Recepty diétne jedlá z mäsa a hydiny na chudnutie

Diétne potraviny zahŕňajú nielen pokrmy z ovocia a zeleniny. Existuje mnoho receptov na diétne jedlá z nízkotukových odrôd, hydiny a drobov, ktoré môžu rozšíriť váš stôl a nie pridať kilá. Ich príprava nebude veľkou záležitosťou a výsledok nebude trvať dlho. Diétne mäsové jedlá na chudnutie sú výživné a nepoškodia nikoho, kto chce zostať vo forme.

Na prípravu mäsových jedál pre zdravú výživu si vyberte kuracie mäso, morčacie mäso, prepelicu, králik alebo chudé teľacie mäso. Používajte chudé bravčové mäso len príležitostne.

Roll z pečeňovej pasty "Amber".

Príprava. Namočte pečeň do studenej vody, umyte, mierne opečte v rastlinnom oleji, dusíme, až kým nie je mäkká.

Varíme mrkvu. Cibuľu nakrájame a opražíme v rastlinnom oleji.

Mlynček na pečeň, cibuľu a mrkvu dvakrát mlynček na mäso. Soľ, korenie, dobre premiešajte.

Paštéta sa rozprestiera na prilepenom filme, vyrovnáva sa veľkým nožom v tvare obdĺžnikovej vrstvy.

Top s vrstvou zmäkčeného masla. Jemne nadvihnite jednu stranu plastovej fólie, zabaľte hrubý kotúč. Položte niekoľko hodín do chladničky.

Môžete ozdobiť roll s červenou paprikou, olivami, hráškom a zelenými. Môžete pridať jemne nakrájaný kôpor na maslo. Pri podávaní nakrájame na plátky.

Ak sa nechcete hádzať s rolkou, zmäkčené maslo premiešajte do zeleninovo-pečeňovej hmoty a podávajte ako pastu. Môžete variť paštiku a čerstvé bravčové alebo hovädzie pečeň.

Lahodné diétne jedlá z mäsa a zeleniny

Pečieme v hrnci.

Ak chcete pripraviť tento diétny pokrm z mäsa a zeleniny, musíte si vziať tieto produkty (pre 3 litrovú hlinenú nádobu):

• 1 kg kuracieho filé,
• 10 stredne veľkých zemiakov,
• 1 veľká mrkva,
• 1 veľká cibuľa,
• 200 g tvrdého syra
• 7 polievková lyžica. l. kyslá smotana
• 100 g masla,
• petržlen,
• nové korenie hrášok, soľ - podľa chuti,
• bobkový list.

Príprava. Kuracie filety nakrájame na stredne veľké plátky.

Nakrájajte zemiaky na stredné plátky.

Mrkva a cibuľa - nakrájané na kocky.

Miešajte zeleninu a mäso v miske, soľ a pridajte korenie a bobkový list, dajte do hlineného hrnca. Nádoba by sa nemala plniť hore. Zakysaná smotana zriedená vo vode rýchlosťou 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana v 1 šálke vody, nalejte obsah hrnca, kvapalina by mala pokryť takmer všetko.

Top s maslom. Kryt hrnca s vekom, dať do studenej rúry, postupne zvyšovať teplotu na 200 stupňov. Miska bude pripravená, keď sú zemiaky a mäso mäkké. Nasaďte si horúci strúhaný syr, dajte hrniec bez pokrievky do rúry na 10 minút.

Pri podávaní tejto diétnej hydinovej múčky na chudnutie ju posypte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

Guláš z kuracieho filé

Na prípravu tohto diétneho mäsa budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 700 g kuracie filé,
• 1 stredná cibuľa,
• 1 stredná mrkva,
• 1 malý bobkový list
• sladký a čierny korenie hrášok, soľ - podľa chuti.

Príprava. Na prípravu tohto mäsového receptu sa musí filé umyť, nakrájať na plátky. Cibuľa nakrájame na polkruhy (alebo kocky), mrkvu mriežku na hrubom strúhadle. Dajte mäso a zeleninu do hrnca. Soľ, pridajte korenie, premiešajte. Nalejte do vody tak, aby vrchná vrstva mäsa nebola úplne zakrytá. Varíme až do varenia, na konci varenia pridajte bobkový list.

Dávajte pozor na fotografiu: môžete podávať tieto diétne mäsové pokrmy s zemiakovou kašou alebo kašou, nalievanie obloženie s omáčkou.

Fileta - najcennejšia časť kurčaťa. Má minimum cholesterolu, veľa bielkovín, dostatok vitamínov skupiny B a železa.

Diétne kuracie jedlá s ovocím

Nižšie sú uvedené recepty na nasledujúce diétne mäsové jedlá s fotografiou: „ružové kurča“ a „morčacie obálky s pomarančmi“.

• kurča s hmotnosťou od 1,5 do 2 kg,
• malý citrón,
• 1 lyžička. čierne korenie, nové korenie, sušená paprika, t
• kôpor,
• 1 lyžička. soľ.

Príprava. Na varenie tohto diétneho jedla z hydinového mäsa sa musí kurča umyť a vysušiť. Zmiešajte soľ a korenie. S touto zmesou nastrúhajte kurča vo vnútri a vonku. Posypte nasekaným kôprom. Vnútri dal citrón, mnohokrát vstreknutý vidličkou. Kuracie mäso umiestnite do priehľadného vrecka (rukávu) na pečenie, utiahnite špeciálnymi príchytkami alebo prilepte konce vrecka.

Dajte do predhriatej rúry. Chutné diétne jedlo z mäsa s ovocím je potrebné piecť najmenej 1 hodinu pri teplote nie vyššej ako 200 stupňov. 20 minút pred koncom varenia otvorte vrecko tak, aby kurča začalo červeno.

Obálka Turecko s pomarančmi.

Ak chcete pripraviť túto diétnu kurča, vezmite nasledujúce produkty:

• 600 g morčacieho filé,
• oranžová,
• 2 polievkové lyžice. l. múka
• rastlinného oleja
• mleté ​​čierne korenie, soľ - podľa chuti.

Príprava. Umyte mäso. Každá polovica zaoblenia sa pozdĺžne delí do niekoľkých dosiek, odpudzuje sa. Soľ, korenie plátky. Ošúpajte a pomaranče rozrežte na kruhy. Do stredu každej kotlety vložte hrnček pomaranča. Obálku zabaľte. Aby sa šťava pri vyprážaní neprúdila, okraje musia byť oproti sebe. Rolujte obálky v múke. V rastlinnom oleji, zohriaty na panvici, jemne smažiť "obálky" a potom dusiť pod vekom až do vykonania.

Delicious diétne mäsové pokrmy na chudnutie

Zložky (pre 4 veľké shawarma):

• 2 dlhé tenké čerstvé arménske levandule,
• 400 g kuracie filé,
• 1/2 hlavy kapusty,
• 2 uhorky,
• 2 paradajky,
• soľ - podľa chuti.
• Na omáčku:
• 200 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku,
• horčica podľa chuti
• kôpor, petržlen, cibuľa,
• 1 strúčik cesnaku.

Príprava. Varíme kuracie filety, nakrájame na kocky. Kapusta jemne nakrájajte, soľ, jemne rmut si ruky. Uhorky a paradajky nakrájame na kocky. Pripravte omáčku: pridajte horčicu, nakrájaný kôpor, petržlen, zelenú cibuľu, cesnak v kyslej smotane. Každý pita nakrájame na 2 časti. Kefa s pita omáčkou. Dajte bližšie k ľavému okraju vrstiev pita: kapusta, mäso, uhorky, paradajky. Kryt s ľavým okrajom, zvinúť, zastrčiť hrany hore a dole.

S omáčkou uvedenou v recepte, môžete podávať plátky rôznych čerstvej a varenej zeleniny. Musia jesť, namáčať v omáčke.

Kuracie rezeň.

• 1 kg kuracieho filé,
• 1/4 bochník celozrnnej múky,
• 1 cibuľa,
• 1 vajce,
• slnečnicový olej,
• mleté ​​čierne korenie, soľ - podľa chuti.

Príprava. Filety umyte, odlúpnite, nakrájajte na plátky. Nakrájajte obušok, namočte do mlieka alebo vody, stláčajte. Nakrájajte cibuľu. Twist v mäse mlynček na mäso, bochník, cibuľu. Pridajte vajce, korenie, soľ a dôkladne premiešajte. Mokré ruky na vytvorenie malých karbonátov, rozprestreté na predhriatej panvici s maslom. Na strednom ohni opražíme kotletky, pridáme trochu vody, dusíme pod vekom 5 minút.

Tento mäsový pokrm pre diétnu výživu bude šťavnatejší, ak použijete kuracie prsia s kožou na výrobu mletého mäsa. Všimli sme si však, že kuracia koža nie je najužitočnejším produktom.

Mäsové jedlo z jazyka pre výživu

• hovädzí jazyk s hmotnosťou 1 kg,
• 1 mrkva,
• 1 cibuľa,
• 2 varené vajcia,
• 5 korenia na hrášok,
• 2 bobkové listy
• 30 g instantnej želatíny,
• kôpor,
• petržlen,
• soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava. Namočte jazyk, dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Nasaďte jazyk na panvicu so studenou vodou tak, aby bol úplne zakrytý. Po varení, pri varu odstráňte penu, potom pridajte celú šúpanú mrkvu a cibuľu.

Varte na strednom ohni 2 hodiny. 20 minút pred tým, ako budete pripravení na soľ, pridajte nové korenie a bobkový list.

Vyberte varený jazyk z vývaru, okamžite opláchnite studenou vodou a odstráňte pokožku. Jazyk narezaný na tenké plátky.

Z vývaru odstráňte cibuľu, mrkvu, korenie a bobkový list. Nakrájajte mrkvu a vajcia na plátky. Želatína sa rozpustí v pohári horúceho vývaru a pridá sa do zvyšku vývaru. Do formulárov vložte plátky jazyka, kruhy mrkvy a vajec, petržlen a kôpor.

Úplne zalejeme vývar. Dajte na chladné miesto na niekoľko hodín, lepšie v noci.

Dietetické mäso - nízkotučné a nízkokalorické odrody, recepty na varenie s fotografiami

Ak človek nie je vegetarián, potom pokrmy z diétneho mäsa bez tuku, varené podľa špeciálne vyvinutých receptov, musia byť nevyhnutne zahrnuté do jeho stravy, pretože vďaka tomuto užitočnému produktu je telo obohatené o vitamíny a základné stopové prvky. Nie všetko mäso však možno považovať za užitočné, pretože každý druh sa líši v chuti a zložení.

Čo je to diétne mäso

Hovorenie všeobecne, štíhle - to sú všetky odrody, ktoré obsahujú minimum živočíšneho tuku a cholesterolu, upchávanie krvných ciev, čo vedie k trombóze a zlé pre srdce. Proteín a užitočné aminokyseliny v takomto diétnom mäse sú omnoho viac ako v normálnom stave. Okrem toho obsahuje fosfor, horčík, vápnik, železo a množstvo ďalších vitamínov, ktoré telo potrebuje.

Čo je pre osobu užitočnejšie

Voľba diétneho mäsa je zložitý proces, pretože v obchodoch je veľa rôznych druhov a nie všetky sú diétne. Napríklad, bravčové mäso a jahňacie nemôže byť nazývaný nízkokalorické potraviny, pretože obsah tuku. Hovädzie mäso je menej tučné, ale je tiež veľmi ťažké vybrať si vhodný kus: je lepšie vziať teľacie mäso. Podľa odborníkov je morčacie a králičie mäso najzdravšie mäso pre ľudí a zároveň nízkokalorické. Môžete tiež pridať kuracie prsia do zoznamu diétne hydinové mäso.

Vták

Vtáčik bol vždy pripisovaný väčšine diétnych produktov. Avšak, husa a kačica nemôže byť zaradená do tohto zoznamu, pretože mäso, ktoré majú, je veľmi tuk, a obsah kalórií je blízko skopového mäsa. Existujú dva hlavné druhy chudého a zdravého hydinového mäsa:

1. Kuracie mäso je prítomné na takmer každom stole. Obsahuje veľa vitamínov, bielkovín a prospešných stopových prvkov. Je potrebné poznamenať, že najviac chudé hydinové mäso je kuracie filé.
2. Turecko - nemenej užitočný vták. Vo svojom hypoalergénnom mäse obsahuje množstvo aminokyselín, ktoré pomáhajú telu rýchlo sa zbaviť cholesterolu.

Dietetické živočíšne mäso

Ak sa rozhodnete schudnúť, ale nemôžete jesť príliš „ľahkú“ a diétnu hydinu, potom by ste mali vedieť, že je tu aj chudé mäso:

1. Hovädzia sviečkovica alebo tenká časť. Nie je však potrebné, aby sa utajil, pretože to bude pre telo ťažké stráviť.
2. Horsemeat sa vyznačuje svojou nezvyčajnou chuťou pre mnohých. Kôň patrí medzi najslabšie druhy mäsa.
3. Teľacie mäso - rovnaké hovädzie mäso, ale užitočnejšie, pretože mladé mäso obsahuje omnoho menej tuku.
4. Králičie mäso je najužitočnejšie a chudé jatočné telo cicavcov. Králik sa dokonca odporúča zahrnúť do kŕmenia malých detí.

Aké mäso je považované za diétne

Dnes existuje obrovské množstvo mäsových odrôd, ale mnohí sa snažia jesť nielen chutnú hydinu alebo zvieratá, ale tiež sa uistiť, že vybraný mäsový výrobok prospieva telu v procese chudnutia. Takže, morka je najnižšia-kalórie, na druhom mieste je kuracie prsia. Pri výbere mäsa zvieraťa sa snažte oprieť o kus, v ktorom nie sú mastné vrstvy.

Ako variť

Táto otázka je veľmi úzkostlivý pre tých, ktorí chcú schudnúť a upraviť svoju stravu. Mäso pre dieters je nepostrádateľným zdrojom bielkovín, ktorý je strávený dlhú dobu a blokuje pocit hladu. Aby takýto užitočný produkt neobsahoval takúto škodlivú látku ako cholesterol, musíte vedieť, ako ju správne variť. Takže na diéte sú mäsové jedlá lepšie pečené, varené alebo dusené, a pokiaľ možno bez korenia a soli.

V rúre

Pečené potraviny sa vyznačujú priaznivými vlastnosťami: pri takomto tepelnom spracovaní si zachovávajú svoju vôňu a prirodzenú chuť. Ďalšou výhodou tohto spôsobu prípravy je, že diétne mäso v peci je šťavnatejšie a prakticky nestráca živiny, ktoré obsahuje. Jedlá môžete piecť len na plech, v rukáve alebo vo fólii.

dusená

Parné pokrmy sa líšia od vyprážaných a dokonca dusených pre ich chuť. Okrem toho je tento spôsob varenia oveľa vhodnejší pre tých, ktorí sa snažia jesť menej nezdravého jedla. Dusené diétne mäso je možné obaľovať, vyrábať s hubami, syrom alebo zeleninou a variť v dvojitom kotle, variči alebo tesne nad vodou, ktorá sa varí v hrnci.

varený

Ak ste prešli na zdravý životný štýl, potom sa vám bude páčiť tento spôsob varenia, pretože tu môžete tiež prísť s mnohými možnosťami. Napríklad, ak diéta nezakazuje použitie mäsa so zeleninou, potom varíme diétnu polievku. Jediné, čo by sa malo brať do úvahy, je to, že mäso by sa malo variť oddelene a zelenina by mala byť hnedá alebo bez oleja.

Mäsové jedlá

Aj keď použijete len nízkotučné odrody mäsa, môžete získať nielen zdravý, ale veľmi chutný obed, najmä ak je doplnený o iné nízkokalorické potraviny. Pre tých, ktorí si myslia, že príprava jedla užitočného na chudnutie je náročný proces, pomôže tento výber receptov, ktorý preukáže, že jedlá z mäsa sa vyrábajú jednoducho.

Z hovädzieho mäsa

Tento druh mäsového výrobku má vo svojom zložení veľké množstvo železa, vitamínov a proteínov. Výber non-mastný kus, je dôležité správne pripraviť, a to vám pomôže diétne recepty na hovädzie mäso. Napríklad, každý môže variť mäso, ale nie každý vie, ako ho uhasiť tak, že sa ukáže, že je mäkký, ale podľa receptu ho môžete ľahko urobiť.

• zelené fazuľa - 200 g;
• olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
• Hovädzie - 700 g;
• stonka zeler - 1 ks;
• voda - 2 polievkové lyžice. l.
• mrkva - 1 ks;
• korenené bylinky - podľa chuti;
• konzervované paradajky - 3 ks;
• kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. l.
• tekvica - 150 g;
• zemiaky - 2 ks.

1. Umyté hovädzie mäso nakrájame na malé kúsky, kúsky smažíme na masle.
2. Varte malé kúsky zeleru, mrkva krúžky. Pridajte hovädzie mäso do mäkkej zeleniny.
3. Miska sa posype korením, nalejeme malé kúsky konzervovaných paradajok.
4. Zmes sa varí asi hodinu a potom sa zahrieva.
5. Do kotla pridajte tekvicu, zemiaky a fazuľu. Nechajte pripraviť ďalších 15 minút.
6. Škrob zrieďte vodou, nalejte výslednú omáčku do výrobkov na varenie a po 15 minútach vyberte pokrm z ohňa.

Ak chcete diverzifikovať svoju zdravú stravu, urobte dusené hovädzie karbonátky. Je dôležité vedieť, že tento druh jedla sa môže jesť pri chudnutí, ale je žiaduce, aby ste si sami krútili iba mäsovú hmotu, pričom si vezmete kus čerstvého hovädzieho mäsa. Nevkladajte si čas, začnite pripravovať nové diétne jedlá.

• sviečková - 300 g;
• soľ - 0,5 tsp;
• maslo - 1 polievková lyžica. l.
• ryžové cereálie - 50 g;
• vajcia - 1 ks.

1. Varíme ryžu.
2. Opláchnite hovädzie mäso, rozrežte, rozdrvte mixérom alebo mlynčekom na mäso.
3. Zmiešajte hotové chladené cereálie s mäsovou hmotou, znovu rozdrvte zmes a potom vlejte vajce, nalejte maslo, roztopte vopred.
4. Z celkovej hmotnosti, postupne odštipnite, vytvorte guľôčky, roztiahnite ich do panvice.
5. K produktom nalejte vodu, dajte riad na oheň.
6. Po varení varíme karbonátky 10 minút, podávame.

Diéta kurča

Milovníci zdravých a zdravých potravín sa určite budú zaujímať o takéto pochúťky ako kuracie filé v pomalom sporáku, ktorý je pripravený na varenie „Naparovanie“. Miska môže byť konzumovaná s prílohami: ryža, zelenina alebo zemiaky. Kuracie diéty - jedna z ideálnych možností na večeru s proteínmi, takže ak chcete menu diverzifikovať, uistite sa, že varíte kuracie filé so zemiakmi.

• voda - 350 ml;
• korenie - podľa chuti;
• suchá bazalka - 0,5 tsp;
• zemiaky - 4 ks;
• kuracie filé - 600 g;
• mrkva - 1 ks;
• soľ - 0,5 tsp;
• cibuľa - 1 ks.

1. Kuracie filé umyte studenou vodou, nakrájajte na veľké kúsky.
2. Peel zeleninu, nakrájame na kocky.
3. Nalejte vodu do misky, potom 15 minút. kurča vrátane "Naparovania".
4. Nalejte zeleninu na kurča, ochutíme zmes, premiešame.
5. Zatvorte veko kuchynského spotrebiča bez zmeny režimu, nechajte pokrm variť ďalších 30 minút.
6. Podávajte kurča so zeleninou.

Fanúšikovia diétneho kuracieho mäsa sú oboznámení s takýmto receptom, keď je filé varené so zelenou a cibuľou, a posypané mletým zázvorom pre výraznú pikantnú chuť. Vzhľadom k tomu, že jedlo je vyrobené v multicooker, sa stáva šťavnatejšie, a vzhľadom k parnej metódy sa ukazuje, že nie je vôbec tuk. Prečítajte si podrobný opis procesu varenia tohto pokrmu.

• kuracie filé - 500 g;
• čerstvé zelené - 0,5 zväzku;
• cibuľa - 2 ks;
• soľ - podľa chuti;
• mletý zázvor - podľa chuti.

1. Opláchnite bedrá, nakrájajte na stredne veľké kúsky.
2. Nakrájajte mrkvu nastrúhanú.
3. Nakrájajte zelenú a cibuľu, premiešajte s inými prísadami, posypte zázvorom, pridajte soľ.
4. Zakryte spodnú časť parnej nádrže papierom, rozotrite zmes kurča a zeleniny na vrch.
5. Zapnite "Naparovanie", nechajte zariadenie pripraviť 40 minút. Po vypnutí držte misku vo vnútri spotrebiča ďalších 20 minút.

Nízky tuk Turecko jedlá

Morčacie filé v diéte správnej výživy zaberá jednu z vedúcich pozícií vzhľadom na jej prospešné vlastnosti a nízky obsah kalórií. Pri strate hmotnosti môže byť morčacie mäso doplnené tak zeleninou, ako aj obilninami, a ak je pokrm riadne pripravený, mäso bude veľmi šťavnaté. Postarajte sa o svoje zdravie a varte dusené morčacie filety bohaté na vitamíny.

• morčacie filé - 450 g;
• tvrdý syr - 200 g;
• paradajky - 2 ks;
• cesnak, korenie - podľa chuti.

1. Opláchnite morku, nakrájame na stredne veľké tyčinky. Stále môžete nakladať filety v citrónovej šťave alebo horčici.
2. Syr sa premení na veľké hranolky.
3. Urobte pol krúžky cibule, kocky paradajok, jemne nasekáme cesnak.
4. Mäso vložte do misky dvojitého kotla (alebo multivarki), rozložte cibuľu, cesnak a potom paradajky. Pstruh všetko syr.
5. Filety so syrom varíme asi 40 minút, trochu vychladneme a podávame.

Dušené morčacie karbonátky s zelerom a zelerom sú vhodné pre tých, ktorí majú radi výdatnú a chutnú večeru, ale sledujú postavu a kontrolujú diétu. Vzhľadom k tomu, cuketa pridané do receptu, hotové výrobky majú nízky obsah kalórií, a zeler nielen im dáva osobitnú chuť poznámku, ale tiež prispieva k rýchlemu spaľovaniu prebytočného tuku v ľudskom tele.

• cesnak - 3 klinčeky;
• cuketa - 1 ks;
• ovsené vločky - 2 polievkové lyžice. l.
• zeler - 1 ks;
• morčacie filé - 400 g;
• koreniny, soľ - podľa chuti;
• cibuľa, mrkva - 1 ks.

1. Umyte najchudobnejšiu časť morky, nasekajte mlynček na mäso nožmi.
2. Zucchini nakrájame na strúhadlo.
3. Zeler, cibuľa, cesnak, jemne nasekané.
4. Zmiešajte všetky rozdrvené zložky v jednej nádobe, dobre premiešajte.
5. Ak chcete zaspať na masu korenia, suché vločky.
6. Forma okrúhle karbonátky, poslať na dno panvice.
7. Do riadu nalejeme pol pohára vody, pol hodiny polievame.

S králikom

Králičie mäso je už dlho považované za pochúťku a najužitočnejšie. Pediatri odporúčajú, aby bol tento produkt šetrný k životnému prostrediu pre deti ako doplnkové potraviny a odborníci na výživu tvrdia, že menej chudého mäsa sa nenachádza. Potom, čo predstavil na diétu králičie stravy, môžete zlepšiť prácu zažívacieho traktu, nasýtiť telo s vitamínmi, zmierniť nervové napätie. Napríklad králičie mäso pečené v rúre na pečenie je veľmi chutné.

• jatočné telo - 1 ks;
• kefír - 0,5 l;
• zelené - 0,5 zväzku;
• cibuľa - 4 ks;
• horčica - 1,5 polievkovej lyžice. l.
• olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
• korenie, soľ - podľa chuti.

1. Králičie umývanie, strih. Malé časti zvieraťa zložené v miske, opatrne okoreniť korením a miešať rukami.
2. Nakrájajte cibuľu v tvare polkruhu, hodte na mäso.
3. Nalejte prípravok kefírom tak, aby mliečny výrobok úplne pokryl mäso. Miešajte králičie mäso tak, aby všetky kusy boli dobre marinované, dajte nádobu v chlade na 10 hodín.
4. Na marinované mäso pridajte horčicu, nechajte sochárku stáť ďalších 10 minút.
5. Namažte plech, dajte králika na povrch, vložte do rúry na 15 minút.
6. Posypte misku zelenými, vylejte zvyšnú marinádu, nechajte ďalších 10 minút dusiť.

Tento recept na diétne králičie kotletky je vhodný nielen pre ľudí, ktorí sa snažia prispôsobiť svoju stravu a schudnúť, ale aj pre rodičov, ktorí sledujú, že na ich detské menu sú len zdravé potraviny. Varenie takéhoto mäsa trvá veľmi málo času, ale na oplátku dostanete chutné diétne výrobky, ktoré sa dobre hodia na všetky vedľajšie jedlá.

• maslo - 100 g;
• múka - 0,5 polievkovej lyžice;
• biela strúhanka - od 3 kusov;
• vajcia - 1 ks;
• jatočné telo - 1 ks;
• voda - 0.75 storočia;
• cibuľa - 1 ks;
• korenie, soľ - podľa chuti.

1. Nalejte chlieb strúhanku vodou, nakrájajte cibuľu.
2. Opláchnite trup králika a potom mäso oddelte od kostí.
3. Krolchatinu nasekané mleté ​​v mlynčeku na mäso, zalejeme hmotou rozpusteného masla.
4. Poraziť vajcia na králičie mleté, všetko dobre premiešajte.
5. Ak chcete vytvoriť gule akejkoľvek veľkosti (lepšie nie príliš veľké), mierne sploštiť každý.
6. Fry produkty v horúcej panvici, nie nalievanie oleja.
7. Zlaté kotlety slúžia s prílohou.

Lahodné a jednoduché diétne hovädzie recepty

Ako spracovať hovädzie mäso, aby sa na stole objavil nielen chutný, ale aj diétny pokrm? Čo sa týka úbytku hmotnosti, môžete použiť recept na hovädzie mäso, ktorý je neustále žiadaný, kvôli jeho jednoduchosti prípravy.

Postupné recepty zdravých jedál z hovädzieho mäsa sa stanú dobrými pomocníkmi pri príprave rôznych jedál.

Čo je používanie hovädzieho mäsa?

Hovädzie mäso nie je márne považované za diétny výrobok, jeho použitie je vhodné pre ľudí s duševnou prácou, ktorí trpia mnohými chorobami a tými, ktorí sú na diéte.

Čo by nemalo byť hovädzie mäso?

Na trhu ponúka lepšie hovädzie mäso, ale musíte venovať pozornosť zvláštnostiam mäsa:

• opustenie nákupu spôsobí ostrý odpudivý zápach;
• nafúknuté mäso znamená, že sa do vlákien tkaniny vstrekla kvapalina, aby sa obnovila jej prezentácia alebo zvýšila jej hmotnosť;
• ak sa mäso prilepí na dlaň, je už zatuchnuté;
• v starom živočíšnom tuku je žltá a mäso z ružovej sa viac nasýti.

Ako variť diétne hovädzie mäso, takže to bolo mäkké?

Na prípravu použite jednoduchú techniku:

• V miske pripravte zmes kefíru a korenia. Mäso sa prenesie do nádoby a cez noc sa naplní kvapalinou.
• Kus mäsa potiahnutý horčicou, nechajte pár hodín.
• Pri 0,5 kg mäsa potrebujete dva plody kivi. V samostatnej miske premiešajte hovädzie mäso a kivi, nechajte 15 minút.

Tieto metódy pomôžu zjemniť aj tvrdé mäso.

recepty

Aby sa zabezpečila jednoduchosť jedla, znížte množstvo soli a korenia, aby ste získali hlavný produkt pre diétu.

Hovädzie mäso v rúre

zloženie:

Postup varenia:

• Na varenie vyberte veľký kus hovädzieho mäsa s hmotnosťou 600 g a malý kúsok slaniny.
• Umyte kúsok.
• Odstráňte žily.
• Odtrhnite fóliu.
• Mazivo so sádlom.
• Mäso trené korením.
• Zabalte do fólie v jednej alebo dvoch vrstvách.
• Misku pošleme do rúry na 3 hodiny.

Hovädzie mäso v pomalom hrnci

zloženie:

• kus hovädzieho mäsa;
• olivový olej;
• voda;
• malá cibuľa.

Metóda prípravy:

• Mäso nakrájajte na porcie, namažte marinádou alebo olivovým olejom.
• Nalejte 400 ml vody do misy multicoker a umiestnite nakrájanú cibuľu.
• Ponorte hovädzie mäso do vody, zapnite režim hasenia 1 alebo 2 hodiny.
• Po varení odstráňte penu a vylejte prvú živnú pôdu.
• Naplňte druhú vodou, varte, kým mäso nebude mäkké, soľ tesne pred koncom varenia.
• Ukazuje šťavnaté mäso a výbornú vývar.

Hovädzie suflé

zloženie:

Postup varenia:

• Varíme v panvici až do tej doby, kým nezíska 400 g hovädzieho mäsa.
• V oddelenej nádobe pripravte ryžu vo vzťahu k vode 1: 3 (15 minút).
• Ochladené mäso nakrájajte na kúsky, premiešajte s ryžou. Trikrát preskočiť zmes cez mlynček na mäso.
• 3 vajcia sú rozdelené do žĺtkov a proteínov. V plnke pridajte žĺtky a 1 lyžičku. po prerušení zmesi. Premiešame bielkoviny v plnke.
• Formy na pečenie pečeme olejom, naplníme polovičnou zmesou.
• Pečieme suflé pre pár na pol hodiny pri teplote 180 stupňov.

Diétne hovädzie hamburgery

zloženie:

• mäso - 600 g;
• pár kúskov bochníka;
• mlieko - 150 ml;
• zemiaky - 2 ks;
• cibuľu, horčicu, soľ a niektoré koreniny.

Postup varenia:

• V mäse rozrežte žily a nakrájajte na kúsky. Preskakujeme mlynček na mäso spolu s ošúpanými zemiakmi a cibuľou.
• Kusy bochníka namočené v malom množstve mlieka. Mleté mäso zmiešame s bochníkom, soľou, horčicou a korením.
• Posúvame hmotu do potravinového balenia, niekoľkokrát ju porazíme na stole.
• Vypeknite kotlety na masle.
• Preložte v panvici v panvici, naplňte vodou na polovicu, dusíme asi pol hodiny.

Hovädzie guláš

zloženie:

Postup varenia:

• Kým sa olej zohrieva v kotlíku, nakrájame 1 kg mäsa na veľké kúsky.
• Na oboch stranách mäso opražíme 5 minút.
• Pridajte korenie a soľ, bobkový list.
• Pod viečkom dusíme asi 20 minút.
• Na vrchole mäsa ležia mrkvové prstene, paradajky a cibuľu.
• Nechajte ďalších 20 minút, potom pridajte kôpor, hovädzí guláš s omáčkou je pripravený.

Hovädzí guláš

zloženie:

• 500 gramov mäsa;
• 3 polievkové lyžice. l. paradajkový pretlak;
• cibule;
• cesnak a korenie.

Postup varenia:

• Česnek, mrkvu a cibuľu smažíme až do zlatého hrnca.
• V zelenine pridajte hovädzie mäso, nakrájajte na prúžky, niekoľko minút vyprážajte.
• Do misky nalejte 3 polievkové lyžice paradajkového pretlaku, korenia a 250 ml vriacej vody.
• Dusíme guláš až do varenia hodinu a pol.

Diétne hovädzie polievka

zloženie:

• 400 g teľacieho mäsa;
• pohánka - 2 polievkové lyžice. l.
• zemiaky - 3 ks;
• soľ podľa chuti

Postup varenia:

• Pri 1,5 litra vriacej vody vezmeme 400 g teľacieho mäsa, nakrájame na prúžky.
• Po varu sa naleje prvý vývar.
• Naplňte kúsky sladkou vodou a nechajte polhodinu ochutnať.
• V hotovom vývare pridajte 2 lyžice pohánky a 3 zemiaky, nakrájame na rovné kocky.
• Po 10 minútach polejte polievku.

Hovädzí šalát

zloženie:

• hovädzie mäso;
• listy šalátu;
• prepeličie vajcia;
• cherry paradajky

Postup varenia:

• Varené kúsky mäsa narezané na prúžky.
• Trhanie listov šalátu.
• Rezané prepeličie vajcia a cherry paradajky.
• Na tanierik sme položili listy šalátu a mäsové prúžky a na vrchole vajcia a cherry paradajky.

Hovädzie rezeň

zloženie:

• mleté ​​hovädzie mäso;
• cesnak;
• cibule;
• kuracie vajcia - 2 ks;
• soľ, korenie podľa chuti.

Postup varenia:

• Zmiešajte 1 kg mletého hovädzieho mäsa, nasekaného cesnaku, cibule a 2 slepačích vajec.
• Beat, soľ a korenie, tvoria karbonátky.
• Nalejte vodu na dno panvice (čaká na var), libra cedník na vrchole.
• Umiestnite klieštiny do cedníka.
• Celú konštrukciu prikryjeme pokrievkou, varíme parné kotletky 30 minút.

Hovädzie mäso so zeleninou

zloženie:

Postup varenia:

• Opečieme 300 g hovädzieho mäsa v panvici, pridáme vodu na uhasenie.
• Vyrábame rezanie zeleniny (cibuľa, mrkva, cuketa, bulharské korenie).
• V panvici, hádzať mrkvu a cibuľu, potom cuketa a paprika.
• Zložky dusíme v panvici, až kým nie sú mäkké.
• Na konci hasenia hodíme 3 stonky nasekaného zeleru a 2 paradajky.
• Korenie a pridáme drvený cesnak.

Hovädzie karbonátky

zloženie:

• 700 g mletého hovädzieho mäsa;
• paradajkový pretlak;
• cibule;
• hrsť múky:

Postup varenia:

• Varenie mletého hovädzieho mäsa, cibule, soli a korenia.
• Vytvorte gule.
• Zrolovať v múke.
• Smažte na masle.
• Preložte loptičky do hrnca.
• Naplňte omáčkou (premiešajte 300 lyžičiek paradajkového pretlaku v 300 ml vody).
• Pod vekom zatvorte mäsové guľky asi 30 minút.

Hovädzie stroganoff

zloženie:

Postup varenia:

• Plátok hovädzieho mäsa 500 g nakrájame na tenké tyčinky.
• Na horúcej panvici smažiť cibuľu.
• Na luku položte palice, smažte 5 minút.
• Do mäsa nalejte trochu múky.
• Nalejte nedokončené poháre vody alebo vývar, dusíme 10 minút.
• Pridajte 2 lyžice kyslej smotany, priniesť hovädzie stroganoff na pohotovosť.

Diétne hovädzie pilaf

zloženie:

• hovädzie mäso;
• cibuľa, mrkva;
• ryže;
• soľ a korenie podľa chuti.

Postup varenia:

• Nakrájanú cibuľu nakrájame na mrkvu.
• Vložte 400 g hovädzieho mäsa, nakrájame na plátky strednej veľkosti na zeleninu, dusíme 20 minút.
• Pridajte vodu na panvicu rýchlosťou 2 poháre vody na jednu šálku ryže.
• Soľ a korenie.
• Používajte iba hnedú ryžu. Dosť 1,5 šálky ryže.
• Po vriacej vode pridajte ryžu, pripravte pilaf.

Hovädzí kastról

zloženie:

Postup varenia:

• Opečieme asi 500 g mletého mäsa s cibuľou.
• My brúsime 1 kg kapusty, a ak sa používa cuketa, potom ju rozdrvíme na strúhadle.
• Na samostatnej panvici smažte mrkvu s cuketou alebo kapustou a potom premiešajte s mletým mäsom.
• Zmes mletého mäsa a zeleniny zmiešame do formy, posypeme strúhaným syrom.
• Varte pri 180 ° C 20 minút.

Hovädzie mäso v kyslej smotanovej omáčke. T

zloženie:

• diétne hovädzie mäso - 400 g;
• mrkva;
• cibule;
• lyžica paradajkového pretlaku;
• kyslá smotana;
• paradajka;
• strúčik cesnaku.

Postup varenia:

• 400 g hovädzieho mäsa na kusy.
• Mäso opražte na panvici s hrubou stenou.
• Pridajte pol šálky vriacej vody, duste hodinu a pol, vstúpte do strúhanej mrkvy.
• Opečieme cibuľu v samostatnej panvici.
• Zmiešajte polievkovú lyžicu múky s pol pohárom vody, nalejte do cibule, pridajte lyžicu paradajkového pretlaku a nasekané paradajky.
• V omáčke zalejeme pohárom kyslej smotany, varíme 5 minút.
• Soľ, zalejeme kyslou smotanovou omáčkou, pridáme cesnak.

Diétne hovädzie mäso so zemiakovou oblohou

zloženie:

• 0,7 kg hovädzieho mäsa;
• 0,8 kg zemiakov;
• múka;
• cibule;
• korenie podľa chuti.

Postup varenia:

• Mäso nakrájané na malé kúsky, pečené v múke, smažiť v pomalom hrnci.
• K mäsu pridajte nasekanú cibuľu a mrkvu.
• Nalejte 80 ml vody, zapnite režim hasenia 1 hodinu.
• Zemiaky ošúpeme a kockujeme, pridáme do mäsa.
• Šaty s lyžičkou paradajok a korenia.

Diétne hovädzie karbonátky Ducane

zloženie:

• hovädzie - 600g;
• ovsené vločky;
• cukety;
• cibule;
• nízkotučné tvaroh - 4 polievkové lyžice. l.
• vajcia - 1 ks;
• soľ a korenie podľa chuti.

Postup varenia:

• Naplňte horúcou vodou 3 polievkové lyžice. ovsené vločky, vypúšťajte prebytočnú tekutinu.
• Mleté hovädzie (600g) zmiešané s mletou cuketou, cibuľou, 4 lyžicami. l. nízkotučný tvaroh, vločky a vajcia, soľ a korenie.
• Vyrábame kotlety, pečieme v peci asi pol hodiny.

Aza Beef

zloženie:

• Hovädzie mäso - 400 g;
• paradajky;
• mrkva;
• cibule;
• nakladané uhorky;
• cesnak;
• bobkový list;
• korenie podľa chuti.

Postup varenia:

• Kusy hovädzieho mäsa sa nakrájajú na 400 gramov.
• Upečte na panvici.
• Pridajte nakrájané paradajky a mrkvu, rovnako ako cibuľu a nakladané uhorky.
• Varte 20 minút.
• Dochutíme korením, cesnakom, bobkovým listom.

Chudé hovädzie mäso v sójovej omáčke

zloženie:

• Hovädzie mäso - 400 g;
• fazuľa - 300 g;
• cesnak;
• zázvor;
• fazuľa;
• chilli;
• sójová omáčka - 3 polievkové lyžice. l.

Postup varenia:

• Nakrájame na prúžky 400 g hovädzieho mäsa.
• Varíme 300 gramov fazule.
• Na panvici opečieme cesnak a zázvor.
• Nakrájané mäso smažte až do konca.
• Na hovädzie mäso pridajte fazuľu, chilli a 3 polievkové lyžice. sójová omáčka.

Hovädzie mäso brokolice

zloženie:

• ryža - 100 g;
• kukuričný škrob;
• 1/4 šálky sójovej omáčky;
• teľacie mäso - 300 g;
• brokolica;
• cibuľa a mrkva;
• sezamový olej.

Postup varenia:

• Varíme, kým nie je pripravená 100 g ryže na ozdobu.
• Na marinádu premiešajte lyžicu kukuričného škrobu, 1/4 šálky sójovej omáčky a lyžicu chrenu.
• Do marinády vmiešame 300 g nasekaného teľacieho mäsa, premiešame.
• Mäso smažte až do hneda a potom položte na tanier.
• Fry brokolica (2 šálky), cibuľa, mrkva.
• V zeleninovej zmesi nalejte trochu sezamového oleja a nalejte vodu.
• Brokolica sa varí asi 4 minúty, potom sa naleje do omáčky, pridá sa mäso.
• Hotový pokrm sa podáva s varenou ryžou.

Hovädzie mäso s hubami

zloženie:

• 0,5 kg hovädzieho mäsa;
• cibule;
• mrkva;
• huby;
• soľ a korenie podľa chuti.

Postup varenia:

• Opečieme 0,5 kg hovädzieho mäsa, nakrájame na kocky. Prineste mäso na zlatú kôru, pošlite ho na tanier.
• Mrkva s brčkami a cibuľkou smažíme v polkruhoch a nezabudnite pridať 250 g šampiňónov, narezaných na tanieriky.
• Zeleninové masové korenie a soľ.
• Zmiešajte hovädzie mäso so zeleninou, pridajte vodu, pripravte sa.

Recepty z diétneho hovädzieho mäsa diverzifikovať menu, a bude ocenený v domácnosti, a sláva tejto hostesky hrom v celom okrese. A sekcie diétneho hovädzieho mäsa sa objaví v domácej banke - recept, ktorý pomôže v pracovné dni a na sviatky!

Mäsové jedlá

Diétne mäsové jedlá sú široko používané medzi ľuďmi, ktorí dávajú prednosť zdravej výžive. Koniec koncov, chudé kulinárske majstrovské dielo môže byť vytvorené z nízkotučné mäso v kuchyni, ktoré nielenže poteší svojou nezabudnuteľnou chuťou, dokonalým vzhľadom, ale aj veľkým prínosom pre vaše telo. Mäso obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov a bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre ľudské telo.

Najmä používanie mäsa je veľmi výživné, ale zároveň obsahuje relatívne málo kalórií. Tiež dávate prednosť zdravým mäsovým jedlám, ale neviete, ako variť diétne mäso a aké diétne mäso všeobecne? Potom ste šli na adresu. Vďaka tejto podkategórii môžete nielen nájsť odpovede na všetky vaše obavy, ale tiež pripraviť chutné nízkokalorické mäsové jedlá.

V tejto podkategórii si môžete vyzdvihnúť recepty na to, ako rýchlo, jednoducho a jednoducho si môžete pripraviť originálne diétne jedlá z mäsa. Tu sú tiež najviac chutné, chutné, ale zároveň užitočné, diétne mäso recepty pre každý vkus. Jedná sa o recepty na varenie morské diéty, hovädzie diéty, králičie diéty a diéty.

Myslíte si, že mäso na chudnutie je pripravené veľmi ťažké? Nie je to vôbec tak. Najmä proces varenia bude jednoduchý a rýchly s receptami, ktoré sú doplnené fotografiami. Recepty diétne jedlá s fotografiami - skutočný pomocník v kuchyni pre mnoho kuchárov, najmä začiatočníkov. Už ste si vybrali najvhodnejší recept pre seba, ako variť diétne mäso? Potom všetkými prostriedkami pokračujte v procese varenia a potešte seba a tých, ktorí sú vám blízky, lahodným diétnym pokrmom.

Zloženie: Turecko, petržlen, soľ, korenie, maslo

Predstavujem Vašej pozornosti jednoduchý recept na veľmi chutné diétne karbonátky podľa Dyukana.

- morčacie filety - 300 gramov;
- petržlen - 3-4 vetvičky;
- soľ;
- mleté ​​čierne korenie;
- rastlinného oleja.

Riedeme mäsom: päť chutných diétnych jedál

Mäsové jedlá: Diétne recepty

Ak chcete získať požadovaný tvar a zbaviť sa všetkého prebytku, musíte najprv vytvoriť vyváženú stravu. A bez bohatých cenných prvkov mäsa nemôže robiť. Dnes budeme diskutovať o chutné recepty na diétne mäsové pokrmy.

Všetko užitočné je jednoduché

Prvý a najvernejší priateľ všetkých chudnutie - kurča. Obsahuje veľa zdravých bielkovín, málo kalórií a je dobre vstrebaný v tele. Odborníci na výživu odporúčajú jesť varené kuracie prsia. Aj keď stehno alebo noha sú tiež celkom prijateľné - stačí z nich odstrániť kožu a odstrániť prebytočný tuk. Tieto výrobky sú ideálne pre jednoduché recepty na diétne mäsové jedlá. Ak chcete začať variť 200 g kuracích filé. Vezmite malú mrkvu a 400 g brokolice, nakrájame a dusíme 10 minút. Potom varené filety nakrájame na kúsky a pridáme k zelenine. Pripravený teplý šalát posypaný citrónom a olivovým olejom. Obsahuje vitamín D, vďaka ktorému sa vápnik z brokolice absorbuje oveľa lepšie. Toto ľahké jedlo rýchlo nasiakne telo a umožní mu, aby si dlho nepamätal pocit hladu. Môžete tiež pridať ďalšie zeleniny: cuketa, zelené fazuľa, špargľa. Ostatné kuracie šalát recepty sú k dispozícii tu.

Lahodné karbonátky

Spôsob varenia mäsových jedál nie je obmedzený na varenie alebo dusenie. Môžu byť pečené v rúre, v pare alebo v pomalom hrnci. Ktorákoľvek z týchto metód môže byť varené morčacie mäso. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov a minerálov. Okrem toho je úplne neškodný, takže ho možno podávať malým deťom a dokonca používať na kŕmenie detí. Ako variť diétu morčacieho mäsa? To neznamená veľa úsilia, najmä ak urobíte zdravé karbonátky. Preskočíme 500 g morčacieho mäsa cez mlynček na mäso spolu s cibuľkou, strúčikmi cesnaku, cuketou a zelermi. Mleté mleté, pridajte k nemu 4 lyžičky. ovsené vločky, soľ, korenie podľa chuti a tvar karbonátky. V panvici pripravíme cibuľu a mrkvu, dáme tam karbonátky, naplníme vodou a 30 minút varíme v miernom ohni. Toto jedlo podávame s čerstvými bylinkami a kyslou smotanou. Tento recept je veľmi vhodný pre multicooker alebo parník.

Gurmánska polievka

Teľacie mäso má vynikajúce diétne vlastnosti a pomáha nadviazať na činnosť tráviacich orgánov. Má príjemnú jemnú chuť a jemnú chuť. Diétne recepty z mäsa môžu byť uvedené na dlhú dobu. Gourmet mäsová polievka medzi nimi má pýchu miesto. Do vriacej vody dáme celý kus mäsa (450 g) a varíme 45 minút. Potom dajte na panvicu nasekanú cibuľu, cesnak, stonku zeleru, mrkvu, červené bulharské korenie. Vyvarte varenú vodu 4 paradajky, odstráňte z nich kožu, jemne nakrájajte na mäso a posuňte na panvicu. Polievku pokračujeme v varení ďalších 20 minút, potom pridáme 200 g špargle a polievku necháme na ohni niekoľko minút. Na konci nalejte 150 g špenátu, petržlenu alebo koriandra, dajte polievku do varu a vyberte ju zo sporáka. Podávajú sa tu chutné pokrmy z diétneho mäsa.

Klasické mäso

Hovädzie mäso je v porovnaní s teľacím mäsom trochu tvrdšie, ale obsahuje menej tuku a možno ho použiť na varenie viacerých rôznych jedál. Najlepšie diétne mäso z tejto odrody sa najlepšie kombinuje so zeleninou. Po prvé, vyčistite 400 g hovädzieho mäsa z plenokochek a mastných vrstiev. Potom mäso nakrájajte na veľké plátky, každý z nich trochu porazte, aby bolo mäso mäkšie. Rozotrite ho soľou a vložte do vyhrievanej panvice, namazanej olejom. Po niekoľkých minútach mäso vylejte malým množstvom vody a nechajte uschnúť. Medzitým sme sa trieť na malý strúhadlo veľké varené mrkvy, 1 paradajka, všetko zmiešať so 150 ml vody alebo mlieka a šťavy z polovice citróna. Nalejte túto hovädziu omáčku a niekoľko minút varte. Aj hovädzie mäso môže byť varené na grile alebo grilovacej panvici, v tomto prípade bude dusená mrkva a paradajky slúžiť ako ľahká príloha.

Dokonalá kombinácia

Diétne mäsové jedlá doma sú obzvlášť dobré u králika. A hoci jeho príprava si bude vyžadovať určité úsilie, výsledok ich úplne ospravedlní. Jedným z najobľúbenejších jedál je dusené mäso. Najprv rozrežte 800 g králičieho filé na plátky a marinujte v zmesi jablčného octu a rozmarínu po dobu 2-3 hodín. Keď je mäso dostatočne nasiaknuté, začneme na masle omáčkať 4 cibule a 800 g bielych húb. V inej panvici zľahka opražte marinované králičie mäso. Potom si hrniec s hrubými stenami a položiť v ňom vrstvy húb s cibuľou, 3 nakrájaný baklažán a mrkvu, králičie mäso. V tomto prípade posypte každú vrstvu soli korením a nasekaným cesnakom. Naplňte panvu vodou tak, aby pokrývala všetky produkty, a varte 40 minút na najnižšom ohni. Potom dajte 500 g kyslej smotany do hrnca a dusíme niekoľko minút. Pri servírovaní môže byť guláš ozdobený vetvičkou pikantnej rukolou.

Toto nie je úplný zoznam chutných a zdravých mäsových jedál. Ak máte diétne jedlá z mäsa s vlastnou fotografiou, povedzte o nich ostatným čitateľom.

Mäsové recepty

Stále viac ľudí, ktorí sledujú svoju postavu, odmietajú jesť mäso. Áno, v ňom je veľa živočíšnych tukov, ktoré nielen prispievajú k zvýšeniu telesnej hmotnosti, ale tiež „zasiahnu“ srdce a pankreas, zhoršujú krvný obeh, najmä ak je vyprážaný, ochutený majonézou a podávaný s „nesprávnymi“ prílohami. Nezabúdajme však na chudé mäso! Pokrmy založené na nich nepoškodzujú postavu a vaša strava je vyvážená a užitočná. Existuje mnoho receptov na chutné mäsové jedlá. Ako ich variť?

Mäso v strave

Mäso je nepostrádateľným produktom v strave každej osoby. Je zdrojom živočíšnych bielkovín a vitamínov, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie tela. Najmä zahrnutie mäsa do menu je dôležité pre športovcov, ktorí zažívajú neustále cvičenie.

A dokonca aj tí, ktorí sa starajú o svoje telo, úplne neopúšťajú používanie mäsa! Ale to je hlavná "chyba" mnohých monodiet pre chudnutie, keď len zelenina zostane v strave. Ale ak si vezmete chudé druhy mäsa a správne pripravíte pokrm, nemusíte sa zbaviť potešenia jesť chutné jedlo bez poškodenia postavy. Diéta bude vyvážená - bez emocionálneho stresu z „podvýživy“ a poškodenia zdravia. Bielkoviny sú strávené dlhú dobu - so značným množstvom vynaloženej energie. Okrem toho je veľmi ťažké vybudovať svalovú úľavu bez toho, aby ste museli vstúpiť do tejto živiny - to je veľmi dôležité, ak osoba trénuje v posilňovni súbežne s diétou.

Aké druhy mäsa vhodné pre diétu?

Existujúce „mäsové“ recepty vám umožňujú variť rôzne jedlá založené na tomto produkte. Voľba chudých druhov je pomerne široká - diéta bude pestrá a nízkokalorická. Samozrejme, že mäso nemôže byť chudé v priamom zmysle slova - týmto pojmom rozumie produkt, ktorý obsahuje aspoň tuk.

Aké druhy mäsa možno zahrnúť do stravy?

Obsah kalórií - 180 kcal / 100 g. V chuťových vlastnostiach je králičie mäso podobné kuracím mäsom. Odborníci na výživu však považujú tento druh mäsa za užitočnejší - nepostrádateľný produkt v strave a detskej výžive. Ďalšou dôležitou výhodou je, že spočiatku nie je dostatok soli u králika, ktorého použitie počas diéty by malo byť obmedzené. Proteíny sa ľahko vstrebávajú do tela.

Obsah kalórií - 200 kcal / 100 g. Je to kuracie mäso, ktoré sa najčastejšie používa v diétnych receptoch - stojí oveľa menej ako iné druhy. Upozorňujeme, že obsah kalórií v produkte sa bude líšiť - všetko závisí od toho, koľko kurčiat pripravíte na prípravu pokrmu. Napríklad boky a dolné končatiny sú mierne hrubšie prsia.

Kalorie - 150 kcal / 100 g. Mäso je bohaté na vitamíny E a A a bielkoviny v kompozícii sa organizmom rýchlo vstrebávajú - moriak je považovaný za najužitočnejší produkt na prípravu diétnych jedál.

Obsah kalórií - 150 kcal / 100 g. Do diéty pridajte teľacie mäso - výrobok sa stáva zdrojom veľkých množstiev vitamínov B a minerálov (železo, meď, zinok). Prípravok tiež prispieva k normalizácii hladiny cukru v krvi, čo je veľmi dôležité pri dodržiavaní diéty.

Kalórie - 200 kcal / 100 g. Živiny v mäse sa rýchlo vstrebávajú do tela - pomáhajú normalizovať kyslosť žalúdka a zlepšujú tvorbu krvi. Jediný negatívny - veľa receptov naznačuje dlhé varenie na základe tohto typu mäsa.

Podmienky varenia diétne jedlá z mäsa

V strave zahŕňajú len tie pokrmy, ktoré sú varené podľa pravidiel. Aké odporúčania možno poskytnúť na zníženie hmotnosti?

• Odložiť výkrm ovčieho mäsa a bravčového mäsa, husí a kačíc až do "lepších časov".
• Mäso varíme, varíme a dusíme. Vyprážané v olejových miskách nebude užitočné.
• Žiadna majonéza a kečup pri varení!
• Pred varením v rôznych omáčkach mäso neskladajte.

Nezabudnite na správne dodávky hotových jedál. Najlepšou prílohou pre mäso je zelenina. Ale ak do svojho jedálnička pridáte mäso s cestovinami alebo zemiakmi, určite to nebude mať žiaden úžitok!

Recepty na diétne mäso

Dusené mäso, mäsové guľky, karbonátky - všetky tieto jedlá nebudú kalorické, ak si vezmete chudé mäso a uvaríte ich správne. A vaša strava nebude "nudná".

Označte tieto recepty mäsových jedál, ktoré by mali byť pridané do diétnej stravy:

Rezne s cuketou

Budete potrebovať tieto výrobky - 1 malá cuketa, 500 g kuracích pŕs, 1 malá cibuľa, 2 lyžičky strúhanky (môže byť nahradená krupicou alebo múkou). Kuracie mäso umyte, nakrájajte na plátky a nakrájajte na cibuľu. Teraz pripravte cuketu - odlúpnite ju, odstráňte semená z dužiny, rozotrite ju na veľký strúhadlo, vytlačte tekutinu z výslednej hmoty. Mäso a zeleninu premiešajte, pridajte strúhanku. Vytvorte mleté ​​mäsové karbonátky a uvarte ich pre pár.

Teľacie mäso s ružičkami

Pripravte si taký zoznam výrobkov - 200 g teľacieho mäsa, 2 stredne veľké paradajky, 300 g čerstvých ružičkových kel. Umyte mäso, nakrájajte na 2 - 3 cm porcie, varte, kým nie je pripravený. Varené teľacie mäso a kapustu dajte na panvicu s nepriľnavým povlakom (takže nie je možné použiť maslo). Na vrch misky položte nakrájané paradajky. Pečieme v peci zahriatej na 180 ° C počas 15-20 minút. Podávajte pripravené jedlo, posypané jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

Teplý kurací šalát

Budete potrebovať - ​​200 g kuracieho filé, 400 g brokolice, mrkvu. Najprv umyte a uvarte mäso v osolenej vode, nakrájajte na malé kúsky. Rozotrite mrkvu na hrubom strúhadle, rozdeľte brokolicu na kvietky - zeleninu v malom množstve vody uhaste 10-15 minút. Keď zelenina trochu vychladne, odstráňte zvyšnú vodu a premiešajte s kuracím mäsom. Pripravený teplý šalát posypte citrónovou šťavou a posypte nakrájanou čerstvou bazalkou.

Morské karbonátky

Budete potrebovať takýto zoznam ingrediencií - 500 g morčacieho filé, polovicu cukety, 1 stopku zeleru, polovicu cibule, 2 strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica. l ovsené vločky. Filety umyte a nakrájajte na plátky. Ošúpajte aj zeleninu a sekajte. Všetky prísady prechádzajú cez mlynček na mäso. Pridajte pridané ovsené vločky do mletého mäsa - všetko dôkladne premiešajte. Z neho vytvoríme karbonátky. Umiestnite ich do malej panvice a varte vo vode až do varenia - asi 30 minút. Hotový pokrm je možné podávať so zeleninovým šalátom.

Teľacia polievka

Na prípravu chutnej polievky si vezmite 450 g teľacieho mäsa, 4 paradajky, 200 g špargle, 150 g špenátu, cibuľu, 2 stonky zeleru, 2 papriky, veľa čerstvého koriandra. Ponorte celý kus mäsa do hrnca s trochou slanej vody. Keď sa vývar varí, vypusťte ho a teľacie mäso nakrájajte na malé kúsky a varte 30-40 minút v novej vode. Potom pridajte na polievku nakrájanú cibuľu, mrkvu, papriku a sleď. Variť paradajky s vriacou vodou, olúpať a jemne nakrájať - poslať zeleninu, tiež variť. Varte pokrm na miernom ohni ďalších 20 minút. Na samom konci varenia pridajte na polievku nakrájaný špenát a koriandr.