Apple Souffle

Som rád, že vás vítam, moji čitatelia, na blogu "Zest" znovu a znovu!

Súdiac podľa vašich recenzií, naozaj sa vám páčil recept na vanilkové suflé. Pre niektorých sa tento dezert ukázal ako novinka. To je skvelé! Preto som sľúbil, že budem pokračovať v téme suflé. Nečakal som však na sľúbené tri roky, takže dnes vám posielam recept na varenie nízkokalorických jablkových suflé, ktoré sa ukázali byť veľmi príjemnou chuťou, so svetlou, jemnou kyslosťou.

Len aby som bol úprimný, trochu som ho vypustil do rúry. Namiesto 10 minút si ponechala 20 rokov. Zdalo sa mi, že v tomto prípade by sa po vypálení z pece neusadila. Myslím, že moja chyba bude pre vás prínosom pri príprave tohto najjemnejšieho dezertu.

Soufflé, nech je to čokoľvek, je vo varení veľmi rozmarná a musíte sa tomu prispôsobiť tým, že si napchávate ruku. A aby sme ju naplnili, potrebujeme znovu prax, prax a prax. Takže, ak sa vám páči tento lahodný a jemný dezert, odvážnejšie predstaviť varenie vo vašej kuchyni tak často, ako je to možné. Môžem to urobiť :)

Apple Souffle recept

• Chladené vaječné bielky - 3 ks.
• Hnedý cukor - 1 polievková lyžica.
• Jablká - 3 ks. stredne veľké
• Pečené maslo - 1 lyžička.
• Kyselina citrónová - na špičke noža
• Caster cukor - podľa potreby

Moja metóda varenia:

1. Umyjeme jablká, rozdelíme na 4 časti a odstránime jadro
2. Dáme ich na plech alebo hrniec, nalejeme trochu vody a pečieme až do konca.
3. Hotové jablká rozotrite cez sito.
4. Do pyré pridajte cukor a miešajte drevenou špachtľou (veselou), varte až do hustoty

5. Bielkovinový bič s kyselinou citrónovou na stabilnú penu.

6. Dáme zmes jablka do proteínov a dobre porazíme.
7. Dajte soufflé do malých foriem

8. Pečieme v predhriatej rúre pri 220 ° C počas 10 minút, kým sa na vrchu nevytvorí zlatá kôra

Apple sufle pripravený!

Potom, čo sme si to, to stále klesá trochu. Ale zároveň, jeho chuť zostáva vysoká!

Podávajte nízkokalorický dezert, jemne ho posypte práškovým cukrom (voliteľne) netučným mliekom, čajom alebo kávou.

Úspechy vo varení! Čaká na vaše komentáre.

Pripojte sa k mojim skupinám Vkontakte a Facebook, rád vás uvidím!

Recepty jablkové suflé s pečením a bez

Je ťažké si predstaviť vzdušnejšiu a ľahšiu pochúťku ako jablkové suflé. Samozrejmosťou je široká škála druhov tohto dezertu: čokoláda, syr, bobule a dokonca aj mäso. Ale dnes sa naučíte recepty, ako urobiť jablkové suflé doma.

Jablkové suflé v rúre - recept

Jablkový suflé, podobne ako jablečný koláč, je veľmi jednoduché jedlo, ale nie menej veľkolepé a chutné. Môžete ho pripraviť niekoľkými rôznymi spôsobmi. Najtradičnejšie je varenie v rúre.

Ak chcete tento recept znovu vytvoriť, budete potrebovať:

• hlboká misa;
• panvu;
• mixér;
• pekáč;
• 3-4 stredne veľké jablká;
• pohár cukru;
• 12 vaječných bielkov;
• 8-10 g masla;
• práškový cukor (nepovinné).

Na začiatok musíte pečeť ošúpané a jadrové jablká v rúre na mäkkosť. Pripravte si zemiakovú kašu s mixérom alebo pravidelným sitom a posuňte na panvicu. Dáme tam cukor a varíme, za stáleho miešania, na strednom ohni až do hustoty, potom necháme vychladnúť.

V tejto dobe, v samostatnej miske, poraziť vaječných bielkov na hustú penu. K tejto pene sa pridá mierne teplé ovocné pyré a opäť sa dôkladne premieša až do úplnej homogenity.

Výsledná hmota sa prenesie do nádoby na pečenie a odošle sa do pece, kde ju ponecháme až do chutnej, zlatej vrstvy.

Hotový pokrm, v prípade potreby pred podávaním, môže byť ozdobený malým množstvom práškového cukru. Ale aj bez nej, vzhľad a vôňa vašej suflé nepochybne poteší vás i vašich hostí.

Apple Souffle s želatínou

Pri varení tohto dezertu môžete robiť bez použitia rúry. Vytvorte ho napríklad pomocou želatíny. Miska s želatínou sa mierne líši v jej chuti od pečeného, ​​ale tento recept má aj svojich priaznivcov.

Zoznam všetkého, čo potrebujete, je nasledovný:

• Silikónové formy na vdolky;
• mixér;
• panvu;
• kuracie vaječné žĺtky 6ks;
• mlieko 200 ml;
• krém 350ml;
• želatína 20 g;
• jablká 4 ks;
• cukor 150 - 160 g;
• vápno alebo citrón

Tak, jablká, rovnako ako v predchádzajúcom recepte, musí byť ošúpané. Ale tentoraz ich pošleme krátko v mrazničke, posypeme citrónovou šťavou alebo limetkou, aby nezmizli.

Kým ovocie je chladenie, mix všetky mlieko, polovica smotany a polovica cukru v hrnci a ohrievať, nie variť. Beat krém a cukor s žĺtky.

Teraz je čas dostať ovocie z mrazničky a nakrájať ho mixérom. Zmiešajte obsah panvice, jablká a vaječný krém. Výslednú hmotu nalejeme do silikónových foriem a dopravíme do chladničky. Po úplnom zmrazení sa suflé môžu vybrať z formy.

Opierajúc sa o svoju predstavivosť, môžete tento dezert použiť rôznymi spôsobmi. Napríklad, pre jablkový koláč sa môže stať, že suflé so želatínou sú nádhernou dekoráciou.

Ponúkame možnosť vidieť ďalší recept na jablkové suflé:

Tvaroh a jablkový suflé v mikrovlnnej rúre

Asi najrýchlejším a najjednoduchším receptom je tvaroh a jablkový suflé v mikrovlnnej rúre.

Budete potrebovať iba štyri komponenty:

• tvaroh s obsahom tuku najmenej 9%;
• vajcia 2ks;
• jablko 2ks;
• mikrovlnné formy.

Jablková kôra a trieť na jemné alebo stredné strúhadlo. Syry tvarujeme s vidličkou, pridáme jablká a vajcia, všetko dôkladne premiešame. Môžete použiť mixér, ale zástrčka je pre tento účel celkom vhodná.

Potom sa zmes rozloží do formy a varí v mikrovlnnej rúre. Čas varenia závisí od výkonu vašich kuchynských spotrebičov. V priemere to trvá 5-6 minút, ale stále sa spoliehajú na funkcie špecifické pre vašu mikrovlnnú rúru. Voliteľne, v miske môžete pridať trochu škorice.

Ako pravdepodobne rozumiete, existujú aj iné recepty na výrobu suflé. Preto určite nájdete ten, ktorý vám a vašej rodine vyhovuje.

Ako variť jablečný syr suflé možno nájsť vo videu:

Apple souffle - najlepšie recepty. Ako rýchlo a chutné variť jablko suflé.

Apple Souffle - Všeobecné princípy varenia

Jablkový suflé je ľahká a jemná liečba, ktorá je vyrobená z čerstvého ovocia, bielkovín a cukru. Jablká sú predpečené, potom rozdrvené mixérom a zmiešané so šľahanými proteínmi a cukrovým sirupom. Veľa pečené v rúre. Jablkový suflé možno pripraviť inými spôsobmi (napríklad za studena, keď sa hmota naleje do foriem a ochladí v chladničke). Vanilín a škorica sú pridané k jablku pre chuť, môžete tiež použiť iné ovocie, zeleninu alebo tvaroh. Hotové suflé môžu byť posypané práškovým cukrom alebo zdobené šľahačkou.

Jablkový suflé - príprava jedla a jedál

Ak chcete urobiť jablko suflé, budete potrebovať: misku, mixér, hrniec, pekáč, malé formy alebo zmrzlinové misky, mixér.

Jablká sa musia umyť a vyčistiť vopred, semená sa musia odstrániť. V niektorých receptoch sú jablká predpečené v rúre. Ak sa používa tvaroh, musí byť pomletý.

Recepty Apple Souffle:

Recept 1: Apple Souffle

Najjednoduchšie jablkové suflé s čerstvým ovocím, vajcami a cukrom. Dezert sa varí v rúre, ideálny pre všetkých, ktorí majú diétu.

1. Niektoré čerstvé jablká;

2. Nedokončené poháre cukru;

3. 5 ml masla;

5. Práškový cukor.

Umyte jablká, ošúpajte ich a nakrájajte na polovicu. Odstráňte srdcia, položte jablká na plech, posypte vodou. Pečieme jablká v rúre až do varenia. Chladené jablká brúsia cez sito alebo rozomelú v mixéri. Dajte cukor do pyré, zamiešajte a dajte do hrnca na sporáku. Varte za stáleho miešania na strednom ohni až do zhustenia. Veveričky bičujú v samostatnej miske, až kým nie je plná peny. Do proteínov nalejte teplú jablkovú hmotu a energicky šľahajte. Formulár namažíme maslom, naplníme ho hmotou jabĺk a pečieme v peci až do zlatohnedej farby. Hotový jablkový šľahač posypte práškovým cukrom. Pri servírovaní ozdobíme šľahačkou.

Recept 2: Apple Souffle s želatínou

Existuje aj komplexnejší recept na jablkové suflé, kde sa používa viac prísad. Okrem hlavných zložiek to zahŕňa želatínu, vanilín, sódu a jablkovú šťavu.

• Viac ako jeden kilogram jabĺk;
• Voda - 150 g;
• 0,75 šálky jablkovej šťavy;
• 20 g želatíny;
• Cukor - približne 150 g;
• 0,25 lyžičky. kyselina citrónová;
• 0,25 lyžičky. sóda;
• Vanilín.

Umyte jablká, ošúpajte a nakrájajte semená. Jablká jemne nasekáme a dusíme v malom množstve vody alebo šťavy. Pripravené jablká nechajú vychladnúť. Namočte do 150 ml želatínovej šťavy. Zo 100 g vody, cukru a vanilínu varíme cukrový sirup. Sirup nechajte vychladnúť. Napučaná želatína je mierne zahrievaná a ponechaná. Chladený mixér na jablká. Poraziť sirup, potom postupne nalejte želatínu, bez toho, aby prestal biť. Beat hmotnosť až na zvýšenie objemu. Pridajte kyselinu citrónovú a pokračujte v údere, potom pridajte sódu a tiež porazte. Pridajte jablká, kašu, neprestávajte biť, potom pridajte želatínu v malých porciách. Rozbiť hmotu na mierne vlny. Hmotu vylejte na misku a vyberte ju na 3 hodiny v chladničke.

Recept 3: Apple Souffle s tvarohom

Takýto zdravý a chutný dezert nie je ťažké pripraviť. Budete potrebovať tvaroh, pár jabĺk, kyslú smotanu, vajcia a maslo.

• 2 lyžice práškového cukru;
• 3 lyžice cukru;
• Lyžica kyslej smotany;
• 3 veveričky;
• 1 žĺtok;
• Lyžica masla;
• vanilín;
• Dve veľké jablká;
• 200 g tvarohu.

Jablká čisté, odstrániť semená, brúsiť jablká. Zmiešajte jablká s cukrom a stavin na sporáku, priveďte do varu, vyberte z tepla. Rozomelíme syr s mixérom, premiešame s kyslou smotanou a jedným žĺtkom. Namažte formu, roztierajte tvaroh. Potom rozložte jablká, posypte vanilkou a pol polevy. Veverica bič so zvyškom cukru a polevou na vrchole jabĺk. Pečeme v peci asi 20-30 minút.

Apple suflé - tajomstvo a tipy od najlepších kuchárov

- najdôležitejším tajomstvom výroby jabĺk (a všetkých ostatných suflé) je aj to, že biele sú šľahané v oddelených jedlách až do mäkkých vrcholov;

- proteínová pena by mala byť homogénna, lesklá a nie príliš suchá;

- Nevkladajte väčšinu všetkých proteínov naraz. Malo by sa to vykonať v malých častiach;

- v procese pečenia v peci sa jablkový suflát nezvýši, takže môžete plniť formy hmotou hore;

- Jablkový suflé sa varí v mikrovlnnej rúre a na zmenu môžete do jabĺk pridať hrušky, mrkvu, tekvicu, banány atď.

Souffle "Apple Cloud"

Citrón Coconut Cookies

Pôstne "Brownies"

Vzdušný syr Cookies

Ovesné vločky tvaroh s jahodami

Apple tvarohové koláče s Nut Crust

Dobrý deň!
Navrhujem, aby ste vyskúšali toto jemné, neuveriteľne ľahké (vrátane postavy) soufflé!
To je niečo medzi suflé a pena, veľmi vzdušný dezert!
Okrem toho sa môže použiť na medzivrstvové koláče
Dúfam, že to bude vhodné pre tých, ktorí majú v tomto roku dobrú úrodu jabĺk.
Recept nájdete na internete, ale trochu sa zmenil, výsledok bol veľmi potešený!

prísady

Všeobecné informácie

zložitosť

jednoduchý

Krok za krokom recept s fotografiami

* Podarilo sa mi vyplniť formulár 24cm + 3 formy na muffiny z tohto množstva ingrediencií
Pripravte jablká: šupky a semená, nakrájame na malé kúsky, zalejeme 4 polievkové lyžice. l. šťavu alebo vodu a dusíme pod vekom až do mäkka (môžete piecť v rúre alebo použiť dvojitý kotol). Odložili sme - nechajme ich vychladnúť!

Želatína namočená v 150 ml šťavy. Kým bobtná, varíme sirup 150 g cukru (+ van. Cukor alebo vanilín) a 100 g vody (min. 10 pri nízkom teple). Nechajte trochu vychladnúť.
Želatínu rozpustite, trochu vychladnite, ale nenechajte ju zahustiť!
Už vychladené dusené jablká sa naplnia ponorným miešačom (môže sa utrieť cez sito) a časovo sa odstaviť.

Do bitej misky nalejte teplý sirup, začnite biť a pridajte tenký prúd želatíny v tenkom prúde (alebo 1 lyžičke) bez toho, aby ste zastavili bitie! Hmota by sa mala dobre zvýšiť a stať sa vzduchom (5-7 minút)!

Teraz pridajte kyselinu citrónovú alebo citrónovú šťavu (som pre-zriedil kyselinu v kvapke vody) a naďalej poraziť (ďalšie 2-3 minúty), potom - sóda, a ešte poraziť (2-3 minúty).

Je čas predstaviť jablkový pretlak! Opäť, poraziť, nie zastaviť, a v lyžici, pridajte pyré do želatínovej zmesi (poraziť až mäkké vrcholy). Jablkový suflé je skoro hotový! Zostáva naliať do formy a poslať do chladničky po dobu 2-3 hodín.

A potom si vychutnajte tento chladný, jemný, vzdušný a voňavý TASTE!

Apple Souffle s proteínom

prísady

• veľké jablko - 1 ks
• cukor - 50 g
• veveričky - 2 ks
• maslo - 1 hod
• prášok z trstinového cukru - 1 polievková lyžica. l
• mletá škorica - a túžba

Podrobný recept

Jablkový suflé na kávu. Čudné potešenie.

Pozrite si fotografie krok za krokom.

Fotografie receptov krok za krokom

1. Jablko nakrájame na štvrtiny a odstráňte stred.

2. Vyberieme formulár, rozkrájame jabĺčka na menšie kúsky a dáme ich do formy, nalejeme vodu a dáme do rúry na 15 minút pri t-180C.

3. Vyberieme a rozprestierame v mixéri.

4. Rozbijeme na zemiakovú kašu.

5. Vložte hrniec, pridajte cukor a dajte na sporák.

6. Neustále miešať, robiť až do hustoty.

7. Dajte vaječné bielky do mixéra hrnček a bič.

8. Pokračovanie poraziť, pridajte zemiakovú kašu do proteínov, nie chladenie. Vezmite časť foriem, namažte ich maslom.

9. My sa šíri vo formách.

10. Rúru vložte do zlatohnedej farby. Zamerajte sa na rúru. Trvalo mi 7 minút pri teplote t-180 ° C a kleslo na 150 ° C.

11. Varíme kávu, posypeme cukrom a škoricou. Rozdrvil som trstinový cukor v mažiari a pridal som k nemu škoricu. Škorica podľa chuti a túžby. Veľmi sa mi páči škorica vôňa. Užite)))

Ďalšie informácie

Večer po práci v piatok som sa rozhodol urobiť taký džbán a variť čiernu kávu v hrnčeku, aké je to pôžitok z pôstneho dňa a vychutnať si suflé s šálkou kávy pred víkendom. Voňavé a oduševnené)))

Apple Souffle

Recept na toto jedlo bol uverejnený na internetovej stránke v roku 2008 používateľom Fluffy s názvom "Apple Souffle" a ilustrovaný v rámci akcie "Farbenie". Ľahká, jemná suflé, s jablkovou príchuťou a chuťou. Je to dobre s drobivými cookies!

Ingrediencie pre Apple Souffle:

• Jablko (nie veľké) - 2 ks
• Cukor - 2 polievkové lyžice. l.
• Vaječný proteín - 2 kusy
• Maslo - 1 lyžička.
• Cookies (ľubovoľné) - 4 ks

Doba varenia: 30 minút

Dávky: 4

Recept "Apple Souffle":

Jablká umývať. Odlúpnite kože a semená.

Nakrájajte na plátky. Rozprestrite na plech navlhčený vodou. A pečieme v rúre, až kým nie je mäkká.

Pečené jablká na kašu.

Pridajte cukor a premiešajte.

Chladené biele šľahajú v silnej pene.

Jemne, kombinujte bielkoviny a pyré, miešajte drevenou špachtľou.

Namažte šálky alebo kokosové orechy maslom. Rozbiť cookies a dať ich na dno.

Top s proteínom a jablkovou hmotou. Mierne viac ako stred tanku.

Rúru zahrejte na 180 stupňov. Dajte souflé do vodného kúpeľa.
Pečieme 10-12 minút. Keď je suflé sčervenanie, vypnite rúru a po 5 minútach, dostať suflé. Jedzte teplé.
Bon appetit!

Prihlásiť sa k skupine Cook v kontakte a získať desať nových receptov každý deň!

Pridajte sa k našej skupine v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Podobné recepty

Čokoláda Panna Cat

• 68
• 99
• 6275

Apple pena

• 4
• 155
• 2084

Berry a mäkká syrová pena

• 32
• 44
• 6314

Hruška pena "Neha"

• 49
• 76
• 4724

Dezert "Tradícia starého hlbokého"

• 38
• 33
• 2181

Kyslá pena s bobuľami

• 18
• 59
• 544

Vanilková pena

• 4
• 72
• 7444

Jahodová pena

• 23
• 112
• 11049

Dezert "Pruhované potešenie"

• 64
• 329
• 11469

Fotografie "Apple souffle" z varených (1)

Komentáre a recenzie

7. január, Maria Po # (autor receptu)

17. marec 2016 tania 84ru #

13. august 2015 gajechka #

16. november 2014 Nastena_carrot #

17. november 2014 Maria Po # (autor receptu)

16. november 2014 Nastena_carrot #

19. február 2014 N_a_t_a_s_h_a_1 #

19. február 2014 Maria Po # (autor receptu)

19. február 2014 N_a_t_a_s_h_a_1 #

12. február 2014 oksanaisnice #

22. október 2012 Dasha Forget-me-not

8. január 2012 Lera buchakina #

1. decembra 2011 Olya91 #

2. decembra 2011 Maria Po # (autor receptu)

1. november 2011 Leadia #

2. decembra 2011 Maria Po # (autor receptu)

1. november 2011 Leadia #

4. október 2011 P-herry #

5. október 2011 Maria Po # (autor receptu)

2. október 2011 Aslynn odstránené #

8. september 2011 P-herry #

8. september 2011 Maria Po # (autor receptu)

25. apríl 2011 citrus-2007 #

4. marec 2011 Silverina1 #

2. marec 2011 kowik74 #

26. február 2011 Ballerina #

Zanechajte komentár alebo recenziu receptu

Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.

Na stránku sa môžete prihlásiť bez registrácie a zadávania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:

Ak nie ste s niečím v novom dizajne spokojní, napíšte svoje pripomienky, aby sme to mohli opraviť.

Prihlásenie bez registrácie

Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.

Apple Souffle

Jablkový suflé možno podávať ako dezert na slávnostnú hostinu, alebo si doprajte chutnú pochúťku na čaj počas nudného dňa.

Jeho zloženie vám umožní niesť jedlo do kategórie diétneho režimu a jemná, ľahká a vzdušná textúra sa práve rozpustí v ústach.

Jablkové suflé v rúre - recept

• sladké a kyslé jablká - 600-700 g;
• kuracie vajcia (bielkoviny) - 4 ks;
• granulovaný cukor - 110 g;
• mletá škorica alebo vanilka - podľa chuti;
• maslo - 15 g;
• cukor.

Moje jablká a rozdelené na dve polovice. Potom ich uložíme z jadra a pečieme v rúre na mäkkosť, nasypeme trochu vody do panvice. Jablkovú dužinu zoškrabujeme, preosejeme cez sito a vložíme do misky alebo panvice. Pridajte cukor, ochutnajte mletú škoricu alebo vanilku a zmes nechajte variť v miernom ohni až do hustoty.

Medzitým oddeľte bielky od žĺtkov a rozbite ich mixérom na hustú hustú penu. Pridajte ich do varených zemiakových kašovitých zemiakov, šľahajte až do hladka a okamžite ich položte do foriem alebo keramických šálok, po ich namazaní maslom.

Formy určujeme na plechu na pečenie s trochou vody v peci ohriatej na 220 stupňov a varíme desať až pätnásť minút.

Pripravené na suflé pritrushivaem námrazový cukor a užívať si.

Apple Souffle s želatínou

• jablká sladké alebo kyslé sladké - 600-700 g;
• kuracie vajcia (bielkoviny) - 2 ks;
• med - 40 g;
• želatína - 10 g;
• citrónová šťava - 15 ml;
• mlieko - 115 ml;
• vanilka - podľa chuti.

Želatínu hádžeme do mlieka a necháme ju štyridsať minút alebo podľa inštrukcií pre váš produkt.

Umyjeme jablká, nakrájame ich na dve polovice, vyberieme jadro a pečieme v rúre alebo v mikrovlnnej rúre, až kým nie sú mäkké. Potom sme zoškrabali jablkovú dužinu, prešli cez sito alebo ju rozbili mixérom. Pridajte med, vanilku a dobre premiešajte. Zahrievajte mlieko so želatínou, za stáleho miešania, na ohni, až kým sa nerozpustí, ale varte.

Proteíny oddeľte od žĺtkov a miešajte miešačom, kým sa nevytvorí hustá a hustá pena. Bez zastavenia bitie postup, nalejte trochu horúceho mlieka s želatínou a potom pridajte jablká.

Výslednú hmotu posúvame v akejkoľvek vhodnej forme a určujeme v chladničke niekoľko hodín alebo cez noc.

Tvaroh a jablkový suflé v mikrovlnnej rúre

• veľké sladké jablko - 1 ks;
• vajcia - 1 ks;
• tvaroh - 200 g

Umyte jablko, očistite kože a jadrá a preskočte cez stredný strúhadlo. Tvaroh sa pretrepe cez sito, pridá sa strúhané jablko, rozdrvené vajce a mieša sa do hladka. Naplňte masové formy vhodné pre mikrovlnnú rúru a pečte dezert po dobu piatich až siedmich minút.

Apple souffle - najlepšie recepty. Ako rýchlo a chutné variť jablko suflé.

Apple Souffle - Všeobecné princípy varenia

Jablkový suflé je ľahká a jemná liečba, ktorá je vyrobená z čerstvého ovocia, bielkovín a cukru. Jablká sú predpečené, potom rozdrvené mixérom a zmiešané so šľahanými proteínmi a cukrovým sirupom. Veľa pečené v rúre. Jablkový suflé možno pripraviť inými spôsobmi (napríklad za studena, keď sa hmota naleje do foriem a ochladí v chladničke). Vanilín a škorica sú pridané k jablku pre chuť, môžete tiež použiť iné ovocie, zeleninu alebo tvaroh. Hotové suflé môžu byť posypané práškovým cukrom alebo zdobené šľahačkou.

Jablkový suflé - príprava jedla a jedál

Ak chcete urobiť jablko suflé, budete potrebovať: misku, mixér, hrniec, pekáč, malé formy alebo zmrzlinové misky, mixér.

Jablká sa musia umyť a vyčistiť vopred, semená sa musia odstrániť. V niektorých receptoch sú jablká predpečené v rúre. Ak sa používa tvaroh, musí byť pomletý.

Recepty Apple Souffle:

Recept 1: Apple Souffle

Najjednoduchšie jablkové suflé s čerstvým ovocím, vajcami a cukrom. Dezert sa varí v rúre, ideálny pre všetkých, ktorí majú diétu.

1. Niektoré čerstvé jablká;

2. Nedokončené poháre cukru;

3. 5 ml masla;

5. Práškový cukor.

Umyte jablká, ošúpajte ich a nakrájajte na polovicu. Odstráňte srdcia, položte jablká na plech, posypte vodou. Pečieme jablká v rúre až do varenia. Chladené jablká brúsia cez sito alebo rozomelú v mixéri. Dajte cukor do pyré, zamiešajte a dajte do hrnca na sporáku. Varte za stáleho miešania na strednom ohni až do zhustenia. Veveričky bičujú v samostatnej miske, až kým nie je plná peny. Do proteínov nalejte teplú jablkovú hmotu a energicky šľahajte. Formulár namažíme maslom, naplníme ho hmotou jabĺk a pečieme v peci až do zlatohnedej farby. Hotový jablkový šľahač posypte práškovým cukrom. Pri servírovaní ozdobíme šľahačkou.

Recept 2: Apple Souffle s želatínou

Existuje aj komplexnejší recept na jablkové suflé, kde sa používa viac prísad. Okrem hlavných zložiek to zahŕňa želatínu, vanilín, sódu a jablkovú šťavu.

Viac ako kilogram jabĺk, voda - 150 g, 0,75 šálky jablkovej šťavy, 20 g želatíny, cukor - približne 150 g, 0,25 lyžičky. kyselina citrónová, 0,25 lyžičky. sóda, vanilín.

Umyte jablká, ošúpajte a nakrájajte semená. Jablká jemne nasekáme a dusíme v malom množstve vody alebo šťavy. Pripravené jablká nechajú vychladnúť. Namočte do 150 ml želatínovej šťavy. Zo 100 g vody, cukru a vanilínu varíme cukrový sirup. Sirup nechajte vychladnúť. Napučaná želatína je mierne zahrievaná a ponechaná. Chladený mixér na jablká. Poraziť sirup, potom postupne nalejte želatínu, bez toho, aby prestal biť. Beat hmotnosť až na zvýšenie objemu. Pridajte kyselinu citrónovú a pokračujte v údere, potom pridajte sódu a tiež porazte. Pridajte jablká, kašu, neprestávajte biť, potom pridajte želatínu v malých porciách. Rozbiť hmotu na mierne vlny. Hmotu vylejte na misku a vyberte ju na 3 hodiny v chladničke.

Recept 3: Apple Souffle s tvarohom

Takýto zdravý a chutný dezert nie je ťažké pripraviť. Budete potrebovať tvaroh, pár jabĺk, kyslú smotanu, vajcia a maslo.

2 lyžice práškového cukru, 3 lyžice cukru, lyžica kyslej smotany, 3 proteíny, 1 žĺtok, lyžica masla, vanilín, dve veľké jablká, syr Gram 200.

Jablká čisté, odstrániť semená, brúsiť jablká. Zmiešajte jablká s cukrom a stavin na sporáku, priveďte do varu, vyberte z tepla. Rozomelíme syr s mixérom, premiešame s kyslou smotanou a jedným žĺtkom. Namažte formu, roztierajte tvaroh. Potom rozložte jablká, posypte vanilkou a pol polevy. Veverica bič so zvyškom cukru a polevou na vrchole jabĺk. Pečeme v peci asi 20-30 minút.

Apple suflé - tajomstvo a tipy od najlepších kuchárov

- najdôležitejším tajomstvom výroby jabĺk (a všetkých ostatných suflé) je aj to, že biele sú šľahané v oddelených jedlách až do mäkkých vrcholov;

- proteínová pena by mala byť homogénna, lesklá a nie príliš suchá;

- Nevkladajte väčšinu všetkých proteínov naraz. Malo by sa to vykonať v malých častiach;

- v procese pečenia v peci sa jablkový suflát nezvýši, takže môžete plniť formy hmotou hore;

- Jablkový suflé sa varí v mikrovlnnej rúre a na zmenu môžete do jabĺk pridať hrušky, mrkvu, tekvicu, banány atď.

Nezabudnuteľné recepty na jablkové suflé

Moji muži, na rozdiel od stereotypov, radi jedia rôzne dezerty. Medzi nimi je jemná, chutná suflé, z ktorej nebudete ottyesh jedlík pri ušiach. Chcem vám ukázať niekoľko možností, ako urobiť recept na jablkový recept. Navrhujem začať s mrkvou a jablkovou pochúťkou, ktorá osloví každého.

Neobvyklý dezert zeleniny a ovocia

Dávky na kontajner: 6-8

• 1 stredne veľké jablko (ak sladká odroda znižuje množstvo cukru)
• 1 malá mrkva
• 1 vajce
• 1 polievková lyžica. cukor
• 0,5 tsp škorica
• 1 polievková lyžica. otruby
• 1 polievková lyžica. mletá ovsená múka (môžete použiť vločky "4 cereálie")
• 1 polievková lyžica. kukuričná múka (môže byť nahradená pšenicou, ale nebude to tak diétne)

Z týchto produktov doma môžete získať skvelé svetlo jedlo, ktoré možno ľahko nahradiť škodlivé čokolády. Pečená suflé je vynikajúci dezert pre tých, ktorí nemôžu mať obyčajné sladkosti.

1. Pripravte zeleninu: umyte mrkvu, šupku, rošt na veľkej alebo strúhanej mrkve. Jablká tiež umyť, šupky, odstrániť semená. Nakrájajte na malé kúsky. Zdržať sa na malom ohni. Mimochodom, ak nemáte jablká, môžete použiť plody, ktoré sú na sklade, dokonca aj rebarbory.
2. Beat vajcia s cukrom. Zmes sa zvýši na aspoň 3-4-násobok.
3. Zmäkčená zelenina a ovocie na mletie mixéra. Nechajte vychladnúť zeleninu, zadajte proteíny.
4. Zaviesť škoricu, múku alebo ovsené vločky. Ako hniesť až do hladka.
5. Šíriť hmotu do plechoviek na pečenie,
6. Do pece sme umiestnili 25 až 30 minút pri teplote 180 ° C. Souffle by mala stúpať, a potom, čo ju vytiahnete, bude to kvapka trochu do troch minút, takže sa nemusíte zastrašiť.
7. Môžete jesť horúce aj studené. Kto má rád?

Tento dezert je samostatné jedlo, ktoré zvyčajne nevyžaduje žiadne doplnky. Nasledujúci recept osloví tých, ktorí nemajú rúru. Tento recept sa nazýva dusené jablkové suflé.

Souffle diéta

Dávky na kontajner: 6-8

• 2 mrkvy;
• 2 jablká;
• 2 vajcia;
• 2 polievkové lyžice. hnedý cukor;
• 2 lyžičky. vanilkový cukor;
• 2 polievkové lyžice. pšeničné otruby;
• 2 polievkové lyžice. pšeničné klíčky;
• 1 lyžička škorica.

Dušená bude apelovať na všetkých tých, ktorí chcú schudnúť a zbaviť sa kíl navyše.

1. Jablká s mrkvou na čistenie, varené až mäkké. Hotové zeleniny a ovocia rozdrviť v mixéri do stavu zemiakovej kaše.
2. V inej miske porazte vajcia cukrom. Všeobecne platí, že cukor a nemožno dať. V tomto prípade sa jedlo stane ešte užitočnejším.
3. K hmotnosti vajec pridajte zeleninové a ovocné pyré, pšeničné klíčky, škoricu a pšeničné otruby. Zamiešame. Okrem iného by ste mali pridať muškátový oriešok. Rozprestrite hmotu do foriem, v blízkosti s lepiacou fóliou Dajte do dvojitého kotla aspoň pol hodiny.

Nasledujúci dezert môže byť viac ako želé. Jedná sa o tvaroh a jablkové suflé so želatínou.

Z tvarohu a jabĺk

Dávky: 6

• tvaroh (1% alebo nízky obsah tuku) - 120 g
• jablko (veľké) - 1 ks
• vajcia - 1 ks
• med (tekutý) - 1 polievková lyžica. l
• vlašské orechy (podľa chuti)
• maslo (pre mazacie formy)

Tento recept je skvelý zdravý dezert, ktorý možno jesť aj pri diéte.

1. Vajcia rozdelené na žĺtky a veveričky.
2. Bielkoviny by mali byť odoslané do chladničky a zhelk. Beat žĺtok s cukrom a pridať do tvarohu. Túto zmes podľa potreby premiešajte.
3. Pridajte do zmesi tekutý med, ošúpané a strúhané jablko, premiešajte.
4. Poraziť proteín až do mäkké vrcholy, mix v tvaroh a jablkovej zmesi. Miešajte, rozotrite zmes do foriem, naolejujte.
5. Pečieme v rúre na 200 stupňov.

Tento recept je skutočný nález pre tie mladé dámy, ktoré sedia na správnej výžive.

Dúfame, že náš článok pomôže každej gazdinke pripraviť zdravý dezert bez toho, aby to ohrozilo chuť, ktorá je taká nedostatočná v období správnej výživy. Sú také chvíle, keď chce každý prestať. Naše recepty vám pomôžu prestať pracovať!

Po pokuse variť aspoň raz užitočnú sladkosť doma, už nechcete jesť škodlivé skladovacie koláče.

Apple soufflé - recept s fotografiami krok za krokom doma

prísady

• tvaroh - 400 g;
• jablká - 300 g;
• vajcia - 2 ks;
• cukor - 2 tabuľky. lyžice;
• maslo - 5 g;
• vanilka - štipka.

Doba varenia - 1 h 20 min

Výnos - 4-5 porcií.

Slávny pokrm francúzskej kuchyne - souffle - pozostáva z niekoľkých hlavných zložiek: voňavé krémové základy a šľahané proteíny. Ak chcete, aby klasické jablkové suflé, musíte piecť niekoľko jabĺk, rozdrviť ich do zemiakovej kaše s 50 g cukru, potom pridajte 2 šľahané proteíny. Pripravená zmes by mala byť vložená do olejovaných foriem a pečená v rúre na 20 minút vo vodnom kúpeli.

Z nižšie uvedeného článku sa dozviete, ako piecť tvaroh a jablkové suflé. Recept s fotografiami krok za krokom podrobne rozpráva o všetkých nuanciách jeho prípravy. Rozdiel oproti klasickej verzii je, že tvaroh funguje ako základ a jablká sa nemusia vopred upečiť. Tvarohové suflé s jablkami sú veľmi jemné a príjemné. Okrem toho vo svojom zložení aspoň tuk. Neobsahuje žiadnu múku ani krupicu, takže je ideálny pre detské alebo diétne jedlá.

Ako variť jablko suflé doma v rúre

Najprv je potrebné pripraviť produkty potrebné na výrobu suflé. Tvaroh je vhodný na použitie aspoň 9% tuku. Jablká lepšie vziať sladkú a kyslú odrodu.

Tvaroh utrite cez sito. Oddeľte žĺtky od proteínov. Tvaroh dobre trieť so žĺtkami, cukrom a vanilkou.

Vaječné bielky porazte až do hustej, odolnej peny a pridajte ich do zmesi tvarohu. Všetko dôkladne premiešajte.

Umyte jablká, ošúpajte ich zo semien a šupiek a nakrájajte na malé kúsky.

Nakrájané jablká vložte do tvarohu a dobre premiešajte.

Rúru zahrejte na 180 stupňov. Namažte formu (asi 17-20 cm v priemere) maslom. Môžete použiť niekoľko malých foriem.

Pripravenú zmes dajte do formy a dajte ju do rúry na 50-55 minút, kým nie je vrchná časť suflé trochu sčervená.

Odstráňte hotové suflé z tvarohu a jabĺk z rúry, nechajte ho chvíľu vychladnúť, potom prejdite na tanier a nakrájajte na porcie. Podávajte jablkové a tvarohové suflé s džemom, medom alebo mliečnymi výrobkami, ako je kyslá smotana alebo jogurt.