Ako variť parnú omeletu - klasický recept

Dušená omeleta je výživná vaječná miska pôvodom z Francúzska. Odporúča sa na použitie u ľudí s ochoreniami gastrointestinálneho traktu, dodržiavaním diéty, ako aj pri kŕmení detí vo veku od jedného roka. To však vôbec neznamená, že úplne zdravý človek, ktorý nie je diétou, si nemôže dopriať tento ľahký a užitočný pokrm. Omeleta je bohatá na vitamíny A, D, E, skupinu B, kyselinu listovú, luteín, lyzín atď. Vďaka technológii varenia tento pokrm neobsahuje karcinogény, cholesterol a kalórie.

Klasický recept je najjednoduchší. Nepotrebuje špeciálne prísady a kuchynské spotrebiče. Pripravte takúto omeletu dvoma spôsobmi.

zloženie:

• 8 slepačích vajec;
• 2 polievkové lyžice. mlieko;
• soľ.

Postup varenia:

1. Zmiešajte vajcia s mliekom s vidličkou, soľou.
2. Pri prvom spôsobe varenia vezmite hrniec a cedník s plochým dnom. Nalejte vodu do panvice, nemala by sa dotýkať spodnej časti cedníka, priviesť do varu, nastaviť cedník, vložiť do nej misku s hmotnosťou vajec. Celú konštrukciu pokrývame poklopom, varíme 20-25 minút.
3. Druhý spôsob je o niečo ľahší. Vezmeme panvicu, nalejeme do nej vodu, jej hladina by sa mala dostať do stredu riadu, v ktorom sa pripraví omeleta. Pripravené vajcia sa nalejú do nádoby na varenie, vložia sa na panvicu, varia sa rovnakým spôsobom, 20-25 minút.

Tí, ktorí netolerujú laktózu, alebo len chcú jesť viac chudej omelety, povedzte nám, ako variť parnú omeletu na vode.

zloženie:

• 6 proteínov;
• 100 ml vody (varené);
• soľ;
• olej na mazanie.

Postup varenia:

1. Rozdeľte vajcia na biele a žĺtky. Dajte žĺtky stranou, nebudú pre nás užitočné a biely s metla so soľou do silnej peny.
2. Vo výslednej zmesi pridajte vodu, znovu rozšľahajte.
3. Forma, namažte olejom.
4. Nalejte do formy zmesi vajec, vložte do dvojitého kotla na 10-20 minút.

Na varenej omelete môžete na vrch položiť malý kúsok masla, rýchlo sa roztopí a vytvorí lahodný jemný film.

Prečítajte si viac v Attuale.ru: Špargľa čo je to? 8 receptov na špargľu

Predtým sme uvažovali o jednoduchých receptoch a môžete si urobiť dusenú bielkovinovú omeletu so zeleninou.

zloženie:

• 4 vajcia;
• 1/2 Čl. mlieko;
• soľ;
• 1 polievková lyžica. rezaná zelenina (akákoľvek).

Postup varenia:

1. Ako v predchádzajúcom recepte, oddeľte vaječné bielky od žĺtkov.
2. Proteíny a mlieko, soľ dôkladne premiešajte.
3. Na dno parnej nádoby nalejte pohár nakrájanej zeleniny, doplňte ich zmesou mlieka a bielkovín. Zamiešame.
4. Zapnite prístroj, nastavte časovač na 20 minút. Keď parný kotol signalizuje ukončenie varenia, hotovú omeletu takmer premiešame a znova zapneme, čím nastavíme časovač na ďalších 10 minút.
5. Hotový pokrm položte na tanier, podávajte so zelenými.

Recept na parnú omeletu v pomalom hrnci

Recept na parnú omeletu v pomalom hrnci je rovnako jednoduchý ako parný hrniec. Ale varíme s paradajkami.

zloženie:

• 6 vajec;
• 250 ml. mlieko;
• 1 paradajka;
• 1 lyžička. maslo;
• soľ.

Postup varenia:

1. Zmiešajte vajcia so soľou a mliekom.
2. Moje paradajky, nakrájame na stredne veľké kocky. Ak si želáte, môžete paradajku blanšírovať a odstrániť z nej kožu.
3. Mlieko a vaječnú hmotu zmiešame s nakrájanými paradajkami.
4. Namažte malú formu na pečenie.
5. V miske multivarki, nalejeme pohár vody do misky, nastavte mriežku a nádobu s budúcou omeletu vo vnútri.
6. Zatvoríme multicooker, spustíme režim „Par“, časovač nastavíme na 20 minút.
7. Dajte hotovej omelete trochu času na vychladnutie, potom otočte formulár a ľahko odstráňte hotový pokrm na tanieri.

V mikrovlnnej rúre

Ak nie je čas na varenie vôbec, a chcete sa hýčkať a mať chutný obed doma, urobte omeletu v mikrovlnnej rúre. K tomu môžete použiť akékoľvek riady, z jednej veľkej sklenenej misy na mikrovlnnú rúru na obyčajné hrnčeky.

zloženie:

• 4 vajcia;
• 4 polievkové lyžice. l. mlieko;
• 100 g. syry (akékoľvek);
• 100 g. šunka;
• soľ, korenie podľa chuti.

Postup varenia:

1. Vezmeme 2 šálky, v každom jedeme 1 vajce a premiešame vidličkou so soľou, korením a mliekom.
2. Tri strúhaný syr.
3. Šunka nakrájaná na malé kocky alebo tiež tri strúhané.
4. V každom hrnčeku dáme 1-2 lyžice. l. syr a šunku, premiešajte.
5. Dajte hrnčeky v mikrovlnnej rúre, nepotrebujete kryt, nastavte časovač na 1 min. Keď čas vyprší, premiešajte s vidličkou a nastavte čas na ďalšie 1-2 minúty, kým vajcia nebudú pevné.
6. Podávajte pripravenú omeletu na stôl priamo v kruhoch, môžete posypať nasekanou zelenou podľa priania.

Prečítajte si viac na Attuale.ru: Jednoduché sendviče - 18 chutných receptov v zhone

Omeleta dusená s hubami

Aby ste si pri raňajkách alebo večeriach urobili malú odrodu, môžete si vychutnať parnú omeletu s pridaním húb. Huby na tento účel sa zmestia do každého, ale najdostupnejšie a voňavé - huby.

zloženie:

• 5 vajec;
• 1.5 Čl. l. kukuričná múka;
• 5 šampiňónov;
• 2 polievkové lyžice. l. hrach;
• 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka (voliteľné);
• soľ, korenie podľa chuti;
• 125 ml. voda.

Postup varenia:

1. Huby čisté, umývané, jemne rezané.
2. Pripravené huby nalejeme do cedníka, varíme po dobu 10 minút.
3. Vajcia zmiešajte s vodou, soľou, korením, múkou a omáčkou.
4. Posúvame huby na omeletu, pridáme hrášok, nalejeme pripravené vajce.
5. Poslal na paru 30 minút.

Recept s paradajkami a syrom

Toto jedlo je veľmi šťavnaté a voňavé. Vhodné pre rôzne diéty pri nízkokalorickej diéte.

zloženie:

• 4 kuracie vajcia;
• 1 polievková lyžica. mlieko;
• 1 paradajka;
• 100 g. syr;
• soľ.

Postup varenia:

1. Moje paradajky, nakrájame na stredne veľké kocky. Ak si želáte, môžete naliať paradajku s vriacou vodou a odstrániť z nej kožu.
2. Tri strúhané syry.
3. Šľahajte mlieko, vajcia a soľ.
4. Vaječnú zmes zmiešame s paradajkami a syrom, nalejeme do formy.
5. Dajte omeletu do dvojitého kotla alebo do vodného kúpeľa, varte asi pol hodiny, kým nie je varená.

Parné varenie omeleta

1. Hlavným pravidlom každej omelety je správny pomer mlieka a vajec. Ak chcete vypočítať, koľko mlieka potrebujete na určitý počet vajíčok, môžete použiť polovicu škrupiny ako odmerku. Na 1 vajce 2 sa odoberie plné mlieko škrupiny.
2. Vaječné omelety musia byť čerstvé. Po ich demolácii by nemali trvať dlhšie ako 5 dní. Môžete si vziať a nie čerstvé vajcia, ale budú bič horšie, a jedlo nebude tak svieži.
3. Chladené omelety sa najlepšie miešajú bez hrudiek.
4. Poraziť omeletu vidličkou alebo metla. Mixér na tento účel nie je vhodný, pretože robí príliš homogénnu hmotu, ktorá sa dobre nevyvíja.
5. Vajcia šľahané s mliekom sú okamžite odoslané do parného kotla alebo iného varného zariadenia. Čím dlhšie sú náklady na pripravenú zmes, tým horšie to bude.
6. Do omelety nepridávajte príliš veľa ďalších produktov, ale výrazne ovplyvňuje aj nadýchanie. Čím menej prísad - vzduchu.
7. Aby nedošlo k osel pripravený omeleta - neodstraňujte veko počas varenia, kým hmotnosť je hrubá, a ďalších 5 minút po ukončení varenia. Náhly pokles teploty "odfúknuť" jedlo.

Diétna omeleta - ako variť podľa receptov z fotografie pre pár, v panvici, rúre a pomalom sporáku

S naučil variť diétne omeletu, budete vždy mať k dispozícii chutné a nízkokalorické raňajky, na základe ktorých sú vajcia. Miska je veľmi užitočná pre telo, je výživná a dobre vyživuje. Poznať rôzne recepty na varenie, môžete denne potešiť vašu rodinu novou verziou známej omelety. Prečítajte si, ako môžete urobiť túto chutnú diétne jedlo.

Je možné jesť omeletu na diétu

Ženy, ktoré chcú schudnúť a pozorne sledovať svoju postavu, si často nie sú istí, či ich jedlá môžu byť zahrnuté do ich menu. Ak chcete získať odpoveď na túto otázku, musíte sa zaoberať zložením produktu. Vajcia sa skladajú z bielkovín a tukov, malého množstva sacharidov a vody. Kalorická hodnota jedného kusu priemernej veľkosti je 157 kcal. Vajcia biela obsahuje minimálne množstvo tukov a sacharidov, nie je tu žiadny cholesterol a iné látky, s ktorými je žĺtok tak bohatý.

Jesť omeletu na diétu je povolená, najmä ak je proteínová. Miska je vhodná na akékoľvek jedlo vrátane večera. Predpokladom pre varenie je správna voľba spôsobu tepelného spracovania. Omelety sú dusené, v pomalom hrnci a mikrovlnnej rúre, pečené. Vyprážanie na panvici nie je príliš podobné. Odporúča sa pridať minimálne množstvo oleja alebo ho úplne vypustiť.

Čo je diétna omeleta

Takzvané jedlo z vajec alebo len bielkovín, vody alebo odstredeného mlieka. Diéta omeleta je nízkokalorické jedlo, ktoré je vhodné ako pre raňajky, tak aj pre plné jedlo alebo obed. V ideálnom prípade by mal byť vyrobený na pár, v pomalom hrnci alebo v rúre, tuky by mali byť použité v minimálnom množstve. V závislosti od receptu možno do diétneho jedla pridať zeleninu, ovocie, syr a iné produkty. Hlavnou podmienkou je, že sú nízkokalorické.

Ako variť diétne omelety

V tomto procese nie je nič zložitejšie. Najprv sa pripravia produkty. Ak chcete, aby diéta omeleta, poraziť vajcia s vidličkou, metla alebo mixér s mliekom alebo vodou, soľ do hladka. Vyleje sa do pekáča alebo na panvicu. Tam sú ešte spôsoby spracovania v hrnci a paru. Zapamätajte si pár tajomstiev, aby ste získali úspešnú diétnu stravu:

1. Pokúste sa pridať menej oleja alebo ho úplne vyhodiť.
2. Soľ nízkokalorickej omelety takmer pred vypnutím a pridajte trochu.
3. Nedávajte majonézu, kyslú smotanu. Ak chcete, aby to naozaj diétne, nepoužívajte nič iné ako svetlo, zdravé zeleniny a zelených.
4. Vyhnite sa recepty s múkou a krupice. Tieto zložky môžu byť nahradené malým množstvom zemiakového škrobu.
5. Ak varíte miešané vajcia na večeru, nerobte to so žĺtkami.
6. Čím opatrnejšie porazíte veveričky, tým viac bude nádherné jedlo. Ak to urobíte zle, bude to ako palacinka.
7. Urobte si omeletu ráno, nakrájajte ju na porcie, vložte ju do nádoby a odneste ju do práce. Budete mať zdravé a výživné občerstvenie.

Dušená proteínová omeleta

• Doba varenia: 10-12 minút.
• Služby: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 296 kcal.
• Účel: diéta.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Chuť bielkovín omeleta pre pár diétne naozaj rád deti. Konzistenciou, to vyjde len úžasné: porézne, vzdušné. Počet kalórií v tomto pokrme je minimálny, takže aj pri prísnej diéte si môžete bezpečne dovoliť jednu alebo dve porcie. Napíšte vo svojej knihe receptov, ako variť omeletu pre pár. Určite si vychutnáte toto nádherné ľahké jedlo.

• vajcia - 4 ks;
• soľ - pár štipkov;
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.
• maslo - 20 g;
• minimálne mlieko - 125 ml.

1. Nasaďte si vaječné bielky predtým, ako vytvoríte parnú omeletu.
2. Osolte ich, nalejte mlieko a opatrne rozšľahajte, aby ste vytvorili svieži biely klobúk.
3. Jemne vstúpte do kyslej smotany a nikdy neprestávajte zasahovať.
4. Varte vodu, pripravte pokrmy na parný kúpeľ.
5. Tvar alebo misa vhodná na miešané vajcia, kefa s maslom, nalejte veľa.
6. Obrobok vložte do kúpeľa a varte 5-7 minút.
7. Podávajte diétne jedlo zdobením nasekanou petržlenovou vňaťou. Voliteľne môžete pridať korenie, ktoré sa vám páči.

Bielkovinová omeleta v mikrovlnnej rúre

• Doba varenia: 25 min.
• Dávky: 1 osoba.
• Kalorické jedlá: 276 kcal.
• Účel: diéta.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Možnosť proteínovej omelety v mikrovlnnej rúre je veľmi obľúbená u ľudí, ktorí uprednostňujú rýchle a zdravé jedlo. Je to veľmi jednoduché. Vzhľadom k prítomnosti paradajok v recepte, miešané vajcia sa ukázali byť neuveriteľne chutné, s miernou kyslosťou. Podávajte omeletu s diétou určite potrebovať horúce, zdobené čerstvými bylinkami. V recepte je tvrdý syr. Môžete si vziať nejaké, ale je lepšie nájsť Parmezán.

• vaječné bielky - 4 ks;
• syr - 50 g;
• mlieko - 75 ml;
• paradajka - 1 malá;
• soľ, kôpor.

1. Porazte bielky usilovne, postupne pridávajte mlieko.
2. Paradajky oparíme vriacou vodou a z nej odstránime kožu. Nakrájajte na malé kocky alebo plátky.
3. Chop nejaké vetvičky.
4. Pridajte paradajku a zelenú do dobre porazenej vaječnej zmesi. Ľahko nasolte.
5. Syr sa hrubo rozomelie.
6. Proteínová zmes vložená do mikrovlnnej rúry pri priemernom výkone 6-8 minút.
7. Pred podávaním posypte strúhaným syrom.

Bielkovinová omeleta v peci

• Doba varenia: 45 min.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 465 kcal.
• Účel: diéta.
• Kuchyňa: Talianska.
• Náročnosť prípravy: médium.

Bielkovinová omeleta v peci - diétne jedlo. Je to hodné miesta aj na slávnostnom stole, pretože to vyzerá jednoducho úžasne. Dodáva veľa čerstvej zeleniny, takže miešané vajcia sa ukázali byť skutočným zdrojom vitamínov. Ak chcete, aby vaša strava nie je vyčerpávajúce, ale rôznorodé, prečítajte si, čo omeleta na večeru schudnúť robiť.

• zelený hrášok (zmrazený) - 0,2 kg;
• vajcia - 12 ks;
• Ružičkový kel - 260 g;
• soľ - 4 štipky;
• biela cibuľa - 1 ks;
• petržlen - malá banda;
• mleté ​​čierne korenie - 2 štipky;
• olivový olej - 4 polievkové lyžice. l.
• Bulharské korenie - 2 ks;
• mlieko - 0,4 l.

1. Umyte všetku zeleninu, osušte. Kapusta nakrájaná na polovice, cibuľa - tenké štvorcové krúžky a korenie do slamiek.
2. Zahrejte nejaký rastlinný olej v panvici. Cibuľu smažte, aby ste ju zjemnili. Po niekoľkých minútach dajte hrášok. Varte 5 minút.
3. Rozložte ružičkový kel. Zmiešajte a varte ďalších 5 minút.
4. Biť bielky so soľou, postupne pridávanie mlieka, korenie na konci.
5. Nakrájané greeny vložte do hmoty vaječného mlieka.
6. Dajte všetku zeleninu do tvaru. Nalejte mliečnu vaječnú zmes.
7. Umiestnite do rúry, zohriate na 190 stupňov. Varte 25 minút.

Diéta omeleta v pomalom hrnci

• Doba varenia: 35 min.
• Dávky: 1 osoba.
• Kalorické jedlá: 195 kcal.
• Účel: diéta, raňajky.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Náročnosť prípravy: médium.

Pripravte si omeletu v pomalom hrnci a pripravte si zdravé a zdravé raňajky. Toto jedlo je veľmi chutné, vyzerá neuveriteľne chutne. V pomalom hrnci perfektne stúpa vaječná zmes, stáva sa sviežou a vysokou. Podľa receptu v diétne jedlo, je navrhnuté, aby sa paradajky, ale ak nie ste fanúšikom z nich, môžete použiť bulharský korenie alebo cuketa krúžky.

• vajcia - 3 ks;
• korenie, soľ;
• mlieko - 45 ml;
• maslo - 1 lyžička;
• paradajky - 1 médium;
• bazalka - 30 g;
• ovčí syr - 30 g

1. Panvu namažte olejom.
2. Umyte paradajka, osušte a nakrájajte na malé kocky. Umiestnite multicooker do misky. Šľahajte s nakrájanou bazalkou.
3. Zapnite režim "Frying" a varte zeleninu so zelenými plodmi približne 7 až 10 minút s otvoreným vekom.
4. Beat vajcia dôkladne, postupne pridávanie mlieka k nim. Nalejte výslednú zmes zeleniny a premiešajte.
5. Soľ, korenie. Nalejte strúhaný syr (syr môžete rozdrviť rukami).
6. Nastavte “Pečenie” na 20 minút. Po pípaní misku odstráňte otočením pomocou veľkej plochej dosky. Podávajte teplé, zdobené čerstvými bylinkami.

Omeleta bez masla

• Doba varenia: 20 min.
• Služby: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 315 kcal.
• Účel: diéta, raňajky.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Ak máte panvicu s dobrým non-stick povlakom doma, potom si môžete urobiť veľkú omeletu bez masla. Ukazuje sa úžasne chutné, neobsahuje tuky, ktoré sa tak bojí všetkých chudnutie ľudí. Ak chcete diverzifikovať recept, môžete pridať nízkotučné syr na diétne jedlo, zeleninu, ktorá sa vám páči. Takéto miešané vajcia sa môžu podávať na raňajky aj na večeru.

• vaječné bielky - 6 ks;
• mlieko - 4 polievkové lyžice. l.
• soľ, korenie;
• sóda - štipka.

1. Beat bielych dôkladne s trochou soli. Postupne pridávajte mlieko, lyžicu.
2. Zadajte sódu do hmoty. Soľ, korenie. Beat znova dobre.
3. Na strednom ohni položte čistú mriežku s nepriľnavou vrstvou.
4. Nalejte ju na vaječnú zmes a okamžite prikryte vekom.
5. Po chvíli znížte teplotu na minimum. Neotvárajte kryt.
6. Varte 10-12 minút. Podávame, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Omeleta recept na panvici

• Doba varenia: 35 min.
• Služby: 4 osoby.
• Kalorické jedlá: 612 kcal.
• Účel: diéta, raňajky.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: médium.

Pôvodný recept na výživovú omeletu na panvici by mali zaznamenať všetci priaznivci zdravých nízkokalorických potravín. Toto jedlo je ideálne pre diétne raňajky alebo obed. V zložení sú zelenina: cibuľa, modré, cherry paradajky, bulharské korenie. Ak niečo z tohto zoznamu nepoužívate, môžete ho vylúčiť alebo nahradiť. Napríklad, keď robíte jedlo pre dieťa, pridajte len paradajky a to je všetko.

• vaječné bielky - 16 ks. (alebo 8 celých vajec);
• korenie, soľ;
• špenát - 200 g;
• Cibuľa Yalta - 2 ks;
• cherry paradajky - 8 ks;
• Bulharské korenie - 2 ks;
• Baklažán - 2 ks.

1. Opláchnite všetku zeleninu studenou vodou a osušte. Vyčistite ich a všetko rozrežte na rovnaké malé kocky.
2. Rozotrite špenát.
3. Zeleninová zmes sa rozdelí na dve rovnaké polovice. Jeden z nich vypráža pár minút v suchej panvici.
4. Veverica bič v bujnej pene so soľou. Pepper, môžete pridať tie korenie, ktoré sa vám páči.
5. Prelejte proteínovú penu do vyprážanej zeleniny a ihneď prikryte vekom.
6. Varte pri nízkej teplote. Keď hmota chytí na vrchole, opatrne položte druhú polovicu zeleniny.
7. Zatvorte a varte ďalších pár minút.
8. Podávajte, porcie porcie, alebo zvinúť.

Zeleninová omeleta

• Doba varenia: 25 min.
• Služby: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 427 kcal.
• Účel: diéta, raňajky.
• Kuchyňa: Grécka.
• Náročnosť prípravy: médium.

Po raňajkách, rastlinnej omelete diétne, dostanete poplatok za živosť a dobrú náladu na celý ďalší deň. Je veľmi svieža, chutná a osloví všetkých ľudí, ktorí milujú ľahké, ale chutné jedlo. Takéto miešané vajcia sa vyrábajú v peci, a nie na panvici, preto obsahuje minimálny počet kalórií. Korenie v diétne jedlo môže pridať akékoľvek, čo je najdôležitejšie, nie upchať chuť čerstvej zeleniny.

• mlieko - 1 šálka;
• soľ, korenie, korenie;
• vajcia - 4 ks;
• tvrdý syr - 200 g;
• mrkva - 2 ks;
• cuketa - 0,4 kg;
• Bulharské korenie - 2 ks;
• pór - 1 stopka;
• brokolica - 0,4 kg.

1. Umyte zeleninu, osušte. Šupky mrkva, cuketa, korenie zo semien. Všetka zelenina nakrájame na malé kocky rovnakej veľkosti.
2. Na oheň položte suchú panvicu. Keď sa zohreje, smažte mrkvu, cuketu, korenie a pór bez oleja vo vlastnej šťave po dobu 5 minút.
3. Pridajte brokolicu. Nalejte do malého množstva vody, nechajte päť minút schnúť.
4. Presuňte zeleninu do pekáča.
5. Beat vajcia so soľou. Postupne pridávajte mlieko. Keď sa hmota stane sviežou, korením, pridajte koreniny.
6. Nalejte zmes vajec do formy zeleniny.
7. Predhrejte rúru na 190 stupňov. Dajte jej diétne jedlo a varte štvrtinu hodiny. Pár minút pred vypnutím posypte strúhaným veľkým syrom.

Omeleta s tvarohom

• Doba varenia: pol hodiny.
• Služby: 2 osoby.
• Kalorické jedlá: 296 kcal.
• Účel: diéta, raňajky.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: ľahká.

Diétna omeleta s tvarohom môže byť zahrnutá aj do detskej stravy, pretože je pripravená z produktov, ktoré sú pre telo mimoriadne prospešné. To je vyprážané v panvici s prídavkom olivového oleja, ale ak je váš non-stick vrstva, potom nemôžete mazať vôbec. Podávajte tento pokrm musí byť horúci, s plátkom celozrnného chleba a šálkou aromatického bylinného čaju.

• vaječné bielky - 6 ks;
• soľ, korenie;
• nízkotučný tvaroh - 0,4 kg;
• olivový olej - 1 lyžička;
• kôpor a petržlen - pol parta;
• zelená cibuľa - 10 peria.

1. Umyte a osušte zelenú, cibuľu.
2. Proteínová libra v bujnej pene s malým množstvom soli. Môžete to urobiť s vidličkou, ale je vhodnejšie použiť metla alebo mixér. Pridajte tvaroh. Korenie.
3. Nakrájajte zelenú cibuľu a premiešajte s hmotou tvarohu.
4. Zahrejte panvicu. Namažte ho malým množstvom olivového oleja.
5. Nalejte hmotu tvarohu do vajíčka, okamžite prikryte vekom.
6. Uvarte pri minimálnom ohreve 10 minút. Podržte niekoľko minút pod vekom.
7. Podávajte diétny pokrm po častiach, posypte nasekanou zelenou.

Omeleta v balení

• Doba varenia: 45 min.
• Dávky: 1 osoba.
• Kalorické jedlá: 168 kcal.
• Účel: diéta, raňajky.
• Kuchyňa: domáce.
• Náročnosť prípravy: médium.

Môžete vytvoriť zaujímavú diétnu omeletu v balení nielen doma, ale aj „v teréne“. Môže byť ľahko pripravený v prítomnosti hrnca a ohňa. Vyprážané vajcia sú vzdušné, v doslovnom zmysle slova sa rozpúšťajú v ústach. Pri procese varenia budete potrebovať čisté, husté celofánové vrecúška, ktoré nie sú poškodené, inak sa vaječná hmota jednoducho dostane do vody.

• vajcia - 6 ks;
• soľ;
• mlieko - dve tretiny pohára;
• Holandský syr - 0,2 kg;
• korenie, soľ.

1. Vo veľkej panvici nalejte trochu viac ako polovicu vody a varte na sporáku.
2. Beat vajcia so soľou. Keď sa hmota stáva našuchorená a pokrytá peny, začnite vylievať do mlieka.
3. Syr jemne nastrúhame. Vstúpte do vaječnej hmoty, premiešajte. Soľ a korenie.
4. Vložte dva vrecká na hlboký tanier alebo pohár tak, aby tvorili vrecko. Nalejte zmes vajec a syrov.
5. Jemne zmontujte okraje balíkov, zviažte ich pomocou papierovej gumy alebo len zväzku.
6. Umiestnite sochory do vriacej vody a varte 20-30 minút.

Krok za krokom recept na varenie parnej omelety s fotografiami

Urobil som pred mesiacom svoje zdravie a fyzickú kondíciu. Literatívny tréner bol chytený, okamžite povedal základy základov - o BJU (bielkoviny, tuky, sacharidy) a kalórií. Nariadil oprieť sa o veveričky. Obilniny, mäso, tvaroh a samozrejme vajcia. Niekde za pár týždňov mám niečo také ako táto strava a vajcia sú neuveriteľne unavené - najlepšie sú len varené. Dva týždne varených vajec! Niekto to dostane. Prišiel som k tomuto krstnému otcovi - je to vášnivý kulturista. A on hovorí - a varíte parnú omeletu. Všetky kritériá výživy sú vhodné, ale ako odroda je veľmi príjemná vec. Napísal tri recepty, vyskúšal všetko. A teraz sa s vami podelím o všetky tri spôsoby na tému „Ako urobiť parnú omeletu“.

Parná omeleta v dvojitom kotle

Je to najjednoduchší spôsob, ak máte samozrejme dvojitý kotol. Varenie omelety v dvojitom kotle bude podľa receptu s fotografiou tak, aby bolo všetko jasné a opisné.

V inventári je všetko jednoduché, čo sa týka komponentov - nie oveľa zložitejšie.

prísady

Sľub kvalitnej a chutnej omelety - dobré ingrediencie:

• Vajcia musia byť čerstvé. Pri nákupe (aj v obchode, dokonca aj na trhu), dávajte pozor na čistotu a integritu škrupiny. V prípade pochybností sa porozprávajte s vajíčkom - v dobrom šplouchnutí nebude cítiť vo vnútri.

• Mlieko môže byť odobraté - dokonca aj v obchode, dokonca aj doma. Hlavná vec - byť čerstvý. V obchode, pozrite sa na dátum konečnej spotreby, na trhu - skúste ochutnať a venovať pozornosť čistote rúk predávajúceho.

Keď je tam všetko, môžete pristúpiť k najviac zodpovednému procesu - vareniu. Nebojte sa, všetko je veľmi jednoduché a jednoduché.

Krok za krokom varenie

1. Porazte 4 vajcia a trochu soli v miske na omeletálnu hmotu, metla s lyžičkou, vidličkou alebo metla - ktorá vám vyhovuje. Pridajte 200 gramov mlieka, všetko premiešajte do hladka.
2. Nalejte hmotu omelety do nádoby na tekutú potravu pre dvojitý kotol, vložte ju do dvojitého kotla.
3. Dajte časovač parného kotla na 25 minút (čas závisí od výkonu vášho parného kotla), prikryte nádobu vekom.
4. Po uplynutí nastaveného času je omeleta pripravená, môže sa podávať pri stole. Bon appetit!

Video na varenie receptov

Ak máte akékoľvek otázky alebo pochybnosti - nezabudnite sledovať video o tom, ako variť parnú omeletu. Uvidíte sami, že to je ešte jednoduchšie ako v staromódnom spôsobom na panvici. A ukázalo sa, že niekedy je to úžasnejšie.

Parná omeleta v pomalom hrnci

Pre tých, ktorí nemali parník na ruky, dobre, a ktorí jednoducho nemajú radi omeletu, táto metóda varenia je dokonalá. Teraz zistíme, ako variť omeletu pre pár v pomalom hrnci, nielen chutné, ale aj krásne, takéto jedlo bude fungovať aj pre dieťa.

Tento recept je trochu komplikovanejší, ale výsledok poteší každého - aj môj malý zberač neodmietol mať krásnu omeletu v originálnych formách. Hlavná vec - riešiť zloženie.

prísady

Sľub zdravých a chutných omeletových výrobkov. Viete, ako si vybrať vajcia a mlieko.

• Je lepšie si vziať šunku vo forme klobásy - tak to dobre padne do foriem. Skontrolujte čerstvosť výrobku. Ak varíte pre deti, dávajte pozor na to, aby v produkte bolo menej korenia.
• Syr je tvrdý. Hlavnou vecou je, že na výrobku nie sú žiadne stopy plesní a suchých hrán a dátum konečnej spotreby bol v poriadku.
• Vezmite malé paradajky. Hlavná vec je, že sú krásne, elastické, bez stopy hniloby a tmavých škvŕn, so zeleným stonkom (ak ho predávajúci nechal).

Akonáhle už máme všetko, zostáva trochu - zistiť, ako variť túto parnú omeletu v pomalom hrnci.

Krok za krokom varenie

1. Rez 150 g šunky na tenké kruhy (ideálne 1-2 mm).
2. Dve malé paradajky s celkovou hmotnosťou 60 gramov narezané na tenké plátky.
3. Na hrubom strúhadle nastrúhajte 50 gramov syra.
4. Porazte jedno vajce v miske, pridajte soľ podľa chuti, rozšľahajte vajíčko do homogénnej hmoty.
5. Do misky nalejeme 80 gramov mlieka, zmes opäť porazíme, až kým nebude hladká.
6. Pripravte si parný kôš, vložte do neho formy.
7. V každej forme, dať kruh šunky, potom - paradajky a strúhaným syrom. Obsah formulára naplňte omeletovou hmotou.
8. Nalejte 250 ml vody do misy multicoker, umiestnite parný kôš, prikryte vekom. Zapnite režim pary, nastavte časovač na 15 minút. Po uplynutí tejto doby je pokrm pripravený. Bon appetit!

Video na varenie receptov

Ak máte stále otázky o tom, ako urobiť dusenú omeletu v pomalom hrnci chutné a krásne - toto video je pre vás. Všetko je jednoduché, zrozumiteľné, jasné, dokonca aj začínajúci kuchár to zvládne.

Parná omeleta na panvici

Áno, áno, áno. Ak nemáte moderné kuchynské spotrebiče, to nie je dôvod na odmietnutie tejto chutné, nádherné a zdravé jedlo. Teraz vám poviem, ako variť omeletu pre pár bez parníka a pomalý hrniec, na najbežnejšej panvici.

V skutočnosti, inventár nie je nič zložitejšie. Na produktoch je stále jednoduchšie.

prísady

Ako si vybrať vajcia, viete, to zostáva zistiť, kyslá smotana. Vyberte si tučnejšie, ideálne 40%. Nezabudnite skontrolovať dátum konečnej spotreby, kúpiť zakysanú smotanu iba tam, kde sa predáva z chladničky. S produktovou a technickou časťou je všetko jasné, takže začneme variť.

Krok za krokom varenie

1. Nalejte vodu do trojlitrovej panvice, potom do nej vložte liter, vytesnite prebytočnú vodu, vodu ponorte o niečo viac, aby sa počas varu nerozliala. Pred varom dajte na oheň veľký hrniec s vodou.
2. Do litrovej panvice, poraziť 6 vajec, pridať 200 g kyslej smotany, soľ podľa chuti a metla dôkladne metla až do hladka.
3. Keď sa voda varí, znížiť teplo na nízku, dať panvicu s omeletu hmoty vo veľkom (s vriacou vodou). Zakryte malým panvice s vekom a nechajte 40 minút. Po tejto dobe je omeleta pripravená. Bon appetit!

Video na varenie receptov

Ak nechápete, ako presne urobiť taký parný kúpeľ a ako prebieha celý proces, určite si toto video prečítajte. Dozviete sa veľa vecí a parná omeleta bude veľkým úspechom.

Ako ozdobiť parnú omeletu

Bez ohľadu na spôsob varenia, vždy chcem ozdobiť parnú omeletu. Výnimkou sú „omelety“ hviezd z multicooker. Ale možnosti s dvojitým kotlom a panvicami potrebujú pozornosť. Ak sa neobťažujete, môžete jednoducho posypať takéto omelety nakrájanými zelenkami, pridať čerstvé paradajky a uhorky na tanier. To vyjde veľmi chutný a elegantný.

Tipy na varenie a varenie omeliet

• Najdôležitejšou vecou v takýchto omeletoch je kvalita a čerstvé suroviny a chuť a pomaranč hotového pokrmu na ňom závisia.
• Ak si vezmete niekoľko vajíčok, najprv ich kladivo do misky s omeletou a najlepšie vždy v samostatnom pohári - ak sa kazí vajcia, všetky ostatné zložky zostanú nedotknuté.
• Doba varenia omelety v dvojitom kotle závisí od jej výkonu, čím lepšie je, tým rýchlejšie bude pokrm varený.

• Nesmiešajte šunkovú omeletu do foriem so šunkou hore - počas procesu varenia bude svieža a „utečie“.
• Ak ste šťastným majiteľom mixéra alebo mixéra - nestrácajte čas na vidliciach a diskoch, použite svoj zázrakový prístroj. To ušetrí čas, môžete zmiešať všetky zložky naraz, bez toho, aby ste porazili vajcia oddelene.
• Ak chcete, nebojte sa pridať svoje obľúbené korenie na omeletu, toto jedlo bude mať prospech.

Možnosti varenia vajec

Okrem omeliet, môžete variť veľa všetkého, nielen varené vajcia. Samozrejme, nemusím byť na dávke, ale niekedy chcem vyprážať... Hriech, varím a jesť, ale je to naozaj chutné, skúste:

• Najbližšie k omelete sú miešané vajcia. Nehovorí veľa, je to len spôsob, ako variť. Jednoduché, chutné a čo iné je potrebné pre šťastie?
• Miešané vajcia v chlebe sú veľmi krásne a uspokojujúce, určite odporúčam tento recept všetkým.
• Pre milovníkov mäsa je tu skvelý recept na vyprážané vajcia so slaninou, perfektné víkendové raňajky.
• No, najobľúbenejšie (osobne moje) sú samozrejme vajcia. Napriek tomu, že v našej dobe sú polovične varené vajcia nejako desivé, občas sa oddávam tejto detskej miske.

Ako variť parnú omeletu

Recept na klasickú parnú omeletu je ideálny pre detské raňajky, denné občerstvenie alebo obed, milovníci slávnej kombinácie vajec a mlieka to naozaj ocenia. Prečo dávame prednosť parnej omelete, ktorá sa vyrába v rúre alebo na panvici?

Recepty na parnú omeletu

Na dokonalú parnú omeletu nie je potrebné šetriť na parník: ušetrí vás obyčajná voda, vhodné náradie (napr. Sklo alebo silikón), obvyklý kovový cedník, ako aj priestranný hrniec. Venujte tiež pozornosť nižšie uvedeným nuansám:

• Pri výbere vajec na omeletu na parnom kúpeli sa snažte zistiť všetko o ich trvanlivosti, pretože zastarané zložky môžu spôsobiť predčasné poškodenie hotového výrobku.
• Mlieko je lepšie vybrať pasterizované, s predĺženou skladovateľnosťou. Na rozdiel od všeobecného poradenstva nepoužívajte surové, nie prevarené mlieko - často obsahuje pôvodcov črevných infekcií.
• Aby sa znížil obsah kalórií, často sa pripravuje proteínová para omeleta - recept zahŕňa použitie iba vaječných bielkov počas prípravy dávky. Výrobok sa ukáže ako drobivý a zle tvarovaný.
• Všetky jedlá, ktoré si vyberiete, by mali byť čisto umyté a utreté do sucha. Okrem toho sa odporúča použiť kuchynský robot alebo mixér na skrátenie času na prípravu pokrmu.

Parná omeleta: klasický recept

Budete potrebovať:

• 2 kuracie vajcia;
• 40 - 50 ml mlieka;

• 1/2 lyžičky slnečnicový olej;
• 5 g soli.

Postup varenia:

Nalejte mlieko do hlbokej misy alebo misy mixéra, pridajte k nemu vajcia. Šľahajte šľahačkou alebo na stredne rýchlom zariadení tak, aby boli komponenty dobre pripojené. Nalejte do rovnakej stolovej soli, miešajte niekoľko sekúnd. Omeleta je starostlivo namazaná slnečnicovým olejom, je lepšie to robiť rukami.

Nalejte do nej pripravenú zmes, mierne ju zarovnajte špachtľou. Formulár umiestnime do cedníka a umiestnime ho na hrniec s pomaly vriacou vodou, uistite sa, že sa cedník nedotýka vody. Varte asi 15 minút, potom nechajte omeletu vychladnúť. Podáva sa priamo na formulári, zdobené čerstvými bylinkami.

To je všetko, teraz presne viete, ako variť parnú omeletu. Najlepšie je použiť ju ako samostatné jedlo, podávané s kompótom alebo čerstvým čajom na raňajky alebo obed.

Kalorie na 100 g tohto pokrmu je iba 85 kcal.

Parná omeleta: recept s rybami

Táto výživná omeleta osloví tých, ktorí vedú zdravý životný štýl, pretože ryby sú veľmi užitočné pre všetky vekové kategórie.
Budete potrebovať:

• 200 g rybieho filé;
• 3 kuracie vajcia;
• 100 ml hovädzieho vývaru alebo vody;
• 20 gramov kukuričného škrobu;

• 10 ml slnečnicového oleja;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• 6 g soli;
• čierne korenie podľa chuti.

Postup varenia:

Ryby očistíme od kostí a nakrájame na úzke pásy, potom ich dobre navíjame do škrobu. Potom ho umiestnite do panvice na výrobu omelety. Cibuľa jemne drviť, na to môžete použiť mixér.

Nalejte cibuľu na malé ryby a vyrovnajte povrch, zalejeme slnečnicovým olejom. Samostatne poraziť vývar s vajcami, pridať rovnakú stolovú soľ. Naplňte zmes zmesou rýb a cibule a položte ju na cedník alebo rošt. Umiestnite dizajn na vrtok vriacej vody a varte asi pol hodiny.

Vyrobil Prekvapivo chutné ryby v parnej omelete nezanechajú ľahostajnosť ani tých najnáročnejších členov rodiny.

Kalorický obsah na 100 gramov je len 135 kcal.

Parná omeleta: recept s mrkvou

Neuveriteľne chutné parné omelety varené s mrkvou, bude skutočne vzácny pre tých, ktorí sú zvyknutí na prísnosť diét.
Budete potrebovať:

• 4 kuracie vajcia;
• 200 g mrkvy;
• 200 ml mlieka;

• 20 ml slnečnicového oleja;
• 20 g petržlenu;
• 6 g soli.

Postup varenia:

Vyčistite mrkvu a otrite ich na jemnom strúhadle, potom ich rozotrite na panvicu. Pridajte slnečnicový olej a smažte asi tri minúty miešaním špachtľou.

Potom mrkvu rozomlieť v mixéri a pridajte soľ. Samostatne poraziť vajcia s greeny a mlieka, pridajte zmes na mrkvu. Miešajte, nalejte do formy, varte pár minút.

Tento typ parnej omelety možno podávať s mäsom, zeleninou alebo rybami, ako aj ľahké omáčky.

Kalorický obsah výslednej misky na 100 gramov je 99,1 kcal.

Parná omeleta v dietetike

Nezáleží na tom, ako sa omeleta varí, jej priaznivé vlastnosti sú známe už dlho: použitie tohto pokrmu ovplyvňuje posilnenie celkovej imunity, stabilitu nervového systému a pomáha pri svaloch alebo bolesti hlavy.

Nesmiete tiež zabúdať, že omeleta obsahuje najcennejšie vitamíny E, D, A, B9, B2, B12, B6, bez ktorých nie je možné normálne fungovanie tela. Za zmienku stojí aj to, že vápnik obsiahnutý v omelete posilňuje vaše zuby, nechty a kosti.

Samotná parná omeleta sa často nestretá s bežnou stravou. Pomerne nedávno sa začalo začleňovať do niektorých užitočných výživových programov:

• diéta s vaječným proteínom počas piatich dní obsahuje odporúčanie jesť tri vajcia so syrom na raňajky, v kombinácii s šálkou instantnej kávy bez cukru;
• Nízkokalorická diéta zahŕňa každodenné raňajky s miešanými vajcami a pohárom kefíru.

Nezabudnite tiež, že parnú omeletu možno jesť aj na večeru, najmä v tých prípadoch, keď je ťažké zaspať od hladu.

Čo iného môže byť rôznorodý štandardný recept

Ak chcete zlepšiť chuť parnej omelety, najprv skúste pridať nejaké obľúbené korenie do prípravku, ktorý urobí jedlo neopísateľne aromatickým. Je tiež možné rozšíriť zoznam zložiek s nasledujúcimi zložkami:

• čerstvá cibuľa;
• nakladané huby;
• salámy;

• zelenina;
• dusené hrozienka;
• tvrdý syr

Parná omeleta - recept na video

Nižšie sa budete môcť zoznámiť so správnou prípravou lahodnej diétnej omelety.

Omeleta sa dusila

Možnosť 1: Klasický recept na parnú omeletu

Popis procesu výroby omelety je lakonický, rovnako ako zoznam produktov pre ňu. To vôbec neznamená primitívnosť pokrmu alebo jeho skromnú chuť. Mnohí kuchári súhlasia s názorom, že omeleta, so všetkými jednoduchosťami varenia, je jednou z najjemnejších a najluxusnejších jedál, aj keď ju varíte bez prídavkov. Pokiaľ ide o parné omelety, tu však, rovnako ako u všetkých jedál pripravených s použitím tejto technológie, stojí za to povedať pár slov.

Predpokladá sa, že "parná diéta" ​​- veľa ľudí so zlým zdravotným stavom. V skutočnosti, mnohí jednoducho neskúšali, a preto nepredstavujú zásluhy takýchto jedál. Nie je nutné, aby omeleta mala chrumkavú kôrku a nikto vám to nebude zakazovať. Pokúste sa variť pokrm podľa prvého, základného receptu, ak budete striktne dodržiavať technológiu, omeleta bude dosť hustá, s charakteristickou chuťou čerstvých kuracích vajec.

zloženie:

• osem vajec;
• dve lyžice pasterizovaného mlieka.

Krok za krokom parný omeletu recept

Po vypustení vajíčok do malej misky, pridaní mlieka a troche solenia, hrče vidlice vylejeme do hladka. Je dôležité, aby sa porazil, ale len na blab, aby nedošlo k pene.

Naplňte panvicu treťou horúcou vodou, nastavte vrchnú časť cedníka s plochým dnom. Priveďte do varu, umiestnite do cedníka misku s omeletovou hmotou. Zakryte cedník poklopom, varte omeletu dvadsaťpäť minút. Ak je k dispozícii dvojitý kotol, môže sa v ňom variť omeleta a v pomalom hrnci sa varí klasická parná omeleta v režime „Para“ presne dvadsať minút.

Možnosť 2: Rýchly recept na dusenú bielkovinu omeletu v pomalom hrnci so zeleninou

Ak máte záujem o prvú omeletu, potom je načase, aby sme sa dostali na recepty ťažšie. Ako sme navrhli vyššie, parnú kuchyňu nepovažujeme za prísne diétnu. S týmto predpokladom, zelenina môže byť ľahko spassed alebo samostatne opečené na masle, nakrájané malé cibule, a umožňujúce olej vypúšťať dobre, zmiešané so zeleninou. Čo sa týka korenia a korenia, mali by sa používať veľmi šetrne, pretože po naparovaní často produkujú nie vôňu, na ktorú ste zvyknutí. To platí aspoň pre papriku a čierne korenie a predovšetkým pre korenené bylinky.

zloženie:

• štyri veľké vajcia;
• pol šálky mlieka;
• 250 g pohára mrazenej miešanej zeleniny.

Ako rýchlo uvariť bielkovinu parnú omeletu v pomalom hrnci so zeleninou

Mrazená zelenina sa rozmrazí pri teplote miestnosti v cedníku.

Po opláchnutí vajec teplou vodou opatrne rozbite škrupinu a prelejte bielkoviny do vhodnej miešacej nádoby. Žĺtky nebudú potrebné, môžu byť vypustené do malej nádoby a tesne uzavreté vekom uloženým v chladničke, nie však dlho.

Pridajte pár štipky soli na bielkoviny, zalejeme mliekom a ľahko metla.

Roztopenú zeleninu vylejte do vhodnej silikónovej formy a rovnomerne ju rozotrite po celom dne.

Nalejte dve poháre vriacej vody do varnej nádoby, umiestnite nádobu s pary na vrch a vložte do nej formu so zeleninovou zmesou.

Zeleninu naplňte zmesou bielkovín, sklopte veko multicooker. Varenie omeletu na parnej možnosti dvadsať minút.

Možnosť 3: Delicious parná omeleta v pomalom hrnci s paradajkami

Kvalita oleja je len referenčná, hlavnou požiadavkou je najvyššie percento živočíšneho tuku v produkte. Ak môžete použiť akékoľvek iné vhodné pre tento stav, nehovoriac o domácom produkte, neváhajte ho použiť.

zloženie:

• šesť vajec;
• jedno zrelé paradajky;
• lyžica krém "Tradičné" maslo;
• mlieko - 250 mililitrov.

Ako variť

Na pár minút ponorte paradajku do vriacej teplej vody. Rýchlo schladený pod tlakom studenej vody, opatrne vyberte kôru z paradajok.

Nakrájajte mäso z paradajok na malé kocky.

Ľahko sa rozprávajú, miešajte vajcia s mliekom. Nezabudnite na soľ, inak sa omeleta stane bez chuti.

Zmiešajte vaječnú hmotu s plátkami paradajok a nalejte do malého predvareného masla.

V miske nalejte pol šálky vriacej vody. Nasadenie na vrch nádoby na varenie na páre, usporiadanie formy s omeletu hmoty do neho, veľmi opatrne.

Po zatvorení veka nastavíme režim „Par“, nastavíme čas na časovač na 20 minút a stlačte tlačidlo štart.

Vytiahnutie pripravenej omelety z multicooker, dať trochu pozastaviť právo v tvare. Uvoľníme omeletu, opatrne otočíme nádobu na tanieri - ľahko sa vykĺzne z formy.

Možnosť 4: Parná omeleta v multivariante so šampiňónmi

Napriek tomu, že sú v kompozícii zahrnuté huby, omeleta je dostatočne svetlá. Deti sotva ponúkajú, ale ako dospelá potravina omeleta je veľmi dobrá. Nenahrádzajte odporúčané odrody húb, les, recept je určený špeciálne pre huby.

zloženie:

• päť vajec;
• jedna a pol lyžice pšenice alebo kukuričnej múky;
• šesť malých čerstvých šampiňónov;
• polievková lyžica sójového koncentrátu;
• dve polievkové lyžice konzervovaného alebo mrazeného hrachu;
• čistená pitná voda - neúplné sklo.

Krok za krokom recept

Hríby očistíme od špiny, umyjeme vodou. Vypustite, umyte čistou handrou a nakrájajte na tenké plátky.

Posypeme šampiňónovými taniermi v nádobe s parou a položíme na misku horúcou vodou. Dušené huby v režime varenia pre pár, asi desať minút, potom pomaly vychladnúť.

Solené vajcia v miske. Pridanie vody, trochu mletého korenia a múky, dobre premiešajte.

Malú nádobu namažeme rastlinným olejom a rovnomerne rozložíme dusené huby pozdĺž jej dna, na vrch posypeme hráškom. Vyplnené zložky naplňte hmotou vajec a nádobu umiestnite do nádoby na paru umiestnenú na varnej nádobe horúcou vodou.

Uzatvorte veko pevne, pomalý varič spustite na pol hodiny v režime „Para“.

Možnosť 5: Fish Steam Omelet

Dostatok výživnej omelety, navyše vynikajúcou ilustráciou skutočnosti, že v parných omeletoch možno použiť takmer všetky prírodné plnivá. Tam sú recepty na omelety s krevetami, mušle, dokonca s kaviárom z lososa rýb.

zloženie:

• štyri veľké vajcia;
• štvrtina šálky kyslej smotany s obsahom tuku vyšším ako pätnásť percent;
• mlieko - 3 polievkové lyžice. l.
• lyžica múky a rovnaký rastlinný olej;
• 200 gramov ružového lososa alebo iných veľkých morských rýb.

Ako variť

Miešajte kyslú smotanu v mlieku. V samostatnej miske miešame vajcia pridaním soli. Kombináciou oboch zmesí ich dobre premiešajte. Po pridaní múky, ľahko metla úplne rozbiť všetky hrudky.

Parnú nádobu prikryjeme fóliou tak, aby boli strany uzavreté. Odporúča sa odobrať veľký hárok alebo pevne pripevniť švy tak, aby masa omelety neunikala. Môžete to urobiť a jednoduchšie, pričom v primeranej veľkosti silikónovej forme. Formulár alebo fóliu namažte olejom.

Umyte rybie filé, suché. Po odstránení pokožky rybacie mäso nakrájajte na tenké plátky a položte ich pozdĺž dna pripravenej nádoby.

Naplňte rybie plátky omeletovou hmotou, dajte nádobu na varnú misku, do ktorej sa nalejú dve šálky vriacej vody.

Po zatvorení veka nastavte program "Para" a zapnite pomalý varič. Varenie parnej omelety s rybami za pol hodiny.

Možnosť 6: Parná omeleta v pomalom hrnci so šunkou a syrom

zloženie:

• varená šunka - 100 gramov;
• štyri vajcia;
• malá cibuľová hlava;
• sto gramov "Poshekhonského" alebo akéhokoľvek soleného syra;
• malý kúsok maslového "farmového" oleja;
• 50 ml mlieka;
• lyžičku jemne nakrájaný kôpor.

Krok za krokom recept

Pripravujeme multicooker na prácu. Do misky nalejte štyri poháre horúcej vody, na vrchu položte špeciálnu nádobu.

Šunka nakrájaná na malé kocky, malá rozpadnutá cibuľa. Upečte na panvici so silne zahriatym maslom, najprv s jasnou cibuľkou, potom ju dajte na šunku a varte asi pár minút.

Na veľkom strúhadle v suchej miske, syr syr.

Šunku vyprážanú cibuľou rozotierame v mazanej forme, rovnomerne rozložíme na dno a posypeme syrom.

Ľahko soľ, poraziť vajcia s mliekom. Varenú zmes nalejeme do šunky a jemne ju premiestnime do nádoby na paru.

Na paneli vyberieme funkciu „Steamed“ a veko pevne prikryjeme. Varenie parnej omelety v predpísanom režime na desať minút.

Recept: Dušená omeleta

Potraviny, ktoré sú dusené, sú považované za najužitočnejšie a najpotrebnejšie, nemajú žiadny olej a všetky prospešné látky sú zachované. Parná omeleta je vhodná aj pre tých, ktorí sledujú postavu alebo športujú.

Vzduchová omeleta v dvojitom kotle

Čo potrebujete:

• 2 vajcia
• 100 ml mlieka
• soľ a korenie podľa chuti

Ako variť vzduchovú omeletu v dvojitom kotle:

Všetky zložky omelety sa musia po namazaní rastlinným olejom naliať do parného hrnca a zapnúť časovač na 20 minút. Môžete ozdobiť misku zeleným hráškom a zelenými.

Ak chcete, aby raňajky boli výživnejšie, môžete na rošte napustiť syr na horúcej omelete, čo bude mať za následok veľmi chutnú kôru. Táto možnosť je vhodná len pre tých, ktorí nedodržiavajú prísnu diétu a nepovažujú obsah kalórií v každom jedle.

A ak nemôžete žiť bez sladkej, urobte originálnu omeletu podľa receptu maestra Alexandra Selezneva!

omelety

Omeleta v multivariačnej

Podľa rovnakého receptu môžete omeletu vyrobiť v pomalom hrnci za desať minút. Dve tretiny vody by sa mali naliať do varnej nádoby a mriežka by sa mala položiť na vrch, aby sa dala variť. Všetky prísady je potrebné zmiešať a naliať do silikónových foriem na muffiny a dať ich na drôtený stojan. S funkciou „Naparovanie“ môžete vytvoriť nádhernú omeletu.

Originálna omeleta v plechovke

Ak máte napríklad okuliare alebo malé poháre, môžete v nich vytvoriť omeletu. Recept je štandardný, počet vajíčok bude závisieť od počtu porcií. Pre varenie, musíte naliať vodu do panvice, a nastaviť poháre so zmiešanými prísadami priamo na dne.

Omeleta z plechovky sa získava veľmi ľahko, a preto sa získava zvláštny vrchol, deti by mali mať radi tento dizajn. Doba varenia bude závisieť od objemu formy, napríklad v pohári detskej výživy, jedlo bude pripravené do 10 minút.