemickými a termoreceptormi žalúdočnej sliznice spôsobuje tok nervových impulzov cez aferentné nervové vlákna a reflexne aktivuje hlavné a krycie bunky žalúdočnej sliznice (obr. 2).

Bolo experimentálne zistené, že vagotómia nevylučuje vylučovanie žalúdka počas tejto fázy. To naznačuje existenciu humorálnych faktorov, ktoré zvyšujú sekréciu žalúdka. Takéto humorálne látky sú gastrínové a histamínové hormóny gastrointestinálneho traktu, ktoré sú produkované špeciálnymi bunkami žalúdočnej sliznice a spôsobujú významné zvýšenie sekrécie hlavne kyseliny chlorovodíkovej a v menšej miere stimulujú produkciu enzýmov žalúdočnej šťavy. Gastrin je produkovaný G-bunkami antra žalúdka počas jeho mechanického napínania požitou potravou, účinkami produktov hydrolýzy proteínov (peptidy, aminokyseliny), ako aj excitáciou nervov vagus. Gastrín vstupuje do krvného obehu a pôsobí na krycie bunky endokrinnou cestou (obr. 2).

Produkcia histamínu sa uskutočňuje špeciálnymi bunkami žalúdočného dna pod vplyvom gastrínu a po excitácii nervov vagus. Histamín nevstúpi do krvného obehu, ale priamo stimuluje susedné krycie bunky (parakrinný účinok), čo má za následok uvoľnenie veľkého množstva sekrécie kyseliny, slabé v enzýmoch a mucíne.

Efferentné impulzy prichádzajúce pozdĺž nervov vagusu majú priamy aj nepriamy (prostredníctvom stimulácie tvorby gastrínu a histamínu) vplyv na zvýšenie tvorby kyseliny chlorovodíkovej pomocou obkladochnyových buniek. Hlavné bunky produkujúce enzýmy sú aktivované ako parasympatickými nervami, tak priamo pod vplyvom kyseliny chlorovodíkovej. Mediátor parasympatických nervov acetylcholín zvyšuje sekrečnú aktivitu žalúdočných žliaz.

Obr. Tvorba kyseliny chlorovodíkovej v okluzálnej bunke

Sekrécia žalúdka do žalúdočnej fázy tiež závisí od zloženia požitého jedla, prítomnosti akútnych a extrakčných látok v ňom, čo môže významne zvýšiť vylučovanie žalúdka. Veľké množstvo extraktív sa nachádza v mäsových vývaroch a zeleninových vývaroch.

Pri dlhodobom používaní prevažne sacharidových potravín (chlieb, zelenina) sa znižuje vylučovanie žalúdočnej šťavy a pri konzumácii s potravinami bohatými na bielkoviny (mäso) sa zvyšuje. Vplyv typu potravy na sekréciu žalúdka má praktický význam pri niektorých ochoreniach, pri ktorých dochádza k porušeniu sekrečnej funkcie žalúdka. Takže, keď hypersekrécia žalúdočnej šťavy, jedlo by malo byť mäkké, obalenie konzistencie, s výraznými tlmivými vlastnosťami, by nemalo obsahovať extraktívne látky z mäsa, korenené a horké koreniny.

Črevná fáza sekrécie žalúdka - stimulácia sekrécie, ku ktorej dochádza, keď sa obsah žalúdka dostane do čreva, je determinovaná reflexnými vplyvmi, ktoré vyplývajú zo stimulácie duodenálnych receptorov a humorálnych účinkov spôsobených absorpciou produktov štiepenia potravín. Je posilnený gastrínom a príjmom kyslých potravín (pH

Črevná fáza sekrécie žalúdka začína postupnou evakuáciou potravy z žalúdka do dvanástnika a má korekčný charakter. Stimulačné a inhibičné účinky dvanástnika na žalúdočné žľazy sa realizujú neuro-reflexnými a humorálnymi mechanizmami. Keď sú črevné mechanoreceptory a chemoreceptory podráždené produktmi hydrolýzy proteínov zo žalúdka, spúšťajú sa lokálne inhibičné reflexy, ktorých reflexný oblúk je uzavretý priamo v neurónoch plexus intermuskulárneho nervu steny tráviaceho traktu, čo vedie k inhibícii sekrécie žalúdka. V tejto fáze však hrajú najdôležitejšiu úlohu humorálne mechanizmy. Keď kyslý obsah žalúdka vstúpi do dvanástnika a zníži pH jeho obsahu na menej ako 3,0, slizničné bunky produkujú sekrečný hormón, ktorý inhibuje produkciu kyseliny chlorovodíkovej. Podobne cholecystokinín ovplyvňuje sekréciu žalúdka, ktorej tvorba v črevnej sliznici nastáva pod vplyvom produktov hydrolýzy proteínov a tukov. Sekretín a cholecystokinín však zvyšujú produkciu pepsinogénu. Stimulácia sekrécie žalúdka v črevnej fáze zahŕňa absorpciu produktov hydrolýzy proteínov (peptidov, aminokyselín) do krvného obehu, ktoré môžu stimulovať žalúdočné žľazy priamo alebo zvyšovať uvoľňovanie gastrínu a histamínu.

Metódy štúdia sekrécie žalúdka

Na štúdium sekrécie žalúdka u ľudí sa používajú metódy sond a tubeless. Snímanie žalúdka vám umožňuje určiť objem žalúdočnej šťavy, jej kyslosť, obsah enzýmov nalačno a stimuláciu sekrécie žalúdka. Ako stimulanty sa používajú mäsový vývar, kapusta, rôzne chemikálie (syntetický analóg pentagastrínu alebo histamín gastrín).

Okyslenie žalúdočnej šťavy sa stanoví na stanovenie obsahu kyseliny chlorovodíkovej (HCI) v nej a vyjadruje sa v počte mililitrov decinorálneho hydroxidu sodného (NaOH), ktorý sa musí pridať na neutralizáciu 100 ml žalúdočnej šťavy. Voľná ​​kyslosť žalúdočnej šťavy odráža množstvo disociovanej kyseliny chlorovodíkovej. Celková kyslosť charakterizuje celkový obsah voľnej a viazanej kyseliny chlorovodíkovej a iných organických kyselín. U zdravého človeka nalačno je celková kyslosť zvyčajne 0 - 40 titračných jednotiek (t.j.), voľná kyslosť je 0 - 20 t.j. Po submaximálnej stimulácii histamínom je celková kyslosť 80-100 tisíc jednotiek, voľná kyslosť je 60-85 jednotiek.

Široko sa rozširujú špeciálne tenké sondy vybavené pH senzormi, s ktorými môžete zaznamenávať dynamiku zmien pH priamo v žalúdočnej dutine počas dňa (pH-metria), čo umožňuje identifikovať faktory vyvolávajúce pokles kyslosti žalúdočného obsahu u pacientov s peptickým vredom. Metódy bez skúmaviek zahŕňajú metódu endoradiosoundingu tráviaceho traktu, v ktorej sa špeciálna rádiopapiera, prehltnutá pacientom, pohybuje po tráviacom trakte a prenáša signály o hodnotách pH vo svojich oddeleniach.

Motorická funkcia žalúdka a jeho regulačné mechanizmy

Motorická funkcia žalúdka sa vykonáva hladkými svalmi jeho steny. Priamo pri jedle sa žalúdok uvoľňuje (adaptívna relaxácia jedla), čo mu umožňuje ukladať potravu a obsahovať značné množstvo (až 3 l) bez výraznej zmeny tlaku v jej dutine. Pri redukcii hladkých svalov žalúdka sa potrava zmieša so žalúdočnou šťavou, ako aj mletím a homogenizáciou obsahu, ktorý končí tvorbou homogénnej kvapalnej hmoty (chyme). Dávková evakuácia chyme zo žalúdka do dvanástnika nastáva, keď sú bunky hladkého svalstva antra sťahované a pylorický sfinkter je uvoľnený. Zadanie časti kyslého chymu zo žalúdka do dvanástnika znižuje pH črevného obsahu, vedie k iniciácii mechano-a chemoreceptorov duodenálnej sliznice a spôsobuje reflexnú inhibíciu evakuácie chyme (lokálny žalúdočný a gastrointestinálny reflex). Súčasne sa uvoľňuje antrum žalúdka a kontrakcie zvierača s pylorom. Ďalšia časť chyme vstupuje do dvanástnika po strávení predchádzajúcej časti a obnoví sa hodnota pH jej obsahu.

Rýchlosť evakuácie chymy zo žalúdka do dvanástnika je ovplyvnená fyzikálno-chemickými vlastnosťami potravín. Jedlo obsahujúce sacharidy je najrýchlejšie opustiť žalúdok, potom bielkoviny potraviny, zatiaľ čo mastné potraviny pretrvávajú v žalúdku na dlhšiu dobu (až 8-10 hodín). Kyslé potraviny prechádzajú pomalšou evakuáciou zo žalúdka v porovnaní s neutrálnou alebo alkalickou potravou.

Regulácia gastrickej motility sa vykonáva neuro-reflexnými a humorálnymi mechanizmami. Parasympatické vagové nervy zvyšujú motilitu žalúdka: zvyšujú rytmus a silu kontrakcií, rýchlosť peristaltiky. Pri excitácii sympatických nervov je pozorovaná inhibícia motorickej funkcie žalúdka. Hormón gastrín a serotonín spôsobujú zvýšenie motorickej aktivity žalúdka, zatiaľ čo sekretín a cholecystokinín inhibujú pohyblivosť žalúdka.

Zvracanie - reflexný motorický čin, v dôsledku čoho sa obsah žalúdka uvoľňuje cez pažerák do ústnej dutiny a vstupuje do vonkajšieho prostredia. To je zabezpečené kontrakciou svalovej vrstvy žalúdka, svalov prednej brušnej steny a bránice a relaxáciou dolného zvierača pažeráka. Zvracanie je často obranná reakcia, prostredníctvom ktorej sa telo uvoľňuje z toxických a toxických látok zachytených v gastrointestinálnom trakte. Môže sa však vyskytnúť pri rôznych chorobách tráviaceho traktu, intoxikácii, infekciách. Zvracanie sa objavuje reflexívne, keď je centrum zvracania medulla oblongata excitované aferentnými nervovými impulzmi z receptorov sliznice koreňa jazyka, hltanu, žalúdka, čreva. Zvyčajne zvracanie predchádza pocit nevoľnosti a zvýšené slinenie. Stimulácia centra zvracania s následným zvracaním môže nastať, keď sú čuchové a chuťové receptory podráždené látkami, ktoré spôsobujú pocit znechutenia, vestibulárnych receptorov (počas jazdy, cestovania po mori) pod vplyvom určitých liekov na emetickom centre.

Hlavné zložky ľudskej žalúdočnej šťavy

Žalúdočná šťava je tráviaca šťava, ktorá obsahuje rôzne zložky. Je produkovaný bunkami patriacimi do sliznice žalúdka a je vo svojej čistej forme bez farby. Čo presne je v zložení ľudskej žalúdočnej šťavy?

Kyselina chlorovodíková

Asi hlavnou zložkou, ktorá je súčasťou žalúdočnej šťavy, je kyselina chlorovodíková. Je to práve vývoj parietálnych buniek fundamentálnych žliaz žalúdka. Vďaka kyseline chlorovodíkovej je možné udržiavať určitý limit vo vzťahu k stupňu kyslosti v žalúdku. Predložená zložka navyše vytvára prekážky pre prenikanie patogénnych baktérií do tela a tiež pripravuje potravu pre účinnú hydrolýzu.

Je potrebné poznamenať, že táto zložka v zložení žalúdočnej šťavy sa vyznačuje konštantnou a nezmenenou koncentráciou, konkrétne 160 mmol na liter. Odborníci dávajú pozor na niektoré funkcie spojené s touto látkou: ako viete, zažívací proces začína v ústach a enzýmy slín (maltáza, amyláza) sa podieľajú na procese štiepenia polysacharidov. Takže potrava kocka preniká do oblasti žalúdka, kde sa pomocou špecifickej šťavy najmenej 30-40% sacharidov strávi.

Okrem toho sa pod vplyvom kyseliny chlorovodíkovej, ktorá je súčasťou žalúdočnej šťavy, alkalické médium transformuje na kyslé a aktivujú sa enzýmy slín.

Samozrejme, bez predloženej zložky je optimálne fungovanie gastrointestinálneho traktu jednoducho nemožné.

Na aké ďalšie zložky kompozície, na.

Bikarbonát a hlien

Bikarbonát je špecifická zložka, ktorá je potrebná v žalúdku, aby sa neutralizovala kyselina chlorovodíková, ktorá sa vyskytuje v povrchovej membráne žalúdka typu sliznice, 12 duodenálnych vredov. V dôsledku toho je sliznica chránená pred škodlivými účinkami kyseliny. Bikarbonáty sú produkované bunkami, ktoré sú súčasťou povrchovej dodatočnej skupiny buniek. Ich koncentrácia v ľudskej žalúdočnej šťave je 45 mmol na liter.

Ďalej by som rád upozornil na takú dôležitú zložku ako hlien. To vyplýva zo skutočnosti, že umožňuje poskytovať ideálnu ochranu sliznice žalúdka. Odborníci venujú pozornosť nasledujúcim funkciám súvisiacim s prezentovaným komponentom:

1. vytvára gélovú vrstvu, ktorá je nemiešateľná a jej hrúbka nie je väčšia ako 0,6 mm;
2. gél koncentruje hydrogenuhličitany, ktoré neutralizujú, ako bolo uvedené vyššie, kyselinu. Tak sa vytvorí ochrana sliznice proti škodlivým účinkom kyseliny chlorovodíkovej, ako aj pepsínu;
3. hlien je produkovaný ďalšími bunkami, ktoré sú navyše povrchové. To vytvára ďalšiu malú ochrannú vrstvu.

Teda, bikarbonáty a hlien, každá z týchto zložiek je súčasťou zloženia žalúdočnej šťavy. Ich fungovanie by však bolo horšie bez kyseliny chlorovodíkovej, ako aj niektorých ďalších zložiek, ktoré budú prezentované neskôr.

Ostatné komponenty

Ďalšou zložkou kompozície u ľudí sú pepsíny. To je tiež unikátna zložka, pretože je to s jeho pomocou, že sa vykoná najrýchlejší a najúčinnejší rozklad proteínu. Moderná medicína si je vedomá niekoľkých foriem pepsínu, z ktorých každý má vplyv na určité kategórie proteínovej zložky. Táto zložka sa získava z pepsinogénu a vyskytuje sa v procese prenikania do média s určitými indikátormi hustoty.

Ďalej by som chcel spomenúť lipázu. Napriek skutočnosti, že táto zložka je v nevýznamnom pomere v žalúdočnej šťave, úloha tohto enzýmu nie je menej významná ako vo všetkých ostatných. Je to lipáza, ktorá plní funkciu súvisiacu s počiatočnou hydrolýzou tukov, menovite ich rozdelením na mastné kyseliny a glycerín.

Uvedený enzým je povrchovo aktívny katalyzátor, ktorý je tiež relevantný pre zvyšok enzýmov v zložení žalúdočnej šťavy.

Ďalšou zložkou žalúdočnej šťavy je vnútorný faktor hradu. To je ďalší špeciálny enzým, táto vlastnosť je spôsobená schopnosťou aktivovať inaktívnu formu vitamínu B12 (ako je známe, vstúpi do ľudského tela s jedlom). Vnútorný faktor Kastly je produkovaný parietálnymi bunkami žalúdočných žliaz, a preto je veľmi dôležitý pre udržanie optimálneho stavu žalúdočnej šťavy.

Treba poznamenať, že počas každých 24 hodín sa v žalúdku normálneho dospelého produkujú najmenej dva litre zlúčeniny. Akékoľvek zmeny vo farbe kompozície indikujú ochorenia, určité patologické stavy, ktoré si zaslúžia veľkú pozornosť. Nemali by sme zanedbávať prípady, keď sa v oblasti žalúdočnej šťavy objaví hlien, pretože to indikuje zápalové procesy v oblasti žalúdočnej sliznice.

Všetky zložky v zložení tejto zložky sú teda enzýmy a ďalšie látky, ktoré potrebuje. Ich prítomnosť je zárukou 100% dobre koordinovanej práce gastrointestinálneho systému, absencie bolestivých pocitov a iných nepríjemných príznakov. Preto odborníci odporúčajú pravidelne testovať pomer tejto zložky.

0 z 9 dokončených úloh

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5
6. 6
7. 7
8. 8
9. 9

TEST BEZPLATNE! Vďaka podrobným odpovediam na všetky otázky na konci testu budete môcť znížiť pravdepodobnosť ochorenia!

Už ste predtým zložili test. Nemôžete ho znova spustiť.

Ak chcete spustiť test, musíte sa prihlásiť alebo zaregistrovať.

Ak chcete začať, musíte vykonať tieto testy:

1. Žiadna rubrika 0%

1. Môže sa rakovine predísť?
Výskyt ochorenia ako rakovina závisí od mnohých faktorov. Uistite sa, že úplná bezpečnosť nemôže nikto. Ale každý môže významne znížiť šance na zhubný nádor.

2. Ako fajčenie ovplyvňuje rakovinu?
Absolútne zakázať fajčenie. Táto pravda je už unavená zo všetkých. Ale prestať fajčiť znižuje riziko vzniku všetkých typov rakoviny. S fajčením súvisí s 30% úmrtí na rakovinu. V Rusku pľúcne nádory zabíjajú viac ľudí ako nádory všetkých ostatných orgánov.
Vylúčenie tabaku z vášho života je najlepšou prevenciou. Aj keď fajčenie nie je balenie denne, ale len polovica, riziko rakoviny pľúc je už znížená o 27%, podľa American Medical Association.

3. Ovplyvňuje nadváha rozvoj rakoviny?
Pozrite sa na váhy častejšie! Extra kilá ovplyvnia nielen pás. Americký inštitút pre výskum rakoviny zistil, že obezita vyvoláva vývoj nádorov pažeráka, obličiek a žlčníka. Faktom je, že tukové tkanivo slúži nielen na úsporu energie, ale má aj sekrečnú funkciu: tuk produkuje proteíny, ktoré ovplyvňujú vývoj chronického zápalového procesu v tele. A rakovina sa objavuje len na pozadí zápalu. V Rusku je 26% všetkých prípadov rakoviny WHO spojených s obezitou.

4. Prispejú športy k zníženiu rizika rakoviny?
Dajte cvičenie aspoň pol hodiny týždenne. Pokiaľ ide o prevenciu onkológie, šport je na rovnakej úrovni ako správna výživa. V Spojených štátoch sa jedna tretina všetkých úmrtí pripisuje skutočnosti, že pacienti nedodržiavali žiadnu diétu a nevenovali pozornosť telesnej výchove. American Cancer Society odporúča tréning 150 minút týždenne miernym tempom, alebo dvakrát menej, ale aktívnejším. Štúdia publikovaná v časopise Výživa a rakovina v roku 2010 však dokazuje, že dokonca 30 minút stačí na zníženie rizika rakoviny prsníka (ktorá postihuje každú ôsmu ženu na svete) o 35%.

5. Ako alkohol ovplyvňuje rakovinové bunky?
Menej alkoholu! Alkohol je obviňovaný z výskytu nádorov ústnej dutiny, hrtanu, pečene, konečníka a mliečnych žliaz. Etylalkohol sa v tele rozkladá na acetátový aldehyd, ktorý sa potom pôsobením enzýmov transformuje na kyselinu octovú. Acetaldehyd je najsilnejším karcinogénom. Alkohol je obzvlášť škodlivý pre ženy, pretože stimuluje produkciu hormónov estrogénov, ktoré ovplyvňujú rast tkaniva prsníka. Prebytok estrogénu vedie k tvorbe nádorov prsníka, čo znamená, že každé ďalšie dúšok alkoholu zvyšuje riziko ochorenia.

6. Čo kapusta pomáha v boji proti rakovine?
Rovnako ako brokolica kapusta. Zelenina nie je súčasťou zdravej výživy, ale tiež pomáha bojovať proti rakovine. Odporúčania týkajúce sa zdravej výživy obsahujú najmä pravidlo: zelenina a ovocie by mali tvoriť polovicu dennej stravy. Obzvlášť užitočné sú krížovité zeleniny, ktoré obsahujú glukozinoláty - látky, ktoré počas spracovania získavajú protirakovinové vlastnosti. Táto zelenina patrí kapusta: pravidelná biela kapusta, ružičkový kel a brokolica.

7. Ktoré telo je postihnuté červeným mäsom?
Čím viac budete jesť zeleninu, tým menej vložíte do taniera červeného mäsa. Štúdie potvrdili, že ľudia, ktorí jedia viac ako 500 gramov červeného mäsa týždenne, majú vyššie riziko vzniku rakoviny konečníka.

8. Aké lieky sú navrhnuté na ochranu proti rakovine kože?
Skladujte na opaľovací krém! Ženy vo veku 18 - 36 rokov sú obzvlášť náchylné na melanóm, najnebezpečnejšiu formu rakoviny kože. V Rusku za pouhých 10 rokov sa výskyt melanómu zvýšil o 26%, svetové štatistiky ukazujú ešte väčší nárast. To je obviňovaný na zariadenie na umelé opaľovanie a slnečné lúče. Nebezpečenstvo sa dá minimalizovať jednoduchou hadicou na opaľovanie. Štúdia časopisu Journal of Clinical Oncology z roku 2010 potvrdila, že ľudia, ktorí pravidelne aplikujú špeciálny krém, trpia melanómom dvakrát menej ako tí, ktorí zanedbávajú takúto kozmetiku.
Krém by mal byť vybraný s ochranným faktorom SPF 15, aplikovaný aj v zime a dokonca aj za oblačného počasia (postup by mal byť rovnaký ako pri čistení zubov) a nemal by byť vystavený slnečnému žiareniu od 10 do 16 hodín.

9. Čo si myslíte, ovplyvňujú stres vývoj rakoviny?
Samotné, stres rakoviny nespôsobuje, ale oslabuje celé telo a vytvára podmienky pre rozvoj tohto ochorenia. Štúdie ukázali, že neustála úzkosť mení aktivitu imunitných buniek zodpovedných za zahrnutie mechanizmu „hit and run“. Výsledkom je, že v krvi neustále cirkuluje veľké množstvo kortizolu, monocytov a neutrofilov, ktoré sú zodpovedné za zápalové procesy. A ako už bolo uvedené, chronické zápalové procesy môžu viesť k tvorbe rakovinových buniek.

ĎAKUJEME ZA ČAS! AK JE POŽADOVANÉ INFORMÁCIE, MÔŽETE ZÍSKAŤ SPÄTNÚ VERZU V KOMENTÁRACH NA KONCI ČLÁNKU! Budeme vďační!