Mrkvové kotlety: 7 ľahkých receptov

Pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo odstrániť mäsové výrobky zo stravy - nepostrádateľný recept! Cook mrkva kotletky - veľmi chutné!

Recept 1: karotka kariet (fotky krok za krokom)

Zeleninové jedlá sú nízkokalorické, ľahko stráviteľné a maximálny úžitok. Sú nasýtené vitamínmi a sú vhodné pre každého bez výnimky. Najlepší čas na varenie zeleniny je jeseň, keď je na trhoch zastúpené všetko bohatstvo prírody v najjasnejších farbách. Vychutnajte si milovaných s novým pokrmom a varte mrkva kotlety.

Karotka kotletky poteší tých, ktorí dodržiavajú zásady zdravého stravovania a snažia sa byť vo vynikajúcej fyzickej kondícii. Rezne zaručujú výbornú chuť. Budú obzvlášť užitočné v kombinácii s konzervovaným hráškom, pohánkovou kašou. Miska je vhodná pre deti a starších ľudí, je kľúčom k vynikajúcemu pocitu pohody a dobrej nálady.

Celý proces netrvá dlhšie ako dve hodiny. Recept na mrkvové kotletky obsahuje tieto zložky:

• 3-4 mrkvy ;
• vysoko kvalitná múka - 50 g. ;
• kuracie vajce - 1 ks. ;
• soľ - 5 g. ;
• rastlinný olej - 10 ml.

Varíme mrkva vo vode až do okamihu. Pri výbere sa odporúča zamerať sa na odrodu Punisher. Táto odroda mrkvy má obzvlášť sladkú chuť.

Rozmiešajte koláčový mix akýmkoľvek vhodným spôsobom.

Dôkladne premiešajte s vajcom, soľou a vytvorte karbonátky. Je lepšie robiť s mokrými rukami.

Nalejte olej do panvice. Nechajte ho zahriať a pokračujte v pečení. Fry by mal byť s dvoma stranami až do zlatohnedej.

Len pár minút a chutné, zdravé zeleninové jedlo bude na jedálenskom stole.

Podávajte karbonátky so zakysanou smotanou alebo nízkotučným jogurtom, ktorý sa dá ľahko pripraviť doma.

Recept 2: karotka karbonátky v rúre

Z obvyklej mrkvy si môžete urobiť veľmi chutné diétne hamburgery, ktoré určite oslovia všetkých členov rodiny. Moje štvorročné dieťa zje s takou radosťou takou mletou karotkou v rúre a môj manžel nikdy neodmieta pár karbonátok. Najdôležitejšou vecou tohto receptu s fotografiou je vybrať si šťavnatú a sladkú mrkvu, pretože na nej závisí konečná chuť kotletiek. Nezabudnite pridať syr Adyghe do mrkvy kotlety, ak si budete priať, môžete pridať akékoľvek iné nakladané syry. Pre takéto kotletky použijeme ovsené vločky - pre-ovsené vločky by mali byť zomleté ​​v mlynčeku na kávu. Diétne mrkva kotlety môžu byť podávané so zeleninou a zelení, môžete tiež pridať ľahkú omáčku na báze jogurtu.

• mrkva - 3 ks,
• cibuľa - 1 ks,
• ovsená múka - 2 polievkové lyžice.
• cesnak - 1 strúčik,
• Syr Adygei - 70 g.,
• soľ, korenie - podľa chuti.

Pripravte si všetky produkty zo zoznamu, vyberte stredne veľkú mrkvu, šupku mrkvu a umyte, osušte. Na najmenšom strúhadle nastrúhajte mrkvu, môžete tiež nakrájať mrkvu v miske mixéra.

Vyčistite a opláchnite žiarovku. Nakrájajte cibuľu na polkruhy alebo kocky. Pridajte cibuľu na mrkvu.

Zeleninu dajte na panvicu, zalejeme čistou vodou a dusíme zeleninu 7-10 minút. Tiež, pre-mrkva môže byť pečené v rúre, alebo len variť mrkva, kým pripravený.

Opečenú zeleninu preneste do nádoby mixéra a nakrájajte na kúsky.

Drvená mrkva a cibuľa na posun v miske. Pridajte pár lyžice ovsených vločiek do mrkvy.

Syr Adygei rošt na jemnom strúhadle a pridajte do mrkvy.

Vyberte si jeden veľký alebo niekoľko malých klinčekov cesnaku, šupky a rošt na jemnom strúhadle. Pridajte zvyšok cesnaku. Vrhnite štipku soli a štipku mletého čierneho korenia. Všetky prísady dôkladne premiešajte. Rúru zahrejte na 180 stupňov.

S pomocou akéhokoľvek okrúhleho tvaru kotletky sa dajú vytvoriť aj ručne. Dajte placky na silikónovú podložku alebo plech na pečenie. Pečieme asi 15-17 minút. Po hamburgery slúžia k stolu - to dopadá veľmi chutné, určite sa snažia variť!

Recept 3: Diétne karotky karbonátky

Ak sa rozhodnete schudnúť, ale neviete, čo variť, odporúčam vám skúsiť mrkva kotletky. Recept je jednoduchý, varí sa v rúre av dôsledku toho sa získajú chutné dietetické zeleninové kotletky.

Jesť mrkva kotlety pomôže normalizovať tráviaci proces, čistí telo toxického odpadu. Jedlo je ľahko stráviteľné, dáva dobrý pocit sýtosti.

• mrkva - 3 ks,
• kuracie vajce - 1 ks,
• Mlieko 1,5% - 100 ml.,
• krupica - 2 polievkové lyžice,
• maslo 62% - 1 lyžička,
• slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice.
• strúhanka - 3 polievkové lyžice,
• stolová soľ.

Po prvé, trochu zohrejte mlieko, potom pridajte maslo a soľ.

Ošúpajte mrkvu, mriežkujte ich malými rezačkami. Rozprestierame v nádobe s kravským mliekom. Dajte na sporák na nízkej teplote po dobu 10 minút za stáleho miešania. Potom začneme naliať krupicu v malých množstvách, premiešame a varíme ešte 5 minút.

Tip: Akonáhle sa hmota zhrubne, znamená to, že je pripravená.

Tip: Chuť karbonátky závisí od mrkvy. Mal by byť silný, bez nezrovnalostí. Vyberte si stredne veľkú zeleninu, pretože obsahuje menej toxických látok. Bohatá oranžová farba mrkvy naznačuje šťavnatý koreň.

Tip: Mrkvu netierajte vopred, aby nestratila šťavnatosť.

Tip: Na pár minút nechajte strúhanú mrkvu na odšťavovanie.

Potom pridajte vajíčko do zmesi.

Počkajte, až sa hmota úplne ochladí, potom vytvorte karbonátky. Do misky nalejte malé množstvo strúhanky, každý kus rovnomerne navíjajte.

Tip: Pre lepšie modelovanie karbonátky nezabudnite namočiť ruky do vody.

Tip: Ako náplň sú vhodné rôzne zrná, cuketa, repa, zemiaky a cibuľa. Pripravte si napríklad zraz.

Vezmite sklenený oválny tvar, namažte ho slnečnicovým olejom. Rezné kotlety tam umiestnite a poslať ich na pečenie v predhriatej rúre na 30 minút pri teplote 180 stupňov.

Tip: Polotovar by mal mať červenohnedú farbu.

Dajte pripravené mrkva kotlety na tanier, ozdobte čerstvými zelenými. Ako ďalšiu omáčku použite nízkokalorickú kyslú smotanu alebo obyčajný jogurt.

Recept 4: baby karotka karbonátky (krok za krokom)

Dnes pripravíme mrkvové kotletky ako v materskej škole, recept z fotografie vám pomôže krok za krokom zopakovať všetko presne tak, aby ste nestratili zo zreteľa žiaden moment. Takéto mrkvy sú často podávané môjmu dieťaťu v materskej škole, celá skupina ich konzumuje na oboch lícach, preto mám doma možnosť variť, dieťa je šťastné a môj manžel ich s veľkou radosťou jedí. Rezne je potrebné variť z najchutnejších mrkvy, teraz už mám mladú mrkvu, je to sladká a veľmi jemná - hodí sa práve na mäsové guličky!

Podávame také mrkvy s kyslou smotanou alebo sladkou omáčkou. Neskôr, s vedomím preferencie vášho dieťaťa, môžete upraviť recept, napríklad pridať hrozienka na mrkvu, môžete pridať trochu vanilkového cukru.

• mrkva - 2 ks;
• kuracie vajcia - 1 ks;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• pšeničná múka - 2-3 st.l.;
• rastlinný olej - na vyprážanie;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
• soľ - štipka.

Pripravte si všetky potrebné ingrediencie, mrkva musí byť umytá a sušená, potom čo mrkva musí byť varená až do varenia alebo v pare.

Keď sa mrkva trochu uvarí a ochladí, mali by byť strúhané na najmenšom strúhadle, štiepky mrkvy by mali byť vyložené do hlbokej misy. Snažil som sa variť mrkvu trochu inak, vyskúšať, výsledok je veľmi chutné - šupky, rošt a varíme surové mrkvy v malom množstve mlieka tak, aby sa mlieko úplne odparilo, potom pridajte nejakú múku alebo krupicu, cukor a vajcia - urobte kotletky ako naša možnosť - a vyprážať.

Pracujeme s varenou a strúhanou mrkvou - potom vložte kyslú smotanu a pridajte jedno veľké kuracie vajce.

Pridajte do nádoby cukor a múku alebo krupicu, aby ste doslovne vyplienili soľ.

Všetko dobre premiešajte, vytvorte malé karbonátky.

Ak chcete vyprážať mrkva kotletky v rastlinnom oleji na oboch stranách, nie smažiť kôru, ako sme variť pre deti. Prebytočný olej odstráňte papierovými uterákmi.

Recept 5: Ako variť karotku karbonátky

• Mrkva - 1 kilogram
• Krupica - 100 gramov
• Mlieko - 150 mililitrov
• Vajcia - 3 kusy
• Cukor - 1 lyžička
• Maslo - 1 polievková lyžica
• strúhanka
• Rastlinný olej na vyprážanie
• Soľ - 1,5 lyžičky

1 kg mrkvy čistí, umyje a narezie na plátky, plátky alebo brčka. Pripravená mrkva vložená do hrnca a nalejte 150 mililitrov horúceho mlieka.

Obal s vekom, priveďte do varu, pridajte 1,5 lyžičky soli, 1 lyžičku cukru a 1 lyžicu masla. Na miernom ohni varíme asi 40 minút, občas premiešame.

Vo varenej mrkve pridajte 100 g krupice a za stáleho miešania pokračujte v varení na malom ohni 8 minút.

V 3 vajciach oddelíme bielky od žĺtkov, pridáme žĺtky do horúceho mäsa kotlety, zamiešame a chladíme.

Z ochladenej hmoty kotlety vytvárame kotlety, navlhčíme vaječným bielok, rolujeme v trojobale a smažíme v rastlinnom oleji z oboch strán, až kým nie sú ostré, zlaté, zlatohnedé.

Podávajte pripravené karotky na stole so zakysanou smotanou.

Recept 6, krok za krokom: bezmäsité karotkové karbonátky

Známi autori nemenej slávnych „12 stoličiek“ by pravdepodobne prekvapili, ako vegetariánska vegetariánska mrkva bude obľúbená a milovaná! Toto diétne chutné jedlo je užitočné nielen pre deti, ale aj pre tých, ktorí vedú zdravý životný štýl. Mrkvové kotletky sú nielen chutné, ale aj krásne. Pripravujú sa rýchlo a ľahko. Neexistujú žiadne vajcia v chudom pokrme, ale keď Fast je u konca, pridajte vajcia do mletej mrkvy a hamburgery budú oveľa chutnejšie.

• Mrkva priemernej veľkosti 5-7 kusov
• Krupica 100 gramov
• Cukor 1 polievková lyžica
• Soľ 1 lyžička
• Mleté čierne korenie 0,5 lyžičky

Surová mrkva sa dôkladne umyje kuchynskou kefkou pod teplou tečúcou vodou. Potom posúvame našu prísadu na panvicu so studenou vodou, aby tekutina úplne pokrývala našu koreňovú plodinu. Tento kontajner sme dali na veľký oheň, predtým sme ho zakryli vekom. Keď voda v panvici varí, znížiť teplo na stredné a varte zeleninu na 25-30 minút. Skontrolujeme pripravenosť zeleniny pomocou vidlice, prepichneme ju koreňovou plodinou. Ak je mrkva mäkká, potom je pripravená. Vypnite oheň a dajte panvicu s hotovou rastlinnou prísadou pod studenú vodu. Keď korene vychladnú, vytiahnite ich z nádrže a pomocou kuchynského noža očistite kožu.

Potom, pomocou jemného strúhadla, trieť naše koreňové plodiny na zeleninové hobliny a presunúť ich do voľnej misy.

Pridajte cukor, soľ a čierne korenie na rozdrvenú mrkvu v tej istej nádobe, ako aj polovicu normy krupice. Pomocou polievkovej lyžice dôkladne premiešajte všetky prísady, až kým nebude homogénna hmota. Pomocou rovnakého riadu, rozprestreté na dlani pravej ruky trochu mrkvy a ručne z nej malé hamburgery. Potom ich posunieme na tanier so zvyšnou krupicou a dobre ich navineme do tejto prísady.

Nalejte rastlinný olej na panvicu a nádobu položte na stredné teplo. Keď sa olej dobre zahreje, prenesieme do tejto nádoby niekoľko kotletiek v krátkej vzdialenosti od seba a vyprážame ich na jednej strane po dobu 2-3 minút až do zlatohnedej farby. Potom pomocou drevenej lopatky jemne otočte náš pokrm na druhej strane a po vytvorení červenej kôry znížte oheň. Nádobu prikryte vekom a mleté ​​rezne vyprážajte na miernom ohni ďalších 10 minút. Na konci tejto doby varnú dosku vypnite, použite držiak kuchynskej nádoby, aby ste otvorili veko misky, a vyberte drevené špajdle z karotky z nádoby. Posúvame ich do hlbokej misy.

Po miernom ochladení ponorených a voňavých mletých kotletiek ich posunieme do širokej misky a podávame na stôl. Naše šošovkové jedlo je úžasne chutné, teplé aj studené, ako s medom alebo džemom, s domácim jogurtom alebo kyslou smotanou, ak si, samozrejme, nenechávate pôst. Svoje hamburgery môžete podávať na raňajky alebo večeru ako samostatné jedlo so zeleninou alebo šalátom. Užite si jedlo!

Recept 7: mrkva kotletky s krupicou (s fotografiou)

Mrkva sa často používa pri varení. Pridáva sa počas varenia prvých jedál a dusenia, v šalátoch a pochutinách. Nepočítajte, koľko užitočných dezertov a polievok pre deti môže byť vytvorená z tejto zeleniny. A z toho si varia výborné mrkva kotletky. Podrobný recept s fotografiou tohto pokrmu odporúčame vyskúšať.

Výplň sa pripravuje na základe nakrájanej mrkvy s prídavkom krupice. Ale obsah kalórií v miske to neovplyvní výrazne. Ak chcete, nemôžete vyprážať karotku kotlety a dusené mäso. Zaujímavá chuť sa získa pri varení v dvojitom kotle.

Na varenie mrkvy na kotletky je vhodný aj koláč, ktorý zostáva po stlačení šťavy. Ale len v tomto prípade sa môže použiť, ak ju odšťavovač nevydáva príliš sucho.

Na základe tohto receptu si môžete urobiť mrkva kotlety s nejakou nádivkou. Vkladajte napríklad cesnak, tvrdý syr a zeleninu. Chutné so slivkami a orechmi.

Takéto mrkva kotlety sú často pripravené tým, ktorí rýchlo. Ale v tomto prípade vajcia nie sú položené. Aby sa kotletky lepšie utesnili, môžete pridať trochu múky.

• Veľká mrkva - 3 ks
• 1 vajce kurča
• Krupica - 2 polievkové lyžice.
• Mlieko - 50 ml
• Drobeček - 3-4 st.l.
• Soľ a korenie - podľa chuti
• Olejnatá rastlina - 50 ml

Hlavným produktom, ktorý potrebujete, aby sa kotletky je mrkva. Je potrebné ho vyčistiť vopred.

Ďalej musíte pariť v mierne vyhrievanej mliečnej krupici. To bude napučať asi 15 minút.

Medzitým môžete urobiť prípravu mrkvy. Zeleninový rošt na najmenšom strúhadle. Soľ a mierne vyžmýkaná kvapalina vypustite.

Teraz by ste mali miešať mrkvu hmotnosť s vajcom. Ak máte radi kotlety s lieskovými orieškami, pridajte čierne korenie alebo trochu korenia na varenie mäsa. Chutné s mletým koriandrom.

Je čas pridať krupicu do mrkvy mletej (ak je už opuchnutá). Zamiešame.

Z varenej zeleniny mleté ​​do formy gule. Ponorte každý do chleba strúhanky.

Priveďte rastlinný olej do varu na panvici. Vysielanie mrkva kotletky a smažiť, kým krásne hnedé a ostré.

Po vyprážaní vymývajte papierovým alebo kuchynským papierovým uterákom. Môžete slúžiť.

Zostáva len vyskúšať mrkva kotletky. Krok za krokom recept s fotografiami nestratíte, je to stále užitočné. Bon appetit.

Mrkvové kotletky v rúre

Z obvyklej mrkvy si môžete urobiť veľmi chutné diétne hamburgery, ktoré určite oslovia všetkých členov rodiny. Moje štvorročné dieťa zje s takou radosťou takou mletou karotkou v rúre a môj manžel nikdy neodmieta pár karbonátok. Najdôležitejšou vecou tohto receptu s fotografiou je vybrať si šťavnatú a sladkú mrkvu, pretože na nej závisí konečná chuť kotletiek. Nezabudnite pridať syr Adyghe do mrkvy kotlety, ak si budete priať, môžete pridať akékoľvek iné nakladané syry. Pre takéto kotletky použijeme ovsené vločky - pre-ovsené vločky by mali byť zomleté ​​v mlynčeku na kávu. Diétne mrkva kotlety môžu byť podávané so zeleninou a zelení, môžete tiež pridať ľahkú omáčku na báze jogurtu.

zloženie:

- mrkva - 3 ks,
- cibuľa - 1 ks,
- ovsená múka - 2 polievkové lyžice.
- cesnak - 1 strúčik,
- Syr Adygei - 70 g.,
- soľ, korenie - podľa chuti.

Ako variť doma

Pripravte si všetky produkty zo zoznamu, vyberte stredne veľkú mrkvu, šupku mrkvu a umyte, osušte. Na najmenšom strúhadle nastrúhajte mrkvu, môžete tiež nakrájať mrkvu v miske mixéra.

Vyčistite a opláchnite žiarovku. Nakrájajte cibuľu na polkruhy alebo kocky. Pridajte cibuľu na mrkvu.

Zeleninu dajte na panvicu, zalejeme čistou vodou a dusíme zeleninu 7-10 minút. Tiež, pre-mrkva môže byť pečené v rúre, alebo len variť mrkva, kým pripravený.

Opečenú zeleninu preneste do nádoby mixéra a nakrájajte na kúsky.

Drvená mrkva a cibuľa na posun v miske. Pridajte pár lyžice ovsených vločiek do mrkvy.

Syr Adygei rošt na jemnom strúhadle a pridajte do mrkvy.

Vyberte si jeden veľký alebo niekoľko malých klinčekov cesnaku, šupky a rošt na jemnom strúhadle. Pridajte zvyšok cesnaku. Vrhnite štipku soli a štipku mletého čierneho korenia. Všetky prísady dôkladne premiešajte. Rúru zahrejte na 180 stupňov.

S pomocou akéhokoľvek okrúhleho tvaru kotletky sa dajú vytvoriť aj ručne. Dajte placky na silikónovú podložku alebo plech na pečenie. Pečieme asi 15-17 minút. Po hamburgery slúžia k stolu - to dopadá veľmi chutné, určite sa snažia variť! Určite vyskúšajte tieto rybie karbonátky.

Užite si jedlo!

Diétne mrkva kotletky

Dobrý deň, milí čitatelia! Mrkva - užitočný produkt, ktorý možno použiť na prípravu rôznych jedál. Môžete z neho urobiť šaláty, sladké jedlá a dokonca aj nugety. A čo je dobré pre mrkvovú šťavu. Budete prekvapení, ale mrkva kotletky budú tešiť veľa a diverzifikovať detskú výživu. Budeme rozumieť, ako urobiť mrkva kotlety, najlepšie a najchutnejšie recepty: klasické, chudé, v rúre.

Karotka: Recepty Classic

Mrkvové nugety alebo kotletky majú mnoho výhod. Sú veľmi užitočné, pretože obsahujú vitamín A, sú dobre stráviteľné a sú pripravené aj bez účasti vajec. Toto je lacné jedlo, ktoré osloví aj silnú polovicu ľudstva.

V klasickom recepte, karotka karbonátky sú vyprážané na panvici s trochou oleja. Odporúčam vám, aby ste ich dusili, pretože toto jedlo bude ideálne pre vaše deti. Pre riad potrebujeme:

• pol kilogramu mrkvy;
• tri lyžice krupice;
• pár lyžíc granulovaného cukru;
• štipka soli;
• pol šálky mlieka;
• vajec;
• pár lyžíc masla;
• strúhanka na pečenie.

1. Koreňová plodina je dobre čistená, umytá a strúhaná (pre tento recept je lepšie použiť veľký strúhadlo).
2. Pridajte na mrkvu maslo, cukor, mlieko a soľ a varte štvrtinu hodiny.
3. Krupicu nalejeme do dusenej zmesi a varíme ďalších 5 minút.
4. Odstráňte z tepla. Keď sa masa ochladila, pohnite vajcom.
5. Miešajte lyžičkou tak, aby sa zmes stala homogénnou.
6. Vyrezávajte tortilly a rolujte ich v trojobale.
7. Vložte dvojitý kotol a varte 20 minút.

Ak dom nemá dvojitý kotol, nalejte vodu do hlbokej panvice a vložte do nej cedník tak, aby sa nedotýkal kvapaliny. Dajte tortilly do cedníka a varte ich pol hodiny, zakryte panvicu vekom.

Hoci táto potrava sa nedá nazvať úplne diétne, pretože obsahuje tuky a mlieko, jej výhodou je, že neobsahuje škodlivé látky z rastlinného tuku, takže ju možno deťom bezpečne ponúknuť.

Mrkvové kotletky: recept v rúre

V rúre môžete variť diétne mrkvové karbonátky. Táto metóda, ako v prvom prípade, je dobrá, pretože nevyžaduje maslo na pečenie, takže pokrm je nízkokalorický a vhodný pre tých, ktorí sú na diéte, v lekárstve alebo na účely chudnutia. Pre prípravu potrebujeme:

• 1 kus jablka a mrkvy;
• sušené marhule - niekoľko;
• pol pohára mlieka;
• pár lyžíc masla;
• tri polievkové lyžice krupice;
• vajcia.

1. Nalejte teplé marhule s teplou vodou. Musí stáť a byť mäkká. Ak sa vám toto sušené ovocie nepáči, pridajte cukor na sladkosť.
2. Koreň a jablká šupky a sekanie. Vyberte si veľkosť strúhadla sami: niekto má rád veľké plátky, niekto - homogénna konzistencia.
3. Sušené marhule nasekané alebo drvené cesnak.
4. Nalejte mlieko do pripraveného pokrmu.
5. Do nej nalejeme mrkvovú zmes a sušené marhule. Varte na nízkej teplote po dobu jednej hodiny.
6. Odstráňte hmotnosť z tepla a vložte do nej olej a krupicu.
7. Beat vajcia a dobre premiešajte.
8. Namažte plech alebo obal pergamenovým papierom.
9. Vytvorte koláče a položte na pripravený plech.
10. Pečieme v rúre 20 minút.

Nuggets možno ľahko pripraviť bez lekárskeho predpisu. Na to, oko, určiť množstvo zeleniny a ďalších zložiek.

Ak má dom pomalý varič, môžete s ním variť. Vyberte si režim varenia. Môžete smažiť koláče, občas ich z jednej strany na druhú. Ale najjednoduchšie a zdravšie na paru. Stačí položiť obrobok a zapnúť pomalý varič na 40 minút.

Mrkvový rezeň: recept s krupicou

Teraz pripravte jemné jedlo, ako v materskej škole. Pre neho, nie nevyhnutne prítomnosť vajec: krupica nádherne drží spolu ingrediencie. Ale ak sa bojíte, že sa jedlo rozpadne, pridajte malú vec. Na varenie budete potrebovať:

• tri mrkvy;
• tri polievkové lyžice hrozienok;
• 50 - 60 gramov syra (tvaroh);
• tri polievkové lyžice smotany a krupice;
• vajcia (nepovinné);
• rastlinné tuky.

1. Root rošt jemne. Najlepšie je vziať čerstvú šťavnatú zeleninu, potom jedlo bude chutnejšie.
2. Nastrúhame syr a pridáme do zeleniny.
3. Hrozienku umyte a pridajte do zmesi.
4. Pridajte krém.
5. Dajte semolina, vajcia podľa ľubovôle.
6. Zmes nechajte niekoľko minút, aby sa zadná časť nechala napučať.
7. Make koláče a roll je v krupici (ako prechovávanie, môžete použiť obvyklé sušienky).
8. Vymažte polotovary, aby ste získali chutnú kôru.

Jedlo sa ukáže veľmi chutné, takže aj tie najzraniteľnejšie dieťa ju neodmietne.

Karotka rezeň: recept Julia Vysotsky

Julia Vysotskaya, známa svojou kulinárskou šou, ponúkla svoju verziu mrkvy v jednom z programov. Zvážte, ako robiť koláče touto metódou. Pripravte si nasledujúce komponenty:

• dve mrkvy;
• lyžička masla;
• tri polievkové lyžice krupice;
• vaječný žĺtok;
• strúhanka;
• soľ;
• kyslá smotana slúžiť.

Varenie je veľmi jednoduché:

1. Nakrájajte koreňovú zeleninu na strúhadlo a trochu opražte v oleji.
2. Pridajte vodu do zeleniny a dusíme, kým nie je mäkká a nezmení sa na homogénnu hmotu.
3. V ochladenom predliatku poháňajte žĺtok a posypte soľou.
4. Z výslednej hmoty, aby sa koláče.
5. Porciovaný v trojobale a smažiť až do krusty.

Môžete piecť nugety v rúre: tak budú zdravšie a chutnejšie.

Recept na šošovky na šošovku

Nuggets môžu byť vyrobené ako ostré a sladké. Aby som ich urobil ako každý, navrhujem, aby boli s hrozienkami a slivkami. Pre nasledujúci recept s fotografiou potrebujeme nasledujúce zložky:

• tri mrkvy;
• na pár polievkových lyžíc krupice a múky;
• 30 gramov hrozienok a sliviek;
• 100 gramov cukru;
• rastlinný tuk (na vyprážanie).

1. Zeleninové šupky odlúpnite a strúhajte (strúhadlo musí byť čo najmenšie, aby boli kotletky homogénne).
2. Pridajte polovicu cukru do predvalku.
3. Do zmesi nalejte pol pohára vody a varte, až kým nebude zelenina mäkká.
4. Nalejte krupicu na zeleninu a počkajte niekoľko minút: cereálie by mali napučať.
5. Zmes sa odstráni zo zahrievania a ochladí sa.
6. Namočte sušené ovocie na niekoľko minút.
7. Voda sa vypustí a rozomelie sa v mixéri (zo sušeného ovocia by mala byť homogénna zmes).
8. Nalejte cukor do kaše.
9. Výsledná zmes a sušené ovocie sa delia na 4 časti.
10. Vytvorte tortu z jednej časti mrkvovej zmesi, dajte náplň do vnútra a zabalte.
11. Urobte tak tri ďalšie tortilly.
12. Rolky v múke.
13. Smažte tortilly v rastlinnom tuku a podávajte.

Vzhľadom k tomu, nugety sú chudé, môžu byť podávané kropením s práškom alebo zalievanie s džemom alebo sirupom.

Vážení čitatelia, skúmali sme, aké ľahké je robiť užitočné a chutné jedlo - mrkvové kotletky.

Ak sa vám naše návrhy páčia, zdieľajte článok so svojimi priateľmi v sociálnej oblasti. alebo pridajte komentár.

Uvidíme sa čoskoro, milí čitatelia!

Klasický recept na mrkva kotletky

Zloženie: 580 g surovej mrkvy, 90 g bielej múky, 2 vajcia, soľ podľa chuti.

1. Najprv sa zelenina očistí, premyje a potom rozdrví na strednom strúhadle. "Čipy" by nemali byť príliš malé.
2. Vajcia sú ľahko šľahané v samostatnej miske a potom naliaty do mrkvy.
3. Zostáva pridávať múku a soľ. Môžete použiť akékoľvek korenie.
4. Približne štvrtinu hodiny po dôkladnom premiešaní všetkých zložiek, keď sa uvoľní dostatočné množstvo mrkvovej šťavy, môžete začať tvoriť karbonátky.
5. Po valcovaní polotovarov v múke sa vyprážajú na oboch stranách v rastlinnom oleji.

Tento klasický recept na mrkva kotletky môže byť mierne upravený a vylepšený podľa vašej chuti, napríklad pomocou rôznych aromatických bylín.

S prídavkom krupice v rúre

Zloženie: libra lúpanej mrkvy, 70 ml plnotučného mlieka, vajcia, 40 g krupice, malý kúsok masla, stolová soľ, hrsť drobných drobkov.

1. Lúpaná čerstvá mrkva sa rozdrví pomocou špeciálneho mixéra. Do výslednej rastlinnej hmoty sa pridá rozpustené maslo (asi 20 g), okamžite sa naleje tuk, nie studené mlieko.
2. Zmes je poslaná na panvicu a chradne pod vekom, až kým nie je zelenina varená.
3. Na horúcu mrkvu nalejte krupicu. Zložky sa spolu dusia ďalších 6-7 minút.
4. Hmota je ochladená, nasolená, do nej sa naleje surové vajce.
5. Malé tortilly sú tvorené z "mletého", ktorý sa valí v omrvine a dá sa na naolejovaný list pergamenu položený na plech.

Pečené mrkva kotletky s krupice na 15-17 minút.

V pomalom hrnci

Zloženie: 900 g mrkvy, 120 ml plnotučného mlieka, 60 g krupice, 40 g masla, kamenná soľ, vajcia, 25 g granulovaného cukru, 90 g kyslej smotany so stredným obsahom tuku, chrumkavá múka, cesnak podľa chuti.

1. Mlieko sa naleje do misky „inteligentného hrnca“ a zahreje sa v akomkoľvek vhodnom programe na približne 70 stupňov.
2. Olej a nakrájaná mrkva sa posielajú do mlieka. Hmota solená, slazená. Ak chcete chuť, môžete pridať drvený cesnak.
3. V režime "kalenie" sa zmes pripravuje asi pol hodiny. V tomto procese sa plní krupica. Zložky sú dobre premiešané.
4. Výsledná mletá zelenina sa premiestni do samostatnej misky a ochladí.
5. Semenník je vháňaný do hmoty. Po ďalšej úprave sa vytvarujú malé placky, z ktorých každá sa rozpadne v múke.
6. Do misky zariadenia sa naleje pár pohárov vody, na ktorý je položený špeciálny kôš.

Dušené karbonátky sa pripravujú v príslušnom programe pred ich dokončením.

Pôstne karotkové karbonátky

Zloženie: plná pohár ovsených vločiek bez prídavných prísad, 2 čerstvé mrkvy, 4 polievkové lyžice. lyžice rafinovaného oleja, jemná soľ, 60 g strúhanky, zmes farebných paprík.

1. Ak chcete začať, musíte správne parné ovsené vločky. Je vhodnejšie použiť jemne mleté ​​vločky. Produkt sa naleje do dvoch pohárov vriacej vody. Komponenty sa zmiešajú, nádoba sa prikryje viečkom a krátko sa nechá trvať.
2. Zelenina je lúpaná a mletá akýmkoľvek vhodným spôsobom. Je jednoduchšie požiadať o pomoc spracovateľa potravín.
3. Takmer úplne chladené ovsené vločky kombinuje s rastlinnou hmotou. Plnka je ochutená podľa chuti hostesky. Pridáva sa soľ, korenie a iné obľúbené koreniny.
4. Malé karamelové karbonátky sa vyrábajú zo svetlej plnky. V procese je namazať ruky studenou vodou.
5. Potom sa polotovary položia na plech na pečenie pokrytý pergamenom a pošlú sa do rúry.

Chutné karotkové karbonátky v rúre sa varia 17-20 minút.

Recept je ako v materskej škole

Zloženie: libra čerstvej mrkvy, 60 ml mlieka, 30 g masla, vajcia, hrsť drobkovej drviny, štipka cukru, 40 g krupice, soľ.

1. Mrkva je ošúpaná a trie na najväčšom strúhadle. Potom sa prenesie do hrnca a naplní sa mliekom. V hmote sa pridáva a deklaruje v masle receptu.
2. Zmes sa nasolí, pridá sa malé množstvo granulovaného cukru.
3. Na minimálne teplo, mrkva so všetkými prísadami sa dusí 20-25 minút.
4. Ďalej sa krupica vyleje z krupice a varenie pokračuje ďalších 7 až 8 minút. Predovšetkým nezabudnite miešať potraviny.
5. Keď je plnka studená, do nej sa naleje surové vajce. Z hmoty produktu sa vytvoria a zrútia v suchej strúhanke.

Pečený v peci 15-17 minút pri 180-190 stupňoch.

Karotka a jablkové rezeň

Zloženie: 2 mrkva, 2 jablká, vajce, 1,5 lyžičky granulovaného cukru, štipka soli, 2 lyžičky krupice, strúhanka, 90 ml rastlinného oleja, 80 ml filtrovanej vody.

1. Mrkva a jablká sú ošúpané a rozdrvené veľkým strúhadlom. Pripravené ingrediencie sa ukladajú do malej panvice, ku ktorej sa pridáva cukor, voda a soľ. Spoločne sú výrobky dusené až do zmäkčenia.
2. Ďalej je hmota naliata krupica. Obsah panvice dusíme ďalšie 3 až 4 minúty.
3. Výsledná hmota sa ochladí a do nej sa naleje surové vajce.
4. Ploché výrobky sú tvarované z mletého mäsa, ktoré sa rozpadá v strúhanke.

Prikrývky sa vyprážajú na dobre vyhrievanej panvici.

Najrýchlejší recept na karotku kotletky

Ako už názov napovedá, tieto hamburgery sú varené veľmi rýchlo a ľahko. Tento recept vám pomôže, ak ste unavení z práce celý deň, a nemáte ani silu ani túžbu pokaziť sa v kuchyni pripravujúcej večeru. Varila som tieto hamburgery v panvici aj v rúre, ale môžete si vybrať možnosť, ktorá sa vám páči.

Na varenie budete potrebovať:

• niekoľko veľkých mrkví (tri alebo štyri kusy);
• dve malé vajcia;
• niekoľko polievkových lyžíc múky (pre samotné kotlety a pre rozomletie);
• polievková lyžica krupice;
• rastlinný olej (vzal som olivový olej);
• na štipku soli a korenia.

1. Umyté a ošúpané mrkvové mriežky s najmenšími zubami.
2. Beat vajcia trochu vidličkou v samostatnej miske a pridajte ich do strúhanej mrkvy.
3. Do mrkvovej zmesi nalejte tri polievkové lyžice múky, štipku soli a korenia, premiešajte a nechajte odstáť 10 minút (aj keď môžete ihneď vyprážať).
4. Rastlinný olej zohrejte vopred. Make malé okrúhle alebo oválne-tvarované karbonátky, chlieb v múke zmiešanej s krupice, smažiť je na niekoľko minút na každej strane, kým sa získajú krásne zlaté kôry.

Niekedy sa počas vyprážania rozpadajú mrkva. Preto by som radil najprv vyprážať jednu patty ako skúšku, a ak je to potrebné, pridajte do mrkvy mrkvu jednu lyžicu múky.

Diétne karotky a kapustové karbonátky

Tiež som si požičal tento recept od priateľa a musím vám priznať: páčilo sa mi takéto kotlety z kapusty a mrkvy ešte viac ako tie bežné. Ponúkam ich variť v rúre a nie na panvici. Môžu byť podávané ako samostatné jedlo, a môžete - na ryžu alebo zemiaky prílohu.

Na varenie budete potrebovať:

• malá hlava kapusty (biela alebo červená);
• niekoľko veľkých mrkví;
• jedna pohár krupice;
• dve malé vajcia;
• múka (na výrobu chleba);
• rastlinný olej;
• ochutnať soľ a korenie.

1. Najprv musíte uchopiť kapustu a mrkvu s najväčšími zubami. Strúhanú zeleninu uhaste malým množstvom oleja až do polovice varenia a mierne vychladnite.
2. Pridajte k mletému zeleninovému vajcu, krupici a koreniu soľ. Všetko dobre premiešajte, vytvorte malé oválne kotletky a rolujte ich v múke.
3. Dajte ich na plech pokrytý fóliou a pečieme v rúre asi 15-20 minút.

Tieto chudé a diétne kotlety sa môžu podávať s nízkotučnou kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom s nízkym obsahom tuku.

Mrkvové kotletky s kuracím filetom a paprikou

Neviem o vás, milé dámy, ale v mojom dome vypukla skutočná vojna, keď som sa snažila, aby sa moja domácnosť pokúsila vyskúšať aj mrkvy, ktoré som varila. Ich kategorické odmietnutie takéhoto zdravého jedla ma donútilo ísť na malý trik. A recept na kuracie rezeň z Julia Vysotskaya mi pomohol v tomto. Pravda, varila ich trochu inak. Zmenil som niektoré ingrediencie a som pripravený sa s vami podeliť o to, ako sa takéto elegantné mrkvové kotletky dajú vyrobiť, aby sa z nich uši nemohli zdržať uši. J

Na varenie budete potrebovať:

• jedno malé kuracie prsia;
• jedna paprika;
• tri malé mrkvy;
• dve vajcia;
• dve alebo tri polievkové lyžice múky;
• ochutnať korenie, soľ.

1. Umyté kuracie prsia nakrájame na veľmi malé kocky alebo ich upravíme na mleté ​​mäso.
2. Mrkva nastrúhajte na strúhadle s veľkými klinčekmi, nakrájajte na malé slamky. Do varenia vypite zeleninu s trochou olivového oleja.
3. Nasekané kuracie prsia zmiešame so zeleninou a múkou, soľou a korením. Vytvárajte malé oválne placky a dajte ich variť v pomalom hrnci asi pol hodiny.

Je tiež dôležité, aby tieto kotletky boli dusené bez pridania rastlinného oleja, takže sú vhodné pre ľudí, ktorí sú na diéte.

Počas pôstu, namiesto kuracie prsia, som pridal varené fazuľové pyré do tohto pokrmu, to dopadá veľmi chutné a uspokojujúce.

Tí, ktorí radi varia chutné nízkokalorické jedlá, si môžu prečítať o strave lasagne.

Mrkvové karbonátky s tvarohom a hrozienkami

Na fotografii: gurmán karotka karbonátky s hrozienkami

Dokonca aj pri najprísnejšej diéte sa niekedy nemôžem popierať potešenie z jedla sladkého dezertu. Okrem toho je tu skvelý recept na varené mrkva kotletky, ktoré sa stanú skutočným prínosom pre tých, ktorí si nedokážu predstaviť život bez sladkostí (ako napríklad ja).

Na varenie budete potrebovať:

• tristo gramov nízkotučného tvarohu;
• tri malé mrkvy;
• pol šálky krupice;
• dve alebo tri polievkové lyžice hrozienok (odrody bieleho hrozna) t
• lyžičku citrónovej alebo pomarančovej kôry (voliteľné).

1. Po niekoľkých minútach sa na rozinky naleje vriaca voda, potom sa pretlačí a vysuší sa papierovou obrúskou.
2. Nízkotučná tvarohová kaša s lyžičkou alebo mletá s mixérom do hladka.
3. Varíme mrkvu až do mäkka, a potom rošt s najmenšími zubami.
4. Zmiešajte tvaroh, varenú mrkvu, hrozienka, kôru a pridajte krupicu. Urobiť malé úhľadné hamburgery z tejto hmoty, obaľovať je v krupici, a dať ich do rúry asi 15-20 minút.

Ako vidíte, toto jedlo sa pripravuje bez vajíčok a cukru, takže ho možno bezpečne považovať za diétne.

Tento dezert môžete servírovať s lyžičkou prírodného medu alebo pyré (jahody v mixéri). Prečítajte si tiež, ako si môžete urobiť lahodný tvaroh sami.

K dispozícii je farebné video, ktoré jasne prezentuje proces varenia diétnych mrkví:

Dúfam, milí čitatelia, že moje dnešné recepty na mrkva kotletky budú pre vás užitočné a určite sa ich budete snažiť variť vo vašej kuchyni.

A ak sa vám páči náš blog, prihláste sa a podeľte sa o svoje recepty a úspechy s nami. Navštívte nás častejšie a dozviete sa mnoho ďalších zaujímavých nových receptov! Na tomto sa vám rozlúčim a teším sa na nové stretnutia!

Mrkvové kotletky v rúre: klasický recept

Mrkvové kotletky sú ľahké potraviny, ktoré môžu konzumovať aj ľudia s gastrointestinálnymi ochoreniami. Majú takmer žiadny tuk, sú varené v masle a mlieku s pridaním krupice.

Takéto hamburgery sú ideálne pre pôstne dni, ľahké večere a občerstvenie. Sú varené hodinu v konvenčnej rúre, tento spôsob varenia z nich robí jemnejšie a šťavnatejšie.

prísady

• Mrkva - 4 ks;
• Drobeček - 3-4 lyžice. l.
• Mlieko - 100 ml;
• Krupica - 2-3 lyžice. l.
• Soľ - 2 štipky;
• Maslo - 1 lyžička.

Varené mrkva kotletky

1. Čistíme mrkvu, moju, tri z nich na strednom strúhadle.
2. V panvici zohrejte maslo a mlieko, pridajte na nich strúhanú mrkvu.
3. My soľ výrobkov, varíme je 10 minút.
4. Vložte niekoľko lyžičiek krupice do hmoty, všetko dôkladne premiešajte, zmes mlieka a manny varte ďalších 5 minút. Je potrebné, aby hmota zhustla.
5. Po varení nechajte produkt vychladnúť, potom pokračujte do tvorby kotletiek.
6. Ponorte mrkvové kotletky do strúhanky, dajte ich do pekáča, dajte ich do rúry.
7. Domáce karotky by sa mali pripravovať pri teplote 180 ° C počas 25-30 minút.

Domáce obľúbené mrkva koláče sa najlepšie podáva s kyslou smotanou alebo omáčkou (podľa vlastného uváženia). Ak chcete, aby hamburgery viac originálne v chuti, pridajte trochu cesnaku v procese varenia. To dá vášmu pokrmu nielen špeciálnu chuť, ale aj úžasne pretrvávajúcu arómu.

Sladká karotka karbonátky pre deti: recept v rúre

Nasledujúci recept, ktorý budeme postupne zvažovať, môžete bezpečne pridať do detského menu. Pre rodičov, ktorí nemôžu svoje deti mať užitočný, bohatý na karotén, mrkva - recept na mrkva kotletky s jablkami a sušené marhule bude skutočný nález.

Miska je pripravená veľmi jednoducho a chuť týchto detských kotletiek je jednoducho úžasná. "Prsty olizované" nie sú len vaše deti.

prísady

• Jablko (stredné) - 1 ks;
• Mrkva (veľká) - 1 ks;
• Manka - 3 polievkové lyžice. l.
• Sušené marhule - 6-7 ks;
• Maslo - 20 g;
• Vajcia - 1 ks;
• Mlieko - 150 ml

Varenie Domáce mrkva kotlety

1. Tri mrkvy a jablko na jemnom alebo strednom strúhadle.
2. Marhule sa vopred namočia vo vode, potom sa rozomelú mlynčekom na mäso, cesnakovým lisom alebo nožom (ručne).
3. Dáme hrniec s mliekom na sporák, pridáme drvený mrkvu a jablko na ne.
4. Zmiešajte hmotu, potom nalejte pokrmové sušené marhule na panvicu, dusíme 10 - 15 minút na miernom ohni, až kým sa sušené ovocie nezmäkne.
5. V hotovej zmesi pridajte krupicu a kúsok masla.
6. Mierne vychladnúť varený produkt, nakoniec pridať vajcia na to, všetko premiešajte.
7. Z rastlinnej hmoty vytvárame chutné kotletky, rozotierame ich na plech (vopred ho uchovávame s papierom na pečenie), pečieme 20 minút pri teplote 180 ° C.

Podávajte sladké domáce hamburgery s jogurtom alebo kyslou smotanou. Jogurt je žiaduce používať pikantné a prírodné. Ak sa vám nepáči sušené marhule, potom to môže byť nahradené v karbonátky s pravidelným cukrom.

Tu sú mrkva kotlety v rúre - jednoduché a jednoduché na prípravu. Takýto nízkokalorický pokrm môže vždy ozdobiť váš každodenný alebo slávnostný stôl. Krásne oranžové koláče určite zostane bez povšimnutia. Varte s radosťou svoje obľúbené jedlo - a nechajte ho priniesť výnimočné kulinárske potešenie.

1. Po prvé, trochu zohrejte mlieko, potom pridajte maslo a soľ.

2. Mrkva sa odlúpne, strúhajú sa jemnými rezákmi. Rozprestierame v nádobe s kravským mliekom. Dajte na sporák na nízkej teplote po dobu 10 minút za stáleho miešania. Potom začneme naliať krupicu v malých množstvách, premiešame a varíme ešte 5 minút.
Tip: Akonáhle sa hmota zhrubne, znamená to, že je pripravená.
Tip: Chuť karbonátky závisí od mrkvy. Mal by byť silný, bez nezrovnalostí. Vyberte si stredne veľkú zeleninu, pretože obsahuje menej toxických látok. Bohatá oranžová farba mrkvy naznačuje šťavnatý koreň.
Tip: Mrkvu netierajte vopred, aby nestratila šťavnatosť.
Tip: Na pár minút nechajte strúhanú mrkvu na odšťavovanie.

3. Potom pridajte slepačie vajce do zmesi.

4. Počkajte, kým sa hmota úplne nevychladne, potom vytvorte karbonátky. Do misky nalejte malé množstvo strúhanky, každý kus rovnomerne navíjajte.
Tip: Pre lepšie modelovanie karbonátky nezabudnite namočiť ruky do vody.
Tip: Ako náplň sú vhodné rôzne zrná, cuketa, repa, zemiaky a cibuľa. Pripravte si napríklad zraz.

5. Vezmite sklenený oválny tvar, namažte ho slnečnicovým olejom. Rezné kotlety tam umiestnite a poslať ich na pečenie v predhriatej rúre na 30 minút pri teplote 180 stupňov.
Tip: Polotovar by mal mať červenohnedú farbu.

6. Na tanier položte pripravené karotky, ozdobte čerstvými zelenými. Ako ďalšiu omáčku použite nízkokalorickú kyslú smotanu alebo obyčajný jogurt.
Užite si jedlo!

A to je spôsob, akým si môžete pripraviť cvikly.

Klasický recept na mrkva kotletky

Toto je najzákladnejší spôsob varenia karotiek. Tento recept bol použitý v sovietskych stravovacích zariadeniach a je stále súčasťou stravovacieho menu materskej školy.

Klasické mrkva hamburgery možno jesť ako samostatné jedlo na obed alebo s prílohou na obed. Odborníci na výživu odporúčajú používať jedlo ako jedno z ľahkých jedál počas dňa.

Príprava štyroch porcií kotletiek bude trvať asi 47 minút.

zloženie:

• 0,5 kg. mrkva;
• 1 stredné kuracie vajce;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 stredná cibuľa;
• strúhanky;
• soľ, korenie;
• rastlinný olej na pečenie.

Príprava:

1. Dôkladne opláchnite a ošúpajte mrkvu, cesnak a cibuľu.
2. Ošúpanú zeleninu rozomelíme mixérom, mlynčekom na mäso alebo jemným strúhadlom a premiešame do mletého mäsa. Nepoužívajte veľké strúhadlo, inak mrkva nemusí smažiť a bude surové.
3. Solená a mletá zelenina.
4. Vytvorte tvar kotlety. Elegantný, jednotný tvar je vhodný na prácu s veľkou lyžičkou.
5. Do každej strúhanky nakrájajte každú pálenku.
6. Rezne umiestnite na dobre vyhrievanú panvicu, namazanú rastlinným olejom.
7. Na každej strane smažte karbonátky, občas otočte drevenou špachtľou, až kým sa patty nezmenia na ružovú, s chuťou na oboch stranách.
8. Podávajte misku so zakysanou smotanou, alebo s prílohou zemiakovej kaše, kaše alebo dusenej zeleniny.

Mrkvové kotletky s krupicou

Populárna receptúra ​​na karotku s krupicou sa často používa v materských školách a školách. Voňavé lahodné kotlety môžu byť podávané ako popoludňajšie občerstvenie, obed alebo večera, a dokonca aj na stôl ako slávnostné jedlo na detskej párty.

Diétne mrkva kotletky s krupicou nevyžadujú zručnosti vo varení, ľahko a rýchlo pripravte. Všetky ingrediencie budú v kuchyni každého hosteska po celý rok.

Doba varenia štyri porcie je 48-50 minút.

zloženie:

• 0,5 kg. mrkva;
• 70 ml mlieka;
• 2.5 Čl. l. Veterná ružica;
• 2 malé kuracie vajcia;
• 3 polievkové lyžice. l. maslo;
• 1,5-2 lyžičky. rafinovaný cukor;
• 0,5 tsp. soľ;
• 3 polievkové lyžice. l. rastlinné oleje;
• strúhanka.

Príprava:

1. Umyte mrkvu a olúpajte. Väčšina prospešných stopových prvkov je skrytá pod šupkou, takže odrezávajú kožu čo najtenšiu.
2. Rozomlieť mrkvu pomocou mixéra, strúhadla alebo mlynčeka na mäso.
3. Dajte panvicu s hustým dnom na oheň a pošlite rovnaké maslo. Počkajte, kým sa maslo roztopí a dajte mrkvu na panvicu, posypte cukrom a soľou. Mrkvu opečieme drevenou stierkou 2-3 minúty.
4. Na panvicu pridajte mlieko a miešajte mrkvovo-mliečnu zmes ďalších 7 minút, kým sa hmota rovnomerne nezmäkne.
5. Krupicu nalejeme na panvicu a dôkladne premiešame. Krupica by mala nasiaknuť mrkvovú šťavu a napučať. Potrite zmes v panvici, kým nezačne zahusťovať. Sledujte oheň, nemal by byť silný.
6. Zahustená zmes sa prenesie do suchej nádoby a nechá sa vychladnúť.
7. Vložíme vajcia do mrkvovej zmesi jeden po druhom, dôkladne premiešame. Ak je mrkva príliš šťavnatá, mletá zelenina sa môže ukázať ako tenká a nevhodná na výrobu kotlety. V tomto prípade zmes zahusťujte na požadovanú konzistenciu so strúhankou alebo krupicou.
8. Pomocou lyžice tvarujte kotlety a rolujte v trojobale.
9. V predhriatej panvici vylejte olej a počkajte, kým sa olej nezohreje. Na strednom ohni smažte kotlety na všetkých stranách, až kým sa nedosiahne rovnomerná chuť.
10. Umiestnite vyprážané karbonátky na papierový uterák a počkajte, kým papier absorbuje prebytočný olej.
11. Podávajte teplé, chutné kotlety teplé s cesnakom alebo hríbovou omáčkou, kyslou smotanou, alebo len ozdobené zelenými.

Obsah

Klasický recept a hlavné nuansy

Mrkva v rúre alebo v pare

Zeleninová mrkva a pomarančové hamburgery

Detské mrkvové kotletky

Pôstna kapusta a mrkva kotletky

Klasický recept a hlavné nuansy

Chcete prekvapiť hostí na sviatok hostí alebo ich domova? Pomôže to urobiť jednoduchý recept na zeleninové kotlety s mrkvou a cibuľou. Na večeru alebo raňajky si môžete pripraviť aromatické jedlo.

Mnohé varenia varenia urobia zo zeleniny obľúbenú pochúťku pre deti! Napríklad, sladké mrkvy kotlety nepochybne uspokojí vaše deti a prospech ich zdravie. Pečené mrkva kotletky nepoškodzujú tých, ktorí diétu, pretože toto jedlo má malé množstvo kalórií.

Diétne karbonátky vyrobené z mrkvy sú veľmi zdravé a uspokojujúce. Odhaliť chuť tohto pokrmu pomôže extra omáčkou alebo originálne kombinácie s inými zložkami. Najčastejšie sa mrkvové kotletky podávajú so zakysanou smotanou, cesnakom alebo smotanovými omáčkami.

Mrkva v rúre alebo v pare

Vďaka rýchlej príprave, dostupnosti a užitočnosti surovín a jedinečnej chuti sa mrkva môže stať obľúbenou pochúťkou celej rodiny. Najčastejšie podávané mäsové guľky s ryžou, zemiakovou kašou, dusenou zeleninou a pečeným mäsom, ktoré pokrm ešte uspokojuje.

Klasický recept vám umožní variť chutné mrkva kotletky a získať veľa príjemných recenzií. Zachovať výhody mrkvy pomôže spôsob varenia v rúre alebo v pare.

• 3-4 stredne veľké mrkvy;
• 1 slepačie vajce;
• 2 polievkové lyžice. strúhanky;
• 3 polievkové lyžice. krupice;
• 1 lyžička. maslo;
• korenie a zelenina.

Hlavné zložky na prípravu omáčky:

• 100 g kyslej smotany;
• 1 strúčik cesnaku;
• bazalka;
• korenie (soľ a korenie).

Podrobný sprievodca varením

1. Ak chcete urobiť kyslú smotanovú omáčku, musíte stlačiť strúčik cesnaku cez cesnak lisu a premiešajte s kyslou smotanou.
2. K zmesi pridáme nakrájanú bazalku, ochutíme soľou a čiernym korením.
3. Ak chcete pripraviť kotlety, mrkvu mriežku na jemné strúhadlo.
4. Strúhanú mrkvu opečieme v oleji, potom pridáme trochu vody a zmes premiešame.
5. Potom posypeme dusenou mrkvou krupicou a varíme, kým nezhustne.
6. Po ochladení hmoty musíte pridať jeden žĺtok a korenie.
7. Rezané zelené.
8. Rezne by mali mať okrúhly alebo oválny tvar.
9. Musia sa valiť v strúhanke.
10. Pečieme karotku v peci asi 15 minút.
11. Miska sa podáva, hojne sa naleje na vrch s kyslou smotanovou omáčkou a ozdobíme listami bazalky.

Tento pokrm má niekoľko varných variácií, napríklad mrkva kotlety v rúre, mrkva kotletky vyprážané na panvici alebo varené v pomalom hrnci.

Ak potrebujete variť mrkva kotletky s krupicou, potom recept v pomalom hrnci bude pre vás najlepší a najpohodlnejší spôsob. Dusená mrkva karbonátky si zachová množstvo vitamínov a bude ľahkým jedlom pre tých, ktorí rýchlo alebo sledovať diétu.

Ako variť mrkva karbonátky chutné?

Varenie mrkva kotletky nie je zložité a drahé, a tiež vám umožní improvizovať, meniť prísady podľa vašich predstáv. Ak sa zvyčajné mrkva burgery sú dosť a chcete niečo originálne, odporúčame, aby ste začali variť tento pokrm, podľa jednoduchých a neobvyklých receptov.

Ako urobiť štandardný pokrm úžasnou pochúťkou?

Recept na výrobu detských karotiek je jednoduchý a jednoduchý. Ale čo robiť, keď chcete rozmanitosť? Povieme vám, ako prekvapiť svojich blízkych pomocou nových receptov od slávnych kuchárov!

Zeleninová mrkva a pomarančové hamburgery

Taký recept vám umožní dosiahnuť výnimočnú chuť a šťavnaté kotlety. Ak to chcete urobiť, musíte zásobiť masom pikantného korenia a korenia, ako aj použiť prísadu, ktorá je taká nezvyčajná pre slané potraviny - citrusové plody! Podľa podrobného receptu môžete dosiahnuť výraznú chuť a lahodnú arómu, ochutiť hamburgery korením, bylinkami alebo omáčkou.

• 3-4 veľké mrkvy;
• 1 oranžová;
• 2 polievkové lyžice. krupice;
• 2 polievkové lyžice. cukor;
• 100-150 g kyslej smotany;
• korenie a korenie (soľ, škorica, badyán, klinček, korenie).

Podrobný sprievodca varením

1. Mrkva musí byť uvarená na dno hotového stavu spolu s korením.
2. Keď je chladný, šupky a rošt.
3. Výsledná kaša by mala byť ochutená chilli.
4. Pomaranč by mal byť nakrájaný na polovicu, stlačiť šťavu a rošt jeho chuť na jemnom strúhadle.
5. Výsledná šťava v samostatnej miske zalejeme krupicu a necháme ju pol hodiny, aby sa zadok zväčšil.
6. Krupica s citrusovou šťavou sa pridáva do mrkvovej kaše.
7. Formovanie hamburgery, nalepiť guľatý tvar.
8. Roll kotlety môžu byť v múke alebo strúhanke.
9. V strednom ohni je nutné ich vyprážať v rastlinnom oleji.
10. Podávajte hotový pokrm, hojne ho nalejte kyslou smotanou.

Detské mrkvové kotletky

Ak tradičné recepty pre deti nie sú v súlade s ich prianím a zelenina ako mrkva nedáva deťom žiadne schválenie, potom varenie sladkej mrkvy na kotlety bude znamenať rozdiel pre všetky časy! Ak ste zmätení, ako urobiť zdravé jedlo chutné, potom tento recept vám pomôže pripraviť rýchle a výživné raňajky pre deti bez zbytočných problémov!

Hlavné zložky na prípravu jednej porcie:

• 1 mrkva;
• 1 šťavnaté jablko;
• 1 polievková lyžica. krupice;
• 1 polievková lyžica. rastlinný olej;
• cukor;
• sušienky alebo krupica na chlieb.

Podrobný sprievodca varením

1. Táto možnosť varenia nezahŕňa použitie korenia a vajec.
2. Mrkva musí byť ošúpaná a strúhaná.
3. Výsledná zmes sa vloží do hrnca, pridá sa voda, pridá sa cukor a dusíme dvadsať minút.
4. Apple by mal byť ošúpaný a strúhaný na jemnom strúhadle.
5. Pridajte do mrkvovej kaše a dusíme 15 minút.
6. V zmesi sa pridá krupica a mieša sa, aby sa získala homogénna hmota.
7. Formovanie okrúhlych karamelov, rolujeme v trojobale alebo krupici.
8. Na strednom ohni je nutné vyprážať rezeň jabĺk na rastlinnom oleji.
9. Výdatné mrkva jedlo pre dieťa určite poteší ho a bude mať prospech jeho zdravie!

Pôstna kapusta a mrkva kotletky

Tento zeleninový pokrm bude nielen prínosom pre vaše zdravie, ale aj zachrániť rodinný rozpočet. Varenie kapusta a mrkva kotletky je veľmi jednoduchá a rýchla, ale toto jedlo bude vynikajúcim doplnkom k hlavnému jedlu alebo mäsu, pretože je ľahké a vzdušné.

• 200 g mrkvy;
• 500 g kapusty;
• 100 ml krému;
• 2 vajcia;
• 2 polievkové lyžice. krupice;
• 3-4 polievkové lyžice rastlinný olej;
• soľ;
• sušienky alebo krupica na chlieb.

Podrobný sprievodca varením

1. Mrkva sa musí umyť, čistiť a strúhať na hrubom strúhadle.
2. Kapusta by mala byť jemne nasekaná.
3. Hmota kapusty a mrkvy sa musí presunúť do hrnca, naliať smotanu, pridať soľ a dusiť pod viečkom tridsať minút.
4. Uhasiť všetko, čo by malo byť na nízkej teplote, nezabudnite na rozruch.
5. V zmesi pridajte krupicu a premiešajte.
6. Potom poraziť vajcia, soľ a naliať kapusta a mrkva hmotnosť.
7. Po ochladení sa vytvoria okrúhle karbonátky.
8. Roll je v trojobale alebo v krupici.
9. Je potrebné vyprážať zeleninové kotlety v rastlinnom oleji, na strednom ohni, asi päť minút na každej strane.
10. Hotový pokrm so zlatou a chrumkavou kôrou sa podáva po častiach spolu s kyslou smotanou, smotanou alebo paradajkovou omáčkou.

Nudky mrkvy na varenie sú nasledovné:

• ak chcete zachovať prospešné vlastnosti mrkvy, dávajte prednosť jedlám z varenia, ktoré sú dusené alebo v pomalom hrnci;
• Ak chcete získať hrubozrnnú kôru, musíte najprv vyprážať karbonátky na panvici cez vysoké teplo;
• čas varenia pre zeleninové kotlety sa pohybuje od piatich do dvadsiatich minút, takže by ste sa mali snažiť, aby ste to nepreháňali, inak je možnosť prísť o prínosy misky;
• Podávajte karotkové karbonátky podávané s korenistou a korenistou omáčkou, so sladkou omáčkou, ako aj s akoukoľvek prílohou.

Ako variť mrkva kotlety pre deti a diétu

Obsah tejto stránky:

1. Karotka karbonátky diéta recept číslo 5
2. Mrkvové karbonátky diéta recept číslo 5p
3. Mrkvový rezeň s krupicou
4. Mrkvové kotletky v rúre
5. Mrkvové kotletky v pomalom hrnci na nasledujúcej strane >>

Recept -1 Mrkvové rezeň

Tento recept je súčasťou stravy číslo 1-15. V tomto projekte uvediem: mrkva kotletky pre tento recept sú uvedené v diéte č. v období stabilnej remisie pankreatitídy.

Ak ste zaradení do diéty číslo 5p, potom sa zoznámte s receptom -2 mrkva kotlety (pozri nižšie)

zloženie:

• Mrkva - 1170 g (t. J. Približne 1 kg, 14 - 15 stredne veľkých koreňových plodín)
• Mlieko 3,2% - 135 g
• Krupica - 65 g (2 lyžice + 2 lyžičky)
• Maslo - 45 g (menej ako 2 polievkové lyžice)
• Vajcia - 45 g (1 ks)
• Pšeničná múka - t
• Granulovaný cukor - 22,5 g (menej ako 1 polievková lyžica)
• Zakysaná smotana 20% - 90 g (1/2 polievkovej lyžice).
• Soľ - 8 g (menej ako 1 lyžička)

Na zvýšenie alebo zníženie množstva pripraveného pokrmu použite tabuľku „Merania a hmotnosti niektorých produktov“

Technológia varenia:

1. Opláchnite mrkvu, šupku a jemne nakrájajte (môžete použiť veľký strúhadlo)
2. Nechajte mrkvu. K tomu, nalejte mlieko do hrnca a priveďte do horúceho stavu, potom položte mrkvu, pridajte maslo, soľ a cukor. Miešajte, zakryte a varte 5-10 minút, kým mrkva nezmäkne.
3. Pridajte krupicu, varte ďalších 10 minút za občasného miešania;
4. Výsledná hmota sa ochladí, pridajú sa vajcia a dobre sa premieša;
5. Formovať hamburgery, panvicu v múke. Pečieme v rúre 5-10 minút;
6. Podávame s kyslou smotanou 2 karotkou karbonátky na jednu porciu.

Kalorický obsah 100 g karotky - 101,24 kcal

Obsah kalórií mrkvových reďkov bude zodpovedať zadanej hodnote, ak nepridáte prísady nad rámec špecifikovaných hodnôt. S prihliadnutím na vaše priania však môžete pridať ďalšie prísady do zloženia mrkvy, napríklad tvarohu, banán a recepty s vlašskými orechmi. Obsah kalórií mrkvy sa zvýši. Môžete pridať jablká, škorica, zelené, môžete nahradiť múku s ovsené vločky. Mimochodom, kalorický obsah ovsených vločiek je menší ako kalorický obsah pšeničnej múky akéhokoľvek druhu. Ak sa varené v pomalom hrnci, mrkva kotlety sú získané chudé (s nízkym obsahom tuku) s minimálnym obsahom kalórií. Odoslať v tomto prípade môžete s nízkym obsahom tuku jogurt (napr. Ovocie).

Obsah živín na 100 gramoch misky: t

• Proteín - 2,85 g
• Tuk - 4,46 g
• Sacharidy - 8,32 g
• B1 - 0,5396 mg
• B2 - 0,0618 mg
• C - 0 mg
• Ca - 33,1027 mg
• Fe - 2,2752 mg

Bon appetit!

Recept -2 Mrkvové karbonátky. Mrkva a jablkové parné kotletky

Tento diétny pokrm zodpovedá diéte 1 až 15, s výnimkou diéty č. 12 (ochorenie nervového systému) a č. 14 (ICD s fosfatúriou). Mrkva a jablkové rezeň sú zahrnuté v strave detí od útleho veku. Recept na mrkva-jahňacie kotletky zahrnuté v diéte číslo 5p s pankreatitídou.

zloženie:

• Mrkva - 572,7 g (7-8 stredných kusov)
• Jablká - 318,2 g (2 ks)
• Krupica - 68,2 g (2 lyžice + 2 lyžičky)
• Maslo - 45,5 g (2 polievkové lyžice)
• Vajcia - 45,5 g (1 ks)
• Granulovaný cukor - 45,5 g (2 polievkové lyžice)
• Mlieko 3,2% - 136,4 g (viac ako 1/2 polievkovej lyžice.)
• Ďalšie zložky - nie sú zahrnuté v tomto recepte, ale bude to veľmi chutné, ak vo fáze pridávania jabĺk do mrkvy hmotnosť, pridáte vopred sušené hrozienka a nasekané sušené marhule. A môžete pridať vanilku.

Tabuľka prepočtu hmotnosti na množstvo výrobkov na jednotku vám umožní presnejšie sa riadiť odporúčaniami receptov alebo zmeniť množstvo pripravených potravín.

Technológia varenia:

Kalorický obsah 100 g mrkva jabĺk - 115,96 kcal

Obsah živín na 100 gramoch misky: t

• Proteín - 2,31 g
• Tuk - 4,88 g
• Sacharidy - 11,23 g
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg