Ktorý stôl pre eróznu gastritídu

Pri pred-vredovej forme kataru žalúdka musí človek jesť v súlade s jedným z tabuliek liečebných metód Pevsner. Diéta pre eróznu gastritídu urýchľuje hojenie sliznice, pomáha obnovovať motorickú evakuáciu a sekrečné funkcie, zabraňuje relapsom a vzniku komplikácií. Typ a trvanie klinickej výživy vyberá gastroenterológ v závislosti od úrovne kyslosti, fázy ochorenia, komorbidít a symptómov, na ktoré sa pacient sťažuje.

Hlavné nutričné ​​požiadavky na eróznu gastritídu

Pri gastritíde s eróziou sliznice, vyvolanej vystavením kyseline chlorovodíkovej, obsahu žalúdka a motilite orgánov sa vredy na membráne prehlbujú. Aby ste tomu predišli, musíte splniť požiadavky, ktoré sa vzťahujú na klinickú výživu:

• dodržiavanie potravinového a pitného režimu;
• šesťnásobná frakčná spotreba potravín v malých porciách;
• vylúčenie z teploty potravín pod 15ºC a viac ako 40ºC;
• Odmietnutie alkoholu, jedlo s tvrdou vyprážanou kôrou;
• zákaz užívania liekov nalačno, ktoré dráždia sliznicu;
• vylúčenie nepotravinových výrobkov zo stravy;
• odmietnutie korenia, korenín, kyslých, konzervovaných, mastných a vyprážaných potravín.

V prípade eróznej gastritídy menu obsahuje jedlá a výrobky, ktoré neubližujú alebo nedráždia sliznicu. Potraviny by mali zodpovedať výhrevnosti 2500-3000 Kcal. Diéta by mala byť formulovaná tak, aby bola plná, jemná, s limitom soli na 8 g denne. Denné menu obsahuje až 400 g sacharidov, 1,5 litra vody, 90 g bielkovín a 80 g živočíšnych a rastlinných tukov.

Základné pravidlá stravovania

Odporúča sa na raňajky, obed a večeru. V prvej a druhej polovici dňa majú občerstvenie (obed, popoludňajšie občerstvenie). Časová medzera medzi jedlami by nemala presiahnuť 3 hodiny. Na noc sa odporúčajú nápoje z kvaseného mlieka, acidofilus alebo bylinný čaj. Takýto potravinový režim zabráni vzniku hladu.

Zásady výživy pre erózne formy gastritídy:

• nie je možné prejedať sa, denná dávka je rovnomerne rozdelená na 5-6 porcií;
• nechodia do postele hladní - jedia večeru 2 hodiny pred spaním a pijú povolený nápoj v noci;
• v strave zahŕňajú nasekané varené a dusené alebo pečené bez kôry;
• recepty by nemali obsahovať zakázané potraviny a prísady;
• optimálna teplota jedla a nápojov je 37ºC.

So systematickým porušovaním potravinového režimu alebo zložením zdravotníckych tabuliek postupuje erózna gastritída. Môže sa vyvinúť do vredu, difúzneho análneho kataru žalúdka, spôsobiť refluxnú chorobu, gastroduodenitídu alebo bulbit, ak proces ovplyvnil priľahlé časti gastrointestinálneho traktu.

Zakázané výrobky

Ľudia s erozívnou gastritídou a normálnou alebo vysokou kyslosťou by nemali jesť chemicky agresívne sliznice a stimulovať vylučovanie potravy a nápojov v žalúdku. Vylúčené z ponuky produktov, ktoré prehĺtajú veľké kúsky. Ťažko sa trávia a váha motoricky evakuačnej funkcie orgánu.

Pri vylúčení gastrickej erózie z ponuky:

• údené mäso a údené klobásy;
• korenené jedlá, dresingy, omáčky, koreniny (chren, ocot, horčica a pod.);
• tepelne surový cesnak, cibuľa;
• mäso z rýb, zeleniny a konzerv;
• nakladané, korenené, kyslé, slané potraviny a jedlá s nimi;
• koncentrované vývary, zeleninové odvarky, šťavy;
• Huby a jedlá z nich;
• bohatá na vlákninu, tvrdú a nezrelú zeleninu, ovocie;
• čokoláda, kakao, káva;
• zmrzlina, nápoje a potraviny do + 15 ° C;
• nerafinovaný olej, sadlo a živočíšne tuky;
• nápoje s plynom, alkohol, kvas;
• čerstvé pečivo, výrobky z ražnej múky, lístkového cesta;
• boršč, kharcho, kapustová polievka;
• hydina a ryby s kožou;
• kyslá, slaná a korenená syrenina, syr, kefír, iné mliečne výrobky;
• Miešané vajcia;
• jedlá z strukovín a kukuričnej krupice;
• šťovík, repa, biela kapusta, reďkovka, špenát;
• tvrdé, mastné mäso a ryby.

Nemôžete jesť okroshka a vinaigrette podľa klasického receptu, iných jedál alebo nápojov zo zakázaných potravín. Po prechode do menu diétne číslo 1 sa umožní diverzifikácia. Je však nevyhnutné nahradiť zakázané zložky alebo ich vylúčiť zo zloženia potravín.

Užitočné produkty

Cikatrizácia erózie a vredov na sliznici žalúdka je podporovaná produktmi s hojením rán, obaľovaním, protizápalovým účinkom a znižovaním kyslosti. Táto akcia má:

• med;
• ľudové prostriedky na báze propolisu;
• mlieko;
• čerstvo koncentrovaná kapusta;
• odvar z nechtíka, harmančeka a divokej ruže.

Tabuľka povolených produktov pre diétu číslo 1

Osoba s erozívnou gastritídou má povolené chemicky neutrálne potraviny a jedlá na základe nich. Jedlo by nemalo byť teplejšie ako 40 ° C, nemleté, tuhé, mastné a vyprážané. Takéto potraviny poškodzujú zapálenú sliznicu a zvyšujú hĺbku erózie.

Aká je správna výživa počas gastritídy?

Strava pre gastritídu je najvyššia pozícia v hierarchii metód liečby tejto nepríjemnej choroby. Ukladá pacientovi veľa obmedzení, ale vďaka tomu je možné obnoviť poškodené steny žalúdka.

Hlavné ustanovenia správnej výživy

Na to, aby strava priniesla najväčší úžitok, sa pacientom odporúča, aby dodržiavali nasledujúce pravidlá v dennej výžive:

• všetky konzumované potraviny musia byť výnimočne teplé, nie je dovolené jesť za studena, alebo naopak, horúce jedlo, pretože dráždi sliznice žalúdka;
• všetky jedlá by sa mali dostať k pacientovi len v mletej forme, ktorá je obzvlášť dôležitá pre gastritídu so zvýšenou sekréciou žalúdočnej šťavy;
• je potrebné jesť zlomok - najmenej 6 krát denne;
• úplne odstrániť vyprážané, solené, údené, konzervované jedlá a huby;
• vzdať sa alkoholu, všetkého korenia a korenia;
• vylúčiť zo stravy kávu a maximum, aby sa obmedzila spotreba čokolády.

Dnes existuje veľa možností pre diéty, z ktorých každá je určená na liečbu rôznych typov gastritídy. Preto by mal lekár vybrať jeden z nich, ktorý prinesie najlepšie výsledky.

Diéta číslo 1

U akútnej alebo erozívnej gastritídy sa uvádza tabuľka 1. Podstatou tejto diéty je chrániť žalúdok pred mechanickými, chemickými a tepelnými podnetmi. Preto by všetky potraviny mali byť teplé, polotekuté alebo tekuté a nemali by stimulovať tvorbu kyseliny chlorovodíkovej.

V prvých dňoch exacerbácie ochorenia sú pacientom predpísané najprísnejšie diéty č. 1a, a až po znížení intenzity hlavných symptómov prejdú na stravu 1 pre gastritídu. Preto v prvých dňoch pacienti jedia:

• manové alebo ryžové polievky;
• Kiselev;
• mlieko;
• obilniny.

Tip: keď zhoršujete ochorenie, ráno môžete jesť 2 vajcia z mäkkého varu.

Vo fáze poklesu sa pacientom odporúča, aby jedli:

• slizové, mliečne a zeleninové polievky;
• suché sušienky, sušený biely chlieb;
• tvaroh, nesolený syr;
• mliečne výrobky;
• kyslý kefír alebo jogurt;
• chudé ryby;
• Varené mäso bez filmov;
• vajec;
• mrkva, karfiol, repa, zemiaky;
• varené ovocie;
• obilniny, s výnimkou pšenice, jačmeňa, kukurice;
• kompóty a želé;
• čaj, slabé kakao;
• med, marshmallows, džem.

Varovanie! V žiadnom prípade nemožno jesť strukoviny s exacerbáciami gastritídy.

Vzhľadom k tomu, správnej výživy pre gastritída je vyhnúť sa používaniu korenia, aby čerstvé potraviny chuť a vôňa môže byť pomocou petržlenu, zeleru, kôprom a ďalších zelených.

Diéta číslo 5

Väčšina pacientov s chronickou gastritídou a prítomnosťou iných ochorení pečene, žlčníka, pankreasu, gastroenterológov odporúča stravovanie podľa špeciálne vyvinutej diéty číslo 5 pre gastritídu. Zakladá sa na vylúčení všetkých výrobkov s esenciálnymi olejmi, cholesterolom, konzervačnými látkami, farbivami atď. Zo stravy.

• rýchle občerstvenie;
• Oleje na varenie, ako je sadlo, margarín, nátierky, atď.
• cukrovinky;
• žuvačky;
• Sýtené nápoje;
• fazuľa;
• perlový jačmeň;
• všetky výrobky obsahujúce veľké množstvá kyseliny šťaveľovej a purínov, napríklad reďkovky.

Všetky tieto „dobroty“ sa odporúčajú pre pacientov, ktorí majú byť nahradení ovocím a zeleninou, ktoré priaznivo ovplyvňujú pohyb potravy tráviacim traktom. A všetky jedlá sú dusené, varené alebo dusené. V zriedkavých prípadoch je povolené pečenie v rúre, ale jedlo sa podáva pacientom bez voňavej kôry.

Tip: pri výbere mäsa by ste mali uprednostniť kurča alebo králika. V extrémnych prípadoch môžete úplne odrezať všetok tuk z bravčového mäsa a dobre ho dusiť.

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, takáto diéta ako tabuľka č. Môžete sa tiež liečiť galetickými cookies bez naplnenia alebo ľahkého sušienka. Odporúča sa piť s bylinkovým vývarom a čajom s mliekom. Mimochodom, mlieko na gastritídu samo o sebe je vynikajúci nápoj, pretože obsahuje veľa ľahko stráviteľných proteínov a vitamínov.

Aby telo nezažilo nedostatok bielkovín a iných látok, je povolené jesť:

• tvaroh s nízkym obsahom tuku;
• riečne ryby;
• mäkký syr;
• jogurt;
• krém;
• nízkotučná kyslá smotana;
• zeleninové polievky;
• cestovinové polievky;
• sladké jablká;
• zrelé ovocie.

Varovanie! Na pacientovom stole by nemali byť také polievky ako uhorka, boršč, hodgepodge a okroshka. Najlepší spôsob, ako zaobchádzať s gastritídou je ovsené vločky a ryžové polievky, ale môžete zmeniť menu s repa polievka alebo kapusta polievka. Ak je kyslosť znížená, mali by ste uprednostniť rybie polievky.

Diéta pre žalúdočnú žalúdočnosť vám umožní hýčkať sa s takými pochúťkami ako marshmallows, cukríky, pudingy, marmeláda.

Vzorové menu

Počas liečby žalúdočných ochorení by celá strava pacienta mala pozostávať z ľahkých jedál, ktorých zložky boli dusené, dusené alebo varené. Ale to absolútne neznamená, že potrava pre gastritídu by mala byť bez chuti. Urobili sme všetko pre to, aby sme pre Vás vytvorili perfektné menu, ktoré bude nielen prospešné pre žalúdok, ale aj pre jeho rozmanitosť a bohatstvo chutí.

Napríklad varené vajce, ryžová kaša a čaj môžu slúžiť ako prvé raňajky, bez toho, aby ste museli popierať sami seba. Ranný čaj je celkom možné pridať pár oplatkových sušienok a dokonca aj pár lyžičiek džemu.

Na druhú raňajky, môžete jesť banán, ktorého použitie je veľmi užitočné pre gastritídu, pretože obsahuje špeciálne látky, ktoré pokrývajú steny žalúdka s mäkkým filmom a chráni ich pred negatívnymi účinkami kyseliny chlorovodíkovej. Okrem toho, ako doplnok k banán, môžete použiť pečené jablko.

Na obed, tradične podávaná polievka. Diétne potraviny pre gastritída umožňuje pacientom jesť malé množstvo ovsených vločiek s niekoľkými karbonátky. Doplnkom k jedlu bude užitočné mäkké mrkvové pyré.

Pozor: počas exacerbácie ochorenia je lepšie prejsť na jačmeňovú polievku a zvýšiť množstvo použitej repy.

Vo večerných hodinách sa pacienti môžu rozmaznávať takou pochúťkou, ako sú šťavnaté varené ryby podávané v ľahkej mliečnej omáčke. Večeru môžete dokončiť podľa tradície čaju s mliekom.

Diéta pre gastritídu u detí po 1,5 roku sa nelíši od vyššie uvedeného. Jediné, čo je potrebné zvážiť pri plánovaní detského menu, je vek a hmotnosť dieťaťa. Na tomto základe sa vypočíta kalorický príjem.

Pre každú formu a typ gastritídy má teda svoju vlastnú stravu. To však neznamená, že pacienti sú odsúdení na hladnú múku a bez chuti. Zdravá strava môže a mala by byť chutná, takže nebuďte leniví hľadať nové recepty, ktorých chuť vám dá nielen chvíle blaženosti, ale tiež pomôže obnoviť zdravie.

Jedlo pre eróznu gastritídu - diéta na týždeň

Popri liekovej terapii má diéta s erozívnou gastritídou dôležitú terapeutickú funkciu. Je určený na ochranu postihnutej sliznice pred agresívnymi účinkami vnútorných a vonkajších faktorov. Telo musí dostať dostatočné množstvo bielkovín, tukov a sacharidov pre normálny život, ako aj potrebné vitamíny a stopové prvky na zvýšenie imunity a boj proti chorobám.

Podľa zásad šetrnej terapeutickej výživy môžete dosiahnuť stabilnú remisiu a zabudnúť na ochorenie.

Všeobecné pravidlá pre jedenie s erozívnou gastritídou

Keď sa na zapálenej sliznici objavia erózne ložiská, žalúdok je vystavený neustálemu stresu, bez ohľadu na to, či je v ňom potrava alebo nie. Agresívny účinok kyseliny chlorovodíkovej v miestach poranenia spôsobuje syndróm bolesti na lačný žalúdok. Jedlo jedí bolí a dráždi sliznicu počas nasýtenia a trávenia.

Diéta a liečba v takejto ťažkej situácii podliehajú rovnakej úlohe: jedlo na eróznu gastritídu žalúdka by malo byť šetrné. Je potrebné odstrániť alebo znížiť na minimum všetky faktory, ktoré poškodzujú steny epigastria. Na ňom sú založené všeobecné pravidlá diéty.

Režim napájania

S eróznou gastritídou musíte jesť pomaly a často. Žalúdočná šťava nemôže byť ponechaná bez pôsobenia - potom nezačne tráviť steny epigastria a erodovať ďalšie erózne ložiská. Pacient by nemal cítiť hlad, a preto sa odporúča jesť jedlo každé 3 hodiny, len 5-6 krát denne.

Na druhej strane, veľké množstvo jedených potravín naraz natiahne steny žalúdka a spôsobí bolesť v léziách. Zvyčajné množstvo jedla by sa malo znížiť o 2-3 krát. Časti by mali byť 200-250 g potravín naraz.

Zabráňte mechanickému podráždeniu slizníc.

Požitie hrubých, tvrdých, ťažko stráviteľných potravín „poškrabáva“ steny a poškodzuje sliznicu. Vyprážané, pečené na chrumkavé pokrmy, nezdravé potraviny sú tiež škodlivé: hranolky, párky v rožku, hamburgery. Môžete jesť iba varené, dusené alebo dusené potraviny, nasekané alebo strúhané.

Zvyk slimákov na cestách, jedenie spěšne, zle žuvanie potravín, je konštantným faktorom mechanického podráždenia, ktoré bude negovať všetky terapeutické úsilie.

Tepelné šetrenie

Veľmi dôležitá je teplota jedla, pretože ovplyvňuje krvný obeh v stenách epigastria. Príliš studené jedlo obmedzuje krvné cievy a spomaľuje regeneráciu sliznice. Dráždi jeho steny a spôsobuje rany príliš horúcimi pokrmami. Lekárska strava zahŕňa použitie teplých, najpohodlnejších pre žalúdočnú stravu.

Dávajte pozor! Fajčenie tiež spôsobuje kŕče ciev, steny žalúdka trpia ešte viac ako srdcový sval.

Neutralizácia faktorov chemického podráždenia

Zložitosť situácie pri erozívnej gastritíde je taká, že žalúdočná šťava je nevyhnutným prvkom trávenia a dráždivosti. Chemické schazhenie sliznice poskytujú produkty, ktoré nespôsobujú hojnú sekréciu kyseliny chlorovodíkovej alebo ju neviažu v žalúdku. Užitočné pokrmy, ktoré môžu obaľovať steny epigastria hlienom a chrániť ich pred kyselinou.

Sliznica žalúdka je traumatizovaná látkami s vysokou kyslosťou, blízkou pH žalúdočnej šťavy, ktorá sa pohybuje od 1 do 2 jednotiek. Sekrécia kyseliny je posilnená slanou a korenistou stravou, počas eróznej gastritídy ju nemožno konzumovať.

Čo by malo byť vylúčené zo stravy

1. Aby sa zabránilo mechanickému podráždeniu, je potrebné výrobky s hrubým vláknom a spojivovým tkanivom odmietnuť:

• reďkovky a repy, kapusta, uhorky, sladká paprika;
• fazuľa;
• bobule s hrubými kožkami: ríbezle, egreše, hrozno;
• čierny chlieb;
• šnúrky s chrupavkou.

1. Na účely chemického šetrenia vylučujte diétu, stimulujte vylučovanie žalúdočnej šťavy:

• všetky koreniny, chren, cibuľu, cesnak, reďkovku;
• sleď, sušené, sušené ryby;
• Mastné a vyprážané potraviny;
• údené mäso, údeniny, údeniny;
• nasýtené vývary z mäsa, rýb, húb;
• silná káva a čaj.

1. Pri erozívnej gastritíde nie sú povolené kyslé potraviny a jedlá s pH nižším ako 6:

• Cínované výrobky a uhorky s octom;
• kefír, kyslé mlieko, kyslá smotana a tvaroh s vysokým obsahom tuku;
• majonézy;
• kyslé jablká, citrusy;
• nezriedené ovocné šťavy;
• kvas, okroshka.

1. Zdravotná strava vylučuje ťažké strávenie alebo kvasenie potravín:

• huby;
• čerstvý chlieb; pečenie, kulinárske výrobky;
• obilniny z jačmeňa, proso, perlového jačmeňa a kukuričnej krupice;
• semená, orechy;
• čokoláda a kakao;
• Coca-Cola, všetky druhy sýtených nápojov.

1. Alkoholické nápoje s eróznou formou gastritídy sú obzvlášť deštruktívne pre sliznicu:

• etylalkohol urýchľuje uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej;
• interferuje s procesom trávenia;
• zužuje cievy a zhoršuje krvný obeh v stenách epigastria;
• interferuje s obnovou sliznice a spôsobuje bolesť a komplikáciu až do peptického vredu v ložiskách erózie.

Aké produkty sú užitočné

Napriek tomu, že v dôsledku ochorenia je funkcia žalúdka obmedzená, musí poskytnúť telu všetky proteíny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály potrebné pre život. Existuje mnoho zdravých jedál, ktoré môžete jesť každý deň počas gastritídy.

• Zdroje bielkovín: varené mäso, ryby, mäkké varené vajcia, mlieko, dostať sa do žalúdka, "spôsobiť oheň na sebe" - okamžite viazať kyselinu chlorovodíkovú, chrániť sliznicu pred podráždením.
• Zdroje sacharidov: obilniny (pohánka, ryža, ovsené vločky), biele sušienky nespôsobujú hojnú sekréciu žalúdočnej šťavy;
• Maslo pridané do hotového pokrmu môže spomaliť produkciu žalúdočnej šťavy. Rastlinné tuky obklopujú a liečia steny epigastria. Ale tuky sú strávené dlhú dobu, takže so zápalom sliznice sa používajú opatrne.
• Zemiaky, cuketa, tekvice, mrkva, repa, spolu s užitočnými stopovými prvkami obsahujú pektínové látky, ktoré neutralizujú enzýmy žalúdočnej šťavy. Zemiaková kaša týchto produktov je nevyhnutná v strave.
• Ak chcete doplniť vitamíny, môžete jesť ovocie a sladké bobule: hrušky, banány, melóny, melóny, jahody, maliny.
• Kyslé čerstvé ovocie a bobule nahradí kompot zo sušeného ovocia.

Vlastnosti stravy v rôznych formách eróznej gastritídy

Spolu so všeobecnými pravidlami existujú špecifické rysy stravy pre každú formu erózneho poškodenia žalúdočných stien.

Akútna forma

Najprísnejšia diéta je pre akútnu eróznu gastritídu. Prudká paroxyzmálna bolesť, kontinuálne zvracanie, stratená stolica s krvnými pruhmi indikujú vážne poškodenie sliznice žalúdka, jej zápal s tvorbou zdroja erózie. Na samom začiatku ochorenia je vylúčené jedenie.

Počas prvého týždňa je pacientovi dovolené jesť:

• tekuté varené a strúhané kaše;
• varené vajcia;
• prírodné želé.

Keď akútny priebeh ochorenia prechádza, výživa je diverzifikovaná kvôli zeleninové polievky, omelety, diétne mäso a slabý čaj. Strava s prísnymi obmedzeniami trvá najmenej 3 - 4 týždne, potom by mal byť pacient počas troch mesiacov kŕmený obmedzeniami bežnými pre erozívnu gastritídu počas troch mesiacov.

Chronická forma

Strava s exacerbáciou chronickej formy sa zhoduje s obmedzeniami prijatými pri akútnom zápale. Menu na eróznu gastritídu v remisii zahŕňa:

• prvé kurzy - polievka so zeleninovým vývarom, rybia polievka, mliečne polievky;
• parené mäsové jedlá; ryby;
• varená zelenina.

V prípade patológie s vysokou kyslosťou je priradená diétna tabuľka č. 1 s častou konzumáciou mlieka, mliečnych výrobkov a strúhanky. Tabuľka č. 2 pre pacientov s nedostatočnou sekréciou žalúdočnej šťavy umožňuje použitie silných vývarov, čaju, kávy, mierne slaných potravín (niektoré sleďy, uhorky), sušeného čierneho chleba.

Tabuľka číslo 1 (kliknite na obrázok pre zväčšenie) t

Refluxná gastritída

Pri erozívnom refluxe v akútnom štádiu dochádza k refluxu obsahu z dvanástnika do dolnej časti žalúdka, kde sú už erózne ložiská. Alkalické prostredie čreva silne interaguje s kyselinou chlorovodíkovou, čo spôsobuje rany na stenách epigastria. Príčinou tohto javu je zvyčajne prejedanie.

Počas prvých dvoch dní sa zistí, že hladina žalúdka je nalačno. Povolené piť len nesladený čaj alebo minerálnu vodu. Ďalšia diéta - sliznica a strúhané kaše a polievky, karbonátky a kuracie dusené hamburgery, varená zelenina. Diétne obmedzenia sa musia dodržiavať najmenej 30 dní.

Antrálna erozívna forma

Antrum žalúdka sa nachádza na hranici, kde sa tvorí potravinový kus, aby prešiel do dvanástnika. Zúženie epigastria na tomto mieste robí jeho steny obzvlášť citlivými na mechanické pôsobenie hrubých potravinových vlákien, vnútorné krvácanie môže byť komplikáciou. V prvých dvoch dňoch po útoku sa venuje osobitná pozornosť hladovaniu. Potom budete musieť jesť zlomkové časti v polohe na bruchu. Viac o tejto forme choroby sme tu napísali.

Vzorové menu pre anterálnu gastritídu v akútnom štádiu:

• zeleninové polievky;
• obilniny a kaša;
• karbonátky;
• nápoje: ovsené vločky, čaj, kompót.

Zakázané čerstvé zeleniny a ovocia, džúsy, mliečne výrobky.

Ako jesť v remisii

Po prekonaní akútnej formy ochorenia, môžete jesť trochu viac rôznorodé. Menu na týždeň pre eróznu gastritídu žalúdka zahŕňa pokrmy z mäsa a rýb, zeleniny a ovocia, mliečnych výrobkov a vajec. Nižšie je uvedený príklad týždenného menu s receptami: pre každé jedlo sú možnosti pre 7 dní v týždni.

Prvé raňajky

1. Mäkké varené vajce, ryžová kaša, čaj so sušienkami.
2. Ovsené vločky s medom, čaj s krekry.
3. Omeleta, želé.
4. Pohanková kaša, čaj s džemom.
5. Dušené tvarohové koláče, kompót.
6. Tvaroh kastról, želé.
7. Lazy knedle, jablkový puding, čaj.

Apple puding recept

• jablková šťava - 100 ml;
• vaječné žĺtky - 5 ks;
• mlieko - 300 ml;
• cukor - 100 g;
• želatína - 25 g

Namočte želatínu do jablkovej šťavy na pol hodiny; poraziť žĺtky; variť mlieko, rozpustiť cukor v ňom. Pridajte šťavu so želatínou do vriaceho mlieka a potom žĺtky. Varíme za stáleho miešania po dobu jednej hodiny. Nalejte obsah do foriem a nechajte vychladnúť cez noc.

Druhé raňajky

1. Pečené jablko so škoricou a medom.
2. Banana.
3. Sušienky, želé.
4. Sladká hruška.
5. Bobule s jogurtom alebo hrsť sušených marhúľ.
6. Sladké jablko.
7. Ovocné želé.

1. Polievka s karbonátky, rybie karbonátky, sušienky, ovocný kompót.
2. Polievka z repy, karbonátky s mliečnou omáčkou, sušený chlieb, čaj
3. Zemiaková polievka, rybie filé, želé.
4. Ryžová polievka, zelenina dusená s rybami, sušený chlieb, čaj.
5. Ucho, zemiakový kastról, želé
6. Pohánková polievka, zeleninové kotlety s rybami, sušený chlieb, kompót.
7. Rezancová polievka, kuracia kotletka so zemiakovou kašou, sušienky, kompót zo sušeného ovocia.

Recept: Mäsové guľky s mliečnou omáčkou

• mleté ​​kurča - 500 g;
• chlieb - 3 plátky;
• mlieko - 200 ml;
• múka - 40 g;
• rastlinný olej - 50 - 60 g;
• cibuľa - 1;
• greeny.

Pridajte mletú cibuľu a chlieb na mleté ​​mäso, pripravte mäsové guličky, duste 30 minút. Pre omáčku 1 polievková lyžica. l. múka zahriata na panvici, pridajte rastlinný olej, zalejeme mliekom, varíme 10 minút. Pri podávaní posypte bylinkami.

Popoludňajší čaj

1. Berry pena.
2. Cookies, kompót.
3. Mrkvová šťava
4. Syr, sušený chlieb, želé.
5. Tvaroh, jogurt.
6. Pečené jablko alebo hruška.
7. Suflé.

Prvá večera

1. Varené zemiaky, ryby.
2. Zeleninový guláš s mäsom.
3. Pohanková kaša, dusená pečeň.
4. Ryža so zeleninou, ryby.
5. Kuskus so zeleninou.
6. Mäsové guľky so zemiakovou kašou.
7. Kastról s rybami a zeleninou.

Recept: Kuskus so zeleninou

• kuskus - 150 g;
• tekvica - 200 g;
• sladká paprika - 100 g;
• cuketa - 200 g;
• rastlinný olej - 50 - 60 g;
• cibuľa - 1;
• voda - 250 ml.

Zelenina: cuketa, korenie, cibuľa, tekvicová dužina nakrájaná na malé kúsky, dusené mäso. Kuskus zalejeme vriacou vodou, pridáme olej, necháme napučať. Zmiešajte varené prísady a podávajte.

Druhá večera

1. Jogurt.
2. Kefír.
3. Kefír.
4. Čaj s mliekom.
5. Jogurt.
6. Kefír.
7. Kefír.

Správne zostavená strava urýchli proces hojenia ložísk erózie na sliznici žalúdka, permanentne eliminuje nepríjemné príznaky ochorenia.

Ľudové recepty na eróznu gastritídu

V období remisie a profylaxie možno liečiť ľudovými liekmi. Účinne znižujú kyslosť šťavy zo zemiakov a kapusty.

Zemiaková šťava

Niekoľko hľúz zemiakov (najlepšie ružové) dôkladne umyť a rošt, nie peeling. Potom ho stlačte a vypite na lačný žalúdok pred raňajkami. Priebeh prijímania - 4-6 týždňov. Používajte iba čerstvo pripravenú šťavu.

Kapustová šťava

Čerstvá kapustová šťava zriedená vodou v pomere 1: 1, aby sa získalo 100 ml tekutiny. Toto množstvo by sa malo vypiť každý deň pred jedlom na týždeň. Ak nie je v žalúdku žiadny nepríjemný pocit, v druhom týždni sa môže množstvo šťavy zdvojnásobiť, v treťom týždni sa 400 ml zriedenej šťavy vypije denne a vo štvrtej - 800 ml. Soľ a korenie na zlepšenie chuti v šťave nemožno pridať.

Dogrose bujón

So zvýšenou kyslosťou sa neodporúča odoberať šípky, môže to vyvolať komplikácie. Pri eróznej gastritíde s nízkou kyslosťou bude tento ľudový liek zdrojom vitamínov a napomáha hojeniu lézií na sliznici žalúdka. Bobule musia byť rozdrvené, variť 3 minúty, nechať vychladnúť a piť namiesto čaju, jeden pohár denne.

Diéta počas eróznej gastritídy nie je ľahká, vyžaduje si trpezlivosť a sebadisciplínu. Je to však jediný spôsob, ako eliminovať faktory, ktoré dráždia sliznicu žalúdka a zabraňujú premene ložísk erózie na vredy alebo rakoviny.