Králik Diéta - recepty

Králičie mäso je prírodný, diétny výrobok. Jeho kalorický obsah na 100 g je len 150 kcal. Zároveň je mäso veľmi jemné a chutné. Králik ide dobre so všetkými druhmi mäsa a príloh. Ako diétne jedlo sa najlepšie hodia jatočné telá králikov. Mäso by malo byť jednotnej svetlej farby. Pre miernejšiu chuť a vôňu mäso nakrájajte 2-3 hodiny v citrónovej šťave, víne alebo octe. Pred varením by mal byť králik rozdelený na časti. Varianty varenia králičej hmoty. Môžete ju dusiť, smažiť, napchať, použiť na polievky a zároveň nestratiť svoje prospešné vlastnosti. Varenie trvá iné množstvo času, ale v každom prípade je možné pripravenosť určiť prepichnutím mäsa vidličkou. Diétny králik sa ľahko prepichne a z otvorov vytečie čistá šťava.

Diéta recept králik v pomalom hrnci

Na varenie je potrebné vziať jatočné telo s hmotnosťou asi kilogram, tri cibule a mrkvu, sto gramov kyslej smotany a asi 2 polievkové lyžice horčice, korenia a soli podľa chuti. Dobre opláchnite králik a potom ho rozrežte na porcie. Viacvrstvovú misu potiahneme maslom a kúsky porcieku vyprážame v režime vyprážania 15-20 minút. Miešajte pravidelne. Cibuľu nakrájajte na polovicu krúžkov, mrkvu rozdrvte na strúhadle a až do konca smaženia ich dajte na králik. Potom, čo je králik vyprážaný, nalejte plné viac varené poháre vody (160 ml). Uhasíme "hasenie" a počkáme. Pomalá varná doska nastavuje čas jatočného tela. Do tejto kyslej smotany pridajte soľ, korenie a horčicu. Po pol hodine dusenia polejte omáčku na králika (nevypínajte multicooker), všetko dobre premiešajte a počkajte na koniec varenia.

Varené králičie diétne

• 1 kg králičieho mäsa, t
• 2 korene zeleru,
• 2 žiarovky,
• mrkva,
• soľ, čierne korenie podľa chuti.

Dobre umyjeme králika. Porciovame mäso. Zadnú časť predného bedra oddelte od posledného bedrového stavca. Predná časť je rozdelená do 3-4 častí. Predné labky nechávajú nedotknuté. Dajte králika do hrnca, soľ, hodiť bobkový list a zalejeme vriacou vodou. Uveďte jatočné telo do varu, periodicky odstraňujte penu. Jemne režim cibule, zeler koreň, trieť mrkvu. To všetko sa pridá na panvicu. Potom znížime požiar, pokračujeme v varení hodinu. Zemiaky a zemiaková kaša sú vhodné na ozdobu.

Diéta králika v rúre

• 1 králik
• 3-4 cibule,
• 1/5 polievková lyžica. horčica,
• greeny,
• kefír,
• rastlinného oleja
• soľ a korenie podľa chuti.

Opláchnite a upravte králika. Rozprestierame sa v hlbokom hrnci, soli a korení. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a pošlite králikovi. Nalejte kefír nad hladinu mäsa, soľ. To všetko premiešame a pošleme do chladničky na 12 hodín. Potom, čo mäso už bolo nakladané, dajte naň horčicu, premiešajte a nechajte stáť 10 minút pri izbovej teplote. Nádobu na pečenie namažte maslom, položte rozrezané kúsky a odošlite do predhriatej rúry na 200 stupňov 15 minút. Potom ho otočte a odošlite späť do rúry na 15 minút. Posypeme bylinkami, zalejeme marinádou a dusíme malý králik.

Králik Diéta placky

• jedno jatočné telo králika, t
• pol pohára múky,
• 3 kusy bieleho chleba bez kôry,
• cibule,
• vajcia
• 100 g masla,
• soľ a korenie podľa chuti.

Najprv je potrebné namočiť chlieb vo vode. Jemne rezaná cibuľa. Potom vezmite jatočné telo, dobre ho umyte a mäso oddeľte od kostí. Mäso krútime, pridáme do neho nasiaknutý chlieb a cibuľu. Roztopte rastlinný olej a nalejte plnku. Riadime vajce. Soľ, korenie a dobre premiešajte. Potom vytvorte karbonátky v malých guľôčkach a mierne ich vyrovnajte. Na predhriatej panvici varíme kotletky až po zlatohnedej z oboch strán. Rezne sú pripravené.

Diéta králičie polievka

Na varenie si vezmite:

• 1 králik
• 2 cibule,
• 1 mrkva,
• konzervovaná kukurica 250 gr.,
• 2-3 strúčiky cesnaku,
• soľ, zelenina a korenie podľa chuti.

Umyjeme králika a nakrájame ho na kúsky. Varíme vývar a dáme cesnak, soľ a korenie. Pripravené mäso je oddelené od kostí. Skartovať cibuľu a trieť mrkvu. Aby ste sa zbavili pachu surovej cibule, mierne ju spálte v panvici (bez pridania oleja). Pridajte cibuľu a mrkvu do vývaru. Varenie 20-30 minút. Keď sú mrkva a cibuľa varené, pošlite kukuricu (pre-drain liquid) do vývaru. Potom dajte mäso a zelené. Priveďte polievku do varu a varte asi 1 minútu.

Diéta králik v kyslej smotane

Na prípravu budete potrebovať:

• králik,
• 1 pohár bieleho suchého vína,
• 1 polievková lyžica. kyslá smotana
• 50 g masla,
• soľ 0,5 lyžičky.
• korenie 0, 25 h lyžice.

Umyjeme králika a delíme ho na časti spojmi. Rezané veľké kusy na polovicu. Rozotrite kúsky soli a korenia, nechajte pôsobiť 10 minút. Potom maslo roztopte v panvici a vyprážajte v ňom. 5 minút na každej strane. Zakysaná smotana a vínna zmes. S králikom posúvame olej do kotla a nalejeme víno s kyslou smotanou. Vložte bobkový list, prikryte vekom a dusíme 60 minút. Podávajte s kyslou smotanovou omáčkou.

Králik v peci: recepty na pečenie králika tak, aby bolo mäso mäkké a šťavnaté

Králičie mäso nie je najobľúbenejšou možnosťou na prípravu každodenných jedál. Je to spôsobené jednak relatívne vysokou cenou, jednak zložitosťou králika, ktorý nie je známy všetkým hosteskám.

Táto ponuka a veľmi chutné mäso však má vysokú nutričnú hodnotu, a preto môže výrazne diverzifikovať obvyklú stravu.

Najčastejšie sa králik používa na prípravu diétnych jedál, detskej výživy. Jeho mäso bude mäkké a šťavnaté pri dusení v kyslej smotane a opekané kôrou na panvici.

Ale je to pečenie v rúre je najlepší spôsob varenia králika. Tak si zachováva najväčšie množstvo živín a poskytuje jedinečnú arómu a chuť pokrmu.

Nie každý vie, ako variť králika, aby bolo mäso mäkké a chutné. Na tom však nie je nič zlého. Okrem toho si môžete pripraviť hotový recept na pečenie králika v rúre a uviesť ho do praxe. Existuje veľa možností a všetko je v poriadku svojím vlastným spôsobom.

Pečieme králik môže byť kúsky vo fólii av rukáve. Alebo úplne v rúre, korenie mäsa s cesnakom, majonézou alebo kyslou smotanou. Bude to pôvodná výzdoba sviatočného stola. Dnes pripravujem králika a pozývam všetkých, aby sa zúčastnili tejto vzrušujúcej akcie.

obsah:

Odporúčam vám, aby ste si zapamätali jednu nuanciu: ak králik už nie je mladý a dosť veľký, okrem toho sa kúpil v obchode, potom je lepšie takéto mäso namočiť z 12 hodín na deň.

Recept na pečenie králika v rúre, v rukáve

Ako médium na namáčanie akéhokoľvek fermentovaného mliečneho výrobku, bude robiť smotanu, mlieko, víno alebo čistú vodu. Mimochodom, mala by sa použiť voda na namáčanie, ak je len mäso z králikov úplne čerstvé. Niekoľkokrát meníte vodu, úplne sa zbavíte krvi a pripravíte mäso na pečenie

Chcel by som odporučiť králika do môjho rukávu aj pre začínajúcich hostesiek. Ak sa bojíte pokaziť mäso, mali by ste začať s týmto receptom.

Tepelne odolné puzdro zaručuje optimálne a rovnomerné pečenie pokrmu, zatiaľ čo mäso nevyschne, nespáli a bude atraktívne.

Toto je možnosť výhry pre každý deň a pre dovolenku.

Čo potrebujete:

Ako variť:

Po prvé, namočím králika na 12 hodín, neustále mení vodu. Potom, aby bolo mäso jemné a mäkké, je potrebné ho marinovať večer v zmesi soli, korenia a sójovej omáčky. Pre celé jatočné telo stačí 3 polievkové lyžice omáčky, pridajte soľ podľa chuti.

Po ďalších 12 hodinách marinovania je králik pripravený na varenie. Jatočné telo musí byť narezané na časti.

Buďte veľmi opatrní so soľou. Koniec koncov, sójová omáčka a majonéza taky.

Ďalej musíte mať čas na rezanie zeleniny. Ošúpané 2 mrkvy a 2 cibule, nakrájame na malé kúsky. Mrkva sa môže nakrájať na kocky a cibuľu so semienkami.

Predom olúpané a umyté zemiaky sa tiež narezávajú na malé tyčinky. A všetka zelenina zmiešaná s majonézou, soľou a korením. Ako možnosť, môžete nahradiť majonézu kyslou smotanou s horčicou a smotanou.

Vzhľadom k tomu, že králik bude pečený v rukáve, je potrebné pripraviť špeciálny vak na pečenie. Vložili sme do nej zeleninu a kúsky mäsa zmiešané. Voľný koniec puzdra musí byť opatrne zviazaný alebo upevnený plastovým držiakom, ktorý je často pripevnený k samotnému puzdru v obale.

Moja rúra sa už zahrieva. Posielam jej balíček so všetkým dobrým a čakám 50 -60 minút. Doba pečenia závisí od výkonu pece a od veľkosti samotného králičieho tela.

Potom zostane len hotový pokrm a položiť ho na tanier. Jemné, korenisté, prekvapivo mäkké mäso je harmonicky pridané so zeleninovou oblohou. Toto jedlo je sebestačné a nevyžaduje ďalšie omáčky. Veľká večera alebo obed pripravený.

Veľmi chutný pečieme králika so zakysanou smotanou v rúre, vo fólii

Králik v rúre so zakysanou smotanou je skvelým pokrmom pre celú rodinu, môže a mal by sa variť na novoročnom stole. Takéto králičie mäso má jemnú, jemnú chuť a vyzerá veľmi atraktívne. Takže je potrebné začať variť.

Ak potrebujete mäso zachrániť pred nepríjemným zápachom, potom by sa na tento účel malo jatočné telo namočiť do vody. Okrem toho nie je potrebné nakladať mäso, pretože kyslá smotana s korením bude pôsobiť ako marináda.

Čo potrebujete:

Ako variť:

Predmleté ​​mäso nakrájané na porcie a trieť korením a soľou. Pridá sa lis alebo lisovaný cesnak.

Potom môžete pokračovať na marinovanie. Aby ste to urobili, potiahnite králika kyslou smotanou. Na jedlo nefunguje príliš mastné, môžete použiť nízkotučné kyslej smotany alebo dokonca jogurt. Ale ak nie ste na diéte, potom by ste nemali podceňovať percentuálny obsah tuku v produkte z fermentovaného mlieka, pretože čím vyššie je, tým viac bude mäso jemnejšie.

Králik, rozmazaný kyslou smotanou a cesnakom, vložený do chladničky na 3 hodiny. Tento čas bude stačiť na namočenie mäsovej marinády.

Vzhľadom k tomu, že králik bude pečený vo fólii, prikryjeme plech na pečenie s niekoľkými listami fólie a marinované kúsky králika na neho rozprestríme, mäso rovnomerne rozložíme na plech na pečenie. Na vrchole ležala vrstva nakrájaných zemiakov a mrkvových kruhov. Takýto zeleninový doplnok vám ušetrí od varenia a zaručuje jemnosť a šťavnatosť mäsa.

Hornú časť budúcej misky zavriem vrstvou fólie a opatrne pritlačte okraje tak, aby výpary a šťava neunikali a nezostali vo vnútri misky. Dal som plech na pečenie s polotovarom zohriatím na 220 grd. rúru po dobu 45 minút.

Králičie mäso v kyslej smotane, varené vo fólii, bude veľmi jemné, doslova parné. Aby ste ho trochu vysušili a získali chutnú kôrku, 5 minút pred koncom tepelného spracovania, môžete odstrániť vrchnú vrstvu fólie a dať králika späť do rúry.

Takýto pokrm sa varí rýchlo, ľahko a výsledok vždy poteší. Šťavnaté mäso v kombinácii so zemiakmi, mrkvou, ktorá je nasiaknutá kyslou smotanovou omáčkou, chutí jednoducho božsky.

Pikantný králik v rúre, v bielom víne

V tomto videu Janis ukazuje krok za krokom varenie králika nakladaného v bielom víne.

Nie je to len večera, ale plnohodnotná reštaurácia.

Slávny králik pečený v rúre

Králičie mäso môže byť ozdobené zeleninou a ryžou, zemiakmi alebo šalátom. To je skvelá diétna možnosť pre všetkých členov rodiny. A aký druh nereálne, gastronomické potešenie dostanete, dúfam, že si o tom prečítam v komentároch k tomuto článku.

Celý pečený králik je skvelé jedlo, ktoré prekvapí hostí a ozdobí slávnostný stôl. Pripravené s minimom ďalších zložiek, ktoré plne ocenia chuť diétneho mäsa.

Čo potrebujete:

Ako variť:

Na prípravu takéhoto pokrmu je potrebné pripraviť králičie mäso na marinovanie a pečenie. Tento králik je mladý a nebude dlho namočený. Ak sa vám nepáči vôňa králika, potom sa môžete rýchlo zbaviť.

Na to je dosť, aby sa jatočné telo na jednu hodinu uložilo do studenej vody a pridalo sa k nemu lyžica octu. Po takejto predbežnej príprave bude mäso jemné a mäkké a jeho aróma sa zbaví nepríjemného tieňa.

Ak chcete začať s I trieť jatočného tela s korením.

Uistite sa, že sa sušené bazalky, pretože táto bylina v kombinácii s králičím mäsom dáva najlepší účinok.

Na marinovanie mäsa pridáme trochu olivového oleja. Ak nie je oliva, nezáleží na tom, môžete pridať akúkoľvek zeleninu, najlepšie rafinovanú, aby králik nezískal ďalšiu príchuť. Na marinovanie pošlite mäso do chladničky po dobu 12 hodín. Potom môžete variť ďalej.

Pečieme jatočné telo v rúre na fóliu, takže fóliu prikryjem fóliou a namazám ďalším rastlinným olejom. Na fóliu je potrebné dať králika na chrbát, čo najviac natiahne končatiny.

Uzavrite polotovar s fóliou na vrchu alebo nie, rozhodnite sa sami. Ak zavriete jatočné telo, mäso bude jemnejšie a mäkšie. A ak je jatočné telo ponechané bez dodatočnej ochrany, mäso bude na vrchu pokryté kôrou.

Pripravenú jatočnú králiku necháme v peci, zahrieva 45 minút na 220 ° C.

Ak nezabalíte králika do fólie, nezabudnite ho pravidelne oplachovať s nápadnou šťavou.

Hotové jedlo môže byť podávané zdobené zelenými, nakrájanou zeleninou a akýmikoľvek bylinkami. Všetko, čo môže byť doplnené o voňavé a chutné králičie mäso.

Králik v rúre, zapečený so šampiňónmi v kyslej smotanovej omáčke

V tomto videu ukazuje Tatiana varenie králika v kyslej smotanovej omáčke s hubami. Mimochodom, ona tiež hovorí, ako neurobiť chybu pri nákupe králika. A ako odlíšiť mladého králika od starého.

Ako môžete vidieť, recepty na varenie králika. Vyberte si, ktorý z nich je viac ohromený chuťou vašej rodiny a vytvárajte s radosťou!

A ďakujem všetkým, ktorí dnes so mnou varili! Ak máte radi tieto jednoduché recepty, kliknite na tlačidlá sociálnych sietí. Takže ich uložíte na svoju stránku!

Metódy varenia stravy králika v rúre

Ako variť dusené králik:

1. Krájací kus jatočného tela prepláchnite na porcie. Mierne ich potrite soľou a opražte na panvici v malom oleji. Dajte všetky kúsky do pekáča alebo hlbokej panvice.
   
2. Pripravte zeleninu. Nakrájajte cibuľu do polkruhov a mrkvu nakrájajte na plátky, na králik položte zeleninu a všetok vývar nalejte tak, aby pokrývalo mäso. Pekáč umiestnite do predhriatej rúry na 25-30 minút.
   
3. Po tom, dať kyslú smotanu a paradajkový pretlak, všetko dôkladne premiešajte. Nádoby s králikom vložte do rúry na ďalších 30 minút.
   

Králik v krémovej vínnej omáčke

Králik pečený v rúre s paradajkami

Ďalšie delikátne jedlo, ktoré možno podávať aj na slávnostný stôl.

500 g králičieho mäsa
3 cibule
3 paradajky
0,5 šálky kyslej smotany
banda zelených
kuchynský olej na vyprážanie
soľ a korenie

Ako variť králika s paradajkami:

1. Peel paradajky. Vložte plátky paradajok do mixéra, pridajte kyslú smotanu a zelené a zmiešajte všetky produkty do homogénnej hmoty. Dochutíme omáčkou soľou a korením.
   
2. Mäso nakrájajte na porcie, soľ a korenie. Zahrievajte rastlinný olej na panvici, vložte do neho kúsky a smažte až do zlatohnedej farby. Králičie mäso umiestnite do pekáča. Cibuľu nakrájajte na krúžky a položte na vrch mäsa. Nalejte varenú paradajkovo-kyslú smotanovú omáčku a dajte ju do predhriatej rúry.
3. Varte asi 45-50 minút pri 200 ° C. Hotový králik by mal byť mäkký a jeho mäso sa dá ľahko oddeliť od kostí.
   

Králik pečený v rúre s pomarančmi

Príjemná a exotická chuť králičieho mäsa vareného v rúre s pomarančmi.

1 kg králičieho mäsa
1 veľká cibuľa
2 stredne veľké mrkvy
100 g petržlenu
400 g konzervovaných paradajok
1 oranžová
0,5 kg zemiakov
zeleň
soľ a korenie
rastlinného oleja

Ako variť králika s pomarančmi:

1. Do husacej misky nalejte rastlinný olej a zohrejte. Nakrájajte cibuľu na plátky, nakrájajte mrkvu na slamky a petržlen na plátky. Zelenina vložte do horúceho oleja a uložte ju do mäkkosti.
   
2. Pripravte mäso, králik nakrájajte na porcie. Dajte ich na vrch korenenej zeleniny. Vypustite tekutinu z paradajok a nakrájajte ovocie na plátky. Chop greeny.
   
3. Na mäso dajte vrstvu paradajok a zelenín. Ošúpeme zemiaky a nakrájame na veľké kocky, dáme ich do pekáča. Nádoby vložte do predhriatej rúry a varte asi 40 minút.
   
4. Oranžovú mriežku opečte šupkou. Potom, čo je mäso úplne pripravené, položte oranžovú hmotu, prikryte misky vekom a vložte do rúry na ďalších 5-7 minút.
   

Ako variť králika v rúre: diétne recepty na dovolenku

Králičie mäso - toto mäso nie je tak populárne pre dennú stravu, najmä kvôli jeho vysokým nákladom a špecifickosti. Ale medzi rôznymi druhmi mäsových výrobkov je to uši, ktoré zostávajú hypoalergénne a diétne, a pečený králik v peci je schopný zachovať dobré.

Avšak, zajace majú svoje vlastné spletitosti vo varení, hlavne kvôli špecifickému zápachu, ale so správnym prístupom sa riad stane veľmi chutným.

Králičie filety sú pomerne jemné a majú veľkú nutričnú hodnotu, preto často tvoria základ stravy v spoločnosti s morkami.

Ten králik sa odporúča variť deti na kŕmenie. Ale aby ste získali chutné pokrmy, musíte sa naučiť, ako si kúpiť pravého králika, rovnako ako správne namočiť a variť.

Ako zbaviť králika nepríjemný zápach

Tak napríklad letné zajace chované na čerstvom šťavnatom ďateline nebudú mať vôbec žiadne nepríjemné pachy, pretože to je ich nesprávne kŕmenie, ktoré vedie k špecifickému zápachu. Takže sa snažte kúpiť králiky v lete.

Ale pre mladých králikov ako namáčanie je vhodná aj obyčajná voda, ktorá sa musí niekoľkokrát meniť v procese namáčania jatočného tela. Potom môžete začať pečenie.

Králik v rúre v rukáve: klasický recept na varenie doma

prísady

• Jatočné telá králika - 2 kg + -
• Cibuľa - 2 hlavy + -
• Sójová omáčka - 45 ml + -
• Zmes korenia - 1 / 2-1 lyžičky. + -
• Cuketa - 1 kg + -
• Mrkva - 2 koreňová zelenina + -
• Majonéza - 80 g + -
• Extra soľ - podľa chuti + -
• Korenie na mäso - 1 lyžička. + -

Ako upiecť nakladaný králik v rúre so zeleninou

Králičie guláš je tradičné jedlo na Malte. Ukazuje sa, že je veľmi chutné a pri varení je takýto pokrm celkom jednoduchý.

Maltézsky recept na varenie prispôsobíme klasickému setu potravín, aby ste ho mohli ľahko pripraviť doma a pochutnať si na ňom si mohla celá rodina.

• Pripravená vypitvaná jatočná truhla sa ráno nasiakne vodou a po celú dobu namáčania musíte vodu aspoň niekoľkokrát vymeniť.
• Vo večerných hodinách vezmite králika z vody, utrite ho obrúskom a pokračujte do nálevu. Sójová omáčka sa zmieša s korením a mletou soľou, výsledná kvapalina sa naleje do misy, prikryje sa fóliou a vloží do chladničky až do rána.

• Na druhý deň vyberte králika z marinády a nakrájajte na porcie.
• Ošúpanú cibuľu tiež nakrájame na polkruhy a mrkva na veľké plátky s hrúbkou 8 mm.
• Lúpaná cuketa nakrájame na veľké kocky alebo plátky.
• Nalejte všetku zeleninu a nakrájajte králik do jednej veľkej misky, nasypte majonézou, soľou podľa chuti a korením. Všetko premiešajte a posuňte na rukáv.
• Vak sme na konci pevne, ale nie pevne uviazali, takže vo vnútri obalu bol voľný priestor. Obal sme vložili do plechu na pečenie av tomto okamihu nastavíme rúru na zohriatie (na teplotu 190 ° C).
• Pokiaľ sa sporák zohreje, všetky komponenty sa navzájom nasiaknu majonézou a šťavou. Po 7 minútach môžete v rúre poslať panvicu s rukávom. Po 10 minútach znížte teplotu varenia na 150 ° C - zostáva iba čakať 60 minút, kým nie je pokrm pripravený.

Po uplynutí nastaveného času vyberte puzdro z pece. Jemne, aby nedošlo k opareniu, odrežte fóliu a rozotrite na misku. Ozdobte greeny, podávané na stôl.

Pečený celý králik v rúre

Tento krok-za-krokom recept je win-win verzia pôvodnej dovolenky. Ak sa vopred postará o morenie jatočného tela a prípravu zeleninového vankúša, varenie nemusí byť rýchle, ale nie príliš dlhé - pečenie trvá o niečo viac ako hodinu.

Zakysaná smotanová omáčka a spôsob varenia pod fóliou dodá filé špeciálnu nehu. Tento králik vyzerá veľmi slávnostne. No, zemiaky, s ktorými budeme variť, budú vynikajúcou prílohou.

prísady

• Králik (vták) - 2 kg;
• Veľké hľuzy zemiakov;
• Čerstvé cesnak - 5 klinčekov;
• Veľká mrkva - 250 g;
• Olivový olej - 30 ml;
• Veľká cibuľa - 1 hlava;
• Bulharské korenie - ½ ovocia;
• Laurel - 2 listy;
• Hrachové korenie (zmes) - 1 lyžička;
• Zakysaná smotana s obsahom tuku 20-25% - 1 polievková lyžica;
• Veľká soľ - 2 lyžičky;
• Zmes mletého korenia - 1 lyžička.

Pečieme celý králik v rúre so zemiakmi až do chutnej kôry

• Vyčistíme jatočné telá králikov z vnútra z tuku, pretože tento vnútorný tuk dodáva mäsu špecifickú vôňu. Potom začnite variť marinádu.
• Česnek pretlačte cez lis, premiešajte s kyslou smotanou, soľou a korením. Stojí za zmienku, tučnejšia kyslá smotana, šťavnatejšie a jemnejšie mäso dopadne.
• Vnútri i vonku dôkladne natrieme jatočnú králiku a necháme ju 3 hodiny v chladničke.

• Teraz pripravte zeleninový "vankúš". Veľká mrkva je narezaná na 7 mm hrubé kolá, rezané cibule s rovnakými krúžkami, a korenie do slamky.
• Olej zahrejte v panvici a cibuľu smažte na strednom ohni, až kým nebude priehľadná. Potom dopravíme mrkvu a varíme zeleninu ďalších 7 minút. Ďalšie, dáme korenie v rendlíku, zalejeme 1 polievková lyžica. voda, posypte soľou vývarov na chuť, korenie a vavrín - pripravte zmes na ďalších 7 minút.
• Keď marinujeme, vezmeme hárok na pečenie, položíme naň zeleninový „vankúš“, spolu s korením a listami vavrínu na nich položíme králika a na okrajoch rozložíme nakrájané zemiaky. Nalejte tiež vývar zo zeleniny na plech a zakryte formulár fóliou, hermeticky ohnite jeho hrany.
• V peci vyhriatej na 180 ° C pošleme list so zeleninou a králikom a označíme 60 minút.

Po hodinovom pečení králika a zeleniny odstráňte fóliu a po zohriatí rúry na 200 ° C pečieme jatočné telo na zlatú farbu po dobu 5-7 minút na každej strane.

Ako môžete vidieť, králik v rúre sa varí pomerne ľahko. A ak ste v príliš veľkom zhone, nemôžete ani marinovať jatočné telo na 3 hodiny, ale začať variť hneď.

Prihlásiť sa na portál "Váš kuchár"

Pre nové materiály (príspevky, články, bezplatné infoproducts) uveďte svoje meno a e-mail

LiveInternetLiveInternet

-Tagy

-kategórie

• Zdravie (2877)
• Recepty (2721)
• Recepty (2710)

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Prihlásiť sa e-mailom

-štatistika

Králičie diétne jedlá - 30 receptov s fotografiami

Králičie jedlá

Recept na králik v kyslej smotane vám povie, ako variť zdravé, zdravé králičie mäso. Králik v kyslej smotane je pomerne populárny pokrm, králik je jemný, s bohatou príjemnou chuťou. Tak, ako variť králika v kyslej smotane - krok za krokom recept, jednoduchý a cenovo dostupný.

Králik v kyslej smotanovej omáčke je veľmi chutný. Diverzifikovať každodenné menu?

Dušené králik - recept na nádherné teplé jedlo pre slávnostný stôl. Ako variť duseného králika?

Všestranný pokrm, ktorý môže byť chutný a uspokojivý na kŕmenie rodiny alebo podávaný na pečeni králika so zemiakmi na slávnostnom stole ako teplé jedlo.

Pre milovníkov jemného a šťavnatého mäsa. Môj obľúbený krájaný králik, v kyslej smotane, s cibuľou a mrkvou.

Lahodný vyprážaný králik v rúre, ktorého recept nevyžaduje veľa úsilia a veľké množstvo prísad. Dieta z králičieho mäsa, nemastná. Nemôže byť porovnávaný v zložení s iným mäsom. Najjednoduchší spôsob je pripraviť králika v rúre - prečítajte si recept na tento pokrm.

Toto je ten najchutnejší králik, aký som kedy skúšal! Jemná, s voňavými hubami a lahodnou smotanovou omáčkou!

Králičie jatočné telo len týmto spôsobom, pretože mäso sa ukáže byť jemné a voňavé, a omáčka, v ktorej je mäso dusené, je len lahodný prsty.

Králik v kyslej smotane sa pripravuje jednoducho, ale dusíme dlho. To má zabezpečiť, aby mäso bolo jemné a mäkké. Výsledný pokrm vonia lahodne a môžete si byť istí, že je veľmi chutný.

Králik v kyslej smotane - recept je najobľúbenejší a najjednoduchší. Varenie králika v kyslej smotane v rúre, so zeleninou a korením, nie je vôbec ťažké, a jedlo dopadá nádherne.

Králik a zelenina sa najprv pečú na peci a potom dusia v rúre so slaninou.

Lahodný králik guláš je chutné a výživné jedlo.

Vyprážaný králik bude omnoho chutnejší, ak ho upečiete a potom ho rozdelíte na porcie. To je presne to, čo tento recept na vyprážanie králika v rúre navrhuje.

Voňavý králik dusený v pive, so šampiňónmi a zeleninou, perfektne vhodný na slávnostný stôl. A variť králika v pive je hračka.

Táto klasická francúzska kuchyňa, králik so smotanou - jeden z tých jedál, ktoré sú známe všade. Je ľahké pripraviť, má chutnú chuť, je veľmi vhodný na romantickú večeru - to je neúplný zoznam výhod tohto pokrmu.

Lahodný králik so zemiakmi!

Králik sa najprv smaží a potom sa jatočné telá v omáčke s mrkvou a hráškom.

Králik dusený s paradajkami, cibuľou, červeným vínom.

Lahodné zemiakové a králičie kastról.

Ponuka, diétne králičie mäso dusené v omáčke z kyslej smotany a vývaru, so šalotkou.

Delikátny myasco s originálnou omáčkou =)) Našiel som túto možnosť varenia a som veľmi rád, že moja prasiatková karta bola doplnená o tento bezkonkurenčný recept na jedlo králika s bielymi hubami. Cook, nebudete ľutovať! Bon appetit!

Králik dusený relatívne krátky. Výsledok nie je horší ako pri dlhom varení, mäso je šťavnaté, mäkké. Olivy, pomaranč a rozmarín dávajú králikovi vôňu. Kusy slaniny môžu byť z receptu vylúčené, ale potom jedlo stratí trochu chuť. Dbajte na to, aby panva mala tesné veko, pretože králičie mäso je najviac náchylné na vysychanie. Kukurica polenta a zelený šalát môže byť dobrou prílohou.

Pečienka sa pripravuje zo zadnej strany zajaca, teda z dvoch zadných nôh. Tiež si myslím, že je to najchutnejšia časť zajaca. Guláš v pive a kyslé smotanové mäso má úžasnú chuť. Žiadny zajac - môžete uvariť králika, ale menej ho uhasiť.

Králik v rúre: diétne recepty

Chutné, nízkokalorické králičie mäso sa považuje za diétny výrobok. Králik v rúre bude skvelý pokrm pre každý stôl. Králik sa varí v kyslej smotane, smotanovej omáčke, paradajkovej marináde alebo v bielom víne.

Foto: Ivona - bigmir) sieť

Ponúkame jednoduché recepty na varenie zdravého mäsa v rúre:

Králik v paradajkovej marináde

Pre varenie vyberte mladý králik. Na vytvorenie králičej misky budete potrebovať nasledujúce zložky:

• králičie mäso - 1 kg;
• paradajková šťava - 200 ml;
• kmín - 0,5 tsp;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• soľ - podľa chuti.

Potrebujete tiež rukáv na pečenie.

V prípravnej fáze sa cibuľa očistí, umyje, nakrája na kocky alebo polkruhy. Marináda je vyrobená z vylisovaného cesnaku, paradajkovej šťavy, rasce, soli a nasekanej cibule. Králičie mäso je umyté, utreté obrúskom.

Varenie zahŕňa nasledujúce kroky:

• nalejte marinádu do vhodnej misky, nechajte pol hodiny;
• kúsky králika spolu s omáčkou vložte do rukávu na pečenie, prebytočný vzduch odstráňte, okraje pevne upevnite;
• Zabalenú manžetu položte na plech a umiestnite do rúry vyhriatej na 250 ° C;
• pečieme 35 - 45 minút.

Puzdro na pečenie prepichnite a mäso nechajte niekoľko minút v rúre, aby sa vytvorila kôra.

Králik v smotanovej omáčke

Recepty v peci naznačujú nielen praženie, ale aj kalenie produktu. Takéto králičie mäso je obzvlášť jemné a šťavnaté. Ona ide v diéte aj so smotanou v recepte. Na uhasenie mäsa potrebujete tepelne odolnú hlbokú formu s vekom.

Na varenie mäsa v krémovej omáčke sú potrebné nasledujúce zložky:

• králičie mäso - 1,3 kg;
• pór, cibuľa - 1 ks;
• krém - 0,3 l;
• koreň petržlenu, zeler - 1/3;
• mrkva - 5 ks;
• rastlinný olej - 5 polievková lyžica. l.
• citrón - 1 ks;
• múka -1,5 tbsp.
• cesnak - 3-4 klinčeky;
• bobkový list - 2 ks;
• rozmarín, tymián, soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Králik sa premyje, suší, narezáva na vhodné kúsky. Korenie sa mieša so soľou a vylisovaným cesnakom. Výsledná zmes sa trie mäso, naleje na vrch citrónovej šťavy, nechajte cez noc. V dopoludňajších hodinách sú koreňová zelenina a zelenina ošúpané, nakrájané na kúsky.

Ako variť králika v smotane? Proces zahŕňa nasledujúce kroky:

• korenie nakrájajte z kúskov, rolujte v múke a smažte v rastlinnom oleji na vyhrievanej panvici, až kým nevytvorí kôru;
• prejsť na tepelne odolnú formu, naliať 0,5 litra vriacej vody;
• Zbierajte zvyšky cesnaku, mierne vyprážané cibuľou;
• pridajte mrkvu a mrkvu na panvicu, soľ podľa chuti a duste, kým nezmäknete;
• presuňte zeleninu na mäso, pridajte bobkový list;
• nalejte krém, pridajte korenie podľa chuti;
• zakryte vekom, varte v rúre na 180 ° C počas 1,5 hodiny.

Počas varenia mäso opatrne zamiešajte. Ak je var príliš tvrdý, mierne otvorte veko.

Králik v kyslej smotanovej omáčke

Marinovanie a pečenie v kyslej smotanovej omáčke dobre zjemňuje králičie mäso, robí ho jemným, vyživuje so špeciálnou vôňou a chuťou. Králičie mäso pre toto jedlo je narezané na veľké kúsky.

Na varenie sú potrebné nasledujúce zložky:

• jatočné telá králikov - 1,5 - 2 kg;
• kyslá smotana - 200 ml;
• cesnak - 3 klinčeky;
• mrkva - 2 ks;
• zemiaky - 2 kg;
• soľ, bazalka, čierne korenie, koriander - podľa chuti.

Tiež vyžadujú fóliu na pečenie.

V prípravnom štádiu zmiešaná kyslá smotana, soľ, korenie, vylisovaný cesnak. Mäso sa treje so zmesou a nechá sa marinovať 3 hodiny. Zelenina je ošúpaná, narezaná na rovnaké kúsky.

Ako variť králika v rúre? Proces zahŕňa nasledujúce kroky:

• panvicu prikryte fóliou;
• rozprestreté na jednotnú vzdialenosť od ostatných kusov králika;
• nakrájanú zeleninu položte na mäso;
• zakryte plech s fóliou, pevne utiahnite spodnú a hornú vrstvu v kruhu;
• Vrstva sa umiestni na 45 minút do pece ohriatej na 220 ° C.

Na vytvorenie kôry odstráňte vrchnú vrstvu fólie a misku vložte do skrinky na 5 minút.

Králik v bielom víne

Na prípravu tohto pokrmu nie je jatočné telo králika narezané na kusy. Mäso sa ukáže byť chutné, jemné, s chutnou krásnou kôrou. Na prípravu králika vo víne budete potrebovať nasledujúce zložky:

• jatočné telo králika - 1,3 - 1,5 kg;
• olivový olej - 4-5 polievková lyžica. l.
• suché biele víno - 250 ml;
• tymián, čierne korenie - 1 štipka;
• bobkový list - 1 ks;
• horčica - 1 - 1,5 tsp;
• rozmarín - 2 vetvičky;
• cesnak - 4 strúčiky;
• soľ - podľa chuti.

Pre-králik umyté, sušené a nakladané. Je žiaduce, aby mäso vydržalo v marináde, ale dosť a 12 hodín. Na marinovanie zmesi soli, korenia, drveného cesnaku, nasekaného rozmarínu, oleja a horčice. Kostra sa potiahne zmesou, treje sa a masíruje sa 10 minút. Králičie mäso vložte do nádoby, pridajte bobkový list, nalejte 100 ml vína, prikryte a nechajte ho v chladničke na morenie.

Varenie zahŕňa nasledujúce kroky:

• namažte plech s vysokými stranami maslom, na neho položte králika, nalejte zvyšnú marinádu;
• zvyšok vína nalejte na jatočné telo, prikryte fóliou, zabaľte okraje;
• pečieme v peci 30 minút, predhriate na 200 ° C;
• odstráňte fóliu, nechajte v peci ďalších 35-40 minút.

V procese pečenia, jatočného tela s vodou uvoľnenej šťavy. Pripravenosť sa určuje prepichnutím mäsa drevenou špajdľou. Ak po prepichnutí vytečie z diery čistá šťava, miska je pripravená. Ukazuje sa, chutné a chutné strava králik.

Recepty, pre ktoré je králik varený v peci, sú veľmi jednoduché a nevyžadujú špeciálne kuchárske zručnosti. V nadväznosti na odporúčania krok za krokom každá hosteska ozdobí stôl lahodným a užitočným gurmánskym pokrmom.

Diéta králik recept

Jedlá z králika v pomalom hrnci sú chutné a zdravé.

Je to bezpečné volať pomalý varič, jeden z najlepších pomocníkov hostesky, bude robiť najkomplexnejšie pokrmy a zároveň nebudete musieť stáť nad sporákom a variť ho v presne určenom čase.

Pomalý varič samozrejme nie je schopný nahradiť hostesku, nerobí všetko sama, potrebujeme úsilie kuchára, ale uľahčuje proces varenia a tiež pomáha chrániť všetky užitočné látky v produkte a vytvára pokrmy, ktoré nepoškodzujú telo.

"Králiky nie sú len hodnotné kožušiny!"

Králičie mäso je jedinečný prírodný produkt, odlišuje sa od ostatných druhov mäsa. Prvá vec, ktorú stojí za zmienku, je, že králičie mäso je čistý a diétny výrobok, ktorý je široko odporúčaný pre tých, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom. A je lepšie predstaviť králičie mäso prvému dieťaťu a malo by prevládať v menu mladej matky, matky, ktorá kŕmi prsia, tých, ktorí jedia metabolické problémy, ktorí trpia alergiami, aterosklerózou a hypertenziou. Králičie mäso je žiaduce jesť pre tých, ktorí utrpeli vážnu chorobu, operáciu, zranenie a otravu.

Králičie mäso je lepšie ako akékoľvek iné mäso, pokiaľ ide o minerálny obsah vysoko kvalitných bielkovín, vitamínov a samotného jatočného tela králika pozostáva z väčšieho percenta mäsa, ktoré môže byť použité v rôznych jedlách ako jatočné telo akéhokoľvek iného zvieraťa.

Výhoda králika:

• Ľudské telo ho ľahko asimiluje;
• Obsahuje veľké množstvo železa, horčíka, draselných solí, vitamínov, minerálov, kobaltu, fosforu, kyseliny askorbovej, fluóru, mangánu atď.;
• Schopný normalizovať metabolizmus;
• Malý cholesterol;
• Vylučuje rádionuklidy z tela, pôsobí ako antioxidant.

Králičie mäso je užitočné:

1. Ak máte problémy so sliznicou a kožou;
2. Pre mozog, miech aj mozog;
3. Pre zažívacie a nervové systémy.

Ako si vybrať správne králičie mäso:

• Mäso by malo byť ľahké, bez zjavného zápachu tretej strany;
• Celý vták má jednotnú farbu, bez viditeľných škvŕn so zmenenou farbou;
• Ak si kúpite mäso vo vákuovom balení, musí byť čisté vnútri, transparentné, bez ľadu a krvi, neporušené. Štítok musí byť vo vnútri obalu, takže uvidíte, či je výrobok zmrazený, ak áno - štítok bude zakalený;
• Na trhu je lepšie kúpiť jatočné telo s králičou nohou, očami alebo chvostom, aby ste vedeli, že ide o králika;
• Mladý králik, ktorý je lepšie kúpiť, váži až jeden a pol kilogramu.

Jedlá z králika v pomalom hrnci

Ale dostať malý králik, je potrebné ho dobre variť, aby jeho mäso nestratilo svoje dôležité a zdravé vlastnosti a bolo chutné.

A tu sa multicooker dostane na záchranu, ktorá je schopná uchovať všetko, čo je potrebné v mäse a variť mäso tak, aby vám pomohlo jesť a jesť viac.

Recepty na varenie králičieho jedla sú bohaté, ale je tu pár, ktorý sa považuje za najobľúbenejší. Jediná vec, ktorá sa odporúča brániť jatočných tiel králika v studenej vode, môžete odísť na noc, aby sa zbavili charakteristického zápachu.

Dusený králik

Pre tento pokrm je potrebné vziať králičie jatočné telo asi kilogram hmotnosti, tri kusy mrkvy a cibule, sto gramov kyslej smotany, dve polievkové lyžice horčice (môže byť nahradená zmesou bylín, korenia), korenie a soľ podľa chuti.

• Opatrne umyjeme králika pod kohútikom a nakrájame ho na porcie.
• Vezmeme misku pomalého variča a natrieme ju maslom a vyprážame kúsky králika v režime vyprážania (ak si vyberiete výrobok a čas, potom si vyberte mäso a nastavte pätnásť minút vyprážania). Po občasnom rozmiešaní kúskov je potrebné cibuľu rozrezať na polovičné krúžky a rozotrieť mrkvu, potom pridajte zeleninu na mäso a počkajte na koniec smaženia.
• Keď sa režim vyprážania ukončí, nalejte plný pohár s viacnásobným pohárom vody a pridajte ho do misky (ak nie, vezmite približne 160 ml kvapaliny).
• Odkryť multicooker režimu "kalenia" a stlačiť tlačidlo "štart" (čas na hasenie je nastavený samotným multicookerom)
• Kým králik dusíme so zeleninou, pridáme soľ, korenie, horčicu alebo bylinky do kyslej smotany.
• Po pol hodine ochladenia otvorte pomalý varič, bez toho, aby ste ho odpojili od siete, a pridajte kyslú smotanovú zmes, všetko dobre premiešajte, veko zatvorte a počkajte, až pomalý varič „oznámi“ koniec varenia.

Králik vo víne

Budete potrebovať: králika, päťdesiat gramov suchého červeného vína, päťdesiat gramov slnečnicového oleja, dvesto gramov kyslej smotany, dva klinčeky cesnaku, lavrushka, korenie-hrášok a soľ s korením a ak chcete, môžete pridať zelené.

• Umyte si mŕtve telo králika, osušte ho a nakrájajte na porcie, potom ho rozotrite so soľou a korením a cesnakom, dajte kúsky do misy a všetko posypte vínom, pridajte maslo, vodítko a korenie a nechajte tri hodiny.
• Nádobu viacvrstvy namažte olejom, pridajte trochu rastlinného oleja a položte nakládané kúsky králika. Vyberte režim "Pečenie" a stlačte tlačidlo "Štart", držte po dobu dvadsiatich minút, potom otočte kusy a držte ďalších dvadsať minút v režime "Pečenie" (môžete nahradiť režimom "vyprážanie", ak máte jeden).
• Po ukončení smaženia všetko premiešajte, pridajte kyslú smotanu a znova premiešajte, vyberte režim „Quenching“ a čas varenia je hodinu. Desať minút pred koncom, môžete skontrolovať pripravenosť mäsa, ak je pripravený, potom v miske je potrebné pridať jemne nasekané zelené cibule a zelených.

Podobný recept nájdete vo videu nižšie.

Všimli ste si chybu? Vyberte ju a stlačte kláves Ctrl + Enter.

Povedzte svojim priateľom! Povedzte o tomto článku svojim priateľom vo vašej obľúbenej sociálnej sieti pomocou sociálnych tlačidiel. Ďakujem!

Metódy varenia stravy králika v rúre

100 g ghí

3 stredne veľké mrkvy

2 cibule

150 g paradajkového pretlaku

mäsový alebo zeleninový vývar

Ako variť dusené králik:

Krájací kus jatočného tela prepláchnite na porcie. Mierne ich potrite soľou a opražte na panvici v malom oleji. Dajte všetky kúsky do pekáča alebo hlbokej panvice.

Pripravte zeleninu. Nakrájajte cibuľu do polkruhov a mrkvu nakrájajte na plátky, na králik položte zeleninu a všetok vývar nalejte tak, aby pokrývalo mäso. Pekáč umiestnite do predhriatej rúry na 25-30 minút.

Po tom, dať kyslú smotanu a paradajkový pretlak, všetko dôkladne premiešajte. Nádoby s králikom vložte do rúry na ďalších 30 minút.

Králik v krémovej vínnej omáčke

Králik pečený v rúre s paradajkami

Ďalšie delikátne jedlo, ktoré možno podávať aj na slávnostný stôl.

500 g králičieho mäsa

3 cibule

0,5 šálky kyslej smotany

kuchynský olej na vyprážanie

Ako variť králika s paradajkami:

Peel paradajky. Vložte plátky paradajok do mixéra, pridajte kyslú smotanu a zelené a zmiešajte všetky produkty do homogénnej hmoty. Dochutíme omáčkou soľou a korením.