Recepty

Aký je rozdiel medzi probiotikami a prebiotikami?

Probiotiká a prebiotiká sú rôzne biologicky aktívne látky, z ktorých každá je v rozpore s prirodzenou mikroflórou, aby sa zlepšil výkon gastrointestinálneho traktu. Súčasne je výsledok ich pôsobenia rovnaký: dochádza k zvýšeniu počtu užitočných mikroorganizmov a inhibícii patogénnych baktérií nachádzajúcich sa v čreve. Jednoducho povedané, vyváženie dokonalej rovnováhy. Prípravky s aktívnymi biologickými prísadami predpísanými pre dysbiózu, črevné ochorenia, na čistenie tela toxínov.

Na čo sú probiotiká a prebiotiká užitočné?

Prírodnú mikroflóru možno obnoviť dvoma spôsobmi: užitím správnej potraviny s jedlom alebo použitím hotových prípravkov s potrebným obsahom užitočných mikroorganizmov. V prvom prípade je osoba liečená probiotikami, v druhom prípade prebiotikami.

Probiotikum tvoria živé, prospešné baktérie potrebné pre normálne fungovanie čriev. Používajú sa vo fermentovaných mliečnych výrobkoch (kefír, jogurt, kyslá smotana, cmar, mäkký syr, ryazhenka) a ako doplnok výživy. Sú to laktobacily a bifidobaktérie (niekedy môžu byť prítomné kvasinky). Finančné prostriedky sa prideľujú ľuďom rôznych vekových kategórií vrátane detí. Nespôsobujú alergické reakcie ani vedľajšie účinky. Sú ideálnymi produktmi pre diétu a pre prevenciu.

Probiotiká prispievajú k dobrému fungovaniu tráviaceho traktu a obnovujú zhoršenú mikroflóru po užití antibiotík alebo dysbiózy. Okrem mliečnych výrobkov sú probiotiká prítomné v kyslej sóji a kyslom zelí. Mínus - určité percento prospešných baktérií zomrie v žalúdku pod vplyvom žalúdočnej šťavy a nie všetky sa dostanú do čriev. Zomierajú aj pri užívaní antimikrobiálnych liekov a antibiotík. Preto pri vážnych komplikáciách nemusia stačiť na úplné uzdravenie.

Prebiotiká stimulujú rast prospešných mikroorganizmov v konečníku (laktobacily, bifidobaktérie). Prebiotické prípravky normalizujú tráviace procesy, pomáhajú pri hnačke, zápche, zvýšenej plynatosti. Prebiotiká sú zložkou zložiek potravín, ako sú: čakanka, cesnak, artičok, ovsené vločky, raž.

Hlavné rozdiely

Prebiotiká aj probiotiká majú biologický pôvod a podobný účinok. Oba produkty účinne normalizujú prirodzenú mikroflóru gastrointestinálneho traktu. V niektorých prípadoch sú predpísané v rovnakom čase - pri komplexnej terapeutickej liečbe. Existujú však rozdiely.

Prebiotikum je chemická zlúčenina. Má mnoho výhod - je kompatibilný s antibiotikami, nebojí sa účinkov žalúdočnej šťavy, nespôsobuje vedľajší účinok v prípade predávkovania.

Probiotiká pozostávajú výlučne zo živých mikrokultúr. Každý z nich je účinný pri obnove zažívacieho traktu. Mínus - pomôcť vyrovnať sa s ochorením len v ranom štádiu.

Existuje aj samostatná skupina, vrátane prebiotík a probiotík - synbiotík.

Keď sa používajú probiotiká

Neúplný zoznam problémov, pre ktoré sú probiotiká predpísané:

imunodeficiencie stav tela;
alergické reakcie;
vírusové infekcie - SARS, chrípka, akútne respiračné infekcie;
prostatitis;
dysbakterióza (pri liečbe akéhokoľvek štádia);
salmonelóza;
hepatitídy akéhokoľvek druhu;
ochorenia gastrointestinálneho traktu;
plynatosť;
bakteriálna infekcia;
v gynekológii v rozpore s črevnou mikroflórou a pri liečbe ženských pohlavných orgánov;
obezita;
hnačka;
vzhľad Helicobacter pylori;
rakovina hrubého čreva;
colibacteriosis;
stafylokokovej infekcie;
chronický únavový syndróm, nervové vyčerpanie;
bronchiálna astma;
po liečbe antibiotikami, ožarovaním a chemoterapiou.

Použitie prebiotík

Obnoviť podporné sily tela po chorobe;
S nevyváženou stravou, diétou;
Normalizovať zhoršené metabolické procesy;
Na zvýšenie imunity;
Na liečbu zápchy, vrátane chronickej;
Zlepšiť peristaltiku;
Pri rušení zažívacích procesov;
S črevným zápalom;
Znížiť počet streptokokov, stafylokokov a zvýšiť rast laktobacilov, bifidobaktérií;
Obnovenie optimálneho pH.

Ako možno vidieť, terapeutický účinok týchto a iných má mnoho podobností. Preto sa často predpisujú súčasne. Vzájomné pôsobenie prebiotík a probiotík prispieva k rýchlemu uzdraveniu. Priaznivé mikróby začínajú rásť rýchlejšie a vytvárajú priaznivé prostredie pre ich živobytie.

klasifikácia

Probiotiká majú nasledujúce typy: aktívne biologické aditíva, komplexné polymérne nestráviteľné sacharidy, bifidobaktérie, glykopeptidy, synbiotické laktoglobulíny, symbiotiká, eubiotiká.

Typy prebiotík: gram-pozitívne a gram-negatívne baktérie, bacil kyseliny mliečnej, užitočné huby, koks.

Prípravky s prebiotikami

Duphalac;
inulín;
Eksportal;
Stimbifid;
Prelaks Baby;
Portalak;
Livolyuk PB;
Hilak Forte;
Eubikor;
Goodluck;
Laktofiltrum.

Prípravky s probiotikami

bifidumbacterin;
Bioflor;
Atsipol;
Bifidin;
baktisubtil;
Normobakt;
Trilakt;
Effidizhest;
Atsilak;
Senor;
Nariño;
Eubikor;
Linex;
Regulin;
Algilak;
kolibakterin;
Simbiolakt;
Kalsis;
Enterol;
laktobaktérie;
Maksilak.

Stručnosť, priebeh liečby, odporúčané dávky akéhokoľvek liečiva sú určené pre každého pacienta individuálne. Zvyčajne menovaný až do úplného vymiznutia príznakov. Probiotiká a probiotiká sa odporúčajú na profylaktické účely. Existuje špeciálna skupina liekov pre dojčatá.

prebiotiká

Prebiotiká - zlúčeniny nemikrobiálneho pôvodu, stimulujúce rast a reprodukciu prospešnej mikroflóry v tele. Tieto látky nie sú strávené v tráviacom trakte, ale sú fermentované prospešnými mikroorganizmami hrubého čreva.

Zvážte podrobnejšie, čo sú prebiotiká, ich mechanizmus účinku a typy.

Užitočné vlastnosti

Pri požití sa prebiotiká stávajú potravou pre prospešné baktérie. Počas obnovy mikrobiálnej biocenózy tieto látky stimulujú komplexné biochemické reakcie. Dodávajú „priateľské“ mikroorganizmy s energiou, dodávajú potrebné substráty do baktérií (vitamíny, aminokyseliny, anti-stresové peptidy) a udržiavajú optimálne podmienky pre rast mikroflóry. Prebiotiká navyše „okysľujú“ prostredie v črevnom lúmene, v dôsledku čoho vzniká nepriaznivé pozadie pre reprodukciu patogénnych mikroorganizmov.

Stimuluje črevnú peristaltiku, zvyšuje objem fekálnej hmoty.
Neutralizovať škodlivé účinky antibiotík na mikroflóru.
Urýchliť regeneráciu sliznice hrubého čreva, zabraňujúcu vzniku kolorektálnych ochorení, vrátane adenómov a karcinómov.
Stimuluje bunkovú imunitu, zvyšuje aktivitu ochranných protilátok.
Posilniť črevné steny, znížiť priepustnosť sliznice na prenikanie baktérií, toxínov, zvyškov potravy.
Znižuje koncentráciu stresového hormónu (kortizolu) v krvi.
Udržiavajte správnu acidobázickú rovnováhu v črevnom trakte.
Znížte nadúvanie, znížte nadúvanie.
Potláčajú rast a vývoj patogénnych mikroorganizmov (stafylokoky, streptokoky, Vibrio cholerae, kvasinkové huby, Campylobacter).
Väzbujú a vylučujú soli ťažkých kovov, toxické látky, toxíny, žlčové kyseliny.
Stimulovať produkciu vitamínov K a B.
Zlepšujú absorpciu základných makroživín (vápnika, horčíka, zinku, medi).
Zastavujú vývoj malígnych nádorov v hrubom čreve (v počiatočnom štádiu).
Znížiť sérový cholesterol.
Zabráňte hádzaniu žalúdočnej šťavy do pažeráka.
Tenké a urýchliť odobratie hlienu, ktorý sa nahromadil na črevných stenách.

Okrem toho, prebiotická kultúra matná nadmerná chuť do jedla, čo pomáha znížiť telesnú hmotnosť.

druh

Prebiotiká sú nízkomolekulárne sacharidy. Molekuly polymérov sú vzájomne prepojené jednou alebo niekoľkými beta-glykozidovými väzbami. Navyše, čím je sacharid jednoduchší, tým rýchlejšie je fermentovaný črevnou mikroflórou a získava výrazné bifidogénne vlastnosti.

Systematizácia prebiotík v reťazci:

monomérne (molekuly s jednou jednotkou);
dimérny (v molekule sú dve monomérne jednotky);
oligomérne (molekula obsahuje 3 až 10 jednotiek);
polymérne (viac ako 10 väzieb).

Monomérne prebitiká vykazujú bifidogénny účinok už v ústnej dutine a pažeráku, dimérnom - v žalúdku a tenkom čreve, oligomérnom - v hornej časti hrubého čreva, polymérnom - v hrubom čreve. Kombinácia sacharidov rôznych typov komplexnosti vytvára vyvážené "kŕmenie" pre dobré baktérie.

Ak užijete dlhý čas jeden rad prebiotík, mikroorganizmy sa aktivujú v obmedzenej časti gastrointestinálneho traktu. Zároveň sa nevyvíjajú proporcionálne iné kmene probiotík. Výsledkom je, že pozitívny účinok prospešnej flóry na telo sa niekoľkokrát redukuje.

Hlavní predstavitelia prebiotík:

laktulóza (zložka mliečnych výrobkov);
inulín (prírodný polysacharid prítomný v rastlinách asteraceae);
oligosacharidy materského mlieka;
rozpustná vláknina (pektíny, psyllium, semená jabĺk, guarová guma, chitosan);
frukto-oligosacharidy;
antioxidanty (karotenoidy, selén, vitamíny C, A, E, glutatión, ubichinón);
náhradky cukru (sorbitol, xylitol, rafinóza);
nerozpustná vláknina (celulóza, hemicelulóza, lignín, otruby);
oligofruktóza (inulínová zložka);
galaktooligosacharidy, vrátane laktózy;
kyselina para-aminobenzoová (vitamín B10);
rastlinné a mikrobiálne extrakty (zemiaky, mrkva, kukurica, tekvica, ryža, cesnak, droždie);
polydextróza (polysacharid tvorený zvyškami glukózy);
aminokyseliny (valín, arginín, kyselina glutámová);
arabská guma (arabská guma)
nenasýtené mastné kyseliny (kyselina eikosapentaénová);
odolné škroby;
výťažky z rias;
enzýmy (proteázy sacharózy, bakteriálne beta-galaktozidázy).
lektíny (proteínové štruktúry schopné viazať komplexné cukry).

Tieto zlúčeniny sú súčasťou prírodných prebiotík a používajú sa aj ako zložky liečiv a biologicky aktívnych komplexov.

Zdroje potravín

Na udržanie zdravia črevnej mikroflóry je v dennom menu zahrnuté potravinové zdroje prebiotických látok. Minimálna priemerná denná dávka je - 25 - 35 gramov (z čoho 4 gramy spadajú na laktulózu, čistý inulín - 6 gramov).

Výrobky obsahujúce prebiotiká:

Artičok jeruzalemský (hlinená hruška);
koreň čakanky;
špargľa;
Na obr;
banány;
cibule;
kapusta;
mliečne výrobky s laktulózou;
fazuľa;
cesnak;
obilniny;
kapusta;
ovocie, vrátane citrusov;
psie ruže;
kvaka;
kukurica;
listy púpavy;
kvaka;
červený rybíz;
brusnice;
sušené ovocie (sušené slivky, sušené marhule);
artičok.

Vzhľadom na to, že strava ľudí v 80% prípadov je vyčerpaná na vlákno, farmaceutické spoločnosti vyrábajú špeciálne komplexy obohatené o prebiotiká. Prírodnými surovinami pre takéto výrobky sú odpadové produkty potravinárskeho priemyslu (škrupiny a otruby obilnín, cukrová trstina a repné rezky, ovocná buničina, zemiakové squeeze, olejniny, steny rastlinných buniek).

Populárne prebiotiká

Z farmakologických činidiel je najobľúbenejším prebiotikom laktulóza (syntetický disacharid). Táto zlúčenina sa vyznačuje výrazným bifidogénnym účinkom. V tomto ohľade sa vyrábajú liečivá na báze liečiva, a to ako v čistej forme (pod rôznymi ochrannými známkami), tak v kombinácii s inými látkami.

Zoznam liekov obsahujúcich laktulózu:

Indikácie pre použitie týchto liekov: intestinálna dysbióza, hnilobná dyspepsia, hepatálna encefalopatia, chronická zápcha, salmonelóza, dysfunkcia tráviaceho traktu. Okrem toho sa laktulóza používa na normalizáciu stolice počas tehotenstva a dojčenia (pod dohľadom gynekológa).

Iné prebiotické komplexy:

Semená Psyllium Husk (Psyllium Husk Powder, Source Naturals). Zloženie liečiva zahŕňa rozpustnú vlákninu, ktorá sa vyznačuje silnými absorpčnými vlastnosťami. Pri pravidelnom používaní psylliu sa zlepšuje evakuačná funkcia čreva, mikrotrhliny sa hoja na sliznici hrubého čreva.
Jablkový pektín (Apple Pectin, Solgar). Prípravok obsahuje mäkkú rozpustnú vlákninu, ktorá odstraňuje žlčové kyseliny, biogénne toxíny, xenobiotiká, cholesterol, močovinu z tela. Okrem toho pektín aktivuje črevnú peristaltiku, tvorí potrebné množstvo výkalov, zabraňuje absorpcii cholesterolu.
Prírodný inulínový koncentrát (PIK, sibírske zdravie). Prípravok obsahuje ovocný prášok topinambur, ktorý sa skladá z prebiotických látok o 20%. Inulínová kompozícia má detoxikačný, adaptogénny, antioxidačný, protizápalový, hepatoprotektívny, bifidogénny, antispasmodický, mierny laxatívny účinok.
Nutriclins (Vitamax). Silná prebiotika na báze bieleho semena psyllium. Biokomplex sa používa na normalizáciu črevnej biocenózy, zlepšenie stolice, detoxikáciu organizmu. Tento doplnok obsahuje jitrocel, stercuria, platanolický, kajenský korenie, cesnak, beta-karotén, toustovač, aloe vera, senna struky, šípku, chlorellu, ryžu gama-oryzanol, šípku, papaín, acidofilné baktérie.
Toxfighter Suite (Art Life). Prírodný komplexný sorbent na zlepšenie funkčného stavu tráviaceho traktu. Doplnky zahŕňajú: extrakt z listnatých listov, pektín z jabĺk, pšeničné otruby, uzlík, rebrík, ľanové semeno, volodushku, ďatelina červená, list brezy, chlorella, spirulina, koreň sladkého drievka, papaín, červená repa, bodliak mliečny, bromelain, lopúch, tekvicové semená, list lopúcha, lucerna, ľubovník bodkovaný, púpava, laktobacil.
Laksopektin (Altera Holding). Multifunkčný liek na normalizáciu črevnej mikroflóry, čistenie tela toxínov, optimalizácia hladiny cukru v krvi. Biokoncentrát zahŕňa jablkový pektín, extrakt z kôry jabloní, koňakový glukomanán, ovsené otruby, koreň zázvoru, semená feniklu, plody anízu, guarovú gumu, hesperidín, fruktózu, bioflavanoidy z citrusov, listy mäty piepornej, paradajkové a brokolice.
Komplexné vlákno (Multiple Fiber Formula, Solgar). Aktívnymi zložkami doplnku sú ryžové otruby, ľanová múka, pľuzgierové šupky, jablkové a citrusové pektíny.
Pite Prebiosis (Health Spring). Zloženie prírodného pôvodu, obsahujúce vyváženú zmes prebiotických látok. Nápoj urýchľuje pohyb čriev, stimuluje rast prospešnej mikroflóry. Zložky koncentrátu sú inulín, sójový proteín, pektín, lecitín, guarová guma, L-karnitín, vláknina z pšenice, maltodextrín, dextróza, červená repa, fruktóza.

Pamätajte si, že aby ste sa nestali obeťou bezohľadných distribútorov, pozorne si prečítajte zložky pred zakúpením doplnkov.

Prebiotiká v detskej výžive

Črevná mikroflóra hrá kľúčovú úlohu v správnej ontogenéze novorodenca. Prvé baktérie vstupujú do detského organizmu, keď prechádzajú pôrodným kanálom matky. Hustá kolonizácia črevnej flóry sa však vyskytuje, keď je dieťa prvýkrát dojčené.

Hlavnými predstaviteľmi mikroflóry dojčiat sú laktobacily, bifidobaktérie, Clostridia, enterobaktérie, grampozitívne koky. Okrem probiotických kmeňov obsahuje zloženie materského mlieka "krmivo" pre baktérie (oligosacharidy). Okrem toho liter materského koncentrátu obsahuje 1,5 gramu prebiotických látok. Príjem potrebnej „výživy“, užitočných kolónií baktérií sa množia a škodlivé zomrú.

Ak je dojča kŕmené fľašou, trpí flóra novorodenca (v črevnom trakte dochádza k obmedzenej koncentrácii užitočných mikroorganizmov). Takéto deti majú často gastrointestinálne poruchy (dysbióza, zápcha, kolika, tvorba plynov), infekčné invázie a potravinové alergie. Na prevenciu týchto problémov je dojčenská výživa pre dojčatá obohatená o prebiotické zložky.

Populárna detská výživa obsahujúca oligosacharidy:

Vzorec mlieka „Humana 3 s jablkami a prebiotikami“. Kompozícia je určená pre dojčatá od 10 mesiacov. Liek neobsahuje lepok, takže ho možno použiť na kŕmenie detí s neznášanlivosťou na túto zložku. Aby sa zabránilo rozvoju anémie a krivice u detí, zmes obsahuje zvýšené koncentrácie železa a vápnika.
Detské kŕmenie "Nenny 1 s prebiotikami." Je koncentrátom pre novorodencov (0 - 6 mesiacov) na umelé alebo zmiešané kŕmenie. Zmes obsahuje suché kozie mlieko, nukleotidy, polynenasýtené lipidy (omega-3, omega-6), prebiotické látky (oligofruktóza, inulín), komplex aminokyselín (taurín, tryptofán, karnitín). Odporúča sa používať návnady na kŕmenie detí s nedostatkom telesnej hmotnosti, potravinových alergií, neznášanlivosti kráv alebo sójových proteínov.
Mliečne pohankové kaše s prebiotikami z Bebi Premium. Zmes neobsahuje alergénne látky (glutén, cukor, mlieko), preto je ideálny pre prvé kŕmenie dieťaťa (od 4 mesiacov). Produkt obsahuje pohánku, inulín, vitamíny skupiny B, tokoferol, retinol, cholekalciferol, kyselinu askorbovú, jód a železo. Kompozícia pohánky sa odporúča, aby sa deťom s nedostatkom laktázy, alergickým reakciám, zápchou, črevným dysfunkciám.
Mliečna zmes Humana Bifidus obohatená o prebiotiká. Táto potrava sa používa na prevenciu a liečbu porúch trávenia u detí (dysbióza, plyn, zápcha, kolika). Výrobok je vhodný na kŕmenie detí od narodenia do 12 mesiacov. Zmes obsahuje potrebné zlúčeniny pre dieťa: rastlinné vlákna, bielkoviny, sacharidy, vitamíny, stopové prvky, prebiotiká, aminokyseliny.

Kašeľ pohánkového mlieka HiPP s prebiotikami. To je skvelá alternatíva k suchému mlieku. Zloženie stravy zahŕňa dojčenskú výživu, galakto-oligosacharidy laktózu, pohánkové vločky, maltodextrín, srvátkový prášok, vitamíny, mikroelementy.

Mliečny prášok Nutrilon 1 s prebiotickým komplexom. Liek sa používa na umelé alebo zmiešané kŕmenie detí od 0 do 6 mesiacov. Zmes pozostáva z prebiotických látok (laktóza, fruktooligosacharidy), polynenasýtených mastných kyselín (rybí olej, rastlinné oleje), vitamínov, mikroprvkov, nukleotidov, aminokyselín (taurín, karnitín) a koncentrátu srvátkových proteínov.

Komplex sa používa na zvýšenie populácie prospešnej mikroflóry v čreve, na správnu tvorbu vizuálneho aparátu, na posilnenie imunitného systému, na prevenciu tráviacich dysfunkcií.

Detská výživa pre deti Frisovom 1 s prebiotikami. Dobrá výživa pre deti prvej polovice života. Zloženie produktu predstavilo prírodné prebiotikum (svätojánska guma), ktorá bojuje proti regurgitácii, zápche, kolike. Okrem toho zmes obsahuje dokosahexaénovú a arachidónovú mastnú kyselinu, nukleotidy, galakto-oligosacharidy, vitamíny a mikroprvky, ktoré pozitívne ovplyvňujú telo dieťaťa.
Kura s ryžou bez alergií s prebiotikami z Bebi Premium. Prípravok je určený na odstránenie črevnej dysbiózy, normalizáciu dennej stolice, posilnenie imunity. Zmes neobsahuje cukor, lepok, mliečnu bielkovinu, čo umožňuje použitie na umelé kŕmenie detí od 4 mesiacov.

Pred zavedením detskej výživy obsahujúcej prebiotické kultúry do detskej stravy sa najprv poraďte so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.

záver

Prebiotiká sú zdrojom výživy pre "priateľské" baktérie (probiotiká). Okrem stimulácie rastu prospešnej mikroflóry zlúčeniny inhibujú vývoj patogénnych mikroorganizmov, zlepšujú katiónový metabolizmus, urýchľujú vyprázdňovanie čriev, adsorbujú jedy a toxíny, zvyšujú absorbovateľnosť základných látok.

Lídrami v obsahu prírodných prebiotík sú topinambur, koreň čakanky, cibuľa, listy púpavy, banány, sušené ovocie. Pri vyváženej strave sú zlúčeniny v dostatočnom množstve dodávané s jedlom. Avšak pri intestinálnej dysbióze, zápche, akútnej intoxikácii, chorobách tráviaceho alebo močového systému (vrátane infekčných), spolu s prírodnými sacharidmi, je dôležité používať prebiotické komplexy (v kombinácii s probiotikami).

Vzhľadom na rozsiahlu rafináciu potravín, denné menu zbavené vlákien, 70% populácie zažíva akútny nedostatok rastlinných vlákien v tele. V dôsledku toho sa črevná peristaltika oslabuje, dochádza k zápche, dochádza k narušeniu metabolizmu, k rozvoju alergických reakcií, k spomaleniu vstrebávania živín. Aby sa zabránilo vzniku týchto problémov, uistite sa, že vaša denná strava obsahuje zeleninu, ovocie, koreňovú zeleninu, obilniny vyrobené z celozrnných obilnín.

Prebiotiká: čo to je?

Dnes každý vie o probiotikách a prospešných mikroorganizmoch. Dokonca sme o nich písali. Čo stojí za to veľa reklamy o živých baktérií živín - tak živých, že takmer z pohára jogurtu nevyskočí. Ale s prebiotikami ťažšie - nie tak, že sú podporované a propagované... Čo je to biotické s predponou pre-? Kde sú držané? Ale bez prebiotík, všetky tieto chválené zhivchiki baktérie jednoducho nemôžu žiť v našich črevách, množiť sa a robiť svoje vlastné dôležité lekárske podnikanie - to stojí za to vedieť.

Ako prebiotiká účinkujú?

Probiotiká a prebiotiká - aký je rozdiel? Toto sa chce opýtať každého, kto sa stretne s magickou biotikou. Jedno písmeno "e" a rozdiel je obrovský! Obidve skupiny látok sú navrhnuté tak, aby normalizovali črevnú mikroflóru, liečili črevá, robia telo ako hodiny a my - aby sme zažili túto sľubnú ľahkosť, ako v reklame na skákanie baktérií.

"Vlna a kameň, poézia a próza, ľad a oheň..." - tak napísal klasiku, a tieto slová - ako keby o našej biotike. Pracujú pre rovnaký dobrý účel, ale štruktúra, správanie a funkcie sú úplne odlišné. Ak je to veľmi jednoduché, potom sú probiotiká užitočné mikróby. A prebiotiká - jedlo pre tieto mikróby, ktoré podporujú ich silu.

A predsa - prebiotiká, čo to je? Ide o veľkú skupinu látok (prirodzene alebo umelo syntetizovaných) nevyhnutne nemikrobiálneho pôvodu. Ich hlavnou črtou je, že prechádzajú vo svojej pôvodnej forme cez všetky horné časti gastrointestinálneho traktu, nie sú strávené a neabsorbované (dokonca ani v tenkom čreve). A len v hrubom čreve sú vystavené špeciálnym enzýmom, stávajú sa potravou pre natívne baktérie, vyrovnávajú ich zloženie a tým normalizujú mikroflóru.

Všetky prebiotiká na svete možno rozdeliť do 3 skupín:

potraviny (celulóza, vláknina, antioxidanty, polysacharidy atď.);
potravinové doplnky;
lieky (vrátane laxatív).

Prebiotiká v potravinách - kde nájsť a ako ich rozlíšiť?

Prvým pravidlom zdravej výživy je, že všetky vitamíny a cenné minerály by sa mali konzumovať s jedlom. Je oveľa užitočnejšie v zime opierať sa o citrusy, kivi a kyslé kapusty, ako piť lekáreň kyseliny askorbovej. Vápnik je lepšie prijímať z tvarohu, jogurtu alebo syrov ako z farmaceutických prísad. Takže s vitamínmi B, E, železom, zinkom, selénom...

Prebiotiká sa tiež radi dostávajú do tela z prírodných produktov - ranných ovsených vločiek, otrubového jogurtu, banánov, húb, cibule, cesnaku atď. A keďže prebiotiká sú také veľké malé hrudníky, kde sa kombinuje pôsobivá partia rôznych liečivých látok, je pre každý výrobok váš biotik.

Vláknina (rovnaké vlákno, ktoré magicky odstraňuje zápchu) je v obilninách a otrubách, hubách a morskom kale, ovocí a sušenom ovocí. Zelenina a listová zelenina sú tiež bohaté na vlákninu, ale mali by ste byť opatrní s strukovinami - baktérie, ktoré spôsobujú, že plyny radi jedia svoje prebiotiká.
Polysacharidy (laktulóza, laktóza atď.) - dôležitý stavebný kameň našej mikroflóry. Ale musíte byť opatrní s nimi - laktóza v mliečnych výrobkoch môže spôsobiť alergie. Oveľa bezpečnejšie ako fruktozacharidy sa ľahko nachádzajú v akomkoľvek ovocí a zelenine.
Prebiotický inulín nielenže lieči mikroflóru, ale odstraňuje aj škodlivý cholesterol, stimuluje metabolizmus a pomáha posilniť imunitu. Inulín je v cesnaku a cibuli (cibuľa a pór), banány, pšenica a čakanka.

Medzi zázračné prebiotiká patria aj pyrodextríny (dostupné v škrobe), pektín (jablká a citrusy), arabinogalaktan (zeleninová triáda - paradajky, reďkovky a mrkva).

Prebiotiká v liekoch a doplnkoch stravy

Probiotiká s prebiotikami sú dnes jedným z obľúbených produktov pre farmaceutické spoločnosti. Niet divu - žalúdok bolí skoro v takmer všetkých, zápcha (čo nie je tajomstvo) trápenie ľudí od mladých do starých, a nikto nie je poistený proti dysbakterióze vôbec. S naším životom neexistuje žiadny iný spôsob - stres, občerstvenie na cestách, nedostatok obedov a plná večera... Organizmus musí byť udržiavaný, a preto musí obývať dobré baktérie a dávať im jedlo - to znamená prebiotiká.

Preto existuje veľa prebiotík na policiach, a nie je tam žiadny koniec kupujúcich. Ktorý si vybrať? Najlepšie je poradiť sa s gastroenterológom alebo známym diabetikom: prebiotiká sú užitočné lieky, ale s predávkovaním môžete dostať hnačku alebo problémy v bruchu. A dôvod pre vaše problémy nemusí byť nedostatok prebiotík vôbec - len lekár bude môcť povedať o tom taky.

Medzi lekárskymi prebiotikami sú najčastejšie diétne doplnky (Eubikor, Evalar MCC Ankir-B, atď.), Vždy sa môžete obrátiť na svojho farmaceuta na ich špecifiká. Existujú aj silnejšie prebiotiká, drogy - ich zoznam je tiež pôsobivý.

Zvyčajne ide o klasické prebiotické látky, ktoré od výrobcu dostali veľkolepé meno: laktulóza („Lactusan“, „laktulózový sirup“, „Normase“, „Dufalac“) a inulín (výrobcovia neboli múdri - „Inulín“). Klasickým prebiotickým liekom je aj Hilak Forte.

Aké sú prínosy prebiotík?

Probiotiká v našom vnútornom svete s vami sú veľmi ťažké. Hoci baktéria je nažive, je napchatá do pohárov jogurtov a špeciálnych liekov, ale nie každý môže úspešne dosiahnuť črevá. Sú to cudzinci, nepoznajú našu mikroflóru a cesta spočíva v celom gastrointestinálnom trakte. Nie všetci sa dostanú do konca a je veľmi dôležité, aby prebiotiká čakali, kým skončia v hrubom čreve.

Prospešné vlastnosti prebiotických látok sa však neobmedzujú na úlohu potravín pre prospešné baktérie - sú oveľa širšie:

riediť škodlivý hlien v čreve a priviesť jeho množstvo späť do normálu;
majú reparačný účinok (obnovenie poškodenia DNA);
udržiavať optimálnu kyslosť pre život prospešných baktérií;
zintenzívniť črevá, odstrániť zápchu a znížiť množstvo fekálnej hmoty (príjemná prémia - hmotnosť sa znižuje);
zníženie tvorby plynu (ak nie je zapojený do prebiotického hrachu);
stimulovať syntézu vitamínov B a K;
pomáhajú liečiť rany a vredy na črevných stenách;
majú antibakteriálny účinok a posilňujú imunitné sily;
obnoviť zničenú črevnú mikroflóru;
aktivovať rast a zlepšiť aktivitu natívnej mikroflóry.

Prebiotiká - klady a zápory

Prebiotiká majú jednu dôležitú a veľmi hodnotnú kvalitu. Na rozdiel od probiotík rastiarennyh, nemajú kolonizovať telo s cudzími (aj keď veľmi užitočnými) baktériami. Usilujú sa vyliečiť pôvodnú mikroflóru a vytvoriť všetky podmienky pre plnohodnotnú prácu čriev a celého organizmu.

Za týmto účelom ich milujú pacienti aj lekári. A pretože predpísané látky môžu byť predpísané na liečbu antibiotikami už od prvých dní, nevyžadujú špeciálne skladovanie, môžu byť vypustené bez dodatočných analýz (často nepríjemných). Prebiotiká odstraňujú z tela všetky zatuchnuté látky (toxíny, karcinogény, ťažké kovy), nemajú kontraindikácie (okrem individuálnej neznášanlivosti) a ideálne sa kombinujú s probiotickými prípravkami.

Ale aj keď probiotiká a prebiotiká pre črevá - skutočné Chip a Dale, ktorí sú vždy v zhone pomôcť, nie sú príliš uniesť s drogami. Predávkovanie prebiotickými liekmi, najmä ak súčasne tlačíte na obilniny, mlieko a prebiotickú zeleninu, môže spôsobiť:

plyny v črevách ("jednorazové" alebo trvalé);
žalúdočné kŕče (vlákno vyvoláva črevnú motorickú aktivitu);
vymytie hodnotných prvkov a vitamínov z tela;
akútny zápal črevnej sliznice (hrubé vláknité vlákna poškriabajú sliznicu).

Sú prebiotiká pre deti potrebné alebo nie?

Mnohé deti sa zoznámia s dysbakteriózou a zápchou už v detstve a tu sa prirodzene vynára otázka - sú prebiotiká potrebné pre deti, laktóza s vlákninou nepoškodzuje nezrelý organizmus?

Deti sa zoznámia s prebiotikami od prvých dní narodenia - materské mlieko obsahuje prírodné oligosacharidy, ktoré tvoria pôdu pre zdravú mikroflóru v črevách dieťaťa. Preto nie je potrebné liečiť biotiku pre deti všetkých vekových kategórií - potrebujú ich.

Pri všetkých poruchách brušného svalstva, ako aj pri zavádzaní doplnkových potravín by sa mali prebiotiká podávať dodatočne. Samozrejme tu nebudú fungovať hrubé obilniny a zelenina s ovocím. Mimochodom je špeciálna detská výživa, sušené slivky (po pol roku), obohatené sušienky atď. Mnohé prebiotické lieky sú tiež povolené pre deti od prvých dní života - „Hilak Forte“, „Lactusan“ a ďalšie.

Prebiotiká a probiotiká - čo to je a ako sú užitočné?

V tomto článku sa pozrieme na to, čo sú prebiotiká a probiotiká, ako sú užitočné, kde sú uchovávané a komu a prečo je užitočné ich brať.

Prebiotiká a probiotiká

Pojmy „probiotiká“ a „prebiotiká“ sú známe každej modernej osobe.

Získali tieto poznatky z reklamy, ktorá kladie dôraz na výhody jogurtu a iných produktov, ktoré ich obsahujú, alebo od lekárov, ktorí odporúčajú užívať farmaceutické prípravky, vitamíny a potravinové doplnky s podobnými názvami pre urýchlené zotavenie z choroby alebo dlhodobé lieky.

V skutočnosti, všetci poznáme tieto slová, ale len málokto vie, čo vlastne znamenajú, aké sú ich výhody a ako ich správne prijať, aby nespôsobovali ešte viac škody na ich zdraví. Budeme to chápať.

Zdravie čriev je kľúčom k dlhovekosti

A dieťa vie, že jedlo prechádza cez pažerák do žalúdka, potom cez tenké črevo do tuku a odtiaľ, v spracovanej forme, je z tela odstránené.

Účelom čreva však nie je len chov.

Už dlho sa dokázalo, že ľudské zdravie závisí od stavu tohto orgánu a jeho normálneho fungovania.

Výskumní vedci ukazujú, že v 90% prípadov je príčinou ľudskej choroby porucha čreva.

Práve v črevách prebieha proces trávenia.

Zjednodušene povedané, z potravy počas toho všetkého, čo je užitočné, ide na potreby tela a zvyšky a odpadky pokračujú, miešajú sa s vodou a menia sa na výkaly.

Takáto komplexná práca sa vykonáva za účasti rôznych baktérií a mikróbov, a ak nastane aj najmenšie zlyhanie, ovplyvní to celé ľudské zdravie.

Tento jednobunkový svet sa nazýva črevná mikroflóra. Pozostáva z užitočných a nie veľmi užitočných baktérií.

A "zlé" je dokonca normálne. Prečo? Pretože to je zákon prírody.

Ak je užitočné mať niekoho na boj, stanú sa silnejšími a účinnejšie plnia svoje povinnosti.

Pamätajte teda - podmienene patogénne baktérie sú dôležité aj pre normálny život a ich zničenie bude mať negatívny vplyv na prácu celého organizmu.

Úroveň imunity závisí od stavu črevnej mikroflóry.

Jeho baktérie podporujú nielen normálne metabolické procesy, ale aj:

aktívne sa zúčastňujú na produkcii vitamínov skupiny B a mnohých esenciálnych aminokyselín;
chrániť pred infekciou rôznych druhov parazitov;
zabezpečiť prevenciu mnohých zdravotných problémov, najmä v kardiovaskulárnych a urogenitálnych systémoch;
spomaliť proces starnutia;
regulujú hladinu cholesterolu a cukru v krvi;
zlepšiť pozornosť a pamäť;
zabrániť vzniku zápalu v črevách, ktorý sa potom šíri do iných systémov a orgánov, atď.

Je to dôležité! Práca prospešných mikroorganizmov v čreve účinne ničí látky, ktoré spôsobujú tvorbu rakovinových buniek.

Ak sa zmení užitočné zloženie, množstvo užitočných látok, ktoré sa dostávajú z produktov, sa úplne neabsorbuje a zvyšky sa neodstránia v požadovanom množstve. To sa prejavuje porušením celého gastrointestinálneho traktu, zmeny sú tiež zjavné vo vzhľade.

Pleť sa mení, sú možné vyrážky akné, chronická únava, slabosť, všeobecné zhoršenie pohody.

Dôvody zlyhania sú mnohé.

Táto a nezdravá strava a zlé návyky a choroby, kvôli ktorým je potrebné brať antibiotiká a iné drogy, a stres, ktorý je už oficiálne uznaný za najzávažnejší problém moderného človeka, by sa tiež nemali brať do úvahy.

Porušenie črevnej mikroflóry sa nazýva dysbióza a na boj proti nej existujú dve možnosti:

zavedenie požadovaného množstva prospešných mikróbov do tela
normalizáciu črevného stavu tak, aby mohla tieto baktérie produkovať sama.

V prvom uskutočnení hovoríme o probiotikách, v druhom o prebiotikách.

Probiotiká - čo to je, kedy a ako správne aplikovať?

Probiotiká sa nazývajú skupina prospešných baktérií, ktoré podporujú „armádu“ mikroflóry.

A skutočne sú schopní zázrakov.

Liečba probiotík:

bifidobaktérie - tvoria hlavnú časť mikroflóry u malých detí, potom v dôsledku porúch príjmu potravy a životného štýlu ich počet výrazne klesá. Zabraňujú vzniku hnilobných procesov, sú zodpovedné za trávenie sacharidov, poskytujú maximálnu absorpciu vápnika, vitamínu D a železa. Používa sa na výrobu liekov, ktorých účelom je aktivácia metabolických procesov, obnova črevnej mikroflóry a močového systému, aktivácia jeho funkcií;
Baktérie kyseliny mliečnej sú mikroorganizmy, ktoré fermentujú sacharidy, prípadne tvoria kyselinu mliečnu. Často sa vyskytujú v tandeme s bifidobaktériami. Nachádza sa na povrchu rastlín, ľudského epitelu, rýb, vtákov a zvierat,
niektoré skupiny kvasiniek sú živé mikroorganizmy, ktoré zlepšujú perilstatiku čriev, zlepšujú jeho mikroflóru;
bacily - tieto mikroorganizmy sa používajú nielen na obnovenie mikroflóry. Častejšie sa používajú na prekonanie zápalových procesov a dokonca na liečbu rán a vredov čriev. Jediná škoda je, že v ľudskom tele viac ako 10 dní neprežijú. Ide o probiotiká obsahujúce bacily, ktoré sa najčastejšie predpisujú na liečbu po antibiotikách.

Probiotiká sa považujú za každý z týchto typov samostatne a ich komplexy.

Užívanie týchto liekov prispieva k:

rýchle obnovenie zdravia;
účinné zníženie zápalových procesov;
stimuluje rozvoj "kolónií" užitočných mikroorganizmov.

Výber probiotík nie je jednoduchý. Faktom je, že bakteriálne zloženie lieku nemusí byť vhodné pre telo a naopak zhoršiť situáciu, ale častejšie je problém iný. Rôzne baktérie majú rôzne úlohy.

Niektorí stimulujú imunitný systém, úlohou iných je prekonať E. coli alebo iné typy infekcií atď.

Tí, ktorí idú vziať probiotiká, by si mali pamätať:

rovnako ako neexistujú dva identické odtlačky prstov na svete, črevná mikroflóra nemôže byť rovnaká u ľudí;
užívanie lieku by malo trvať najmenej mesiac, až po uplynutí tohto obdobia bude možné pozorovať výsledky;
použitie na konci skladovateľnosti je prísne zakázané;
nesprávne uloženie lieku môže viesť k smrti baktérií;

Uchovávajte výrobky obsahujúce probiotiká, je potrebné len v chladničke.

Ak existuje zdravotný problém a lekár predpísal určitý prostriedok nápravy, je potrebné dodržiavať odporúčania, ale ak je použitie probiotík plánované len na účely prevencie, nie je potrebné kupovať farmaceutické prípravky.

Je oveľa užitočnejšie obohatiť svoju stravu o potraviny, v ktorých sa tieto baktérie nachádzajú vo veľkých množstvách.

Výrobky obsahujúce probiotiká

V prvom rade je to kyslá kapusta, rôzne druhy zeleniny, prírodné prírodné kvasenie, skutočná čokoláda, domáce fermentované mliečne výrobky, zázvor.

Na zvýšenie efektu by to nebolo na škodu dopĺňať jedlá s vysokým obsahom vláknitých otrúb, zeleniny a ovocia, ktoré však už budú prebiotiká.

Prebiotiká - čo to je, kedy a ako správne aplikovať?

Prebiotiká sú produkty rastlinného pôvodu, ktoré sú bohaté na vlákninu.

V zásade je to rovnaké ako vlákno a vlákno. Latinčina sa prekladá ako „k životu“.

Sú to potraviny pre dobré baktérie a to je miesto, kde ich výhody pochádzajú.

Prebiotiká stimulujú rast a reprodukciu dobrých mikroorganizmov, zvyšujú ich aktivitu proti patogénom, chránia pred jedmi a toxínmi vstupujúcimi do tela.

Každý z nás ich musí používať na udržanie čreva, ale predovšetkým prebiotiká sú určené na použitie u ľudí s problémami s pečeňou.

Koniec koncov, ak nie je schopný neutralizovať škodlivé látky, otrava ohrozuje celé telo.

Taktiež sa odporúčajú na použitie so zníženou absorpciou draslíka a železa. Pravidelný príjem zlepšuje túto črevnú schopnosť.

Väčšina prebiotík je v špargľa, artičok, púpava listy, pór, cesnak, banány, ovsené vločky, červené víno, med, strukoviny, pohánka a hrášok.

Prispievajú tiež k bezpečnosti probiotík počas prechodu cez telo a urýchľujú ich vstup do čreva.

Je to veľmi dôležité.

Koniec koncov, je už dlho dokázané, že iba polovica a niekedy tretia časť toho, čo človek prijíma, dosahuje cieľ a pomáha obnoviť črevnú mikroflóru.

Príznaky porúch mikroflóry

Ak je príjem probiotík a prebiotík vnímaný organizmom, určite nastane zlepšenie zdravotného stavu, objaví sa výkonnosť a zlepší sa stav kože a nechtov.

Zaujímavé je, že v niektorých prípadoch dochádza k zmene chuťových preferencií.

Ale ako pochopiť, že mikroflóra potrebuje pomoc a pozornosť?

porušenie gastrointestinálneho traktu (hlavne nadúvanie a nadúvanie, zápcha alebo naopak hnačka);
kožná vyrážka, podráždenie;
alergické reakcie na známe potraviny;
zvýšená náchylnosť k múke a sladkostiam (pretože telo hľadá spôsoby, ako získať probiotiká, z ktorých jedno je kvasinka);
túžba po alkohole (hlavne pivo);
chronická únava;
zlá nálada, depresívny stav;
oslabená imunita;
pretrvávajúce prechladnutie alebo prechladnutie;
herpes.

Ak sa objaví aspoň jeden z uvedených príznakov, okamžite podniknite okamžité kroky, ale nespoliehajte sa. Takže so zápchou alebo inými poruchami gastrointestinálneho traktu môže vyžadovať ďalšie terapeutické lieky.

Aj keď odborníci hovoria, že je potrebné postarať sa o stav mikroflóry po celú dobu.

dodržiavať zásady správnej výživy;
viesť zdravý životný štýl;
Zodpovedne zaobchádzať s kompiláciou menu;
pozorovať denný režim;
pomaly žuť jedlo;
starostlivo vyberať produkty;
odmietnuť alebo aspoň obmedziť konzumáciu alkoholu, fajčenie a potom nebudete potrebovať liečbu.

Probiotiká a prebiotiká by mali byť neoddeliteľnou súčasťou každého ľudského života.

Pamätajte si, že v črevách dospelého obsahuje 2-2,5 kg mikróbov, a ako budú - užitočné alebo škodlivé, záleží len na vás.

Použite správne prebiotiká a probiotiká a zostaňte zdravý.

O všetkých druhoch biotiky. Čo sú probiotiká pre čo sú tieto prebiotiká a metabiotiká?

Čo sú probiotiká pre čo sú tieto prebiotiká a metabiotiká?

Mnohí pravdepodobne "počuli" o probiotikách, mnohých "známych" prebiotikách, ale teraz predávajú metabiotiká a symbiotiká. Pozrime sa trochu na to, čo sú probiotiká potrebné, na čo sú prebiotiká a nový biotický smer v medicíne. Po prvé, pozrite sa na pojmy tak, aby neboli zamenené, pretože v lekárňach existuje niekoľko druhov liekov, ktoré pomáhajú črevám cítiť, ako sa hovorí, 100%.

Probiotiká - sú drogy, ktoré zahŕňajú živé baktérie, ktoré môžu kolonizovať naše črevá na obnovenie jeho funkcií.

Prebiotiká sú lieky, ktoré obsahujú látky, ktoré nie sú strávené horným GI traktom a pri prechode cez tenké črevo sú určené na stimuláciu rastu baktérií, ktoré tam už žijú. Keď sú naše črevá úplne bez mikroflóry, napríklad v pooperačnom období, prebiotiká nemôžu pomôcť.

Symbiotiká - lieky harmonicky spájajúce probiotiká a prebiotiká, obývajú naše črevá, pomáhajú pri reprodukcii dobrých baktérií.

Metabiotiká sú produkty, ktoré sú výsledkom procesu životne dôležitej aktivity baktérií užitočných pre organizmus, teda produktov vytvorených počas ich fermentácie.

V modernej vede je myšlienka človeka ako „superorganizmu“, druhu konzorcia, kde spoluexistujeme so všetkými, takmer zástupcami vládnucich živých organizmov, baktérie, archaea, vírusy a huby. Hneď ako sa človek narodí, jeho hrubé črevo je kolonizované množstvom mikroorganizmov, čo má za následok vznik ich komplexnej komunity. A zdá sa, že náš imunitný systém je „vo zvyku“ a konzorcium ho vníma ako svoje vlastné.

Rozdiel medzi probiotikami a prebiotikami v ich zásadne odlišnej biologickej štruktúre, jednoducho sa navzájom dopĺňajú, čo dáva terapeutický účinok a samozrejme rozdiel v jednom liste. Ich podobnosť spočíva v ich priaznivých účinkoch na ľudské telo v dôsledku normalizácie črevnej mikroflóry. Preto sú pro-a prebiotiká široko používané v komplexnej terapii črevných ochorení charakterizovaných dysbiózou, plynatosťou, nepohodlím, nadúvaním, hnačkou a podobne.

Takže tieto pres a pro sú kľúčom k riadnemu fungovaniu nášho gastrointestinálneho traktu, a vlastne celého nášho zdravia. Neprítomnosť takých prejavov nerovnováhy v črevnej funkcii, ako je klasická zápcha alebo naopak relaxácia stolice, niekedy sa to stáva so zvýšením príjmu vlákniny, znížením zápchy. Predpokladá sa, že 20 až 25 gramov vlákniny poskytuje normálnu tráviacu funkciu čreva (množstvo vlákniny, jeho presnú hodnotu, možno nájsť v tabuľkách o chemickom zložení potravín), čo zodpovedá približne 400 gramom zeleniny a ovocia v dennej strave človeka.

Čo sú probiotiká a keď sa naši priatelia stávajú nepriateľmi

Ako bolo uvedené vyššie, spoločenstvo mikroorganizmov vytvorených po narodení by malo počas života zostať takmer nezmenené, za normálnych podmienok môžu byť niektoré z jeho zmien najmenšieho charakteru. Preto, keď sú k nemu pripojené nové cudzie baktérie, môžu byť patogénne aj prospešné, niekedy vyvolávajúce vývoj rôznych zápalových reakcií v našich črevách. Títo „osadníci“ majú tiež možnosť prelomiť črevnú bariéru a preniknúť cez ňu do krvného obehu a potom sa dostať do rôznych orgánov a tkanív ľudského tela. A vždy to bude jeho negatívna reakcia; ďalej zvážiť, čo je to probiotiká.

Sú to mikrobiálne kultúry, ktoré pomáhajú správne fungovať črevá, najmä laktózy a bifidobaktérie. A keď je v tráviacom trakte dostatok týchto vysoko prospešných baktérií, všetky procesy trávenia majú správny priebeh - produkty sa rozkladajú, živiny sa vstrebávajú a tak ďalej. Tieto baktérie majú tiež "zodpovednosť" za produkciu určitých látok a vitamínov, ktoré sú prospešné pre telo, medzi ktoré patrí kyselina listová a vitamín K.

Medzi zdroje prebiotík patria všetky fermentované mliečne výrobky, odporúča sa v priemere 600 gramov „kysnutého mlieka“ za deň. V tomto prípade je to „kyslé“, čo by malo prevládať, pozornosť by sa mala venovať skladovateľnosti takýchto výrobkov. Probiotiká sú tiež živými kultúrami rôznych mikroorganizmov, ktoré sú často predpisované vo forme výživových doplnkov alebo liekov a ich intervencie v citlivej, ekologickej časti práva, rovnováhe mikrobiálnej komunity v našich črevách a nie sú ani zďaleka užitočné.

Vedecká lekárska literatúra opisuje prípady negatívnych účinkov probiotík. Aj tak bežné bifidobaktérie a mliečne baktérie majú vážne vedľajšie účinky; ako je infekčná endokarditída, sepsa, peritonitída, meningitída, pneumónia, infekcie urogenitálnych traktov atď. Táto reakcia bola spravidla u ľudí s oslabenou imunitou, mimochodom, čo je imunita, alebo antibiotiká slúžia ako pozadie.

Okrem toho sú opísané prípady probiotík vyvolávajúcich alergie a dokonca autoimunitné ochorenia. Bolo dokázané, že mnohé probiotiká môžu súťažiť s vlastnou flórou organizmov, s inhibíciou jeho rastu a reprodukcie. A probiotiká môžu narušiť správne a normálne trávenie čriev, ako aj premenu niektorých liečiv na toxické látky. To samozrejme neznamená, že by sme nemali pomáhať vlastnej mikroflóre. Na tento účel je najlepšie použiť prebiotiká a metabolity. Pretože nie sú živými mikroorganizmami a nemajú vedľajšie účinky, ktoré sú typické pre probiotiká. Nemajú konkurenciu s existujúcou mikroflórou, pomáhajú len s regulačnými a stimulujúcimi účinkami.

Prebiotiká, čo to je

Prebiotiká zahŕňajú tú časť potravy, ktorá nemá aktívnu absorpciu a úplný rozklad v črevnom trakte, pričom už je veľmi potrebným médiom pre jej správnu prácu s rovnakými probiotikami uvedenými vyššie. Funkcia prebiotík patrí do pravidla hrubých vlákien, vo väčšine z nich sú ovocie a zelenina, celé zrná. Niekedy sú niektoré produkty špeciálne obohatené o prebiotiká - mliečne výrobky, obilniny atď., Ktoré sa považujú za veľmi užitočné.

Patria sem aj tie látky, ktoré náš tráviaci trakt nestrávi, ale črevná mikroflóra je užitočná pri stimulácii rastu a aktivity potrebných črevných mikroorganizmov, čo má prirodzene priaznivý vplyv na naše organizmy. Prispievajú k zníženiu "cholesterolu v krvi", čím sa znižuje riziko vzniku srdcových ochorení s cievnymi ochoreniami s mnohými typmi rakoviny. Každý prebiotik má svoj vlastný selektívny účinok, to znamená, že pomáha jednému alebo viacerým druhom baktérií, ale nie okamžite a nie všetkým. Mnohé prebiotiká vo výrobkoch, ako je cesnak, cibuľa, samozrejme, aspargaus, banány, artičoky, otruby, koreň čakanky, bobule, topinambur, atď.

Metabiotické regulátory mikroflóry

Táto skupina "biotík" je menej známa, pretože je to nový smer v lekárskej vede. Z nich sú produkty tvorené životne dôležitou aktivitou prospešných baktérií, ich fermentáciou, ktoré sú užitočné nielen pre našu mikroflóru, ale aj pre seba. Metabiotiká majú dostatočnú rozmanitosť, napríklad medzi nimi sú bakteriocíny patriace k špeciálnym antimikrobiálnym proteínom, s pomocou ktorých jeden typ baktérií inhibuje aktivitu iných mikroorganizmov, čo je účinný prostriedok na potlačenie patogénnych baktérií.

Medzi nimi je pomerne veľa tzv. Signalizačných baktérií, ktoré prenášajú príkazy vnútri buniek a medzi nimi. Metabiotiká majú vo všeobecnosti dominantnú úlohu medzi rôznymi mikroorganizmami. Vyrábajú sa vo forme liečiv a vo forme výživových doplnkov, používajú sa pri zápalových ochoreniach čriev, hnačke, dysbakterióze a iných stavoch a mnohé z nich sú vo fermentovaných potravinách - pive, víne, japonských tofu a mäse.

Vedci nedávno vyvinuli novú skupinu liekov, kde sú probiotické kultúry súčasne harmonicky kombinované s prebiotickými látkami. Ich kombinované použitie je odôvodnené vzájomným posilňujúcim účinkom na ľudské telo. Probiotiká, ktoré prechádzajú žalúdkom, sú čiastočne poškodené alebo oslabené v dôsledku účinkov svojho agresívneho prostredia. Dysbakterióza tiež často vedie k dysfunkcii klkov črevnej sliznice, ktorá nie je vôbec užitočná pre prospešné baktérie a je pre nich ťažšie usadiť sa na týchto klboch. Súčasné použitie pro-a prebiotík s týmto problémom pomáha vyrovnať sa, príkladom symbiotík je maxilac s bionom, 3 normoflorínmi, hilaforom atď.

Video o probiotikách a probiotikách v potravinách nájdete nižšie.