Vypočítaná cholecystitída je chronické ochorenie spojené s tvorbou žlčových kameňov. Tieto útvary môžu mať hladký alebo nerovný povrch, ktorý poškodzuje steny mechúra alebo žlčových ciest. Okrem toho často vedú k obštrukcii žlčových ciest, čo je indikácia pre operáciu. Diéta pre výpočet cholecystitídy je predpísaná lekárom podľa výsledkov vyšetrenia a môže mať rôzne funkcie.

Ak hovoríme o malých konštrukciách, ktorých priemer nepresahuje veľkosť žlčových ciest, môžu byť odstránené pomocou choleretických činidiel. V prípade veľkých kameňov je potrebné znížiť úroveň tvorby žlče a stimulovať ich resorpciu. Všeobecné princípy, ktoré sú vhodné pre rôzne typy cholecystitídy, sú opísané v strave 5 na liečenie pečene a žlčových ciest.

Vývoj krehkej cholecystitídy a možných komplikácií

Cholecystitída je zápal žlčníka. Môže sa vyvinúť z rôznych dôvodov, musí byť infekčného alebo nákazlivého pôvodu. Všetky typy cholecystitídy sú podmienečne rozdelené do dvoch kategórií:

• non-callous - nie sú spojené s tvorbou kameňov, často sa vyvíja, keď sa dostane infekcia z pečene alebo čriev;
• krehký - vyvíja, ak kamene dráždia steny žlčníka a spôsobujú zápal.

Žlčové kamene môžu mať rôznu etiológiu a chemickú štruktúru. Pozostávajú z cholesterolu alebo pigmentov a môžu byť tiež zmiešané. Proces tvorby kameňov nastáva v niekoľkých fázach. Po prvé, pomer v množstve cholesterolu a jeho rozpúšťadiel - základné fosfolipidy a mastné kyseliny - zmeny. Potom sa žlč zhustne a hromadí sa v močovom mechúre, pričom nemá voľný prietok. Cholesterol kryštalizuje za vzniku kameňov rôznych veľkostí a tvarov. Podobným spôsobom sa vytvoria zmesi zo žlčových pigmentov (bilirubínu), ale namiesto cholesterolu ako základ ich štruktúry pôsobí nepríbuzný bilirubín.

Akútna cholecystitída, ktorá sa vyvíja v kombinácii s cholelitiázou (ICD), predstavuje nebezpečenstvo pre život a zdravie pacienta. Kamene môžu poškodiť steny žlčníka, v dôsledku čoho sa jeho obsah naleje do brušnej dutiny. Žlč je veľmi toxický koncentrát a môže dráždiť sliznice vnútorných orgánov. Perforácia steny žlčníka kameňom môže spôsobiť peritonitídu. Okrem toho veľké kamene môžu upchať lumen žlčových ciest a poškodiť ich steny.

Úloha diéty pri liečbe ochorení

Liečba cholecystitídy je súborom opatrení, ktoré nevyhnutne znamenajú diétu. Stav pacienta je stabilizovaný, keď všetky kamene môžu byť úplne odstránené z lúmenu žlčníka. V niektorých prípadoch môže byť ochorenie žlčových kameňov liečené len operáciou - odstránením žlčníka. Pred a po operácii bude pacient musieť dodržiavať diétu, ktorá umožní telu prispôsobiť sa novým podmienkam.

Diétna výživa je predpísaná s cieľom zmierniť zaťaženie pečene a žlčníka, zmierniť bolesť a zápal, pomôcť odstrániť kamene. Niektoré potraviny vyžadujú veľké množstvo žlče na ich spracovanie, najmä tých, ktoré obsahujú živočíšne tuky. Do tejto skupiny patria aj iné jedlá, ktoré budú zakázané v prípade ochorenia žlčových kameňov. Základom diéty by mali byť diétne potraviny, ktoré sú ľahko stráviteľné a nezaťažujú pečeň.

Urobte tento test a zistite, či máte problémy s pečeňou.

Účel terapeutickej výživy v kameňových léziách žlčníka:

• znížiť potrebu žlče v dôsledku používania ľahkých diétnych výrobkov;
• zníženie viskozity žlče znížením príjmu cholesterolu;
• podporujú proteíny pečene a žlčových ciest, sacharidy a vitamíny;
• v prípade potreby kontrolujte tok žlče (ak testy preukážu, že sa dá stimulovať).

Pri akútnej akútnej cholecystitíde je bolesť akútna a náhla. Pacient cíti ťažkosť a bolesť v pravej hypochondriu, v mieste projekcie pečene a žlčníka. Okrem toho sa môže vyskytnúť nevoľnosť a vracanie, črevné poruchy a horúčka. Počas tohto obdobia je potrebné jesť opatrne, je lepšie vylúčiť všetky tuhé potraviny a obmedziť ich na polievky alebo zemiakovú kašu. Tieto opatrenia vám umožnia odstrániť bolesť a rýchlo sa vrátiť do normálu.

Základné princípy výživy

Výživa pre bezchybnú cholecystitídu - to sú jednoduché pravidlá, ktoré sa predpisujú spolu s liekmi alebo počas prípravy na operáciu. Diéta zahŕňa príjem jednoduchých domácich jedál, ktoré sa skladajú z malého množstva zložiek a sú pripravené bez pridania tuku. Lekári odporúčajú niekoľko jednoduchých pravidiel, bez ohľadu na príčinu cholecystitídy a jej štádium:

• rozdeliť dennú dávku potravy na 5-6 malých porcií;
• V mixéri je lepšie nakrájať jedlo na malé kúsky alebo pyré tak, aby telo nemuselo vynaložiť veľké množstvo finančných prostriedkov na jeho spracovanie;
• potraviny a nápoje by nemali byť príliš horúce alebo studené;
• Je dôležité monitorovať nielen množstvo, ale aj kvalitu potravín, aby sa bez výnimky vzdali všetkých zakázaných potravín.

Správne stravovanie s kalkulačnou cholecystitídou môže byť jednoduché, chutné a zdravé. Je dôležité pochopiť, že strava je povinným terapeutickým opatrením a je potrebná na rýchle zotavenie. Okrem toho možno budete musieť užívať protizápalové lieky, antispasmodiká a probiotiká, ak sú indikované.

Čo môžete jesť s cholecystitídou?

Strava cholelitiázy a chronickej cholecystitídy je zameraná na obnovu tkanív pečene a črevnej sliznice, ako aj na normalizáciu toku žlče. Povolené výrobky sa neodporúčajú vyprážať, je lepšie variť alebo variť v dvojitom kotle. V procese výroby riadu by ste nemali pridávať neznáme korenie a omáčky, musíte tiež opustiť veľké množstvo soli a cukru.

Príkladné menu pre pacienta s kalkulačnou cholecystitídou pozostáva z nasledujúcich zložiek:

• bielkovinové potraviny vo forme chudého mäsa alebo rýb, varené alebo dusené;
• mliečne výrobky domáceho pôvodu, bez prísad a s nízkym obsahom tuku;
• obilniny v zložení obilnín alebo prvých jedál, obilniny sa môžu pripraviť pridaním malého množstva zeleniny alebo masla;
• zelenina a ovocie (odporúča sa piecť v rúre a používať ich surové len podľa pokynov lekára, pretože stimulujú tok žlče);
• čerstvé ovocné šťavy, zriedené vodou (mali by byť vytlačené z ovocia doma, bez pridania cukru, farbív, konzervačných látok a príchutí);
• vaječné bielky vo varenej forme alebo ako súčasť omeliet (neodporúča sa používať viac ako 1 žĺtok denne, pretože sú zdrojom cholesterolu);
• domáce sušené ovocie, bez cukru a iných prísad;
• rastlinné oleje, ako aj malé množstvo masla (najviac 30 g denne);
• nízkotučný tvaroh.

Výrobky je možné navzájom kombinovať a variť z nich plné jedlo. Pri zavádzaní nových prípravkov by ste mali starostlivo monitorovať svoje zdravie a vylúčiť ich, ak spôsobujú bolesť. Okrem toho je dôležité jesť frakčné, v malých porciách. Prejedanie tiež vyvoláva uvoľňovanie žlče do čriev a poškodzovanie. Všetky kúsky jedla by ste mali dôkladne žuť do konzistencie zemiakovej kaše, aby sa uľahčilo trávenie v črevách. Odporúča sa tiež piť veľa tekutín. Je lepšie ho používať nejaký čas po hlavnom jedle, ako ho piť s jedlom. Z nápojov budú užitočné kompóty, slabý čaj, ovocné nápoje a želé.

Zakázané výrobky

Správna výživa je dôležitá pre rýchle zotavenie a prevenciu exacerbácií. Rovnako ako v iných lekárskych stravách, tam je zoznam zakázaných potravín, ktoré musia byť úplne vylúčené z diéty. Vyžadujú veľké množstvo žlče na strávenie, naloženie pečene a môžu spôsobiť ďalšiu exacerbáciu ochorenia.

Keď je dôležité, aby sa cholecystitída vzdala nasledujúcich jedál:

• nápoje s rýchlym občerstvením a sýtené nápoje;
• tučné mäso kvôli veľkému množstvu žiaruvzdorných tukov, ktoré je ťažké stráviť;
• červené a solené ryby, ako aj kaviár;
• alkohol;
• cukor vo veľkých množstvách, vrátane zloženia šťavy;
• mastné mäsové a rybie vývary, tiež nemôžu byť použité v procese varenia polievok;
• podľa označení - čerstvá zelenina a sladké ovocie;
• cukrovinky, najmä tie, ktoré sú vyrobené s množstvom smotany a cukru.

Pečenie pšeničnej múky nie je povolené v čerstvej forme, ale z nej môžete variť sušienky a jesť. Puff pečivo je kontraindikované v akejkoľvek forme. Zakúpené omáčky, koreniny a majonézy môžu byť škodlivé kvôli ich zloženiu, ale podobné domáce výrobky sú povolené. Napríklad, mäso môže byť ponechané v kefire na noc, a pečené ráno v rúre. Na plnenie zeleninových šalátov sa používajú jogurty a iné nízkotučné mliečne výrobky.

Liečba krehkej cholecystitídy a žlčových kameňov je dlhý proces, ale niektorí pacienti sa im darí bez operácie. Rozpustite kamene a odstráňte ich cez žlčovody pomocou špecifických liekov, ale budú účinné len vtedy, ak sú kamene malé. Veľké kamene sú indikáciou pre operáciu na odstránenie žlčníka. Správna výživa stabilizuje stav pacienta a zabráni vzniku exacerbácií a komplikácií. Odporúčania nie sú veľmi prísne, ale sú povinné. Niektoré výrobky (surové ovocie a niektoré bobule) sú povolené alebo zakázané lekárom individuálne v závislosti od veľkosti kameňov.

Diéta pre cholecystitídu: menu na týždeň s receptami - Čo môžete jesť pri exacerbácii cholecystitídy

Zverejnil 1000diets · Uverejnené dňa 8.8.2018 · Aktualizované 12.12.2018

Žlčník je veľmi dôležitý orgán tráviaceho systému, ktorý je zodpovedný za zabezpečenie toho, aby sa jedlo správne strávilo a odstránilo z ľudského tela. Ak sú škodlivé potraviny zneužívané, skôr alebo neskôr sa v žlčníku objaví zápalový proces, ktorý vedie k cholecystitíde. Ak sa to stalo vám, potom v tomto článku sa dozviete, čo diéta pre cholecystitída by mala nasledovať.

Diéta pre chronickú cholecystitídu: čo môže, čo nie?

Najdôležitejšou vecou pri liečbe cholecystitídy je výživa. Musí sa korigovať od prvého dňa, hneď ako sa chorému diagnostikuje ochorenie žlčových kameňov.

Lekári predpisujú pacientom s cholecystitídou rovnakú diétu ako pri pankreatitíde. Na začiatok budeme chápať, aké produkty táto strava umožňuje jesť a ktoré podliehajú prísnemu zákazu:

Môžete jesť s cholecystitídou

• diétne mäso a ryby;
• varená klobása;
• vaječný žĺtok;
• čerstvá zelenina a ovocie, ktoré neobsahujú kyselinu (hrušky sú veľmi užitočné);
• ovsené vločky;
• pohánka;
• cestoviny;
• odtučnené mliečne výrobky obsahujúce bifidobaktérie;
• otrubový chlieb;
• nerafinovaný olivový olej;
• marshmallows;
• marmeláda;
• šťava z repy;
• slabý čaj;
• bylinné odvar;
• kurkuma;
• medový roztok s kukuričnými klasmi.

Môžete jesť s cholecystitídou

Je prísne zakázané jesť s cholelitiázou

• tučné mäso a ryby;
• fazuľa;
• ovocie, bobuľoviny a zelenina, ktoré obsahujú kyselinu alebo iné látky, ktoré oddeľujú steny žalúdka;
• huby;
• konzervačné látky;
• Nakladané potraviny;
• pečenie;
• korenené a slané jedlá;
• alkoholické nápoje;
• Sýtené nápoje;
• káva;
• cukor.

Nemôžete jesť s cholecystitídou

Strava s exacerbáciou cholecystitídy

Ako sme už uviedli, pri cholecystitíde je predpísaná diétna tabuľka č. Avšak s exacerbáciou ochorenia nestačí dodržiavanie tejto diéty. Dokonca aj ponuka stravy 5 s cholecystitídou v akútnom štádiu bude musieť byť výrazne obmedzená:

• V prvých dňoch choroby, keď človek zažíva silnú bolesť v žlčníku, musíte úplne opustiť akékoľvek jedlo. Odporúča sa vypiť iba čistú vodu alebo odvar z šípky.
• O niekoľko dní neskôr, po ústupe bolesti, môžete začať jesť pyré jedlo. Môže to byť ovsené vločky, krupica, želé, ryžová kaša.
• Potom je možné do diéty zaviesť syr s nízkym obsahom tuku a morské plody. Najlepšie je dusené chudé ryby. To všetko môže byť konzumované po celý deň aspoň päťkrát v malých porciách.
• Potom by mal pacient do mesiaca sledovať diétu číslo 5.

S exacerbáciou cholecystitídy

Diéta pre kalkulačnú cholecystitis

Pri symptómoch krehkej cholecystitídy by sa mala diéta dodržiavať počas celého života. Jedlo by malo byť také, aby žlčník produkoval žlč a proces trávenia prebieha normálne. Denne by sa mala konzumovať cholecystitída:

• mliečne a mliečne výrobky;
• otrubový chlieb alebo sušienky;
• zeleninové polievky (nemali by byť varené na báze mäsových výrobkov);
• diétne mäso a ryby;
• omeleta alebo vaječné suflé;
• Parná zelenina (tie, ktoré prispievajú k tvorbe nadúvania, nemožno jesť s cholecystitídou);
• akýkoľvek druh obilnín;
• ovocie a bobule pečené, varené alebo čerstvé (hlavná vec je, že neobsahujú kyselinu dráždiacu stenu žalúdka).

Diéta pre cholecystitis: menu

Pri zostavovaní diétneho menu pre cholecystitídu na týždeň je dôležité zvážiť nasledujúce odporúčania:

• nie viac ako 3,5 kg jedla sa môže konzumovať denne (to zahŕňa aj množstvo tekutiny, ktorá sa môže vypiť počas dňa);
• počas dňa je potreba 5 krát, ale v malých porciách - 3 hlavné dávky a 2 občerstvenia;
• všetky pokrmy by mali byť varené, pečené, dusené alebo dusené bez použitia oleja alebo tuku (olej môže byť pridaný iba do pripraveného pokrmu);
• Nejedzte veľmi studené alebo veľmi horúce jedlá.

Strava pre cholecystitídu - tabuľka č

Vzorka diétne menu pre cholecystitis po dobu 7 dní

Deň 1:

• môžete mať raňajky s kašou s varenou klobásou alebo klobásou, všetko môžete vypiť s vývarom šípky;
• V prvom jedle, jesť jeden banán (to môže byť zmiešané s nízkotučné tvarohom);
• môžete mať obed s zeleninovou polievkou a korením pečené v rúre, plnené chudým mäsom, vypiť všetky boky vývaru;
• môžete mať druhé jedlo so šalátom z uhorky a paradajok, ochutené olivovým olejom (môžete tiež jesť malý kúsok otrubového chleba);
• Večera je povolené s niečím mliekom - ideálne by mala byť ryžová kaša, varená v nízkotučném mlieku.

Deň 2:

• mať raňajky s tvarohom kastról (pre chuť, môžete pridať trochu rozinky na to);
• v jedle medzi raňajkami a obedom jedzte ovocný šalát z jabĺk a hrušiek, ako aj nasekané vlašské orechy;
• jesť pohánka s dusenou kuracie filé kotletky, môžete tiež jesť nejaké morský kapusta a piť ovocný kompót;
• druhé občerstvenie by malo byť rovnaké ako prvé;
• na večeru si môžete uvariť cestoviny a posypať ich strúhaným tvrdým syrom.

Čo je nebezpečná nadváha po 40 rokoch? Ako vyhnať vek tuku a už nezvyšovať váhu? Hviezda dietetik, kandidát lekárskych vied, lekár estetickej medicíny Margarita Korolev hovorí... Čítať ďalej

Deň 3:

• dajte si raňajky s knedľami (môžete si ich lenivý), vypite všetok vývar z bokov;
• mať sendvič vyrobený z kusu otrubového chleba a cuketového kaviáru;
• na obed si varte vlastnú polievku z akejkoľvek zeleniny (lepšie ju nakrájajte na pyré), môžete tiež jesť varené kuracie stehno;
• V poludnie môžete jesť mrkvovo-jablkový šalát, ochutený tekutou medovou omáčkou;
  večeru s vinaigrette.

Deň 4:

• mať raňajky s krupice (môžete pridať lyžičku bobule džem na to);
• občerstvenie s omeletou a plátkom otrubového chleba;
• na obed varíme zemiakovú kašu a varíme na nej rybu (môžete tiež nakrájať zeleninový šalát z paradajok, uhoriek a zelených);
• mať zhryz nesladeného čaju a jeden Zeperin;
• Dine pilaf, ale namiesto mastného mäsa, použite kuracie filé.

Deň 5:

• mať raňajky z pšeničnej kaše s kúskom varenej klobásy, môžete piť všetko s šálkou kakaa;
• ako prvé občerstvenie, môžete jesť malý kúsok pečené tekvice a piť odvar z šípky;
• na večeru varíme guláš s dusenou kapustou a pohár sušeného ovocného kompótu;
• popoludní si dajte šálku slaného čaju a zjedzte sendvič s plátkom tvrdého syra;
• Na večeru pripravte zeleninový guláš a nakrájajte kúsok otrubového chleba.

Allá Dukhová dokázala schudnúť o 25 kg! Diéta pre krv, bez sacharidov, oddelené jedlá, mono-diéta, bielkoviny, kefír, pôst, všetky druhy čajov na chudnutie. Skúšal som všetko! Ale jedného dňa môj študent... Prečítajte si viac

Deň 6:

• dajte si raňajky s rezancami a vypite šálku kakaa;
• majú kúsok s kastrólom zeleniny a vypijú ho odvarom z šípok;
• na obed môžete jesť obvyklú zeleninovú polievku a vypiť pohár kompótu;
• malá časť gréckeho šalátu je povolená na obed;
• na večeru, piecť pre seba malý kúsok chudé ryby so zeleninou, piť všetko dole s šálkou čaju šípky.

Deň 7:

• na raňajky môžete jesť jeden kúsok kurnika so šálkou zeleného čaju bez pridania cukru;
• občerstvenie by malo byť malé množstvo sušeného ovocia;
• na obed môžete jesť malý podiel pilaf s hovädzím mäsom a kapustou a uhorkovým šalátom, budete musieť piť všetko s kompótom;
• snack môže byť šalát zo zeleniny, s olivovým olejom;
• Na večeru si pripravte tekvicovú kašu a varte šípky.

Diéta pre cholecystitídu: recepty

Teraz uvádzame niekoľko receptov, ktoré možno použiť pri dodržiavaní diéty po cholecystitíde a počas procesu liečby:

Squid Polievka

• variť vývar na chobotnici, nakrájame na tenké plátky;
• potom, čo polievka začne variť, pridajte ružičkový kel, nakrájané uhorky a nasekané zelené;
• polievku nechajte variť 5 minút a potom ju podávajte na stôl.

Mleté hovädzie rezeň

Mleté mäsové placky

• mleté ​​hovädzie mäso
• pridáme nakrájanú mrkvu a cibuľu
• korenie a soľ
• pridajte k nemu vajíčko
• tvoria kotlety a paru

Ryby Souffle

• mleté ​​ryby, korenie a soľ
• mix mletého mäsa s vajcami
• rozšľahajte bielky oddelene a naplňte ich mletými rybami
• dajte všetko do plechu na pečenie a vložte do rúry

Plnené papriky v paradajkovej šťave

• 6 veľkých paprik,
• 0,5 kg hovädzieho alebo kuracieho mäsa,
• paradajková šťava (1 šálka),
• varená ryža (3 polievkové lyžice),
• mrkva (1-2 kusy),
• cibuľa (2 ks).

Papriky potrebujú znížiť dno, vytiahnuť semená a dôkladne opláchnite vnútri a von. Mleté mäso mleté ​​v mlynčeku na mäso. Nakrájanú cibuľu so strúhanou mrkvou rozložíme malým množstvom vody, zmiešame s ryžou a mletým mäsom. Stuff papriky so zmesou, dať ich do vysokej panvice a pridajte paradajkovej šťavy. Keď sa kvapalina varí, znížte oheň a varte pokrm 50-60 minút. Môžete tiež dusiť korenie v rúre.

Zeleninová polievka

Recept na toto jedlo s cholecystitídou môže byť modifikovaný zmenou zloženia, množstva a pomeru zeleniny.

• zemiaky (5 ks),
• cuketa (300 g),
• mrkva (2 kusy),
• baklažán (2 ks),
• žiarovka (1 ks),
• olivový olej (2 polievkové lyžice),
• čerstvé bylinky (kôpor, petržlen), t
• sladká paprika (2 ks).

Všetka zelenina by sa mala umyť, šúpať a nakrájať na malé kúsky. Najprv vložte zemiaky do vriacej vody, po 10 minútach pridajte všetku zvyšnú zeleninu, okrem cukety, pridajte ich 5-10 minút pred tým, ako bude pokrm pripravený. Keď sa cuketa tiež zmäkne, polejte polievku, trochu vychladnite a pripravte zemiakovú kašu pomocou mixéra. Môžete tiež utrieť zeleninu cez kovové sito. Dochutíme olejom a pridáme nasekané zelené.

Pečené jablká

• tvaroh (100 g),
• jablká (4 veľké),
• vajcia
• cukor (2 polievkové lyžice),
• drvené vlašské orechy.

Pečené jablká s tvarohovou plnkou sú chutným a zdravým dezertom, ktorý môže byť zahrnutý do diéty cholecystitídy.

Jablká je potrebné umyť a nôž na odstránenie sŕdc. Libra žĺtok vajcia s cukrom, zmiešajte s tvarohom, pridajte orechy do zmesi. Každé jablko je naplnené, môžete posypať škoricu na vrchole.

Nádobu na pečenie navlhčite vodou, položte na ňu jablká a pečte ich 15-20 minút. Toto jedlo s cholecystitídou sa dá použiť ako dezert: plnené pečené jablká nedajú možnosť ochutnať ani sladkú tortu. Aby boli ešte zdravšie, môžete cukor nahradiť medom a pridať hrozienka.

Allá Dukhová dokázala schudnúť o 25 kg! Diéta pre krv, bez sacharidov, oddelené jedlá, mono-diéta, bielkoviny, kefír, pôst, všetky druhy čajov na chudnutie. Skúšal som všetko! Ale jedného dňa môj študent... Prečítajte si viac

Ako vidíte, diéta pre cholecystitídu číslo 5 nie je tak vyčerpávajúca. Môžete byť liečení a zároveň jesť dobre. Hlavná vec je sledovať režim, dodržiavať odporúčania ošetrujúceho lekára a nezabudnite, že záchvaty žlčových kameňov sa môžu vyskytnúť kedykoľvek, ak nedodržíte správnu výživu.

Video: Cholecystitída - liečba

Tenké príbehy

História straty hmotnosti Larisy Guzeevovej o 8 kg Guseyeva videla prvé úspechy v strate hmotnosti o dva týždne neskôr - stratila 2,5 kg. O mesiac neskôr sa hviezdi podarilo hodiť 5 kg, na jeden a pol na 8 kg...... Čítajte úplne

Inga Eremina. História úbytku hmotnosti -34 kg Po potrate som zažil veľa stresu. Vzhľadom k tomu, že som naklonený k nadváhe, okamžite som začal rýchlo pribúdať na váhe. Výsledok je smutný - 92 kg.... Prečítajte si celý článok

100 receptov na cholecystitídu. Chutné, užitočné, psychicky, zdravo

predhovor

Úloha pečene a žlčníka v tele je obrovská. Bez pečene človek jednoducho nemôže žiť. Účasť na procesoch trávenia, metabolizmu a krvného obehu, pečeň a žlčník do značnej miery určujú zdravotný stav celého organizmu. Všetky početné ochorenia pečene - a je ich tam asi päťdesiat - sú zjednotené jedným, veľmi zákerným znamením - na dlhú dobu zostávajú nepostrehnuteľné. Žlčník je vrecko v tvare hrušky asi 9 cm dlhé, schopné pojať asi 50 ml tekutiny. Žlč produkuje pečeň kontinuálne a kontinuálne, ale objavuje sa v dvanástniku len vtedy, keď je potrebné spracovať prichádzajúcu potravu. Medzi jedlami, to je v žlčníku. Žlčník je neustále dopĺňaný a zahusťuje žlč. Počas jedla vstúpi žlč do dvanástnika cez systém sfinkterového ventilu, ktorý prechádza špeciálnymi žlčovodmi. V dvanástniku sa zúčastňuje na trávení. Medzi jedlami žlč vstupuje do žlčníka, kde sa skladuje a koncentruje (zahusťuje) a v pravý moment sa uvoľňuje z močového mechúra do čreva.

Veľa problémov s prácou pečene spočíva v porušení priechodnosti žlčových ciest. Cholecystitída je typ zápalového procesu v žlčníku. Pod vplyvom mnohých faktorov dochádza k ťažkostiam v toku žlče a vytvára sa jej stagnácia.

Je veľmi dôležité včas identifikovať symptómy ochorenia a zabrániť rozsiahlej operácii. Cholecystitída často spôsobuje odstránenie žlčníka, po ktorom sa dramaticky zmení kvalita života pacienta.

Najlepšou liečbou cholecystitídy je dodržiavanie rigidnej diéty, čo má za následok vyloženie žlčníka, ako aj zlepšenie ich funkcií. Hlavným účelom diéty pri rozvoji cholecystitídy je normalizácia separácie žlče a normalizácia pečene.

Esencia, príčiny, príznaky ochorenia

Medzi početnými ochoreniami žlčových ciest sa rozlišujú funkčné poruchy (dyskinézy), zápalové (cholecystitída) a metabolické poruchy (cholelitiáza). Tieto stavy sú fázami jedného patologického procesu: najprv je porucha dyskinéznej motility žlčníka, potom sa zapája zápalový proces - vzniká cholecystitída bez kameňov, ktorá sa nakoniec premení na cholelitiázu.

Akútna cholecystitída je sprevádzaná vysokou telesnou teplotou, silnou bolesťou a celkovým zhoršením pohodlia pacienta.

Medzi hlavné príčiny patria infekčné faktory. Infekcia vstupuje do žlčníka cez krv, lymfu a vzostupné cesty z čreva.

Primárnymi zdrojmi infekcie môžu byť:

- akútne alebo chronické zápalové procesy gastrointestinálneho traktu (infekčná enterokolitída - zápalové ochorenie čriev, pankreatitída, apendicitída, črevná dysbakterióza),

- dýchacie cesty (sinusitída, tonzilitída), ústna dutina (periodontálne ochorenie),

- zápalové ochorenia močového systému (pyelonefritída, cystitída),

- reprodukčný systém (adnexitis - u žien, prostatitis - u mužov),

- poškodenie vírusovej pečene,

- parazitická invázia žlčových ciest (giardiasis, ascariasis).

Aké ďalšie faktory prispievajú k cholecystitíde:

2. Vrodená anomália žlčníka.

3. Choroby dvanástnika a pankreasu sprevádzané vrhaním obsahu dvanástnika do žlčových ciest.

4. Sprievodné ochorenia, ako je ateroskleróza, hypertenzia, diabetes, spôsobujúce zúženie cievneho lúmenu a dysfunkcia žlčníka.

5. Porušenie prirodzeného zloženia žlče v dôsledku chýb vo výžive.

6. Alergie a zlyhania imunitného systému.

8. Hormonálne zlyhanie.

Symptómy akútnej cholecystitídy:

- na začiatku ochorenia sa v pravej podkožnej oblasti objavuje intenzívna paroxyzmálna bolesť,

- stúpa telesná teplota,

- žltosť bielkoviny a kože,

- oneskorenie stolice a plynu.

Cholecystitída je komplikovaná abscesom pečene, lokálnou alebo difúznou peritonitídou, cholangitídou (zápal žlčových ciest), pankreatitídou. V tomto stave by ste mali okamžite kontaktovať chirurga, terapeuta.

Pri chronickej cholecystitíde:

- Hlavným prejavom je bolesť v pravej hypochondriu. Môže sa posunúť do ľavej hypochondrium, do hornej polovice brucha,

- bolesti sú konštantné, boľavé, neintenzívne,

- pocit ťažkosti alebo pálenia v pravej hypochondriu,

- bolesť spôsobená supraclavikulárnou fossou, bedrovou oblasťou, oblasťou subcapularis, oblasťou srdca,

- bolesť v oblasti srdca, srdcové infarkty, poruchy srdcového rytmu, je spojená s infekčným a toxickým účinkom na srdcový sval,

- pálenie, intenzívna bolesť v pupku, vyžarujúca dozadu,

- nevoľnosť, vracanie sa vyskytuje v 30–50% prípadov, je reflexného charakteru a je spojené so zhoršeným tónom žlčníka,

- pocit horkosti v ústach, "horké" svrbenie - tieto sťažnosti sa najčastejšie vyskytujú pri zápale žlčníka,

- svrbenie, jeho vzhľad je spojený s porušením sekrécie žlče a je výsledkom podráždenia kožných receptorov žlčovými kyselinami nahromadenými v krvi,

- porušenie odlivu žlče vedie k krátkodobej žltačke,

- zimnica, zvýšenie teploty sa pozoruje počas exacerbácie zápalového procesu v žlčníku,

- slabosť, potenie, búšenie srdca, bolesť hlavy, emočná labilita (nestabilita nálady),

Liečba cholecystitídy je sprevádzaná antibiotikami a antibakteriálnymi liekmi. Liečba cholecystitídy nezrušuje recepty tradičnej medicíny: je vhodné piť infúziu nesmrteľných, kukuričného hodvábu, mušlí, mäty piepornej a šípky. Takáto liečba cholecystitídy pomocou tradičnej medicíny môže zvýšiť sekréciu žlče, znížiť jej viskozitu a poskytnúť všeobecný protizápalový účinok. Okrem toho je indikovaná liečba cholecystitídy minerálnymi vodami. Sú schopné stimulovať kontraktilnú funkciu žlčníka.

Prevencia cholecystitídy. Je potrebné dodržiavať dlhú diétu s obmedzením mastných, vyprážaných jedál, častých delených jedál, odporúča sa vylúčenie alkoholických a sýtených nápojov. Postupná normalizácia telesnej hmotnosti. Sanácia ložísk chronickej infekcie ústnej dutiny a nosohltanu. Ročné lekárske vyšetrenie lekárom s ultrazvukom hepatobiliárneho systému.

Zásady výživy

Všeobecné pravidlá

Je potrebné jesť jedlo v malých porciách, pomaly, 5-6 krát denne. Neodporúča sa dlhé prestávky medzi jedlami, nalačno. Raňajky sú potrebné, večera 2-3 hodiny pred spaním, nie je bohatá. Bohaté množstvo jedla, ktoré sa užíva raz, porušuje rytmus žlčových ciest, spôsobuje kŕč žlčníka a spôsobuje bolesť. Množstvo tekutiny nie je obmedzené.

- polievky na zeleninovom vývare s obilninami, rezancami,

- varené mäso: hovädzie mäso, králik, kuracie mäso, moriak,

- nízkotučné odrody morských alebo riečnych rýb vo varenej alebo pečenej forme, bez kôry, je lepšie variť v pomalom hrnci,

- vajcia do 1 - 2 denne: mäkké varené, vo forme parných omeliet, t

- mliečne výrobky: mlieko bez tuku, tvaroh, kefír, jogurt, jogurt, maslo (trochu),

- zelenina varená, pečená, čiastočne surová: zemiaky, repa, mrkva, paradajky, uhorky, tekvica, sladká paprika, baklažán, karfiol, cuketa,

- ovocie a bobule: hrušky, melóny, banány, broskyne, marhule, melóny, nekyslé odrody jabĺk, t

- kaše: pohánka, ovsené vločky, ryža, krupica, s pridaním mlieka, t

- sladké jedlá: pastila, marmeláda, med, džemy, džem, želé,

- výrobky z múky: včerajší pšeničný a ražný chlieb, sušienky z bieleho chleba, sušené sezamové sušienky.

Pri chronickej cholecystitíde je potrebné zvýšiť používanie liekov, ktoré zlepšujú tok žlče a znižujú cholesterol:

- bohaté na vlákninu: otruby, zelenina, ovocie, bobule. Bran sa predparí a pridá sa k jedlám, 1 - 1,5 lyžice 3 krát denne,

- bohaté na horečnaté soli: pohánková a ovsená krupica, sušené ovocie, otruby,

- obsahujúce esenciálne polynenasýtené mastné kyseliny, fosfolipidy, vitamín E: kukurica, olivy, slnečnicové a iné oleje, t

- obsahujúce baktérie kyseliny mliečnej: mlieko bez tuku, kefír, jogurt, jogurt, tvaroh.

Výrobky s vysokým obsahom tuku živočíšneho pôvodu a korenená zelenina sa neodporúčajú:

- strukoviny: hrach, fazuľa,

- nápoje studené a sýtené oxidom uhličitým,

Odporúča sa jesť viac polievok a

kaše, dávajú prednosť nízkotučným vareným rybám, tvarohom, želé, pena, parným kotletám, bielej strúhanke.

V období exacerbácie

Pacientom sa odporúča liečba v nemocnici - terapeutická alebo gastroenterologická, dodržiavanie lôžka, stav psycho-emocionálneho pokoja. Po odstránení výrazných príznakov exacerbácie sa režim pacienta rozšíri na všeobecný.

V prvých dvoch dňoch po útoku sa odoberajú iba teplé tekutiny (slabý sladký čaj, šťavy z ovocia a zeleniny zriedené vodou, minerálna voda bez plynu) v malých dávkach, až 1,5 litra denne a niekoľko sušienok. Keď bolesť ustupuje a celkový stav sa zlepšuje, diétny stôl sa rozširuje.

- trením polievok zo zeleniny a obilnín,

- kaše: ovsené vločky, ryža, krupica, pohánka,

- bozky, peny, želé,

- varené ryby s nízkym obsahom tuku, t

- mleté ​​a varené mäso: teľacie mäso, kuracie mäso, moriak, králik, - parné kotlety,

Jedlo sa podáva v rozdelených dávkach 5-6 krát denne.

Vzorové ponuky

Raňajky: parná omeleta z bielkovín, krupica z krupice, čaj.

Druhé raňajky: tvaroh, vývar boky.

Obed: ovsená polievka so zeleninovým vývarom, nakrájané varené parné mäso, môže byť vo forme suflé, zemiakovej kaše, želé rôznych druhov ovocia.

Bezpečné, pečené jablká (2 ks).

Večera: zemiaková kaša (250 g), čaj.

Za noc: želé, kefír.

Počas dňa rozdeľte 200 g bieleho chleba z kvalitnej múky, cukru (30 g).

Raňajky: krupica, ochutené malým množstvom marmelády alebo džemu, šípkovým odvarom.

Druhé raňajky: proteínová omeleta s prídavkom zelených a plátkom obilia.

Obed: zemiaková kaša, šalát z jednej paradajky a greeny, ochutené rastlinným olejom, kúsok chudých rýb a varených rýb.

Obed: kefír s čajom.

Večera: ovocný pilaf, čaj s mliekom.

Za noc: želé, kefír.

Počas dňa rozdeľte 200 g bieleho chleba z kvalitnej múky, cukru (30 g).

Raňajky: ryžová kaša, plátok klobásy lekára, čaj.

Druhé raňajky: pečená tekvica, džús.

Obed: dusená kapusta, varené mäso, kúsok chleba.

Obed: čaj s mliekom, plátok syra s nízkym obsahom tuku.

Večera: zeleninový guláš.

Za noc: želé, kefír.

Počas dňa rozdeľte 200 g bieleho chleba z kvalitnej múky, cukru (30 g).

Raňajky: proteínová omeleta, čaj.

Druhé raňajky: jogurt s ovocím.

Obed: pohánková kaša, kuracie prsia, zeleninový šalát.

Obed: pečené jablko.

Večera: mliečna ryžová polievka.

Za noc: želé, kefír.

Počas dňa rozdeľte 200 g bieleho chleba z kvalitnej múky, cukru (30 g).

Raňajky: ovsené vločky so sušeným ovocím, šípkový vývar.

Druhé raňajky: tvaroh s banánom.

Obed: zeleninová polievka a krokety.

Snack: kefír s nekvasenými sušienkami.

Večera: šalát, varené mäso.

Za noc: želé, kefír.

Počas dňa rozdeľte 200 g bieleho chleba z kvalitnej múky, cukru (30 g).

Raňajky: tvaroh kastról, želé.

Druhé raňajky: ovocný šalát z hrušiek a jabĺk, ochutený medom a nakrájanými orechmi.

Obed: ryžová kaša s parnou patty, uhorkový šalát, kompót.

Obed: želé a kúsok chleba.

Večera: mliečna ryžová polievka, na dezert pár nekvasených sušienok.

Za noc: želé, kefír.

Počas dňa rozdeľte 200 g bieleho chleba z kvalitnej múky, cukru (30 g).

Raňajky: lenivé knedle, čaj;

Druhé raňajky: squashový kaviár a pár plátkov chleba;

Obed: zeleninová krémová polievka, varené kurča, šípkový vývar;

Obed: tvaroh s ovocím;

Večera: makaróny so syrom, zeleninový šalát.

Za noc: želé, kefír.

Počas dňa rozdeľte 200 g bieleho chleba z kvalitnej múky, cukru (30 g).

Raňajky: pohánková kaša s mliekom, džús.

Druhé raňajky: jedna hruška, jogurt.

Obed: zeleninová polievka, zemiaková kaša (maslo v zemiakovej kaši by malo byť pridané po vychladnutí), dusené karbonátky z teľacieho mäsa, alebo dusené rybie kotlety, džús.

Čas na čaj: čaj s kúskom syra s nízkym obsahom tuku.

Večera: zeleninový guláš.

Za noc: želé, kefír.

Počas dňa rozdeľte 200 g bieleho chleba z kvalitnej múky, cukru (30 g).

V období exacerbácie sa odporúča držať dni nalačno - 1 deň v týždni:

- tvaroh a kefírový deň: 900 ml kefíru na 6 recepcií, 300 g nízkotučného tvarohu na 3 dávky a 100 g cukru,

- ryžový kompótový deň: 1,5 l kompotu pripraveného z 1,5 kg čerstvého alebo 240 g suchého ovocia na 6 recepcií, ryžová kaša, varená na vode z 50 g ryže na 3 dávky.

Keď akútne negatívne prejavy ochorenia ustúpia, pacient môže začať jesť želé, trieť kašu a polievky, peny a želé. Potom môžete do kŕmnej dávky vložiť strúhané varené mäso a ryby nízkotučných odrôd, nízkotučné tvarohy. Pacient môže tiež piť čaj s bielymi sušienkami.

Zvlášť užitočné produkty

Čerstvo pripravené šťavy z rôznych druhov ovocia, zeleniny a rastlín sa aktívne používajú na liečbu príčin a príznakov cholecystitídy. Používajú sa oddelene, v zmesi, ktorá je tiež zahrnutá v zložení liečebných prostriedkov.

Šťavy sú zahrnuté v strave, dokonca aj tí pacienti, ktorí sú vo fáze zhoršenia. V tomto prípade sa odporúča použiť čerstvo vylisované nápoje z mrkvy, citrónu, pomaranča, zriedenej teplou vodou.

V období remisie je možné používať šťavy na lekárske účely:

- repa (znižuje riziko žlčovej koliky), t

- petržlen (najviac 60 ml, pretože má vo významných dávkach halucinogénny účinok), t

- nápoje zo sladkých plodov a plodov majú zosilňujúci účinok a sú indikované pre akúkoľvek formu cholecystitídy.

- nápoj by sa mal vypiť najneskôr 20 minút po príprave,

- je žiaduce piť šťavu pomaly a cez slamku na ochranu zubnej skloviny,

- čas príjmu nápoja - najneskôr 30 minút pred jedlom.

Šťava z čiernych ríbezlí je bohatá na vitamín C, železo, draslík, triesloviny a pektínové látky, kyselinu citrónovú a jablčnú. Je lepšie používať pri chronickej cholecystitíde. Okrem čerstvej šťavy môžete použiť želé, pripravenú na báze prírodného nápoja.

Paradajková šťava s cholecystitídou pomôže zlepšiť produkciu a vylučovanie žlče a bohaté minerálne a vitamínové zloženie doplnené prírodnými cukrami, organickými kyselinami, vlákninou, tukmi, proteínmi a sacharidmi bude mať priaznivý vplyv na zdravie a pohodu. Nie je možné ho podrobiť tepelnému spracovaniu, inak sa kyselina z organickej látky zmení na anorganickú a poškodí ju. Navyše časté používanie paradajkovej šťavy s výrobkami obsahujúcimi škrob (chlieb, zemiaky) môže viesť k tvorbe obličkových kameňov.

Mrkvová šťava s cholecystitídou je naopak absolútne bezpečná. Pite sa odporúča aj v období akútnej choroby, keď je pacient presunutý na prísnu diétu. Táto šťava vďaka svojmu zloženiu zabraňuje tvorbe cholesterolových plakov a prispieva k odstráneniu tejto škodlivej látky. Nápoj z mrkvy pomáha normalizovať vylučovanie a odstraňovanie prebytku žlče.

Môžete piť mrkvovú šťavu samostatne, ale rozšírenie liečebného spektra umožní miešanie s inými podobnými nápojmi v pomere 1: 2. Je však potrebné monitorovať množstvo spotreby, prekročenie jedného a pol litra sa považuje za kritické a škodlivé pre zdravie. Ľudia, ktorí trpia žalúdočnými vredmi, črevami, gastritídou s vysokou kyslosťou, enteritídou z používania mrkvovej šťavy, budú musieť byť opustení.

Zemiaková šťava na cholecystitídu je prospešná pre jej protizápalové vlastnosti a priaznivé účinky na sliznice. Na terapeutické účely použite čerstvý nápoj, ktorý sa usadil 3 minúty (počas tejto doby sa škrob usadí). Pijú ho vo svojej čistej forme, ale v tomto prípade je chuť chabá. Pite zo surových zemiakov vypiť na prázdny žalúdok, potom si ľahnúť a odpočívať pol hodiny. Po hodine si môžete dať raňajky. Priebeh liečby zemiakovou šťavou je 10 dní, ktorý sa opakuje po rovnakom počte dní prerušenia trikrát.

Dlhodobé užívanie tohto nápoja je nebezpečné pre pankreas a pri ťažkých formách diabetu a nízkej kyslosti je kontraindikované.

oleja

Keď zápal žlčníka v strave môže zahŕňať rôzne druhy olejov. Zelenina oplýva pľúcami pre absorpciu tukov, ktoré sú schopné stimulovať vylučovanie prebytku žlče z tela. Uprednostňované by mali byť nerafinované produkty, najbohatšie z užitočných komponentov. Dôležitým bodom je spôsob použitia týchto produktov: pridávajú sa len do hotových jedál, zabraňujúc zahrievaniu, zabezpečujúc bezpečnosť liečebných vlastností, navyše sa používajú ako zálievka na šalát.

Najvýhodnejším analógom je olivový olej. Obsahuje mnohé organické kyseliny, vitamíny (najmä A, K, E, D), fenoly a nenasýtené mastné kyseliny. Olivový olej má výraznú choleretickú vlastnosť, takže v určitých štádiách cholecystitídy môže byť zakázané použitie, ale vo všeobecnosti slúži ako vynikajúca profylaktika proti stagnácii žlče a následnému zápalovému procesu. Okrem toho, olivový olej môže znížiť hladinu cholesterolu, a tým zabrániť tvorbe kameňov.

Ľanový olej - sklad Omega-3, Omega-6 a mnoho ďalších nenasýtených mastných kyselín, ktorých obsah presahuje ich koncentráciu aj v rybom oleji. Draslík s vitamínmi F, E, B, A posilňuje telo a znižuje hladinu cholesterolu. Ľanový olej je schopný normalizovať hormóny.

Pri cholecystitíde sa konzumuje výlučne v čase jedenia. Ale pre ľudí s ochorením žlčových kameňov, pankreatitídou, nízkou zrážanlivosťou krvi, ženskými chorobami trpiacimi krvácaním, by sa používanie ľanového oleja malo koordinovať s lekárom.

Olej rakytníkový má jedinečné spektrum liečivých vlastností, ktoré sú spôsobené biologicky aktívnymi látkami, ktoré sú súčasťou tohto produktu - tokoferolmi, fosfolipidmi, fytosterolmi, organickými kyselinami, aminokyselinami, vitamínmi a minerálmi, ako aj karotenoidmi. Zvlášť cenné sú kyseliny palmitolejové a palmitové, ktoré sú v nich obsiahnuté.

U pacientov s cholecystitídou je zaujímavý olej z rakytníka rakytníka ako látka, ktorá normalizuje produkciu cholesterolu, znižuje zápal slizníc a urýchľuje regeneračné procesy. Ale v období akútneho priebehu ochorenia je zakázané používať tento liek vo vnútri. Kontraindikácie na použitie oleja je tiež hepatitída, poruchy žalúdka, urolitiáza, hnačka. Pred aplikáciou lieku sa poraďte so svojím lekárom a skontrolujte alergickú reakciu na liek z tela.

Kukuričný olej a slnečnicový olej sú dobre známe stimulanty sekrécie žlče, ktoré pri cholecystitíde môžu mať pozitívne aj negatívne hodnotenie. Napríklad, keď sa v žlčníku už vytvorili kamene, vysoká aktivita žlčových ciest môže vyvolať žlčovú koliku, ak kameň blokuje priechod a sťažuje žlč. Preto sa pri choligitíde s choligitídou používa každý rastlinný olej opatrne.

Olej ostropestreca mariánsky bezpečne a veľmi účinne zvláda množstvo úloh, ktoré sú spojené s charakteristikami cholecystitídy, najmä zmierňuje kŕče hladkých svalov, zlepšuje produkciu a urýchľuje vylučovanie žlče, odstraňuje zápalový proces, bojuje s prvoky a choroboplodnými zárodkami, ktoré vyvolávajú ochorenie, pomáha zbaviť sa kamene. Zvláštnosti spracovania oleja z ostropestreca mliečneho zahŕňajú trvanie tohto procesu a postupné zlepšovanie. Samotná látka má žltozelenú farbu, príjemnú vôňu a chuť. Použitie Tento produkt sa neodporúča pre osoby s individuálnou neznášanlivosťou na zložky rastliny, tehotné, choré v období exacerbácie žlčových kameňov a cholecystitídy, deti do 12 rokov.