Na 100 gramov - 51,34 kcal
- mlieko - 1 l
- voda - 400 g
- zemiaky - 400 g
- karfiol - 380 g
- mrkva - 100 g
- zelený hrášok - 300 g
- soľ
❂ Mrkva sa nakrája na malé kocky, pred farbením sa pasie na polovicu normy oleja.
Age Kapusta sa rozdeľuje na jednotlivé kvety.
Ed Ošúpané zemiaky sa nakrájajú na malé kocky.
K Mlieko je varené, odstredené.
❂ Voda sa privedie do varu, nasolí, pridajú sa zemiaky a kapusta, po pridaní sa pridá pasážovaná mrkva. Varte pri nízkej teplote varu až do polovice varenia, potom nalejte horúce mlieko a pripravte sa.
End Na konci pridajte zelený hrášok, nechajte ich variť a nechajte 15 minút.
Je možné jesť mliečnu polievku pri chudnutí? Diéta na mliečnej polievke
Mliečna polievka je ľahké diétne jedlo, ktoré sa pripravuje kombináciou mlieka s prísadami z obilnín alebo zeleniny.
Polievka na báze mlieka má nízky obsah kalórií: hoci spôsobuje saturáciu, nie je možné z nej zotaviť.
A zatiaľ čo toto jedlo je zdrojom množstva živín - proteínov, aminokyselín, vitamínov.
Je možné schudnúť na mliečnej polievke
Mliečna polievka je veľmi užitočná pre dospelých aj deti, pretože pomáha pri rôznych chorobách:
- znižuje riziko onkologických ochorení;
- posilňuje srdce a cievy;
- normalizuje krvný tlak a kyslosť žalúdka;
- posilňuje kosti v dôsledku prítomnosti vápnika;
- uľahčuje ochorenia pečene a žlčníka
Žalúdočná šťava pod vplyvom mlieka nevyniká, film sa objaví na stenách žalúdka a chráni ho pred prekyslením. Preto je toto jedlo jednoducho nevyhnutné pre peptický vred a gastritídu.
Mlieko má pozitívny vplyv na hormonálnu aktivitu organizmu, znižuje hladinu stresových hormónov.
Prednosti mliečnej polievky
Použitie v zložení stravy mliečnej polievky poskytuje:
- rýchla strata hmotnosti 300-900 gramov denne v dôsledku horenia tukového tkaniva;
- úspora na diéte, pretože lacnosť ľahko dostupných výrobkov, ktoré je možné zakúpiť v každom obchode, vám umožňuje lacnejšie jesť;
- mlieko má diuretický účinok, odstraňuje vodu z tela a tým aj nadváhu;
- zníženie objemu žalúdka pod vplyvom frakčného kŕmenia v malých porciách;
- Vynikajúca absorpcia živín organizmom, čo tiež vedie k zníženiu telesnej hmotnosti.
S mliečnou diétou, žalúdok je rýchlejšie naplnené tekuté jedlo, ktoré má minimum kalórií, takže tam je rýchly úbytok hmotnosti.
Nevýhody diétneho mlieka
Pravdepodobne hlavnou mínusovou diétou je monotónna diéta. Okrem toho mlieko neobsahuje vlákninu a jeho dlhodobé užívanie môže spôsobiť vyčerpanie tela.
Nie je možné aplikovať takúto diétu na ľudí, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na mlieko. Môže to byť zvýšená citlivosť na mliečnu bielkovinu alebo na mliečny cukor.
Ak telo nemá enzým, ktorý rozkladá laktózu, jeho prebytok vedie k začiatku fermentačného procesu a črevnej nevoľnosti. V tomto prípade je lepšie používať špeciálne druhy mlieka bez laktózy.
Môžem sa dostať lepšie z mliečnej polievky? V niektorých prípadoch áno. Napríklad, ak sa zvýši obsah tuku použitého mlieka alebo ak sa do polievky pridajú výživové zložky. Napríklad polievka s knedľami nie je taký nízkokalorický produkt.
Aké mlieko si vybrať na polievku
Väčšina ľudí pridáva do svojej stravy pravidelné kravské mlieko. Ak je však možnosť využiť kozu, je vhodné túto príležitosť využiť. Faktom je, že kozie mlieko je výnimočne užitočné z niekoľkých dôvodov:
- obsahuje dvakrát toľko proteínu ako krava;
- kozie mlieko sa vstrebáva za 20 minút a kravy za 45 minút;
- Vitamín B1 v kozom mlieku je o 50% viac a B2 - 80%.
Obsah tuku a kalorický obsah týchto dvoch druhov mlieka je približne rovnaký, ale koza je pre telo jednoznačne výhodnejšia.
Mimochodom, pretože kravské mlieko sa predáva s rôznym obsahom tuku, je lepšie používať nízkotučné odrody tohto výrobku s nulovým alebo minimálnym obsahom tuku pre diétnu polievku.
Čo môžete urobiť mliečnu polievku z
V mliečnej polievke môžete pridať rôzne produkty - obilniny, cestoviny, ovocie, zeleninu a huby. Každá má svoje vlastné charakteristiky:
- Polievka na ryžové mlieko neobsahuje lepok a táto polievka sa môže konzumovať pre deti a alergikov. B vitamíny posilňujú nervový systém a draslík normalizuje krvný tlak.
- Pohanka v mliečnej polievke urýchľuje metabolizmus. Jeho bielkoviny nie sú horšie ako mäso.
- Cestoviny a rezance sú vyrobené z tvrdej pšenice. Majú malý škrob a veľa vitamínov. Ale výrobky z mäkkých odrôd na chudnutie sú k ničomu.
- Zelenina môže byť použitá iná ako zemiaky, je príliš výživná. Môžu to byť cuketa, kapusta, tekvica a iná zelenina.
- Môžete uvariť mliečnu polievku s prídavkom ovocia, ktoré sa stane chutným, voňavým a nízkokalorickým. Ovocie možno použiť rôzne - ananás a jablká, slivky a marhule. Ale banány, hrozno a akékoľvek sušené ovocie je nežiaduce.
- Existujú recepty na varenie mliečnej polievky s hubami.
- Je nežiaduce používať zemiaky a strukoviny.
Video - recept. Nudle Mliečna polievka
Kedy je lepšie jesť mliečne polievky
V závislosti na tom, aký druh mliečnej polievky si vyberiete pre svoju stravu, môžete ju konzumovať v rôznych časoch dňa. To všetko záleží na kalórií výsledné jedlo.
- Viac nasýtených polievok s cestovinami sa najlepšie konzumuje ráno, pred pracovným dňom: okamžite sa spotrebujú ďalšie kalórie.
- Ovocná polievka patrí k najviac nízkokalorickým, je celkom možné jesť na večeru, takmer pred spaním. Takéto polievky sa najlepšie konzumujú za studena, zatiaľ čo rezance alebo obilniny sa prednostne konzumujú horúce.
Mliečna diéta rýchlo znižuje váhu, ale nemala by byť zbytočne dlhá. Obvykle sa počíta za päť alebo sedem dní a dlhé trvanie môže spôsobiť vyčerpanie.
Je možné, aby sa lepšie z krém - polievka -, ktoré nemôžu byť pridané do vývaru, aby nedošlo k priberanie na váhe počas diéty.
Nízkokalorická polievka - ktorú si vybrať a ako jesť polievku pri chudnutí.
Diéta na mliečnej polievke (menu na 3 dni)
Diéta založená na mliečnej polievke neznamená, že musíte jesť iba mlieko.
Môžete zahrnúť do diéty tvaroh a syr, mliečne nápoje, pridať zeleninu a ovocie vo forme dezert. Odporúča sa tiež piť prírodné šťavy, kompóty bez pridaného cukru a bylinných čajov.
Mliečnu polievku možno jesť na obed alebo večeru, ale neodporúča sa jesť pred spaním.
Nudle Mliečna polievka
Mliečna polievka s rezancami je jedlo, ktoré pre mnohých zostáva len spomienkou na detstvo a je vnímané výlučne ako detská potrava. Zdá sa, že kombinácia cestovín s mliekom a cukrom je skôr nezvyčajná myšlienka, vhodná len pre nevinnú chuť detí. Samozrejme, takáto mliečna polievka nemôže byť vnímaná ako tradičný prvý chod na večeru, ale môže tiež slúžiť ako vynikajúca náhrada našej obvyklej kaše. Chuť, zloženie a technológia varenia tohto pokrmu sa prakticky nelíši od viskóznych mliečnych kalov, nehovoriac o tom, že cestoviny sú rovnaké ako zrno, ryža, ovos, pohánka a iné obilniny.
Mliečna polievka je tak rýchla a jednoduchá na prípravu, ktorá poskytne šance na najobľúbenejšie cereálie a môže byť vynikajúcou raňajkou av hektickom každodennom živote av pokojnom dni voľna. Vo svojich nutričných vlastnostiach nie je v žiadnom prípade horší ako tradičné cereálne pokrmy, pretože pšenica obsahuje veľa cenných vlákien, vitamínov, minerálov a ďalších látok potrebných pre naše zdravie. Tak ako iné mliečne kaše, aj tento pokrm dokáže dlhodobo uspokojiť hlad a dodávať telu energiu na aktívne psychické a fyzické záležitosti niekoľko hodín.
Táto sladká rezancová polievka je ideálna na kŕmenie veľkých a malých detí, pretože ju takmer vždy konzumujú s veľkou chuťou, ktorá kombinuje potešenie a úžitok v jednom jednoduchom pokrme. Väčšina dospelých je schopná oceniť aj jemnú mliečnu chuť a bohatú bohatú konzistenciu tejto polievky, takže nie je nič zlé na tom, aby ste ju občas zahrnuli do vašej stravy ako chutné a zdravé raňajky pre celú rodinu. Pokúste sa vyrobiť mliečnu polievku s rezancami pre deti a dospelých a určite oceníte tento časom ctený a niekedy nespravodlivo zabudnutý recept!
Čo je užitočná mliečna polievka v strave?
Mliečna polievka je cenným zdrojom bielkovín, vitamínov a esenciálnych aminokyselín. Okrem toho, toto jedlo je nízkokalorické, čo je dobré pre tých, ktorí chcú schudnúť. K dispozícii je široká škála receptov: mliečna polievka s cestovinami, zeleninou, knedľami.
Telesné výhody
Jedlá na báze mlieka sa odporúčajú pre dospelých aj deti. Znižujú riziko rakoviny a srdcových ochorení, zlepšujú pružnosť ciev, posilňujú videnie, zmierňujú opuchy, znižujú krvný tlak, normalizujú kyslosť žalúdka. Mlieko obsahuje vápnik pre rast a posilnenie kostí, ako aj jód, draslík, vitamíny skupiny B, vitamíny A, D, zinok a horčík.
Mliečne polievky prispievajú k odstráneniu prebytočnej tekutiny z tela, čím sa eliminuje edém. Pomáhajú aj pri hypertenzii, ateroskleróze, chronických ochoreniach žlčníka a pečene.
Mlieko nespôsobuje zvýšenú sekréciu žalúdočnej šťavy. Na stenách žalúdka vytvára ochranný film a čiastočne neutralizuje agresívne účinky žalúdočnej šťavy. Preto by mali byť mliečne jedlá prítomné v strave ľudí trpiacich chorobami, ako je peptický vred a gastritída s vysokou kyslosťou.
Mliečna polievka je súčasťou diéty číslo 1, 5a, 5p, 5, 7-10, 11, 15.
Mlieko je kontraindikované u ľudí s intoleranciou na laktózu. Nazýva sa aj mliečny cukor. Laktóza je vynikajúcim zdrojom energie a stimulátorom nervového systému. Táto látka si zachováva normálny stav črevnej mikroflóry a zabezpečuje výmenu vápnika v tele. Nie je však absorbovaná 20% populácie.
Enzým laktáza rozkladá laktózu na 2 zložky: glukózu a galaktózu. Intolerancia mlieka nastáva v dôsledku nízkej aktivity tohto enzýmu. Laktóza je zadržaná v tele a začína sa fermentácia, ktorá vedie k gastrointestinálnym poruchám: pálenie záhy, pocit ťažkosti v epigastrickej oblasti a symptómy črevnej nevoľnosti. Ľudia s neznášanlivosťou mlieka by mali na výrobu mliečnych polievok používať mlieko bez obsahu laktózy.
kontraindikácie
Niektorí ľudia majú prirodzene zvýšenú citlivosť na mliečnu bielkovinu. V takýchto prípadoch sa na varenie a konzumné mlieko zriedi vriacou vodou.
Mliečny proteín obsahuje esenciálne aminokyseliny, t.j. také aminokyseliny, ktoré telo musí prijímať z potravy. Nedostatočný príjem týchto látok do tela vedie k zhoršeniu funkcie nervového systému a zastaveniu rastu. To je dôvod, prečo sú mlieko a jedlá z neho také užitočné pre deti.
Výsledky výskumu ukazujú, že ľudia, ktorí jedia misku polievky denne schudnúť oveľa rýchlejšie ako tí, ktorí preferujú občerstvenie. Kvapalné potraviny rýchlo zaplnia žalúdok, a preto sa rýchlejšie nasýtia. Nezabudnite však, že kalorický obsah závisí od zloženia. Mliečna polievka s knedľami nie je tak diétna ako napríklad rezance s mliečnou polievkou.
Najznámejšie recepty
Vlastnosti a prínosy misky závisia od toho, aké zložky sa používajú. Napríklad mliečna polievka s ryžou neobsahuje lepok, a preto ju možno konzumovať, a alergie a malé deti. Ryža - zdroj vitamínov skupiny B, nevyhnutný pre zdravie nervového systému. Väčšina ryže obsahuje draslík, ktorý hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní normálneho tlaku v tele.
Mliečna polievka s pohánkou je schopná urýchliť metabolizmus (metabolizmus) vďaka blahodarným vlastnostiam pohánky. Niet divu, že mnoho celebrít schudnúť s touto kašou. Okrem toho pohánka obsahuje makro a mikroelementy potrebné pre ľudské telo: jód, železo, fosfor, meď, vitamíny E a PP. Proteínová pohanková kaša je skoro taká dobrá ako mäso.
Mliečna polievka s knedľami osloví malé deti. Ak urobíte cesto tekutejším, knedle sa rozpustia v ústach. Okrem toho sa takýto pokrm rýchlo nasýti. Knedle obsahujú látku cholín (vitamín B4) - hlavný stavebný materiál pre ľudský mozog, ako aj rôzne vitamíny (A, B, D, E, H a PP) a minerály (draslík, vápnik, selén, železo, jód, fluór, fosfor a mnoho ďalších).
Mliečna polievka s cestovinami - známy recept z detstva. Toto jedlo bolo konzumované v materskej škole av škole. Ako mliečna polievka s cestovinami. Cestoviny by mali byť pripravené z tvrdej pšenice: obsahujú malý škrob a dostatočne veľké množstvo vitamínov. Cestoviny z mäkkých odrôd pšenice sú nielen zbytočné, ale tiež pomáhajú získať pár kíl navyše.
Aby bolo jedlo užitočnejšie a diétne, mali by ste sa vzdať cukru a masla. Je lepšie zvoliť si zdravú alternatívu - prírodný med. So soľou tiež musí byť opatrný: príliš slané jedlo prispieva k zadržiavaniu tekutín v tele a vzniku edému.
Nudle Mliečna polievka
Kalorická hodnota na 100 g hotového pokrmu: 110 kcal; proteíny - 4,5 g, tuky - 2,9 g, sacharidy - 16,4 g
zloženie:
- 0,5 šálky vermicelli (gossamer);
- 0,5 litra mlieka;
- voda;
- soľ.
Rada
- Aby ste zabránili horeniu mlieka, najprv nalejte vodu do panvice.
- Môže sa zdať, že pavučina je malá. Nezabudnite však, že sa zväčšuje. Mliečna polievka s rezancami by mala byť celkom tekutá.
- Mlieko varte, pridajte cukor a soľ.
- Jemne nalejte vermicelli, neustále miešajte, aby nedošlo k tvorbe hrudiek.
- Varte 5-7 minút pri nízkom ohreve až do varenia za stáleho miešania. Nalejte do misiek, pridajte maslo.
Cestovinová polievka na cestoviny
Pre tento recept môžete použiť akékoľvek cestoviny okrem vermicelli: špirály, mušle, rezance.
Rada
Mliečna polievka s cestovinami je vhodná nielen na obed, ale aj na raňajky. Toto jedlo sa varí veľmi rýchlo a poskytuje silu a energiu na celý deň.
Kalorická hodnota na 100 g hotového pokrmu: 113,8 kcal; proteíny - 4,6 g, tuky - 2,7 g, sacharidy - 18,9 g
zloženie:
- 0,7 litra mlieka;
- 200 g cestovín;
- voda;
- soľ.
- Varte makaróny v slanej vode. Vhoďte do cedníka, pridajte maslo, aby ste sa k sebe neprilepili.
- Mlieko sa zahrieva. Pridajte cestoviny, cukor, soľ, premiešajte, priveďte do varu.
Mliečna polievka s cestovinami dokonale dopĺňajú sendviče z bieleho chleba so syrom a maslom, ak nie sú kontraindikované
Mliečna polievka s ryžou
Kalorická hodnota na 100 g hotového pokrmu: 73,8 kcal; proteíny - 3,2 g, tuky - 3,11 g, sacharidy - 8,77 g
zloženie:
- 0,4 litra mlieka;
- 30 gramov ryže;
- 100 ml vody;
- soľ.
- Rýžu dôkladne opláchnite, pridajte vodu a zapálte. Potom, čo voda varí, znížte teplotu a varte 10 minút.
- Priveďte mlieko do varu, nalejte do varenej ryže. Varte 15 minút za stáleho miešania.
- Soľ, ak chcete, môžete pridať cukor, maslo.
Rada
Mliečna polievka s ryžou je výborným liekom na edém. Odporúča sa pre ľudí s ochorením obličiek.
Mliečna polievka s pohánkou
Kalorická hodnota na 100 g hotového pokrmu: 163,0 kcal; proteíny - 6,9 g, tuky - 3,2 g, sacharidy - 28,3 g
zloženie:
- 0,5 litra mlieka;
- 350 g pohánkovej krupice;
- soľ.
Rada
Mliečna polievka s pohánkou bude obzvlášť chutná, ak pred varením krupica na panvici.
- Cook pohánka.
- K hotovej pohánkovej kaši pridajte mlieko, soľ, cukor. Priveďte do varu.
Mliečna polievka s knedľami
Kalorická hodnota na 100 g hotového pokrmu: 107,7 kcal; proteíny - 4,5 g, tuky - 3,9 g, sacharidy - 14,6 g
zloženie:
liter mlieka;
kuracie vajcia;
pohár pšeničnej múky;
soľ;
0,5 tbsp. maslo.
- Rozdrvte vajce a 0,5 polievkovej lyžice. maslo, pridajte múku, premiešajte. Pridajte vodu do konzistencie kyslej smotany, premiešajte.
- Mlieko privedie do varu. Ponorte lyžičku do horúceho mlieka, pridajte nejaké cesto a pridajte do vriaceho mlieka.
- Varíme knedle pod vekom po dobu 4-5 minút. V prípade potreby pridajte soľ, cukor, maslo.
Mliečna polievka so zeleninou
Kalorická hodnota na 100 g hotového pokrmu: 88,8 kcal; proteíny - 5,5 g, tuky - 1,8 g, sacharidy - 13,8 g
zloženie:
1 liter mlieka;
400 g zemiakov;
350 g brokolice;
100 g mrkvy;
300 g čerstvého alebo mrazeného hrachu;
400 ml vody;
soľ.
- Nakrájajte mrkvu na kocky. Pridajte k zahrievanej panvici kvapku rastlinného oleja, dajte mrkvu. Prejdite cez nízku teplotu, kým sa olej nezafarbí.
- Kapusta rozobraná na kvetenstvo, zemiaky nakrájané na kocky.
- Variť vodu, soľ. Pridajte zeleninové prísady. Varte na miernom ohni až do polovice varenia.
- Varte mlieko, pridajte do zeleniny. Varíme až do varenia.
- Niekoľko minút pred pripravenosťou pridať zelený hrášok nechajte variť. Obal s vekom, nechajte ho variť 15 minút.
Diétna mliečna polievka so zeleninou na chudnutie!
Na 100 g len 52,67 kcal!
mlieko - 1 l
voda - 400 g
karfiol - 380 g
zemiaky - 400 g
zelený hrášok - 300 g
mrkva - 100 g
maslo - 20 g
soľ
Nakrájajte mrkvu na malé kocky, opečieme mierne v polovici normy masla. Kapusta sa rozoberá na kvetenstvo.
Zemiaky nakrájajte na malé kocky.
Mlieko varte a penu odstráňte.
Pridajte zemiaky a kapustu do vriacej vody, soľ a pridajte pasážované mrkvy. Varte na miernom ohni až do polovice varenia, potom nalejte horúce mlieko a pripravte sa.
Na konci pridajte hrášok, varte a vylúhujte 15 minút.
V miske polievky položte kúsok masla na vrch.
Diétna mliečna polievka so zeleninou
Diétne jedlá - Diétna mliečna polievka so zeleninou
Diétna mliečna polievka so zeleninou - diétne jedlá
Na 100 gramov - 51,34 kcal
- mlieko - 1 l
- voda - 400 g
- zemiaky - 400 g
- karfiol - 380 g
- mrkva - 100 g
- zelený hrášok - 300 g
- soľ
Mrkva je nakrájaná na malé kocky, pred farbením na polovicu.
Kapusta sa rozdeľuje na jednotlivé kvetenstvo.
Ošúpané zemiaky sa nakrájajú na malé kocky.
Mlieko je varené, odstredené.
Voda sa privedie do varu, soľ, pridá sa zemiaky a kapusta, po varení sa pridá pasážovaná mrkva. Varte pri nízkej teplote varu až do polovice varenia, potom nalejte horúce mlieko a pripravte sa.
Nakoniec pridajte zelený hrášok, dajte variť a trvať 15 minút.
Mliečne polievky
Mlieko a mliečne výrobky v strave s pankreatitídou, ktoré môžu byť konzumované mliečne výrobky s pankreatitídou - viac informácií >>
Mliečne polievky
V potrave pre pankreatitídu existujú všeobecné odporúčania na prípravu mliečnych polievok a obilnín:
- Pri varení mliečnych polievok a nálevov sa odporúča riediť mlieko vodou v pomere 1: 1;
- Pri varení mliečnych polievok a obilnín sú povolené obilniny, okrem jačmeňa a jačmeňa obilnín. Fazuľa nie je povolená.
Zo stravy sú vylúčené nasledujúce potraviny: mlieko v jeho prirodzenej forme, smotana, nápoje z kyseliny mliečnej, kyslá smotana, tvaroh s vysokým obsahom kyselín, tuk a solený syr.
Recepty mliečne polievky zahrnuté v diéte číslo 5 p:
Polená polievka z ryžového mlieka (recept-1)
zloženie:
- Mlieko - 0,5 l
- Ryža - 1,5 polievkovej lyžice.
- Cukor - 1 lyžička
- Maslo - 1 lyžička
- Voda - 1 šálka
- soľ
Technológia varenia:
- Ryža sa triedi, premyje a varí v slanej vode až do úplného varenia.
- Potom sa ryža trie spolu s odvarom,
- Pridá sa k nemu varené mlieko, soľ, cukor, maslo a privedie sa do varu.
Požiadavky na kvalitu
- Vzhľad: homogénna pyré
- Konzistencia: hustá smotana, jednotná
- Farba: biela chuť: varená ryža a mlieko
- Vôňa: produkty zahrnuté v polievke
Obsah živín na 100 gramoch misky: t
- Proteín - 2,41 g
- Tuk –2,65 g
- Sacharidy - 7,21 g
- Kalorický obsah - 62,3 Kcal
- B1 - 0,03 mg
- B2 - 0,1 mg
- C - 0,49 mg
- Ca-184,78 mg
- Fe - 0,11 mg
Polievka z mliečnej ryže (recept - 2)
zloženie:
- Mlieko - 0,5 l
- Ryža - 3 polievkové lyžice.
- Cukor - 1 lyžička
- Maslo - 1 lyžička
- Voda - 1 šálka
- soľ
Technológia varenia:
- Ryža sa roztriedi, opláchne sa najprv teplou a potom teplou vodou, varí sa v slanej vode až do polovice varenia 10-15 minút.
- Potom pridajte teplé mlieko, dajte soľ, cukor a varte, až kým nebudete pripravený.
- Na dovolenke naplňte olej.
Obsah živín na 100 gramoch misky: t
Mliečna polievka s pohánkou
zloženie:
- Mlieko 3,2% - 0,4 l
- Pohánka - 3 polievkové lyžice.
- Cukor - 1 lyžička
- Maslo - 1 lyžička
- Voda - 1 šálka
- soľ
Technológia varenia:
- Pohanka sa triedi, umyje a varí v slanej vode až do polovice varenia.
- K nemu sa pridáva teplé varené mlieko, soľ, cukor, maslo a pokračuje sa v varení až do konca.
- Pri podávaní naplňte olejom.
Obsah živín na 100 gramoch misky: t
- Proteín - 2,41 g
- Tuk –2,68 g
- Sacharidy –3,49 g
- Kalorický obsah - 64,8Kcal
- B1 - 0 mg
- B2 - 0 mg
- C - 0 mg
- Ca-0 mg
- Fe - 0, mg
Mliečna polievka s mrkvou a krupicou
zloženie:
- Mlieko 3,2% - 0,4 l
- Mrkva - 250 g
- Krupica - 2 polievkové lyžice.
- Cukor - 1 lyžička
- Maslo - 1 lyžička
- voda - 50 g
- soľ
Technológia varenia:
- Ošúpeme mrkvu, nakrájame na plátky, pridáme vodu a dusíme, kým nie sú pripravené, a potom ich utrite spolu s tekutinou.
- Nalejte krupicu do vriacej zmesi mlieka s vodou v tenkom prúde, neustále premiešavajte a miešajte 5-
10 min - položte šťouchanú mrkvu, cukor, soľ a varte ďalších 5 minút.
- Na dovolenke naplňte olej.
Obsah živín na 100 gramoch misky: t
- Proteín - 2,15 g
- Tuk –2,44 g
- Sacharidy –4,27 g
- Kalorický obsah - 59,02 Kcal
- B1 - 0 mg
- B2 - 0 mg
- C - 0 mg
- Ca-0 mg
- Fe - 0, mg
Poznámka. V prípade potreby je možné znížiť počet mrkvy.
Mliečna polievka so zeleninou
zloženie:
- mlieko 3,2% - 400 ml (2 šálky)
- mrkva -100 g
- cuketa - 100 g
- biely alebo karfiolový - 100 g
- maslo - 1 lyžička
- granulovaný cukor - 1 lyžička
- soľ - podľa chuti
Technológia varenia:
- Mrkva nakrájame na hrubý strúhadlo a smažíme na masle (v období exacerbácie choroby, dajme na panvicu s malým množstvom vody)
- Vložte mrkvu a cuketu na malé kocky alebo plátky do vriacej vody
- Zoradíme karfiol do malých kvietkov (ak je biela kapusta, potom ich rozrezáme na malé štvorčeky) a dáme do panvice.
- 5 - 7 minút pred pripravenosťou nalejeme teplé varené mlieko.
- Pridajte cukor a soľ.
- Pri podávaní naplňte maslom
Mliečna polievka so zeleninou a zemiakmi
zloženie:
- Voda - 200 ml
- mlieko - 3,2% - 0,5 l
- Zemiaky - 200 g
- Karfiol (biely) -200 g
- mrkva -50 g
- maslo - 1 lyžička
- soľ - podľa chuti
Obsah živín na 100 gramoch misky: t
- Proteín - 1,7 g
- Tuk –2,41 g
- Sacharidy –4,44 g
- Kalorický obsah - 45,19 Kcal
- B1 - 0 mg
- B2 - 0 mg
- C - 0 mg
- Ca-218,04 mg
- Fe - 1,4536 mg
Technológia varenia:
- Mrkva nakrájame na hrubý strúhadlo a smažíme na masle (v období exacerbácie choroby, dajme na panvicu s malým množstvom vody)
- Vložte mrkvu a zemiaky na malé kocky alebo plátky vo vriacej vode
- Zoradíme karfiol do malých kvietkov (ak je biela kapusta, potom ich rozrezáme na malé štvorčeky) a dáme do panvice.
- 5-10 minút pred pripravenosťou nalejeme teplé varené mlieko, soľ.
- Pri podávaní naplňte maslom
Obsah živín na 100 gramoch misky: t
- Proteín - 2,3 g
- Tuk –2,18 g
- Sacharidy - 6,55 g
- Kalorický obsah - 55,1 Kcal
- B1 - 0,05 mg
- B2 - 0,1 mg
- C - 4,59 mg
- Ca-71,72 mg
- Fe - 0,33. mg
Mliečna polievka s tekvicou a krupicou
zloženie:
- Mlieko 3,2% - 0,5 l
- Tekvica - 500 g
- Krupica - 2 polievkové lyžice.
- Cukor - 1 lyžička
- Maslo - 1 lyžička
- soľ
Technológia varenia:
- Nakrájame tekvicu na kocky, dáme do vriacej mliečnej zmesi s vodou a varíme až do polovice varenia.
- Pridajte krupicu, cukor, soľ a uvarte do keksy.
- Keď odídete, naplňte maslom.
Obsah živín na 100 gramoch misky: t
- Proteín - 1,78 g
- Tuk –2,39 g
- Sacharidy –4,8 g
- Kalorický obsah - 51,18 Kcal
- B1 - 0 mg
- B2 - 0 mg
- C - 0 mg
- Ca-0 mg
- Fe - 0, mg
Mliečna polievka s jablkami
zloženie:
- Mlieko 3,2% - 0,5 l
- Apple - 150-200 g
- Cukor - 1 polievková lyžica
- vajce - 1 žĺtok
- škrob - 1/3 lyžičky
- soľ
Technológia varenia:
- Umyte jablká, šupky a osivo, jemne nakrájajte, posypte trochou vody s cukrom.
- Libra vaječné žĺtky so zvyškom cukru a škrobu v malom množstve mlieka.
- Výsledná zmes vaječného mlieka vylejte vriace mlieko, kmeň, chladné, kombinujte s pošírovanými jablkami.
Obsah živín na 100 gramoch misky: t
- Proteín - 2,8 g
- Tuk –3,06 g
- Sacharidy - 8,21 g
- Kalorický - 71,09Kkal
- B1 - 0 mg
- B2 - 0 mg
- C - 0 mg
- Ca-0 mg
- Fe - 0, mg
Poznámka. Môžete dať škoricu do mliečnej polievky, alebo nahradiť škrob škorica.
Ahoj od detstva: diétna mliečna polievka
Ak sa chcete zbaviť kíl navyše a vždy udržiavať fit, je dôležité jesť správne. Zdravé potraviny nielenže pomáhajú dobre vyzerať, ale aj liečia telo. Správna výživa môže byť vynikajúca! Varenie takýchto jedál je jednoduché. Je dôležité používať iba diétne zložky.
Prvé jedlá na chudnutie
Diéta je dôležitá s mysľou. Ak jednoducho odmietnete všetky potraviny alebo jete zeleninu a sušené mäso, môžete veľmi poškodiť žalúdok. Prvé jedlá by sa mali vždy konzumovať, najmä na diéte. Samozrejme, tuková polievka a bohatý boršč nestojí za jedenie, ale diétne polievky sú len dobré.
Ak chcete urobiť prvé jedlo diéta, nemali by ste tam pridať zemiaky a mäso. Ideálne na chudnutie mliečnej polievky. Obsahuje mnoho užitočných mikroprvkov a dokonale nasýti. Mlieko je dobré pre telo, robí naše zuby, kosti, vlasy a nechty silné.
Mliečna polievka je vhodná pre rôzne diéty, všetko závisí od ostatných zložiek. Ak obsahuje rezance alebo obilniny, potom by sa mala konzumovať na sacharidové diéty. Ak je v ňom len mlieko a ľahká zelenina - na bielkovinách. V mlieku je veľa bielkovín, vďaka čomu je tak užitočný. Varenie tejto polievky je veľmi jednoduché.
recepty
Toto jedlo je nám známe už od detstva, často sa podávalo v materských školách a školách. Tieto recepty však boli plné kalórií, pretože používali maslo, plnotučné mlieko a veľa rezancov. Teraz môžete urobiť zdravé jedlo s oveľa menším množstvom kalórií zo zdravých zložiek. Bude to veľmi chutné a užitočné.
S rezancami
Napriek tomu, že tento recept obsahuje cestoviny, je to diéta. Má len 110 kalórií na 100 g. Je lepšie ráno.
Budete potrebovať:
- tenké vermicelli - 0,5 centu;
- mlieko s nízkym obsahom tuku - 500 ml;
- voda;
- soľ.
Krok 1. Mlieko varte a pridajte soľ. Môžete si dať sladidlo pilulku, ak sa vám páči sladšia polievka.
Krok 2. Nalejte nudle do tenkého prúdu, mlieko neustále miešajte. Kocky by nemali byť. Ak ste si mysleli, že vermicelli je príliš malý, nebojte sa. Počas varenia bude veľmi napučiavať. Okrem toho by mala byť konzistencia mliečnej polievky tekutá. Stále to nie je druhý kurz.
Krok 3. Varte túto polievku asi 5 minút pri minimálnom ohreve. Neustále ho miešajte.
Je to dôležité! Najprv opláchnite panvicu studenou vodou a potom vylejte mlieko. Vytvorí vrstvu a polievka nebude horieť.
S pohánkou
Je to veľmi chutná a zdravá polievka. Môžu ho používať ľudia s chorobami žalúdka. Miska prinesie veľké výhody pre telo. Jedzte to lepšie ráno.
Budete potrebovať:
- odstredené mlieko - 400 ml;
- voda - 1 polievková lyžica;
- olivový olej;
- pohánka - 3 polievkové lyžice. l.
- sladidlo.
Krok 1. Pohánku umyte pod studenou vodou, varte v slanej vode až do polovice varenia.
Krok 2. Varte mlieko, odstráňte penu, pridajte soľ a sladidlo, kvapku olivového oleja. Všetko nalejte do pohánky.
Krok 3. Varíme polievku, kým nie je obilie pripravené.
So zeleninou
Budete potrebovať:
- karfiol - 500 g;
- mlieko s nízkym obsahom tuku - 1 l;
- voda - 400 ml;
- mrkva - 100 g;
- zelený hrášok - 280 g;
- soľ.
Krok 1. Umyte a vyčistite mrkvu. Nakrájajte na malé kocky nožom. Opražte na malom množstve olivového oleja.
Krok 2. Umyte karfiol, rozdeľte na kvety, opláchnite ich studenou vodou.
Krok 3. Dajte mlieko na sporák, počkajte, kým sa varí, odstráňte penu.
Krok 4. Oddelene prineste vodu do varu, soľ a dajte tam kapustu. Počkajte, kým sa všetko opäť nezohreje. Pridajte tam pražené mrkvy. Variť, kým zelenina nie je polovica varené.
Krok 5. Nalejte do vody so zeleninou zeleninu. Pridajte polievku. Na samom konci pridajte zelený hrášok, priveďte k silnému varu a nechajte 15 minút pod vekom.
S tekvicou a krupicou
Miska je veľmi originálna. Silná konzistencia a krásna farba z neho robia skutočnú dekoráciu stola. Jedzte to lepšie ráno.
Budete potrebovať:
- sladidlo;
- olivový olej;
- tekvica - 500 g;
- krupica - 2 polievkové lyžice. l.
- mlieko s nízkym obsahom tuku - 500 ml;
- soľ.
Krok 1. Po prvé, rozrezať tekvica na malé kocky.
Krok 2. Nalejte trochu vody na dno panvice, potom nalejte mlieko do nej a priveďte do varu. Odstráňte penu.
Krok 3. Dajte tekvicu do vriaceho mlieka. Variť, kým nie je napoly varené.
Krok 4. Pridajte sladidlo, soľ a krupicu do zmesi tekvicového mlieka. Varíme až do varenia. Nechajte polievku stáť trochu pod vekom.
S jablkami
Táto polievka je takmer dezert. Je veľmi chutná a osloví celú rodinu. Varenie je veľmi jednoduché.
Budete potrebovať:
- sladidlo;
- vajcia - 1 ks;
- škrob;
- mlieko s nízkym obsahom tuku - 500 ml;
- Jablko - 1 ks;
- soľ.
Krok 1. Opláchnite jablko a ošúpajte ho. Odstráňte aj semená. Jemne ho nakrájajte na štvorce. Na panvici s nepriľnavým mäsom smažte v malom množstve vody. Do tejto vody sa pridá sladidlo.
Krok 2. Oddeľte proteín od žĺtok. Proteín nie je v tomto recepte potrebný. Libra žĺtok so škrobom a malým množstvom mlieka.
Krok 3. Varte mlieko, odstráňte penu, premiešajte s vaječnou zmesou. Kmeň a chlad.
Krok 4. Zmiešajte chladné mlieko s jablkami. Všetko premiešajte.
Vlastnosť! Ak máte radi polievky s jednotnou konzistenciou, môžete si pripraviť mixer s jablkovou polievkou.
Tipy na varenie
Ak chcete, aby polievka diétne, vždy vyberte mlieko s minimálnym obsahom tuku. Na zníženie kalorického obsahu mlieka sa môže polovica zriediť vodou. Vynikajúca polievka bude fungovať, ak budete dodržiavať nasledujúce odporúčania:
- Vždy vyberte penu z mlieka. Je to koagulovaný proteín, ktorý telo vôbec nepotrebuje. Navyše, mnohí ju nemajú radi.
- Aby sa zabránilo horeniu mlieka, vždy nalejte do panvice studenú vodu.
- Mliečnu polievku nevarte v smaltovanom hrnci. Oveľa lepšie sa hodí obyčajný hliník. A ešte lepšie bude nelepivé.
- Nedávajte do polievky veľa rezancov, má vysoký obsah kalórií a veľa napučiava. Ak dáte veľké množstvo, nemôžete dostať polievku a druhé jedlo.
- Ak je v recepte cukor, namiesto toho vložte náhradku cukru. Neobsahuje žiadne kalórie a nepoškodzuje telo. Najbezpečnejšie sladidlo je založené na stevii.
záver
Mliečna polievka je jedlo, ktoré je nám známe už od detstva. V polievke je veľa vitamínov a živín. Aby to bolo diétne, musíte použiť mlieko s minimálnym obsahom tuku. Niekedy mliečna polievka so zeleninou, jablkami, krupicami a rezancami. Aby bolo chutné, je dôležité striktne dodržiavať všetky tipy, rovnako ako proporcie.
Mliečnu polievku možno konzumovať ako horúcu tak aj studenú. Sladké možnosti sa zvyčajne konzumujú za studena. Miska je pripravená veľmi jednoducho a jej výhody sú neoceniteľné. Môžete ju jesť na diétu, v takom prípade nebudete lepšie. To pomôže zlepšiť telo a obnoviť žalúdok.
Diétne mliečne polievky
„Pite, deti, mlieko - buďte zdravé!“ Všetci sme jasne počuli túto frázu viac ako raz od útleho detstva a všetko preto, lebo mlieko je základnou potravou novorodencov a detí.
Čo je jeho tajomstvom, mysleli ste na to? Faktom je, že mlieko obsahuje základné aminokyseliny a vitamíny potrebné pre úplný vývoj dieťaťa.
Okrem toho len jeden liter mlieka môže uspokojiť potrebu dospelého na vitamín A až o 45%, asi 80% - vitamínu B2 a až 50% všetkých vitamínov B.
Recepty na mliečnu polievku
Príprava mliečnych polievok je veľmi jednoduchá, a preto je tak populárna.
Na varenie sa mlieko používa spolu s vodou, čo dodáva pokrmu osobitnú chuť a vôňu. Výber obilnín pre polievku nie je nijako zvlášť obmedzený, môže to byť pohánka, ryža, krupica. Keď sa neodporúča pankreatitída proso krupice a strukoviny, ak nie sú žiadne problémy s pankreasom, sledujte svoju chuť.
Mliečna polievka s hubami
Z receptov, ktoré sa tešia veľkej obľube, nie je možné odlíšiť mliečnu polievku od húb, na prípravu ktorej potrebujeme malý zoznam ľahko dostupných produktov.
prísady
Vezmeme jeden liter vody a mlieka, 5 veľkých zemiakov, asi 300 g čerstvých šampiňónov, jednu veľkú mrkvu a jednu obyčajnú cibuľu.
Varenie recept
Všetka zelenina sa dôkladne umyje a ošúpa a potom na panvicu s teflónovým povrchom a lyžičkou masla pošleme jemne nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu.
Súbežne smažte huby podľa vlastného uváženia.
Kým naša zelenina sa pečie na panvici, čistí a nakrájame zemiaky na plátky, potom ich hodíme do hrnca s vriacou vodou, varíme až do polovice varenia (do 12 minút)
Pridajte všetku zeleninu do zemiakov, varte ďalších 7 minút, potom nalejte predvarené mlieko, pridajte korenie podľa chuti, nakrájajte 10 minút a podávajte na stôl.
Mliečna polievka s ryžou
Druhý, pomerne obľúbený recept, mliečna polievka s ryžou. Táto polievka má veľmi rád deti, navyše priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt.
prísady
Na prípravu tohto pokrmu potrebujeme 0,5 litra vody a mlieka, tretiu šálku ryže (treba ju dôkladne umyť) a cukor podľa chuti, môže to byť sladká polievka, môže byť neutrálna.
Varenie recept
Umyte ryžu, nalejte ju do studenej vody a varte, kým sa nedosiahne hustá konzistencia, potom pridajte prevarené mlieko a soľ s cukrom podľa chuti.
Môžete pridať štipku vanilkového cukru, rovnako ako lyžicu masla s minimálnym obsahom tuku, na konci dostanete sladkú hmotu.
Skvelé ako raňajky.
Mliečna tekvicová polievka s krupicou
Zatvára tri najlepšie mliečne polievky - polievka s krupicou, opäť tu bude cítiť chuť detstva.
prísady
Ak chcete pripraviť tento lahodný pokrm, musíte mať po ruke liter mlieka (až 1,5% tuku), 400 g čerstvej tekvice, pol šálky krupice, tiež nezabudnite na soľ, cukor a maslo.
Varenie recept
Po prvé, je potrebné umyť, ošúpať a kocky tekvica, potom variť, kým polovica pripravený v mlieku, pridať krupicu s tenkým prúdom (tak, že nie sú žiadne hrudky), variť miešanie, kým pripravený, pridajte cukor a maslo podľa chuti.
Zemiaková polievka s brokolicou
Ďalším receptom je zemiaková mliečna brokolicová polievka.
prísady
Zloženie pokrmu samozrejme zahŕňa mlieko v objeme 400 ml, 300 ml vody, štipku soli, 3-4 zemiaky, v závislosti od požadovanej konzistencie polievky a 200 g brokolice a polovicu veľkých mrkví.
Varenie recept
Mrkva je najlepšie pražená na nelepkavom povrchu, zatiaľ čo moja mrkva je praženie, šúpanie a krájanie zemiakov a delenie brokolice na kvetenstvo, hádzanie zeleniny do vriacej vody, varenie asi 10 minút, pridanie mrkvy na panvicu a varenie horúceho mlieka asi 10 minút., potom soľ podľa chuti.
Mliečna polievka so syrom, kuracím mäsom a zeleninou
A posledný recept na dnes nie je presne mliečna polievka, ale syrová polievka s kuracím mäsom a zeleninou. Môže sa to pripísať aj mliekarni a určite sa vám to páči.
prísady
Takže, s prísadami, ktoré potrebujete: kuracie filé - 400 g, balenie syrov - 150 g, 300 g húb, jedna červená paprika, jedna veľká mrkva a jedna cibuľa, prirodzene, korenie podľa chuti.
Varenie recept
V tejto polievke nič nesmieme, všetko je uvarené. Vylejte filety do vriacej vody a varte presne 3 minúty, potom ich nechajte vo vode ďalších 15 minút. V tejto dobe moje, čistiť a znížiť všetky naše zeleniny, tvar podľa svojho vkusu. Voda soľ a späť celú našu zeleninu, varíme 15 minút, ochutnajte zeleninu, ak je skoro hotová, pridajte nakrájané varené filety a pridajte balenie syrov, varte ďalších 5 minút, vylúhujte a posypte zelenými.
To sú hlavné recepty na mliečne diétne polievky, na prípravu ktorých nepotrebujete veľa času a peňazí.
Prasiatko vedomostí
v čerstvom stave:
Ako piecť palacinky
Ako urobiť víno z brezy miazgy
Ako variť snipe
Navigácia nahrávania
Mliečna ryža diétna polievka
SOUP MILK APPLE
Odporúča sa pre diéty: 1, 5, 6, 7, 10, 13, 15, ako aj pre anémiu.
Peel jablká a jadrá, nakrájame na malé kocky alebo jemne nasekáme, dáme do hrnca, pridáme 2-3 polievkové lyžice vody, cukru (1/2 normy), dáme do pripravenosti s zatvoreným vekom, potom vychladneme. Rozdrvte žĺtky so zvyšným cukrom, škrobom a lyžičkou mlieka. Výsledná hmota nalejte vriace mlieko, kmeň, vychladnite a kombinujte s dusenými jablkami. Podávame polievku studenú s cookies.
Normy výrobku: jablká 150 g, cukor 20 g, vajce (žĺtok), mlieko 400 g, zemiaková múka 5 g
SOUPRAŤ MLIEKA S PUMPKINOM
BORSCH GREEN
Odporúča sa pre diéty: 3, 8, 9, 11, 15; 2 - bez cibule.
Repa, mrkva a biele korene nakrájame na slamky, vložíme do panvice, pridáme paradajky, tuk, pol šálky zeleninového vývaru a pripravíme s uzavretým vekom. Nakrájajte cibuľu, ľahko opečte a kombinujte so zeleninou. Dajte varené zemiaky do vriaceho mäsového vývaru alebo zeleninového vývaru, priveďte do varu, potom pridajte dusenú zeleninu, dressing múky, nasekanú šťavu, špenát a varte 10-15 minút. Pri servírovaní v boršči dajte strmé vajce, kyslú smotanu a nasekané zelené.
Normy výrobku: šťovík 40 g, špenát 40 g, cibuľa 10 g, cibuľa 5 g, paradajka 10 g, mrkva 20 g, biele korene 20 g, repa 70 g, pol vajcia, zemiaky 50 g, múka 5 g, maslo 10 g, kyslá smotana 30 g, petržlen 5 g, mäsový alebo zeleninový vývar 300 g
MILKY RICE SOUP
Odporúča sa pre diéty: 5, 6, 11, 13, 15; 7, 10 - bez soli, ako aj s anémiou.
Ryža sa triedi, umyje, vloží sa do vriacej vody a varí sa asi 20 minút, potom sa naleje do vriaceho mlieka a varí sa ďalších 25-35 minút. Pripravená polievka naplnená cukrom a podávaná s kúskom masla.
Normy výrobku: mlieko 400 g, voda 100 g, ryža 40 g, cukor 5 g, maslo 10 g.
SOUPRAŤ MLIEKA S PUMPKINOM
Odporúča sa pre diéty: 1, 2, 5, 6, 11, 13, 15; 7, 10 - bez soli, ako aj s anémiou.
Ošúpané tekvice nakrájame na kúsky, dáme na panvicu, pridáme polovicu pohára vody a dusíme do mäkka, potom ich utrite tekutinou. Mlieko uvaríme, polievku prelejeme a varíme 10-15 minút, potom vložíme do strúhanej tekvice a varíme. Polievku ochutíme soľou, cukrom a podávame s plátkom masla.
Normy výrobku: mlieko 300 g, voda 100 g, tekvica 150 g, krupica 20 g, cukor 10 g, maslo 10 g.
SOUP-PURE Z ZELENEJ PEA
Odporúča sa pre diéty: 1, 2, 5, 11, 13, 15; 7, 10 - bez soli, ako aj s anémiou.
Umytú ryžu umyte horúcou vodou, varte až do varu, kombinujte s prevareným hráškom, horúco preosejte cez sito s tekutinou alebo preskočte cez mlynček na mäso a priveďte do varu.
Pre diétu 2, 11 ryže môžu byť varené v mäsovom vývare, a miesto čerstvého hrachu, vziať konzervy. Polievku naplníme cukrom, zmesou mlieka a vajec a podávame s plátkom masla.
Normy výrobku: zelený hrášok 100 g, ryža 25 g, maslo 10 g, mlieko 150 g, vajce (žĺtok), cukor 3 g, voda 250 g
SOUPRAVA Z POTATO
Odporúča sa pre diéty: 1, 2, 5, 6, 11, 13, 15; 7, 10 - bez soli, ako aj s anémiou.
Varíme ošúpané zemiaky vo vode, pridáme sušenú múku, všetko dobre premiešame, premiešame tekutinou cez sito a varíme (pre diétu 2, 11 by sa polievka mala variť v mäsovom vývare). Polievku naplníme zmesou mlieka a vajec a podávame s kúskom masla. Do polievky môžete podávať biely chlieb krutóny. Len pripravuje polievku z hlinených hrušiek a sladkých zemiakov.
Normy výrobku: zemiaky 150 g, múka 10 g, mlieko 150 g, vajce (žĺtok), maslo 15 g, voda 300 g
BORSCH S HUBMI
Odporúča sa pre diéty: 3, 8, 9, 11, 15; 2 - v utieranej forme, bez cibule, olív a húb (odvar z húb), ako aj anémie.
Hríby dôkladne opláchnite, vylejte studenou vodou a varte. Repa, mrkva a biele korene nakrájame na slamky, vložíme do panvice, pridáme paradajky, ocot, pol pohára vody alebo zeleninový vývar a dusíme s vekom zatvoreným až do konca. Cibuľu opražíme na masle, spojíme s varenými, jemne nasekanými hubami a opečieme ďalších 5-10 minút, potom pridáme sušenú múku a premiešame. Cibuľu a huby kombinujte so zeleninou.
Varené kapusta a nakrájané zemiaky vložte do varného huby, varíme, pridáme dusenú zeleninu a varíme 20-25 minút. Pri podávaní dajte olivy, kyslú smotanu a posypte nasekanými zelenými.
Normy výrobku: rastlinný olej 10 g, cibuľa 15 g, sušené huby 10 g, mrkva 15 g, biele korene 10 g, zemiaky 60 g, paradajka 10 g, repa 70 g, kapusta 70 g, olivy 20 g, pšeničná múka 5 g, kyslá smotana 30 g, petržlen 5 g, zeleninový alebo vodný odvar 300 g
V tejto téme si prečítajte stránku: