Kalorická mliečna polievka s rezancami. Chemické zloženie a nutričná hodnota.

Varovanie! Neposkytujeme žiadne odporúčania pre správnu výživu. Tu sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov, čím sa zabezpečí spotreba požadovaného množstva živín (bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov, minerálov) na základe matematického spracovania údajov o obsahu týchto živín vo výrobkoch.

V prvej fáze sa vypočítajú minimálne náklady na súbor produktov (môžete zadať aj produkty vašej stravy). V druhej fáze môžete upraviť prijatú diétu a vidieť príklad výpočtu skutočnej diéty. Podrobnosti nájdete v časti "Ako používať výpočet".

Závislosť dĺžky života na rôznych faktoroch - tu.

Nudle Mliečna polievka

Ako variť jedlo "Mliečna polievka s cestovinami"

1. Nalejte mlieko a vodu do hrnca a priveďte do varu. Pridajte cukor a soľ.
2. Postupne pridávajte vermicelli za stáleho miešania.
3. Varte na strednom ohni 10 - 15 minút.

• Mlieko - 400 gr.
• Voda - 300 g.
• Cukor - 5 polievková lyžica.
• Soľ - 1 lyžička.
• Vermicelli - 75 gr.

Nutričná hodnota pokrmu „Mliečna polievka s cestovinami“ (na 100 gramov):

Kalórie: 111 kcal.

Sacharidy: 21,7 g.

Toto je vlastný recept, takže môžu existovať chyby a preklepy. Ak ich nájdete, napíšte do poznámok pod receptom - správne.

Podrobné recepty s fotografiami z našej stránky sa nachádzajú v sekcii Recepty.

Koľko kalórií v polievke: KBJU prvý kurz tabuľky

Polievka sa považuje za nízkokalorické jedlo, ale s pridaním smotany, masla, syra a ďalších prísad s vysokým obsahom tuku sa zvyšuje počet kalórií. Boršč, uvarený vo vode, obsahuje menej ako 40 kcal / 100 ml, pri varení podľa klasického receptu, ukrajinský boršč s mäsom - viac ako 60 kcal / 100 ml. Šošovicové, hrachové a fazuľové polievky sa nedajú nazvať nízkokalorické, ale obsahujú rastlinné bielkoviny, ktoré dlhodobo poskytujú človeku pocit sýtosti.

DÔLEŽITÉ! Tajomníčka Nina: "Peniaze budú vždy v hojnosti, ak ich vložíte pod vankúš."

Diétna polievka alebo boršč sa varí vo vode bez pridania masla, kyslej smotany a mäsa. Jedna miska tohto pokrmu obsahuje minimálny počet kalórií (asi 100 kcal na jednu porciu).

Platňa kuracích polievok so zemiakmi obsahuje asi 150 kcal a ryžová polievka, varená vo vývare s pridaním kyslej smotany, je viac ako 200 kcal.

V tabuľke sú uvedené prvé kurzy kalórií a ich nutričná hodnota (BJU).

Ak chcete znížiť energetickú hodnotu prvého pokrmu, musíte dodržiavať tieto pravidlá:

1. 1. Zelenina nie je smažená. Je potrebné odmietnuť zazharki alebo to urobiť na minimálnom množstve rastlinného oleja. Rafinovaný olej zo slnečnice obsahuje viac ako 900 kcal a nerafinovaný olivový olej obsahuje asi 850 kcal. V amaranth - asi 700 kcal.
2. 2. Použite mäso bez kože. Je potrebné ho odstrániť z hydinového mäsa pred varením kuracieho alebo morčacieho vývaru a očistiť bravčové a hovädzie mäso z filmov, žíl a odrezať tuk.
3. 3. Odmietnite mastné omáčky. Vysokokalorická majonéza by mala byť nahradená nízkotučnou kyslou smotanou. Pri varení smotanovej polievky by ste nemali používať tučné domáce krémy, ale 10% pasterizované. V mliečnej polievke sa pridáva mlieko s minimálnym obsahom tuku.
4. 4. Vypustite prvú vývar. Je potrebné variť polievku nie na prvej, ale na druhej alebo tretej vývar. K tomu, po varu, vypustiť vodu a získať čisté, a keď sa varí, môžete pridať obilnín a zeleniny.

Ak je recept na varenie prvého pokrmu syrom, mali by sa používať odrody s nízkym obsahom tuku. Nie je potrebné pridávať tavené syry (ich obsah kalórií je asi 300 kcal / 100 g).

A trochu o tajomstvách.

Príbeh jedného z našich čitateľov Iriny Volodiny:

Moje oči boli obzvlášť frustrujúce, obklopené veľkými vráskami a tmavými kruhmi a opuchom. Ako úplne odstrániť vrásky a vrecká pod očami? Ako sa vyrovnať s opuchom a začervenaním? Ale nič nie je také staré alebo mladý ako jeho oči.

Ale ako ich omladiť? Plastická chirurgia? Zistil som - nie menej ako 5 tisíc dolárov. Hardvérové ​​postupy - fotorejuvenizácia, plyn-kvapalina pilling, rádio zdvíhanie, laser facelift? Mierne dostupnejší - kurz je 1,5-2 tisíc dolárov. A kedy nájsť celú tú dobu? Áno, a stále drahé. Práve teraz. Preto som si pre seba vybral inú cestu.

Mliečna polievka s cestovinami

Mliečna polievka s cestovinami, ktorej chuť si všetci pamätáme od detstva, je užitočná pre deti a ľudí, ktorí uprednostňujú správnu výživu. To je jednoducho varené, veľmi ľahké, dobre vstrebáva a strávené v žalúdku, neobsahuje tuk, ktorý sa nachádza v bežných polievkach s "zhzharkoy."

Kalorií polievka mlieko s cestovinami

Mliečne mlieko s kalorickou polievkou s cestovinami je len 58 kcal na 100 gramov výrobku. Môže sa však líšiť v závislosti od nasýtenia polievky.

Zloženie mliečnej polievky s cestovinami

Rastúci detský organizmus, starší ľudia a tí, ktorí pracujú v ťažkej výrobe, by mali každý deň používať mliečne výrobky. Mlieko, ktoré je základom polievky, obsahuje všetky zdravé a nevyhnutné pre zdravie bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínov (B, C, D) a stopových prvkov (jód, vápnik, draslík). Dobré cestoviny obsahujú vitamín PP, železo, mangán, meď.

Ako variť mliečnu polievku s cestovinami

Na varenie mlieka polievka používať veľké cestoviny. Je lepšie rozhodnúť sa pre tvrdé odrody, nebudú zlepené dohromady a nezmenia sa na homogénnu hmotu alebo želé. Navyše, takéto produkty sú užitočnejšie. Môžete ich držať niekoľko minút vo vriacej vode, pretože môžu zostať surové v mlieku. Príprava takejto misky v malých množstvách (jeden, maximálne - dvakrát). Na varenie si môžete vziať ako obvykle pasterizované a plnotučné mlieko. Skim je vhodný pre tých, ktorí chcú schudnúť. Môžete tiež pridať cukor alebo čokoládu podľa chuti.

Mliečna polievka: kalórie

Základom mliečnej polievky je voda a mlieko. Zloženie pokrmu zahŕňa aj obilniny (môže to byť napríklad pohánka, ovsené vločky, krupica, ryža, ovos) alebo rezance. Niekedy sa pridávajú zemiaky a zelenina na výrobu mliečnej polievky. Výber ingrediencií závisí od receptu, napríklad môžete variť mliečnu polievku s hubami, fazuľou, tekvicou.

Kalorická mliečna polievka

Kalorický obsah takéhoto pokrmu závisí od mnohých faktorov. Predovšetkým z receptu a mliečneho tuku. Často pri výrobe mliečnej polievky s cestovinami alebo šampiňónmi, maslom a syrom. Niekedy na zlepšenie chuti pridali ovocie, cukor, čokoládu. Prirodzene, kalorický obsah takejto polievky bude vysoký.

Ak hovoríme o mliečnej polievke bez prísad (mlieko + vermicelli / cereálie), potom v priemere 100 g takéhoto pokrmu bude obsahovať 58 kcal.

Výhody mliečnej polievky

Čo sa týka výhod, každá mliečna polievka má pozitívne vlastnosti. Treba poznamenať, že mliečnu polievku môže používať takmer každý, okrem ľudí, ktorí sú alergickí na glutén / laktózu.

Toto jedlo je bohaté na vitamíny D, C, jód, mangán, vápnik a ďalšie prvky. V tejto súvislosti môžeme bezpečne povedať, že mliečna polievka je dokonalým zdrojom bielkovín a komplexných sacharidov.

Vermicelli Mliečna polievka: Recepty na varenie kalórií

Vermicelli mliečna polievka: recepty a kalórie

Ak chcete získať poplatok za silu a energiu na nasledujúci deň, mali by ste mať výdatné a výdatné raňajky. Najlepšie jedlo bude mliečna polievka s cestovinami.

Toto prvé jedlo je nielen veľmi chutné, ale aj veľmi výživné a obohatené.

O trikoch a vlastnostiach jeho prípravy, ako aj o najlepších receptoch sa bude diskutovať dnes.

Táto polievka je ideálna pre športovú výživu, ako aj pre tých, ktorí dodržiavajú diétu.

Kalorická polievka s cestovinami, varená v mlieku, je len 132,08 kcal na 100 g výrobku.

Okrem toho takmer 2/3 energetickej hmoty pripadajú na sacharidy, zatiaľ čo proteíny a tuky sú obsiahnuté v rovnakom množstve, približne 15%.

Ako už bolo spomenuté, po príprave takéhoto jedla na raňajky, môžete nielen doplniť svoju dodávku energie, ale aj nasýtiť vaše telo zdravými, opevnenými mikro a makro prvkami.

Mliečna polievka s cestovinami má množstvo užitočných vlastností. Ako viete, cestoviny sa považujú za uhľovodíkový produkt.

Práve tieto látky potrebujú na spaľovanie podkožného tuku a na doplnenie energie.

Mliečna báza obsahuje vápnik, ktorý posilňuje kosti, zubné tkanivo a vlasy.

Okrem toho, v takom jednoduchom pokrme je množstvo užitočných aminokyselín a ďalších chemických prvkov, ktoré sa môžu vyrovnať s pálením záhy, posilňujú imunitný systém, normalizujú činnosť nervového systému a znižujú tlak.

Tipy od skúsených kuchárov

Na prvý pohľad sa môže zdať, že príprava mliečnej polievky by nemala spôsobiť hosteskám žiadne ťažkosti.

Často sa však stretávame so skutočnosťou, že cestoviny nie sú varené, mlieko utieklo alebo spálilo, alebo polievka úplne získala konzistenciu kaše.

Takéto malé problémy nás odmietajú pripraviť na zdravé a výživné jedlo.

Aby bola polievka na báze mlieka naozaj chutná a voňavá, zvážte pri varení niekoľko kulinárskych tipov:

• tak, aby mliečny základ nehorel, na varenie prvej misky vyberte iba hrubé nádoby;
• Môžete naliať trochu chladenej vody na dno panvice alebo dusená panva, a potom pridajte mlieko v tenkom prúde;
• najlepšie vermicelli je najlepšie;
• pre-cestoviny môžu byť tepelne spracované vo vode alebo okamžite varené v mliečnej zmesi;
• Na výrobu masla na báze mlieka pridajte stolový škrob (kukuricu alebo zemiak);
• rezance by sa mali pridávať do mlieka, pričom sa musí prísne dodržiavať pomer 1: 2;
• tenké vermicelli by mali byť podrobené tepelnému spracovaniu niekoľko minút;
• Odporúča sa rozotrieť malé makaróny vo varenom mlieku a nechať až do úplného opuchu;
• Prvé kurzy na báze mlieka by sa mali variť s pridanou vodou a pri minimálnom teple.

Tradičný recept na mliečnu rezancovú polievku

V klasickej verzii je prvá miska pripravená na báze mlieka s prídavkom malého množstva vody. To je nevyhnutné, aby zmes mlieka nespálila.

Môžete si vybrať akékoľvek cestoviny, ale je lepšie dať prednosť pšeničným výrobkom pevnej triedy. Množstvo cukru a soli môže byť zmenené jedným alebo druhým smerom, v závislosti od chuťových preferencií.

Niektoré hostesky pridávajú škoricu alebo vanilku, aby dodali mliečnej polievke výnimočnú a vynikajúcu arómu.

zloženie:

• 500 ml celého chladeného mlieka;
• 0,1 1 čistenej vody;
• 100 g akýchkoľvek cestovín;
• 2 polievkové lyžice. l. cukrový piesok;
• ½ lyžičky soľná tabuľka.

Príprava:

1. Pripravíme všetky potrebné komponenty. Mlieko a voda by mali byť chladené.
2. Vyčistite čistú vodu a plnotučné mlieko do hrubostenných nádob, dôkladne zmeňte kvapalnú bázu.

Potom pridajte vybrané cestoviny, granulovaný cukor, soľ a opäť všetko premiešajte.

POZOR! Cítite sa osamelý? Stratiť nádej nájsť lásku? Chcete upraviť svoj osobný život? Nájdete tu svoju lásku, ak použijete jednu vec, ktorá pomáha Marilyn Kerro, finalistke troch sezón Bitky psychiky.
Čítať viac...

Tajomstvo lahodnej polievky varenej v pomalom hrnci

Ak sa obávate, že mlieko bude horieť alebo utiecť a cestoviny sa roztavia, skúste variť polievku v pomalom hrnci. Nielenže sa môžete vyhnúť incidentom v procese varenia cestovín a vriaceho mlieka, ale tiež výrazne ušetriť čas.

Ak použijete pomalý varič na prípravu polievky, potom nemusíte mlieko riediť filtrovanou alebo prevarenou vodou.

Pri výbere režimu programu a času varenia polievky, nezabudnite zvážiť model a silu multicooker.

Ak máte k kuchynskému spotrebiču dodanú špeciálnu kuchárku, oboznámte sa s funkciami prípravy mliečnych jedál opísanými v tomto návode.

zloženie:

• mlieko s obsahom tuku - 1000 ml;
• 300 g vermicelli;
• na ochutenie granulovaného cukru a soli.

Príprava:

1. Nalejte mliečnu základňu do odnímateľnej nádoby s viacerými varičmi.
2. Pridajte rezance alebo iné druhy cestovín.
3. Polievku ochutíme soľou a cukrom, môžete si dať sladký sirup.

Ako variť mliečnu polievku s cestovinami pre dieťa?

Keď varíte mliečnu polievku pre svoje potomstvo, nezabudnite zvážiť jeho vek. Napríklad, malé deti môžu podávať polievku vo forme zemiakovej kaše, čo je po varení, poraziť mlieko s cestovinou mixér.

Ak vaše dieťa nemá rád tieto pokrmy, skúste mierne diverzifikovať obvyklý recept. Mliečne polievky sú dokonale kombinované s tekvicovou dužinou, ovocím a inými rastlinnými tónmi.

Môžete tiež pridať kandizované ovocie, nasekané orechy, sušené ovocie a dokonca aj mrazené bobule.

zloženie:

• 1 polievková lyžica. l. rezance;
• 250 ml horúceho mlieka;
• ½ polievkovej lyžice. čistená voda;
• 1 lyžička. cukrový sirup;
• 1 polievková lyžica. l. rozpustené maslo;
• trochu štipky soli.

Príprava:

1. Nalejte vodu do nádoby s hrubostennými stenami a dajte ju do varu.
2. Potom pridajte nealkoholické nápoje a uvarte ich do pekla.
3. Vložte cukrový sirup do vody a pridajte trochu soli, približne na špičku noža.
4. Polievku varíme 10 minút na minimálnom ohni a potom zalejeme tenkým prúdom horúceho mlieka.
5. Akonáhle sa polievka opäť varí, varíme ju ešte 3 minúty a odstavíme z pece.
6. Polievka sa vyleje do misiek a pridá sa roztopené maslo.

Mliečna polievka diétne jedlo

Mliečna polievka je cenným zdrojom bielkovín, vitamínov a esenciálnych aminokyselín. Okrem toho, toto jedlo je nízkokalorické, čo je dobré pre tých, ktorí chcú schudnúť. K dispozícii je široká škála receptov: mliečna polievka s cestovinami, zeleninou, knedľami.

Telesné výhody

Jedlá na báze mlieka sa odporúčajú pre dospelých aj deti.

Znižujú riziko rakoviny a srdcových ochorení, zlepšujú pružnosť ciev, posilňujú videnie, zmierňujú opuchy, znižujú krvný tlak, normalizujú kyslosť žalúdka.

Mlieko obsahuje vápnik pre rast a posilnenie kostí, ako aj jód, draslík, vitamíny skupiny B, vitamíny A, D, zinok a horčík, mliečne polievky pomáhajú odstrániť prebytočnú tekutinu z tela, čím eliminujú edém.

Pomáhajú aj pri hypertenzii, ateroskleróze, chronických ochoreniach žlčníka a pečene.

Mlieko nespôsobuje zvýšenú sekréciu žalúdočnej šťavy.

Na stenách žalúdka vytvára ochranný film a čiastočne neutralizuje agresívne účinky žalúdočnej šťavy. Preto by mali byť mliečne jedlá prítomné v strave ľudí trpiacich chorobami, ako je peptický vred a gastritída s vysokou kyslosťou.

Mliečna polievka je súčasťou diéty číslo 1, 5a, 5p, 5, 7-10, 11, 15.

Mlieko je kontraindikované u ľudí s intoleranciou na laktózu. Nazýva sa aj mliečny cukor. Laktóza je vynikajúcim zdrojom energie a stimulátorom nervového systému.

Táto látka si zachováva normálny stav črevnej mikroflóry a zabezpečuje výmenu vápnika v tele. Nie je však absorbovaná 20% populácie.
Enzým laktáza rozkladá laktózu na 2 zložky: glukózu a galaktózu.

Intolerancia mlieka nastáva v dôsledku nízkej aktivity tohto enzýmu.

Laktóza je zadržaná v tele a začína sa fermentácia, ktorá vedie k gastrointestinálnym poruchám: pálenie záhy, pocit ťažkosti v epigastrickej oblasti a symptómy črevnej nevoľnosti. Ľudia s neznášanlivosťou mlieka by mali na výrobu mliečnych polievok používať mlieko bez obsahu laktózy.

kontraindikácie

Niektorí ľudia majú prirodzene zvýšenú citlivosť na mliečnu bielkovinu. V takýchto prípadoch sa mlieko riedi vriacou vodou na prípravu jedál a nápojov, mliečny proteín obsahuje esenciálne aminokyseliny, t.

také aminokyseliny, ktoré by telo malo prijímať z potravy. Nedostatočný príjem týchto látok do tela vedie k zhoršeniu funkcie nervového systému a zastaveniu rastu. To je dôvod, prečo sú mlieko a jedlá z neho také užitočné pre deti.

Výsledky výskumu ukazujú, že ľudia, ktorí jedia misku polievky denne schudnúť oveľa rýchlejšie ako tí, ktorí preferujú občerstvenie. Kvapalné potraviny rýchlo zaplnia žalúdok, a preto sa rýchlejšie nasýtia. Nezabudnite však, že kalorický obsah závisí od zloženia.

Mliečna polievka s knedľami nie je tak diétna ako napríklad rezance s mliečnou polievkou.

Najznámejšie recepty

Vlastnosti a prínosy misky závisia od toho, aké zložky sa používajú. Napríklad mliečna polievka s ryžou neobsahuje lepok, a preto ju možno konzumovať, a alergie a malé deti. Ryža - zdroj vitamínov skupiny B, nevyhnutný pre zdravie nervového systému.

Väčšina ryže obsahuje draslík, ktorý zohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní normálneho tlaku v tele.Mliečna polievka s pohánkou je schopná urýchliť metabolizmus (metabolizmus) vďaka blahodarným vlastnostiam pohánky. Niet divu, že mnoho celebrít schudnúť s touto kašou.

Okrem toho pohánka obsahuje makro a mikroelementy potrebné pre ľudské telo: jód, železo, fosfor, meď, vitamíny E a PP. Proteín z pohánkovej kaše je takmer rovnako dobrý ako mäso, pre malé deti si vychutnáte mliečnu polievku s knedľami.

Ak urobíte cesto tekutejším, knedle sa rozpustia v ústach. Okrem toho sa takýto pokrm rýchlo nasýti.

Knedle obsahujú látku cholín (vitamín B4) - hlavný stavebný materiál pre ľudský mozog, ako aj rôzne vitamíny (A, B, D, E, H a PP) a minerály (draslík, vápnik, selén, železo, jód, fluór, fosfor a mnoho ďalších) Mliečna polievka s cestovinami - známy recept z detstva.

Toto jedlo bolo konzumované v materskej škole av škole. Ako mliečna polievka s cestovinami. Cestoviny by mali byť pripravené z tvrdej pšenice: obsahujú malý škrob a dostatočne veľké množstvo vitamínov.

Cestoviny z mäkkých odrôd pšenice sú nielen zbytočné, ale tiež pomáhajú získať pár kíl navyše.

Aby bolo jedlo užitočnejšie a diétne, mali by ste sa vzdať cukru a masla. Je lepšie zvoliť si zdravú alternatívu - prírodný med. So soľou tiež musí byť opatrný: príliš slané jedlo prispieva k zadržiavaniu tekutín v tele a vzniku edému.

Nudle Mliečna polievka

Kalorická hodnota na 100 g hotového pokrmu: 110 kcal; proteíny - 4,5 g, tuky - 2,9 g, sacharidy - 16,4 g

Zloženie: - 0,5 pohára vermicelli (gossamer), - 0,5 litra mlieka, - voda;

Rada

• Aby ste zabránili horeniu mlieka, najprv nalejte vodu do panvice.
• Môže sa zdať, že pavučina je malá. Nezabudnite však, že sa zväčšuje. Mliečna polievka s rezancami by mala byť celkom tekutá.

1. Mlieko varte, pridajte cukor a soľ.
2. Jemne nalejte vermicelli, neustále miešajte, aby nedošlo k tvorbe hrudiek.
3. Varte 5-7 minút pri nízkom ohreve až do varenia za stáleho miešania. Nalejte do misiek, pridajte maslo.

Cestovinová polievka na cestoviny

Pre tento recept môžete použiť akékoľvek cestoviny okrem vermicelli: špirály, mušle, rezance.

Rada
Mliečna polievka s cestovinami je vhodná nielen na obed, ale aj na raňajky. Toto jedlo sa varí veľmi rýchlo a poskytuje silu a energiu na celý deň.

Kalorická hodnota na 100 g hotového pokrmu: 113,8 kcal; proteíny - 4,6 g, tuky - 2,7 g, sacharidy - 18,9 g

Zloženie: - 0,7 litra mlieka, - 200 g cestovín, - voda;

1. Varte makaróny v slanej vode. Vhoďte do cedníka, pridajte maslo, aby ste sa k sebe neprilepili.
2. Mlieko sa zahrieva. Pridajte cestoviny, cukor, soľ, premiešajte, priveďte do varu.

Mliečna polievka s cestovinami dokonale dopĺňajú sendviče z bieleho chleba so syrom a maslom, ak nie sú kontraindikované

Mliečna polievka s ryžou

Kalorická hodnota na 100 g hotového pokrmu: 73,8 kcal; proteíny - 3,2 g, tuky - 3,11 g, sacharidy - 8,77 g

Zloženie: - 0,4 litra mlieka, - 30 g ryže, - 100 ml vody;

1. Rýžu dôkladne opláchnite, pridajte vodu a zapálte. Potom, čo voda varí, znížte teplotu a varte 10 minút.
2. Priveďte mlieko do varu, nalejte do varenej ryže. Varte 15 minút za stáleho miešania.
3. Soľ, ak chcete, môžete pridať cukor, maslo.

Rada
Mliečna polievka s ryžou je výborným liekom na edém. Odporúča sa pre ľudí s ochorením obličiek.

Mliečna polievka s pohánkou

Kalorická hodnota na 100 g hotového pokrmu: 163,0 kcal; proteíny - 6,9 g, tuky - 3,2 g, sacharidy - 28,3 g

Zloženie: - 0,5 litra mlieka, - 350 g pohánkovej krupice;

Rada
Mliečna polievka s pohánkou bude obzvlášť chutná, ak pred varením krupica na panvici.

1. Cook pohánka.
2. K hotovej pohánkovej kaši pridajte mlieko, soľ, cukor. Priveďte do varu.

Mliečna polievka s knedľami

Kalorická hodnota na 100 g hotového pokrmu: 107,7 kcal; proteíny - 4,5 g, tuky - 3,9 g, sacharidy - 14,6 g

Zloženie: liter mlieka, kuracie vajcia, sklo pšeničnej múky, soľ, soľ;

0,5 tbsp. maslo.

1. Rozdrvte vajce a 0,5 polievkovej lyžice. maslo, pridajte múku, premiešajte. Pridajte vodu do konzistencie kyslej smotany, premiešajte.
2. Mlieko privedie do varu. Ponorte lyžičku do horúceho mlieka, pridajte nejaké cesto a pridajte do vriaceho mlieka.
3. Varíme knedle pod vekom po dobu 4-5 minút. V prípade potreby pridajte soľ, cukor, maslo.

Mliečna polievka so zeleninou

Kalorická hodnota na 100 g hotového pokrmu: 88,8 kcal; proteíny - 5,5 g, tuky - 1,8 g, sacharidy - 13,8 g

Zloženie: 1 liter mlieka, 400 g zemiakov, 350 g brokolice, 100 g mrkvy, 300 g čerstvého alebo mrazeného hrachu, 400 ml vody;

• Nakrájajte mrkvu na kocky. Pridajte k zahrievanej panvici kvapku rastlinného oleja, dajte mrkvu. Prejdite cez nízku teplotu, kým sa olej nezafarbí.
• Kapusta rozobraná na kvetenstvo, zemiaky nakrájané na kocky.
• Variť vodu, soľ. Pridajte zeleninové prísady. Varte na miernom ohni až do polovice varenia.
• Varte mlieko, pridajte do zeleniny. Varíme až do varenia.
• Niekoľko minút pred pripravenosťou pridať zelený hrášok nechajte variť. Obal s vekom, nechajte ho variť 15 minút.

(7 4,14 z 5)
Načítava sa...

Ďakujem vám za pozornosť! S pozdravom, Olga.

Mliečna polievka s rezancami

Obľúbené teraz:

Jednoduché, ľahké, rýchle šaláty, kurací šalát, Caesar šalát, vajcia šalát, krabí šalát, krabie šaláty, hríbové šaláty, narodeninové šaláty, grécky šalát, Vinaigrette koláče, domáce pečivo, karbonátky, lievance, palacinky a palacinky, Tvarohové koláče, buchty, Charlotte, tortu, mannik - krupičkový koláč, šišky, muffiny, vdolky, košíčky, flapjacky, Draniki, chačapury, kefírové lievance, košíčky, tvarohový koláč, jablkový koláč, muffiny, jahodový koláč, orechové orechy, tvarohový koláč, jablkový koláč, muffiny, orechové orechy, tvarohový koláč, jablkový koláč, muffiny, jahodový koláč, orechový koláč, jablkový koláč, muffiny, jahodový koláč, orech, Cuketa lievance, Beljashi, Palacinky a palacinky na mliekuOkroshka, Bor t yi, kapustová polievka, vývar, kharcho, hrachová polievka, krémová polievka, soljanka, uhorka, klasická okroshka, polievka z červenej repy, studená polievka, polievka z karbonátky, kaša, kastról, karbonátky, pilaf, knedle, kastról, omeleta, vyprážané vajcia, steaky, pizza, omeleta, vyprážané vajcia, steaky, pizza, Kapustové rolky, Ragú, Lasagna, Mäsové guľôčky, Paštéty s mäsom a bez mäsa, V cestíčku, Guláš, Čajky, Kaša s mliekom, Kuracie kotlety, Francúzske mäso v rúre, Kuracie mäso v omáčke, Lagman, Dušená kapusta, Zeleninový guláš, Krupica, Jáhlová kaše, ryžová kaša, rybie karbonátky, kaša na vode, syrový kastról v rúre, zemiakový kastról Šťastie, BBQ bravčové mäso šašlik kuritsyGlazur tortu a vypechkiDrozhzhevoe cesto, cesto na pizzu, cesto na koláče, torty cesto na kefirePaskhalnye na deň rozhdeniyaPodlivki, omáčka na kura, smotana sousDiety recepty na chudnutie, dieta recepty

Výživná a sladká polievka osloví nielen bábätká, ale príprava pokrmu trvá maximálne 15 minút.

Len niekoľko komponentov, ale ako chutné a uspokojujúce! Vyskúšajte to! V tomto recepte si môžete vychutnať recept na mliečnu polievku s rezancami.

Jeho jednoduché varenie a zdravé ingrediencie priťahujú pozornosť mnohých ľudí, jedlo je ideálne ako ľahká polievka pre detskú výživu.

V poslednej dobe sa táto polievka používa v jedálni a zaujíma sa o neho. Chcel som zistiť, aký veľký je počet milovníkov tohto pokrmu. Ukázalo sa, že na tento jednoduchý pokrm na varenie existuje viac ako dosť fanúšikov.

V jednej panvici uvaríme 200 g vermicelli, prednostne tuhých odrôd, do varenia. V druhej panvici varíme 1 liter mlieka na var.

Potom kombinujte vermicelli a mlieko, pridajte 2 polievkové lyžice cukru a varte na miernom ohni 4 minúty. Nakoniec sme vložili 20 gramov masla do hlbokých tanierov a naplnili ho hotovou polievkou.

Potraviny sú pripravené na verejnú spotrebu.
Mliečna polievka s rezancami podávaná vo vyhrievanej forme. Bon appetit!

Rýchlo variť mliečnu polievku alebo kašu z ryže...

Ak chcete, aby vaša mliečna polievka alebo ryžová kaša varená rýchlejšie, skúste variť cestoviny alebo ryžu vo vode vopred a potom ich preneste do mlieka. Štyri minúty stačí na varenie vo vode.

Takže krémová polievka nestráca svoju príťažlivosť...

Po naplnení sa šťouchané polievky nezohrievajú, pretože v tomto prípade maslo, ktoré obyčajne obliekajú, vystúpi na povrch a polievka stratí svoju príťažlivosť.

Mliečna polievka sa bude variť rýchlejšie...

Aby sa rezance lepšie uvarili v mlieku, vopred varte vo vode (asi päť minút).

Prevencia vône bielej kapusty.

Ako viete, biela kapusta počas varenia obklopuje okolo seba veľmi nepríjemný zápach. Ak chcete zabrániť tomuto zápachu, musíte dať do panvice s vriacou kapustou...

Ak chcete zachovať prehľadnosť akcií...

Počas skladovania nezatvárajte tesniacu veko s vekom.

Ako odstrániť z vývaru všetky spodiny.

Ak chcete variť všetky spodiny pri varení mäsového vývaru, pridajte pohár studenej vody na panvicu. Potom sa zvyšky usadzujú na povrchu a dajú sa odstrániť.

Aby nedošlo k stráveniu šťovík v polievke...

Na jemné šťaveľ počas varenia nie je stráviteľný, pridajte ho do polievky alebo polievky tesne pred koncom varenia. Akonáhle sa kvapalina varí, okamžite vypnite oheň.

• Koncentrované mlieko 7,5% tuku - 140 kcal / 100 g
• Mlieko 1,5% tuku - 47 kcal / 100 g
• Mlieko 2,5% tuku - 54 kcal / 100 g
• Mlieko 3,2% tuku - 60 kcal / 100 g
• Mlieko 3,5% tuku - 64 kcal / 100 g
• Mlieko celé kravské - 68 kcal / 100 g
• Cukor - 398 kcal / 100 g
• Granulovaný cukor - 398 kcal / 100 g
• Nesolené sedliacke maslo - 661 kcal / 100g
• Olej zo soľného roľníka - 652 kcal / 100 g
• Amatérske nesolené maslo - 709 kcal / 100 g
• Maslo 82% - 734 kcal / 100 g
• Ghee - 869 kcal / 100 g
• Vermicelli - 371 kcal / 100g

Kalorické potraviny: Vermicelli, mlieko, maslo, cukor

Mliečna polievka - tajomstvo varenia pre deti a dospelých s cestovinami, zeleninou alebo obilninami

Mliečne výrobky a mlieko sú užitočné pre rastúci organizmus, preto sa v materských školách, táboroch, sanatóriách a školách často pripravujú kaše a polievky s ich použitím.

Nádherné výživné jedlo - mliečna polievka, recept na prípravu môže obsahovať také prísady: rezance, rezance, zeleninu atď.

Deti si ho môžu uvariť s cestovinami alebo zemiakmi a pre dospelých je vhodná výživná polievka s vajcami, rybami, zemiakmi a inou zeleninou.

Spravidla môžete urobiť lahodnú polievku s mliekom tým, že strávite trochu času a jedla. K tomu použite panvicu, ale môžete variť v pomalom hrnci.

Hlavnou zložkou je mlieko, ostatné zložky sa môžu líšiť. Pri varení v pomalom sporáku sa všetky komponenty naraz vložia do nádoby.

Štandardnejšou metódou (v hrnci) sa prísady pridávajú v špecifickom poradí. Existuje mnoho možností pre polievky:

• s rezancami;
• s cestovinami;
• so zemiakmi;
• s rybami;
• so zeleninou;
• s obilninami.

Mnohí ľudia sú zvyknutí na polievku s cestovinami a mylne sa domnievajú, že je to jediná možná možnosť pre takéto jedlo.

Gurmáni však môžu oceniť prednosti rybieho jedla alebo hostinu na zeleninovej polievke varenej v mlieku. Takéto recepty diverzifikujú akékoľvek menu.

Deti budú radi polievkou zo sladkého mlieka alebo ľahkým zemiakom.

• Doba varenia: 20 minút.
• Dávky: 2.
• Kalorické jedlá: 1200 kcal.
• Účel: raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: nízka.

Recept na mliečnu polievku s rezancami - klasický "žáner"! Mnohé jedli takéto jedlo ako dieťa, a to je vždy varené v zariadeniach starostlivosti o deti až do súčasnosti.

Medzitým sa ani dospelí nevzdajú výživných sladkých raňajok. Ak chcete pridať zvýraznenie misky, podávajte bochník s džemom alebo džemom.

Výroba mliečnej polievky vyžaduje niekoľko produktov, príprava jedla je jednoduchá a môžete nakŕmiť celú rodinu pomocou 1 litra mlieka.

• mlieko - 500 ml;
• rezance - 50 g;
• kanalizácie. olej - 10 g;
• cukor - 1 polievková lyžica. l.
• soľ - 1 štipka (ďalej len O).

1. Uvarte mlieko, soľ a cukor.
2. Postupne zaspávajte vermicelli.
3. Varí sa 5-10 minút za miešania.
4. Nalejte na platne, pridajte maslo, premiešajte.

S rohmi

• Doba varenia: 30 minút.
• Dávky na kontajner: 3.
• Kalorické jedlá: 1400 kcal.
• Účel: raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: nízka.

Polievka s rohovinami je jednou z možností varenia cestovín. Môžete použiť práškové mlieko a nejaký krém.

Namiesto rohov, môžete dať špirály, curlicues, hviezdičky, alebo akékoľvek iné druhy makarónov. Dôležitý bod: rohy musia byť vopred uvarené vo vode a až potom vložené do mlieka.

Recept na mliečnu polievku s cestovinami je ľahký, jedlo sa pripravuje rýchlo, obsahuje veľa bielkovín, vápnika, rôznych živín.

• mlieko - 700 ml;
• rohy - 200 g;
• cukor - 1 polievková lyžica. l.
• soľ - 1 n.;
• voda - na varenie cestovín;
• kanalizácie. olej - 20 g

1. Rohy varte 10 minút, slanú vodu.
2. Hoď rohy v cedníku, zalejeme horúcou vodou, dajte ju späť na panvicu.
3. Zahrejte mlieko, aby sa zahrialo, vylejte rohy.
4. Pridajte soľ, lyžicu cukru, premiešajte.
5. Keď varí, vypnite.
6. Nalejte na platne, naplňte olejom.

S rezancami a zemiakmi

• Doba varenia: 40 minút.
• Dávky na kontajner: 4.
• Kalorické jedlá: 1500 kcal.
• Účel: raňajky alebo večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: stredná.

Mliečna polievka z nealkoholických nápojov môže byť varená, a aby bola výživnejšia a uspokojivejšia, na to je potrebné pridať zemiaky.

Takéto jedlo už nebude sladké a tradičné, ale uskutoční sa bližšie k prvým jedlám. Podáva sa tiež na raňajky alebo na večeru. Namiesto vermicelli sa často používajú domáce rezance.

Okrem toho môžete dať chlieb alebo nesladený bochník. Fanúšikovia korenistých sa môžu pokúsiť skombinovať s cesnakom alebo cibuľou.

• mlieko - 1 l;
• voda - ½ l;
• vermicelli - 150 g;
• zemiaky - 2 ks;
• soľ - 1 rok.

1. Nakrájajte zemiaky na kocky, vložte do vriacej vody.
2. Keď sú zemiaky varené, pridajte teplé mlieko, potom varte, kým sa varí.
3. Pridajte rezance, soľ.
4. Varte 5-10 minút, oheň by mal byť na minime.

Mliečne rezance pre deti

• Doba varenia: 20 minút.
• Dávky na kontajner: 1.
• Kalorické jedlá: 700 kcal.
• Účel: raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: nízka.

Detský organizmus je náročný, preto potrebuje dobre stráviteľné jedlo. Spolu s obilninami môžu deti variť laktózovú polievku: jedlo naplní telo proteínom a vápnikom.

Mliečne rezance pre deti poskytnú dieťaťu energiu po dlhú dobu a on čoskoro nebude mať hlad.

Pre malé deti je však lepšie riediť mlieko vodou kvôli vysokému percentu obsahu tuku, aby nedošlo k preťaženiu čriev.

• mlieko - 100 ml;
• tenké vermicelli - 10 g;
• kanalizácie. olej - 3 g;
• cukor - 5 g

1. Mlieko varte.
2. Pomaly pridajte rezance.
3. Varte 10 minút, kým nie je pripravený naplniť lyžičkou masla, pridajte cukor.

Mliečna polievka so zemiakmi a vajcami

• Doba varenia: 40-50 minút.
• Dávky na kontajner: 6.
• Kalorické jedlá: 1200 kcal.
• Účel: raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: nízka.

Navrhovaná diéta môže byť vhodná pre dievčatá, ktoré nechcú priberať na váhe alebo schudnúť. Ako variť, popísané nižšie, môžete tiež vidieť fotografie hotového pokrmu.

Nahradiť cestoviny zemiakmi, môžete výrazne znížiť počet kalórií, a vďaka škrobu jedlo bude výživné. Medzitým sa telo skladuje s potrebnou energiou z mlieka, vaječného bielka a žĺtok.

Aby bola polievka silnejšia, pridajte krupicu alebo lyžicu múky. Podávame s chlebom a syrmi. Môžete robiť varenie knedlíky.

• mlieko - 1,5 l;
• zemiaky - 3 ks;
• vajce - 2 ks;
• soľ - 1 rok.

1. Nakrájajte zemiaky.
2. Varte vajcia a jemne nakrájajte.
3. Zemiaky a vajcia vložte do vareného mlieka.
4. Varte 40 minút.
5. Brúste v zemiakovej kaši.

ryža

• Doba varenia: 25-30 minút.
• Dávky na kontajner: 4.
• Kalorické jedlá: 1400 kcal.
• Účel: raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: nízka.

Ak sa chystáte variť ryžovú polievku, je lepšie rozriediť celé mlieko vodou tak, aby pokrm nebol príliš ťažký a mastný.

Ryža by nemala plávať, konzistencia polievky je skôr ako kaša: zrná zapadajú tesne k sebe, ako keby boli zlepené. Podobne môžete variť jedlo s jačmeňom.

Lyžica masla, sirupu, kondenzovaného mlieka alebo džemu pomôže pridať chuť a originalitu. V lete môžete marhule, jahody a iné ovocie a bobule nakrájať na malé kúsky. Ukazuje sa, chutné, krásne, ktoré možno vidieť na fotografii.

• mlieko - 0,5 l;
• voda - 0,5 l;
• ryža - 100 g;
• cukor - 1 polievková lyžica. l.
• soľ - 1 n.;
• kanalizácie. olej - 50 g

1. Opláchnite niekoľko polievkových lyžíc ryže 4-6 krát.
2. Nalejte vodu, soľ, dajte ryžu.
3. Varte ryžu, kým sa voda neodparí.
4. Nalejte mlieko.
5. Ďalej sa varí pri nízkej teplote varu počas 10 až 20 minút.
6. Pridajte cukor, maslo.

S proso

• Doba varenia: 20 minút.
• Dávky na kontajner: 5.
• Kalorické jedlá: 1460 kcal.
• Účel: raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: nízka.

Varenie polievka s proso trvá trochu času. Dokonale diverzifikuje menu všetkých členov rodiny. Deti si vychutnajú raňajky.

A dospelí môžu zostať plný dlhý čas. Namiesto prosa sa môže použiť pohánka.

Pri varení je dôležité nezabudnúť na prípravu polievky: musíte sa pozerať na to, že keď sa voda varí, nalejte mlieko včas. Polievka ochutená maslom, pridáme cukor.

• mlieko - 700 ml;
• proso - 70 g;
• voda - 350 ml;
• cukor - 10 g;
• soľ - 1 rok.

1. Voda sa varí a soľ.
2. Hádzať obilniny.
3. Nalejte do horúceho mlieka, nechajte ho variť.
4. Pridajte cukor.
5. Platne naplňte, pridajte olej.

S rybami

• Doba varenia: 30-40 minút.
• Dávky: 2.
• Kalorické jedlá: 1400 kcal.
• Účel: raňajky alebo večera.
• Kuchyňa: Ruská.
• Obtiažnosť: nízka.

Úžasný a na prvý pohľad neskutočný medzi rybími polievkami - to je mliečne. Napriek neštandardným zložkám má však pokrm jemnú chuť, príjemnú arómu.

Každá žena v domácnosti prekvapí svoju rodinu prípravou takejto polievky. Bude to chutné, dokonca aj deti budú jesť s radosťou.

A kúsky rýb a nasekané zelené ako dekorácie dodajú polievke exotický, originálny vzhľad, ktorý je možné vidieť na fotografii.

• mlieko - 1 l;
• zemiaky - 3-4 ks;
• červená ryba - 200-300 g;
• bobkový list - 2 ks;
• soľ - 1 n.;
• Priadza z korenia - 1;
• petržlen - ½ zväzok.

1. Nalejte mlieko do hrnca.
2. Pri varení dajte rybu, ochuďte soľou.
3. Nakrájajte zemiaky na pásy.
4. Pridajte zemiaky.
5. Obal s pokrievkou, varte asi 20 minút na nízkej teplote.
6. Nalejte do misky, nakrájajte ryby a zelené, dajte ich na vrch.

So zeleninou

• Doba varenia: 40-50 minút.
• Dávky: 2.
• Kalorické jedlá: 1200 kcal.
• Účel: prvý.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť: stredná.

Ak mnoho ľudí varí rezancová polievka, potom zeleninový vývar nie je nikomu známy. Medzitým sa ukázalo, že je veľmi chutné.

Zelenina sa môže kombinovať, meniť, pridať svoje obľúbené, rovnako ako toľko, varenie na zeleninový vývar alebo mäso. Veľmi užitočné, bude pôvodné jedlo bude používať karfiol a tekvica.

Špeciálna chuť kapusty zvláštnym spôsobom bude iskriť, zmiešané s vôňou tekvice. Ako variť je popísané nižšie.

• voda - 350 ml;
• mlieko - 200 ml;
• zemiaky - 3 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• karfiol - 100 g;
• jarná cibuľa - 1 perie;
• mrkva - 1 ks;
• tekvica - 100 g;
• soľ - 2 u;
• kanalizácie. olej - 20 g

1. Mlieko varte.
2. Nakrájajte cibuľu, nakrájajte mrkvu.
3. V druhej panvici roztopte maslo, dajte zeleninu tam, pridajte vodu a niekoľko minút varte (kým mrkva nezmäkne).
4. Zároveň rezané zemiaky, tekvice a čerstvé kapusta.
5. Zeleninu kombinujte s dusenou mrkvou a cibuľou.
6. Pridajte vodu, varte zeleninu 20 minút, oheň by mal byť minimálny.
7. Pridajte mlieko, soľ.
8. Nakrájajte zelenú cibuľu, pridajte ju do polievky.

Ako variť nízkokalorickú večeru: kalórie mliečna polievka s cestovinami

Večera počas diéty by mala byť tak nízka, ako je to možné kalórií tak, aby večerný príjem tuku neovplyvnil číslo. Polievka s cestovinami bude môcť slúžiť chudnutie, pretože obsah kalórií v ňom je minimálny a zoznam užitočných vlastností je skvelý.

Kalorické jedlá a kuchynské funkcie

Mliečna polievka s cestovinami, ktorej kalorický obsah je len 58 kalórií na 100 gramov, je známa mnohým ľuďom už od detstva.

Táto ľahká a výživná polievka obsahuje veľa živín v jej zložení a môže byť použitá s akoukoľvek diétou.

A napriek tomu, aby používanie tohto pokrmu nepoškodilo postavu, je potrebné ju riadne pripraviť.

Najjednoduchší recept je založený na použití iba mlieka, cestovín a štipky soli. Pripraviť, variť mlieko, a potom hodiť cestoviny do neho.

Vermicelli je lepšie vybrať pevné odrody, pretože v procese varenia nebude variť mäkké a nestratí svoje pozitívne vlastnosti. Niekoľko minút pred odstránením misky z ohňa by sa mala do mlieka pridať štipka soli.

Je lepšie upustiť od používania masla a cukru, aby nedošlo k neúmyselnému zvýšeniu obsahu tuku.

Taký jednoduchý recept je elementárny vo varení, a trvá trochu času.

Avšak ženy v domácnosti, ktoré chcú experimentovať so zložením pokrmu, môžu do svojej polievky pridať niekoľko ďalších zložiek.

Napríklad populárna je mliečna polievka s prídavkom bielych húb. Keďže táto zložka je nízkokalorická, hosteska sa nemusí báť, že jedlo ovplyvní jej tvar.

Ak chcete tento recept správne použiť, musíte najprv variť 200 gramov húb v slabo osolenej vode. Keď sú huby pripravené, mali by byť jemne nasekané a vyprážané v olivovom oleji s cibuľou. Do hubového vývaru by sa malo pridať 500 ml.

potom pokračujte vo varení. Akonáhle sa pridá zmes mlieka a vývarov, vyprážané huby a tvrdé cestoviny (asi 100 gramov). Táto polievka sa varí asi desať minút na plnú pripravenosť.

Pred podávaním by mala byť polievka trochu viac soli, môžete dokonca pridať greeny k chuti, takže posledný pokrm ešte originálnejší. Približný obsah kalórií v 100 gramoch tohto pokrmu je 80 gramov.

Hosteska tak bude schopná uvariť voňavú a lahodnú polievku s pôvodnými surovinami.

Ak sa pokrm sám zdá príliš chudý, môžete pridať nakrájané zemiaky na počet zložiek.

Dva zemiaky zvýšia obsah kalórií o niečo viac (asi 100 kalórií na 100 gramov), ale polievka ju robí obzvlášť chutnou.

Experimentovanie týmto spôsobom s receptami, hosteska bude vždy schopný zachovať rozmanitosť svojho menu.

Táto polievka sa považuje za veľmi výživnú, pretože obsahuje horčík, vápnik, železo. Okrem toho, jedlo je bohaté na vitamíny PP, B, C a D, čo robí spotrebu takejto polievky užitočnú pre deti aj dospelých všetkých vekových kategórií.

Viac receptov na mliečnu polievku

Počas diéty, mliečna polievka s cestovinami, ktorých kalorický obsah je veľmi nízky, používa mnoho hviezd a samotných odborníkov na výživu.

Avšak, často a počas diéty chcete diétne rozmanitosti.

To je dôvod, prečo teraz existuje niekoľko receptov na mliečnu polievku, jedna z nich aj s pridaním kuracích filé.

Na varenie takejto polievky si hosteska musí vybrať biele mäso (asi 200 gramov) bez tuku a kože.

Ak pridáte k prísadám mastného mäsa s obsahom kože, potom všetky užitočné vlastnosti polievky zmizne, a hosteska je nepravdepodobné, že chudnúť.

Toto mäso by sa malo variť v slabo nasolenej vode, narezať na kúsky strednej veľkosti. Kurča by malo byť rovnomerne varené, plne varené. Teraz musíte pridať 300-400 ml do vývaru.

mlieko, zmes sa zahrieva na strednom ohni. Akonáhle sa mlieko a voda uvaria, cestoviny a už varené kuracie filety by sa mali hodiť do zmesi.

Aby sa chuť pokrmu viac nasýtila, hostiteľka by mala cibuľu vyprážať v slnečnicovom oleji a pridať ju do už varených surovín. Toto jedlo bude obsahovať asi 100 kalórií na 100 gramov, čo naozaj nestačí na takú chutnú a chutnú polievku s kuracím mäsom.

Aby bola polievka ešte chutnejšia a výživnejšia, môžete použiť recept s prídavkom vajec. Algoritmus pôsobenia tu bude rovnaký ako pri príprave obvyklej cestovinovej polievky.

Len 4 minúty pred koncom varu pridajte rozšľahané surové vajce do polievky. Po pridaní vajca by ste mali misku neustále miešať, aby ste zabezpečili rovnomerné rozloženie zložky. Táto zložka urobí chuť pokrmu bohatšou a polievka je ešte výživnejšia.

tuk zostáva približne rovnaký - asi 60 kalórií na 100 gramov.

Mliečnu polievku možno tiež pripraviť v pomalom hrnci s receptom známym od detstva. Predpokladá sa, že varené v pomalej varičovej mliečnej polievke budú ešte menej kalorické a škodlivé pre postavu.

Aby bola polievka chutná, odporúča sa variť mlieko v režime „Varenie“ po dobu 10 minút. Potom sa pridajú všetky zložky a polievka sa umiestni do pomalého variča na ďalších 10 minút v režime „Kúrenie“.

To je veril, že tento čas je dosť, aby si aromatické a nízkokalorické jedlo. Môžete variť v pomalom hrnci ako pravidelná rezancová polievka, a vývar na huby alebo kurča.

Bez ohľadu na recept, výsledok poteší hostesku!

Mliečna polievka je tak populárna, že teraz môžete nájsť rôzne recepty, s pridaním naozaj nečakaných prísad.

Napríklad sú tu recepty na mliečne polievky, kde sa namiesto rezancov používa zelenina všetkého druhu.

Toto jedlo zostáva nízkokalorické, ale má aj veľmi nezvyčajnú a špecifickú chuť.

Výživa počas diéty nemusí byť obmedzená a obmedzená a príkladom rôznych receptov na mliečne polievky, to len dokazuje. Výberom jedného z týchto receptov bude človek schopný urobiť svoju večeru originálnou, výživnou a neškodnou k postave.

Nudle Mliečna polievka

Mliečna polievka je tradične pripravovaná pre deti a zahŕňa do ponuky predškolských a školských zariadení. Nielen deti, ale aj mnohí dospelí milujú toto jedlo pre osobitnú jemnú chuť a nostalgické potešenie spomenúť si na detstvo.

Recept na mliečnu polievku vie pravdepodobne každá matka. Ale dostanú to všetci po prvýkrát? Ktoré mlieko je lepšie vybrať? Aký druh a koľko cestovín zaspáva na polievke, nie je príliš hrubý? Ako dlho variť? Dnes sa pokúsime nájsť odpovede na všetky tieto otázky.

Všeobecné zásady varenia

Polievku môžete variť s obvyklými rezancami alebo domácimi rezancami.

Cestoviny je lepšie zvoliť vysoko kvalitné, najlepšie z múky z pevných odrôd - taká sa nerozpadne počas varenia a nebude sa meniť na lepkavú kašu.

Môžete si kúpiť obyčajné malé vermicelli alebo ultrathin, takzvaný "pavučina", ktorý je pripravený doslova v priebehu niekoľkých sekúnd.

Mlieko vyhovuje normalizovaným 2,5% a 3,2%, ktoré sa predáva v dávkach. Môžete použiť celé, ale len zriedené vo vode.

Vhodné je aj mlieko Ghee, ktoré si môžete kúpiť v obchode alebo vyhrievať doma. Je dôležité venovať pozornosť obsahu tuku v mlieku. Čím vyššie percento obsahu tuku, kalórie dostať polievku.

Veľmi tučné zásoby a najmä domáce mlieko by sa malo riediť vodou, najmä ak pripravujete detskú polievku.

Správne proporcie

Aby boli polievky z rezancov varené v mlieku chutné a jemné, je potrebné správne vypočítať proporcie. Polievka by nemala byť príliš hrubá. Preto pridajte cestoviny presne tak, ako je uvedené v recepte.

Môžete naliať o niečo menej, ale nie viac, pretože pri varení cesto silno bobtná, absorbuje tekutinu a zvyšuje objem.

Optimálne množstvo vermicelli pre mliečnu polievku je 0,5 šálky (objem 200 ml) na 1 liter mlieka.

Tipy a tipy

1. Vyberte si správne jedlá. Aby ste sa vyhli horeniu, je najlepšie variť v panvici alebo v panvici s hrubým dnom a vždy na miernom ohni.
1. Nedovoľte, aby mlieko horelo. Tak, že nič horí, nemali by ste sa pohybovať ďaleko od panvice.

Počas varenia nepretržite premiešajte pokrm. Plnotučné mlieko najčastejšie horí, preto na prípravu mliečnych polievok s rezancami je potrebné ho rozpustiť vodou.

Môžete použiť tento trik: nalejte studenú vodu do spodnej časti panvice prvý, a až potom pridajte mlieko v tenkom prúde.

Nalejeme vermicelli iba vo vriacej kvapaline.

Existuje niekoľko spôsobov, ako vyrábať mliečne polievky, ale všeobecným pravidlom je, že cestoviny by mali byť ponorené iba vo vriacom mlieku, za nepretržitého miešania, aby sa rezance nehrali dokopy a držali spolu.

Uistite sa, že cestoviny nie sú stráviteľné. Spravidla sa rezance varia veľmi rýchlo, len niečo málo cez minútu. Preto môžete polievku zo sporáku odstrániť takmer okamžite po varení, akonáhle sa rezance priblížia na polovicu.

Ako polievka ochladzuje, absorbuje časť horúcej kvapaliny, stáva sa mäkšou a neroztopí sa.

Ak máte radi hustú mliečnu polievku, ako želé, pridajte trochu škrobu (na 1 liter mlieka - 0,5 lyžičky).

Aby ste to urobili, rozpustite škrob oddelene v šálke studeného mlieka, nalejte na konci varenia 2-3 minúty až do varenia, priveďte do varu a okamžite vyberte z tepla.

Niektoré ženy v domácnosti nemôžu variť rezance v mlieku, zostávajú surové a tvrdé a popáleniny mlieka. Čo robiť v tomto prípade? Problém je vyriešený jednoducho. Vermicelli uvarte vo vriacej slanej vode, ako sú bežné cestoviny, až kým sa úplne neupraví podľa pokynov na obale. Potom ho hodíme do cedníka na pohár na všetku tekutinu a okamžite pridáme do vriaceho mlieka, varíme polievku a vyberieme z tepla.

prísady

• mlieko - 400 ml
• voda - 100 ml
• rezance - 50 g
• cukor - 1 polievková lyžica. l.
• soľ - 1 žetóny.
• maslo - 1 lyžička.
• vanilín na špičke noža - voliteľné

Celková doba varenia: 10 minút / Doba varenia: 5 minút / Výťažok: 2 porcie

Technológia je veľmi jednoduchá. Beriem nabíjacie zariadenie s hrubým dnom a nepriľnavým povlakom. Najprv do nej nalejem studenú vodu a potom mlieko.

Ak máte mlieko s obsahom tuku 2,5%, potom sa nesmie riediť, ale iba opláchnite vodou.

Integrálne a veľmi tučné riedenie nevyhnutne, potom polievka dopadne viac nežne a nebude horieť.

Na sporák som položil nabíračku na najmenší oheň. Neustále miešať, aby nedošlo k horeniu a úniku.

Akonáhle sa mlieko zohreje, pošlem tam kus masla a nechám ho rozpustiť.

Samozrejme, môžete pridať olej na samom konci, alebo dokonca úplne odstrániť zo zoznamu zložiek, ak ste varenie pre deti.

Trpezlivo priviesť k varu. Akonáhle sa varí, pridám soľ - iba 1-2 drobné triesky budú opakovane zlepšovať chuť polievky.

Okamžite nalejte cukor a vanilín na špičku noža pre príjemnú arómu.

Ak máte vermicelli vyrobené z tvrdej múky, potom môžete pridať cukor na samom konci varenia, potom polievka nebude presne horieť.

Nalievam nealkoholické nápoje do vriaceho mlieka, pomaly a jemne, polievku miešame tak, aby sa nelepila a jedna kocka netvorila. Meria sa rýchlosť cestovín v hrstiach. Na 500 ml tekutiny beriem 1 veľkú hrsť, z duše, to je asi 50 gramov.

I naďalej variť na pokojnom ohni, miešanie, nie viac ako 1 minútu. Všetko závisí od typu cestovín.

Ak máte "gossamer", potom vyberte z kachlí ihneď po varu, prikryte vekom a počkajte pár minút, bude sa odpariť na vlastnú päsť.

Pevné odrody musia byť varené o niečo dlhšie a vyskúšať "na zub", vnútri nealkoholických nápojov by mali byť mäkké, ale nie prevarené. Majte na pamäti, že to bude napučiavať v horúcej kvapaline a stále dosiahnuť stavu.

Akonáhle sa polievka mierne ochladí, nalejte ju do misiek. Polievka je vynikajúca, pripravte sa na to, že deti budú žiadať doplnky! Namiesto toho je možné upraviť množstvo cukru alebo pridať med. Bon appetit!